À la carte

Irish Coffee 8,50 €4cl Kilbeggan Irish viskiä, fariinisokeria, kahvia ja kermaa.

Creamy Coffee 8,50 €2cl Jaloviinaa, 2cl Baileys likööriä, kahvia ja kermaa.

Fazerina Coffee 8,50 €2cl Bols Cacao likööriä, 2cl Cointreau likööriä, kahvia ja kermaa.

Tsekki Cacao 8,00 €2cl Becherovka likööriä, kaakaota ja kermaa.

Carajillo 7,00 €Espresso ja 2cl Torres 10 brandya.

Fruity Sidecar 8,50 €2cl Courvoisier VS konjakkia, 2cl Cointreau likööriä, marjamelbaa, limeä ja minttua.

Grasshopper 7,50 €2cl Creme de Menthe likööriä, 2cl White Cacoa likööriä ja kermaa.

JÄLKIRUOKADRINKIT

REHELLISTÄ RUOKAA

APERITIIVIT

Granani 8,00 €1cl Bols Triple Sec likööriä, granaattiomenamehua ja kuivaa kuohuviiniä.

Fresh Martini 8,00 €4cl Martini Biancoa, 8cl valkoviiniä, sitruunamehua ja kivennäisvettä.

Gin & Tonic 9,50 €4cl Hendrick’s giniä, tonicia ja tuoretta kurkkua.

Lakka Spritzer 8,00 €4cl Lapponia Lakka likööriä, tonicia, minttua ja appelsiinia.

Pomegranate Cosmo 9,00 €2cl Smirnoff vodkaa, 2cl Cointreau likööriä, limemehua, sokerilientä ja granaattiomenamehua.

Kurkku Martini 8,00 €2cl Hendrick`s giniä, 1cl Cucumber likööriä, 1cl kuivaa vermuttia ja tuoretta kurkkua.

Whisky Mule 8,00 €4cl Naked Grouse viskiä, ginger alea ja limeä.

PÄÄRUUAT

PERINTEINEN PIPPURIPIHVI (L/G) 31,90 €180 g härän sisäfileepihvi, kermalla pehmennettyä konjakki-pippurikastiketta ja kauden kasviksia. FRANKLYN HÄRÄNFILEERUUKKU (L/G) 19,90 €Mureaa häränfilettä ja juureksia kermaisessa kolmenpippurin- kastikkeessa. Tarjoillaan talon jättilohkoperunoiden kanssa.

VALKOSIPULIHÄRKÄÄ KAHDELLE (L/G) 59,90 €Parasta härän sisäfileetä tuhdisti valkosipulilla maustettuna punaviinikastikkeella sekä valkosipulivoita ja kauden kasviksia.Perunavaihtoehdoksi suosittelemme valkosipuli-kermaperunoita täydentämään valkosipulista kokonaisuutta.

SAVUHÄRKÄÄ (L/G) 25,90 €180 g härän ulkofileepihvi, tummaa savu-valkosipulikastikettaja kauden kasviksia.

YLIKYPSÄÄ KARITSAN NISKAA (L/G) 24,90 €Yön yli haudutettua karitsan niskaa, mokkakastiketta ja uunijuureksia.

METSÄSTÄJÄN RISOTTOA (L) 27,90 €Samettista speltti-metsäsienirisottoa ja mureaa poron ulkofileetä.

FRANKLYN MAISSIKANAA (L/G) 22,90 €Maissihiutaleilla leivitettyä kananpojan rintafileetä, rapeaa pancettaa, makeaa maissikastiketta ja haudutettua lehtikaalia.

KALASTAJAN NIERIÄÄ (L/G) 25,90 €Ginillä marinoitua nieriää, kalannahkasipsiä, hernepyrettä, viinisuolaheinäaiolia ja kauden kasviksia,

PAISTETTUA SIIKAA (L/G) 26,90 € Pannulla paistettua siikaa, jokirapuja, karviais-bearnaisekastiketta ja uunijuureksia.

LISUKKEET

PIENI VIHERSALAATTI UUNIPERUNA

KERMAPERUNOITA VALKOSIPULI-KERMAPERUNOITA

JÄTTILOHKOPERUNOITARANSKANPERUNOITA

(L/G)

KASVISRUUAT

OMAN MAAN PUNAJUURILÄTYT (L) 18,90 €Franklyn punajuurilättyjä, aurajuustocremeä, mantelia, haudutettua lehtikaalia ja speltti-sienirisottoa.

SAVUSTAMON TOFUA (VEG/G) 17,90 €Savustettua tofua, belugalinssejä sekä kauden kasviksia.Tarjoillaan maissi- ja hernepyreen kera.

FRANKLYN SUKLAAKAKKUA 9,90 €Suussa sulavaa suklaakakkua, vaniljavaahtoa, ranskanpastillimurua ja marjashotti.

PORKKANA-TUOREJUUSTOKAKKU PURNUKASTA (L) 7,90 €Kuohkeaa tuorejuustovaahtoa, keksimurua ja makeaa porkkana-appelsiinihilloketta. (saatavilla myös gluteenittomana)

VADELMAA JA SALMIAKKIA (L/G) 8,90 €Raikasta vadelmasorbettia, salmiakkimarenkia ja salmiakkikastiketta.

Laktoositon LVähälaktoosinen VLGluteeniton GVegaaninen VEG

ALKURUUAT

POHJOLAN SALAATTIA (L/G) 5,90 € Tomaattia, kurkkua, salaatteja, savustettua punajuurta, marinoitua punasipulia, juureslastuja, granaattiomenavinaigretteä ja yrttiöljyä.

METSÄSIENIKEITTOA (L/G) 7,90 € / 12,90 €Kermaista metsäsienikeittoa ja rapeaa pancettaa.

JOKIRAPUTARTAR (L) 8,90 €Talon raikasta jokiraputartaria jossa makua antavat kevätsipuli, fenkoli, omena ja kurkku. Tarjoillaan viinisuolaheinäaiolin ja paahdetun saaristolaisleivän kera. (Saatavilla myös gluteenittomana)

POROCARPACCIO (L/G) 9,90 € Pintapaistettua poroa, savustettua punajuurta, parmesanjuustoa ja rucolaa.

JUUSTOLLA KUORRUTETUT VALKOSIPULIETANAT (G) 10,90 €Valkosipulivoissa kuumennetut etanat, joihin voit valita mieleisesi juustokuorrutuksen aura-, parmesan- tai vuohenjuustosta.

JÄLKIRUUAT

SALAATIT

Salaattipohjamme sisältävät raikkaita salaatteja yrttiöljyssä pyöräytettynä, kurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia,

savustettua punajuurta, paahdettuja manteleita, juureslastuja sekä granaattiomenavinaigrettea.

HÄRÄNFILETTÄ JA PANCETTAA (L/G) 17,90 €

PAISTETTUA NIERIÄÄ JA JOKIRAPUJA (L/G) 18,90 €

VUOHENJUUSTOA (VL/G) 15,90 €

PARILOITUA BROILERIA (L/G) 16,90 €