ficha tÉcnica de especificaciones nº 1...
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FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 1
ELEMENTO: AGITADOR TIPO VORTEX Y/O SIMILARES CANTIDAD: UNO (1) APLICACION: FORMACION FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El agitador tipo vortex es utilizado en el laboratorio de microbiología para mezclar muestras en tubos de ensayo.
DATOS TECNICOS
Movimiento de agitación orbital
Velocidad máxima de mínimo 2500 rpm
Regulador de rpm
Tiempo de aceleración de mínimo 5 segundos
Indicación de la velocidad escala: min/max
Capacidad de tubos de mínimo las referencias 1.5, 15 y 50 ml
Interruptores on/off y continuo/automático
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Dimensiones: Ancho 200 x Profundo 200 x Alto 300 (mm)
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RED ELECTRICO Monofásico, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS
Plataformas para microplacas y para tubos. Sujetadores Incluir adaptadores para microtubos. Material necesario para su funcionamiento y puesta en marcha.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 2
ELEMENTO: ANALIZADOR DE CARBONO ORGANICO TOTAL (COT) CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El analizador de carbono orgánico total (COT), analiza muestras de agua de procesos industriales, medioambientales, agua salina e incluso de celulosa.
DATOS TECNICOS
Rango dinámico de 0,5 a 50.000 ppm. Se pueden medir el carbono total (TC), el carbono inorgánico total (CIT), el carbono orgánico total (COT) y el carbono orgánico no-purgable (NPOC).
Pantalla táctil de manejo intuitivo.
Puertos USB ó PC RS-232
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0,3 m – Profundidad 0,5 m – Alto 0,6 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Cable de conexión a PC. Los requeridos para su adecuado funcionamiento.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 3
ELEMENTO: ANALIZADOR DE LECHE ULTRA-SONIDO CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Equipo analítico que tiene como función realizar rápidamente pruebas físico - químicas a la leche como materia prima de distintos procesos, generando un dictamen acertado para la toma de decisiones al momento de procesar.
DATOS TECNICOS
Equipo de 1 canal.
Para mediciones de leche de vaca, oveja, leche de cabra, leche UHT.
Otras calibraciones pueden ser para el bufalo, el camello, lama, la nata, suero de leche.
La velocidad de mínimo 30 muestras por hora.
Limpieza automática.
Temperaturas de trabajo de 10 a 40 ºC
Volumen de la muestra de 10 cm3 a 50 cm
3
Solución de limpieza incluida.
Rangos de medición: Grasa: desde 0.01% hasta 25% (std) SNF-sólidos no-grasos: desde 3% hasta 40% Densidad: (*) desde 1000 hasta 1150 Kg/m
3
Proteínas: desde 2% - 7% Lactosa desde 0.01% hasta 20% Contenido de agua agregada desde 0% hasta 60% Temperatura de la leche: desde 1
o C hasta 40
oC
Punto de congelación: desde 0,4 a 0,7 ºC
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0,4 m – Largo 0,4 m – Alto 0,5 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Impresora incorporada, mínimo 5 rollos de papel para impresora, Kit de muestreo, software, conexión a PC con su respectivo cable.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 4
ELEMENTO: AUTOCLAVE ESTERILIZADOR DE 40 A 60 LITROS CANTIDAD: UNO (1) APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El autoclave semiautomático para ser empleado sobre mesa de trabajo, se empela para destruir y eliminar toda forma de vida microbiana (incluyendo esporas) presentes en el material.
DATOS TECNICOS
Volumen de cámara: 40 a 60 litros
Tablero de control y programación
Reservorio integrado para el agua, con control de nivel de agua y recirculación de vapor.
Sin resistencias térmicas en el interior de la cámara.
De fácil limpieza y secado.
Sistema de seguridad por sobre presión.
Apagado automático al final de los ciclos de esterilización y secado.
Sistema de doble seguridad para evitar que se quemen las resistencias en caso de cantidad insuficiente de agua dentro la cámara.
Válvula de drenaje frontal para permitir un rápido y sencillo drenaje del reservorio del agua.
Termostato para protección contra sobrecalentamiento.
Cumplir al menos con la normatividad del país de origen.
Sistema de control de alta precisión para resultados perfectos de esterilización.
Protección con control de seguro accesos
Monitoreo independiente de temperatura y presión.
Alerta de falla-indicando la falla o interrupción del ciclo.
Alerta de puerta – indica que la puerta no está debidamente cerrada.
Puerto de conexión RS 232 – conexión a PC, para actualización de software y mantenimiento remoto y validación.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
w: 700 mm – h: 550 mm – d: 795 mm
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO Conexión para servicio de agua
RED SANITARIA Sistema de salida de condensados
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Los requeridos para su instalación y puesta en marcha.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 5
ELEMENTO: AUTOCLAVE ESTERILIZADOR DE 20 A 30 LITROS CANTIDAD: UNO (1) APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El autoclave semiautomático para ser empleado sobre mesa de trabajo, se empela para destruir y eliminar toda forma de vida microbiana (incluyendo esporas) presentes en el material.
DATOS TECNICOS
Volumen de cámara: 20 a 30 litros
Tablero de control y programación
Reservorio integrado para el agua, con control de nivel de agua y recirculación de vapor.
Sin resistencias térmicas en el interior de la cámara.
De fácil limpieza y secado.
Sistema de seguridad por sobre presión.
Apagado automático al final de los ciclos de esterilización y secado.
Sistema de doble seguridad para evitar que se quemen las resistencias en caso de cantidad insuficiente de agua dentro la cámara.
Válvula de drenaje frontal para permitir un rápido y sencillo drenaje del reservorio del agua.
Termostato para protección contra sobrecalentamiento.
Cumplir mínimo con la normatividad del país de origen.
Sistema de control de alta precisión para resultados perfectos de esterilización.
Protección con control de seguro accesos
Monitoreo independiente de temperatura y presión.
Alerta de falla-indicando la falla o interrupción del ciclo.
Alerta de puerta – indica que la puerta no está debidamente cerrada.
Puerto de conexión RS 232 – conexión a PC, para actualización de software y mantenimiento remoto y validación.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
w: 610 mm – h: 465 mm – d: 645 mm
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO Conexión para servicio de agua
RED SANITARIA Desagüe
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS No aplica
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 6
ELEMENTO: BALANZA ANALITICA CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Balanza que arroja datos exactos y muy específicos respecto del peso de un objeto o elemento particular.
DATOS TECNICOS
Funciones estadísticas: promedio, desviación std, desviación std relativa, máximo, mínimo, valores individuales, permutación de unidades.
Pesada con banda límite: se establece un valor nominal y límites sup/inf
Pesado por debajo de la unidad.
Formato GLP, fecha.
Calibración interna.
Medición de cuatro cifras decimales.
Tiempo integración: optimizado automáticamente
Estabilidad ajustable, con medición de nivel de burbuja.
Temperatura operativa: 0 a 400 C
Interface RS232
Display retroiluminado.
Peso en: gramos y onzas
Capacidad superior a 125g
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máxima
Ancho 0.25m – Profundidad 0.35m – Alto 0.50m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Cabina cortaviento, cargador.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 7
ELEMENTO: BALANZA DE PRECISION CANTIDAD: CUATRO (4)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
La balanza de precisión se utiliza en el laboratorio de microbiología para el pesaje de reactivos.
DATOS TECNICOS
Display retroiluminado.
Función cuenta piezas.
Función de porcentaje.
Peso en: gramos y onzas
Batería interna recargable.
Capacidad, 600g 0,01g.
Medición de dos cifras decimales
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.3 m – Profundidad 0.35 m – Alto 0.20 m
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RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED
NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Cargador.
.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 8
ELEMENTO: BAÑO MARIA CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El Baño María tiene la función de llevar y mantener una muestra a una temperatura específica. Está diseñado para regular la temperatura del agua desde ambiente +5ºC hasta 99.9ºC.
DATOS TECNICOS
Equipo en acero inoxidable, con sistema eléctrico de calefacción, manómetro con escala para temperatura y presión. Botón indicador de luz roja para temperatura, manejo de temperaturas digital.
Botón de encendido. Válvulas de salida, válvula de salida de agua.
Parrilla con seis puestos de discos con orificios reductores.
Para temperaturas regulables desde ambientes +5ºC hasta 99.9ºC.
Precisión: +/- 0.1 ºC para el baño de rango hasta 99.9ºC.
Resolución del lector digital: 0.1ºC
Capacidad mínima de 10 litros
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.65m – Profundidad 0.4m – Alto 0.45m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 220 voltios-trifásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Gradilla para tubos de ensayo de máximo 20 mm de diámetro y tapa tipo domo
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 9
ELEMENTO: CENTRIFUGA CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Equipo utilizado en laboratorios fisicoquímico para realizar pruebas de grasa en leche generalmente, usando butirómetro.
DATOS TECNICOS
Centrífuga de mesa, con capacidad entre 6 y 10 tubos con identificador numérico para ubicar butirometros.
Comando que permite programar tiempo y velocidad de marcha. (digital)
Rotor angular especial para butirometros.
Velocidad variable en 8 escalas de potencia.
Traba automática de tapa que impide el funcionamiento con la tapa abierta.
Cumple con las normas de seguridad.
Sistema de reducción de la vibración.
Motor montado sobre amortiguadores de goma (para autobalance).
Velocidad regulable hasta 4000 rpm
MATERIAL DE
CONSTRUCCION
Materiales higiénico-sanitarios resistentes al ataque químico aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.5m – Profundidad 0.4 m – Alto 0.4 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Incluir dos butirometros para medición de cada uno de los siguientes productos: Leche, mantequilla, queso, leche en polvo, helados, nata y mantequilla. Con puntilla y tapón.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 10
ELEMENTO: COLORÍMETRO DIGITAL CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Colorímetro espectrofotométrico de alta precisión, que automáticamente mide el color de muestras de acuerdo a una gama completa de escalas establecidas en la industria, valores CIE y datos espectrales.
DATOS TECNICOS
Principio de medición mínimo de 9 filtros de interferencia.
Respuesta espectral mínimo de 400 nm.
Ancho de banda mínimo de: 20 nm.
Repetibilidad: Cromaticidad (x y): ±0.0004.
Transmitancia: ±0.5%.
Tiempo de medición: menos de 25 segundos.
Calibración: automática por teclado.
Fuente lumínica: lámpara halógena de tungsteno.
Paso de luz: 0.1-50 mm.
Interface: RS232.
Fuente externa de energía.
Pantalla retroiluminada. .
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.36 m – Profundidad 0.29 m – Alto 0.30 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Kit de reactivos, kit de muestreo para alimentos y bebidas.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
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HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 11 ELEMENTO: DETERMINADOR DE HUMEDAD CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El determinador de humedad permite cuantificar la cantidad de agua presente en muestras, se basa en la pérdida de peso de la muestra por calentamiento, refiriendo su peso al peso total de la muestra y expresada como porcentaje.
DATOS TECNICOS
Plato de pesaje en materiales higiénico sanitarios.
Soportes giratorios para corrección de nivel.
Capacidad de pesaje a disponibilidad del proveedor entre 30 – 130 gramos.
Tiempo de estabilización inferior a 5 segundos.
Lectura de 1 mg
Linealidad de 1 mg
Interface PC - RS232
Posibilidad de calibración con pesa externa.
Unidades de pesaje % rH g
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO
Dimensiones máximas
Ancho 0,3 m – Profundidad 0.4m – Alto 0.25m 0,3 – 0,4 – 0,25
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Paquete 160 unidades platillos muestras; filtro de fibra de vidrio para muestras que salpican o forman costras, Incluir cable de conexión a PC, Set de calibración de temperatura.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 12
ELEMENTO: DUCHA DE SEGURIDAD CON LAVA OJOS CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
La ducha de seguridad con fuente lavaojos es un equipo de emergencia para el uso del personal que labora o se encuentra expuesto a riesgos de contaminación o quemadura química, por salpicaduras de productos químicos o materiales sólidos en laboratorios y plantas de alimentos.
DATOS TECNICOS
Ducha mixta con fuente lavaojos fabricada en acero inoxidable AISI 304.
Válvulas en bronce tipo Push operadas por presión manual independiente.
Difusores con protectores en polímeros plásticos higiénicos.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.5 m – Profundidad 1 m – Alto 2.35 m
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E RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO Conexión para servicio de agua
RED SANITARIA Desagüe
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Válvulas, accesorios de conexión de agua potable y drenaje, demás accesorios necesarios para su perfecto funcionamiento.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 13
ELEMENTO: EQUIPO AUTOMATICO PARA ENUMERACION BACTERIANA EN AGUAS CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Equipo que permite la detección y confirmación simultanea de coliformes totales y Escherichia coli (coliformes Fecales) y enterococos en agua. Generalmente se adiciona a 100 ml de muestra de agua contenida en un recipiente esterilizado un reactivo, una vez disuelto el reactivo, esta mezcla se coloca en el dispositivo, se sella (se incuba por 24 horas a 35 °C. Posteriormente se cuenta el número de celdas positivas y con la tabla de NMP, adjunta con el estuche de pruebas, se determina el número más probable de bacterias coliformes. Las bacterias coliformes totales desarrollan celdas amarillas y las bacterias coliformes fecales desarrollan celdas que florecen con luz ultravioleta.
DATOS TECNICOS
Recuentos de coliformes totales y E Coli entre 18 y 24 horas
detección desde 1 ufc/100ml
Limites de confianza del 95%
Sellador de bandejas (30 x 39 x 27 cm)
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas Ancho de frente 0,6 m – Profundidad 0,6 m – Alto 0,6 m
SE
RV
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E RED ELECTRICO Monofásica, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Bolsas compatibles con el sistema para cuantificación de coliformes totales y E.coli en Aguas. Incluir mínimo 100 test.
Cabina de Observación Ultravioleta con visor incorporado para la lectura de fluorescencia con cortina de acceso. (Incluir lámpara UV instalada)
Lámpara U.V. de Laboratorio 6 watts fluorescente Longitud de onda: 365 nm, ó la requerida y versátil para el equipo.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 14
ELEMENTO: ESPECTROFOTOMETRO UV VISIBLE CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: Formación
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Es utilizado en el laboratorio de fisicoquímica para la cuantificación de sustancias y microorganismos.
DATOS TECNICOS
Equipo de mínimo una posición.
“Software” interno que permite: Realizar medidas fotométricas: % de Transmitancia (T) o de Absorbancia (A), a la longitud de onda previamente establecida, además de calcular el factor K.
Barridos espectrales: expresados en T o en A, dentro de un rango determinado de longitudes de onda, con función “peak pick” (selección de picos). Determinación cuantitativa: mediante la elaboración de una recta patrón, a partir de muestras de concentración conocida.
Menú específico de análisis para ácidos nucleicos (ADN y ARN). Rango de longitudes de onda: (190 – 1.100) nm. Anchura de banda fija: 2 nm. Precisión de λ: 0,5 nm (con corrección automática). Reproducibilidad: 0,2 nm.
Resolución entre 1 y 3 nm.
Rango fotométrico: (-0,3 – 3,0) A; (0 – 200) % T.
Precisión: ±0,002 A en (0 – 0,5) A; ±0,004 A en (0,5 – 1) A.
Reproducibilidad: 0,001 A en (0 – 0,5) A; 0,002 A en (0,5 – 1) A.
Ruido fotométrico < ±0,001 A (a 500 nm, 0 A, 2 nm de ancho de banda).
Estabilidad de la línea base: 0,002 A/h (500 nm, tras precalefacción).
MATERIAL DE CONSTRUCCION Materiales higiénico-sanitarios aprobados por la legislación alimentaria nacional.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.6 m – Profundidad 0.41 m – Alto 0.26 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 voltios-monofásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Cuatro cubetas de vidrio de 10 mm de paso óptico y dos cubetas de cuarzo, también de 10 mm de paso óptico. También cable de conexión a PC y “software” de instalación y manejo, compatible con el sistema Windows.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 15
ELEMENTO: EXTRACTOR DE FIBRA DIETARIA (Montaje Digestor Enzimático y Una Unidad de Filtración) CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
La determinación de la fibra dietaría es un análisis realizada generalmente sobre alimentos destinados al consumo humano y sobre las materias primas relativas. La fibra dietaría comprende la celulosa, lignina, pectina, gomas y ceras. Para la determinación de la fibra dietaría, mediante digestión de enzimas termoestables en alimentos, la AOAC propone el método enzimático 985.29 (oficial Methods of Analisis)
Equipo usado para la determinación de fibra en lignina, celulosa, carbohidratos, etc.
DATOS TECNICOS
Unidad de filtración
Cantidad muestra (g): 0,5 – 3.
Reproducibilidad: ± 1%.
Accesorios incluidos
Protector de Calor, Manguera PVC, Plancha Calentamiento 2 posiciones.
Recipiente de vidrio tipo Pyrex u otro de alta resistencia, reactivos, Pinza para crisoles.
Soporte para 6 puestos, Manguera de Alimentación Digestor Enzimático:
Rango de Temperatura: 25º a 100ºC
Dimensiones aproximadas(mm): 410x500x295
MATERIAL DE CONSTRUCCION Estructura de acero inoxidable con recubierto epoxi u otros materiales higiénicos sanitarios.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0.75 m – Profundidad 0.5 m – Alto 0.5 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico trifásica, 220 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Incluir material instrumental para puesta en macha (accesorios de vidrio), certificado de calibración si lo requiere. Incluir bomba Scruwer
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 16
ELEMENTO: HOMOGENIZADOR DE MUESTRAS PARA ANALISIS MICROBIOLOGICOS, TIPO SMASH Y/O SIMILARES CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El homogenizador es utilizado en laboratorio de microbiología para triturar y homogenizar muestras.
DATOS TECNICOS
Equipo silencioso.
Fuerza inicial instantánea.
Programación electrónica del tiempo: desde 10seg. Hasta 3min o modo continuo.
Programación electrónica de la velocidad: Lenta/Normal/Rápida (500; 560 u 620 golpes por minuto aproximadamente).
Alto nivel de seguridad.
Fusible de protección electrónica.
Ningún acceso posible a la cámara durante la trituración.
Cámara de trituración hermética con bandeja sanitaria incluida
Fácil acceso a la cámara en ABS, puerta retráctil y la posición a 450
aproximado.
Carcasa fabricada con material resistente a la corrosión
Pantalla digital con indicador de tiempo gráfico
Capacidad de trituración: desde 80 hasta 400ml en bolsas de trituración, (estériles, con o sin filtros).
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Ancho 0.4m – Profundidad 0.4 m – Alto 0.4 m
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E RED ELECTRICO Monofásico 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS 100 bolsas estériles de 400 ml
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 17
ELEMENTO: HORNO LABORATORIO CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA El horno es utilizado en el laboratorio fisicoquímico para esterilización de material por calor seco.
DATOS TECNICOS
Capacidad mínima 50 Litros
Temperatura máxima de funcionamiento ambiente +5 – 250 ºC.
Circulación de aire forzada.
Puerta en acero inoxidable.
Perilla para abrir la puerta.
Botón para programar temperatura.
Botón para aumentar la temperatura.
Botón para bajar la temperatura.
Botón de seguridad para que la temperatura no se eleve de lo programado.
Pantalla indicadora de temperatura.
Botón de encendido y/o apagado.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Estructura totalmente en acero inoxidable 304
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
Ancho 0,6 m – Profundidad 0,6 m – Alto 0,8 m
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico 110 v, monofásico.
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS
Pinza especial para mover bandejas calientes.
Sistemas de control de temperatura y tiempo el cual debe ser con temporizador de mínimo 8 horas.
Pantalla digital de visualización de temperatura.
Timer de control de horas, alarma visual y audible.
Patas o soportes niveladores.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 18
ELEMENTO: INCUBADORA (SOPORTE INCORPORADO) CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
La operación de incubación consiste en mantener una mezcla de sólidos, leche y cultivos lácticos a una temperatura promedio de 40 a 45 °C durante 3 a 4 horas, y transcurrido este tiempo se observa la coagulación del producto adquiriendo la consistencia deseada. Equipo con la capacidad de mantener la temperatura regulable uniformizada por ventilación y controlada por termostatos digitales.
DATOS TECNICOS
Elaborado en su totalidad en acero inoxidable 304.
Potencia máxima 1200 watt.
Control de temperatura y tiempo.
Pantalla digital de visualización de temperatura.
Rango de temperatura entre: T ambiente + 5 ºC mínimo a 60 0C.
Timer de control de horas, alarma visual y audible.
Espacio interno 40 a 60 Litros.
Puerta doble (interior de cristal, exterior de acero inoxidable)
Puerta con junta de silicona con dispositivo de seguridad.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para laboratorios según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO
Dimensiones máximas. Ancho Frente 0.6 m – Profundidad 0.6 m – Alto 1,2m Dimensiones del soporte Altura del soporte mínima de 60 cm, altura máxima sumada al equipo 180 cm.
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E RED ELECTRICO Monofásica, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Incluir soporte para el equipo en acero inoxidable de cuatro patas pies niveladores.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 19
ELEMENTO: LAMPARA CON RADIACION U.V CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Lámpara luz ultravioleta tiene diversas aplicaciones. Una de las aplicaciones de los rayos ultravioleta es como forma de esterilización, junto con los rayos infrarrojos (pueden eliminar toda clase de bacterias y virus sin dejar residuos, a diferencia de los productos químicos).
DATOS TECNICOS
Carga eléctricas máxima: 0.2 kw
Lámpara térmica
Número de Modelo, silencioso 9w/13w máximas.
Estructura montado en la pared.
9w germicida uvc de luz para el saneamiento de aire
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Ancho de frente 1,2 m – Profundidad 0,1 m – Alto 0,12 m
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E RED ELECTRICO Monofásica, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Incluir montaje Sistema de protección en acrílico y/o similares en caso de ruptura.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 20
ELEMENTO: LUMINOMETRO CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Luminómetro microprocesador, portátil para validación de sistemas de limpieza por medio de ATP bioluminiscencia, pH, Conductividad y Temperatura. Con el luminómetro mide la luz generada en una muestra basada en los principios de bioluminiscencia detectando asi la cantidad de ATP, presente en la muestra. El Adenosin Trifosfato (ATP) es un compuesto presente en todos los seres vivos, animales y plantas, incluyendo gran número de alimentos y residuos de alimentos, bacterias, hongos y otros microorganismos. Útil para: - El control de limpieza e higiene (garantía de calidad) - El plano de control en el sector alimenticio (Critical Control Points, CCP) - Comprobación rápida de soluciones estériles - La comprobación en pocos segundos de microorganismos y residuos de alimentos mediante ATP - La comprobación de p.e. zonas estériles - La comprobación rápida de higiene o control de higiene (según el concepto o normativa HACCP) La cantidad de ATP puede ser usada como indicador de la cantidad de tales sustancias sobre las superficies en contacto con los alimentos, Proporcionando así una medida de su estado de limpieza y de la eficiencia de los procesos de limpieza, detergentes y desinfectantes.
DATOS TECNICOS
Liviano, con batería recargable, 8 horas de uso continúo.
Memoria DMA para almacenar hasta 10000 pruebas.
Con calibración y documentación "en campo" cumpliendo con los requerimientos GMP y HACCP
Set de calibración.
Software de análisis de datos para análisis de reportes multiparámetros de indicadores de calidad.
Suministro con cable para conexión al computador, maletín para transporte, software de configuración, cargador de batería
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas: Ancho de frente 0,2 m – Profundidad 0,1 m – Alto 0,25 m
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E RED ELECTRICO Monofásica, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Swabs para monitoreo de ATP en superficies.
Hisopos para superficie y estuche portátil
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el Centro
Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del equipo contra
defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el período de
la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás accesorios para el
funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de manuales
originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español. Entrega de protocolos de
limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 21
ELEMENTO: MEDIDOR DE PH PARA PRODUCTOS CÁRNICOS CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El pH y la temperatura son dos parámetros fundamentales a controlar en las salas de despiece, mataderos y plantas manipuladoras de carne. La variación en el pH y la temperatura después del sacrificio del animal, puede dar como resultado su clasificación en carnes: PSE (pálida, suave y exudativa), DFD (oscura, dura y seca) y RFN (roja, firme, no exudativa) siendo esta última en la cual se encuentran los parámetros óptimos de la carne con buena calidad.
DATOS TECNICOS
Rango pH: -2.00 a 16.00 pH Rango Temperatura: 0-5.0 a 105.0°C; 23.0 a 221.0°F Resolución pH: 0.01 pH Resolución Temperatura:0.1°C/0.1°F Precisión (@20°C) pH: ±0.02 pH Precisión Temperatura: ±0.5°C hasta 60°C; ±1°C fuera del rango; ±1.0°F hasta 140°F; ±2°F fuera del rango. Compensación de Temperatura Automática: -5 a 105 ºC (23 a 221 ºF) Calibración de pH: Automática en 1 ó 2 puntos de calibración con 2 sets de buffers Electrodo amplificado, sensor de temperatura integrado y cuchilla de acero inoxidable para penetración en carne. Sistema de auto apagado Condiciones ambientales: 0 a 50°C (32 a 122°F); HR max. 100%
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones 152 x 58 x 30 mm
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E RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Estuche y soluciones de limpieza, almacenamiento y calibración
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 22
ELEMENTO: pH-METRO DE MESA CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El potenciómetro o pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución.
DATOS TECNICOS
Intervalo: pH -2.00 a 16.00 pH, mV: ±399.9 mV; ±2000 mV Temperatura: -9.9 a 120.0°C Resolución: pH: 0.01 pH mV: 0.1 mV; 1 mV, Temperatura: 0.1°C Precisión: pH ±0.01 pH, mV: ±0.2 mV (±399.9 mV); ±1 mV (±2000 mV) Temperatura: ±0.5 °C (0.0 – 100.0 °C); ±1 °C Calibración pH: automática, 1 ó 2 puntos con 5 buffers Reconocidos automáticamente. Compensación de Temperatura: automática Electrodo de pH: cuerpo de vidrio, unión simple, rellenable, Sonda de Temperatura: 1 metro de cable Impedancia de Entrada : 10
12 Ohm
Ambiente: 0 a 50°C; HR máx 95%
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas Ancho de frente 0,4 m – Profundidad 0,2 m – Alto 0,3 m
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E RED ELECTRICO Monofásica, 110 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Soporte para Electrodos, soluciones buffers debidamente certificados, y todo el material instrumental para su puesta en marcha.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español. Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 23
ELEMENTO: PH-METROS DIGITAL PORTATIL CANTIDAD: DIEZ (10) APLICACION: FORMACION FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Medición instantánea y fácil del potencial de hidrogenación de una muestra, para un amplio rango de alimentos incluyendo los alimentos
DATOS TECNICOS
rango mínimo pH de 0,00 a 14,00 pH temperatura de medición mínima 0,0 a 60,0°C / 32,0 a 140,0°F Resolución pH 0,01 pH Precisión (a 20°C) pH ±0,05 pH Calibración pH automático en 1 ó 2 puntos con juegos de tampones memorizados Sistema de batería A prueba de agua.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
No aplica. De tipo bolsillo
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RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Material necesario para su funcionamiento y puesta en marcha. Estuche para transporte.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español. Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 24
ELEMENTO: REFRACTÓMETRO DIGITAL PORTATIL CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Medición de grados Brix en una gran variedad de muestras, incluyendo muestras en procesos de cocción en el área de alimentos.
DATOS TECNICOS
Rango de Medida: Brix 0.0 a 85.0%.
Temperatura 9.0 a 99.9°C
Resolución Brix 0.1 %
Exactitud de Medición: Brix ±0.2 % Temperatura ±1°C
Temperatura Ambiente: 10 a 40°C
Temperatura de la Muestra: 10 a 100°C (Compensación Automática de Temperatura)
Volumen de la Muestra: 0.3 ml
Tiempo de Medición: 3 segundos
Fuente de Poder: Baterías
Protegido del polvo y chorros de agua.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas del equipo. 55 (V) mm * 31 (D) mm * 109(H) mm
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E RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS No aplica
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 25
ELEMENTO: REFRACTOMETRO PORTATIL CANTIDAD: DIEZ (10) APLICACION: FORMACION FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Equipo de mano para medición de grados brix en diferentes tipos de sustancias incluyendo alimentos
DATOS TECNICOS
Escala de Medición Brix mínimo 0 a 85.0% (Compensación Automática de Temperatura) Escala Mínima: Brix 0.2% Exactitud: Brix ±0.2% (10 a 40°C) Repetición: ±0.1% Clase de protección internacional: IP65 (Excepto ocular) Equipo de mano para medición de grados brix en diferentes tipos de sustancias en especial incluyendo alimentos
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas
5 × 5 × 20 cm
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RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS
Certificado de calibración. Material para puesta en marcha. Caja o estuche del equipo
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 26
ELEMENTO: ROTAVAPOR CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
La destilación es un procedimiento de separación térmica para compuestos líquidos que se basa en puntos de ebullición específicos de las sustancias y dependientes de la presión y consiste en realizar una evaporación y, a continuación, una condensación. La temperatura correspondiente al punto de ebullición se reduce cuando disminuye la presión externa, por lo que, por lo general, se trabaja a una presión baja, ya que así es posible mantener una temperatura constante del baño calefactor. A través del vacío se ajusta entonces el punto de ebullición, con una temperatura del vapor de unos 40 °C. Por su parte, el agua de refrigeración del refrigerador de condensación no debe superar los 20 °C (regla de 60-40-20)
DATOS TECNICOS
Manejo sencillo y seguro. - Elevador motor (carrera 140 mm) con función de “parada de seguridad”; si se produce un corte en la corriente el matraz de evaporación se levanta automáticamente del baño calefactor - Detección ajustable de la posición final como protección frente a rotura del vidrio - Rango de velocidad de 20 a 270 min-1 - Arranque suave a partir de 100 min-1 - Indicador digital de velocidad - Marcha a la derecha o a la izquierda a intervalos para los procesos de secado - Función de temporizador con controles del progreso temporal - Baño calefactor de aceite o agua con asa integrada, de volumen adecuado que facilita el manejo. - Tiempos de calentamiento rápido gracias a un volumen optimizado del baño - Superficie de refrigeración 1.200 cm2 - Dispositivo de empuje para aflojar los matraces que están fijos Baño calefactor digital de aceite o agua con asa integrada - Temperatura del baño calefactor controlada por un microcontrolador - Indicador digital de la temperatura - Interfaz de infrarrojos para la transferencia de datos del baño calefactor a la unidad de accionamiento - Interfaz RS 232 para el funcionamiento remoto del PC con software incluido - Funcionamiento automático
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas Ancho de frente 0,5m – Profundidad 0,6 m – Alto 0,6 m
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E RED ELECTRICO Trifásica 220 V
RED HIDRAULICO Suministro de agua
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
ACCESORIOS Material instrumental para su funcionamiento y puesta en marcha (Equipo de vidrio vertical recubierto) Incluir Bomba de Vacío ideal para el funcionamiento del equipo
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 27
ELEMENTO: SALINÓMETRO DIGITAL CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Estos medidores determinan la concentración de sal basándose en la conductividad eléctrica de la solución. No necesitan soluciones reactivas para llevar a cabo el proceso. Reducen los costes y minimizan los riesgos derivados de concentraciones salinas inadecuadas.
DATOS TECNICOS
Método de Medición: Conductividad
Rango de Medición: 0.00 a 33.0% (g/100ml) de concentración de sal
Mide la muestra diluida en agua destilada (×10 en peso).
Indica el contenido de sal en porcentaje (g/100ml)
Resolución:0.1g/100ml
Exactitud de la Medición: Valor en pantalla ±0.6g/100ml
Exactitud relativa ±6%
(para el valor de medida de 10 a 33.0g/100ml)
Compensación de Temperatura: de 10 a 40°C
(Rango de exactitud garantizado de 15°C a 35°C)
Clase de Protección Internacional: IP65 Protegido del polvo y de chorros de agua.
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO 55(W) × 31(D) ×109(H)mm / 100g
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E RED ELECTRICO Sistema eléctrico monofásico
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS - Funda rígida de plástico. - Batería. - Manual de Instrucciones. -Certificado de calibración de fábrica.
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 28
ELEMENTO: TERMOMETRO DE PUNZON CANTIDAD: DIEZ (10) APLICACION: FORMACION FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
Termómetro portátil para medición de temperatura interna
DATOS TECNICOS
Termómetro digital Rango de temperatura: -30.0 a 250°C. Resolución: 0.1°C. Doble lectura interna en escala de temperatura. Largo de punzón mínimo de 5 pulgadas. Sellado hermético
MATERIAL DE CONSTRUCCION Punzón en acero inoxidable.
DIMENSIONES DEL EQUIPO Largo de punzón mínimo de 5 pulgadas.
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RED ELECTRICO No aplica
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Certificado de calibración
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.
FIRMA:
HARRISON MORENO PEÑA
Instructor Agroindustria – Centro Agropecuario La Granja SENA - Espinal
FICHA TÉCNICA DE ESPECIFICACIONES Nº 29
ELEMENTO: TEXTUROMETRO CANTIDAD: UNO (1)
APLICACION: FORMACION
FECHA: Septiembre 9 de 2013
ITEM DESCRIPCION GENERAL
DESCRIPCION TECNICA
El texturómetro en el laboratorio fisicoquímico sirve para cuantificar y correlacionar las mediciones de textura sensorial con mediciones físicas, con el texturometro es posible realizar una gran cantidad de pruebas haciendo uso de diferentes accesorios y obtener una gran variedad de parámetros físicos, entre ellos: suavidad, dureza, fuerza de corte/ ruptura, adhesividad, elasticidad, pegajosidad, fracturabilidad, masticabilidad, gomosidad, firmeza, consistencia, compresibilidad, etc.
DATOS TECNICOS
Rango de fuerza : 2500 N ( 562 lbf-255 kgf)
Rango de resolución: 0.015% del rango de la celda de carga seleccionada en Newtons
Rango mínimo de recorrido 320 mm
Resolución de posición (0.01mm)
Rango de velocidad 1 – 1000mm/min
Exactitud de velocidad Mejor a +/-0.1% de la velocidad establecida
Celdas de carga inteligentes, intercambiables fácilmente.
Pantalla digital de mando (touch)
Facilidad automática de grafica para mostrar múltiples superposiciones.
Función de interrogación gráfica y cálculo de parámetro.
Calculo automático de parámetros de TPA (Texture Profile Analysis)
MATERIAL DE CONSTRUCCION Apto para usos de laboratorio según normatividad vigente
DIMENSIONES DEL EQUIPO Dimensiones máximas Ancho de frente 0,4 m – Profundidad 0,4 m – Alto 1,2 m
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E RED ELECTRICO Trifasica, 220 V
RED HIDRAULICO No aplica
RED SANITARIA No aplica
RED NEUMATICO No aplica
RED VAPOR No aplica
RED DE GAS No aplica
ACCESORIOS Software para instalación en pc. Cable y puerto para conexión a PC. Material necesario para su funcionamiento y puesta en marcha
DESCRIPCION REQUERIMIENTO
INSTALACION El proveedor debe entregar instalado y en perfecto funcionamiento los equipos en el
Centro Agropecuario La Granja Km 5 Vía Espinal – Ibagué,
GARANTIA La garantía exigida por el SENA es de (2) años a partir de la puesta en marcha del
equipo contra defectos de manufactura y características técnicas.
SOPORTE TECNICO Y
MANTENIMIENTO
El proveedor debe garantizar soporte técnico y mantenimiento preventivo mínimo por el
período de la garantía. El proveedor debe ofrecer la venta de repuestos y demás
accesorios para el funcionamiento durante un periodo mínimo de cinco años.
CAPACITACION
Se debe ofrecer una inducción sobre el manejo y mantenimiento preventivo. Entrega de
manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en idioma español.
Entrega de protocolos de limpieza y desinfección.