gel suspenstion technology

รศ.ดร.ชญาณ์�นันัท์� อร�ณ์ฤกษ์�Assoc.Prof.Dr.Chayanun Aroonrerk

www.agelth.netwww.agelhealthcare.comTel: +66 (0) 84-778-9393Tel: +66 (0) 86-337-3909Skype Name: nuntana99

Email: [email protected]

http://www.agelth.net/

http://www.agelhealthcare.com/

www.agelth.net. Assoc.Prof.Dr.Chayanun Aroonrerk. Sponsor ID: 551902

Contentsนวั�ตกรรมใหม Gel Suspension Technology ก�วัก�ม (Guar Gum) แซนแทน ก�ม (Xanthan Gum) เจล เมทร�กซ� (Gel Matrix) ภาพรวัมระบบการย่อย่อาหาร การดู�ดูซ�มของสารอาหาร วั�ธี"การดู�ดูซ�ม

Passive diffusionActive diffusionFacilitated diffusion

เอกสารอ#างอ�ง

2


เท์คโนัโลยี�การด�ดซึ�มโดยีใช�เจลGel Suspension Technology

การปล อยีสารอาหารเข้�าส� ร างกายี ท์%าให�สารอาหารท์�&ส%าคญเข้�าส� ร างกายีได�เก(อบท์*งหมด

สารอาหารท์�&เข้�าส� ร างกายีจะเข้�าในัสภาพธรรมชาติ0มากท์�&ส�ดเจล: ประกอบด�วยีสารธรรมชาติ0 เช นั ว0ติาม0นั เกล(อแร สาร

สกดจากพ(ชสม�นัไพรและผลไม�สารอาหาร ม�ข้นัาดเล4ก พร�อมด�ดซึ�ม


เท์คโนัโลยี�การด�ดซึ�มโดยีใช�เจลGel Suspension Technologyแก�ป5ญหาการแติกติว ป5ญหาการละลายีท์�&มกเก0ดข้�*นักบ

สารอาหารท์�&อยี� ในัร�ปข้องแข้4ง เม4ด แคฟซึ�ลสารอาหารหลากหลายีเหล านั�* ใส ในัเจลในัปร0มาณ์ท์�&พอ

เหมาะกบความติ�องการในัแติ ละวนั แติ จะด�ดซึ�มเข้�าส� ร างกายีได�อยี างม�ประส0ท์ธ0ภาพ

ง ายีติ อการรบประท์านั ท์%าให�ลดความยี� งยีากในักล(นัยีาในัร�ปเม4ด ข้องเด4ก คนัชรา


กว กม………


กวกม“Guaran” Galactomannan

ได�จากเมล4ดติ�นักว (Cyamopsis tetragonolobus) จาก อ0นัเด�ยีและปาก�สถานั ป5จจ�บนัม�ปล�กในัรฐเท์4กซึส สหรฐอเมร0กา

Safe (GRAS) USA, EU food additive

(code:E412)

โครงสร�างข้องกวกมเป:นัสายีโพล0เมอร� 2 แมนัโนัส + 1 กาแลคโติส = 2:1


กวกมส งเสร0มการท์%างานัข้องระบบท์างเด0นัอาหาร & เพ0&มประส0ท์ธ0ภาพในัการด�ดซึ�มข้องสารติ าง ๆ กวกมท์�&ละลายีในันั%*า : เพ0&มการด�ดซึ�มข้องแร ธาติ�ท์%าให� ว0ลไล ท์%าหนั�าท์�&เป:นัปกติ0 & เพ0&มประส0ท์ธ0ภาพการ

ท์%างานัข้องเอนัไซึม�ในัล%าไส� ล%าไส� & ระบบข้บถ ายีด�ข้�*นั ท์%าให�ไม เก0ดการติกค�างในัล%าใส�

ใหญ ประกอบด�วยี อนั�ม�ลไฮดรอกซึ�& (-OH) ท์%าให� กวกม เป:นัติว

ด�ดนั%*าเข้�าหา (water-binding capacity)


แซนแทน ก�มT. Sato et al. Macromolecules, 17, 2696 (1984)

สารโพล�แซึคคาไรด�นั�* ผล0ติจาก การหมกยี อยีข้องแบคท์�เร�ยีก อโรคในัผกกระกล%&า


แซึนัแท์นั กมHeteropolysaccharide ใช�เป:นัสารปร�งแติ งอาหารได�จากการหมกนั%*าติาล กล�โคส หร(อซึ�โครส โดยีแบคท์�เร�ยี

Xanthomonas Campestrus ช(&อการค�า “Keltol”เป:นัสารปร�งแติ งอาหาร (GRAS) E415ใช�ในัการเพ0&มความคงติว & จบกบสารอาหาร ประส0ท์ธ0ภาพในัการด�งนั%*า Strong water-binding

capacitiesWater attracting hydroxyl groups (-OH)

-OH group…”water-magnets” ด�งนั%*าเข้�ามาหา


แซึนัแท์นั กมheteropolysaccahride: glucose,

mannose & glucuronic acid (2.8:3:2) ไม ม�ค�ณ์สมบติ0เป:นัเจล เม(&อรวมกบ กวกม จะให�

สารละลายีท์�&ม�ความหนั(ดส�งละลายีได�ในันั%*าร�อนั & นั%*าเยี4นัความหนั(ดส�ง ท์�&ความเข้�มข้�นัติ%&าม�ความยี(ดหยี� นัส�งม�ค�ณ์สมบติ0ด�ดซึบไอออนั


ท์%างานัอยี างไร?เสร0ม ประส0ท์ธ0ภาพข้องการด�ดซึ�มข้องล%าไส�เล4ก ให�ม�

มากข้�*นั โดยีใช�กวกม & แซึนัแท์นั กม …ส งเสร0มการนั%าเข้�าข้องสาร

อาหารให�มากข้�*นั โดยีปรบสภาพแวดล�อมในัระบบท์างเด0นัอาหารให�ด�ข้�*นั …เป:นัแหล งไฟเบอร�เสร0ม ท์�&แติกติ างจากไฟเบอร�ชนั0ดอ(&นัเป:นัสารอาหารส%าหรบการเจร0ญข้อง แบคท์�เร�ยีท์�&เจร0ญในัล%า

ใส� (enteric bacteria: pre-biotics)


เจล เมท์ร0กซึ� ในัร�ป 3 ม0ติ0ผสม กวกม + แซึนัแท์นั กม ในันั%*าบร0ส�ท์ธ0=

(CH2O)n ละลายีนั%*าอยี างรวดเร4ว ด�งนั%*าเข้�าหา เก0ดเป:นัโครงสร�างติาข้ ายี (electrostatic cross links)


THE GEL MATRIX

OH-

H3O+

OH-

OH-

OH-

OH-

OH-

OH-

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

OH-

H3O+

OH-

OH-

OH-

OH-

OH-

OH-

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

H3O+

แซนแทน ก�ม

ก�วัก�ม

vitamin

Anti

oxidants

Nutrients

Vitamin

Anti-oxidant

Nutrients

www.agelth.net. Assoc.Prof.Dr.Chayanun Aroonrerk. Sponsor ID: 551902 14

Gel Nutritionals

อาหารเสร�มเข#าส�รางกาย่โดูย่การร�บประทาน วั�ธี"การไดู#ร�บสารอาหารแบบเกา ม"ข#อจ'าก�ดู เช่น

รสช่าต�กล)นย่าก การดู�ดูซ�ม

www.agelth.net. Assoc.Prof.Dr.Chayanun Aroonrerk. Sponsor ID: 551902 15

ระบบย่อย่อาหาร


การด�ดซึ�มสารอาหารเยี(&อบ�ในัล%าใส�เล4ก: พ(*นัท์�&ในัการด�ด

ซึ�มสารอาหารผนังล%าไส�เล4ก ~ 4-5 ม. ม�หนั วยี

ด�ดซึ�มสารอาหาร “villi”, พ(*นัท์�& 250 m2


การด�ดซึ�มเก0ดจากการเคล(&อนัยี�ายีโมเลก�ลแบบ Passive transport

การแพร (diffusion)การเคล(&อนัท์�&แบบใช�โปรติ�นัช วยี (Facilitated diffusion)

การเคล(&อนัยี�ายีโมเลก�ลแบบใช�พลงงานั (Active transport)


การแพร (Passive diffusion)เคล(&อนัยี�ายีสารข้�ามผนังเซึลล�

ความเข้�มข้�นัติ างกนัมาก เคล(&อนัท์�&ได�เร4ว ผนังหลอดเล(อด เซึลล�เยี(&อบ�ในัช องปาก

เนั(&องจากเมมเบรนัข้องเซึลล�เป:นัไข้มนั โมเลก�ลท์�&ละลายีได�ในัไข้มนั >> ท์�&ไม ละลายีในัไข้มนั โมเลก�ลเล4ก >> ข้นัาดใหญ


การเคล(&อนัท์�&ข้องสารอาหาร


ภาพการเคล(&อนัท์�&ในัจ0นัตินัาการ


Reference Varshosaz J, Tavakoli N, Kheirolahi F. Use of Hydrophilic Natural

Gums in Formulation of Sustained-release Matrix Tablets of Tramadol Hydrochloride. AAPS PharmSciTech. 2006; 7(1): Article 24. DOI: 10.1208/pt070124

Preparation and in vitro evaluation of sustained release tablet formul ations of diclofenac sodium, Jaber Emami*, Mona Tajeddin and

Fatemeh Ahmadi, Iranian Journal of Pharmaceutical Research ((2008), 7 (4): 247-257

Bioavailability of gel nutritions, William Amzallag, General Manager Agel Europe, March 2008.


ขอบคุ+ณคุะ………

31/12/2009 Nepal Pharmaceutical Ltd., Nepal 23

ข้อบค�ณ์ค ะ

gel suspenstion technology

Documents