heinzbook - the big red adventure

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The bi g

red adven

ture-

2 Heinz the big red adventure

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« TO IMPROVE THE PRODUCT IN GLASS OR CAN, YOU MUST IMPROVE IT WHILE IT IS STILL IN THE GROUND. »

S O M M A I R E

I Heinz - Anecdotes

Heinz, un symbole plein de saveur

Des bouteilles pour tous !

La publicité c’est aussi notre métier

Andy Warhol, l’artiste consommateur

Voyons la vie en rouge !Au pays des aliments, Heinz est roi

Hot hot hot !

Heinz le vrai goût de l’Amérique

Heinz a une limitation de vitesse !

En effet le produit ne peut être approuvé

que s’il sort de la bouteille à la vitesse de 0.045km/heure.

Tout vient à point pour qui sait attendre. Pour libérer plus vite votre Tomato Ketchup

Heinz de sa bouteille, tapotez fermement sur le chiffre 57 situé sur l’étiquette du cou

de la bouteille. Seul 11 % de la population connaît ce secret.

Heinz dans l’espace.

Le Tomato Ketchup Heinz a été exclusivement approuvé

par la NASA afin d’être consommé sur la station spatiale internationale.

A l’origine, le ketchup Heinz était appelé « Catsup », probablement

un dérivé du mot chinois « Ké tsiap » une sauce piquante à base de

poissons marinés dans du vinaigre, des herbes et des épices.

Mis tous bout-à-bout, les camions qui acheminent les tomates sur les lieux

de production constitueraient une file de 1 448 km. Chaque camion

contient à peu près 280 000 tomates.

Une recette tenue secrète.

Seules 7 personnes dans le monde connaissent

la recette du Ketchup Heinz, gardée secrète depuis 140 ans.

Heinz dans l’espace.

Le Tomato Ketchup Heinz a été exclusivement approuvé

par la NASA afin d’être consommé sur la station spatiale internationale.

Une recette tenue secrète.

Seules 7 personnes dans le monde connaissent

la recette du Ketchup Heinz, gardée secrète depuis 140 ans. IHEINZ


Heinz, le vrai goût de l’Amérique

1. Henry John Heinz. (1844-1919)

2. Heinz pour toute la famille.

Henry John Heinz (1) de Pittsburgh, Pennsylvanie, et son ami L.Clarence Noble, à l’origine fabricants de briques se diversifient dans l’alimentaire en fondant en 1869 la société Heinz & Noble. H.J. Heinz a alors 25ans. Ils produisent d’abord du raifort puis d’autres condiments, présentés en bouteilles de verre transparentes (2), pour mettre en valeur la qualité des produits. Le consommateur peut ainsi voir le contenu du produit et choisir. Heinz est alors le 1er à produire et à distribuer des cornichons, de la choucroute et du vinaigre en bouteille ou conserve. Le ketchup vient s’ajouter plus tard en 1876 sous le nom de « Tomato Catsup ». Créer une sauce à base de tomates, quand le légume n’est pas considéré comme comestible par les américains, c’est le pari fou que Heinz et ces nouveaux partenaires vont relever dans la nouvelle société qu’ils lancent, la F&J Heinz Compagny (3).

Ou comment un homme qui portait bien la moustache à changé le monde.


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Heinz, le vrai goût de l’Amérique

3. Heinz factory à Pittsburgh.

Howard Heinz, fils d’Henry, prend la relève en 1919, fait face à la terrible crise de 1929 en lançant deux nouvelles catégories de produits : les fameuses soupes prêtes à l’emploi, ainsi que la gamme de produits pour bébés. Ces produits, destinés alors aux familles soucieuses d’acheter des produits savoureux et de qualités, deviennent les meilleures ventes. Mais dans les années 1970, le marché stagne et la marque est plus chère que ces concurrents. La société confie alors, en 1974, sa publicité à Léo Burnett USA.

Heinz à su conserver ces produits originels comme source de savoir faire et de relation durable avec le public. Le mythe se développe à travers de nouvelles expressions, tout en conser-vant ses « fondamentaux ». C’est cet équilibre difficile à préserver entre l’histoire et le commerce qu’il est difficile de garder. De lui dépend cependant la réalité d’un « marketing de marque », si différent d’un marketing produit. Et c’est cela que Heinz essaye de prouver depuis plus de 140 ans.

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Heinz, un symbole plein de saveurs Le pouvoir de la clef de voute et du nombre 57, ont permis à Heinz d’acquérir le statut mythique qu’il connait aujourd’hui.

Le logo Heinz représente une clé de voûte (1-2-3-4), c’est à dire la pierre angulaire d’une structure. Ce symbole à été choisi car il est l’emblème de la Pennsylvanie (1), l’état central des Etats-Unis où à été fondée la marque. Heinz lance, en 1896, l’expression devenue célèbre « 57 variétés » (4-6). La légende veut, que Heinz ait vu, un jour alors qu’il voyageait en train vers New York, une affiche publici-taire d’un fabricant de chaussures, proposant plus de 21 paires

1. La « keystone» de Pennsylvanie.

2. Logo Heinz classique.

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5. Le cornichon Heinz. 6

différentes. Il trouva l’idée intéressante et s’arrêta sur le chiffre 57, bien que la marque en comportait d’avantage, mais le chiffre lui plaisait.

Pour l’Exposition universelle de Chicago de 1893, Henry Heinz donne un souvenir à ses visiteurs : un pendentif en forme de corni-chon (5). Avec plus d’un million d’exemplaires distribués, c’est l’un des goodies les plus connus de l’histoire du merchandising.

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Des bouteilles pour tous !Du verre au plastique, de la tête en haut à la tête en bas, du bidon à la petite dosette, Heinz a su s’adapter à son public.

La bouteille de sauce ketchup Heinz est un objet qui a traversé les âges et les générations. Elle fait partie de ces icônes, qui rendent une marque sympathique, reconnu, et appréciée par le consommateur. Heinz le sait, et au fil des années, il a su s’adapter aux nouveaux moeurs de la société. Hé oui, il est comme ça Heinz, il est à l’écoute et aux petits soins.

2. Bouteille Evaporated Horse Radish.1. Photo de famille.

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Des bouteilles pour tous !

2. Bouteille Evaporated Horse Radish.

4. Heinz « Top Down » en plastique,de quoi vous retourner la tête !

5. Big or small ? Selon les envies ! 6. « La classique » en verre.

3. Avant le ketchup était gris, heureusement, c’était avant.


7. Ketchup with Karisma.

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En 1999, Heinz lanceles bouteilles « Ketchup with Karisma » (7-8), encore appelées « Heinz talking labels »(étiquettes pa rlantes) ou encore « Say something Ketchuppy » (dit quelques choses de relevé). Les textes des étiquettes sont un festival d’espr it potache : « Your hot dogs will thank you », « sunscreen for french fries » et bien d’autres. Toujours dans cette otique de séduire les plus jeunes, Heinz lance à pa r t i r de 2000 le « ketchup vert » (9) dans une bouteille qui épouse la forme de leur main et qui contient plus de vitamine C. Hélas cette nou-velle gamme ne fonctionne pas, le ketchup vert de Heinz a été retiré des rayons après quelques mois. Dès 2003 la marque légendaire décide de révolution-ner son f lacon, en créant une bouteille « Top Down » (4), la bouteille de Tomato Ketchup se retrouve la tête en bas et il n’est plus nécessaire de la secouer avant de s’en servir.

8. Quand il n’y en a plus, il y en a encore !

9. Ce ketchup a reçu une trop forte dose de rayon gamma, mieux vaut ne pas l’énerver !


La publicité c’est aussi notre métierEn 140 ans d’histoire, on, peut dire qu’on en à traversé des crises ! Et pourtant, il est toujours là. Heinz c’est un peu ce vieil oncle, que tout le monde adore, et qui est toujours là quand il faut. Magique.

1. Les mythiques.

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La publicité c’est aussi notre métier


2. Heinz Pure Malt Vinegar, 1906. 3. Vintage And Then We Label it Heinz, 1925.

4. Heinz Food & Condiments, 1928. 5. Heinz Ketchup - Tell His Wife, 1934.

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3. Vintage And Then We Label it Heinz, 1925.6. Ne vous étonnez pas si votre femme passe plus de temps avec lui qu’avec vous.

7. You and Heinz, a love story.5. Heinz Ketchup - Tell His Wife, 1934.

Heinz ça sent bon l’Amérique. Mais lorsque nos petits gars on débarqués sur les plages de Nor-mandie en 1944, et bien Heinz était là aussi ! On ira pas jusqu’à dire que c’est grâce à Heinz qu’on a repoussé les allemands et détruit le III Reich. Mais après tout , qu i sa it ?Ce dont on est sûr c’est que du coup une partie de Heinz c’est installée en Europe. Et c’est en 1978 que la France a ouvert sa première filiale.

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Andy Warhol, l’artiste consommateurLa ville de Pittsburgh, Pennsylvanie, a vu naitre deux grandes personnalités, Heinz et Warhol. Bien que ce dernier ne portait pas aussi bien la moustache, Andy Warhol à lui aussi, à sa manière, révolutionné le monde.

1. Andy Warhol au Ritz Hotel de Londre,1971.

Andy Warhol (1-3-5), grand amateur de ketchup, à été l’un des artistes les plus influents du XX siècle, et l’un des pionniers du mouvement Pop Art. Connu pour avoir travaillé avec de nombreux produits de la grande consommation, c’est vers 1964 qu’il commence ses sérigraphies en 3D en reproduisant des boîtes de ketchup Heinz (2-3-4) ou de tampons à récurer Brillo.

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Andy Warhol, l’artiste consommateur

2. Heinz Boxes, 1964The Andy Warhol Museum.


3. Warhol à la Stable Gallery, New York, 1965.

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3. Warhol à la Stable Gallery, New York, 1965.5. « Andy Warhol eats a hamburger ». Oui, mais avec du Ketchup Heinz ! Performance filmée en 1982 pour la marque Burger King (4min32).

4. Sérigraphie 3D d’Andy Warhol, 1964.


Il existe une théorie intéréssanteselon laquelle Andy Warhol, à son plus jeune âge, aurait eu accès à un pet i t l ivre de coloriage (4), édité par Heinz. Ce livre proposé aux enfants de colorier différents dessins représentant les produits Heinz, lebut principal était bien entendu d’imprimer dans leur jeune esprit le logo de le marque ! Mais quand on compare un dessin de 1962 de Warhol (2)

aux images du pet i t l ivre H e i n z ( 1 - 3 - 5 ) o n n e p e u t s’empêcher de voir une certaine ressemblance. On peut dès lors ce poser la question, Warhol a-t-il été influencé par ce livre de coloriage ? Si cette hypothèse s’avère exacte, il est tout a fait en droit de penser que c’est grâce à Heinz qu’Andy Warhol est devenu ce qu’il est, donc, d’une certaine manière, Heinz à participé à la création du Pop Art et des courants artistiques qui s’en inspirent. Bref Heinz serait à l’origine de notre société actuelle. Mais ce n’est qu’une hypothèse.

1. « Heinz Tomato Ketchup with Campbell’s Soup » dessiné en 1962 par Andy Warhol.

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1. « Heinz Tomato Ketchup with Campbell’s Soup » dessiné en 1962 par Andy Warhol.

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2 4. Livre de coloriage Heinz N°6 .

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Hot hot hot !Heinz c’est les saveurs, mais c’est aussi les épices ! Connu pour apporter du goût à votre repas, la légende raconte que la recette des sauces piquantes Heinz fût trouvée lors d’une expédition au centre de la Terre !

1. Hot Ketchup Agence: Leo Burnett

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Hot hot hot !

2. Agence : Leo Burnett Bruxelles, BelgiqueDirecteur de création : Jean-Paul LefebvreCreatifs : Alex Gabriëls, Wim CorremansPhotographe : Marc Paeps


3. In case that you like it spicy.Agence : Leo Burnett, Chacho PueblaBruno Ribeiro.

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6. Agence : Leo Burnett, Bruxellrs, BelgiqueDirecteurs de Création : Michel De Lauw, Jean-Paul LefebvreDirecteur Artistique / Concepteur Rédacteur : Romain Pergeaux Mathieu CuvelierIllustrateur : Joan DastaracPublié : Décembre 2007

4. Agence : Leo Burnett, Bruxelles, BelgiqueDirecteur de Création : Jean-Paul Lefebvre, Michel De Lauw Directeur Artistique: Mathieu DubrayIllustrateurs : Michel Denis - Victore 3D

5. Agence : Shalmor Avnon Amichay / Young & Rubicam, IsraelDirecteur de Création : Yoram LeviDirecteur Artistiques : Gal ZakayPublié: Décembre 2006


Au pays des aliments, Heinz est roiLors d’un premier rendez-vous gâlant, quand vous invitez votre patron à dîner à la maison, où quand vous recevez vos beaux-parents, croyez en mon expérience, il vaut mieux avoir Heinz à portée de main.

1. No one grows Ketchup like Heinz.Agence : McCann Erickson, Londres, RUVia : shedwa

Au pays des aliments, Heinz est roi


2. Agence : Fortune Promoseven, OmanDirecteur de Création : Noufal AliConcepteur Rédacteur : Vikramaditya MaityPhotographe : Suresh Anthikad

3. Since 1869 free from colourings and preservatives.Agence : Serviceplan, Munich

Directeur de Création : Christoph EverkeDirecteur Artistique : Alexander Nagel

Concepteur Rédacteur : Cosimo MöllerPhotographe : Andreas Huber

Publié : Janvier 2007


4. Des frites pour accompagner votre ketchup ? 5. Heinz c’est plus qu’un simple concentré de tomates !

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5. Heinz c’est plus qu’un simple concentré de tomates !


6. Cut here.Agence: Interface Communications, Chennai, IndesDirecteur de Création : Suresh KailaashDirecteur Artistique : JayaramConcepteur Rédacteur : Chandrachoodan

7. No sin. More tomatoes, less sugar.Agence : Mark BBDO, Prague,

République tchèquesVia : Kuteev


8. Without Heinz KetchupAgence : Leo Burnett, Paris, FranceDirecteur de Création : Stephan FerensDirecteur Artistique / Concepteur Rédacteur Eric EsculierPublié : Avril 2007


9. You can’t eat without itAgence : Leo Burnett, Caire, EgypteDirecteur Artistique : Ahmed HefnawyIllustrateur : Ahmed Hefnawy

10. Helping egyptian fast-food restaurants stay in business since 1992

Agence : Leo Burnett, Caire, EgypteDirecteurs de Créations : Mohamed Hamdalla, Hesham Ellaban

Directeurs Artistiques : Tameem Youness, Yahya Esmaele, Mohamed Fouad, Magd El Sherif

Photographe : Hussein ShabanIllustrateur : Ahmed Hefnawy

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11. Agence : Fcb Melbourne, AustraliePublié en Avril 1998


12. A stain needn’t cost your favourite clothes.Agence : DDB, Istanbule, TurquieDirecteur de Création : Karpat PolatDirecteur Artistique : Ali BatiConcepteur Rédecteur : Karpat Polat

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13. Ordinary things. Extraordinary good.Agence : MARK/BBDO, République tchèque

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14. We’ve made seriously juicyAgence : DDB, Nouvelle ZélandeDirecteur de Création : Toby TalbotDirecteur Artistique : Julia FerrierConcepteur Rédacteur : Jennie LiddellPhotographe : MeekRetouche : Cameron JonesTypographe : Casey King


15. Heinz BAKED BEANS (masque à gaz non fourni).

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16. Les épinards c’est pour les fillettes !Agence : Leo Burnett, San José, Costa RicaDirecteurs de Créations : Marvin «Pra» Leiva, Philippe QuilleryDirecteur Artistique : Daniel FloresConcepteur Rédacteur : Jonathan SánchezPhotographes : Green photo studio, San José, Costa RicaPublié : Septembre 2010


Voyons la vie en rougeHeinz nous suit quotidiennement depuis 1869. Dans les bons, comme dans les moments difficils il est là, réunissant amis et familles autours d’une même table. C’est ça l’esprit Heinz.

Il a traversé les décennies sans jamais prendre une ride. Heinz est très populaire dans l’armée américaine et les GI, sa légende s’est construite aux côté de Coca Cola, les mêmes codes ont été exploités. Et à ce jour, seules sept personnes dans le monde connaissent la recette de fabrica-tion, gardée secrète depuis 140 ans.Depuis lors, à l’exception de cer ta ines améliorat ions occasionnel les , le ketchup Heinz est resté résolument pur, aussi omniprésent à la maison que dans les restaurants. En Amérique, tout le monde attendsimplement qu’il soit sur la table, comme le sel et le poivre.

1. Le Heinz de Monsieur est servi.

2. Burton Morris à tout compris.

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Voyons la vie en rouge

Ses vertus : un goût sucré et acidulé de tomates mûres, sa couleur d’un très beau rouge profond et brillant, et sa texture parfai te pour un condiment .Beaucoup de marques génériques ont vu le jour, et malgré son prix élevé, il reste un réflexe que beaucoup ne sont pas près de perdre, c’est culturel, c’est Heinz !

3. Jackson Pollock à 10ans. Il y a pas secret.

4. Du ketchup jaune ? Et pourquoi pas des bananes rouges ?

- Tu sais ce qu’ils mettent sur les frites en Hollande à la place du ketchup ?- Non, quoi ?- De la mayonnaise.- Les salauds !- Haha ! Tu vois le tableau ! Des frites noyées dans la mayonnaise !- Beurk..

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