la carte - la rose des vents andenne · 2020. 9. 20. · en apÉritif. la rose des ents rhum don...
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w w w. l a rose d e sve nt s-a n d e n n e . b e
LA CARTE
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MARTINI BLANC 500
MARTINI ROUGE 500
APEROL SPRITZ 850
PORTO BLANC 600
PORTO ROUGE 600
CAMPARI 500
PISANG ORANGE 750
BATIDA 500
PINEAU DES CHARENTES BLANC 600
PINEAU DES CHARENTES ROSÉ 600
PICON VIN BLANC 700
PICON BIÈRE 650
PASTIS RICARD 500
KIRR 420
KIRR ROYAL 1050
CocktailsMOJITO 800
citron vert, rhum blanc, sucre de canne et menthe fraiche, Perrier.
MOJITO ROYAL 1100
citron vert, rhum blanc, sucre de canne et menthe fraiche, Perrier et champagne.
CUBA LIBRE 800
rhum brun (kraken), citron vert, sucre de canne, pepsi.
AMARETTO SOUR 700
cocktail italien à base d’amaretto et de citron vert.
Les bullesCOUPE DE CHAMPAGNE 1000
CHAMPAGNE MAISON 4600
COUPE DE PROSECCO 700
BOUTEILLE DE PROSECCO 2900
CRÉMENT DE BOURGOGNE BRUT 3500
CRÉMENT DE BOURGOGNE ROSÉ 3900
EN APÉRITIF
La Rose des Vents
rhumDON PAPA 900
DIPLOMATICO 950
1836 BIO BELGE 750
KRAKEN 600
HAVANA 3 ANS 600
HAVANA SPECIAL 10 ANS 750
WhiskyWILLIAM LAWSONS 500
TALISKER SINGLE MALT 10 ANS 800
LAMBERTUS SMOOTH 500
LAMBERTUS SINGLE MALT 700
Gin Tous nos gins sont servis avec le tonic fever-tree idéal
BOMBAY DRY GIN 850
Gin classique, accompagné d’un tonic fever tree indian.
MARULA 1400
Gin épicé au saveur de marula, accompagné d’un tonic clémentine.
COPPERHEAD MEDITERRANEAN 1200
Gin épicé, accompagné d’un tonic mediterrannen.
GIN BELGE 1836 BIO BLUE 950
Délicate attaque tout en douceur et légèreté évoluant vers un épanouissement chaud et épicé. d’une concentration harmonieuse et suave, la délicatesse et finesse prédominent dans un berceau aromatique somptueux. Accompagné d’un tonic méditerranéen.
GIN BELGE 1836 BIO VERT 950
Magnifique attaque tout en rondeur évoluant vers un épanouissement riche et floral. d’une concentration harmonieuse et suave, la richesse aromatique est soutenue dans son incroyable longueur par une magnifique note de bois. Accompagné d’un tonic à la fleur de sureau.
GIN BELGE 1836 BIO PINK 950
Franche attaque fruitée et florale, alissant progressivement place à une multitude de note épicées. Accompagné d’un tonic aromatique.
vins maison CHARDONNAY STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
ROSÉ STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
MERLOT STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
VERRE 1/4 1/2 75CL
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au futSTELLA 5,0° 250 | | 480
LEFFE BLONDE 6,6° 350 | 400 | 680
LEOPOLD7 6,2° 450
TRIPLE KARMELIET 8,0° 400
SCOTCH CTS 7,2° 380
en bouteilleHOUPPE 7,5° 500 | 1250
HOUPPE - JAMBE EN L’AIR 4,8° 500
CORNE DU BOIS BLONDE 5,9° 550
CORNE DU BOIS TRIPLE 10,0° 550
CORNE DU BOIS BLACK 8,0° 550
CORNE DU BOIS AUX FRUITS 4,0° 550
PHILOMÈNE FLORALE 5,5° 550
LEFFE RUBY 5,0° 420
LEFFE BRUNE 6,5° 400
LEFFE 00 0,0° 390
LINDEMANS PECHERESSE 2,5° 350
LIEFMANS FRUITESSE 3,5° 320
LIEFMANS YELL’OH 3,8° 330
ORVAL 6,2° 550
DUVEL 8,5° 420
ROCHEFORT 8 9,2° 450
ROCHEFORT 10 11,3° 600
BELLE-VUE KRIEK 4,1° 420
HOEGAARDEN BLANCHE 5,0° 320
HOEGAARDEN ROSÉE 3,0° 320
25CL 33CL 50CL
25CL 33CL 75CL
NOS BIÈRES
La Rose des Vents
VITTEL 200 | 400 | 800
PERRIER NATURE 200 | | 800
SAN PELLEGRINO 400 | 800
LIPTON ICE TEA 250
LIPTON ICE TEA PEACH 250
LIPTON ICE TEA GREEN 250
FEVER TREE TONIC 400
FEVER TREEE MEDITERRANEN 400
FEVER TREE ELDERFLOWER 400
FEVER TREE CLEMENTINE 400
RED BULL 400
PEPSI 250
PEPSI MAX 250
SEVEN UP 250
MIRINDA 250
LOOZA ORANGE 250
LOOZA TOMATE 250
LOOZA POMME 250
LOOZA ANANAS 250
LOOZA POMME-CERISE 250
LOOZA ACE 250
JUS D’ORANGE PRESSÉ 550
JUS DE CITRON PRESSÉ 450
A grignoterASSIETTE DE FROMAGES 500
ARDOISE MIXTE 750
Fromages et jambon de boeuf Holstein fumé, cornichonset petits oignons
¼ ½ 1 L
LES SOFTS
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entrees Classiques
CARPACCIO DE BOEUF 1550
crème balsamique, huile de truffe, roquette.
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS ET CROÛTONS 900
POÊLÉE DE SCAMPIS CURRY MADRAS 1450
POÊLÉE DE SCAMPIS BEURRE À L’AIL 1450
FONDUE AU FROMAGE 1p. | 2p. 800 | 1300
CUISSES DE GRENOUILLES 1500 beurre d’ail fumé, herbes
SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE GARNI ET TOAST 1850
entrees du chef
froides
FOIE GRAS AU VIN ROUGE 1700
gelée de chocolat gianduja, figues rôties, coulis de mangue et pain d’épices toasté
BURATTA, TOMATES CAVIAR 1350
vinaigrette à la cerise et tagetes patula (rose des Indes)
SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE EN GRAVLAX 1250
et ses petites garnitures
CARPACCIO D’ARTICHAUT, AVOCAT GRILLÉ 1200
frisée fine à l’huile de truffe blanche
chaudes
CRÉMEUX DE CÊPES 1200
oeuf cuit à 65°, huile de café, salpicon de poire conférence
FEUILLETÉ D’ÉCREVISSES 1450
tips d’asperges vertes, sauce allégée aux saveurs du chef
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DES BOIS 1350
sur pain snacké à l’ail noir, huile de noix
EN ENTRÉE
La Rose des Vents
PAVÉ DE BŒUF GÉNISSE BELGE 2000
Environ 250 gr de viande
FILET PUR DE GÉNISSE BELGE 2750
Environ 250 gr de viande
ENTRECÔTE DE GÉNISSE BELGE 2500
Environ 250 gr de viande
ONGLET DE BŒUF 2000
Environ 250 gr de viande de génisse belge à l’échalotte
ARAIGNÉE DE BŒUF 2500
Environ 250 gr de viande de génisse belge entière
CÔTE À L’OS NORMANDE MATURÉE ? 00
Environ 1 kg
ENTRECÔTE ARGENTINE 3000
Environ 250 gr de viande
VIANDES
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plats brasserie
VOL AU VENT FRITES 1600
VOL AU VENT ROYAL 2300
accompagné de foie gras, frites, tartufatta à la truffe, magret de canard fumé
BOULETTES SAUCE TOMATE 1500
accompagné de frites
BOULETTES SAUCE LIÉGEOISE 1550
accompagné de frites
AMÉRICAIN PRÉPARÉ 1800
mesclun garniture et frites
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 1800
plats du chef
BOUCHÉE CROQUANTE DE RIS DE VEAU 3500
morilles, sirop de liège et stoemp de fèves des marais
FILET OMBRE CHEVALIER, CORAIL D’OURSIN 2700
sauce fruit de la passion monté au beurre demi-sel
MAGRET DE CANARD COLVERT 2200
sauce cassis-rhubarbe, purée de marrons, pommes de terre dauphine
HOMARD BLEU BRETON ENTIER 5900
beurre de corail, riz basmati aux herbes
les hamburgers
BURGER DE VOLAILLE CURRY JAUNE 1500
salade, tomate, oignons frits, poivrons et fromage de chèvre
BURGER DE SAUMON 1800
sauce revisitée de geoff, roquette, tomate et oignons frais
LES PLATS
La Rose des Vents
pates fraichesGIROLLES RICOTTA 1950
crémeux au saumon et ciboulette
SPAGHETTI ALLA CHITARRA DE LÉGUMES DE SAISON 1800
huile de basilic et pignons de pin
STROZZAPRETI HOMARD RÔTI 3300
curry jaune, lait de coco et cerfeuil
TAGLIATELLES FRAÎCHES, CREVETTES 2300
tartufata, copeaux de parmesan, amandes torréfiées
SPAGHETTI BOLOGNAISE 1600
PENNE 4 FROMAGES 1500
SaucesBEURRE MAÎTRE D’HOTEL Gratuit
BÉARNAISE 250
ARCHIDUC 250
POIVRE 250
ROQUEFORT 250
SAMBRE ET MEUSE 250
ÉCHALOTE 250
VELOUTÉ AU FOIE GRAS ET PORTO 300
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ALSACEPINOT NOIR CH. KLINGENFUS 2500
BEAUJOLAISBROUILLY VIEILLES VIGNES | JP DUBOST 3300
BOURGOGNEPINOT NOIR PRESTIGE LA CROIX ST JACQUES 3700
LOIRESAINT NICOLAS DE BOURGUEIL LES GRAVIERS 2400
SANCERRE GRAND MOULIN | DOMAINE GIRAULT 2200 | 3600
BORDELAISCHÂTEAU PENIN | BORDEAU SUPÉRIEUR 2400
CHÂTEAU NODOZ | CÔTES DE BOURG 2300
CHÂTEAU PONTET | LAGRAVIÈRE GRAVES 2200
CHÂTEAU PEYBONHOMME BLAYE BIO 1700 | 3000
CHÂTEAU CROIX BEAUSÉJOUR | MONTAGNE ST EMILION 3000
CHÂTEAU PATACHE D’AUX MÉDOC 2400 | 3300 | 4200
RHONECAIRANNE L’ENCLAVE DES PAPES 2700
37,5CL 75CL
37,5CL 75CL
75CL
75CL
75CL
75CL
NOS VINS ROUGES
37,5CL 50CL 75CL
La Rose des Vents
Sud de la FrancePINOT NOIR MAS BRÈS BIO 2200
CUVÉE TEMPLIÈRES 2700 | 5200
TERRE DE TRUFFES | VENTOUX 2600
vins d’ailleursCARMÈNÈRE RÉSERCE LPH EDDWARDS | CHILI 2300
MILÉNIUM TERRA ROMANA | ROUMANIE 2200
RIOJA QUIROGA DE PABLO SÉLECTION FAMILIA | ESPAGNE 3400
CHÂTEAU SAINT THOMAS | LIBAN 5500
CRITÉRA PRIMITIVO PUGLIA SALENTO IGT 3000
MALBEC DON CRISTOBAL 2500
MALBEC RESERVE SINGLE BARREL DON CRISTOBAL 3300
vins maisonMERLOT STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
75CL
75CL 150CL
VERRE 1/4 1/2 75CL
NOS VINS ROUGES
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BOURGOGNEMACON CHAÎNTRÉ | LE CHÂTEAU DE CHAINTRÉ 3500
POUILLY FUISSÉ LES ROBBÉES 4900
SANCERRE GRAND MOULIN | DOMAINE GIRAULT 2100 | 3600
POUILLY FUMÉ | TERRES DE CAILLOTTES 4100
Sud de la FranceUBY N°3 | CÔTES DE GASCOGNE 850 | 1700 | 2500
CHARDONNAY | DOMAINE DE GOURNIER CÉVENNES 2500
TERRE DE TRUFFES | VENTOUX 2600
vins maisonCHARDONNAY STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
UBY N°6 | CÔTES DE GASCOGNE 850 | 1700 | 2500
M DE MINUTY | CÔTES DE PROVENCE 2500
SANCERRE GRAND MOULIN | DOMAINE GIRAULT 3600
vins maisonROSÉ STE MAGDELAINE 350 | 700 | 1400 | 1800
37,5CL 75CL
18,75CL 37,5CL 75CL
18,75CL 37,5CL 75CL
BLANCS
ROSÉS
VERRE 1/4 1/2 75CL
VERRE 1/4 1/2 75CL
La Rose des Vents
SUCRE MILKSHAKE 650
banane, vanille, chocolat ou fraise
DAME BLANCHE 750
SORBET 750
GAUFRE DE BRUXELLES 750
accompagné de chocolat fondu, chantilly
BRÉSILIENNE 750
CAFÉ GLACÉ 750
NOUGAT GLACÉ 800
TIRAMISU 800
MOELLEUX AU CHOCOLAT 850
CRÈME BRULÉE 800
CRÊPES TRIO DE SUCRES 900
CRÊPES MIKADO 900
SABAYON 900
TARTE À LA RHUBARBE 900
COMPOSEZ VOTRE GLACE :
vanille, chocolat blanc, chocolat noir, moka, praliné brisure, caramel beurre salé, carotte, sorbet melon, sorbet framboise, sorbet pomme vert, sorbet cassis, sorbet mangue, sorbet citron vert. 1 BOULE 250
2 BOULES 500
3 BOULES 750
SALE ARDOISE DE FROMAGES DE BELGIQUE 1800
sirop de Liège, raison/noix, dattes, abricots, figues,pains traditionnels.
ARDOISE MIXTE 750
Fromages et jambon de boeuf Holstein fumé, cornichonset petits oignons
COOKIES AU COMTÉ 650
& tomates séchées
EN DESSERT
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CAFÉ 250
ESPRESSO 250
DOUBLE ESPRESSO 400
ESPRESSO DÉCA 270
DÉCAFÉINÉ 270
CHOCOLAT CHAUD 350
CHOCOLAT VIENNOIS 400
CAPUCCINO CHANTILLY 300
CAPUCCINO MOUSSE DE LAIT 300
LATTE MACCHIATO 400
LATTE MACCHIATO CARAMEL 450
LATTE MACCHIATO SPÉCULOOS 450
LATTE MACCHIATO NOISETTE 450
IRISH COFFEE 800
ITALIEN COFFEE 800
FRENCH COFFEE 800
MARTINIQUAIS 800
RUSSIAN COFFEE 800
BELGIAN COFFEE 800
CHAUD
La Rose des Vents
DISARONNO 500
AMARETTO GOZIO 750
SAMBUCCA 500
COINTREAU 650
BAILEYS 500
POIRE WILIAMS 700
POIRE COGNAC 700
LIMONCELLO 500
CALVADOS 650
COGNAC VSOP 650
COGNAC XO 1300
EAU DE VILLÉ 650
GRAND MARNIER 850
VODKA BIO 1836 600
EN DIGESTIFCHAUD
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SPAGHETTI BOLO JUNIOR 1000
LE MINI BURGER 1000
accompagné de ses frites
LA BOULETTE 1000
sauce liégeoise ou tomate
POULET PANÉ 1000
accompagné de ses frites
MINI STEAK 1000
accompagné de ses frites et salade
Les softsVITTEL 200 | 400 | 800
PERRIER NATURE 200 | | 800
SAN PELLEGRINO 400 | 800
LIPTON ICE TEA 250
LIPTON ICE TEA PEACH 250
LIPTON ICE TEA GREEN 250
PEPSI 250
PEPSI MAX 250
SEVEN UP 250
MIRINDA 250
LOOZA ORANGE 250
LOOZA TOMATE 250
LOOZA POMME 250
LOOZA ANANAS 250
LOOZA POMME-CERISE 250
LOOZA ACE 250
POUR LES
MOUSSAILLONS
¼ ½ 1 L
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A grignoterASSIETTE MIXTE DE FROMAGES ET CHARCUTERIE 750
Les plats SPAGHETTI BOLOGNESE 1600
PENNE 4 FROMAGES 1500
BOULETTES SAUCE TOMATE 1500
accompagné de purée
BOULETTES SAUCE LIÉGEOISE 1550
accompagné de purée
SOUPE DU JOUR 800
Les dessertsMILKSHAKE 650
banane, vanille, chocolat ou fraise
DAME BLANCHE 750
SORBET 750
GAUFRE DE BRUXELLES 750
accompagné de chocolat fondu, chantilly
BRÉSILIENNE 750
CAFÉ GLACÉ 750
NOUGAT GLACÉ 800
TIRAMISU 800
MOELLEUX AU CHOCOLAT 850
CRÈME BRULÉE 800
CRÊPES TRIO DE SUCRES 900
CRÊPES MIKADO 900
SABAYON 900
TARTE À LA RHUBARBE 900
COMPOSEZ VOTRE GLACE 1-2-3 BOULES 250 | 500 | 750
vanille, chocolat blanc, chocolat noir, moka, praliné brisure, caramel beurre salé, carotte, sorbet melon, sorbet framboise, sorbet pomme vert, sorbet cassis, sorbet mangue, sorbet citron vert.
ARDOISE DE FROMAGES DE BELGIQUE 1800
sirop de liege, raison/noix, dattes, abricots, figues, pains traditionels.
TEA-ROOMD u l u n d i a u j e u d i d e 1 5 : 0 0 à 17 : 0 0