IMPLEMENTASI INTEGRASI LIFE CYCLE ASSESSMENT(LCA) DAN GREEN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT II

(GQFD II) UNTUK PENGEMBANGAN PRODUK RAMAHLINGKUNGAN DI UPT ANEKA INDUSTRI & KERAJINAN

SURABAYA (SUB UPT KERAMIK­MALANG)

LAPORAN TUGAS AKHIR

Yulniar Pribadi

Dosen Pembimbing:Prof. Dr.Ir.Udisubakti Ciptomulyono, M.Eng.Sc

JURUSAN TEKNIK INDUSTRIJURUSAN TEKNIK INDUSTRIFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBERINSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER20102010

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

UKM

SEKTOR INDUSTRI

Perusahaan

Faktorpentingdalamproses pengambilan keputusan

Penurunan dayadukung bumi terhadap

limbah sertapencemaran

Peningkatan konsumsisumber daya

LINGKUNGAN

Peningkatankesadaran masyarakat

Penentuan strategi perancangan& pengembangan produk

Dengan tools:LCA & GQFD II

GREENPRODUCT

Optimalisasikonsumsienergi &material

(DeMendoca, 2001)

COST

Kepedulian &Partisipasi UKM

rendah

PerekonomianNasional Pergeseran

PandanganPeraturan Pemerintah

PenerapanKonsep GreenSOLUSI

LATAR BELAKANG

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

PERUMUSAN MASALAH

BagaimanaMengidentifikasi

dampaklingkungan yang

timbul dariproduksi

Bagaimana Caramereduksi

dampaklingkungan dari

produksi

Bagaimanamengetahui

Karakteristikproduk yang

dapat memenuhikebutuhan,keinginan

konsumen, ramahlingkungan &

ekonomis

Pemilihanalternatif terbaik

sesuai dengankebutuhan,keinginan

konsumen, ramahlingkungan &

ekonomis denganpendekatan LCA

& GQFD II

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Mengetahui identifikasi dampak lingkungan yangditimbulkan dari produksi kerajinan keramik

Mengetahui besarnya dampak lingkungan yangditimbulkan dari produksi kerajinan keramik

Mengetahu karakteristik produk kerajinan keramikyang dapat memenuhi kebutuhan, keinginankonsumen, ramah lingkungan dan ekonomis

Mengetahui alternatif terbaik sesuai dengankebutuhan, keinginan konsumen, ramah lingkungandan ekonomis dengan pendekatan LCA dan GQFDII

TUJUAN PENELITIAN

Mengetahui identifikasi dampak lingkungan yangditimbulkan dari produksi kerajinan keramik

Mengetahui besarnya dampak lingkungan yangditimbulkan dari produksi kerajinan keramik

Mengetahu karakteristik produk kerajinan keramikyang dapat memenuhi kebutuhan, keinginankonsumen, ramah lingkungan dan ekonomis

Mengetahui alternatif terbaik sesuai dengankebutuhan, keinginan konsumen, ramah lingkungandan ekonomis dengan pendekatan LCA dan GQFDII

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

BATASAN

Dilakukan

pada Seluruh

Siklus Hidup

SIMAPRO

7.1 sama

dengan Riil

sistem

1•Aktivitas bisnis utama &

kegiatan intern perusahaantidak mengalami perubahan

22•Pola data masa lalu akan

berulang lagi pada waktuyang akan datang

33•Teknologi yang digunakan

tidak mengalami perubahan

Asumsi

RUANG LINGKUPClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Integrasi LCA ke dalam matriks QFD untuk menyusun (deploy) kualitas berdasarkan

keinginan konsumen, lingkungan, dan biaya keseluruhan proses pengembangan

produk disebut konsep green quality deployment II dikembangkan oleh Zhang (1999)

Green quality function deployment II merupakan pengembangan green QFD (GQFD)

yang digunakan untuk mengevaluasi konsep­konsep produk dengan cara

mengkombinasikan life cycle assessment (LCA), life cycle costing (LCC) dan QFD ke

dalam matriks.

Metodologi GQFD II dilakukan secara sistematis bagi tim pengembangan produk untuk

mendesain produk manufaktur yang sustainable sehingga memenuhi permintaan

customer, biaya rendah dan memperhatikan lingkungan.

GREEN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT IIClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Identifikasi masalah

Perumusan masalah

Studi literatur Studi lapangan

Pengumpulan Data

A

METODOLOGI PENELITIANClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Identifikasi Potential WasteReduction

SurveyPendahuluan

Desain Kuisioner

Data SekunderIdentifikasi data ygdiperlukan

Integrasi LCA keQFD

A

B

LCA

Data PrimerGQFD II

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Analisis &Interpretasi Data

Pengolahan Data

B

PengambilanKesimpulan & Saran

KuisionerLayak??

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

DAMPAK LINGKUNGAN (METODE EDIP)

Kategori Dampak Dampak Potensial

Global Global Warming 0.125

Regional

Acidification 0.175Pengkayaanfotokimia ozon

0.125

PengkayaanNutrisi

0.10

Human Toxicity(water)

0.05

Human Toxicity(soil)

0.05

ChronicEcotoxicity (water)

0.10

ChronicEcotoxicity (soil)

0.10

Lokal Human Toxicity(air)

0.175

Karakteristik Dampak Produksi KerajinanKeramik

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

BOBOT PRIORITAS DAMPAK POTENSIAL

Keterangan:A : Global WarmingB : AcidificationC : Pengkayaan Fotokimia OzonD : Pengkayaan NutrisiE : Human Toxicity (Water)F : Human Toxicity (Soil)G : Chronic Ecotoxicity (Water)H : Chronic Ecotoxicity (Soil)I : Human Toxicity (Air)

A B C D E F G H IA 1 1/3 3 5 7 7 3 3 1/5B 3 1 2 3 3 3 2 2 1/3C 1/3 1/2 1 3 5 5 1/2 2 1/3D 1/5 1/3 1/3 1 3 3 1/3 1/3 1/3E 1/7 1/3 1/5 1/3 1 2 1/3 1/3 1/5F 1/7 1/3 1/5 1/3 1/2 1 1/3 2 1/3G 1/3 1/2 2 3 3 3 1 2 1/3H 1/3 1/2 1/2 3 3 1/2 1/2 1 1/3I 5 3 3 3 5 3 3 3 1

(Sumber: Prof.Dr.Ir. Joni Hermana, M.Sc. Es. Phd)

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

BOBOT KARAKTERISTIKDAMPAK PRODUK KERAJINAN KERAMIK

Kategori Dampak PrioritasDampak

Global Global Warming 0.181

Regional Acidification 0.149

Pengkayaan fotokimia ozon 0.104

Pengkayaan Nutrisi 0.055

Human Toxicity (water) 0.034

Human Toxicity (soil) 0.044

Chronic Ecotoxicity (water) 0.103

Chronic Ecotoxicity (soil) 0.067

Lokal Human Toxicity (air) 0.258

CI= 0.000

CR=0.000 < 0.10 (konsisten)

(RCI untuk n=9 merupakan 1.45)

Setelah diolah dengan Prinsip Matriks Perbandingan Berpasangan

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

BOBOT PRIORITAS KRITERIA PEMILIHAN PRODUK

Matriks Perbandingan Berpasangan

Kebutuhan &KeinginanKonsumen

DampakLingkungan Biaya

Kebutuhan &keinginan Konsumen 1 1 3

Dampak Lingkungan 1 1 2

Biaya 1/3 1/2 1

Kebutuhan &KeinginanKonsumen

DampakLingkungan Biaya Bobot

Prioritas

Kebutuhan &keinginan Konsumen 0.43 0.43 0.5 0.452

Dampak Lingkungan 0.43 0.43 0.33 0.397Biaya 0.14 0.14 0.17 0.151

CI=0.058CR=0.099

RCI untuk n=3 merupakan 0.58

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Validitas & Reliabilitas

No Atribut KoefisienKorelasi

Nilai Kritis(tabel) Kesimpulan

1 Warna 0.637

0.24

8

Valid

2 Motif 0.610 Valid

3 Dimensi 0.601 Valid

4 DampakLingkungan 0.484 Valid

5 Sisi 0.546 Valid

6 Retak 0.650 Valid

q Validitas menunjukkan kemampuan suatu instrumen

(kuisioner) dalam mengungkapkan objek (variabel)

yang diukurnya. Kuisioner yang digunakan untuk

pengumpulan data penelitian harus dapat mengukur

apa yang ingin diukur (Simamora, 2002).

q Digunakan korelasi product moment pearson.

qReliabilitas menunjukkan konsistensi

keandalan dari kuisioner yang digunakan.

Suatu kuisioner dikatakan reliable (andal)

jika jawaban responden terhadap pertanyan­

pertanyaan yang ada dalam kuisioner

merupakan konsisten atau stabil dari waktu

ke waktu.

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

PLANNING MATRIX

No. Respon Teknis1 Desain produk2 Jenis Bahan4 Kualitas Bahan5 Komposisi Bahan6 Penggunaan Sumber Daya7 Setting Mesin/Cetakan/Tungku Pembakaran8 Finishing9 Pengolahan Bahan

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

HOUSE OF QUALITYClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

GREEN HOUSEClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

COST HOUSEClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

ANALISIS & INTERPRETASI

Analisis Kualitas Produk BerdasarkanKebutuhan Konsumen

q Urutan prioritas kebutuhan konsumenberdasarkan tingkat kepentingan.Semakin tinggi nilai masing­masingatribut, menunjukkan bahwa atributtersebut semakin dipentingkan olehkonsumen. Atribut kualitas yang palingdipentingkan oleh konsumenberdasarkan urutan yaitu daya tahan(tidak mudah retak/pecah), sisi, warnamenarik, motif, dampak lingkungan, dandimensi.

No Atribut Produk Important tocustomer

Raw Weight

1 Warna Menarik 4.08 8.532 Motif 3.81 7.633 Dimensi 3.70 6.104 Dampak Lingkungan 3.60 5.805 Sisi 3.56 6.146 Retak 4.06 7.74

q Nilai raw weight yang paling besarmenunjukkan pentingnya atributtersebut untuk diperhatikan olehperusahaan. Sehingga aspek warna, retak(daya tahan) dan motif menjadi poinutama dalam desain kerajinan keramik.

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

ANALISIS DAMPAK LINGKUNGAN

q Terdapat beberapa kemungkinan terjadinya dampak akibatpengolahan bahan baku keramik, antara lain radiasi eksternal(di luar tubuh) dan internal (di dalam tubuh).

q Radiasi eksternal dapat terjadi pada pekerja kerajinan keramikyang mengolah bahan baku secara langsung denganmenggunakan tangan.

q Radiasi internal juga dapat terjadi pada pekerja kerajinankeramik melalui pencernaan makanan (mulut) dan saluranpernapasan (hidung)

q Dampak eksternal dan internal yang ditimbulkan juga dapatterjadi pada masyarakat melalui produk jadi kerajinan keramik,misalnya gelas, piring, hiasan rumah dan sebagainya.Radionuklida alam yang terkandung dalam produk kerajinankeramik dapat memberikan kontribusi radiasi di dalamruangan, terutama ruangan yang kurang ventilasinya.

qSetiap jenis bahan baku yangdigunakan dalam produksikerajinan keramikmengandung unsur­unsuryang bersifat non­radioaktifdan digolongkan sebagailogam berat (seperti Pb, Hg),berbentuk gas (seperti S, O,dan N), bersifat radioaktif(deret uranium, deret thoriumdan potassium­40). sehinggasangat berpotensimenimbulkan radiasi bagipekerja.

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

ANALISIS DAMPAK LINGKUNGAN

q Emisi UdaraEmisi udara dapat disebabkan oleh emisi gas karbon oksida,nitrogen oksida, sulfur oksida, florin in­organik, logam beratyang dapat mengalami peningkatan akibat proses produksikerajinan keramik.

q Emisi AirEmisi air dapat disebabkan oleh limbah cair pada sepanjangsiklus hidup kerajinan keramik yang mengandung bahanmineral dan in­organik.

q WasteWaste dapat disebabkan oleh hilangnya proses yang berasal dariproduksi kerajinan keramik, antara lain residu (sisa) dalambentuk padat, limbah kemasan, dan sebagainya.

q Konsumsi EnergiDalam produksi kerajinan keramik diperlukan konsumsi energiyang cukup besar, antara lain penggunaan bahan bakar LPG(propane dan butana) pada proses pembakaran antaratemperatur 800­2000°C. Hal ini dapat mengakibatkan emisisenyawa gas (SO , NO , HF, HCl, logam berat) dan berpotensimenimbulkan polusi udara.

q Hal terpenting dalampenerapan life cycleassessment pada produkkerajinan keramik adalahpengurangan emisi udara,air; efisiensi energi;pengurangan penggunaanbahan baku, air; perbaikandan daur ulang hilangnyaproses atau waste; adanyaproses pengolahan limbahcair yang efektif.

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

ANALISIS GREEN HOUSE

q Pada Green House kerajinankeramik menunjukkan emisiudara menempati prioritaspertama yang memberikankontribusi dampak lingkungansebesar 28.7%, sehingga responteknis emisi udara penting untukdi pertimbangkan dalampenentuan perbaikan.

Limbah PenangananLimbah bahan baku ­ Recycling

­ Reuse

Polusi udara ­ Mereduksi pembakaran­ Memilih sumber energi yang

dipergunakan­ Mengganti sumber energi

minyak ataupun soliddengan sumber energirendah emisi

­ Memperbaiki desain kiln

PanasGas CO

Emisi udara ­ Dapat dilakukan denganoptimisasi proses

Limbah cair ­ Optimisasi prosespembentukan

­ Recycling­ Reuse

Limbah padat

Debu ­ Maintenance pada peralatanyang digunakan

Sampah ­ Pemnafaatan kembalisampah keramik dansampah kemasan

Penanganan Limbah Industri

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

q Pada penelitian yang dilakukan oleh Heni Dwi

Kurniasari, 2008 menghasilkan alternatif penambahan

bahan baku kerajinan keramik yaitu limbah alumina

dan sand blasting dalam komposisi kerajinan keramik,

sehingga menghasilkan produk kerajinan keramik

ramah lingkungan (eco­friendly) dan berkelanjutan

(sustainable/renewable).

q Selain karena harga yang relatif murah, pemanfaatan

limbah sebagai bahan baku dapat meminimalisir

jumlah limbah yang terbuang. Harga limbah alumina

dan sand blasting dibawah harga kaolin, yaitu sebesar

Rp. 150/kg sedangkan harga kaolin sebesar

Rp.7500/kg. Pada Tabel 4.10 menunjukkan biaya

produk 1 unit kerajinan keramik sebesar Rp. 8.821.

Dengan adanya penambahan bahan baku lainnya ke

dalam komposisi produksi kerajinan keramik dapat

menghemat biaya sebesar Rp. 1.613/buah.

qSemakin banyaknyapenggunaan limbah dalamkomposisi kerajinan keramikmaka biaya produksi kerajinankeramik semakin rendah.qBiaya yang lebih rendahmenunjukkan tingkat efektivitasdari produksi kerajinan keramik.q Ditinjau dari aspek lingkunganpenambahan limbah ke dalamkomposisi kerajinan keramiksangat baik karena memberikannilai tambah pada limbah dandapat meminimalisir dampaklingkungan dari pembuanganlimbah B3.

ANALISIS COST HOUSEClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

qProduk kerajinan keramik menghasilkan berbagai dampak baik di sepanjangsiklus hidupnya (mulai raw material hingga disposal) serta memberikan dampaklingkungan secara luas (perekonomian), antara lain emisi udara, tanah, rusaknyaekosistem, dan sebagainya.qKebutuhan konsumen kerajinan keramik memprioritaskan kualitas,lingkungan dan faktor biaya. Hal ini menunjukkan bahwa pertimbangan hargabukan menjadi faktor dominan dalam pengambilan keputusan konsumen.qProduk kerajinan keramik dengan menggunakan bahan baku tambahan dapatmemenuhi aspek kualitas, lingkungan dan biaya.qProduk kerajinan dengan menggunakan bahan baku tambahan dapatmemberikan nilai tambah pada limbah dan dapat meminimalisir dampaklingkungan dari pembuangan limbah B3. Selain itu, alternatif tersebutmerupakan terbaik diantara kedua alternatif yang ada.

KESIMPULAN & SARANKESIMPULAN

SARAN

qPenelitian selanjutnya hendaknya dapat membandingkanbeberapa alternatif kerajinan keramik tidak terbatas padapenambahan bahan baku lain dalam komposisi kerajinankeramik.qPenelitian selanjutnya hendaknya diperbanyak penelitianterhadap industri kerajinan keramik untuk mengembangkanindustri tersebut terutama UKM sehingga dapat bersaing dipasar lokal maupun global.

Click t

o buy NOW!

PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com

Afida, Novita. 2008. Peningkatan Produktivitas Melalui Usaha Waste Reduction Dengan Pendekatan Green Productivity di PT. Ecco Tannery Indonesia.Laporan Tugas Akhir Jurusan Teknik Industri. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya

Akao, Yoji. 1991. Quality Function Deployment : Integrating Customer Requirements in to Product Design. Productivity Press. Portland, OregonAstuti, Septin. 2004. Evaluasi Konsep Produk Lampu dalam Proses Desain dan Pengembangan Produk Lmapu dengan Pendekatan Green Quality

Function Deployment II. Tesis Jurusan Teknik Industri. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, SurabayaBillatos, Samir B. & Basalay, Nadia A.1997. Green Technology and Design For The Environment. Taylor & Francis, LtdBroca, Mita. 2008. A Comparative Analysis of The Environmental Impacts of Ceramic Plates and Biodegradable Plates (Made of Corn Starch) Using The

Life Cycle Assessment Tool. TERI UniversityCurran, Mary Ann. 1996. Environmental Life Cycle Assessment. Mc Gaw HillDe Mendonca, M. & Baxter, T.E. 2001. Design for The Environment (DFE) An Approach to Achieve The ISO 14000 International Standardization.

Environmental Management and Health., Vol. 12 No. 1, pp. 51­56European Comission. 2007. Reference Document on Best Available Tachniques in The Ceramic Manufacturing Industry.Handfield, Robert B., Walton, Steve V., Seegers, Lisa K., dan Melynk, Steven A. 1997. Green Value Chain Practices in The Furniture Industry. Journal of

Operation Management., Vol. 15.pp 293­315.anKurniasari, Heni. 2008. Solidifikasi Limbah Alumina dan Sand Blasting PT.Pertamina UP IV Cilacap sebagai Campuran Bahan Pembuat Keramik. Tugas

Akhir Jurusan Teknik Lingkungan. Universitas Islam Indonesia, YogyakartaLargestedt, Jessica., dan Luttropp, Conrad. 2001. Functional Priorities in Eco­Design­Quality Function Deployment, Value Analysis and Functional

Profile. 13 International Conference On Engineering Design, ICED, GlasgowMiles, Morgan dan Russell, Gregory. 1997. ISO 14000 Total Quality Environmental Management: The Integration of Environmental Marketing, Total

Quality Management, and Corporate Environmental Policy. International Journal of Quality Management., Vol.2, pp 151­168Saaty, T. L., 1993. Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin. PT Pustaka Binaman Pressindo. JakartaUlrich, Karl. T., dan Eppinger, Steven. D. 2001. Perancangan dan Pengambangan Produk. Salemba Teknika. JakartaZhang, Y., Wang, H.­P,. Zhang, C. 1999. Green QFD­II: Life Cycle Approach for Environmentally Conscious Manufacturing by Integrating LCA and LCC

into QFD Matrices. International Journal Production Research., Vol. 37, pp 1075­1091

DAFTAR PUSTAKAClic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com Clic

k to buy N

OW!PDF­XCHANGE

www.docu­track.com