food styling

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brief description of food styling

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  • Gabriela CamposMercedes FloresCarolina SnchezCarolina Soto

    Mariechen WustFotografa III

  • Es una especializacin de la fotografa comercial, con el objetivo de producir fotografas atractivas de alimentos para su utilizacin en anuncios publicitarios, en-vases, mens o libros de cocina. Fotografa de alimentos Professional es un esfuerzo de colaboracin, que generalmente incluye un director de arte, fotgrafo, estilista de alimentos, una estilista de utilera y sus asistentes

    QUE ES?

    http://www.youtube.com/watch?v=TZZqARol24c&feature=related

  • Conocer el concepto de food styling (estilismo culinario).

    Investigar el proceso que conlleva el Food Styling

    Buscar referencias de fotogrfos

    OBJETIVOS

    12

    3

  • BREVEHISTORIA

    Se utiliza el trmino a partir de 1950sHOME ECONOMIST, antes de la fotografa se acostumbraba a a ilustrar los alimentos.La carrera comienza en New York y Los AngelesLos pioneros de este estilo sufrieron muchas dificultadesEl conocimiento de la carrera ha ido en aumento

    DATO CURIOSO1979

    Mujeres food stylistHombres fotgrafos

    Hoy1/3 Mujeres fotgrafos1/3 Hombres food stylist

  • PROCESOFOOD

    STYLING

    Realizar una lista de compras y de equipo. Dependiendo

    de que tan frgiles sean los alimentos se necesitar comprar

    mayor cantidad. Adems se necesita conseguir los accesorios

    que se utilizarn en la fotografa.

    Preparar los alimentos, si es el caso coci-

    nar el plato que se expondr.

    Recolectar informacin sobre el trabajo que se va a realizar

    para formar un plan de trabajo. Quien es el cliente? Para que

    medio es el trabajo? Se necesitar de asistente?

    1

    2

    34Arreglar y acomodar los alimentos para que se vea apetitoso en la cmara y de esta manera

    lograr una presentacin artstica.

  • FOTOGRAFIA DE ALIMENTOS

    Si usamos luz natural debemos tomar en cuenta:

    El tamao de la luz que entra por la ventana

    El tamao de la ventana por donde entra la luz

    La intensidad de la luz

    La cercana del objeto a la ventana

    Si utilizamos luz artificial debemos tomar en cuenta:

    Ajustar el balance de blancos

    Utilizacin adecuada del flash

    Uso correcto del equipo y de los distintos tipo de luces

    El uso correcto de la luz depende de una variedad de factores

    incluyendo:

    El tipo de alimento que se est fotografiando

    La cantidad y calidad de luz disponible

    El efecto total que se est tratando de lograr

    LUZ

    Composicin Profundidad de Campo Perspectiva

  • Arreglar y acomodar los alimentos para que se

    vea apetitoso en la cmara y de esta manera

    lograr una presentacin artstica.

    Cocinera - Food Stylist Ecnoma Home Econo-mistFood Stylist=poder lograr que el sentido de la vista rena a todos los dems. Aromas, crepitar de fuegos, colores y texturas haci-endo que quien vea la toma fotogrfica de un plato llegue a saborearlo.Torta casera mendicrimMiembro de la IACP (International Asociation Culinary Professionals)gano el Premio 2004 Food Photographers and Food Stylist Awards* Bimbo * Bocatti * Burger King * Cabaa Las

    Lilas * Campo Austral * Congelados del Sur * Cordero de las sierras * Crema, estudio de diseo * Dnica * Danone * Disco * Argentina * La Campagnola * * Munchis * Nestl Argen-tina * Nestl Panama * Pan Fargo * Pepsico * Philips * PRevista Entre Casa * Revista Star-bucks * Seragini design *

    CLIENTES

    Packaging, POP, Creacion de recetas/ producciones editoriales comerciales, cine/TV/, Food styling para producto

    SERVICIOS

  • EVA CASADODesde su niez le atrae la fotografaEs una fotgrafa profesional curso estudios superiores de imagen influenciada por fotgrafos de renombre internacional.Eva Casado- Fotografa Profesional . (2005)Pequeos empresarios hasta grandes agencias de publicidad de mbito nacional, y europeo.

    Fotografa de animales, Affinity Petcare, Rastreator,etc. Fotografa de alimentos, destacando nues-tras fotografas para packaging. Entre sus cli-entes de alimentacin pueden encontrar a Coca-Cola, Anfele, Hida.Fotografa de interiorismo, que junto con nuestros trabajos de Fotografa de arqui-tectura.Tecnologa de ultima generacin Su flujo de trabajo y que su capacidad or-ganizativa Calidad y viveza de sus colores (monitores de alta definicin, iluminacin profesional PROFOTO, colormetros de alta fidelidad PANTONE )Participando desde la toma de sus foto-grafas, hasta la post-produccin y entrega de estas.

    http://www.evacasado.com/servicios/estilista-de-alimentos/

  • * Bimbo * Bocatti * Burger King * Cabaa Las Lilas * Campo Austral * Congelados del Sur * Cordero de las sierras * Crema, estudio de diseo * Dnica * Danone * Disco * Argentina * La Campagnola * * Munchis * Nestl Argen-tina * Nestl Panama * Pan Fargo * Pepsico * Philips * PRevista Entre Casa * Revista Star-bucks * Seragini design *

    Packaging, POP, Creacion de recetas/ producciones editoriales comerciales, cine/TV/, Food styling para producto

    http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=oSd0keSj2W8

    FOOD STYLING10 TIPS

    Sobrecocinar la comidaComprar doble comida

    Realizar una preparacin meticulosaAl disear el plato pensar en las texturas y los con-

    strastes Crear movimiento

    Usar garnishLa comida debe estar fra

    LuzBuscar referencias

    Menos es ms