katalog new garden city

01

N E W

G A R D E N

C I T Y

T R A N E U D S T I L L I N G E N 2 0 1 3

G E N T O F T E H O V E D B I B L I O T E K | A H L M A N N S A L L É 6 | D K - 2 9 0 0 H E L L E R U P Å B E N : M A N - F R E 1 0 - 1 9 L Ø R 1 1 - 1 6 | W W W . T R A N E U D S T I L L I N G E N . D K

KO L O F O N

Dette katalog er udgivet i anledning af udstillingen

New Garden City

17. august – 5. oktober 2013

Organiseret og kurateret af Traneudstillingen i samarbejde

med Art+Innovation Hub

© Traneudstillingen & Art+Innovation Hub

Tekster af Aukje Lepoutre Ravn, Pernille Skov og Majken

Overgaard

Alle værker er gengivet med tilladelse fra

ophavsretshaverne.

Redaktion & Oversættelse

Aukje Lepoutre Ravn og Pernille Skov

Grafisk design

Matilde Digmann

Traneudstillingen

Gentofte Hovedbibliotek

Ahlmanns Allé 6

DK-2900 Hellerup

www.traneudstillingen.dk

Traneudstillingen 2013

This catalogue accompanies the exhibition

New Garden City

17. august – 5. oktober 2013

Organized and curated by Traneudstillingen

in collaboration with Art+Innovation Hub

© Traneudstillingen & Art+Innovation Hub

Texts by Aukje Lepoutre Ravn, Pernille Skov og Majken

Overgaard

All works are reproduced with permission from copyright

holders.

Editors & Translation

Aukje Lepoutre Ravn og Pernille Skov

Graphic Design

Matilde Digmann

Traneudstillingen

Gentofte Hovedbibliotek

Ahlmanns Allé 6

DK-2900 Hellerup

www.traneudstillingen.dk

Traneudstillingen 2013

05

N E W

G A R D E N

C I T Y

Lokalhistorie, samtidskunst, fødevareproduktion og innovation - hvad har de fire forskellige verdener til fælles, og hvordan kan de møde og udfordre hinan-den i et meningsfuldt projekt?

Det er det spørgsmål Traneudstillingen i 2012 invi-terede virksomheden Art + Innovation Hub - med partnerne Pernille Skov og Majken Overgaard ved roret - til at diskutere og give et spændende bud på. Samarbejdet resulterede i projektet New Garden

City med deltagelse af otte kunstnere og kunst-nergrupper fra henholdsvis Danmark, Sverige og England.

Med New Garden City skabes et tværgående kunst- og innovationsprojekt, der sammenfletter Gentoftes landbrugshistorie med moderne videnskab, kunst og teknologi til et skulpturelt, socialt og lokalt forankret format. Projektet strækker sig ud over Traneudstillingens sædvanlige udstillingsformat og ind i et felt, der via en iscenesat dialog mellem fortid og nutid, tradition og innovation forsøger at diskutere scenarier for vores fremtid. Via tre gen-nemgående temaer; fællesskaber, fødevareproduk-tion og ritualer, håber vi at kunne skabe grobund for nye borgerinvolverende diskussioner og møder.

New Garden City har hentet empiri, dokumenta-tion og historie fra en række lokale samarbejds-partner. Vi vil gerne rette en særlig tak til leder af Gentoftes Lokalhistoriske Arkiv Mette Henriksen, der har været en uundværlig hjælp i undersøgel-sen af landbrugshistorien i Gentofte Kommune.

Local history, contemporary art, food production and innovation – what does these four subjects have in common, and how can they meet and challenge each other in a contemporary exhibition setting?Equipped with these questions Traneudstillingen invited the company Art+Innovation Hub (AIH) to address these issues and engage in a discussion about their correlations. The collaboration between Traneudstillingen and AIH resulted in the devel-opment of New Garden City - a multidisciplinary exhibition project with participation of eight artists and artist collectives from Denmark, Sweden and United Kingdom.

New Garden City generates an interdisciplinary art- and innovation project interweaving the agricultural history of Gentofte with modern science, art and technology. The project extends from the usual exhibition format of Traneudstillingen into a field, where staged dialogues and exchanges between past and future, tradition and innovation attempts to debate scenarios for the future. Through three overall focal themes - food production, communi-ties and rituals - we hope to provide a fertile soil for new discussions and meetings involving the resi-dents of Gentofte.

New Garden City has obtained important empirical data, documentation and history from a number of local collaborators. We would like to express our gratitude to the head of the Archives of Gentofte Municipality, Mette Henriksen, whose help has been essential in the research of agricultural history of

F O R O R DP R E FAC E

DK UK

07

N E W

G A R D E N

C I T Y

Også en stor tak til slotsgartner Bjarne Nørgaard fra Bernstorffsparken, Knud Elverskov og Niels Christian Jørgensen, biavlere i Forstbotanisk Have i Charlottenlund samt Gentofte Kommunes Park & Vej.

En hjertelig tak til Statens Kunstråds Billed- kunstudvalg samt Det Internationale Billedkunst-udvalg for deres gavmilde støtte til realiseringen af New Garden City.

Sidst men ikke mindst vil Traneudstillingen gerne rette en stor og varm tak til Pernille Skov og Majken Overgaard for deres inspirerende, nytænkende og dybt engagerede bidrag til projektet.

Aukje Lepoutre Ravn

Leder af Traneudstillingen.

Gentofte. Also a warm thanks to gardener Bjarne Nørgaard from Bernstorffsparken, Knud Elverskov and Niels Christian Jørgensen, beekeepers in Forest Botanic Garden in Charlottenlund Gentofte Municipality’s Park & Vej.

Without the generous support from the Visual Arts Department of the Danish Arts Council and the Danish Arts Council Committee for International Visual Arts the realization of New Garden City would not have been impossible.

Last, but not least, Traneudstillingen would like to express a heartfelt thanks to Pernille Skov and Majken Overgaard from Art + Innovation Hub for their inspiring, original and deeply engaged contri-bution to the project.

Aukje Lepoutre Ravn

Head of Traneudstillingen

KORT OVER BERNSTORFFSUDSTYKNING 1770

MAP OF BERNSTORFF’S LAND DIVISIONS 1770

FRA GENTOFTE LOKALHISTORISK ARKIV

FROM THE ARCHIVES OF GENTOFTE MUNICIPALITY

09

N E W

G A R D E N

C I T Y

N E W G A R D E N C I T Y

K U N S T , I N N O V AT I O N ,

F Ø D E V A R E R O G F Æ L L E S S K A B E R

There are in reality not only, as is so constantly assu-

med, two alternatives—town life and country life—

but a third alternative, in which all the advantages of

the most energetic and active town life, with all the

beauty and delight of the country, may be secured in

perfect combination; (…). The town and the country

may, therefore, be regarded as two magnets, each

striving to draw the people to itself—a rivalry which

a new form of life, partaking of the nature of both,

comes to take part in.

Ebenezer Howard, Garden Cities of To-morrow

1967 MIT Press Edition (1902), p.46,.

New Garden City er et tværgående kunst- og innova-tionsprojekt, der sammenfletter elementer af lokal dansk landbrugs- og kulturhistorie med moderne videnskab, teknologi og kunst. Projektet udfolder sig i et tredelt format, der består af en kunstud-stilling på Traneudstillingen, to lokalt forankrede projekter i det offentlige rum samt et dialogbaseret workshop- og formidlingsprogram.

I lyset af den nationale såvel som internationale debat om landbrug og produktion af fødevare, gen-fortæller og aktualiserer New Garden City dele af denne lokalhistorie. For at præcisere diskussionen har vi i New Garden City valgt at fokuser på tre gen-nemgående temaer:

Fødevareproduktion - Fællesskaber - Ritualer I vor tids hyper-industrialiserede samfund og glo-

A R T , I N N O V AT I O N ,

F O O D A N D C O M M U N I T I E S

There are in reality not only, as is so constantly

assumed, two alternatives—town life and country

life—but a third alternative, in which all the advan-

tages of the most energetic and active town life,

with all the beauty and delight of the country, may

be secured in perfect combination; (…). The town

and the country may, therefore, be regarded as two

magnets, each striving to draw the people to itself—

a rivalry which a new form of life, partaking of the

nature of both, comes to take part in.

Ebenezer Howard, Garden Cities of To-morrow

1967 MIT Press Edition (1902), p.46

New Garden City is an interdisciplinary art- and innovation project unifying elements from regional Danish farming history and cultural history with modern science, technology and art. The project is arranged as a three-way output: an art exhibition at Traneudstillingen, two locally anchored projects in public space and a dialogue-based workshop- and mediation program.

New Garden City sets its starting point in the signifi-cant agricultural history of Gentofte, which for more than a century has been an absent cultural identity and source of income within the municipality. In light of the national as well as international debate on farming and food production, New Garden City recounts and revitalizes parts of this local history. To clarify the discussion, New Garden City focuses on three overall themes:

bale økologiske krise, er der opstået et øget fokus på og bevidsthed om netop disse emner. Dette kommer til udtryk i økonomiske såvel som politiske og sociale forhold. EU poster giganti-ske summer i at sikre et levedygtigt europæisk landbrug, mens bæredygtigheden, økologien og kvaliteten stadig har svære kår. Aldrig har vi haft mere lovgivning og kontrol af vores fødevare-produktion, og sjældent har vi oplevet en større interesse for at skabe selvdyrkende fødevarefæl-lesskaber i både land og by. Samtidig synes beho-vet for at forbinde disse tre temaer som sociale og lokale værdier mere og mere nærværende.

Intention med New Garden City er at skabe en midlertidig platform, som med udgangspunkt i de tre temaer kan belyse og diskutere aktuelle og kritiske forhold, der eksisterer mellem vores føde-vareproduktion, miljø, økosystemer og økonomi. Disse forhold perspektiveres på New Garden City i relation til vores kulturelle arv, sociale identitet og naturbevidsthed.

Gennem en aktualisering af de lokalhistoriske og kulturelle paralleller som findes mellem samtiden og det historiske Gentofte, inviterer New Garden

City sit publikum til at deltage, undersøge og med-udvikle nye former for fællesskaber. Vi håber, at udstillingen kan skabe en dialog om og genfortolk-ning af, hvordan landbrugets dyrkningsmetoder, fødevarefællesskaber og sociale og økonomiske økosystemer kan nytænkes.

Food production - Communities - RitualsIn our hyper-industrialized society with its global, ecological crisis, there has been an increased focus on and awareness of these three issues. This is expressed in both economic, political and social relations. The EU pours vast sums of money into the ensuring of a viable European agriculture, while sustainability, ecology and quality still have difficult conditions. Never have we had more legislation and control of our food production, while on the other hand, we have rarely seen a bigger interest in estab-lishing self-sufficient food co-ops in both rural and urban areas. At the same time the private and com-mercial needs to merge these three themes into a combined set of social and local values seem to be increasing.

The intention of New Garden City is to create a tem-porary platform, which may potentially illuminate and discuss current and critical issues, which exists between our food production, environment, ecosys-tems and economy. New Garden City is putting the three focal themes into perspective in relation to each other and to our cultural heritage, social iden-tity and awareness of nature.

Through an actualization of the local historical and cultural parallels between contemporary and historical Gentofte, New Garden City is inviting its audience to participate, investigate and help devel-op new types of communities. We hope that the exhibition will create an interesting dialogue about

011

N E W

G A R D E N

C I T Y

Forstaden, landbruget og GentofteGentofte har ikke altid været den forstad med vil-laer, parcelhuse og boligblokke, som vi kender i dag. Den har ligesom mange andre forstæder i Danmark været et landbrugsområde, og blev først i 1906 omtalt som en decideret forstad til København.

I 1700-tallets Gentofte blev stort set al landjord dyrket i fællesskab af 42 fæstebønder bosiddende på de såkaldte avlsgårde. Indførelsen af den danske landboreform i 1765 betød en række gennemgri-bende forandringer af datidens landbrug, og med-førte blandt andet ophævelsen af det eksisterende landsbyfællesskab, udflytning af avlsgårdene til nye jordlodder og overgangen fra fæstebønder til selvejende landmænd. Dette indebar også en stor mentalitetsforandring, idet bønderne herefter selv besluttede, hvordan landbruget skulle drives, modsat tidligere tider, hvor driften blev dikteret af herremanden.

De nye forhold banede vej for en radikal omstruktu-rering af de tidligere produktionsfællesskaber og for innovation inden for dyrkningsmetoder. Over tid blev de selvejende bønder stadig mere velhavende. Ikke kun på grund af de forbedrede produktionsmetoder, men i høj grad også ved industrialiseringens opblom-string omkring år 1900, hvor mange landbrug blev udstykket og solgt som jordlodder til boligbebyg-gelse. I dag kan man kun se enkelte af de gamle avls-gårde i Gentofte Kommune, mens historien om dem lever videre i vej- og stednavne som Munkegårdsvej, Tranegårdsvej, Bregnegårdsvej og Øregård park.

agricultural cultivation methods, food co-ops and social and economic ecosystems and how these subjects can be re-shaped through new thoughts and ideas.

The suburb, agriculture and GentofteGentofte has not always been the suburb with vil-las, detached houses and city blocks which we know today. Like many other suburbs in Denmark, it used to be a rural area and was not referred to as a suburb until 1906.

In 18th century almost all farmland in Gentofte was jointly cultivated by 42 serfs (Danish: fæstebønder). The implementation of the Danish agrarian reforms in 1765 brought about a number of changes in the agriculture, and resulted, amongst other things, in the abolishment of the existing village community, the relocation of the serf farms to new plots of land and the transition from traditional serfs to inde-pendent farmers. This also implied a big change in mentality, since the peasants after the reforms were to decide themselves how to run the farms unlike previously, where the operations were dic-tated by the lord of the manor.

These new conditions paved the way for a radical restructuring of former production communities as well as for innovation in the cultivation meth-ods. Over a period of time the independent farm-ers continued getting wealthier. Not only because of the improved production methods, but also due to the rising of industrialization around 1900, which

Gentofte rummer i sin historie således udviklingen fra den historiske landsby, kendetegnet ved pro-duktion af fødevarer til egen brug og distribution i samfundet, til den nutidige forstad, der domineres af beboelse, kommunale institutioner og kommer-cielle byggerier.

HavebyenUd over tilbageblikket på Gentoftes landbrugshi-storie, refererer New Garden City med dens titel til den britiske byplanlægger Ebenezer Howard (1850-1928), der i 1898 skrev bogen Garden Cities

of To-Morrow.1

Howard fremlagde heri en ny og innovativ metode for urban planlægning; den såkaldte Garden City Movement. Disse havebyer skulle placeres udenfor de tætte, industrialiserede bykerner, og eksistere som mindre selvstændige og planlagte samfund med boli-ger, industri og landbrug til beboerne. Havebyerne var velplanlagte forstæder, proportioneret i en menne-skelig skala med et harmonisk forhold mellem bolig, rekreation og produktion. Centralt for Howards argu-ment var, at The Garden City Movement skulle operere mikro-økonomisk ved at lade lokalsamfundet få fuldt ejerskab af jorden og dens anvendelse. Derudover lag-de Howard vægt på at skabe en følelse af fællesskab, der kunne etablere vedvarende sociale relationer mel-lem menneskerne i havebyerne. Således var visionen bag The Garden City Movement en ny type social by.

1 Da bogen blev udgivet i 1898, var det under titlen To-morrow: A

Peaceful Path to Real Reform. Bogen blev genudgivet i 1902 med

titlen Garden Cities of To-morrow.

led to a lot of land being parcelled out and sold for housing. Today only a few of the old farms can still be seen in Gentofte, but their history lives on in the names of streets and places like Munkegårdsvej, Tranegårdsvej, Bregnegårdsvej and Øregård Park.

The history of Gentofte thus captures the develop-ment from historical village, characterized by food production for private use and distribution in the society, to the suburb of today, dominated by hous-ing enclaves, public institutions and commercial buildings.

The garden cityBesides the historical view on Gentofte’s lost tradi-tion of agriculture, the title New Garden City refers to the British urban planner Ebenezer Howard (1859-1928), who in 1898 wrote the book Garden

Cities of To-Morrow.1

In his book Howard presented a new, innovative method for urban planning: the so-called Garden City Movement. These garden cities were to be located outside of the dense, industrialized city cen-tres and exist as small, independent and organized communities with housing, industry and farming for the residents. The garden cities were well-planned suburbs, proportioned in a human scale with a har-monic relation between housing, recreation and production. It was central to Howard‘s argument

1 When the book was published in 1898, the title was in fact

To-Morrow: A Peaceful Path to Real Reform. The book was reis-

sued in 1902 under the title Garden Cities of To-Morrow.

013

N E W

G A R D E N

C I T Y

der i harmoni med landskabet og det grønne skulle bygge bro mellem tidens individfokuserede kapitalisti-ske system og de nye socialistiske idealer.

Konceptet bag Ebenezer Howards teori blev anset som et problematisk og konfliktfyldt relations- og afhængighedsforhold mellem individ, stat og fæl-lesskab. Alligevel er tanken fortsat interessant som et alternativt bud på en bæredygtig fremtid i forstaden.

I de større byer og forstæder i Danmark skyder stadig flere fælles byhaver med egen grønsags-dyrkning op, og der sker en opblomstring af øko-logiske landsbyer, bofællesskaber, kolonihavefor-eninger og nyttehaver, som viderefører Howards visioner om havebyen i en nutidig kontekst. Også nyere fænomener som indendørs haver, de såkaldte hydrokulturer og aeroponics, vinder frem i private hjem, muliggjort af nye teknolo-gier indenfor dyrkning af planter og grøntsager. Med de seneste års intensiverede fokus på føde-vareproduktion, økologi og bæredygtighed kan Howards visioner atter tages op til diskussion og tilbyde en perspektivering af vores aktuelle situa-tion og visioner for fremtiden.

Udstillingen og lokale samarbejderDet første af de tre formidlingsformater i New Gar-

den City er en kunstudstilling på Traneudstillingen. Udstillingen udfolder sig som en levende, skulptu-rel og visuelt udfordrende enhed, der har udstik-kere i både Øregård park og i Bernstorffsparken.

that the Garden City Movement could operate in a micro-economical scale by letting the local com-munity have full ownership of the land and its use. In addition, emphasized the importance of creating a strong sense of community which would establish lasting social relations among the residents of the garden cities. Thus the vision behind The Garden City Movement was a new type of „social town“, which, in harmony with the landscape and nature, sought to bridge the individual-oriented capitalist system with the new socialist ideals of its time. The concept of Ebenezer Howard‘s vision can be seen, today as well as then, as a problematic and conflicting set of relations and dependencies among the individual, the state and the community. Still the idea continues to be relevant today in the ways in which we think about building a sustainable future. In the larger cities and suburbs in Denmark, a growing number of shared city gardens with their own vegetable production are proliferating, and there is a flourishing of ecological villages, com-munities, allotment gardens and kitchen gardens, continuing Howard‘s visions of the garden city in a contemporary context. More recent phenomenon such as interior gardens - so-called hydro cultures and aeroponics - are also finding their way into private homes, facilitated by new technologies for indoor cultivation of plants and vegetables. With recent year’s intensified focus on food production, ecology and sustainability, Howard‘s visions can once again be taken up for discussion, offering a

Kunstnerne Kenneth Balfelt, Rob Carter (UK/US), Jette Ellgaard, Emil Westman Hertz, Allan Otte og Troels Sandegaard har hver især undersøgt, perspek-tiveret, dokumenteret, udfordret eller iscenesat idé-en om udadvendte fællesskaber og ritualer inden for den tematiske og historiske kontekst af landbrug og fødevareproduktion. Værkerne opererer på forskellig vis med elementer fra videnskabsteori, miljøpolitik, moderne teknologi og kulturhistorie. Fælles for dem er deres undersøgelse af landbrugshistoriens miljøer, landskaber og identiteter, samt deres skiftende poli-tiske, kulturelle og naturhistoriske betydninger for mennesket – globalt som lokalt. Flere af kunstnerne bidrager til New Garden City med helt nye værker.

Det andet format foregår i det offentlige rum. Her udfoldes to kollaborative projekter af henholdsvis kunstnergruppen Learning Site i Øregård Parken, i samarbejde med Gentofte Lokalhistoriske Arkiv og Forstbotanisk Have i Charlottenlund, samt Søren Dahlgaards projekt Medborgerhaven, der er udvik-let i samarbejde med Pernille Skov og beriget af en tæt dialog med Gentofte Lokalhistoriske Arkiv og Bernstorffsparken.

Dialog- og formidlingsprogramUdstillingens tredje format udgøres af et dialog- og formidlingsprogram, bestående af en række fore-drag og artist talks på Gentofte Hovedbibliotek, et workshop-program med to workshops omkring fremtidens fødevareproduktion i samarbejde med Labitat, samt performances i Traneudstillingen og i Bernstorffsparken.

perspective to the current situation and our visions of the future.

The exhibition and local collaborationsThe first of three mediating formats in New Garden

City is an art exhibition at Traneudstillingen. The exhibition unfolds as a living sculptural and visually challenging unit, with satellites in Øregård Park and Berntorffsparken.

The artists Kenneth Balfelt (DK), Rob Carter (UK/US), Jette Ellgaard(DK), Emil Westman Hertz (DK), Allan Otte (DK) and Troels Sandegaard (DK) have each explored, documented, challenged, staged or put into perspective the notion of extroverted com-munities and rituals within the thematic and his-torical context of agriculture and food production. In various ways the works employ elements from science, environmental policy, modern technology and cultural history. They share a mutual investiga-tion of the environments, landscapes and identities of agricultural history and their changing political, cultural and natural historical significations for human kind - globally and locally. Several of the artists contribute to New Garden City with new and context based works.

The second format operates in the public space. Two collaborative projects are unfolded by, respec-tively, the artist collective Learning Site (SE/DK) in Øregård Park, in collaboration with the Archives of Gentofte Municipality and Forest Botanic Garden in Charlottenlund, and by Søren Dahlgaard’s project

015

N E W

G A R D E N

C I T Y

Over en række eftermiddage vil der på Gentofte Hovedbibliotek afholdes foredrag om temaer relate-ret til New Garden City. De inviterede er henholdsvis forskere fra DTU Danmarks Tekniske Universitet, der vil dele deres viden om begrebet ”Bio-Hacking”, Kasper Lynge og Thomas Buhl-Wiggers, initiativ-tagere til Sejerø Festivalen, som finder sted på det nedlagte landbrug Marebjerggaard på Sejerø, samt en artist talk med kunstnergruppen Learning Site ved Rikke Luther og Cecilia Wendt.

På GentofteNatten fredag d. 27. september holder New Garden City Høstfest på Traneudstillingen. Først vil der være omvisning i udstillingen ved Aukje Lepoutre Ravn, leder af Traneudstillingen. Herefter afholdes en særlig opførelse af Søren Dahlgaards koncertværk Music for Vegetables, der opføres ved drivhuset i Bernstorffsparken samt på Traneudstillingen. Koncerten efterfølges af fælles-spisning med madprojektet Rødder ved gryderne (begrænsede pladser, tilmelding nødvendig på www.gentofte.billetto.dk ). Aftenen vil slutte af med en performance ved kunstneren Line Skywalker Karlström. Med New Garden City’s formidlingsprogram håber vi at kunne inspirere til en ny tværfaglig og net-en ny tværfaglig og net-værkskabende dynamik i lokalmiljøet i Gentofte, som kan udfordre det traditionelle og receptionsbe-tonede forhold mellem værk og publikum. Samtidig forsøger vi også at nå bredt ud til lokale aktører og interessenter, der har en interesse for, hvordan kun-sten kan bringes i anvendelse i forhold til fødevarer

Civic Garden, which is developed in cooperation with Pernille Skov and enriched by a close dialogue with the Archives of Gentofte Municipality and Bernstorffsparken.

Program of dialogue and disseminationThe third format of the exhibition is a public dia-logue-and mediation program, consisting of a series of lectures at Gentofte Central Library, a program of two workshops on the theme of food produc-tion of the future in cooperation with the maker-space Labitat, as well as a line of performances at Traneudstillingen and in Bernstorffsparken.

In a series of afternoons Gentofte Central Library will host lectures related to the themes in New

Garden City. The guests are, respectively, indoor farmers, who will be sharing their knowledge of the concept of bio-hacking, Kasper Lynge and Thomas Buhl-Wiggers, initiators of the Sejerø Festival, which takes place on the former farm of Marebjerggaard, as well as an artist talk with the artist collective Learning Site represented by Rikke Luthers and Cecilia Wendt.

During GentofteNatten, Friday September 27th, New Garden City will be hosting a Harvest Celebration at Traneudstillingen. To commence, Aukje Lepoutre Ravn, head of Traneudstillingen, will present a guided tour of the exhibition. Then Søren Dahlgaard’s concert Music for Vegetables will be performed at the green house in Bernstorffsparken as well as at Traneudstillingen, followed by a joint

og vores infrastruktur omkring dyrkning og distribu-tion. Vi håber, at formidlingen vil plante frø, der kan fortsætte med at spire i Gentofte, også efter udstil-lingens afslutning.

Vel mødt i New Garden City!

Aukje Lepoutre Ravn

Leder af Traneudstillingen

Majken Overgaard & Pernille Skov

Art+Innovation Hub

dinner, presented by the food project Rødder (lim-ited number of seats, registration necessary here: www.gentofte.billetto.dk). The evening will be con-cluded with a performance by artist Line Skywalker Karlström.

With the New Garden City public mediation pro-gram we hope to stimulate a new, interdisciplinary and network focused dynamic in Gentofte, hope-fully challenging the traditional, reception-oriented relation between work and audience in the exhibi-tion space. Moreover, we wish to reach out to local residents and other parties, who share an interest in how art can be applied in relation to food and the infrastructure of cultivation and distribution. We hope New Garden City will sow seeds in the local community and that they will continue to grow even after the exhibition ends.

Welcome to New Garden City!

Aukje Lepoutre Ravn

Head of Traneudstillingen

Majken Kramer Overgaard & Pernille Skov

Art + Innovation Hub

SWEETNESS AND LIGHT, 2013

‘CAMPORICIO’

35 C-PRINTS MONTERET PÅ DIBOND

35 C-PRINTS MOUNTED ON DIBOND

55 X 30 CM

SWEETNESS AND LIGHT, 2013

MODEL ØREGÅRD PARK, DETALJE/DETAIL

MIXED MEDIA MED JORD, TRÆ, SUKKERFRØ, M.M.

MIXED MEDIA WITH DIRTH, WOOD, SUGAR SEEDS, ETC.

200 X 185 CM

019

N E W

G A R D E N

C I T Y

R O B C A R T E R

B. 1976, Worcester, England

Lives and works i Brooklyn, New York

In his artistic practice, Rob Carter uses photogra-phy, time-lapse video and living plants to create organic installations, which grow and transform over time. The works examine environments, land-scapes, buildings and their changing political and natural as well as cultural meaning for human kind. Traneudstillingen has invited Rob Carter to create a new site-specific work that involves Gentofte’s agricultural history. In the work Sweetness and Light Carter has created a two-part project, based on the story of Øregaard (today Øregaard Museum) and consists of a series of photographs and a scaled model of Øregård Park.

In the 1700’s Øregaard was one of the first farms to be relocated from the Bernstoff goods as a result of the Danish agrarian reform. In 1806 the farm was bought by the merchant and plantation owner Johannes Søbøtker, who made his fortune on the sugar trade in the Danish West Indies.

In May 2013, Rob Carter travelled to St. Croix to pho-tograph the existing sugar mills on the island – mills, which was founded on Danish capital, Søbøtker’s amongst others. Carter has selected thirty-five pho-tographs representing the sugar mill’s very diverse use today. On Carter’s model of Øregård Park, he has planted various sugar plants – the so-called stevia rebau-diana, the world’s sweetest plant, and sorghum (sugar drips). During the time span of the exhibition, the plants will grow and slowly take over the park. The vegetation will be an accelerated and almost symbolic image of nature’s reconquering of itself through its mastering of the cultural defined landscape.

R O B C A R T E R

R O B C A R T E R

F. 1976, Worcester, England

Bor og arbejde i Brooklyn, New York

I sin kunstneriske praksis anvender Rob Carter både fotografi, time-lapse video og levende planter til at skabe organiske installationsværker, der vokser og transformerer sig over tid. Værkerne undersøger mil-jøer, landskaber og bygninger samt deres skiftende politiske og natur- eller kulturhistoriske betydninger for mennesket. Traneudstillingen har inviteret Rob Carter til at skabe et nyt stedsspecifikt værk, der inddrager Gentoftes landbrugshistorie. Med værket Sweetness and Light har Carter skabt et to-delt pro-jekt, der tager udgangspunkt i historien om Øregaard (i dag Øregaard Museum) og består af en række foto-grafier samt en skaleret model af Øregaard Parken.

I 1700-tallet var Øregaard en af de første udflyttede avlsgårde, der blev udskiftet fra Bernstoffs gods i forbindelse med landboreformen. I 1806 blev gården opkøbt af den danske storkøbmand og plantageejer Johannes Søbøtker, der tjente sine penge på sukker-handelen i Dansk Vestindien.

I maj måned rejste Carter til St. Croix for at fotogra-fere de eksisterende sukkermøller, der i sin tid blev finansieret af danske penge, blandt andet Søbøtkers. Carter har udvalgt 35 fotografier, der repræsente-rer sukkermøllernes meget forskelligartede brug og anvendelse i dag. På Carters model af Øregård Parken har han plantet forskellige sukkerplanter – de såkaldte stevia rebaudiana, som er verdens sødeste plante, samt sorghum (sugar drips). Over udstillings-perioden vil planterne gro sig større og påbegynder en langsom begroning af parken. Bevoksningen bli-ver et fremskyndende og næsten symbolsk billede på naturens generobring af sig selv via dens beme-string af det kulturdefinerede landskab.

DE EVIGE JAGTMARKER, 2009

THE ETERNAL HUNTING GROUNDS, 2009

VIDEO, 6 MIN.

WEST COAST, 2009

WEST COAST 2009

VIDEO, 5 MIN.

021

N E W

G A R D E N

C I T Y

J E T T E E L L G A A R D

F. 1972, Muldbjerg, Ringkøbing

Bor og arbejder i København

I Jette Ellgaards værker spiller hendes opvækst på en vestjysk gård en central og tilbagevendende rolle. Gennem varme, kærlige og ofte humoristiske skildrin-ger behandler Ellgaard den natur, slægts-tradition og sociale identitet, som er dybt rodfæstet i den vestjyske landbokultur.

Med et nøgternt dokumenterende blik arbejder Ellgaard med det faktum, at hun biografisk og histo-risk er forbundet til en egn og kultur, der står i stærk kontrast til det liv, hun lever som billedkunstner i storbyen. Ellgaard tager ikke afstand til sine rødder, men foretager et på én gang råt, poetisk og under-spillet greb på sin kulturelle og sociale baggrund. Herigennem skaber hun fortællinger om traditioner og relationen mellem individet og fællesskabet i et omkringliggende samfund i forandring.

På en forblæst mark skyder kunstneren sin barn-domssamling af porcelæns-flødekander itu med et skarpladt jagtgevær, fællessangstemmer lyder fra et forsamlingshus, kunstneren i hvid kjole og en kan-vasklædt bondemand danser til Lady Gaga mellem halmballerne og en volvo trækkes fri af snedriverne med en gravko. Gennem videoværkerne West Coast, Forsamlingshus, De Evige Jagtmarker og Vinterhverv - Volvo 242DL indfanger Ellgaard scener fra hver-dagslivet på landet – hverdagsscener, der meget vel ligger fjernt fra den almene Gentofteborgers nutidige kulturelle identitet, men ikke desto mindre spejler de en lokalhistorisk fortid, der også har været virkelighed i Gentofte. Ellgaard tager ikke afstand til sine rødder, men foretager et på én gang råt, poetisk og under-spillet greb på sin kulturelle og sociale baggrund. Herigennem skaber hun fortællinger om traditioner og relationen mellem individet og fællesskabet i et omkringliggende samfund i forandring.


B. 1972, Muldbjerg, Ringkøbing

Lives and works in Copenhagen

In Jette Ellgaard’s works, her upbringing on a farm in western Jutland plays a central and recurring part. Using warm, loving and often humorous depictions, Ellgaard treats the nature, family traditions and social identity that are deeply rooted in the rural culture in western Jutland.

With a sober documenting gaze, Ellgaard is working from the fact that she through history and upbring-ing is connected to a region and culture, which stands in stark contrast to the life she is living as an artist in the big city. Ellgaard does not distance herself from her roots, but applies a take on her cultural and social background, which is raw, poetic and understated at the same time. In this way, she creates stories about traditions and the relation between the individual and the community in a modern society in transition.

On a windswept field the artist shoots her childhood collection of porcelain cream jugs to pieces with a loaded shotgun, the sound of community singing steams from a village hall, the artist in a white dress and a farmer wearing canvas are dancing to Lady Gaga between the bales of hay and a Volvo is pulled out of the snowdrifts with an excavator. In the four videos West Coast, Village Hall, The Eternal Hunting Fields and Winter Solstice - Volvo 242 DL, Ellgaard captures scenarios from everyday life in the country representing each season. These everyday scenes may seem far away from the cultural identity of the contemporary Gentofte citizen, but nevertheless they reflect a local historical past that once also was real-ity in Gentofte.


DET NYE ANSIGT, 2013

THE NEW FACE, 2013

GLASVITRINE MED BIVOKS, POLLEN, STØV, POLYSTYREN M.M.

GLAS DISPLAY CABINET, WITH BEESWAX, POLLEN, DUST, POLYSTYREN ETC.

71 X 36 X 36 CM

023

N E W

G A R D E N

C I T Y

E M I L W E S T M A N H E R T Z

F. 1978, Gudhjem, Bornholm

Bor og arbejder i Gudhjem og København

Emil Westman Hertz arbejder tværmedialt med skulptur, installation, collage og tegning. Ofte sam-mensætter han divergerende materialer som voks, træ, bronze, ler, ben og andre objet trouvé-lignende genstande fundet i naturen eller på rejser. Drevet af en interesse for fremmede kulturer og disses traditi-oner, ritualer, fænomener og kulturobjekter, centre-rer Hertz’ kunstneriske projekt sig om at afsøge og udfordre den klassiske dialog mellem ånd og værk, materie og liv. Hertz behandler vores vestlige fasci-nation af det “fremmede”, “eksotiske” og “andet” og berører herigennem de postkoloniale problematik-ker om det vestlige blik på “den anden”, der fortsat synes at tenderer romantiseret og karikeret.

Til New Garden City har Hertz skabt værket Det Nye

Ansigt. Værket er en model af Hertz’ eget hoved formet i bivoks, som han efter modelleringen har ladet levende bier bebo. Heraf er det karakteristi-ske heksagonale mønster i bivoks opstået som et lag uden på det personlige, skulpturelle portræt. I og med bier er sociale insekter, der lever i en kom-pleks, hierarkisk og effektiv samarbejdskultur, som de er stærkt loyale overfor, antyder Hertz med sit værk en parallelisering af menneskets og naturens verden.

Samtidig er Hertz’ titel inspireret af den japanske forfatter Kobe Abes bog The Face of Another, der filosoferer over de menneskeskabte forandringer i naturen, men personificeret i en transformation af et ansigt.


B. 1978, Gudhjem, Bornholm

Lives and works in Gudhjem and Copenhagen

Emil Westman Hertz is working with cross-media sculpture, installation, collage and drawing. He often combines divergent materials such as wax, wood, bronze, clay, bone and other objet trouvé-like artefacts found in nature or on his travels. Driven by an interest in foreign cultures and their traditions, rituals, phenomena and cultural objects, Hertz’ artistic project evolves around the exploration and challenging of the classical dialogue between spirit and work, matter and life. Hertz treats our Western fascination of the „foreign,“ „exotic“ and „Other“ and thus touches upon post-colonial issues such as the Western gaze on the „Other“, which still today seems to be romanticized and caricatured.

For New Garden City Hertz has created the work The New Face. The work is a model of Hertz‘s own head shaped in beeswax, which he after modelling has let the bees take over. From here comes the characteristic hexagonal pattern in beeswax, which has emerged as a layer on the outside of the per-sonal, sculptural portrait. As bees are social insects living in a complex, hierarchical and efficient culture of collaboration to which they are very loyal, in The

New Face Hertz suggests a parallelization between the world of man and the world of nature.

Meanwhile, the title of the work is inspired by the Japanese writer Kobe Abe‘s book The Face of

Another, which philosophizes about the changes in nature made by man, but personified in a transfor-mation of a person’s face.


VERTIKAL LANDSKAB – VERDENS NAVLE, 2012

VERTICAL LANDSCAPE – THE HUB OF THE UNIVERSE, 2012

112,8 CM (1 M2) , AKRYL PÅ MDF

112,8 CM (1 M2) , ACRYLIC ON MDF

025

N E W

G A R D E N

C I T Y

A L L A N O T T E

F. 1978, Års

Bor og arbejder i København.

Den danske maler Allan Otte har gennem de sene-ste år markeret sig som en stærk nyfortolker af det traditionelle landskabsmaleri. Otte arbejder i forlængelse af en lang tradition for skildringen af livet på landet, som vi særligt kender fra det dan-ske guldaldermaleri. I Ottes moderne og compu-tergenererede billeder er værdiskalaen dog ændret radikalt. Guldaldermaleriets tidligere bondegårds-idyl, med idyllisk græssende køer og bugnende kornmarker i solnedgangen, er erstattet af en ny, rå realisme, der i stedet fortæller os om det kultive-rede landbrugs vilkår i dagens Danmark.

Karakteristisk for Allan Ottes malestil er hans rubriceringer af malefladen. Fladen inddeles i hund-redvis af små felter, som skiftevis bemales med lodrette og vandrette penselstrøg. Således rummer billedernes tilsyneladende realisme ved nærsyn en anden fysisk orden.

På New Garden City deltager Otte med værket Vertikalt landskab – verdens navle. Atypisk for Otte er maleriformatet cirkulært og viser i fugleperspek-tiv et kultiveret, dansk landskab inddelt i markfelter med hver deres tilknyttede gård og gennemskåret af enkelte veje og landsbyansamlinger. Landskabet er uidentificerbart og fremstår således som en repræsentation af den intensivt dyrkede landbrugs-jord, der i dag udgør ca. 60 % (2012) af Danmarks samlede areal.

A L L A N O T T E

B. 1978, Års, Denmark


The Danish painter Allan Otte has in recent years established himself as a strong interpreter of the traditional landscape painting. Otte works in con-tinuance of a long tradition of depiction of rural life, particularly know from the paintings of Danish Golden Age. However, in Otte’s modern and com-puter generated images the chain of value has been changed radically. The former idyll in the paintings of the Golden Age, with idyllic grazing cows and bountiful wheat fields in the sunset, is replaced by a new, raw realism that instead is telling the story about the present conditions in the cultivated agri-culture in Denmark.

Characteristic for Allan Otte‘s style of painting is his bracketing of the painted surface. The surface is divided into hundreds of small fields, alternately painted with vertical and horizontal brushstrokes. Thus on closer inspection, the apparent realism of the paintings reveals itself as a different physical order.

In New Garden City Otte participates with the work Vertical Landscape - the World’s Navel. Atypical for Otte the painting has a circular canvas and shows a bird‘s eye view of a Danish landscape divided into agricultural fields, each with their associated farm and traversed by roads and clusters of villages. The landscape is not identifiable and thus appears as a representation of the intensively cultivated agricul-tural land, which today amounts to approximately 60% (2012) of total area of Denmark.

A L L A N O T T E

RESPIRATION WALL PIECE, 2013

TRE TRÆRAMMER 80 X 120 CM. ASKETRÆ, TRANSPARENT

PLASTFOLIO, KARTON, AXIAL BLÆSER, ELKTRONISK STYRING

THREE WOODEN FRAMES 80 X 120 CM. TRANSPERANT PLAST FOIL,

ASH TREE, CARTON, AXIAL BLOWER, ELECTRONIC CONTROL

027

N E W

G A R D E N

C I T Y

T R O E L S S A N D E G A A R D

F. 1979, København


Troels Sandegaard har de seneste år arbejdet med luft som medium og materiale. Ved at anvende eksempelvis fugtige dampe, ånde, støvpartikler og luftbårne svampesporer, arbejder Sandegaard med at synliggøre luftens materialitet og æstetik i skulpturelle formater. Til New Garden City har Sandegaard udviklet det nye værk Respiration Wall

Piece.

Via plasticposer og en lille blæser repræsenterer Respiration Wall Piece en form for åndedræt for rummet og huset. Værket består af tre trærammer, hvori der er monteret tynde plastikposer, som skif-tevis pustes op og suges tomme. Posernes rytme fra tom til fuld bevæger sig asynkront, men med samme hastighed. Åndedrættets øjeblik udstræk-Åndedrættets øjeblik udstræk- udstræk-kes i tid ved den langsommere rytme, hvormed Respiration Wall Piece fungerer som en fiktiv lunge for bibliotekrummets indhold af luft og agerer den arkitektoniske strukturs filter og karburator.


B. 1979, Copenhagen


Troels Sandegaard has in recent years worked with air as a medium and material. Using moist vapour, breath, dust particles and airborne fungal spores, and channelling it into sculptural formats, Sandegaard is working to visualize the material-ity and aesthetic of air For New Garden City has Sandegaard developed the new work Respiration

Wall Piece 1#, 2#, 3#.

Using plastic bags and a small fan, Respiration Wall

Piece exist as a form of respiration of the building. The work consists of three wooden frames in which there are mounted large, thin, transparent plastic bags. The plastic bags are alternately inflated with and emptied of air. The rhythm of the bags from empty to full moves asynchronously, but with the same pace. The moment of the breathing is extend-ed in time by the obvious slower pace with which Respiration Wall Piece works as a fictional lung for the air of the library space and functions as the filer and carburettor of the architectural structure.


MONUMENTET, 2013

THE MONUMENT, 2013

BISTADE OG LEARNING POSTER 100 X 140 CM

BEEHIVE AND LEARNING POSTER 100X140 CM.

Honningbier tager til byen

Uformel bolig til bestøvende insekter i byrummet

Mere plads til bolig. Et af mange kalkbrud, brugt til produktion af beton, Limhamn Beton. Det blev brug i perioden fra midten af 1800’erne til 1994

Olaus Magnus beskrev i sit værk fra 1550 bier som et gavnlig insekt – en rollemodel. Billedet med bistadet beskriver farer, der truer biavl; vind, regn, gnavere, fugle og meget mere

Kort af ‘Land Grab’. Landet bruges hovedsageligt til storstilet kontrakt-landbrug. Kortet viser de forskellige registrerede opkøb af lande og private virksomheder

Vi har noteret os at ” ...the product that everyone desire is not produced on the market...the one that everyone wants” og at væksters signal-system er anderledes fra andre mobile organismer. Derfor dette planlagte objekt, i form af et monument, der påberåber sig nødvendigheden af pladsen både for mobile og ikke-mobile organismer. Objektet består, udover en bi-bolig, af præfabrikerede moduler produceret til stedsspecifikke bygninger på markedet. Valget af materiale forsøger at implementere de dominerende teknologier på det økonomiske marked i 2013, hvor Monumentet blev udført. Materialet beton er det andet mest konsumerede materiale på jorden. Et materiale, hvor svaret er renovering. I større skala verden over ser vi byggeri, der indtager de tidligere marker, nu byrummet, primært bygget af præfabrikeret beton. Ifølge personerne bag processen gør materialet det mere enkelt og billigt at bygge.

Der kom en tid, hvor man mente, at løsningen på tilgængeligheden af plantematerialet kun skulle vokse ud fra én variant af en plante, ikke en masse forskellige variationer af planter. Det gik at arrangere forskellige teknikker som genmanipulation og kemi og at tilføje dem til planter sammen med jord for at styre dyrkning og udbytte. Bestøvende insekter blev inkluderet i denne plan, så alle planter var stadig ikke autogame. Men disse bestøvende insekter begyndte at forsvinde, og døde på markerne i begyndelsen 2000’erne. Hvorfor ved ingen præcist. Spekulationer vrimler og folk og regeringer rundt omkring i verden arbejder for at forstå insekterne og forhindre dem i at forsvinde helt.

Nogle siger at byerne nu har en mere varieret vegetation end de industrielle gårde, en vegetation som kunne være attraktiv og en nødvendighed for at finde bolig og mad.

Monokultur var en del af det forrige århundredes “Grønne Revolution”: (1) Udvidelse af opdyrket areal; (2) Brug af genmodificerede frø; (3) Brug af pesticider der formindsker insekters overlevelse

Monument for Fremtidens Boliger

Præfabrikerede beton-moduler, produceret efter tegninger, køres ud på plads

Det har aldrig været mere enkelt at bygge bolig, mener nogle

Formel bolig for bestøvende insekteri byrummet

Samfundsretlige, sociale og strukturelle tilstand, blev anset for hæmmende for bondelandbruget. En frigørelse af bonden som landbruger ville bane vejen for en højere produktivitet

Hvem bygger for hvem?

Hvor er bierne?En pollen analyse udføres af denne person for at få en kompleks beskrivelse af pladsen via nærstudier. Man må tage flere prøver udefter et planlagt mønster. Herefter undersøges pollenkornene efter kemisk behandling med slutcentrifugering

Det ældste billede af domesticerede bier beskrives på en væg i Egypten

029

N E W

G A R D E N

C I T Y

L E A R N I N G S I T E ( S E / D K )

Rikke Luther, f. 1970, København

Cecilia Wendt, f 1965, Malmö, Sverige

Bor og arbejder i København og Malmø

Med Monumentet tager Learning Site udgangs-punkt i Bernstorffs landboreform fra 1764 – en reform, der markerede bondesamfundets overgang fra hoveri og livsfæste til selveje for bønderne.

Monumentet er placeret i Øregård Parken, det historiske parkanlæg omkring Øregaard Museum, der er nabo til Traneudstillingen og Gentofte Hovedbibliotek. Monumentet er en 2-etagers bolig, for ca. 30.000 bier placeret på et betonfundament. Bierne henter i udstillingsperioden nektar i de omkringliggende forstadshaver til at føde fami-lien, og i processen bestøver de forstadshavernes planter, frugttræer og buske og bidrager dermed til væksten for både nytte- og prydplanter. Til bistadet er tilknyttet en Learning Poster, der formidler pro-jektets idé og kontekst.

Bygninger har erstattet afgrøder som en vare i forstaden. Med Monumentet stiller Learning Site spørgsmål til, hvem der i dag har rettigheder til benyttelse af land og hvilke produktions- og ejer-skabsforhold til fødevare og jorden, byggeriet afspejler og underbygger i forstaden. Monumentet er samtidig også en hyldest til bien, uden hvilken jordens befolkning ikke ville være i stand til at dyrke grønne fødevare på (mere eller mindre) naturlig vis.

Learning Sites har i deres arbejde tidligere beskæf-tiget sig med bl.a. dyrkning af svampe, kompo-stering, plantevækst, green belts, byudvikling og bæredygtighed. Deres kunstneriske praksis er ken-detegnet ved en omfattende indsats for information omkring videnområder, der ofte er underformidlede på trods af deres afgørende rolle i samfundet.


Rikke Luther, b. 1970, Denmark

Cecilia Wendt, b. 1965, Sweden

Live and work in Copenhagen and Malmö

In The Monument Learning Site take their point of departure in Bernstorff’s agrarian reform form 1764 – a reform, which marked the transition from the serfdom and bondage of the farmers towards ownership of their own lands.

The Monument is placed in Øregård Parken, the his-torical park adjacent to Traneudstillingen and Gentofte central library. It is a two-story housing estate for approximately 30.000 bees placed on a foundation of concrete elements. During the period of the exhibition, the bees will harvest nectar in the surrounding subur-ban gardens in order to feed their colony. In the process they will pollinate plants, fruit trees and bushes, thus contributing to the growth of all plant life in the area. A learning poster is placed near by the beehive, mediating the idea and context underlying the project.

Buildings have replaced crops as a commodity in the suburbs. In The Monument, Learning Site poses ques-tions about the right to the use of land and which rela-tions of production and ownership are being reflected and reinforced by the construction industry in suburbia in regard of issues of food and land. The Monument is also a tribute to the bee, without which the world‘s population would not be able to (more or less) naturally grow crops.

In their earlier work, Learning Site has been concerned with the cultivation of mushrooms, composting, plant growth, green belts, urban development and sustaina-bility, amongst other things. Their artistic practice has been characterized by a comprehensive effort to medi-ate fields of knowledge, which are frequently under-exposed despite their crucial importance to society.


MEDBORGERHAVEN, 2013

CIVIC GARDEN, 2013

VIDEO, 17 MIN.

GENTOFTE-FILMEN 1928

BØRN I SKOLEHAVEN

THE ARCHIVES OF GENTOFTE MUNICIPALITY

CHILDREN IN A SCHOOL GARDEN

031

N E W

G A R D E N

C I T Y

S Ø R E N D A H L G A A R D

F. 1973, København, Danmark

Bor og arbejder i København og Melbourne

I samarbejde med Pernille SkovF. 1975, Frederiksberg


Medborgerhaven er et længerevarende projekt, der arbejder for at genetablere den tidligere køkkenha-ve og beplantning med produktive buske og frugt-træer i Bernstorffsparken. Intentionen er at udvikle et inkluderende læringsforløb i Medborgerhaven i et samarbejde mellem Bernstorffsparken og en række folkeskoler i Gentofte Kommune. I en bredere sam-menhæng er forhåbningen at skabe et eksempel på nyttebeplantning i offentlige parker og haver som et aktuelt alternativ til prydsbeplantningen.

Visionen for Medborgerhaven berører således spørgsmål om (lokal) fødevareproduktion, men relateres i høj grad også til den læring, øgede livs-kvalitet og det sociale fællesskab, der er forbundet med at passe planterne, følge deres vækst og høste deres frugter.

Søren Dahlgaard har i samarbejde med Pernille Skov, medkurator på New Garden City, taget ini-tiativ til udviklingen af Medborgerhaven. Til udstil-lingen har Søren Dahlgaard og Pernille Skov pro-duceret en film baseret på interviews med leder af Lokalhistorisk Arkiv i Gentofte, Mette Henriksen samt slotsgartner i Bernstorffsparken, Bjarne Nørgaard. Filmen beskriver traditionen for landbrug og skolehaver i Gentofte Kommune, fra Bernstorffs tid og frem til i dag, og udpeger visioner for, hvor-dan fremtidens Medborgerhave kan udfolde sig i Bernstorffsparken.

S Ø R E N D A H L G A A R D

B. 1973, Copenhagen

Lives and works in Copenhagen and Melbourne

In collaboration with Pernille SkovB. 1975, Frederiksberg


Civic Garden is an ongoing project, which strives to reestablish the former kitchen garden and plantation of utility plants and fruit trees in Bernstorffsparken. The intention is to develop an inclusive learning program in the civic garden, as collaboration between Bernstorffsparken and the public schools in Gentofte. In a broader context, the hope is to create an example of utilitarian plantation in public parks and gardens, as a viable alternative to the merely decorative garden.

The vision for Civic Garden thus touches upon ques-tions of (local) food production, but also relates to the knowledge, the increased quality of life and the sense of community that arises from caring for the plants, following their growth and harvesting their crops.

Søren Dahlgaard has, in collaboration with Pernille Skov, co-curator of New Garden City, taken the initi-ative towards the development of Civic Garden. For the exhibition, Søren Dahlgaard and Pernille Skov have created a film based on interviews with the director from the Archives of Gentofte Municipality, Mette Henriksen, and Bjarne Nørgaard, man-ager of gardening in Bernstorffsparken. The film describes the tradition of agriculture and school gardens in Gentofte Municipality, from the time of Bernstorff to the present day, and outlines visions for how the Civic Garden of the future may unfold in Bernstorffsparken.

S Ø R E N DA H L G A A R D

LIVSUDVIKINGSHAVEN 2013

LIFE DEVELOPMENT GARDEN, 2013

VIDEO, 24 MIN.

LIVSUDVIKLINGSHAVEN

FOTO FRA WORKSHOP I HALDEN FÆNGSLET

LIFE DEVELOPMENT GARDEN

PHOTO FROM WORKSHOP IN HALDEN PRISON

033

N E W

G A R D E N

C I T Y

K E N N E T H B A L F E LT

F. 1966, Danmark

Bor og arbejder i Bjæverskov, Danmark

I 2009 blev Kenneth Balfelt inviteret til at lave en række processuelle kunstprojekter med indsatte i det nye Halden Fængsel i Norge. Resultatet af den længerevarende udviklingsproces, der involverede indsatte og ansatte i fængslet, blev blandt andet til Livsudviklingshaven.

Halden Fængsel åbnede d. 8. april 2010. Fra okto-ber 2010 og 4 måneder frem interviewede Balfelt næsten 50 indsatte for at definere karakteren af kunstprojekterne. Balfelt spurgte de indsatte: “Hvad kunne du tænke dig at få ud af opholdet i fængs-let?” De indsatte gav under samtalerne på flere for-skellige måder udtryk for et stort behov for mere selvværd og motivation. Størstedelen af de ansatte Balfelt talte med, havde tilsvarende ønsker.

De følgende måneder holdt Balfelt en række møder og workshops med bl.a. de indsatte, fængselsledel-sen, en haveterapeut, landskabsarkitekter og gart-nere. I marts 2011 bliver Livsudviklingshaven ende-ligt godkendt af ledelsen i fængslet og anlæggelsen går for alvor i gang.

På New Garden City kan man opleve en film base-ret på det omfattende arkiv af optagelser, Balfelt opbyggede som en dokumentation af processen omkring Livsudviklingshaven. Projektet udpeger nye måder og tilgange til en anvendelse af haven som et dynamisk og transformativt element i et fængsels rehabilitering af indsatte. Samtidig ligger haven i forlængelse af Balfelts virke som en kunstner, hvis praksis kendetegnes ved et stort personligt såvel som professionelt engagement i menneskets vilkår i samfundet.

K E N N E T H B A L F E LT

B. 1966, Copenhagen, Denmark

Lives and works in Bjæverskov, Denmark.

In 2009, Kenneth Balfelt was invited to do a series of process based art projects in collaboration with inmates of the new Halden Prison in Norway. The result of this lengthy developmental process involv-ing inmates and prison staff was, among other things, LifeDevelopmentGarden.

Halden Prison opened on April 8th, 2010. For four months, beginning in October 2010, Balfelt interviewed nearly fifty inmates in order to define the character of the art projects. Balfelt asked the inmates: “What do you hope to gain from your time in prison?” During the conversations, the inmates in expressed a great need for increased self-esteem and motivation. The approxi-mately twenty staff members interviewed by Balfelt had similar wishes.

During the following months, Balfelt hosted a num-ber of meetings and workshops, involving amongst others the inmates, prison management, a garden-ing therapist, landscape architects and gardeners. In March 2011, the prison management finally approved LifeDevelopmentGarden and the making of the garden begun.

In New Garden City, we show a film based on the extensive archive of footage collected by Balfelt as documentation of the process surrounding LifeDevelopmentGarden. The project points out new ways and approaches to the use of the garden as a dynamic and transformative element in the reha-bilitation of inmates within a correctional facility. Simultaneously, the garden is an extension of Balfelt’s work as an artist whose practice is characterized by a large personal as well as professional involvement in the human condition in the society.

K E N N E T H B A L F E L T

EKSEMPEL PÅ ET INDENDØRS GØR-DET-SELV

AQUAPONIC SYSTEM FRA AKVAPONISK SELSKAB TIL

DYRKNING AF PLANTER

EXAMPLE OF AN INDOOR DO-IT-YOURSELF

AQUAPONIC SYSTEM FROM AKVAPONIC SOCIETY FOR

GROWING PLANTS

035

N E W

G A R D E N

C I T Y

N E W G A R D E N C I T Y – F U T U R E

F O O D P R O D U C T I O N W O R K S H O P

2-dages innovationsworkshop med forskere, kunstnere,

designere og arkitekter.

Tilrettelagt af Majken Overgaard & Malthe Martin Borch

Fødevarer i forstaden er temaet for denne inno-vationsworkshop, der har fokus på at videndele og udvikle ny viden eller egentlige prototyper om, hvordan vi kan producere fødevarer i forstaden.

De seneste år har der været stor interesse for urban

farming – at dyrke fødevarer i byens rum. Årsagerne til dette er mange, blandt andet lysten til at se plan-ter gro, ønsket om renere fødevarer og behovet for at mindske ressourcer anvendt på at fragte fødeva-rer over store afstande. Der er meget at hente ved et øget fokus på fødevareproduktion tæt på forbru-gerne. Det er dog vanskeligt at dyrke fødevarer i urbane rum, primært på grund af pladsmangel. Der er ikke mulighed for at etablere et egentligt alter-nativ til det moderne landbrug med den nuværende infrastruktur i byen, men forstæderne har et stort potentiale. I Danmark og resten af verden lever store dele af befolkningen i forstæder med adgang til haver og kældre – mulige rum for fremtidig fødevareproduktion.

Til workshoppen inviteres en række deltagere, der alle arbejder professionelt med planteavl, fødeva-reproduktion, kunst, design, arkitektur og teknologi. Målet er at samle kompetencer og give deltagerne mulighed for at tilegne sig viden om plante- og føde-vareproduktion samt at udvikle det innovationspo-tentiale, der er i spændet mellem kunst, teknologi og naturvidenskab. Formålet er at skabe grundlag for nye interdisciplinære og visionære samarbejder, der skal vise nye veje for fødevareproduktion i for-staden. Indholdet og resultaterne af workshoppen

N E W G A R D E N C I T Y – F U T U R E

F O O D P R O D U C T I O N W O R K S H O P

Two-day innovation workshop with researchers, artists,

designers and architects.

Organized by Majken Overgaard & Malthe Martin Borch

The theme for this innovation workshop is how to create food production in the suburb. The workshop will focus on sharing and developing new knowl-edge or launch actual prototypes.

In recent years urban farming, i.e. growing food in the city, has been attracting a lot of attention. The reason to this is manifold,, such as the desire to watch plants grow, the wish for clean and uncon-taminated food products and the need to reduce the resources spent on the transportation of food over long distances. There is a lot to be gained by an increased focus on food production in vicinity of the consumers. However, it poses difficulties to grow food in urban spaces, primarily because of the lack of space. Establishing a real alternative to modern agriculture is not an option with the current infrastructure in cities, but the suburbs have a large potential. In Denmark and the rest of the world, large parts of the population are living in suburbs, with access to gardens and basements – possible spaces for future food production.

The participants, who have been invited to the workshop, all work professionally with growing of crops and plants, food production, art, design, archi-tecture and technology. The goal of the workshops is to gather expertise and provide the participants with the chance of acquiring knowledge about plant and food production as well as developing the potential for innovation existing in the cross sec-tions of art, technology and natural science. The purpose of the project is to create a foundation for

N E W G A R D E N C I T Y – F U T U R E F O O D P R O D U C T I O N W O R K S H O P

EKSEMPEL PÅ ET INDENDØRS GØR-DET-SELV

AQUAPONIC-SYSTEM FRA AKVAPONISK SELSKAB TIL

DYRKNING AF PLANTER

EXAMPLE OF AN INDOOR DO-IT-YOURSELF AQUA-

PONIC SYSTEM FROM AKVAPONISK SELSKAB FOR

GROWING PLANTS

037

N E W

G A R D E N

C I T Y

new, interdisciplinary and visionary collaborations, showing new possibilities for food production in the suburbs. The contents and the results of the workshops is developed via a user-driven process, starting with the ideas and skills of the participants. The program and the further process will thus be developed and arranged in close cooperation with the participants. The workshop process will be pre-sented at the New Garden City Harvest Celebration on September 27th on GentofteNatten.

The workshop is organized by Majken Overgaard, partner in Art+Innovation Hub, and Malthe Martin Borch. Malthe Martin Borch is a civil engineer in biotechnology from the Technical University of Denmark, specializing in industrial microbiology, algae technology and biorefining. He also holds a Master in Interaction Design from Copenhagen Institute of Interaction Design and has established a community for interior gardening called The Indoor Farming Society. Majken Overgaard has an MA in Art Historian and works with development of inno-vation, entrepreneurship financing and external col-laborations at the Technical University of Denmark.

formes gennem en brugerdrevet proces, og tager udgangspunkt i deltagernes idéer og kompetencer. Både programmet og den videre proces udvikles og tilrettelægges således i tæt samarbejde med delta-gerne. Workshoppens proces præsenteres ved New

Garden Citys høstfest på GentofteNatten.

Workshoppen tilrettelægges af partner i Art+Innovation Hub, Majken Overgaard og Malthe Martin Borch. Malthe Martin Borch er civilinge-niør i bioteknologi fra DTU, specialiseret i indu-striel mikrobiologi, algeteknologi og bioraffinering. Derudover har han en master i interaktionsdesign fra Copenhagen Institute of Interaction Design, CIID. Han har det seneste år opbygget et commu-nity for indendørs plantedyrkning under navnet The

Indoor Farming Society.

Majken Overgaard er uddannet kunsthistori-ker og arbejder i dag på Danmarks Teknologiske Universitet med udvikling af innovation, entrepre-neurskab, finansiering og eksterne samarbejder.

N E W G A R D E N C I T Y – F U T U R E F O O D P R O D U C T I O N W O R K S H O P

O P E N I N G N E W G A R D E N C I T Y

VENUE: TRANEUDSTILLINGEN, GENTOFTE CENTRAL

LIBRARY SAT. 17TH OF AUGUST – 14-17

1 # D E B AT E A N D W O R K S H O P :

B I O - H A C K I N G

WED. 4TH OF SEPTEMBER – 17-18.30

VENUE: GENTOFTE CENTRAL LIBRARY

Debate on the concept of bio-hacking in the light of contemporary agriculture, utility plants, farming and food production. Followed by workshop on how you can be a succesful indoor gardener.

Debate and workshop are moderated by civil Engineer Malthe Borch Martin & art historian Majken Overgaard from Art + Innovation Hub.

2 # T A L K : S E J E R Ø F E S T I V A L A N D

G E N T L E F O O D P R O D U C T I O N

WED. 11TH OF SEP. – 17-18.30

ØREGAARDSSALEN, CENTRAL LIBRARY

ENTRÉ 50 DKR.

– A PART OF HISTORIENS DAGE/GOLDEN DAYS

Thomas Buhl-Wiggers and Kasper Lynge Jensen has since 2010 hosted Sejerø Festival at the aban-doned farm Marebjerggård on Sejerø. In 2013, they started collaborating with Anders Andersen on the project Gentle Food Production. In the pro-ject they will experiment with and work for the

F E R N I S E R I N G N E W G A R D E N C I T Y

VENUE: TRANEUDSTILLINGEN, GENTOFTE

HOVEDBIBLIOTEK LØR. D. 17. AUGUST – KL. 14-17

1 # D E B AT O G W O R K S H O P :

B I O - H A C K I N G

ONS. D. 4 . SEPTEMBER – KL. 17-18.30

VENUE: GENTOFTE HOVEDBIBLIOTEK

Debat omkring begrebet bio-hacking i lyset af vor tids landbrug, nytteplanter, dyrkningsmeto-der og fødevareproduktion. Efterfulgt af work-shop om hvordan man selv kan nemt kan blive indendørs-gartner.

Debat og workshop modereres af civilingeniør Malthe Martin Borch & kunsthistoriker Majken Overgaard fra Art+Innovation Hub.

2 # F O R E D R A G : S E J E R Ø

F E S T I V A L O G N Æ N S O M

F Ø D E V A R E P R O D U K T I O N

ONS. D. 11. SEP. – KL. 17-18.30

ØREGAARDSSALEN, GENTOFTE HOVEDBIBLIOTEK

ENTRÉ 50 KR.

– DEL AF HISTORIENS DAGE/GOLDEN DAYS

Thomas Buhl-Wiggers og Kasper Lynge Jensen har siden 2010 afholdt Sejerø Festivalen på det nedlag-te landbrug Marebjerggård på Sejerø. I 2013 har de indledt samarbejde med Anders Andersen omkring projektet Nænsom Fødevareproduktion. Her vil de

D I A L O G P R O G R A M D I A L O G U E P R O G R A M

039

N E W

G A R D E N

C I T Y

eksperimentere med og arbejde for udbredelsen af biodynamisk og økologisk fødevareproduktion samt ressourcebesparende designprincipper inden for landbruget på Sejerø.

I foredraget præsenterer de deres visioner for et samfund, hvor økologi, bæredygtighed og kunst er centrale dele af det gode liv.

3 # F O R E D R A G : L E A R N I N G S I T E

O M U R B A N T E J E R S K A B

ONS. D. 18. SEP. – KL. 17-18.30

VENUE: GENTOFTE HOVEDBIBLIOTEK

Til New Garden City har Learning Site (Cecilia Wendt/SE og Rikke Luther/DK) skabt værket Monumentet – et bistade i Øregård Park samt en såkaldt learning poster (læringsplanche) tilknyttet bistadet. Værket beskæftiger sig med spørgsmålet om rettigheder til benyttelse af land i de urbane rum samt hvilke produktions- og ejerskabsforhold til fødevare og jorden, byggeriet afspejler i forsta-den. Monumentet er samtidig også en hyldest til bien, uden hvilken jordens befolkning ikke ville være i stand til at dyrke grønne fødevare på (mere eller mindre) naturlig vis.

I foredraget præsenterer og uddyber Learning Site deres værk til New Garden City.

dissemination of biodynamic and organic food pro-duction and resource-efficient design principles in agriculture on Sejerø.

In the talk they will present their vision for a community, where ecology, sustainability and art are central parts of the good life.

3 # T A L K : L E A R N I N G S I T E O N

U R B A N O W N E R S H I P

WED. 18TH OF SEP. – 17-18.30

VENUE: GENTOFTE CENTRAL LIBRARY

For New Garden City Learning Site (Cecilia Wendt / SE and Rikke Luther DK/ GB) has created the work The Monument - a beehive placed in Øregård Park as well as a so-called learning poster connected to the beehive. The work deals with issues about the right to the use of land in suburban space as well as the production and ownership of food and land, commercial construction reflects in the sub-urbs. The Monument is also an homage to the bee, without which the world‘s population would not be able to grow green food (more or less) naturally.

In this lecture Learning Site presents and elabora-tes their work to the New Garden City.

041

N E W

G A R D E N

C I T Y

H Ø S T F E S TH A R V E S T C E L E B R AT I O N

4 # G E N T O F T E N I G H T

– H A R V E S T C E L E B R AT I O N

FRI . D. 27TH SEP. KL. 17 – 21

VENUE: GENTOFTE CENTRAL LIBRARY AND

BERNSTORFFSPARKEN

Join us for en evening in the name of harvest, art, food and local history KL. 16.00-16.15 MUSIC FOR VEGETABLES

Concert at the Green House in BernstorffsparkenConcept: Søren Dahlsgaard KL. 17.00-18.00 GUIDED TOUR IN NEW GARDEN CITY

By Aukje Lepoutre ravn, director at Traneudstillingen KL. 18.15-18.30 MUSIC FOR VEGETABLES

Concert at Traneudstillingen Concept: Søren Dahlsgaard KL. 19:00-20.30 DINING

Dining with local, bio-dynamic ingrediens and old school food preparation orchestrated by Rødder (Roots). The dinner will be directed by a toastmaster, who will bring up relevant themes from New Garden

City as conversation as conversation starters. Topics as farming, food production, organic crops and local history will occur as topics for discussion. Ticket for a 3-course menu: 175 dkr. Order your ticket at www.gentofte.billetto.dk. Limited number of seats – 25 tickets for sale.

20.00-20-30 (CA.) PERFORMANCE BY LINE

SKYWALKER KARLSTRÖM

4 # G E N T O F T E N AT T E N

– H Ø S T F E S T

FRE. D. 27. SEP.– KL. 17 – 21

VENUE: GENTOFTE HOVEDBIBLIOTEK OG

BERNSTORFFSPARKEN

Vær med til en aften i kunstens, madens og lokalhi-storiens tegn.

KL. 16.00-16.15 MUSIC FOR VEGETABLES

Koncert ved drivhuset i Bernstorffparkens Koncept: Søren Dahlsgaard

KL. 17.00-18.00 OMVISNING I NEW GARDEN CITY

v. Aukje Lepoutre Ravn, Leder af Traneudstillingen KL. 18.15-18.30 MUSIC FOR VEGETABLES

Koncert ved Traneudstillingen Koncept: Søren Dahlsgaard KL. 19:00-20.30 FÆLLES MIDDAG

Med lokale, biodynamiske råvarer og ”old school” tilberedning orkestreret af madpassionisterne Rødder. Middagen instrueres af en toastmaster, der vil bringe emner relevante for New Garden City op til diskussion i middagsselskabet - bl.a. om land-brug, økologi, lokalhistorie og fødevareproduktion. Billet for 3-retters middag 175 kr. Bestil på www.gentofte.billetto.dk. Begrænsede pladser - 25 billetter til salg. 20.00-20-30 (CA.) PERFORMANCE V. LINE

SKYWALKER KARLSTRÖM

043

N E W

G A R D E N

C I T Y

1 # W O R K S H O P

– F U T U R E F O O D P R O D U C T I O N

Første del af 2-dages innovationsworkshop med inviterede forskere, kunstnere, designere og arkitekter. Tilrettelagt af Majken Overgaard & Malthe Martin Borch

Only open for invited participants

2 # W O R K S H O P

– F U T U R E F O O D P R O D U C T I O N

Anden del af 2-dages innovationsworkshop med inviterede forskere, kunstnere, designere og arki-tekter. Workshoppen er åben for ikke-deltagende publikumTilrettelagt af Majken Overgaard og Malthe Martin

Borch

1 # W O R K S H O P – F U T U R E F O O D

P R O D U C T I O N

The first part of a two-day innovation workshop with invited researchers, artists, designers and architects.Organized by Majken Overgaard & Malthe Borch Martin

Only open for invited participants

2 # W O R K S H O P – F U T U R E F O O D

P R O D U C T I O N

The second part of a two-day innovation workshop with invited researchers, artists, designers and architects.The workshop is open for non-participating audience.Organised by Majken Overgaard and Malthe Borch

Martin

W O R K S H O P P R O G R A M

ROB CARTERSWEETNESS AND LIGHT, 2013’CAMPORICIO’ COURTESY OF THE ARTIST

ROB CARTERSWEETNESS AND LIGHT, 2013MODEL AF ØREGÅRD PARKEN, DETALJE,/ MODEL OF ØREGÅRD PARKEN, DETAILFOTO: AUKJE LEPOUTRE RAVNCOURTESY OF THE ARTIST AND TRANEUDSTILLINGEN

JETTE ELLGAARDDE EVIGE JAGTMARKER / THE ETERNAL HUNTING GROUNDS, 2009COURTESY OF THE ARTIST

JETTE ELLGAARDWEST COAST, 2009COURTESY OF THE ARTIST

EMIL WESTMAN HERTZDET NYE ANSIGT / THE NEW FACE, 2013INSTALLATION VIEWFOTO: AUKJE LEPOUTRE RAVNCOURTESY OF THE ARTIST AND TRANEUDSTILLINGEN

ALLAN OTTEVERTIKAL LANDSKAB – VERDENS NAVLE / VERTICAL LANDSCAPE – THE HUB OF THE UNIVERSE, 2012COURTESY OF THE ARTIST

TROELS SANDEGAARDINSTALLATION VIEWFOTO: AUKJE LEPOUTRE RAVNCOURTESY OF THE ARTIST AND TRANEUDSTILLINGEN

LEARNING SITEMONUMENTET / THE MONUMENT, 2013INSTALLATION VIEWFOTO: AUKJE LEPOUTRE RAVN COURTESY OF THE ARTIST AND TRANEUDSTILLINGEN

LEARNING SITEMONUMENTET / THE MONUMENT, 2013LEARNING POSTERCOURTESY OF THE ARTISTS

SØREN DAHLGAARDMEDBORGERHAVEN / CIVIC GARDEN, 2013VIDEO STILLCOURTESY OF THE ARTISTS

SØREN DAHLGAARDMEDBORGERHAVEN / CIVIC GARDEN, 2013 STILL GENTOFTE-FILMEN 1928COURTESY LOKALHISTORISK ARKIV GENTOFTE / ARCHIVES OF GENTOFTE MUNICIPALITY

KENNETH BALFELT LIVSUDVIKLINGSHAVEN / LIFE DEVELOPMENT GARDEN, 2013VIDEO STILLCOURTESY OF THE ARTIST

F O T O / I M AG E C R E D I T S

045

N E W

G A R D E N

C I T Y

KENNETH BALFELT LIVSUDVIKLINGSHAVEN / LIFE DEVELOPMENT GARDEN, 2013FOTO: KENNETH BALFELTCOURTESY OF THE ARTIST

KORT OVER BERNSTORFFS UDSTYKNING 1770 / MAP OF BERNSTORFF’S MAP DIVISION 1770COURTESY LOKALHISTORISK ARKIV GENTOFTE / ARCHIVES OF GENTOFTE MUNICIPALITY

FUTURE FOOD PRODUCTION WORKSHOP: PHOTO: MARTIN MALTHE BORCH

katalog new garden city

Documents

lan o t t e t r o e

t o b e

t yt r a n e

g e n t o f t e h o

n e w g a r

o t e k a h

e r u p

t ylokalhistorie