Cette communication na peut ~tre citee sane autorisation prealable 'da l'auteur

. Conseil International pour 1'Exp1orationda 1n Her

C.H.1979/D : 14.:'Comite de technologie des Peches

Ref.Cte des Mollusques et crustaces

•

Princ1paux types d tangina fixes

uti11ses 1e long des cetea du COtentin'

pour 1a capture des crustaoes

et dea ~o11usques,

par J. BERTRAUD et J ~ KOPP K

ABSTRACT : This note 1s a catalogue'of every typesof pot used on the coast ofCotentin in Normandy. (Central Channe1).

These fishing gears capture orustaceans (l~bsters, edible orabs, spi­der orabs and pravns) and fuo11uscs (com~an vhelks and cuttle fishes).Meshaize are given in centlmeters and yeight in kilos. A special atten­tion,has bean brought to stakenets.

"

•

RESUME I Cotte note repertorie 1es differents enginsfixes utilises 1e long dela eSte du Cotentin (Normandie) pour 1n capture des crustaces (homards,tourteaux, arnignees et crevettes) et des mo11usques (buccins et seiches).Une attention toute particuliere n eta apportee a la desoription desp8cheriea fixes typiques da cette partie du 11ttoral•

Les eaux du Cotentin sont 10 siege d'activites da p3che'et d'61evagesmarins variees. A eSte des peches nux angina trninants (chaluts, dragues •••• ), auxpalangres et de l'61evage conchy11eole sur l'estran, les techniques de piegeage,avec ou sans app&t, sant assez d6veloppees dans 1n zone c~tiere.

1. - GENERALITES

La choix des engina est conditionne par differente faeteurs mais plusparticulierement par : ' .

- la presence dtespecea d'interet conmercial.

Pour les mol1usquea, il s'agit essentiellement de la seiche (Sepiaorrieinali~Ü au prin~e!:lps dans 180 zone situee au Sud de Carteret et dans 1e secteur~6 st Vnast 1n Hougue (fig. 1)et du bucoin(Buccinum undatum) peche.da Granvil1ea Carterat enhiver (octobre a mars). '

* I.S.T.P.M.~ 67, rUß Gar.1betta - 14150 üUISTREHAM - FRANCE.

.../ ...••

'.

. - 2. -

'Fig. _ 1 •. - Princlpales localisations des p&ches par piegeage a.utour duCotentin.

T 4.

Zones de couranU

,,( • tres forU

.\\ • forts.... ,. '< •• . faible~

..

•

•

~.:. ',.

. ,',.... '

;'" .

ü

o

\t\,,\ ...

'. ~ !

... Port en eau profonde

:..~ Port d 'echouage

.c:,.,. ';Plage d'eeh()uage

; .. : ~

;, .. ,', .

,10km.

Lat.lim. : 48° 45' N - 49° 45' NLang. lim.: 1°,10' W_2.0 00' 1,.1

•

- 3 -

Les principaux crustaces recherches sont t le homard (Homarus gammarus)et le tourteau (Cancer a ~s) 8ur les substrats durs da llensernble de la pres­qU l 1le, Itaraignee ~aia sguinado) sur les fonds doux ~t la crevette rose (Filaemonserratus}le leng des c8tes Nord-Est et Sud Ouest du Cotentin particulierement autourdes iles Cbausey.

Enfin une grande variete.d1especes dlinter~t co~~ercial eleve ast captureedans les p~cherles situees sur l'eetran de la cote Sud-Ouest (poissens, crustaces etmollusquea cephalopodes).

- les conditions d'exploitation loeales

On peut eppeser les secteurs du Nord caracterisees par une cote reeheuse,da forts courante et une exposition directe aux perturbations oceaniques, aux cStesSud-Ouest et Sud-Est sableusos et caillouteuses, recevänt g'~nerale~ent des houlesa~orties.

les posslbilites da fabrication a 1 1 eehelle artisanale, la majoritedes engins ~tant realisee par les pecheurs entre deux saisons de p~che •

•

:2. - 1.,[:;3· CAST ~I{S A ~\~OLLUSQUES

les casiers a seiches~-------------------- '. ~ >,

Les caslers a seiches sont sensiblüment idontiq~es sur l'ensemblede:.:; zones da pt:cne du Cotentin, sauf pour le so~lc qui n' est util] S~~ qua dl.UlS lesecteur do ßlaj nvUla sur l1er.

' ..'.

Fig. - 2. Casier a sOlche (Blainville sur t1er) Ooe. H.A.B.N.

95~

10 Cll.

.."'Ir- r",'" , ..~, .......~, ...

"..--....·7~- -'-- .. - _ .. - - - - ..~---------_, , .

. 21

Dialletre_inferieur des goulottes

armature : fer Ci betonparais : grillage en fer, filet ~l. chalut ••• a /'.ailles earrees de 40 r;m de cotesoele : en bois et, de plus cn plus, cn fer servant egale~ent de lest

poids~:: environ JO Kg.

•

gree~ent : generalo~ent an individuel, sauf h Carteret ou les casiers sont utilisesen fnieres.

app&t sej ehe vivante, le cOlrporte:ncnt gr()gaire des ani::ll1ux en parade nuptialeetant n llorigine da leur capture.

* Toutes les lcngueurs sont donnees an centimetres.

.../ ...

--------- --

- 5 -

les casiers a buccins.

•

Hg. - 3. - cesier a buccins (cote OJost) Doc. M.A.B.N.

2.2<11---..--_."--~--_._(»

Paroi : lattes da bois ou da plastique espnc4es d'environ 1 c~ 'cu grillage an plas-tique.

plancher : dalle da ci!:Jent servant 6gulo·....er..t de leGt.

paids : 5 a 10 Kg.

greoment : en individuel pour los petits bateoux,en fili~res pouvant atteindre 50unites pour les plus eros na.vircs.

.../ ...

- 6 -

3. - L1-:5 CASIF.RS A HOI4ARDS. TCUH'l'EAUX Er ARAIGNRF.S

La mnjorite des casiers ast fabriquee pendant l'hiver par les pecllcurs.Los techniquos da construction sont trcs variees, un k.~me pecheur utilisant trcquam­mant plusieurs t)'P6s d' engina pour le r::e::e genre de poche. Los modele::; presentes aln suite du casier trnditionnel correspondont aux principaux types rcguliure~;entuti­liscs duns les dirf~rents socteurs•.

Les rrAteriaux clnssiquo~ent utilises pour la realisation des ar~utures

(osier, coudrier, chutaigner, ••• ) sont re~lac6s progressive~cnt par des =ateri~uxde synthese et du fer aboton. Los parois sont gcnerale~ent consituees de filet enpolypropylcno bleu dont 10 cot8 da ~aille atteint au ~nxi~~~ 40 n~.

Autrefois, les casiers etaient tous ~oul11es .individuellement. Cetto~ethode qui permet un positionne~cnt prccls des angina, ost encore courn~~ent uti­lisee pour In capture des homards Bur les petits fonds oitues nu Sud da Carteretpar 1es potits bateaux (doris, pinasse, ••• ) no disposent pas taus d'un cabestan.

Dans las autres secteurs, los pechours groeent leB angins on filieros ~pouvnnt atteindro 30 n 35 casiers, ce no~bre dininuant sensible~ent dans les zonestres aceidentees o~ 10 courant est Intonse : 8 casiers par filiere au cnp da laBague. Dans tous les cas, ln distaneo entre deux casiers sur une filioro ost de l'or­dre de quinze metres. Bien qua 10 poids des casiers soit relntivo~ent elove(en gene­ral quperieur'a 15 Kg) uno ancre est souvent disposeo n chaquo oxtre~te des filieros.

a. - Casiors a ho~ards ettourteaux :

Hor.nrds et tcurteaux sent reguliere~ent capturos dans les mö~es casiers,partieulicre~ent au Nord da Port-Bail ou los dia~etres des'goulottes sont en generalsup1r16urS h co~~ des casiers utilisos 10 long da ln cete Sud-Ouest.

Fig. - 4. - cosier truditionnel.

~J.I-----.

.. 45

15

.... ,

~' .•.

. ..1.. ""

,.QLO

•

•

- '7 -

Ce casier an osie~ et:lit utilis8 eSGentiellc"':cnt dans le Hord du Cottl!1tin. nest pra. t..i.qu(:~ont nbundonne da nos jours ..

_ c('.sier ""ixto (ho::urd at seiche) Blainvillc nur 1l;er.

A 13. f1n de 1a naison da peche aux seiches (environ fin ~'ni) lee casierspr6cedo-::ent docrits (rig. 2) sont r6::tilis0S pa.r les pctits oateaux ro'J.l' l~ .;::ochenu.v.: ho:::ards.

Hg. - 6. - ea.slol'?1. ho:::a.rd - (l'irou).

60

~)in7~tl'e inferieur da In goulotto : 10 c~

!~~ature : bois ou fer u betonCO:'1';'e le can5.el' a seiche du :,c"!·.e sactGul', ce cas1.er ast fixe sUl' un cuö.re da boissous lcoucl ast fixG 10 lest.Grüe-::lmt : en in:ii"l.i.duc1.

Fig. - 7. - casier ~ ho~nrd - Di~lette - Carteret.

lt)

!d'...

Ar~ature : bois (coudrler - ~~nta.igner) l'er~p1nce proGTossive"cnt par 10 plnstiquc.Pnrois : polypropylene (cote de ~nil1e : 40 ~~)

Poids : 18 KgPlancher : grillngo plastiquc a caillos ther~ocollees

Vari::mteo : notar~:;'ünt sur In. taille I!t le. for:::e de In goulotte •

..../ ...

}'ig. - g. - cusicr Ci. ho::ard - (Goury - Dielettc).

20

Ar:1tl. ture : für ~l beton

i'oidn : 22 KgPnroin ot fond : polypropylene de cot6 de ~aill€) do /1 0

Fig. - "). - casier h ho::a.rd - (Goury).

35

',!: ..,,'

--, ......

,...M

•

•

for a beton soude

,60

$oulotto idontique a. cella du caSier preccdent.

Plnncher gr1l1llge plllstiquo a. maHles ther::ocollees de 20 ~~Jn da cote ou punneo.up:!.astique parforce

PoidG : 22 Kg.

.../ ...

11s ont cn f,dn(~ra1 1n force des deux: dernicrs t:/pcn ie casic:'3 U homard:3avec tou:'cf~Jis (la::> di-';ensions et nota;:; cnt celles des goulottes, un peu plus grandes.

Hg. - 10. - goulottes h UI'a.ignees.·

25 22

oN

<~ - ....

k- - - -. I

20

oN

20

Treis r.uthodcs sont princjpo.lc:lont e;~pbyees

Fig. - 11. -

chevilleen bois

([0.10110 q-:..<e soi t In ~:6thode utilisee, il exi'ste deux points da fixationpa.r goulottc, chacun de ceux-ci c3tunt utilise altornative,,::cnt lct's ue 10 v1si tequotidienne deo engins.

.../ ...

- 10 -

4. - LES CASIERS A C:~.r::\TETTr;S ROSES

Les casiers 9. creve:tc~ roses Gont de type parallelepipedique sur la cotaEst. 11s Sünt c6nfect:onnes en bois goudronne.

Piß. - 12. - cllsier D. crevettes rascs - Cote Est. In :catalogue cf F'ishing Gcardesign FAO.

oN

15

l...<!it

T

0.7

30 ./

J

o(')

Les'casiers Bont on plastique et da forne cylindrique sur IR cotc (Mest(Fig. - 13). 115 sont gr(:~cs e:1 i'ilicres de treis a cinq ~mitcs. Leur polds ostd Ier.viron 5 Kg.

.../ ...

67

I...." 6° ·1

-------

J~j

-- ----------

-j

- 11 -

Fig. - 13. - casiers u crevettes rosas - cote Quest - Doc. H.A.B.N.

- 12 -

5. - PECHERIES FIn:s

Ces p~chcries uu no~bra d'uno trentaine, le long da la face Ouest duCotentin, sant toutas situoes assaz bU3 sur llostran. Ellcs·ont la fcr~e d'un.trinngle dont In pointe, dirigeo vers 10 large, se tormino par un goulet separeda ln pocherie elle-mama par 10 ~Scuilll. Aucours du jusant, 10 polsson qui suit10 rotralt des eaux longe l'un des bru3 puis s'ongage dans le goulet qu1il nepeut plus qui ttor (Pig. 't4) ..

Los brns de ces p~cheries sent constituces par d'anciens bouchots umoules,!plantes dans le s6di~ent a intervalles reguliers et entre losquela sontfixos des branchages ct des pierres ; 103 alguos de derivo colnatent les bredhes.La hauteur des bras ne depasso pas 1,5 mdont 10 pro~e~ de~i-metre est constituepar un talus de ßedi~onts et 10 reste par un troillis do branchbges (Fig.. 15).

La goulet est for~e par des pioux lcgere~ent pluslongs et plante~ aintervalles courts. Ces pieux sant relies par un tres fin gri11age da mutiere plas-~ique (1 c~de c8te en ~oyenno peur los tnilles). .

La surfaco ~oyonne des pecheries encore cn activite est da 2,5 haenviron,les limites da variation etant da 0,7 a 5 ha. La longueur des. bras ast, an rnoyenne,da 182 n pour 10 bran nord et 224 ~ pour la bras sud, l'ouverture ast alors de 249 m.

. Un detail important dans cotto installation estl'existance entre lapechorie propreT.ont dito at 10 goulet, d 1un seuil constituepar un amas da rochM~

Ce sauil, qui provoquo un exhausoement du fond par l'ensablamcnt des pierres, a poUrconsequence de creer uno retenue d'eau dont In surface ost an ~oyenno du tiers daln 5up~erricie totale da In pochorie et ln profondeur de qualquos dlzaines da oenti­!:lotras RU maxii:r&lr.! pros du seuil.

Lorsqu'une tello roserve d,eau peut so former, elle pormet d'cp~rgncr

un bon no:nbre d 'alevins et da jwnes individus im::l3.tures qui 0 'y maintiennent, sansvanir a sec, jusqu1au retour du flot. Cortos, d'autres sant detruito t coinces dansle treillis da branchages et ~ailles dans le grillage cn ~atierc plastique ou 110 ~sont 1n prole des oiseaux de ~er.

Los captures qui n'auraient pas 3uivi le retrait des aaux sont chasseda cette retenuo d' eau par les pßchcurs :J 'y depln:.;ant da 1 'nl~ont vers 1 'aval afin·da les faire se rasscr::blcr dans 10 goulet ou Ha les attrapent,a l'aide d'une cpui­sette npproprioe, ne conservant qua cellas dont la taille est a leur convonnnce.Ces captures sont constituees par los ospccos suivantos : on zones rocheuses, bar,maquereau, dorade, reuget, orp/hie, seicho, araignee, tandis qu'~n zones sableusas,ce so~t surtout des poissons plats.

La tonnage journalier capturo ast variable ; il peut aller jusqu1a 300kilos environ (seiclles ou naquereaux principale~ent).

Notons enfin qua ces pecherios na sont en activite que d'avril a octobre.

---------,

- 13 -

Surface: 2ha 28a

//

/

laissedebasse

me r

N

s a bl e

i"ig. -15. - Pecherie fixe - (d(~tail).

balise

vivier~--

pieu 4,----­(1.50m)

bouchots

I

clayonnag~

( 1m) -

retenue d 'eau ( 70 cm )

treillis de plastique ( 20 mm )

•

algues