Fruit  and  Vegetable  Carving  ClassOn  the  20th  of  October  2014  the  inmates  enjoyed  food  carving  class  offered  at  

the  Panevezys  Correc>on  House

Fruit  and  Vegetable  Carving  Class

On  the  20th  of  October  2014  the   inmates  enjoyed   food  carving  class  offered  at  the  Panevezys  Correc>on  House.  Fruit  and  vegetable  carving  is  a  delighCul  way  to  make  food   into  art.  The  art  of  carving  vegetables  and  fruits  came  to  Europe  from  Eastern  countries,   like  China,  Thailand  and  Japan.  Nowadays  food  carving  professionals  are  welcome  in  the  finest  restaurants  around  Europe.A  specific  training  was  organised  in  the  Panevezys  Correc>on  House  to  present  the  inmates  a  few  simplified  fruit  and  vegetable  carving  techniques  for  Lithuanian  kitchen.  Inmates  were  surprised  at  the  techniques  employed  to  craQ  special  shapes  (for  example,  a  flower  or  a  bird)  from  simple  Lithuanian  fruits  or  vegetables.  They  were  guided  through  the  process  of  craQing  apples,  potatoes,  carrots,  paprikas,  leeks,  paVypans  and  pumpkins  into  natural  and  realis>c  masterpieces.  The  inmates  not  only  learned  simple  garnishing  techniques  to  transform  humble  harvests  into  incredible  edibles,  but  also  had  a  possibility  to  use  Lithuanian  fruits  and  vegetables  as  their  medium  for  ar>s>c  expression.  And  this  is  a  craQ  inmates  can  employ  in  the  future  to  make  their  important  holiday  meals  much  more  unique.