HOW TO EATLOBSTER

1

Twist off the claws.Die Scheren abdrehen.

2

Crack each claw and knuckle with a lobster cracker. Remove meat.Alle Scheren und Glieder mit der Hummerzange aufknacken. Das Fleisch herausnehmen.

3

Separate the tail from the body by arching the back until it cracks.Den Rücken wölben bis es knackt. Dann den Schwanz aus dem Körper nehmen.

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Bend back, and break the flippers off the tailpiece. Remove meat from each flipper.Zurückbiegen bis die Flossen und Seitenteile brechen. Das Fleisch aus allen Teilen herausnehmen.

With a fork, push the tail meat out in one piece. Remove and discard the black vein that runs the length of the tail meat.Mit einer Gabel wird das Fleisch im Schwanz an einem Stück herausgedrückt. Entfernen und entsorgen Sie die schwarze Ader, die über die gesamte Länge läuft.

Separate the shell of the body from the underside by pulling them apart; discard the tomalley, or green substance (the lobster’s liver and pancreas).Die Schale des Körpers von der Unterseite durch Auseinanderziehen trennen; Entfernen der leberartigen oder grünen Substanz (Leber und der Bauchspeicheldrüse des Hummers).

Open the underside of the body by cracking it apart in the middle, with the small walking legs on either side. Extract the meat from the leg joints and the legs them-selves by biting down on the leg and squeezing the meat out with your teeth.Die Unterseite des Körpers wird mit den Beinen auf jeder Seite in der Mitte auseinandergeknackt. Das Fleisch aus den Beinglieder und Schenkeln wird durch Beissen auf diese Gliedmasse und mit den Zähnen herausgezogen.

Wie wird Hummer gegessen