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Grand Chapitre de France en Champagne Le Bailliage de France a le plaisir et l’honneur de vous convier à son Grand Chapitre de France les vendredi 25 et samedi 26 octobre 2019 Epernay, Reims, Tours-sur-Marne

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Grand Chapitre de France

en Champagne

Le Bailliage de France a le plaisir et l’honneur de vous convier

à son Grand Chapitre de Franceles vendredi 25 et samedi 26 octobre 2019

Epernay, Reims, Tours-sur-Marne

Page 2: Grand Chapitre de France en Champagne - Chaine des Rotisseurs · ramme 6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 6:30 p.m. Cocktail at La Marquetterie We will be receptioned by

Grand Chapitre of France

at Champagne Region

Le Bailliage of France with pleasure and honor to invite you

and your followings at our Grand Chapitre of FranceFriday to Saturday, the 25th-27th October 2019.

Epernay, Reims, Tours-sur-Marne

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18h15 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie

18h30 Cocktail à La Marquetterie

Nous serons reçu par Pierre-Emmanuel Taittinger

Cette élégante gentilhommière du XVIIIe

siècle fut la propriété d’un très illustre

écrivain, Jacques Cazotte.

En 1914, le jeune officier de cavalerie

Pierre-Charles Taittinger tombe amoureux

de cette jolie propriété, lorsqu’il rejoint le

Maréchal Joffre, qui y avait établit son état-

major pendant la guerre.

Vingt ans plus tard, en 1934, Pierre-Charles

Taittinger en fait une maison de Famille.

Vendredi 25 octobre 2019Cocktail au Château de La Marquetterie

La MarquetterieRue de La Marquetterie - 51530 Pierry

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6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie

6:30 p.m. Cocktail at La Marquetterie

We will be receptioned by Pierre-Emmanuel Taittinger

This elegant 18th century manor house was

owned by a very famous writer, Jacques

Cazotte.

In 1914, the young cavalry officer Pierre-

Charles Taittinger fell in love with this

beautiful property, when he joined the

Field Marshal Joffre, who had established

his staff there during the war.

Twenty years later, in 1934, Pierre-Charles

Taittinger turned it into a family home.

Friday - 25th October, 2019Cocktail at Château de La Marquetterie

La MarquetterieRue de La Marquetterie - 51530 Pierry

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20h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie20h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène

20h30 Dîner au Restaurant Le Grand Cerf

Le Chef Dominique Giraudeau, Michelindepuis 1984, gère cette institution reimoise,après un très joli parcours et avoir secondéGérard Boyer à Reims pendant 7 ans, quiencrera ce rochelais en Champagne.

MENU

Amuse-bouche

Le Saumon d’Isigny mi-cuit tiède sauce ChampagneEmulsion de pomme de terre fumée

Pièce de Porc Ibérico de Bellota rôti 1

Aux épices douces

Macaron à la rose et sa glace litchis

Café et Mignardises

Sélection de vins à suivre1 Autre plat possible

Vendredi 25 octobre 2019Dîner au Grand Cerf

Restaurant Le Grand Cerf50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand

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8 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie8:15 p.m. Stop at Hotel La Villa Eugène

8:30 p.m. Dinner at Restaurant Le Grand Cerf

The Chef Dominique Giraudeau, Michelinsince 1984, manages this institution fromReims, after a very nice course and haveassisted the Chef Boyer in Reims for 7years, which will encrete this rochelais inChampagne.

MENU

Appertiser

Isigny Salmon semi-cooked, warm Champagne sauceEmulsion of smoked potato

Piece of Ibérico pork of Bellota roasted 1

With sweet spices

Macaroon with rose and lychee ice cream

Coffee and Mignardises

Selection of wines to follow1 Optional another dish

Friday - 25th October, 2019Dinner at Grand Cerf

Restaurant Le Grand Cerf50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand

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9h00 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie

9h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène

10h00 Visite de la Cathédrale de Reims

et Musée du Palais du Tau

Inscrite au patrimoine mondial de

l'UNESCO, la Cathédrale de Reims est le

lieu où furent sacrer les rois de France.

Avec les 2 303 statues qui la compose, c’est

un chef d’œuvre de l’art gothique.

Ancienne résidence des évêques de Reims,

le Palais du Tau abrite aujourd'hui les

trésors de la cathédrale, liés au

couronnement des rois de France et une

partie de la statuaire d'origine.

Samedi 26 octobre 2019Visite de la Cathédrale de Reims et du Musée du Palais du Tau

Cathédrale de Reims et Palais du TauPlace du Cardinal Luçon

51100 Reims

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9:00a.m. Departure from Hotel La Briqueterie9:15a.m. Stop at Hotel La Villa Eugène

10:00 a.m. Visit the Royal Cathedral ofReims & the museum Palace of Tau

Listed as an UNESCO World HeritageSite, the Royal Cathedral of Reims is theplace where the kings of France werecrowned.

With its 2,303 statues, it is a masterpiece ofGothic art.

Former residence of the bishops of Reims,the museum Palace of Tau, now housesthe treasures of the cathedral, related tothe coronation of the kings of France andpart of the original statuary.

Saturday - 26th October, 2019Visit Cathédrale of Reims & Museum of Palais du Tau

Cathédrale de Reims et Palais du TauPlace du Cardinal Luçon

51100 Reims

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12h30 Déjeuner Restaurant de La Briqueterie

Thomas Debouzy, ChefAndy Moisan, Chef PâtissierDelphin Cornaille, Chef Sommelier

MENU

Amuse-bouche

Terrine de fois gras de canard, pêche pochée au Cointreau et pistaches

Menetou Salon

Selle d’agneau farcie à l’olive noire, champignons, courgette et menthe, jus infusé à la marjolaine

Bouzy

Pré-dessert

Lingot chocolat, cœur ananas et citron vert, sorbet coco-piment d’Espelette, jus « Mojito »

Ratafia blanc, Ratafia rouge, Marc de Champagne

Café et Mignardises

Samedi 26 octobre 2019Déjeuner au Restaurant de la Briqueterie

Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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12:30 p.m. Lunch at Restaurant de La Briqueterie

Chef, Thomas DebouzyPastry Chef, Andy MoisanChef Sommelier , Delphin Cornaille

MENU

Appertiser

Terrine of duck foie gras,poached peach with Cointreau and pistachios

Menetou Salon

Saddle of lamb stuffed with black olive, mushrooms,zucchini and mint, juice infused with marjoram

Bouzy

Pre-dessert

Chocolate ingot, pineapple and lime heart,Coconut-Espelette pepper sorbet, Mojito juice

White Ratafia, Red Ratafia, Marc de Champagne

Coffee and Mignardises

Saturday - 26th October, 2019Lunch at Restaurant de la Briqueterie

Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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eSamedi 26 octobre 2019

Assemblée-Générale du Bailliage de France ou loisirs

Hostellerie La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

ouChâteau de Pierry

45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry

14h45 Assemblée-Générale du Bailliage de France

▪ Assemblée Générale Extraordinaire▪ Assemblée Générale

ou pour les « non-membres » du Bailliage de France

15h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie15h10 Visite du Château de Pierry et dégustation

Cette gentilhommière a été édifiée en 1734par Monseigneur de Choiseul-Beaupré,évêque-comte de Châlons-en-Champagneet pair de France. Son histoire est liée à lanaissance du champagne.

Visite guidée par son propriétaire, suivied’une dégustation de champagne de lapropriété.

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eSaturday - 26th October, 2019

General reunion of Bailliage de France or leisures

Hostellerie La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

orChâteau de Pierry

45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry

2:45 p.m. General Reunion Bailliage of France

▪ Assemblée Générale Extraordinaire▪ Assemblée Générale

Or for whom « non-members » Bailliage of France

3 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie3:10 p.m. Visit the castle of Pierry & Champagne tasting

This mansion was built in 1734 byMonseigneur de Choiseul-Beaupré, bishop-count of Châlons-en-Champagne and peerof the realm of France. His story is linkedto the birth of the Champagne.

Guided tour by its owner, followed by achampagne tasting of the property.

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eSamedi 26 octobre 2019Soirée de Gala au Domaine Laurent-Perrier

Domaine Laurent-Perrier32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne

17h15 Départ devant l’Hôtel La Villa Eugène17h30 Arrêt en car de l’Hôtel La Briqueterie

18h Soirée de Gala - Domaine Laurent Perrier

▪ 18h00 Cérémonie des intronisations▪ 18h30 Visite des caves▪ 19h00 Apéritif▪ 20h00 Diner de gala

MENU

Dîner aux Champagnes du Domaine Laurent-Perrier

Apéritif

Tartare de dorade et gambas consommé de homard

Bar d’Erquy risotto de céleri truffé

Carré de veau à la broche

Gourmandise autour de la framboise

Café et mignardises

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eSaturday - 26th October, 2019

Gala Party at Domaine Laurent-Perrier

Domaine Laurent-Perrier32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne

5:15 p.m. Departure from Hotel La Villa Eugène5:30 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie

6 p.m. Gala Party - Domaine Laurent Perrier

▪ 6 p.m. Ceremony of the enthronements▪ 6:30 p.m. Caves visit Tours▪ 7 p.m. Cocktail▪ 8 p.m. Gala Dinner

MENU

Dinner with different Champagnesof Domaine Laurent-Perrier

Aperitif

Seabream tartare and prawns eaten lobster

Erquy bar risotto with truffled celery

Square of veal on the spit

Gourmandise around the raspberry

Coffee and sweets

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Rés

um

éVendredi 25 octobre 2019

Résumé du programme

18h15 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

18h30 Cocktail à La MarquetterieRue de La Marquetterie - 51530 Pierry

19h45 Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

20h00Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

20h15Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

20h30Dîner au Restaurant Le Grand Cerf50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand

23h30 Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

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Sum

mar

yFriday - 25th October, 2019

Program Summary

6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

6:30 p.m. Cocktail at La MarquetterieRue de La Marquetterie - 51530 Pierry

7:45 p.m.Return to Hotel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

8:00 p.m.Departure from Hotel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

8:15 p.m.Stop at Hotel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

8:30 p.m.Dinner at Restaurant Le Grand Cerf50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand

11:30 p.m.Return to Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

With a stop at Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

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éSamedi 26 octobre 2019

Résumé du programme

La matinée

9h

Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

9h15

Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène

82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

10h

Visite de la Cathédrale de Reims et du Palais du Tau

Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims

12h

Retour en car pour l’Hôtel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

12h30

Déjeuner à l’Hôtel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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Sum

mar

ySaturday - 26th October, 2019

Program Summary

Morning Schedule

9 a.m.

Departure from Hotel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

9:15 a.m.

Stop at Hotel La Villa Eugène

82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

10 a.m.

Visit of the Royal Cathedral of Reims & Palace of Tau

Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims

12 noon

Return to Hotel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

12:30 p.m.

Lunch at Hotel La Briqueterie

4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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éSamedi 26 octobre 2019

Résumé du programme

L’après-midi

14h45Assemblée Générale La Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

ou départ 15h en car de l’Hôtel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

15h10 Visite du Château de Pierry et dégustation45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry

16h30Retour en car à La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

16h45Départ de La Briqueterie pour La Villa Eugène4 route de Sézanne - 51530 Vinay

17hArrivée à l’Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

17h30Départ de La Villa Eugène pour la Soirée de Gala82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

17h45 Arrêt à l’Hôtel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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Sum

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ySaturday - 26th October, 2019

Program Summary

Afternoon Schedule

2:45 p.m.General ReunionLa Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

or optional: Departure 3p.m. from La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

3:10 p.m.Visit Château de Pierry & champagne tasting45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry

4:30 p.m.Return to La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

4:45 p.m.Departure from La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

5 p.m.Stop at Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

5:30 p.m.Departure for the Gala Dinnner from La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

5:45 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie4 route de Sézanne - 51530 Vinay

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éSamedi 26 octobre 2019

Résumé du programme

La soirée de gala

18h Soirée de Gala au Domaine Laurent Perrier32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne

18hIntronisations

18h30Visite des cavesVisites par groupe de 20 personnesDépart toutes les 5 minutes

19hApéritif

20hDiner de gala

23h30Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

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mar

ySaturday - 26th October, 2019

Program Summary

Gala Dinner Schedule

6 p.m.Gala Party at Domaine Laurent Perrier32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne

6 p.m.Ceremony of the enthronements

6:30 p.m.Caves VisitVisit by group of 20 personsDeparture every 5 minutes

7 p.m.Aperitif

8 p.m.Gala Dinner

11:30 p.m.Return at Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay

With a stop at Hotel La Villa Eugène82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay

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Ten

uesTenues vestimentaires

et Insignes de La Chaîne

Vendredi 25 octobre 2019

▪ CocktailCostume de villeInsigne de La Chaîne

▪ DînerCostume de villeInsigne de la Chaîne

Samedi octobre 2019

▪ MatinCasual chic

▪ DéjeunerCasual chicInsigne de La Chaîne

▪ Soirée de GalaCravate noire 1

Insigne de La Chaîne

1Smoking et robe longue

Nous vous remercions par avance, de respecter les codes vestimentaires demandés,

ainsi que les horaires fixés

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Dre

ssco

de

Dresscode& Insignes of La Chaîne

Friday - 25th October, 2019

▪ CocktailFormalInsigne of La Chaîne

▪ DinnerFormalInsigne de la Chaîne

Saturday- 26th October, 2019

▪ MorningSmart Causal

▪ LunchSmart CausalInsigne of La Chaîne

▪ Gala DinnerBlack tie 1

Insigne of La Chaîne

1Smoking & Evening long dress

We thank you in advance,to respect the required dress codes,

as well as schedules

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Lo

gem

ent

LogementNos hôtels

Nous avons sélectionné pour vous

Hostellerie La Briqueterie *****Membre Relais & Châteaux

Tél. : +33 (0) 3 26 59 99 994 route de Sézanne - 51530 Vinay

www.labriqueterie.fr

Situé près d’Epernay, l’hôtel est entouré d’un parc

de 3 hectares, au cœur des vignes de Champagne.

L’établissement dispose d’un spa complet avec

piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna,

hammam, salon de repos et deux cabines de soins.

Chambre double « Classique » 255 € (au lieu de 270 €)

Chambre double « Deluxe » 335 € (au lieu de 350 €)

Chambre double « Suite Junior » 460 € (au lieu de 490 €)

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Acc

om

mo

dat

ion

sAccommodations

Hotels

Our selections as follow

Hostellerie La Briqueterie *****Member Relais & Châteaux

Phone: +33 (0) 3 26 59 99 994 route de Sézanne - 51530 Vinay

www.labriqueterie.fr

Located near Epernay, the hotel is surrounded by a3-hectare park, in the heart of Champagne vineyards.The property features a full spa with heated indoorpool, jacuzzi, sauna, steam room, rest room andtwo treatment cabins.

"Classic" double room€ 255 (instead of € 270)

“Deluxe” double Room€ 335 (instead of € 350)

"Junior Suite“ double Room€ 460 (instead of € 490)

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Lo

gem

ent

LogementNos hôtels

Nous avons sélectionné pour vous

Maison de Champagne de VenogeLes Suites du 33Suite à partir de 195 €33 avenue de Champagne - 51200 EpernayTél : +33 (0)3 26 53 34 34www.champagnedevenoge.com

Hôtel La Villa Eugène *****Ancienne propriété d’Eugène MercierPiscine extérieure chaufféeChambre de 175 € à 354 €82 - 84 avenue de Champagne - 51200 ÉpernayTél. : +33 (0)03 26 32 44 76www.villa-eugene.com

Hôtel Jean Moët ****Hôtel écologiqueChambre de 130 € à 230 €7 rue Jean Moët - 51200 ÉpernayTel : +33 (0)3 26 32 19 22www.hoteljeanmoet.com

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Acc

om

mo

dat

ion

sAccamodation

Hotels

Our selections as follow

Maison de Champagne de VenogeLes Suites du 33Suites start from € 19533 avenue de Champagne - 51200 EpernayPhone: +33 (0)3 26 53 34 34www.champagnedevenoge.com

Hôtel La Villa Eugène *****Ancient house of Eugène MercierExternal swimming poolRooms start from € 175 to € 35482 - 84 avenue de Champagne - 51200 ÉpernayPhone: +33 (0)03 26 32 44 76www.villa-eugene.com

Hôtel Jean Moët ****Ecological HotelRoom start from € 130 to € 2307 rue Jean Moët - 51200 ÉpernayPhone: +33 (0)3 26 32 19 22www.hoteljeanmoet.com

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Insc

rip

tio

nsBulletin d’inscription

Registration, booking & payment (1/5)

Nom :Family name

Prénom :Given name

Adresse :Adress

Code postal / ville :Zip/Post code / City

Profession :

Courriel :Email

Portable :Mobile / Cell phone

Grade à la ChaîneChaîne grade

Bailliage

Langues parlées :Languages spoken

Restriction alimentaires :Food restriction

Nombre de Membres de la Chaîne :Number of Chaîne Members

Nombre d’invités :Number of guests

M., Mme ou MlleMr., Mrs or Ms

Nom : Family name

Prénom :Given name

1

2

3

4

5

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nsBulletin d’inscription

Registration, booking & payment (2/5)

Evènement

Event

Nombre de

places limité

Limited places

Prix par

personne

Price per person

Nombre de

participants

Number of persons

Total

en euros

Vendredi 25 octobre 2019 - Friday, October 25th 2019

Cocktail au Domaine de La Marquetterie (Champagne offert par la

Maison Taittinger)

30 30 €

Dîner - Dinner au Restaurant Le Grand Cerf 70 100 €

Transport en car - Coach transportation 60 20 €

Samedi 26 octobre 2019 - Saturday, October 26th 2019

Visite - Visit guidée de la Cathédrale de Reims et du musée du

Palais du Tau

60 20 €

Déjeuner - Lunch au Restaurant de La Briqueterie 70 130 €

Visite - Visit guidée du Château de Pierry et dégustation 30 15 €

Soirée de Gala - Gala Dinner au Domaine Laurent-Perrier 150 175 €

Transport en car - Coach transportation 60 25 €

Frais d’inscription par personne – Registration fee per person 30 €

TOTAL

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sBulletin d’inscription

Registration, booking & payment (3/5)

Si vous souhaitez être intronisé(e) lors de la Cérémonie le samedi 26 octobre 2019 à18h dans les Salons du Domaine Laurent-Perrier, veuillez cochez la case s’il vous plait.If you would like to be inducted on Saturday, October 26th, 2019, at 6.00pmin the Domaine Laurent-Perrier’s reception-room, please tick this box.

Et veuillez indiquer clairement (en majuscules)And please indicate clearly (in capitals)

À remplir et à retourner avant le 22 septembre 2019To be completed and returned before the September 22th 2019

par courriel - by Email : [email protected] - orpar courier - by post : Jean-François Guichard - 19 rue Louis Maydieu - 33200 Bordeaux

M., Mme ou MlleMr., Mrs or Ms

Nom et prénom des personnes à introniserFamily and given names of the persons to be inducte

Nouveau grade New grade

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Bulletin d’inscriptionRegistration, booking & payment (4/5)

Option de Paiement - Payment options

Date limite d’inscription : 1er octobre 2019 - Registration and payment deadline : October 1st 2019

À remplir et à retourner - To be completed and returnedPar courriel - by Email : [email protected]

Par Carte de Crédit sur le site Weezevent, à l’adresse ci-dessous :By credit card via the Weezevent website using the internet address below:https://www.weezevent.com/grand-chapitre-de-france-2019

VIREMENT BANCAIRE ÉLECTRONIQUE - Nos coordonnées sont les suivantes :ELECTRONIC BANK TRANSFER - Bank details are as follows:

CRÉDIT MUTUEL : CCM LEVALLOIS HOTEL DE VILLE75 rue du Président Wilson, 92300 LEVALLOIS PERRETCode Banque - Bank Identification Number: : 10278Code Guichet - Branch Number: : 06088Numéro de Compte - Account Number : 00020450601Clé RIB - Bank Security Code : 40Adresse SWIFT - SWIFT Address : CMCIFR2AIBAN : FR76 1027 8060 8800 0204 5060 140BIC : CMCIFR2A

Par courier - By post :Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage de France - M. Stéphane TURPIN, Argentier - 66 avenue des Champs-Elysées - Lot 41, 75008 PARIS

CHÈQUE en €, payable en France uniquement à l’ordre de : La Chaîne des Rôtisseurs – Bailliage de FranceCHEQUE in euro drawn on a bank account only in France made payable to: Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage of France »

Signature

Les inscriptions ne seront validées qu’à réception du paiement correspondant et les réservations se feront dans l’ordre d’arrivée desinscriptions et dans les limites des places disponibles. Vous pouvez envoyer ce bulletin par mail ou courrier. Aucune annulation ne pourrafaire l’objet d’un remboursement, même partiel, à compter du 5 octobre 2019. Toute annulation avant cette date sera sujette à une retenuede 40 % du montant.Reservations will be confirmed in the order they are received and on receipt of the corresponding payment. Send the completed form by mail or post. Any bookingcancelled on or after October 5, 2019, will be subject to a 100% penalty. A cancellation before this date will be subject to a penalty of 40% of the total amount.

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itBulletin d’inscription

Registration, booking & payment (5/5)

MENTIONS LÉGALES

Je soussigné(e) :

Nom : ……………………………………………………………..….

Prénom : ……………………………………….…………………….

Autorise expressément la prise d’une ou plusieurs photographie(s)(captation, fixation, enregistrement, numérisation) me représentant ainsique la reproduction, la diffusion et la publication, par tous moyens et surtous supports (papier, électronique…), d’une ou plusieursphotographie(s) me représentant dans le(s) cadre(s) strictementénoncé(s) ci-après :

▪ Mise en ligne sur le site internet de l’Association La Chaîne desRôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ou les réseauxsociaux de ladite association.

▪ Illustration d’articles de presse (presse papier et internet) dont je suisl’auteur, auxquels j’ai contribué, ou au sein desquels je suis cité.

▪ Tout support de communication externe (plaquettes, présentation, …)et interne (lettre d’information, e-news …) relatif à l’Association LaChaîne des Rôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs.

Cette autorisation est donnée sans limitation de durée.

Il est rappelé que toute personne a un droit exclusif sur son image etl’utilisation qui en est faite. Aussi, j’ai bien noté qu’à défaut d’accord dema part dans le cadre de la présente autorisation, mon image ne pourrafaire l’objet d’une quelconque fixation, utilisation ou diffusion.

En acceptant ma participation, j’accepte les conditions liées à maparticipation à savoir :

- Je confirme mon droit à l’image au profit du Bailliage de France.- Décharge en cas d’accident et/ou incident potentiel pouvant survenir

directement ou indirectement.- Les conditions d’annulation et remboursement précédemment décrite

dans le Bulletin d’inscription.

Fait à : …………………………….., le ……………………………...

Signature 1

1 Signature précédée de la mention manuscrite« Bon pour accord, lu et approuvé »

LEGAL BITI, the undersigned:

Family name : ……………………………………………….…………..

Given name : …………………………………………………………....

I expressly authorize the taking of one or more photographs (taking,editing, recording, scanning) representing me. Reproduction,dissemination and publication, by any means and on any medium (paper,electronic ...), of one or more photographs representing me in thecontexts strictly stated below:

▪ Publication on-line on the website of the Association La Chaîne desRôtisseurs or the Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs or the socialnetworks of this association.

▪ Illustration of press articles (print and internet) of which I am theauthor, to which I contributed, or in which I am Quoted.

▪ Any external communication (brochures, presentation, ...) and internal(newsletter, e-News ...) related to the Association La Chaîne desRôtisseurs or the Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs.

This authorization is given without limitation in time.

It is acknowledged that everyone has an exclusive right to his/her imageand the use that is made of it. Also, I note that in the absence ofagreement on my part within the framework of this authorization, myimage cannot be the object of any editing, use or circulation.

Following acceptance of my participation, I acknowledge the conditionsrelated to my participation, namely :

- The confirmation of the eligibility of my image for the benefit of theBailliage de France.

- Release in the event of an accident or potential incident that mayoccur directly or indirectly.

- The cancellation and refund procedure as confirmed in theRegistration, Booking & Payment Form).

Place: ……..………………………. Date: …………………..…………

Signature 1 :1 Important: Your signature must be preceded by the

handwritten phrase “Bon pour accord, lu et approuvé”(English “I agree to the terms read & approved”)

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Bailliage de FranceLe Bureau du Bailliage de France

Pour toute information, vous pouvez contacterFor all information, you can contact

Jean-François [email protected]

tél. - phone : +33 (0)6 07 65 11 55or

Laurent Poultier du Mesnil [email protected]

tél. - phone : +33 (0)6 03 61 00 62

Jean-François GuichardBailli délégué de France

Laurent Poultier du MesnilChancelier de France

Stéphane TurpinArgentier de France

Dominique NabouletConseiller Gastronomique de France

Guy BertaudConseiller Culinaire de France