food focus
DESCRIPTION
The Official Quarterly Newsletter of the National Food Authority in the Ilocos and Cordillera Administrative RegionsTRANSCRIPT
January-March 2014
A QUARTERLY NEWSLETTER OF THE NATIONAL FOOD AUTHORITY, REGIONAL OFFICE I, SAN JUAN, LA UNION
Engr. Henry H. Tristeza, a registered ASEAN Engineer, took
over the stewardship of the Office of the Assistant Regional
Manager of NFA Region I in an Acting capacity in simple turn-
over rites on April 10, 2014 at the NFA Regional Office I in San
Juan, La Union.
Engr. Henry H. Tristeza formally accepts the symbolic key of responsibility
for the Office of the Assistant Regional Manager of NFA Region I from Engr.
Ma. Elvira M. Martinez as Regional Director Carlito G. Co looks on.
Tristeza is NFA Region I Tristeza is NFA Region I Tristeza is NFA Region I Tristeza is NFA Region I
Assistant Regional ManagerAssistant Regional ManagerAssistant Regional ManagerAssistant Regional Manager
Tristeza took over the reins of
the said office from Engr. Ma.
Elvira M. Martinez who was
Assistant Regional Manager for
almost three years. Martinez
was designated as Officer-in-
Charge of the Food Development
Center (FDC) in Taguig, a
subsidiary of the NFA.
The new Assistant Regional
Manager, prior to his appoint-
ment in Region I was a long time
Provincial Manager of NFA in
Allacapan, Cagayan. He entered
the food agency as Research
Engineer in 1978 at the Technol-
ogy Resource and Development
Department (TRDD) although
his career with the NFA was
mostly spent in Region II.
Engr. Tristeza is a licensed
Agricultural Engineer and is
presently the National President
of the Philippine Society of
Agricultural Engineers.
In his acceptance message, he
vowed to work hard as the
region’s Asst. Regional Manager.
Farmers pleased with palay buying
price
���� ������ ��� ���� –� �����
�������������� �� ��������������
������ ��� ������� ���� ����� �����
��������������������������������
������������������������������
�������� ��� ������ ���� ���� ��
����������� ��������������������
�����!���"���#����� �������������
$���%������ ����������&�%��������
����� ���� %����� ����� ���
'()�**������������� ���������
���� %��� ����� �������� �� $����
����������� ��������������������
��������������� �����������+����
���� ����� ���� ���� ������� ����
��������� ���� ���� �� ����� ������
�������� ������� �����,���� ����
����� ���� ���� ����� ��������
���� ��������� ����� ����������
��������� ���� ���������� ��������
�����������������������
�����+�������������������������-��
����� ��� .����������� ���� ������
������� ����������������������
�������� %����� ����� ��� ������
��� �������� ���� �������� ����
������������%�������������������
������������������������������
�����+��� .������� !���� ���������
����� ��������� ����� %����� ���
����� ���������� ���� �����/��
%������������������������ ����
'((�**�������������������������
'()�0*� ���� ��������� 1�������
2������� -������ &�� -�� ���� �����
��� �����/�� ���� ���� ������ ��� ��
���� %����� ����� ��� ���� ��������
�������� ��� �������� ��� �����
���������%�������������������������
��������������������������������������������������
EDITORIAL
NFA Management
CARLITO G.CO Regional Manager II
HENRY H. TRISTEZA, ASEAN Engr. Acting Asst. Regional Manager
Provincial Managers
ALEXANDER C. GALVEZ Abra
CECILIA A. CONCUBIERTA Benguet
BEVERLYN P. PERALTA, PhD Ilocos Norte
ENGR. FORTUNATO B. BULAO Ilocos Sur
NICANOR S. ROSARIO, CPA La Union
RAMON B. CUARESMA, ASEAN Engr. Eastern Pangasinan ROLANDO S. RUFO Western Pangasinan
2 FOOD FOCUS January-March 2014
CARLITO G. CO HENRY H. TRISTEZA, ASEAN Engr.
Editorial Consultants Frederick B. Dulay
Editor Nelly B. Ramos
Jennifer C. Paraton Ruby Jean B. Calapini
Elizabeth T. Kai Annabelle T. Coloma
Mil Joy Melendez Garry Paul Cortez
Contributors
EDITORIAL STAFF
Crossroad!
3�������� ��������������4��
�
�����������������5�������%���������������������������������������
�������������������������������� ��������������������������!������
'�����������'��������������������!����������������������������
"�����,����� ���������.�������!�����������������������6)7�����
���2������������������� ����������������������������������������
�����8�����������������������������������������9��������-��������
�����'������������������������
������������������%������'����
����� �� ��� ��������� ���� ����� 6:7�
������������������������2������
����� ��� ������������ � 3���� ��
����������%����������������������
���� ������� .������������ ���� �����
���������� ��� ������������� ���
���� ����� ���� ���� � ��� ���� ����
����������������������������
�����
�
!��������������������������������
�����������%�����������%������
����� ��� ���� ���������� ��� ;�
���������� ���� ������������
��� %����� ���� �������/�� %������
�������� ����� ����� ����� ������ ��
��������������������������������
���� ��������� �� ���� �������
���� �������� ���� �� %����
%��������������������/���������
�����������������������������������
�������/�� <�������� ���� �������
�������������������������������
��������������������������%�����
�%�����%������ $���� ���������� ����
������ ��� -�������� ���� 2�� ����
����.!���-�������������� ����
��� ���� ����� ������� �� ���� ����
%����� ����� ��� ������ %�� ����
�������� ��� ���� ���������
������ ����������� ��� ������� ��
%�������������������������������
������ %������ ���<��� �� ���� �����
�����������.!�������������������
��� ���� ��� ���� �������� ���
���%�������������������������
�
!�������������������������� ����
%���� .!�/�� ������� ��� �������
%������������������������������
���� ����� ��� �� ������� �� ���� ����
�����%����������������/�����
������������<������� ����������
%�����������������������������
�
��� �� �� ������� ���� ������� ������
���� ��� ��� ����� �������������
���� ������� ������� ����� ����
.������� !���� ��������� ��� %���
+����� ���� ����� ������ �����
������ ��� %�� ����� ����� $���� ���
����� ���� ��� ����� ��� ���������
�������� ����������������
�
+��������������%����������������
������ �� ������ ��� ������� �����
�������� ���� ���� ��������� ���� ��
������ ������� �� ���� �� �� ������
����� %�� ���� �������� ��� ����
�������� ����%�����
3 FOOD FOCUS January-March 2014
DIRECTOR’s CODIRECTOR’s CODIRECTOR’s CODIRECTOR’s CO----rnerrnerrnerrner
CARLITO G. CO, Regional Director
��� ���� ��� ���� ������� ����� ���
��������������� �����������.��
������ !���� ��������� ��� %��
����� ��������� ��� ������ 6)7� ���
������� �������� ��� ���� 2������
������������������� 62�7��������
����������������������� �������
����� 9�<��� ��� ���� '����������
������� ��� !���� �������� ����
������������"�����,�����������
�����������������������������
�� �� ����� ������������ 9�����
-������� ��������� ��%������ ���
��������� ���������� =��� ����
����������'��������������������
����� �� ���������� ��� ����
����”��
�
"���� ����� ������ ���� ������ �����
������� ���� ��������� ���� �����
�� ������� ������ ���������������
����������� ���������� ��� � ����
������ ���� ���������� �������
������
�
!����� ���� ������� ����� �������
���� ����� ����� ���� ������ %���
����%�������������������������
��������������������8�����������
��� '((�**� ���� �������� ���
'()�0*� ���� ��������� +��� ��
����� �� �� ��� ���� �������� ���
����� ���� ������ ���<��� �����
����� �������� ��� ����� ����� ����
�������� ���%�����������������
������������%����������� �������
���� ����������� +���� �� ������
������ �� ������ ���������� ��� ����
�������%����������%������������
��� �� ���� ��� �������� ����� ����
�������� �� %����� ������ �����
��������� 3�� ����� ��� �������,��
���������������%���������������
����� �� ��� ���� �� ���� ������ ���
���� ���������� ���� ������� ��
�����%������ ������ ���� ���� ������
����� ������� ���� ���� ��������
����������� #/���%���� ������� ����
������ ����� ���� ������ �������
���� ��������� ��� ������� ����
����������������������������
3��� ���� ���� %����� ����� ���
������ ������ ���� ���� �������
����� ��� ���� �� ������������ ����
���� ��%����� �� ��� �����������
�����9��������������� ������������
�����������������������������
���� �������� ��� ���� ���� ����
����� �� ������ �� ��� ���� ���������
��� ���� ����������� �������� ��
����� ����� �������� ������ ����
������������������������
�
+����� ��� ������ ���� ���� %�����
������������������������ �������
������������������� �����+��� ��
���� ������� ����� ������� ��� ������
��� �� ������� ���� ���� �� ��� ����
������������ ��������8��������
����������� ���� ��� ����������� #��
�� ��� ���� �����8�� ����� #� �����
%���� ������ �����%���� ��� %��
������������������������������
���� ���� ��������� ��� ������ ��
���� ������� ���� ��� ������ ����
������������%����.!�����������
�%�������������������������������
������ ��� ���� ��������������
������������������
�
+�������������%����������%����
������������������������� ������
�����%��� %��� �������� �� �����
�������� ���� ������ ������� ��
��������� �������� ��������,���
��� �� =���� ���� ������ �� ��� ����
���”��3���� #������ ��� ��� ����� ���
��������������� $�%����� ��������
�� ���� ������ ���� ����� �� ���
������������
��� ���� ����� �������� �����
������ ���� ��� �� � �� ���� ���
������������������ ����������
�����?��.��� ������ ������������
����� ���� (��� 5������� ��� )���
5��������������������3�����������
�������������������������
�
+��� ������� ������������������ ���
������ ��� ������ ���������� ��� ��
��������������������������#������
�����������8����� ��������������
����������������������������
���������8�����������%�����������
��� ���� ������� ���� ����� �����
�������
�
+��� ��������?��.��������������
�� ���� ������ ��� ��� ������ ����
���������������%������������ ��
��� %�� �8������� %������ �����
������������������������� ������
������������� ������� ���� �������
������� �������� ������ �3������
������������%�����������%�����%���
���� ������������� ��� ���� ��������
���� ����� ����� ��� ����� ��� ����
�������� ��� ���� ������� �� �����
�������� ��������� �����������
���������������?��.��� ���������
������������������
�
�������� �� ��� %���� ��� ����������
'�������� ���� ������������
-�������� 3�� ������� ���� ���
�����������������'�������������
%������� ������ ���� �����������
����� �������� 3�� ����� ���� �����
����� ��� ��� �8������� ���� ����
���<������ ��� ���� '�������� ��
��� ��� �������� ��� ���� %���<��
���������������������������������
������������������������
�
!��� ������������ -�������� ��
������ ���� ���� ����� ����� �� ����
������� ���� ���� ������� ��� ���
������ ���� �������� ���� �� ���
��������������������������������
3�� ���������������������&���
%��������@�
good quality yellow corngrains
are procured to minimize shrink-
age, damages and further losses
to the agency.
Engr. Fortunato B. Bulao,
Provincial Manager of the
branch, discussed about the
ACROSS THE REGION
4 FOOD FOCUS January-March 2014
Ilocos Sur conducts Seminar on Yellow Corn Grains Classification,Ilocos Sur conducts Seminar on Yellow Corn Grains Classification,Ilocos Sur conducts Seminar on Yellow Corn Grains Classification,Ilocos Sur conducts Seminar on Yellow Corn Grains Classification,
Quality Assurance, Control and ProcurementQuality Assurance, Control and ProcurementQuality Assurance, Control and ProcurementQuality Assurance, Control and Procurement
Bantay, Ilocos Sur– As
summer cropping season is
over, farmers in the
province of Ilocos Sur have
started harvest of their
yellow corn grains produce.
Prior to the start of yellow corn
procurement, on March 18, 2014,
NFA-Ilocos Sur conducted Crash
Training and Briefing on Corn
Classification and Quality
Control. Acting RSQAO Rodolfo
W. Corpuz shared his knowledge
and expertise on corn classifica-
tion, quality assurance and con-
trol to the employees and stake-
holders of NFA-Ilocos Sur. He
lectured about purity, dryness
and maturity of corn. He also
mentioned that yellowcorn
grains to be procured must be of
good quality and free from infes-
tation.
The lecture emphasized adher-
ence to good warehousekeeping,
to maintain the quality of corn
p r o c u r e d a n d p r e v e n t
infestation. Classifiers were giv-
en reminders in the conduct of
classification to assure that
Engr. Fortunato B. Bulao, NFA-Ilocos Sur Provincial Manager discuss
guidelines and strategies of Yellow Corn Procurement during the Training/
Briefing conducted on March 18, 2014 at the provincial office. (Elizabeth T.
Kai, contributor)
Acting RSQAO, Rodolfo W. Corpuz lectures classifiers on corn quality assur-
ance using the moisture meter vis-à-vis corn anatomy. (Elizabeth T. Kai,
contributor)
guidelines and strategies of the
yellow corn procurement. He
mentioned that this year’s pro-
curement is funded by NFA un-
der the agency regular procure-
ment scheme. “The require-
ments to be submitted for corn
procurement accredita- tion are
the same with palay procure-
ment”, he added. He also men-
tioned that NFA support price
for Yellow Corgrains is at Php
12.30/kg with additional 0.40
centavos representing delivery
and drying incentives for indi-
vidual farmers while for coopera-
tives an additional 0.30 centavos
for CDIF on top of other incen-
tives.
On March 24, 2014, an initial
of 272 bags have been delivered
by Magsingal Cali Irrigators As-
sociation and up to this date, a
total of 458 bags or equivalent of
24,596.49 net kilos have been
procured by the branch. (Elizabeth T. Kai)
ACROSS THE REGION
5 FOOD FOCUS January-March 2014
NFA Western Pangasinan intensifies Ugnayan activities
+��� .������� !���� ��������� ��
3'&��'��������9�<�������%�����
'�������� "������� 1������� ���
1���������<������=����������
�����”� ���� <���� 5������� ��� ����
����� ��� ���� ��������� !�������
-����������A9����,�������
�������������� 1�������� ����
&����� ���������� ���� ����
3�������'����������������
���� ��� "����� )B�� (*B:�� ������
����� �����������6()7��������
�������� � ���������� �� ���� ����
�������������������������%��
�������� ���� ����� ���� ����<�����
���������3�������'����������
�����.!�/�� �%$������� ���� ��������
��� ������ �������� �� ��� ������
���� � �������/� ���������� 5����
���������5��������������������
����� ����� �%���� ���� �������
.!��'�������������'�����������
#��������������������������1���
9����������#!�2����1����������������
�FA Western Pangasinan Provincial Manager Rolando S. Rufo discussed the various
�FA Programs at Brgy. Togui, Bani, Pangasinan during one of the branch's “Ugnayan”
activities.
"�������'���%��������#����������1�������������������������� ��������
�����'"�1���� ���� �����%���������� ���������������� ������<��� ����%����
��� �������� ���� ������ ��� ���� � � ������������� ������������ ���� ��������
�������� ��������� ���� ���� ���������� ��� ����� ��� ���� ���� ��<��� ���
��������������������������������%������������������������ �����
��<��� ��� ������� ������ ��������� ����� ����� %���<�� %���� ��������� ������������������������������
NFA Ilocos Norte salutes its retirees
.!�� #������ .����� ��������� ��� ������� ������
�����������������������������$�����������������
����%���������������������)*��(*B:��������.!��
'�������� ��<��� ���� �� ���������� �������� ����
���� � �� ��� .!�� #�./�� � � <����� ���������� '#�9�
��������'���������&99�#�"���������� ��������
+���������������������/������������������ ���
�������������<���������������=�����”�����=�����”�
%�� ����� ����%���� ��� ���� ������� ���� ����
%����������������������������������������"8���
�������� <�����������������������������������
����� ����%����� ���� � ���������� � � � ������ � � �������
���������������������/���������� �/��������$��������
����� �������������������������������� ������
���������������������
���������������������������������������"�/��������������������������������������������������������� ���
�������������������������������������������������������������������������� �� ������� ������������� ���
������������+���%���������������%������������"������������������%����%�����������������������/���%��������
������������������D����.!�������� ����������%�������������� ���������������������������������
ACROSS THE REGION
6 FOOD FOCUS January-March 2014
2���-������&��-��� ��������� ����������'��������"���
�����.���������1������$���������9�<������������1�������
!������� -������ 61!�-7� ������ ����� ������� ��� ��� ���
1���������������������������
"�������� +���� ��� .!�� �������� ������ �� ������ ��� �����
��%��� �������� �� ����� ����� ��� ����� ����� ����� .!�� ���� ��
�����%��� ��� ���� ���� ��������� ��%���� 6���� �����������������
�������������
;�1#9��&.�D�.��-+#;#+#?����+���'��������9�<���������������������=������”��������� ����������������������������
��� ���� �������� ��� ����������� �������� ��� ���� ��<��� ���� ��� ������� ������ ���� ��������� ��������� ���� �������� !���� ����
6����� ��7��'"�.���������1����������������������� ���'!�-���������'"�1����� ��-�������� �������������� �����
�����'"� ��������'������� �������������"�������#������.���������'"�-�����-����%����� �������������� �����-���� ����� �
������ ���!"��������������������������������������������!������������������������ ���
ACROSS THE REGION
7 FOOD FOCUS January-March 2014
��������������� ����������!��������������������������������
1������� 9�<��� ���� %���� ��
������� ���������� ��� ��� �������
����������������������������������
��� ������ %�� ���������� ��� ����
�������� ��������������� ������ ���
���� ������������ ����� � �� �������
�� ���������� ��� � ?������ �����
����� ���� ���� � 1������� 9�����
����� �9�<��������%������������
���������������������'��������
"������� ��� ��� ���� '��������
9�<��� ��� �� ������� ��� ���� ������
��������1�<���"��������
�����1�������� ����������� ����9��
�������� ������� ��� ������ 1��
������9���������9�<����������
����������� ��� �������1�����
�������������������������������
������ ���� ;����� "������
��� ���������� ��� ������ 1��
�������������������"������ ���
���� ���� ���������� ��������� ���
3�������'����������
+����������� �������������������������<�������������������������
����������������������������������������������1�������9�<����9���
������������� ��� ������������������� ������������ ���E�&�����
���"���������������'��������?���������� �����������"����&�����
2������������������������������������������%�����
��� �������������������
����������
+��� .������� !���� ��������� $����� ������
�����������������������������������������
�������� ��<����� ����� ���� '������� ��� ���
����������%������������������������� ��
�������!����+�������6 !+7���� ����� ������
���� &�%����� ��� ���� ��� "����� B)�� (*B:��
+��� ������� ��� ������������ %�� F������
-������� '�������� ?�������� ��� ��� ����
'��������9�<����
�����+��� !+� �� �� %��������%����� ����� ������
���� ����%����� ������� ����� ������� �����
��������� ���� �������� ����� �������� � ����
<����������������������������������������
��������������������������%�������������
�����+���.!�/������������� !+����������������
�������������������������������������������
������
8 FOOD FOCUS January-March 2014
ACROSS THE REGION
#�$�� ���� �����!��$����%�
�
=+���%�������������������������������� �������������������������������������������������������%����
��������� ������������������������������������������ ����������������������������������������������
�����������������������������������������%��������������������������������������������������������������
������������������%������$�����%�������������”��-�������=+���%���� ��������������������������� �����
����������%�������������������������������”�������������
=9����������������������������������������������������������������� ��������%��������������������������
������8������������������������������������������������'()�0*����������������0*�����������������������
������������'B�BG0�**��+�������<������������������ ������������������#����������������������� ���8�����
�������������� �����������%���������������� ���� �������������������������������������������<������
�����”������2���-�� �
���������������� ������������� �
&#'�(�)��������*�����������&������+���� ��������������,������������������
����� ���� ��������������!��$������������!��$�-����$���������������+��#�������
������(�)������ '���������������$����������������
1��� ������� �����;������ � ���
����� %����� ���� ����������/��
%������ ������ ���� ���� ����� ��� ����
�������� %����� ���� ���� �8�������
�������� ��� ���� ?��.��� ��������
�����
�
�������������� ���� .!�� �� 1����� #�
�������������������������)0�***�
������ ����� ��� �������� ����
���������<����%���������������
����� 2����%��� ��� (*B)� ���� ��
�8���������������G*�***�������
�������� ������������������������
��� ����%����� ����������%�� ����
.!�������������
�
�����2��� -������ -�� ���� ����� ����
�������� ���� ��� ����� ����� ���
���������/��%���������������������
=������������� ������”� �������
���� ������ ����� �8�������� ��
����� ���� ������ ��� �� ������� ��� ?��
.����H������������������������
�������� ���� ����� ������� �������
%���������������������������������
�������������������������������
������ ���� �� ��������������� �����
�����
�����
�-�� ���� ����� ;������ ��� ����
%����� ��� ������� I**�***�����
��������������������������������
������������%������� ������ ����
�����������%��<���%���������
�
�����+��������%����� ����������������������<���������������� ��������
���������������������������������%���������������������%����������
�������������
�
�����-�� ����� ������ ����� ��� ���� � �������� ��� ���� �����/�� ������������
�������������������������� ��������%�,����
�
���������������� ���� ���� �������%�� ���� �����%����� ���%�� �� �����
��������������"�������������(*B:��