For the pleasure of dates

Dates are the oldest cultivated fruits in the world and were long reserved for royal hosts, also well known to be a staple source of nutrition for their high carbohydrate & potassium contents. Just as Nature has provided these moist, delectable, nutrition-packed fruits, it has also provided the perfect place to nurture them- far below sea level in the hot, dry climate of Tolga plantations, in the south east of Algeria where HADDOUD Salim enterprise were founded.

Deglet Nour in branchesHaddoud Salim Entreprises

Ets HADDOUD Salim is the biggest branded enterprise in Algeria that exports Algerian dates to the worldwide. Our enterprise insists on some of the highest product standards in the industry. With Cooperative help and guidance, we combine an ancient love and care of these precious fruits with the latest in agro- technical date-growing techniques to provide every consumer in the world a taste that is

hard to define, impossible to forget, straight from the desert to the table. Our main activity is the production, Packaging, & Processing of dates on a total surface of 4 700 m2 for an annual capacity of production of 4000 tons. Our capacity of cold storage is 2800 m3 (2000 tons of dates).

The Deglet Nour date is famous worldwide and often recognized as the best of all the dates. It is commonly referred to as the «Queen of all dates». It has been originally cultivated in Algeria by our ancestors, in the area of Zibans where our palm grove is located. Branched dates are the premium extra dates, 100% natural. Conditioned Deglet Nour : The conditioned Deglet Nour has no sugar added; it is 100% natural and naturally shiny. Unlike the vast majority of dates worldwide, our dates have no glucose added to make them shine. They simply are rehydrated with water. There are no preservatives, no colorants and no synthetic flavorings added. If kept in a cool place, they remain well-preserved for a very long time after harvesting.

Common datesl Tafezouine (Farida) : brown dates known for its cylindrical, extended shape and medium weight. It has smooth, shiny, and fibrous texture with a pleasant taste. Tafezouine grows basically in Tougourte, Ouargla, and Ghardaia l Tamdjhourt (Nawar) : black dates distinguished by its sub-cylindrical shape and medium weight. It has smooth, shiny, and fibrous texture with characteristic aroma. This type of dates can be found in Oued-Righ, Ouargla, and Menia. Tinicine (Lyly): small black dates recognized by its sub-cylindrical, slightly extended shape. l Tinicine has smooth, shiny, and fibrous texture with a pleasant taste. This type of dates exists mainly in Tougourte region.

WHY CHOOSE US 1. You will be buying your dates directly from us, the source, avoiding any intermediaries 2. We have a long history with exporting to Africa, Europe, the Americas, and Asia for more than 20 years 3. We place our packing facility at your disposal to help you market and sell your own and unique brand of dates. 4. You can have access to our facility and palm groves at anytime, so you can see by yourself how rigorous our standards are in terms of processing and working environment.

KEYS FIGURES : 1. 4 700 m2 is the total surface 2. 4000 tons is the annual capacity of production 3. 2800 m3 is the capacity of cold storage 4. 4 varieties of dates, the most famous is Deglet Nour

HADDOUD SalimAlgerian Dates’ Grower,Packer,& Worldwide ExporterIndustrial zone Tolga 07300/Biskra City, AlgeriaTel: +213 33 58 12 59/60Fax: +213 33 58 12 57E-mail: contact@ets-haddoud.comWebsite: www.ets-haddoud.com

Sarl Laiterie SOUMMAMSituation géographique Entreprise familiale créée en 1993, la laiterie Soummam est implantée au nord de l’Algérie à 200 kms à l’Est de la capitale Alger et à 60 kms du chef-lieu de la wilaya (Département) de Bejaia, grande ville côtière abritant le 2éme port commercial du pays.

ActivitéSoummam produit et commercialise du lait UHT (nature et aromatisé) des yaourts (en pots et en bouteilles), des fromages frais (nature et aromatisés), des spécialités laitières et autres desserts lactés.

Gamme Soummam dispose d’une riche gamme composée de plus de 40 références de produits différents se déclinant en une grande variété d’arômes, de fruits, d’emballages (pot, bouteille, Tétrapak) et de conditionnements (100g, 70g, 90g, 1L, 170 g, 100 ml …) Positionnement sur le marché AlgérienAvec une production et une commercialisation de près de 500 000 T/AN et une capacité de production annuelle de plus de 700 000 T/AN, répartie sur deux sites de production, Soummam est le leader incontesté dans son créneau sur le marché Algérien avec une part de marché de plus de 50 %.

Réseau de distribution, moyens logistiques et humainsLa laiterie Soummam :llEmploie plus de 1600 salariés permanents,llDispose de 2 sites de production d’une capacité cumulée de plus de 2000 T/jour,llCommercialise sa production à travers un réseau de distribution composé de :

•l80 grands distributeurs agréés, conventionnés, distribuant exclusivement les produits Soummam,•l400 petits et moyens distributeurs ‘’ indépendants ‘’dont la majorité commercialise exclusivement la gamme Soummam,•l5 établissements régionaux de vente gérés par l’entreprise elle-même.

llA alloué plus de 1200 camions frigorifiques et 110 chambres froides à son réseau de distribution.ll Dispose d’un parc machine de près de 30 lignes de production.

SARL LAITERIE SOUMMAMRoute n°26 taharacht akbou 06000 Bejaia Fixe : 213 (0)34 35 89 50 / 03435 60 60. Fax : 213 (0) 34 35 9592Email : contact@soummam-dz.comSite web : www.soummam-dz.com

Collecte de laitDepuis 2009, la laiterie Soummam s’est lancée dans un ambitieux programme de collecte de lait frais :llPlus de 40 centres régionaux de collecte sont opérationnels à ce jour,llQuelques 4000 éleveurs livrent leur production à Soummam,ll9000 génisses ont été distribuées aux éleveurs,ll Avec 500 000 litres collectés par jour, Soummam s’érige en leader national de la collecte de lait frais en Algérie.

Un vinaigre de qualité supérieure pour vous !Grande Vinaigrerie Constantinoise GVC

La production du vinaigre par le procédé à double fermentation avait été introduite à Constantine dans les années cinquante par la société française DESSAULT avant d’être nationalisée et reprise par une entreprise algérienne dénommée le TURQUO en 1962. C’est en l’an 2000 que la Grande Vinaigrerie

Constantinoise reprend le procédé en main en se dotant d’un matériel plus performant. Équipée d’une chaine de production automatisée à 100% acquise auprès d’une firme allemande, GVC n’a pas cessé depuis sa création de se développer en créant deux nouvelles unités :

Sous la houlette de son fondateur M. Boulemerka Tarek, la grande vinaigrerie constantinoise s’est spécialisée dans la production du vinaigre dans le but de conserver des produits alimentaires qui répandent la saveur traditionnelle. Grâce au contrôle continu et régulier de notre produit dès sa production, son conditionnement jusqu’à sa mise sur le marché ; notre produit se distingue continuellement par sa saveur spéciale dont la composition physico-chimique est conforme aux

normes algériennes et internationales. Pour améliorer la qualité du produit, la GVC utilise la méthode d’immersion afin de produire un type de vinaigre répondant à tous les critères de la modernité. Après la détermination de la dilution (mélange d’alcool, de vinaigre, de l’eau adoucie et d’aliment pour bactérie), le vinaigre produit est transféré automatiquement dans des cuves. Le degré d’acidité est de 13° et contient moins de 0,5% d’alcool.

l une unité chargée du soufflagel une autre unité pour le conditionnement du vinaigre dans les bouteilles en PET et en verre.

Un matériel performant pour une qualité supérieure Soucieux d’offrir un vinaigre d’une qualité supérieure irréprochable, la Grande Vinaigrerie Constantinoise s’est dotée dès le départ d’un laboratoire pour assurer l’auto-contrôle de ses produits en opérant, notamment, à des analyses quant à leur teneur en alcool. Cela n’est pas tout, puisque cette société s’est également dotée d’un matériel sophistiqué dont deux fermentateurs d’une capacité de production de 12 000L/J, un équipement de filtrage (cartouche à membrane), une souffleuse de PET et une ligne de conditionnement. En plus de satisfaire la demande locale, et grâce à son expérience et à son savoir-faire, la GVC a pu conquérir de nouveaux marchés. En effet, ses produits d’une qualité remarquable ont réussi à dépasser les frontières nationales pour s’introduire dans plusieurs pays tels que La France, la Belgique, la Tunisie et la Libye. La grande vinaigrerie constantinoise avance dans la stabilité à pas-de-géant pour maintenir sa position de leader et d’entreprise d’envergure en offrant une qualité supérieure de vinaigre et un service approprié.

Avantages nutritionnels : Notre vinaigre est un des éléments essentiels de notre cuisine qui n’amoindrit pas son intérêt et ses multiples avantages nutritionnels. Il est réputé de : llDiminuer les maux de têtellSupprimer les aliments alcalinisants (sucre, agrumes, viande)llTraiter la fièvre et les maladies cardiovasculaire llPris en inhalation, il dégage rapidement les voies respiratoires supérieures (nez-gorge, sinus) et calme les éternuements llEfficace contre les spasmes et les brûlures d’estomacllEfficace contre la cellulite et l’obésité.

Ses produits :l Vinaigre concentré filtré et non filtré à 13°l Vinaigre de table à 5° conditionné dans des bouteilles PET et en verre auquel différents arômes alimentaires sont rajoutées (pommes, citron, ail, raisin, framboise, miel, olive...)l L’eau de fleur d’orangerl L’eau de rosel Les bouteilles en pet de 0,5l, 0,75l et 1,5l

Tel: 0021331616082Fax: 00213 31 61 60 97

Email : boulmerkat@yahoo.frSite:www.vinaigrealgerie.com

Nous avons acquis une ligne de conditionnement de dernière génération afin d’automatiser le process. Nous recherchons des partenaires pour la distribution à l’échelle nationale et internationale.Projet d’extension : sauces vinaigrette, mayonnaise, moutarde, ketchup, soufflage de bouteilles.

THIKA GroupeFondée en 1994, la société à r e s p o n s a b i l i t é limitée SARL El Thika est spécialisée dans la distribution de produits agro-

alimentaires de large consommation dont entre autres l’huile, le sucre, l’eau minérale, la tomate, les produits détergents. Sous l’égide de son fondateur M. ZERMANE Tarek, cette entreprise couvre tout le territoire national. Cette société, en continuelle évolution, est passée par des dates clés dans son expansion.

En 2005, la société avait envisagé de s’agrandir en créant une nouvelle unité appelée THIKA Condi spécialisée dans le conditionnement alimentaire de produits de qualité supérieur.Une année après, en 2006, une nouvelle filière s’est ajoutée pour assurer une meilleure distribution de nos produits. THIKA transport, assurant de ce fait un transport toute destination, est née. Suite à cet enchaînement de faits THIKA Groupe a vu le jour. Ce groupe inclut plusieurs sociétés à savoir : l THIKA distributionl THIKA conditionnementl THIKA transport

Une société qui voit loin

Procurant plus de 300 emplois, le groupe THIKA, situé dans la région Est de l’Algérie au 41 zone d’activités Ain Smara dans la wilaya de Constantine, fixe bien droit ses objectifs qu’il assume pleinement. Le plus important est de satisfaire le consommateur et contribuer au développement économique de l’Est algérien. Les projets d’évolution de ce groupe ne s’arrêtent pas là. À moyen terme, Le groupe géré par son propriétaire, M. ZERMANE Tarek et le Co- gérant M. ZERMANE Hichem table sur la création d’une série d’unités de lavage et de raffinage du sel, lancer une industrie de torréfaction du café et investir dans la transformation de la tomate.Encore plus loin, le groupe vise l’exportation. Pour l’année 2017, le groupe compte franchir la porte

du marché international en exportant certains de ses produits. La première marche dans le monde de l’exportation sera réservée comme début au sel et les produits conservés. Les zones ciblées seront l’Afrique, les pays du Golf et l’Europe.

Une société qui voit loin

Tél. : 031 97 20 25Fax : 031 97 10 57 Direction : 0661 30 15 14 / 0661 30 36 28 / 0661 30 33 73Commerciale : 0770 94 91 49 / 0770 94 91 99 Comptabilité : 0770 99 76 53 Marketing : 0770 86 02 06E-mail : sarlthika@gmail.comSite : www.groupethika.com

Vers une nouvelle ère au profit de l’éleveurLaiterie Numidia

Filiale du groupe Giplait, la laiterie Numidia mobilise tout son savoir-faire et tous ses moyens humains et matériels pour contribuer à réduire la facture des importations de la poudre de lait et développer la production laitière nationale en mettant tout en oeuvre pour faciliter la roche à l’éleveur.

Depuis le début de cette campagne de soutien à la filière,en 2012, la laiterie Numidia a contribué financièrement à la distribution de 400 vaches laitières. L’objectif est d’arriver à 5000 vaches. En plus des avantages donnés aux éleveurs, Numidia

octroi des facilités aux collecteurs. Avec un crédit étalé sur 5 ans et remboursé du lait collecté, ils sont aidés à se procurer un camion, une citerne, des tanks de stockages ou autres.

Pour atteindre leurs objectifs, les cadres de cette laiterie, située en plein cœur de la ville de Constantine, orchestrés par leur directeur M. Halimi Rachid, ont développé une politique de proximité auprès des éleveurs. Des aides financières remboursables sur 5 ans, un accompagnement technique, vétérinaire et des sessions de formation sont entamés dans ce sens. Pour pallier au départ massif des éleveurs vers les laiteries privées, les responsables assurent et rassurent quant à leur indépendance financière, notamment dans les relations avec l’éleveur. Numidia dispose aujourd’hui de tous les moyens financiers et de toute son autonomie de décision pour payer l’éleveur sans aucune attente y compris les primes

En plus de cette action de promotion et de la collecte de la production locale et régionale de lait, qui est à même la raison d’être de cette filiale du groupe Giplait, une grande activité commerciale est menée. Le produit essentiel est le lait, notamment le lait subventionné. Il s’ajoute à une gamme de produits dont entre autres, du beurre, du petit lait, du lait caillé, du camembert, du fromage fondu et de la crème fraiche.

Pour 2017, de nouveaux produits seront mis sur le marché à savoir le yaourt, le lait en brique et fromage en portion, la crème camembert, le petit lait et lait caillé en pot. Cette nouvelle année sera également

une année phare dans le développement de cette laiterie notamment avec l’adoption de la méthode HACCP. Le début d’application de ce système est prévu pour le début de l’année prochaine. Si la période 2012 à 2014 a été pour toute l’équipe de Numidia une période de très grands efforts pour que la laiterie reprenne sa position sur le marché, ces deux dernières années sont plutôt une phase de stabilité pour bien gérer ce qui a été accomplie, y déceler les failles puis les corriger. Au jour d’aujourd’hui, la laiterie Numida et tous le staff de dirigeants, de cadres et d’employés se montrent prêts à commencer une nouvelle ère.

Encourager la production laitière locale

Une activité commerciale à promouvoir

MARC REED - One Body

Numidia en chiffres

Les nouveautés

Numidia produit chaque jour

•lAcquisition de la génisse suivant le choix de l’éleveur lui-même•lAchat de l’aliment de bétail•lAcquisition de l’ensilage enrubanné•lAménagement de l’étable ou l’écurie•lAchat du matériel de la traite•lDisponibilité d’un médecin vétérinaires•lFormation et acquisition du matériel de contrôle du lait•lAccompagnement dans les procédures administratives

•l600 éleveurs adhérents•l4800 vaches•l40 000 litres/jours pour une capacité de collecte possible de 200 000 litres/jour •l5 milliards de centimes investit dans la réalisation des centre de collecte de proximité•l20 milliard de centimes depuis 2012 avec une levée prévisionnelle de 15 autres milliards pour 2017•l200 employés dont 31 femmes et 37 cadres universitaires

•l2 nouvelles lignes de réception•l6 centre de collecte de proximité et 5 autres en cours•lnouvelle aide financière pour l’acquisition du fourrage enrubanné•l 6 nouveaux produits en 2017•lAdoption du système HACCP dès 2017

•l200 000 litres produits actuellement tout types de produit inclus pour une capacité réelle de 500 000 litres•l10 000L de petit lait•l30 000 L de lait de vache•l2000 pots de crème fraîche •l7000 barquettes de petit suisse •l700 kg à 1 tonne de beurre•l7000 boites de camembert

Un succès qui fleurit tous les jours

RESEAU COMMERCIAL

La marque « Nouara » a vu le jour au début des années 60, il s’agissait au départ d’un café d’un arome de grande qualité. Puis Nouara étendra sa gamme : épices de toutes sortes, verveine et chocolat en poudre.A l’arrivée de la nouvelle génération les frères Adjoud réorganisent l’Entreprise familiale en créant la SARL SIPADES et développe considérablement l’entreprise

en procédant a des investissements importants dans les équipement sde production moderne ce qui a permis a Nouara d’asseoir sa place sur le marché national.En même temps Nouara lance de nouveaux produits :crème dessert, flan, levure, sucre glace, ainsi que le flan light pour les diabétiques.

Nouara

Les sites de Production :

llLes grands marchés de gros : (Alger, Sétif, Ain M’Lila)

llLes distributeurs régionaux :Extrême EST : El Taref, Souk Ahras, Biskra, Annaba, Batna, Oum El Bouaghi, Guelma.Est : Sétif, Bordj Bou Arreridj, Ain M’lila, Bouira, Constantine,Msila, Boussada.Ouest : Chlef, Ain Defla, Rilizane, Mostaganem, Oran.Sud : Ghardaia, Djelfa, Laghouat.

llLes commerciaux ou vendeurs itinérants :Ouest : Tissemsilt, Tiaret, Frenda, Sougueur, Hemmadia.Centre Sud : Médéa, Berrouaghia, Ksar El Boukhari, Ain Oussara.Centre Est : Bouira, AinBessam, Sour El Ghozlane, Boudouaou.Alger Est : Kouba, Bab Ezzouar, Dar El Beida, El harrach, El Biar, Bouzareah, Ben Aknoun.Alger Ouest : Ain Benian, Zéralda, Staouali, Douira, Beraki, Cheraga, Ouled Fayet.

L’ensemble des superettes a travers le grand Alger.

llLa grande et moyenne surface :Uno Ardis Family shop Super marché «LIPER ORAN »

llGrand Hôtels et autres :• Hôtel Ibis• Hôtel Sheraton • Hôtel Mercure• Hôtel Méridien• Hôtel Four Points Oran• Hôtel La roseraie Bejaia, • Hôtel Mazafran Zéralda.

•lCette unité se trouve dans l’ancienne ville de Ain Benian. elle abrite en même temps le siège centrale de la société SIPADES, cette unité fabrique essentiellement les flans et divers arômes.

•l2éme unité est situé dans la zone industrielle de Ain Benian et produit surtout le flan familiale de 800gr ainsi que les flans en double dose.

•ll’unité de fouka se trouve dans la wilaya de Tipaza a quelques 25 km du siège de Ain Benian. cette unité fabrique exclusivement de la levure chimique le produit phare de Nouara.

•ll’unité de Tizi Rached 1 est situé dans la wilaya de Tiz ouzou à120km d’Alger. cette usine d’une très grande superficie produit l’ensemble de la gamme de Nouara : Flan, Levure ,Sucre glace…

•lsituée non loin de la précédente, cette unité renferme aussi un bloc administratif qui abrite l’administration de ces 2 unités. Elle Produit essentiellement du chocolat en poudre et du flan en sachet aluminium.

Sarl SIPADES « Produits Nouara» Siège Social Tel: + 213 23 22 55 55 / + 213 23 22 55 68 / + 213 23 22 55 65 Fax: + 213 23 22 55 69 Unité Tizi Rached Tél: 026 31 85 02 , Fax: 026 31 80 74Email:sipades@yahoo.fr Site web:www.nouara.com Rejoignez nous sur la page Facebook au: https://www.facebook.com/sipadesinter

Dans le monde de la gourmandise !

Depuis sa création en 2004 le groupe BIFA, spécialisé dans la fabrication du biscuit et du chocolat à pu fournir pour le marché algérien et extérieur, une large gamme de ses produits (au total 300 types affinés à différents goûts). Le groupe BIFA est un ensemble de sociétés en partenariat avec des firmes de renommée internationale dans le domaine de l’agro-alimentaire tel que: BIFA TURQUIE et MOULIN D’OR TUNISIE, SOBOCO TUNISIE. Notre priorité est de toujours fournir un produit de qualité

à travers une dynamique d’amélioration continue et une écoute client efficace. Avec 3024 travailleurs le groupe BIFA participe d’une manière réelle à la création d’emplois et de richesses en intégrant dans sa politique de recrutement un programme de formation en partenariat avec l’université et la formation professionnelle. La flexibilité de nos moyens de production nous permet de répondre à d’autres demandes spécifiques ainsi que l’export sur le marché africain et arabe.

Groupe Bifa

SO.AL.TU.BI : est une société algéro-turque de biscuits spécialisée dans la fabrication de biscuits, chocolat, génoises, gaufrettes, madeleines. SOMAPA est une société algéro-tunisienne spécialisée dans la production de divers types de madeleines. CONFIMED est une société algéro-turque-tunisienne spécialisée dans la production de divers types de confiseries, bonbon et CHAMIA. Cette multinationale

produira des biscuits traditionnels en pack familial avant la fin de l’année en coursCONBIMED est une société algérienne spécialisée dans la production de boissons gazeuses et non gazeuses non alcoolisées

Notre groupe BIFA est structuré en quatre (04) unités de production :

Adresse site : K2 Zone industrielle Aïssa ben H’mida Didouche Mourad Constantine AlgérieTel :+213 31 90 83 83Fax :+213 90 84 84Email : soaltubi@yahoo.frSite web : soaltubi-dz.com