final de materiales ii profesor cursada: marletto...

PASTILLAS COMPRIMIDAS SABOR LIMON

FINAL DE MATERIALES IIPROFESOR CURSADA: MARLETTO // PROFESOR FINAL: HIGA

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INDICEPASTILLAS COMPRIMIDAS SABOR A LIMON

FINAL MATERIALES IILUCIA PAUL

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INGREDIENTES

TABLA NUTRICIONAL

RECOMPLACION TECNICA

MATRIALES

COMPETENCIA PRIMARIA

COMPETENCIA SECUNDARIA

PARTIDO GRAFICO

PARTIDO CONCEPTUAL

SISTEMA GRAFICO: ENVASE PRIMARIO

SISTEMA IMPRESION:

SISTEMA GRAFICO: ENVASE SECUNDARIO

SISTEMA DE IMPRESION OFFSET

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Azúcar, agua, estabilizante (gelatina), antiaglutiantes (INS 570I, INS 470), natural aceite esencial de limón, glaseante: vaselina, colorante (E104)

INGREDIENTESPASTILLAS COMPRIMIDAS SABOR LIMON


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INGREDIENTES

AZUCAR: Es el componente del sabor de las golosinas y tiene una papel fundamental en su textura y consistencia.

AGUA: Utilizado para unificar los diferentes elementos y formar una sola masa. El mismo es evaporado en la cocción.

ESTABILIZANTE: Aditivos que impiden la separación de las emulsiones, espumas y suspensiones en sus componentes individuales al aumentar la viscosidad de la mezcla o dando lugar a un gel.

ANTIAGLUTIANTES (INS 570): Se obtiene tratando grasas animales con agua caliente a alta presión o de forma sintética mediante hidrogenación de aceites vegetales extraídos de frutos y semillas de diversas plantas. También se califica como Acido Esteárico o Acido Octadecanoico. Se emplea en chilces, carame-los, frutas, bollería y pastelería. También se utiliza para fabricar jabones y detergentes.

ANTIAGLUTIANTES (INS 470): Emulsionante sintético y agente de recubrimiento. Se obtiene de grasas y aceites alimenticios, tanto de origen animal como vegetal aunque generalmente transgénico. Se emplea en chicles, pastillas, edulcorantes, terrones de azúcar, dulces, galletas y productos horneados.

ACEITE NATURAL DE LIMON: El limón tiene un aroma cítricopurificante y se conoce como uno de los aceites naturales más fragantes. Se obtiene prensado en frío la cáscara de Citrus limon, un árbol de 6 metros con flores muy aromáticas y frutos de limón. El limón contiene compuestos cuyos efectos sobre la función inmunológica se están estudiando.También es un ingrediente frecuente en los cosméticos natu-rales.

GLASEANTE: La evaporación del agua durante el almacenamiento daña el producto por deshidratación. El glaseado forma continua que evita el daño al producto. Es un líquido beige, viscoso. Tornasolado e inodoro. Se presenta en bidones de 25 litros.

COLORANTE (E104): Colorante sintético. Es de color amarillo al verde. Se obtine por síntesis artíficial. También se califica como Amarillo 13 o Cl Yellow 13. Se emplea en refrescos con sabor a cítricos, bebidas alcohólicas, conservas vegetales, productos carnicos, helados, dulces y pastelería.

INFORMACION NUTRICIONALPorción: 21g (11 unidades)

TABLA NUTRICIONAL


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NUTRIENTES

Valor enerético

Carbohidratos

Proteinas

Grasas totales

Grasas saturadas

Grasas trans

Fibra alimentaria

Sodio

PORCION

86 kcal = 360KJ

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(*) VD: Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

EL PRODUCTO DEBE VERSE EN EL ENVASE SI NOVIDA UTIL DEL PRODUCTO DENTRO DEL ENVASE: 2 AñosTAMANO APROXIMADO DEL PRODUCTO: 22 mmUNA PRESENTACION MAS DE UNAENVASE ESTA INCLUIDO EN UN SISTEMA DE BPM SI NO

HIGROSCOPICOPERECEDEROSENSIBLE A LA LUZFRAGILASEPTICO

TEMPERATURA DE CAMBIO DE FASETOXICOCORROSIVO A LA PIELCORROSIVO A LOS MATERIALESINFLAMABLE O EXPLOSIVO

RECOMPILACION TECNICA


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CARACTERISTIAS DEL PRODUCTO

LIQUIDOEMULSIONGELSOLIDOPOLVO FINO

POLVO GRUESOGRANULOSTROZOS IRREGULARESOTROS

PROPIEDADES DEL PRODUCTO

PROTECCIONES NECESARIAS DEL PRODUCTO

FISICASTEMPERATURACALORHUMEDADLUZIMPACTOSVIBRACIONESMANOSEO

QUIMICASOXIGENOOTROS GASESAGENTES OXIDANTESACIDOSALCALISSUSTANCIAS GRASASSOLVENTES ORGANICOS

BIOLOGICASINSECTOSROEDORESBACTERIASHONGOSLEVADURAS

RELACION PRODUCTO ENVASE

El material ofrece una alta barrera, por lo tanto proteje el producto mientras este se encuentre correcta-mente cerrado.Al ser transparente permite ver el producto, siendo esto un beneficio para los productos comestibles, ya que muestran al consumidor lo que realmente está comprando.Lamentablemente, el vidrio es muy frágil y su peso es muy elevado a comparación de otros materiales, lo que hace causa un aumento en los costos de transporte, como consecuencia de su cuidado especial y su peso. Otra de sus desventajas es la gran cantidad de energía que se utiliza en su fabricación y su coloración limitada, lo que obliga al envase a tener una etiqueta.

MATERIALESOPCIONES


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VIDRIO

El poliestireno es una buen opción de envasado para caramelos de limón.Como el cartón, es liviano y a su vez es fácil de imprimir superficialmente y a grandes velocidades.Su envasado y transporte no requieren de cuidados especiales dado que es un polímero duro. Tiene una gran rapidez de termoformado y es fácil de colorear. El bajo peso del material es un beneficio para su transporte.Al ser opaco, no deja ver al producto mientras este se encuentra cerrado. De todas formas da la posibili-dad de que el envase se utilizado para otra cosa.Otra desventaja es que no ofrece la misma barrera protectora que el vidrio contra grasas y aceites.

PLASTICO

El poliestireno es una buen opción de envasado para caramelos de limón.Como el cartón, es liviano y a su vez es fácil de imprimir superficialmente y a grandes velocidades.Su envasado y transporte no requieren de cuidados especiales dado que es un polímero duro. Tiene una gran rapidez de termoformado y es fácil de colorear. El bajo peso del material es un beneficio para su transporte.Al ser opaco, no deja ver al producto mientras este se encuentra cerrado. De todas formas da la posibili-dad de que el envase se utilizado para otra cosa.Otra desventaja es que no ofrece la misma barrera protectora que el vidrio contra grasas y aceites.

ALUMINIO

Este papel es impermeable al agua y en parte al vapor de agua untándolo o impregnándolo con parafina u otras ceras, se emplea para proteger de la humedad a variados productos, en especial a los alimentos. Junto con la parafina se pueden emplear también ceras microcristalinas y polietileno. Se emplea para confeccionar vasos de papel y embalajes de varias clases para productos alimenticios.Todos los papeles parafinados repelen el agua y la grasa. Este tipo de papel se usa desde hace décadas. Le podemos ofrecer nuestros artículos en acabado liso o estriado en cilindros o formatos.El papel aceitado se fabrica predominantemente de papel reciclado y para ello se utiliza papel usado clasificado. Para embalar sus productos de alta calidad le ofrecemos papeles parafinados fabricados especialmente sin materias que fomentan la corrosión. Estos papeles se fabrican a partir de celulosa de fibra virgen

MATERIALESOPCIONES


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PAPEL PARAFINADO

Denominadas habitualmente como "cartulinas forradas", o como "cartulinas estucadas" están diseñadas y elaboradas en general para la producción de envases sin que esta se rasgue una vez marcada y doblada. La rigidez y espesor que presentan la ha posicionado a nivel internacional como un producto de "excelente calidad". La calidad en cuanto a materias primas que la componen facilita la impresión tanto sobre la cara blanca estucada como sobre la base (blanca y marrón). Es utilizada idealmente para la confección de envases para alimentos y remedios principlamente. Esta sería utilizada también como sosten en estante de kioscos y comerciales de venta directa al público.

CARTULINA DUPLEX

COMPETENCIAPRIMARIA


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CARAMELOS DE MIEL DE VENTA DIRECTA AL PUBLICO

En todos los casos los envases se destacan por el color amarillo. El envoltorio es de papel parafinado y se encuentran dentro de una caja de cartulina duplex la cual también es utilizada en el mostrador del kiosco o local de venta directa al público. Dado que la superficie es pequeña, el logo tiende a ocupar una gran parte de la superficie; más del 50% en todos los casos. También se utiliza el recurso de la fotografia del contenido del producto. En el caso de Menthoplus y de Halls se encuentra un diseño más moderno utilizando recursos gráficos creando la sensación de movimiento y luz. Así mismo estos tienen sectores con tintas especiales ayudando a refor-zar el punto anterior. Estos logos tienen tipografías Sans Serif, también conocida como de palo seco, siguiendo con el punto de un envase moderno. Ambos tienen imagenes grandes en comparación al sector donde dice el sabor del producto, ya que al ver la imagen del limón uno ya entiende de que sabor es. Ambos apuntan comunicar frescura y sabor en sus diseños.En cambio el D.R.F. tiene un diseño sobrio y clásico con una paleta sumamente acotada. Este tiene una imagen del producto, ya que la forma de sus pastillas es una de sus caractrísticas principales, y un pequeño gajo de limón.

Por más que estos productos también sean caramelos de limón, no se los considera competencia primaria ya que son productos los cuales no son saludables. Esos mismos tienen alto contenido de azúcar y tienen un target diferente; princimaplemte niños.

COMPETENCIASECUNDARIA


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Así mismo, cualquier otro producto en la categoría de saludable que se encuentre en un kiosco o puesto en góndola será parte de la competencia secundaria. Después, los chocolates y productos de otros sabores que no se consideran saludables serán parte de la comptencia terciaria.

PARTIDO GRAFICONATUFRESH

MANUAL DE NORMAS DE APLICACION DE MARCABARRACUDA

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Se encontró que en el mercado actual se a creado una tendencia de packagings ilustrados, tipogáficos y con diseño a mano alzada. Esta tendencia es cada vez más popular, por eso mismo se decidió crear un envase innovador en el mercado actual ya que el resto de los diseños tienen un diseño completamente diferente. De esta forma, el envase se podrá destacar de la competencia y comunicar un mensaje de naturalidad, vida saludable y rico sabor.

PARTIDO CONCEPTUALNATUFRESH


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Se eligió crear un diseño el cual se destaque por ser diferente. Se creó una imagen natural y saborsa, comunicando la idea de que es más saludable que los otros productos (cosa que hoy en día se busca cada vez más). La naturalidad se refleja con el hecho de que la gráfica fue creada a mano.El target del producto son personas que les gusta estar bien consigo mismas, comer bien y estar conect-adas con la naturaleza.

SISTEMA GRAFICOENVASE PRIMARIO


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>NATUFRESH 23g - LIMON

PASTILLAS COMPRIMIDAS SABOR A LIMON. Ingredientes: azúcar, agua, estabilizante (gelatina), antiaglutiantes (INS 570I, INS 470), natural aceite esencial de limón, glaseante: vaselina, colorante (INS, 132)

PESONETO.23g

LU PAUL S.A. Avellaneda 174, San Isidro, Bs. As. Tel: 4742-3778 R.N.E. 02-030604 / R.N.P.A. 02/57-507042 Mantener en lugar fresco y seco. L-Vence:

CYANMAGENTAAMARILLONEGROPANTONE 560 CPANTONE 359 C

PROGRAMA:Illustrator CS5SISTEMA:MacFECHA:22/07/2014

Plano al 100% Medidas expresadas en milímetros

Sr. Impresor:- Revisar TEXTOS y PLANOS antes de imprimir.- Cualquier cambio en el original consultar primero.

NOTAS:No imprimir lína CYAN, indica troquel.

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SISTEMA DE IMPRESIONPARA ENVASE PRIMARIO


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SISTEMA DE IMPRESIONOFFSET: PARA ENVASE PRIMARIO


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SISTEMA GRAFICOENVASE SECUNDARIO


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NATUFRESH 276g - LIMON

CYANMAGENTAAMARILLONEGROPANTONE 560 CPANTONE 359 C

PROGRAMA:Illustrator CS5SISTEMA:MacFECHA:22/07/2014

Plano al 50% Medidas expresadas en milímetros

Sr. Impresor:- Sistema de impresión: offset- Revisar TEXTOS y PLANOS antes de imprimir.- Cualquier cambio en el original consultar primero.

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Linea de corte

Troquel

Doblez

Area pegado

Cotas

Unidad: milimetrosEscala: 50%

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SISTEMA DE IMPRESIONOFFSET: PARA ENVASE SECUNDARIO


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La impresión offset es un método de impresión (reproducción de documentos e imágenes sobre distin-tos soportes), que consiste en aplicar una tinta, generalmente oleosa, sobre una plancha metálica, compuesta generalmente de una aleación de aluminio. Constituye un proceso similar al de la litografía.

El método de impresión offset es uno de los sistemas indirectos de impresión, ya que el sustrato (gen-eralmente papel) no tiene contacto con la plancha matriz para traspasar la imagen. La tinta pasa de la placa de aluminio al cilindro portacaucho o mantilla para después pasar al papel (u otro sustrato), ejerci-endo presión entre el cilindro portacaucho y el cilindro de presión.

La impresión offfset se realiza mediante planchas monocromáticas, de modo que debe crearse una plancha por cada color a imprimir; en el caso de la fotocromía, por cada uno de los cuatro colores del modelo de color CMYK ( cian, magenta, amarillo y negro, a lo que también se le conoce como impresión en cuatricromía; además, interviene en el proceso un quinto color: el blanco del papel. Utilizando canti-dades diferentes de esos cinco colores, pueden reproducirse casi cualquier color alcanzable a través del modelo sustractivo de color, con la excepción de colores «metálicos» como el dorado y el plateado, y colores fosforescentes o que estén fuera del rango del modelo CMYK los cuales, en caso de ser necesita-dos, pueden ser aplicados con tintas de estos colores directamente utilizando planchas adicionales, mediante el método conocido como tintas planas.

Todas las fotografías (en color o en escala de grises) pueden reproducirse litográficamente mediante la utilización del proceso de difusión por semitonos. Actualmente se digitaliza la película fotográfica (medi-ante un escáner de alta resolución), o se obtiene la imagen mediante fotografía digital, y en el proceso de preprensa se le somete a un proceso de separación de colores, que crea una imagen distinta representa-tiva de cada canal de color.

A partir de la imagen separada se crea un fotolito, el cual se proyecta con luz ultravioleta sobre una emulsión sensible lipofílica esparcida sobre un sustrato metálico, generalmente de aluminio anodizado o monometálico u otras aleaciones, que luego se revela; otro método de creación de la plancha es la impresión sobre una plancha plástica mediante impresora láser (el tóner actúa como sustrato lipofílico), o la transferencia directa de la imagen digital a través de un láser, mediante un dispositivo conocido como Computer to Plate, también conocido por sus siglas, CTP. Cada una de las retículas de semitono se imprime en un ángulo distinto, para evitar al máximo la superposición entre los puntos; sin embargo, las tintas utilizadas tienen un nivel razonable de transparencia, para corregir las imperfecciones de la mezcla por semitonos de tal forma que durante la observación normal se produzca la ilusión de mezcla entre las cuatro tintas separadas.

SISTEMA DE IMPRESIONOFFSET: PARA ENVASE SECUNDARIO


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Posteriormente, la plancha se pasa primero por un rodillo mojador, impregnándola de agua y, seguida-mente, por un rodillo entintador. Como la tinta es un compuesto graso, es repelida por el agua, y se deposita exclusivamente en las partes tratadas, es decir, con imagen. El agua, a menudo, contiene otras sustancias para mejorar su reactividad con la plancha y la tinta.

Finalmente, las imágenes ya entintadas se transfieren a un caucho que forra otro cilindro, siendo este caucho el que entra en contacto con el papel para imprimirlo, ayudado por un cilindro de contrapresión, o platina.

Este tipo de impresión es el más utilizado en las grandes tiradas de volumen, debido a sus evidentes ventajas de calidad, rapidez y costo, lo que permite trabajos de grandes volúmenes de impresión a precios muy reducidos. A pesar de que las modernas imprentas digitales (por ejemplo la serie Indigo de HP o la Xerox iGen33 ) se acercan a la relación costo/beneficio de una imprenta offfset, aún no son capaces de producir las ingentes cantidades que se requieren, por ejemplo, para la tirada de un periódico de amplia difusión. Además, muchas impresoras offset de última generación usan sistemas computarizados a la plancha de impresión4 en lugar de los antiguos, que lo hacían a la película, lo que incrementa aún más su calidad.

En las dos últimas décadas, la flexografía se ha convertido en la forma dominante de imprimir en emba-lajes debido a sus bajas expectativas de calidad y al coste significativamente más bajo en comparación con otras formas de impresión.

- Una imagen de alta calidad consistente, más clara y definida que con otros sistemas de impresión.- Se puede utilizar en una gran cantidad de superficies y es apto para operaciones complementarias- Las láminas (plancha o matriz) son de rápida y fácil producción.- La duración de las láminas es mayor que en imprentas de litografía directa, porque aquí no hay contacto directo entre la plantilla y la superficie de contacto.- En grandes tiradas de producción el precio de cada impresión es inferior a cualquier otro sistema.- El sistema ófset presenta indudables ventajas para la impresión sobre soportes papeleros, algunas de estas ventajas sobre otros sistemas son:- Alta lineatura.- No huella en el dorso.- No tiene efecto squash.- Grandes velocidades de impresión y bajo costo de la forma impresora.- Facilidad de retoques.

VENTAJAS

final de materiales ii profesor cursada: marletto...

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