ii mostra de cuina menorquina 2011

La Mostra de Cuina Menorquina es fruit

de la col�laboració entre les associacions

de Restauració de Menorca i Mallorca

integrades a CAEB

del 16 al 25 de setembre del 16 al 25 de septiembre 16th to 25th of September

és imprescindible reservar taula

imprescindible reservar mesa

booking essential

www.mostradecuinamenorquina.com

Associacióde Restauracióde Menorca

ES LLAUTMoll de Llevant, 139. Maó (port)Reservas: 971 354 969Menú Mostra 15 €* Ensalada tibia con mejillones y raya* Palometa al horno con allioli de manzana* Ouranas

Menú gastronòmic 23,50 €

LA MINERVAMoll de Llevant, 87. Maó (port)Reservas: 971 351 995Menú Mostra 15 €* Croquetas de gambas y langosta o Mixto

de calabacin relleno y berenjena con sobrasada

* Arroz meloso con sepia y mejillones o Perol de lomo de cerdo al horno

* Nuestro helado de queso de Menorca

Menú gastronòmic 35 €

LA TROPICALLluna, 36. MaóReservas: 971 360 556Menú Mostra 15 €* Flan de verduras de temporada con

crema de calabaza, hilitos de queso Mahón y gambas de la costa

* Tajos de calamar relleno a la antigua y su crema de almendras sobre patatas y arroz de camot

* Tortada de almendra y merengue con lecho de salsa de melocotón

ROYALCarmen, 131. MaóReservas: 971 369 534Menú Mostra 15 €* Caldereta de pescado de Menorca* La receta de la abuela del “perol as forn”* Pudding de piñones

PAN Y VINOCamí de la Coixa, 3. Torret (Sant Lluís)Reservas: 971 150 201Menú Mostra 15 €* Coca de sardinas, tomate y berenjenas

con hierbas aromáticas* Rollito de pollo relleno de sobrasada,

queso Mahón y miel* Sorbete de pomada


ES FORNAv. Principal (Los Delfines). Cala en BlanesReservas: 971 388 554Menú Mostra 15 €* Delicias de boniato, botifarró y queso

de Menorca* Bacalao confitado con crema de calabacín

y sobrasada* Borrachito de gin con espuma de brossat


grill LAS BRASASAv. Principal (Los Delfines). Cala en BlanesReservas: 971 388 016Menú Mostra 15 €* Berenjenas rellenas o

Frito de sepia* Chuletitas de cordero de Menorca o

Entrecot a la brasa con salsa de queso de Menorca

* Sorbete de gin con limonada oHelado de queso con miel

AQUA CENTERAv. Principal (Los Delfines). Cala en BlanesReservas: 971 388 705Menú Mostra 15 €* Espagueti con gambas de Ciutadella o

Ensalada especial* Llobarro (lubina) a la menorquina o

Pollo a la menorquina* Tornada de Menorca

SANT IGNASI hotel ruralRonda Port s/n. CiutadellaReservas: 971 385 575Menú Mostra 15 €* Arroz caldoso de setas y verduritas* Carrillera de ibérico con trinxat y jugo

de vino tinto* Tarta de brossat con pasas y helado de yogur


ES PUNTETSes Voltes, 24. CiutadellaReservas: 971 484 863 / 696 405 967Menú Mostra 15 €* Carabassonets al forn* Conill amb tomatigat i pebres* Greixera de patates


SES VOLTES Ses Voltes, 16-22. CiutadellaReservas: 971 381 498Menú Mostra 15 €* Mil fulls de patata i cuixot amb crema

de tem* Filet de gall de Sant Pere confitat amb

espècies i alls* Greixera de patata amb textures de

menjar blanc i pols de carquinyols


DESPORTMarina, 23. Ciutadella (port)Reservas: 971 480 022Menú Mostra 15 €* Ous soufflé amb patates i sobrassada o

Timbal de mozzarella de Menorca amb carabassonet i tomàtiga

* Anyell de llet al forn o Suprema de gall de Sant Pere fregida amb alls

* Greixera de patata i pinyons amb gelat de vainilla


asador MOLí DES COMTEAv. Constitució, 22. CiutadellaReservas: 971 481 414Menú Mostra 15 €* Marrania amb botifarró o Aubergínies

farcides de carn o Oliaigua amb figues* Rajada al forn amb tàperes o Porcelleta

rustida o Xenc amb pebres* Menjar blanc i gelat de canyella o

Ensaïmada de crema amb gelat de xocolata

ES FAR D’ARTRUTXAv. Principal (Los Delfines). Cala en BlanesReservas: 971 388 016Menú Mostra 15 €* Berenjenas rellenas o

Frito de sepia* Chuletitas de cordero de Menorca o

Entrecot a la brasa con salsa de queso de Menorca

* Sorbete de gin con limonada oHelado de queso con miel

LIORNACarrer de Dalt, 9. FerreriesReservas: 971 373 912 - 654 657 893Menú Mostra 15 €* Paquetito de calabacín relleno de rape

y gambas* Solomillo de cerdo mechado con sobrasada

y salsa de miel* Tortada de almendras con helado de vainilla

Menú gastronòmic 28,95 €

ES BARRANCSes Voltes, 24. CiutadellaReservas: 971 484 863 / 696 405 967Menú Mostra 15 €* Carabassonets al forn* Conill amb tomatigat i pebres* Greixera de patates


SA RUMBADAPasseig Marítim, 27. FornellsReservas: 971 376 777Menú Mostra 15 €* Ensalada con queso Mahón y nueces o

Mejillones marinera o Revuelto menorquín con sobrasada o Berenjenas rellenas

* Albóndigas de pulpo en salsa de almendra oLechona al horno o Chuletitas de cordero deMenorca, dorada o sepia a la plancha

* Pudin de requesón o Crep de confitura de higo o Sorbete de limón con Gin de Menorca


CA NA MARGASa Barrera, 24 (Ses Salines). FornellsReservas: 971 376 410Menú Mostra 15 €* Buñuelos de bacalao* Panadera de verdura* Pollo de corral con gambas* Copa Menorquina


CAFÉ DEL NORDPlatges de Fornells, 5 (zona comercial).FornellsReservas: 971 376 697Menú Mostra 15 €* Degustación de crujiente de sobrasada y

manzana con miel de la isla, canelón de beren-jena con sepia al gratén de queso Mahón yalbondiguitas de calamar con salsa de azafrán

* Panadera de raya o Lechón confitado con higos o Calamar relleno al horno

* Borrachitos al gin, helado de queso Mahón y tortada menorquina


TASTPl. Pare Camps, 21. Es MercadalReservas: 971 375 587Menú Mostra 15 €* Milhojas de berenjena con pimiento

escalibado y queso de Mahón en texturas* Delicias de raya a la mantequilla en salsa de

olivas y alcaparras* Torrija con naranja amarga y helado de

vainilla


ES POUET NOUAv. Verge del Toro, 73 B. AlaiorReservas: 971 379 444Menú Mostra 15 €* Entremés con quesos y embutidos de

Menorca* Lechona de Menorca al horno* Puding de "brossat" con miel

CLUB SAN JAIMEUrbanización San Jaime. Son Bou (Alaior)Reservas: 971 372 787Menú Mostra 15 €* Pimientos rellenos con queso y sobrasada* Oliaigua con melón o patatas fritas* Bombón de pomelo


ES FORN DE TORRE SOLISa Barrera, 24 (Ses Salines). FornellsReservas: 971 376 410Menú Mostra 15 €* Buñuelos de bacalao* Panadera de verdura* Pollo de corral con gambas* Copa Menorquina


IRENESa Barrera, 24 (Ses Salines). FornellsReservas: 971 376 410Menú Mostra 15 €* Buñuelos de bacalao* Panadera de verdura* Pollo de corral con gambas* Copa Menorquina


LA JOSEFINASa Barrera, 24 (Ses Salines). FornellsReservas: 971 376 410Menú Mostra 15 €* Buñuelos de bacalao* Panadera de verdura* Pollo de corral con gambas* Copa Menorquina


CAN NITO DE LA MARINAMoll de Llevant, 15. Maó (port)Reservas: 971 365 226Menú Mostra 15 €* Ensalada de queso tierno de Alcaidús o

Canelón crujiente de butifarró i queso Subaida o Oliaigua o Berenjena rellena a lo pobre

* Albóndigas de pulpo con cebolla y patatas fritas de San Luis o Perol de pescado o Arroz caldoso de pescado (mín. 2 pers.) o Lomo asado con salsa de vino de Binifadeto Lengua de ternera con alcaparras

* Puding de frutas o Manzana asada con crema inglesa


LA CUINA DELS ÀNGELSBonaire, 26. MaóReservas: 971 357 734 - 619 466 604Menú Mostra 15 €* Coca integral con sardinas marinadas y

berenjena escalivada* Perol de gambas al horno con patatas

y aceite de perejil* Merenguitos con crema pastelera


bar pizzeria MOS’Arravaleta, 27. MaóReservas: 971 353 745Menú Mostra 15 €* Tagliatelle amb tomàtic de penjar,

sobrassada i formatge Maó o Albergínies farcides

* Pilotes de calamar al forn oConill amb tàperes

* Sorbet de pomada MO o Brossat de formatge de Maó amb figues


CAN PEPPl. Biosfera, 7. MaóReservas: 971 364 272Menú Mostra 15 €* Canape de sobrasada, queso y miel de

Menorca * Berenjenas rellenas de carne picada y sobra-

sada o Ensalada de tomate, queso tierno y vinagreta de al albahaca o Crema de calabacín con gambas

* Solomillo con salsa de higos o Bacalao confitado con tumbet o Confit de pato con coulis de ciruelas rojas

* Puding de requeson o Helado de queso con gelatina de manzanilla o Tarta casera de almendras con helado de vainilla

VARADEROMoll de Llevant, 4. Maó (port)Reservas: 971 352 074Menú Mostra 15 €* Crema de queso de Mahón con colitas

de cigalas* Calamares rellenos de sobrasada* Sorbete de gin Xoriguer


CALA EN BLANESCALA EN BLANES1111

CIUTADELLACIUTADELLA1111

CAP D’ARTRUTXCAP D’ARTRUTX1111

FERRERIESFERRERIES1111

CALA GALDANACALA GALDANA1111

FORNELLSFORNELLS1111

ES MERCADALES MERCADAL1111

ALAIORALAIOR1111

SON BOUSON BOU1111

MAÓMAÓ1111

ES CASTELLES CASTELL1111

MAÓMAÓ1111

SANT LLUISSANT LLUIS1111

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prova també el Menú Gastronòmic per assaborir les millors especialitats de cada restaurant: pots consultar-lo a la web mostradecuinamenorquina.com

prueba también el Menú Gastronómico para saborear las mejores especiali-dades de cada restaurante: consúltalo en la web mostradecuinamenorquina.com

Taste as well the “Menú Gastronòmic” with the best gourmet especialities of each restaurant: consult it on the web mostradecuinamenorquina.com

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