Greek Easter Cookies

Ingredients

3 small cups butter

6 small cups brown sugar

6 eggs

3 small cups vegetable oil

1 glass of milk

all-purpose flour

1 baking powder

1 ammonia

5 vanillas

Salt

1 egg

Sesame

Preparation

In a large bowl stir the sugar and the eggs. Mix the oil

with the milk. Add first the liquid and then the solid

ingredients. Use as much flour as you think and work

with the hands until the dough is smooth (not too soft

nor too tight). Knead the dough into rolls. Place cookies

on ungreased baking sheet. Brush tops with a beaten egg

and sesame. Bake at 180 degrees C for 20 minutes.

Πασχαλινά κουλουράκια Υλικά

6 φλυτζανάκια ζάχαρη

6 αυγά

3φλυτζανάκια σπορέλαιο

1 ποτήρι γάλα

3 φλυτζανάκια βιτάμ

1 μπέικιν πάουντερ

1 αμμωνία

5 βανίλιες

Αλάτι

Αλεύρι (όσο πάρει)

1 αυγό

Σουσάμι

Προετοιμασία

Χτυπάμε με το σύρμα τη ζάχαρη με τα αυγά. Ανακατεύουμε το

σπορέλαιο με το γάλα .Προσθέτουμε όλα τα υλικά ,πρώτα τα

υγρά και μετά τα στερεά. Βάζουμε όσο αλεύρι νομίζουμε ότι θα

κάνει τη ζύμη μας ούτε πολύ σφικτή ούτε πολύ μαλακή.

Πλάθουμε τα σχέδια που θέλουμε στα κουλουράκια. Αφού τα

τοποθετήσουμε σε ταψί ,τα αλείφουμε με πινέλο με ένα

χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους

180ο C για 20 λεπτά περίπου.