Il Giornale di Vicenza (ITA)

  Paese: it

Pagina: 67

Readership: 212000

Diffusione: 34804

  Tipo media: Lokale Presse

  06 Dicembre 2015  

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IL GIORNALEDI VICENZA

Il Giornale di Vicenza (ITA)

06 Dicembre 2015

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Sioflato, senza mai perdere clivista l'attenzione e l'impegnonel seguire ogni dettaglio del-la produzione. Grazie ancheall'aiuto degli amici-produt-tori che mi sono stati vicini in

LA NOVITÀ. Debutta una nuova Linea creata da Roberta Moresco

«Ho voluto creare quei viniche ritenevo introvabffi»Sono Azzardo Rosso metterci la firma. Un proget-

e le bollicine di Cuvée. to che mi hadivertito e appas-

Realizzdti dnche g[dziea Maculan e Speri

Su[fetichctta ha unito nomee cognome: Roberta More-sco. Ne è uscita una terzapa-rola. Perché l'ultima vocaledcl nome e le prime quattrolettere del cognome formanola parola "Amore". El'havolu-Lo soLtolineare mnetizndo inrosso sull'etichetta questo ri-sultato, che non è soltanto ungioco verbale maha un signi-ficato profondo per lei. Se-gno non solo della passio-ne-amore che ha per il vino,ma anche dell'atteggiamentopositivo verso il mondo. Que-sta è la prima caratteristicache colpisce di fronte alle eti-chette di Cuvee e AzzardoRosso, ivini firmati da Rober-ta Moresco che sono stati pre-sentati ufficialmente nellalo-cation del Castello superioredi Marostica.Roberta, sonunelier e mi-

prenditrice vicentina, ha ma-turato un'ampia esperienzanel mondo del vino: come se-lezionatrice e responsabileforniture dell'AssociazioneItaliana Sommelier Veneto,come delegata Ais di Vicenzadal 2010 al 2014 e come tito-lare dell'enoteca Emmebi, in-sieme al marito GuerrinoBortolomiol. L'obiettivo diRuberta è preciso: realizzarei vini che non è mai riuscita atrovare, maehe sognavadi as-

saggiare. Ha chiamato sem-plicemente Cuvée lo spuman-te millesimato Drv, prodottocon uve Chardonnay e Glera,e Azzardo Rosso un ineditouvaggio di Pinot Nero e Corvina. Vini che ha realizzato conla collaborazione di tre im-portanti produttori: FaustoMaculan, della Cantina Maculim; Luca Speri, di Speri Vi-ticoltori; Enrico Martelloz-zo, di Belussi Spuniauti. «Misono regalata un sogno rac-conta Roberta Moresco - do- -po tante etichette conosciutee scoperte nel tempo, ho deci-so di realizzare vini che im-maginavo di assaggiare e fardegustare, ma che non homai trovato. E ho deciso di

questa avv entora».Il Cuvée millesimato Dr e

realizzato con un uvaggio diGlera (70"/o) e Chardonnay30l) sottoposto arifermen-tazione con Metodo Char-mat per 70 giorni. il tenorezuccherino 22 grammi/li-tro) trova un perfetto equili-brio in una buona sapidità euna decisa freschezza, confe-rendo eleganza e classe. Unvino dalle mille sfLlmature,adatto sia all'aperitivo che a

Tipo media: Lokale Presse

"'1dolci cli frutta e apastalievitata. Azzardo Rosso

I vini sono stati personal-mente controllati e seleziona-fida Roberta in fase di affina-mento. Azzardo Rosso nascedall'idea di unire due uvenioltu diverse nia coniple-mcntari. L'uvaggio è per il60% diCorvina, provenientedall'azienda Speri in Valpoli-cella, vindicala tradizional-mente in rosso con una marerazione di 10 giorni, per poiriposare in vasche di Cemen-to vetrificato. Il restante40% è di Pinot Nero, prodot-to dalla Cantina Maculan aBregaoze,vinifirstoin tini diacciaio con follature quotidia-ne e quindi affinato 12 mesiin barrique di rovere. Dal te-glio dei due è uscito un vinodai profumi ricchi e comples-si, gusto morbido accompa-gnato ad un tannino deciso.Un vino che si abbina a cc mie formaggi.Qualche tempo fa, in

un'interviste Roberta More-sco spiegas a: «Ho il \/espaio-lo nel cuore, mai consumato-ri evoluti sono sempre in cer-ca di qualcosa di nuovo. I ri-flettori continuano a restarepuntati sugli spumanti, consi-derati una carta sempre vin-cente»..

4Le botticine di Cuvée

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Roberta Moresco Vini

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Roberta Moresco ha presentato la sua nuova linea divini

Roberta Moresco Vini