langa & roero wine workshop bruxelles 27-28/05/2013 wine workshop.pdf · charmant gîte rural....

Organized by the Belgian-Italian Chamber of Commerceat the Piedmont Regional RepresentationRue du Trône/Troonstraat, 62 – 1050 Bruxelles/Brussel

LANGA & ROERO WINE WORKSHOP

bRuxELLES 27-28/05/2013

CAT

ALO

GU

E - C

ATA

LOG

US

3

C ATA L O G U E / C ATA L O G U S

Piccole Vigne del Piemonte

P iccole Vigne del Piemonte est une association qui réunit sous une seule marque plus de 60 entreprises agricoles qui produisent du raisin et le transforment dans leurs

propres caves en vin AOP (AOC et DOCG) en cherchant à innover leurs produits tout en respectant la tradition.

Piccole Vigne del Piemonte est un point de référence pour tous ceux qui souhaitent vivre l’histoire et la passion du vin. L’association offre, en effet, l’occasion de découvrir les différents aspects de production à travers la visite touristique des vignobles et des caves disséminées dans le Piémont sur les collines d’Alba, des Langhes et de Roero.

La philosophie de l’association Piccole Vigne repose sur le principe selon lequel la qualité du vin dépend avant tout de la culture de la vigne. Ensuite, dans la cave, le processus normal de vinification s’enclenche selon la tradition et l’in-novation en respectant les caractéristiques propres à chaque cépage.

L’un des principaux facteurs de succès découle des relations que les producteurs entretiennent avec leurs clients issus es-sentiellement des secteurs de la restauration et de la vente directe, ce qui permet de pénétrer les marchés de catégorie haut de gamme en Italie et en Europe.

L’Association Piccole Vigne remercie la Région Piémont - Siège de Bruxelles pour sa précieuse collaboration.

Piccole Vigne del Piemonte is een associatie die onder 1 enkel merk meer dan 60 landbouwbedrijven verzamelt die druiven kweken en er DOP (DOC en DOCG) wijnen van maken in hun eigen kelders. Ze hebben allemaal een hang naar innovatie, maar wel met respect voor de tradities.

Piccole Vigne del Piemonte is een referentiepunt voor wie de geschiedenis en de passie, ingesloten in een fles, wil be-leven. Het is ook de gelegenheid om alles te weten over de productie zelf door middel van toeristische bezoeken aan de wijngaarden en wijnkelders in Piemonte op de heuvels Alba, Langa en Roero.

Piccole Vigne baseert zich op het principe dat wijn verbouwd moet worden op een goede wijngaard en dat hij op een kwa-litatieve manier gecultiveerd moet worden.

Daarna wordt het product tot wijn omgezet in de kelders volgens tradities en innovatie. Daarbij worden de karakteri-stieken van elke wijnstok gerespecteerd.

Een succesfactor ontspringt uit de relaties die de onderne-mers onderhouden met hun klanten, vooral restaurants en directe verkopers. Op die manier slagen ze erin om de hogere marktsegmenten in Italië en in de rest van Europa te pene-treren.

De associatie Piccole Vigne bedankt de zetel in Brussel van de Regio Piemonte voor haar samenwerking.


4

ADA NADA AZIENDA AGRICOLA DI ANNA LISA NADAVIA AUSARIO 12 - 12050 TREISO (CN)TEL. : 0039 173638127 - FAX : 0039 [email protected] - www.adanada.it

n� Vins/Wijnen Dolcetto D’Alba DOC - Barbera D’Alba DOC - Langhe Nebbiolo DOC - Langhe Rosso DOC - Barbaresco DOCG - Langhe Bianco - DOC Sauvignon - Moscato D’Asti DOCG - VINO ROSATO

ADA NADA est une entreprise familiale. Anna Lisa Nada et son époux Elvio sont propriétaires de 9 hectares de vignes et d’un charmant gîte rural. Leur production s’élève à environ 45.000 bouteilles partagées entre les grands vins de la Langa d’Alba. Anna Lisa et Elvio ont su fusionner leur enthousiasme juvénile à la tradition en renouvelant la production familiale par des pro-duits originaux très appréciés.

ADA NADA is een familiebedrijf waarvan Anna Lisa Nada en haar man Elvio de eigenaars zijn. Ze bezitten zo’n 9 hectaren aan wijngaarden en agritoeristische landbouwgrond en pro-duceren ongeveer 45.000 flessen aan Langa Albese wijnen. Anna Lisa en Elvio hebben hun jeugdige enthousiasme doen samensmelten met tradities door de traditionele producten van het familiebedrijf te vernieuwen met nieuwe geapprecie-erde producten.

AGRISVILUPPO SOC.COOP. AGRICOLAVIA CARAGLIO 16 - 12100 CUNEOTEL. : 0039 171447253 - FAX : 0039 [email protected]

n� Produits/ProductenNoisettes toastées sous vide - noisettes pilées - farine de noisette - pâte de noisette - pâte de mélisse - fromages AOP (Bra tendre, Bra dur, Castelmagno) - viande piémontaise fraîche ou transfor-mée (bocaux de sauce) - jambon de Cuneo - miels et pollen.

Luchtdicht verpakte geroosterde hazelnoten - Gehakte hazel-noten - Bloem van noten - Notenpaste - Paste di meliga - DOP-kazen (bra tenero, bra duro, castelmagno) - Vers en bewertkt Piemontees vlees (sauskommetjes) - Ham van Cuneo - Honing en pollen

AgriSviluppo est une coopérative agricole d’une centaine d’as-sociés. Chaque entreprise qui fournit les produits applique une discipline de production et adopte un système de traçabilité de l’origine du produit.

AgriSviluppo is een landbouwcoöperatie dat bestaat uit zo’n 100 landbouwpartners. Alle toeleverbedrijven volgen een goede productiediscipline en gebruiken een systeem dat de traceerbaarheid van een product garandeert.

ASSOCIAZIONE PICCOLE VIGNE DEL PIEMONTEPIAZZA FORO BOARIO 18 - 12100 CUNEOTEL. : 0039 171447295 - FAX : 0039 [email protected] - www.piccolevigne.it

n� Vins/Wijnen Les vins produits par les caves associées à Piccole Vigne sont obtenus à partir de cépages autochtones et certifiés : ASTI et MOSCATO D’ASTI, BARBARESCO, BAROLO, BARBERA D’ALBA, BARBERA D’ASTI, DOLCETTO D’ALBA, DOGLIANI, DIANO, LAN-GHE, MONFERRATO, NEBBIOLO D’ALBA, ROERO, ROERO AR-NEIS, VERDUNO PELAVERGA …Vins d’appellation d’origine d’un territoire d’excellence.

De wijnen die geproduceerd worden door Cantine associ-ate a Piccole Vigne worden allemaal verkregen vanuit au-tochtone wijnrassen en zijn allemaal gecertificeerd: ASTI e MOSCATO D’ASTI, BARBARESCO, BAROLO, BARBERA D’ALBA, BARBERA D’ASTI, DOLCETTO D’ALBA, DOGLIANI, DIANO, LANGHE, MONFERRATO, NEBBIOLO D’ALBA, ROERO, ROERO ARNEIS, VERDUNO PELAVERGA …Wijnen met een certificaat uit een uitmuntende streek.

AZIENDA AGRICOLA “GHIGA GIOVANNI”STRADA PROVINCIALE BALBI 1212053 CASTIGLIONE TINELLA (CN)TEL. : 0039 [email protected] - www.ghiga.it

n� Vins/Wijnen Moscato d’Asti DOCG - “Ultimo Grappolo” Vino Ottenuto da Uve Appassite bianco - Langhe Favorita DOC - Barbera d’Asti DOCG - Monferrato Dolcetto DOC - “Volto Nuovo” Vino Rosato

L’Azienda Agricola Ghiga Giovanni est située dans la commune de Castiglione Tinella, au coeur des Langhes. Elle possède plus de 7 hectares de terrain. L’entreprise est spécialisée dans la pro-duction du Moscato d’Asti DOCG.

Azienda Agricola Ghiga Giovanni bevindt zich in de gemeen-te Castiglione Tinella, in het hart van de Langastreek. De to-tale oppervlakte ervan bedraagt zo’n 7 hectare. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van Moscato d’Asti DOCG.


5

AZIENDA AGRICOLA BEPPE MOSTRADA VALLE BERA 1812053 CASTIGLIONE TINELLA (CN)TEL. : 0039 141855163 [email protected]

n� Vins/Wijnen Moscato d’Asti DOCG - Barbera d’Asti DOCG - Dolcetto d’Alba DOC - Langhe Nebbiolo DOC - Langhe Freisa DOC - Piemonte Chardonnay DOC

L’Azienda Agricola BEPPE MO est une entreprise familiale née à Castiglione Tinella, une zone renommée pour son vin mus-cat entre les Langhes et le Monferrato. Elle cultive ses propres vignes pour obtenir du raisin de qualité duquel sera extrait un vin authentique à l’aide de techniques de vinification traditionnelles en limitant la transformation en cave au minimum et à travers des activités agronomiques à faible impact environnemental. Azienda Agricola BEPPE MO is een familiebedrijf uit Castigli-one Tinella, een gebied dat al lang bekend staat omwille van haar muskaatwijn uit de streek tussen Langa en Monferrato. De familie cultiveert haar eigen wijngaarden om een kwali-teitsdruif te verkrijgen waarvan authentieke wijnen gemaakt worden met de hulp van traditionele wijntechnieken. Ze be-perkt de bewerkingen in de kelder en maakt gebruik van land-bouwactiviteiten met een kleine ecologische impact.

AZIENDA AGRICOLA BOFFA F.LLI DI MAURO E FERRUCCIO

VIA CORTEMILIA 142 - 12055 DIANO D’ALBA (CN)TEL. : 0039 173612055 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Langhe Favorita DOC - Dolcetto «Diano D’Alba» sori Parisio DOCG - Nebbiolo D’Alba DOC - Barbera D’Alba DOC - Noisettes/Noten

Jeune entreprise familiale située à Diano D’Alba, l’Azienda Agri-cola Boffa F.lli di Mauro e Ferruccio utilise du raisin provenant uniquement des 13 hectares de vignes situées dans les com-munes d’Alba et Diano D’Alba. Depuis 1994, elle vinifie seule-ment une partie du raisin cultivé afin de garantir la meilleure qualité grâce à l’expérience et au professionalisme de l’oeno-technicien Ferruccio Boffa et de son frère Mauro.

Jong familiebedrijf uit Diano D’Alba, dat enkel druiven ge-bruikt uit de 13 hectaren wijngaarden in de gemeenten Alba en Diano D’Alba. Sinds 1994 gebruikt het bedrijf slechts een deel van de gecultiveerde druif, zodat ze nog een betere kwa-liteit van de wijn kan garanderen. Ook de ervaring en kennis van wijntechnieken van Ferruccio Boffa en zijn broer Mauro zorgen voor een kwalitatief product.

AZIENDA AGRICOLA BONGIOVANNI DI MOZZONE DAVIDE

VIA ALBA BAROLO 3 12060 CASTIGLIONE FALLETTO (CN)TEL. : 0039 173262184 - FAX : 0039 [email protected] www.cascinabongiovanni.com

n� Vins/Wijnen Langhe Arneis DOC 2012 - Dolcetto d’Alba DOC 2011 - Dolcetto di Diano d’Alba DOC 2011 - Barbera d’Alba DOC 2010 - Langhe Rosso Faletto DOC 2010 (Cabernet, Barbera e Nebbiolo) - Barolo DOCG 2009 - Barolo Pernanno DOCG 2009

La Cascina Bongiovanni est fondée en 1950 par Giovanni qui pro-duit et vend du raisin destiné à la vinification. Dans les années 90’, Davide Mozzone, œnologue et actuel propriétaire, décide de mettre en bouteille toute la production de l’entreprise. Ses vins reçoivent des prix dans le monde entier.Cascina Bongiovanni ontstaat in 1950. De oprichter, Giovan-ni, produceerde en verkocht druiven om wijn van te maken. De wijnexpert Davide Mozzone is momenteel eigenaar van het bedrijf. In de jaren 90 beslist hij om zijn productie volledig zelf te verwerken tot wijn. Hij biedt daarbij een erg hoog kwa-liteitsniveau, wat tot verschillende prijzen en herkenningen in de hele wereld geleid heeft.

AZIENDA AGRICOLA BOSCO FERRUCCIOVIA MORETTA 2 - 12040 PRIOCCA (CN)TEL. : 0039 173616203 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Roero Arneis DOCG - Roero DOCG - Langhe Favorita DOC - Pie-monte Barbera DOC - Piemonte Bonarda DOC - Langhe Dolcetto DOC - Langhe Nebbiolo DOC

L’entreprise agricole Bosco (fondée en 1790) est située au centre du petit village de Priocca, à mi-chemin entre les Langhes et le Monferrato. Il est possible d’y déguster les vins piémontais les plus renommés tels que le Roero, le Roero Arneis, le Nebbiolo, le Barbera, le Bonarda, le Dolcetto ou encore le Favorita.

Het landbouwbedrijf Bosco (gesticht in 1790) bevindt zich centraal in het kleine dorpje Priocca, dat tussen de Langhe en Monferrato gelegen is. Men kan er de befaamde wijnen uit Piemonte degusteren, zoals de Roero en de Roero Arneis, maar ook de Nebbbiolo, de Barbera, de Bonarda, de Dolcetto en de Favorita.


6

AZIENDA AGRICOLA BRIC CASTELVEJ GALLINO DO-MENICO DI REPELLINO MARIO E CRISTIANO S.S.A.

CASCINA BOERA – MADONNA LORETO 70 12043 CANALE (CN)TEL. : 0039 17398108 - FAX : 0039 [email protected] www.gallinodomenico.com

n� Vins/Wijnen Roero Arneis DOCG - Langhe Arneis DOC - Langhe Chardonnay DOC - Langhe Favorita DOC - Plaisir Blanc - Barbera d’Alba DOC - Birbet - Piemonte Bonarda DOC - Langhe Dolcetto DOC - Pie-monte Grignolino DOC - Plaisir Rosé - Langhe Nebbiolo DOC - Castelvej - Roero DOCG - Barbera d’Alba DOC aff. In barrique - Langhe Nebbiolo DOC aff. In barrique - M.P.F. Ber Ben - M.P.F. Birbet - Moscato d’Asti DOCG

Gallino Domenico commence à vinifier du vin en 1956. Au-jourd’hui, Mario, son gendre, et son fils Cristiano, brillant œno-technicien, soignent chaque étape de fabrication jusqu’aux rap-ports commerciaux en Italie et en Europe.Gallino Domenico begint wijn IN 1956 te produceren. Van-daag verder, dankzij zijn schoonzoon Mario en zijn zoon Cris-tiano, briljant enotechnicus. Samen volgen ze met hun erva-ring elke etappe van het productieproces en verzorgen ze de commerciële contacten in Italië en Europa.

AZIENDA AGRICOLA CA’ BRUSA’LOC. MANZONI 25 - 12065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 17378169 - FAX : 0039 [email protected] - www.cabrusa.com

n� Vins/Wijnen Langhe Chardonnay DOC - Dolcetto d’Alba DOC - Barbera d’Alba DOC - Langhe Nebbiolo DOC - Barolo “Vigna d’Vai”L’entreprise familiale est située dans la commune de Monforte d’Alba dans la zone du Barolo. Elle s’étend sur 6 hectares de ter-rain dont 3 cultivés pour produire du Nebbiolo pour Barolo. De 15.000 à 20.000 bouteilles sont produites chaque année. Le tra-vail de culture est réalisé manuellement pour obtenir un produit de très haute qualité. En cave, selon le type de vin et la qualité de l’année, des macérations longues et un travail d’affinage sont effectuées dans des petits et grands fûts de chêne. La vente est également gérée personnellement par la famille.Dit familiebedrijf bevindt zich in de gemeente Monforte d’Alba in de streek Barolo. Het domein beslaat 6 hectare waarvan er 3 gebruikt worden om Nebbiolo te cultiveren om Barolo te maken. Ze produceren ongeveer 15 tot 20 duizend flessen per jaar. Het volledige cultivatieproces wordt manueel gedaan om een kwalitatief product te creeëren. In de kelder vindt een lange maceratie plaats en wordt de wijn in kleine en grote wintereiken vaten gerijpt. Ook de verkoop wordt verzorgt door de familie zelf.

AZIENDA AGRICOLA CARAGLIO DI CARAGLIO GIANFRANCO

VIA BIARELLA 69 - 12063 DOGLIANI (CN)TEL. : 0039 17370738 - FAX : 0039 17370738aziendaagricolacaraglio@virgilio.itwww.aziendaagricolacaraglio.191.it

n� Vins/Wijnen Dogliani DOCG - Dogliani DOCG Surimatin - Dogliani Docg Sup. Daj Butaj - Langhe DOC Nebbiolo - Langhe DOC Barbera La Ru-tunda - Langhe DOC Bianco

L’entreprise familiale est installée depuis de nombreuses an-nées auprès de la Cascina Candia, entre Dogliani et Farigliano. Cette dernière décennie, elle se spécialise dans la gestion de ses vignes et la vinification des raisins obtenue des variétés de Dolcetto, Nebbiolo et Barbera. Pour la culture les techniques de lutte intégrée sont utilisées avec, cependant, une prédominance de la lutte biologique.Dit bedrijf is al geruime tijd gelegen in Cascina Candia, tussen Dogliani en Farigliano. In de laatste tien jaar zijn ze zich gaan specialiseren in het beheren van hun wijngaarden en het pro-duceren van wijn van de druivensoorten Dolcetto, Nebbiolo en Barbera. Voor de cultivatie worden de technieken van de geïntergreerde bestrijding toegespast, maar de nadruk ligt op biologische bestrijding.

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CHIESE DI ZABALDANO MARCO

VIA FRACCHIA 7 - 12065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 173787179 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Dolcetto D’Alba - Barbera D’Alba - Nebbiolo D’Alba - Barolo e Langhe Bianco

L’entreprise se trouve à Monforte D’Alba, au cœur des mer-veilleuses Langhes du Piémont. C’est une entreprise dont le caractère familial permet de contrôler chaque étape de pro-duction. Les vins sont : le Dolcetto D’Alba, le Barbera D’Alba, le Nebbiolo D’Alba, le Barolo et le Langhe Bianco produit par le cépage dénommé Arneis. La dégustation de ces vins nobles est une expérience unique, c’est pourquoi l’entreprise est toujours disponible pour une visite guidée. Dit bedrijf is gelegen in Monforte D’Alba, in het hart van de Langhe in Piemonte. Het is een familiezaak en kan daardoor elke fase van het productiproces controleren. Ze produceren de volgende wijnen, die allemaal van de Arneis druif voort-komen: Dolcetto D’Alba, Barbera D’Alba, Nebbiolo D’Alba, Barolo en Langhe Bianco. Het is een niet te missen kans om de wijnen te proeven en het bedrijf staat dan ook open voor een geleid bezoek.


7

AZIENDA AGRICOLA CLERICO FRANCESCOLOC. BUSSIA 8512065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 17378338 - FAX : 0039 17378338

n� Vins/Wijnen DOC - DOCGEntreprise familiale depuis 1800, elle utilise depuis 15 ans, dès l’arrivée de l’actuel propriétaire Clerico Francesco, la transfor-mation biologique et s’étend sur une superficie d’environ 5 hectares, presque intégralement destinés à la production de Nebbiolo pour Barolo, de Barbera D’Alba et en petite partie de Dolcetto. La vinification est réalisée par le propriétaire-même dans sa propre cave avec l’aide d’un expert œnologue.

Het familiebedrijf bestaat al sinds 1800 en gebruikt al 15 jaar de technieken van de biologische landbouw, sinds Clerico Francesco er de eiganaar van geworden is. De grond beslaat zo’n 5 hectare, die bijna volledig gebruikt worden om de druif Nebbiolo te cultiveren om de wijnen Barolo, Barbera D’Alba en in mindere mate Dolcetto te produceren. De vinificatie wordt ook door de eigenaar zelf gedaan in zijn kelder en met de hulp van een wijnexpert.

AZIENDA AGRICOLA DROCCO LUIGI CASCINA PONTEPIETRA

STRADA SOTTORIPA - 12051 ALBA (CN)TEL. : 0039 17333723 - FAX : 0039 [email protected] - www.vinidrocco.it

n� Vins/Wijnen Dolcetto d’Alba DOC - Diano DOCG - Barbera Superiore DOC - Nebbiolo d’Alba DOC - Langhe - Chardonnay DOC - Langhe Ar-neis DOC - Moscato d’Asti DOCG - Barolo DOCG - Jus de raisin/ Druivensap

L’Azienda Agricola Drocco a été fondée en 1959 dans la Cascina Pontepietra. Aujourd’hui l’entreprise est composée de 15 hec-tares de vignoble avec 10 typologies de vins et une production de 80.000 bouteilles. En cave, précision et rigueur sont les mots d’ordre de l’entreprise dans les moments décisifs du travail. Elle est particulièrement attentive au respect des temps de prépara-tion et d’affinage des vins.

Azienda Agricola Drocco is opgericht in 1959 in Cascina Pon-tepietra. Vandaag bestaat het bedrijf uit 15 hectare wijn-gaard en produceert het jaarlijks zo’n 80.000 flessen van 10 verschillende wijnsoorten. In de kelder rijpt de wijn volgens strenge normen en wordt de perfecte timing gebruikt voor de voorbereiding en voor het rijpingsproces.

AZIENDA AGRICOLA ERBALUNA DI OBERTO ANDREAFRAZ. ANNUNZIATA 43 - 12064 LA MORRA (CN)TEL. : 0039 17350800 - FAX : 0039 [email protected] - www.erbaluna.it

n� Vins/Wijnen Erbaluna Rosso sans sulfites/zonder sulfieten - Barolo - Barolo vigna Rocche - Langhe Nebbiolo - Barbera D’Alba Superiore - Barbera D’Alba - Dolcetto D’Alba

En 1985 Severino et Andrea décident de poursuivre le travail familial et d’entreprendre les transformations du vin en utilisant la méthode biologique. C’est ainsi que voit le jour l’entreprise Erbaluna. La production est constituée de vins typiques de la zone, certifiés par l’ICEA en 1992. L’entreprise compte près de 11 hectares de vignoble.

In 1985 beslissen Severino en Andrea om het levenswerk van hun familie verder te zetten en zetten ze de activiteiten verder volgens de methodes van de biologische landbouw. Zo ont-stond het bedrijf Erbaluna, dat typische wijnen uit de streek produceert, en hiervoor het ICEA certificaat heeft gekregen in 1992. Het bedrijf strekt zich uit over zo’n 11 hectare wijn-gaard.

AZIENDA AGRICOLA FERRERO FEDERICOLOC. BONGIOVANNI 9 - 12056 MANGO (CN)TEL. : 0039 14189363 - FAX : 0039 [email protected] - www.ferrerofederico.it

n� Vins/Wijnen Moscato d’Asti DOCG - Langhe Chardonnay DOC - Dolcetto d’Al-ba DOC - Langhe Bianco DOC - Barolo DOCG

L’entreprise Ferrero a été fondée en 1890 à Gala dans la com-mune de Mango. Aujourd’hui, l’entreprise s’étend sur 30 hec-tares de terrain dont 14 de vignoble. Les vignes sont situées au cœur de la zone de production du Moscato d’Asti, sur les col-lines, entre les communes de Mango et Trezzo Tinella.

Het bedrijf Ferrero werd opgericht in 1890 in Gala, in de gemeente Mango. Vandaag beslaat het bedrijf 30 hectare grond, waarvan er 14 gebruikt worden als wijngaard. De wijngaarden bevinden zich in het hart van de streek waar de Moscato d’Asti geproduceerd wordt, op de heuvels tussen de gemeenten Mango en Trezzo Tinella.


8

AZIENDA AGRICOLA FILIPPO BROCCARDO E FRATELLI

LOCALITA’ MANZONI 2212065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 17378180 - FAX : 0039 [email protected] - www.broccardo.it

n� Vins/Wijnen Barolo DOCG - Nebbiolo Langhe DOC - Freisa Langhe DOC - Bar-bera D’alba DOC - Dolcetto D’alba DOC - Langhe DOC Rosato

L’entreprise agricole et vinicole Filippo Broccardo e F.lli produit des vins piémontais AOC et DOCG, en particulier du Barolo DOCG. La Cantina Broccardo se situe à Monforte D’Alba, au cœur des Langhes. Il est possible d’y effectuer des visites guidées ainsi que des dégustations.

Het land- en wijnbouwbedrijf Filippo Broccardo e F.lli produ-ceert Piemontese DOC en DOCG wijnen, waaronder voorna-melijk de Barolo DOCG. De wijnkelder Broccardo is gelegen in Monforte D’Alba, in het hart van de Langhe. Het is mogelijk om daar een geleid bezoek met degustaties te doen.

AZIENDA AGRICOLA FILIPPO GALLINO DI GALLINO GIANNI

FRAZ. VALLE DEL POZZO 63 - 12043 CANALE (CN)TEL. : 0039 17398112 - FAX : 0039 [email protected] - www.filippogallino.com

n� Vins/Wijnen Roero DOCG - Barbera D’Alba Superiore - Roero Arneis DOCG - Langhe Nebbiolo DOC - Barbera D’Alba DOC - Birbet Moût de raisin partiellement fermenté/ Most van gedeeltelijk gegiste druiven

L’entreprise est connue depuis longtemps pour la qualité de ses produits dans la région du Roero. Au début des années 70’, Filip-po fut l’un des premiers à proposer l’Arneis en bouteille. Grâce à l’aide de son fils Gianni, l’entreprise est en perpétuelle expansion et commence à récolter les premiers signes de reconnaissance du secteur dans les années 90’. Aujourd’hui l’entreprise exporte en Amérique, en Chine, au Japon et dans toute l’Europe.Het bedrijf is al geruime tijd bekend om de uitstekende kwa-liteit van haar producten in de wijnstreek Roero. Begin jaren ’70 was Filippo een van de eersten om de Arneisdruif tot wijn te verwerken. Met de hulp van zijn zoon Gianni blijft het be-drijf groeien, wat in de jaren ‘90 zorgde voor de eerste be-langrijke prijzen binnen de sector. Het bedrijf voert ondertus-sen uit naar Amerika, China, Japan en heel Europa.

AZIENDA AGRICOLA GALLO IVAN ALDOFRAZ. LOSBARANZO 1 - 12060 CLAVESANA (CN)TEL. : 0039 173790248 - FAX : 0039 [email protected] - www.gallopiemonte.it

n� Vins/Wijnen Dogliani Sup DOCG Garino 2011 - Dogliani DOCG Bricotto 2012 - Vino Rosato

L’Azienda Vitivinicola Gallo se situe sur les collines des Langhes à Lo Sbaranzo di Clavesana. Elle produit des vins avec du raisin provenant de vignobles dont elle est propriétaire. Le respect de la tradition se conjugue aux techniques modernes de culture et de vinification pour une production hautement qualifiée.

Azienda Vitivinicola Gallo ontstaat in de heuvels van de Lang-he in het gebied Lo Sbaranzo di Clavesana. Het produceert wijn met druiven die gecultiveerd worden op de eigen wijn-gaarden. Respect voor de tradities en moderne technieken gaan hand in hand bij de productie van haar wijnen van hoge kwaliteit.

AZIENDA AGRICOLA LA TORRICELLA DI PRESSENDA DIEGO

LOCALITA’ SANT’ANNA 9812065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 17378327 - FAX : 0039 [email protected] - www.latorricella.eu

n� Vins/Wijnen Langhe Chardonnay DOC - Langhe Bianco DOC - Langhe Rosato DOC - Dolcetto D’Alba DOC - Barbera D’Alba DOC - Nebbiolo D’Alba DOC - Langhe Rosso DOC - Barolo DOCG - Jus de raisin/DruivensapLa Torricella se trouve au cœur des Langhes, à Monforte d’Alba, où la famille Pressenda décide d’ouvrir en 2010 un gîte rural of-frant aux touristes le plaisir de déguster les mets et les vins tra-ditionnels et la possibilité de passer quelques jours dans ce lieu magnifique. Les vignobles sont localisés autour de l’entreprise et couvrent une superficie totale de 12 hectares de culture pour le Dolcetto, le Barbera, le Nebbiolo et le Chardonnay.La Torricella is gelegen is het hart van de Langhe, in Monforte d’Alba, waar de familie Pressenda in 2010 beslist heeft een agritoeristisch gebied te openen. Daar kunnen de bezoekers genieten van de degustatie van de traditionele voeding en wijnen en krijgen ze de kans om enkele dagen op deze mag-nifieke plek te verblijven. De wijngaarden bevinden zich rond het bedrijf en beslaan een totale oppervlakte van 12 hectare waarop Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Chardonnay geculti-veerd wordt.


9

AZIENDA AGRICOLA PODERI MORETTI DI MORETTI FRANCESCO

FRAZIONE OCCHETTI 15 - 12040 MONTEU ROERO (CN)TEL. : 0039 17390383 [email protected] - www.morettivini.it

n� Vins/Wijnen Nebbiolo D’Alba DOC Occhetti - Roero Arneis DOCG Occhetti - Roero Arneis DOCG San Michele - Roero DOCG Ginis - Barbera D’Alba DOC Montevada - Langhe Nebbiolo DOC Pian dla Leuvr - Langhe Arneis DOC

La famille Moretti est installée dans le Roero depuis 1630. L’entreprise est actuellement composée de plusieurs parcelles situées sur les territoires des communes de Monte Roero, Santo Stefano Roero, Montaldo Roero et Govone. L’entreprise Moretti vinifie uniquement le raisin issu de ses propres vignobles avec pour objectif principal la qualité du produit.

De familie Moretti is al actief in de Roero sinds 1630. De dag van vandaag bestaat het landbouwbedrijf uit verschil-lende stukken grond in de gemeenten Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Montaldo Roero en Govone. Azienda Moretti maakt enkel wijn van druiven uit haar eigen wijngaarden en staat garant voor een kwalitatief en authentiek product.

AZIENDA AGRICOLA RENATO BUGANZA DI EMANUELE

CASCINA GARBIANOTTO 412040 PIOBESI D’ALBA (CN)TEL. : 0039 173619370 - FAX : 0039 [email protected] - www.renatobuganza.it

n� Vins/Wijnen Spumante metodo classico - Roero Arneis - Langhe Chardonnay - Dolcetto d’Alba - Barbera d’Alba - Nebbiolo d’Alba - Roero Rosso - Barolo - Passito - Noisettes/ Noten

Nous rêvons d’un monde à la mesure de l’homme où les saisons scandées par les semailles et les récoltes font que nous nous sen-tons en harmonie avec la nature, la terre et les personnes…10 hectares de vignoble, 3 hectares dédiés aux noix, 3 autres aux noisettes et 17 hectares de terres arables et de bois. Production de grands vins de qualité reconnus et récompensés.

We dromen van een wereld op maat van de mens, waar de seizoenen die het zaaien en het oogsten beïnvloeden, je in harmonie met de natuur, de aarde en de mens doen voelen... 10 hectaren wijngaard, 3 voor walnoten, 3 voor hazelnoten en 17 andere tussen cultivatie- en bosgrond. Producent van kwaliteitswijn, die verscheidene prijzen gewonnen heeft en goede recensies heeft gekregen.

AZIENDA AGRICOLA ROCCA GIOVANNILOC. S.GIUSEPPE - LE COSTE 43/A12065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 17378504 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Barolo - Barbera d’Alba - Nebbiolo d’Alba - Langhe Rosso - Dol-cetto d’Alba - Langhe Chardonnay

Entreprise familiale dont les crus sont le Barolo Mosconi, le Ba-rolo Ravera di Monforte, le Barbera d’Alba Pianromualdo et le Dolcetto d’Alba S. Anna. Tous affinés en fût de chêne de Slavonie de 25 hl et en barriques.

Een familiebdrijf met als bekende wijnen Barolo Mosconi, Barolo Ravera di Monforte, Barbera d’Alba Pianromualdo en Dolcetto d’Alba S. Anna. Alle wijnen worden gerijpt in (winter) - eikenvaten van 25hl uit Slavonië.

AZIENDA AGRICOLA SAVIGLIANO PIERGIORGIOVIA CANE GUIDO 43 - 12055 VALLE TALLORIA DIANO D’ALBA (CN)TEL. : 0039 173231803 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Dolcetto Diano D’Alba DOCG - Dolcetto D’Alba DOC - Barbera D’Alba DOC - Nebbiolo D’Alba DOC - Barolo DOCG - Chardonnay Piem. DOC - Moscato D’Asti DOCG

Entreprise familiale située au cœur des Langhes. Elle possède 8 hectares de vignes répartis en différentes typologies de cépages d’où naissent les meilleurs vins de l’entreprise : le Dolcetto di Diano DOCG Sori Bartù et Barolo Teodoro di Serralunga d’Alba.

Dit familiebedrijf is een kleine wijngaard in het hart van de Langhe. Het bezit zo’n 8 hectare wijngaard, met verschillende druivenrassen. Ze maken ook hun eigen wijnen: de Dolcetto di Diano DOCG Sori Bartù en de Barolo Teodoro di Serralunga d’Alba.


10

AZIENDA AGRICOLA TENUTA DEL BARONE DI VAIRA MAURILIO S.S.

FRAZIONE VERGNE 62 - 12068 VERGNE NARZOLE (CN)TEL. : 0039 17377310 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Barbera D’Alba DOC - Langhe Nebbiolo DOC - Dolcetto D’Alba DOC - Vino Rosato Ansami - Vino Rosso da tavola – Truffe blanche d’Al-ba / Witte truffel uit Alba – Céréales/Graan – Raisin /Druiven

Francesco et Giovanna créent l’entreprise en 1969. En 2006, une nouvelle cave est construite et l’entreprise se consacre princi-palement à la production du vin. Grâce à la qualité du terrain, à l’exposition au sud, au climat adapté et à la passion, l’entreprise réussit à obtenir des produits de haute qualité dont elle est par-ticulièrement fière.

Het bedrijf werd opgericht in 1969 door vader Francesco en moeder Giovanna. Er werd In 2006 een nieuwe wijnkelder gecreerd en het bedrijf werd voornamelijk gericht op wijn - productie. De kwaliteit van de grond die naar het zuiden ge-richt is, het uitstekende klimaat en de passie voor het werk, slagen ze erin om producten te verkrijgen van hoge kwaliteit waarop ze erg fier kunnen zijn.

AZIENDA AGRICOLA CAIRELLOC. RIVOLI 27/b - 12051 ALBA (CN)TEL. : 0039 17334181 - FAX : 0039 [email protected] - www.cairel.it

n� Vins/Wijnen Langhe DOC Arneis - Dolcetto D’Alba DOC - Barbera D’Alba DOC - Nebbiolo D’Alba DOC - Barolo DOCG - Moscato D’Asti DOCG - Vino Rosato

L’entreprise voit le jour en 1915, sur les collines qui entourent Alba, une des régions les plus connues au monde pour la qualité des vins qui y sont produits. À chaque vendange, le vin nouveau, chaque fois différent et spécial, suscite des émotions, favorise l’amitié et invite à l’hospitalité. Avec un travail délicat de la vigne, une basse production par hectare et une gestion consciencieuse de la vinification, l’entreprise travaille pour offrir des vins de qua-lité supérieure.In 1915 wordt dit bedrijf opgericht in de heuvels rond Alba, een van de meeste befaamde regio’s ter wereld als het op kwalitatieve wijnen aankomt. Hier zorgt de wijnoogst, die steeds voor een nieuwe verschillende wijn zorgt, voor emo-ties, nieuwe vriendschappen en gastvrijheid. Dankzij een aler-te bewerking van de wijnstok, een lage productiehoeveelheid per hectare en een strikte opvolging van de wijnproductie, wordt hier gewerkt aan een wijn van hoge kwaliteit.

AZIENDA VITIVINICOLA BLENGIO DI REALE DANIELEVIA VIANUOVA 28 - 14052 CALOSSO (AT)TEL. : 0039 141853221 - FAX : 0039 [email protected] - www.blengio.it

n� Vins/Wijnen Barbera d’Asti superiore DOCG - Langhe Favorita DOC - Dolcetto d’Alba DOC - Moût partiellement fermenté/Gedeeltelijk gegiste wijnmost - Monferrato Rosso DOC - Piemonte Barbera DOC

La Cantina Blengio est située à Calosso d’Asti, un petit village du Piémont immergé dans les collines à mi-chemin entre Alba et Asti. L’entreprise de gestion familiale est le fruit de l’expérience de quatre générations; chaque étape de la production des vins, du travail de la vigne jusqu’à la mise en bouteille est suivie de près par Daniele et sa maman Ida avec une passion qui puise ses racines dans la tradition vinicole du territoire.

De Cantina Blengio bevindt zich in Calosso d’Asti, een klein dorpje in Piemonte in de heuvels tussen Alba en Asti. Het fa-miliebedrijf is de vrucht van de ervaring van vier generaties. Elke fase van de productie wordt opgevolgd door Daniele en zijn moeder Ida, van het bewerken van de wijnbouwgrond tot het bottelen. Dat doen ze met een grote passie die zijn wortels vindt in de lange geschiedenis van wijn maken in de regio.

CASCINA SANT’EUFEMIA DI ANDREIS CHIARALOC. S. EUFEMIA 3 - 12050 SINIO (CN)TEL. : 0039 173263986 - FAX : 0039 [email protected]

n� Vins/Wijnen Dolcetto Alba DOC - Barbera Alba DOC - Nebbiolo Alba DOC - Sot-vos (vin aromatisé au quinquina /wijn gearomatiseerd met Cinchona) - Suris (moût partiellement fermenté rouge/gedeeltijlijk gegiste rode wijnmost) - Noisettes IGP/ noten IGPCascina Sant’Eufemia est une petite entreprise familiale qui cherche à valoriser les particularités du territoire capable d’offrir des productions excellentes et incomparables grâce à la variété de la composition du sol et à l’exposition des versants. L’entre-prise ne souhaite pas imposer à priori un “style” mais permettre, à la terre-même de Sant’Eufemia, en travaillant dans le respect de l’environnement, de s’exprimer vendange après vendange. Cascina Sant’Eufemia is een klein familiebderijf die de tipici-teit van de regio in de verf wil zetten en excellente producten wil aanbieden. Die producten zijn niet gehomologeerd dank-zij de verscheidenheid van de samenstelling van de grond en van de blootstelling van de hellingen. Ze willen daarbij geen stijl vastleggen, maar willen de verscheidenheid van wijnoogst tot wijnoogst in de verf zetten. Ze laten hun wijn dan ook bepalen door het gebeid Sant’Eufemia zelf, door te werken met respect voor het milieu.


11

CAUDA GIOVANNIBORG. GOMBE 36 - 12063 DOGLIANI (CN)TEL. : 0039 17371059 - FAX : 0039 [email protected] - www.cauda.it

n� Vins/Wijnen Dogliani DOCG vigna La Spina - Dogliani DOCG vigna San Eleute-rio - Dogliani DOCG Sirì di Prus - Langhe DOC Barbera

Petite entreprise à gestion familiale, elle se situe dans la zone la plus propice à la culture du Dolcetto. Elle cultive ses vignobles avec la méthode biologique pour obtenir des vins de qualité supérieure les plus naturels possibles. L’entreprise recherche le bien-être du territoire et souhaite que ses vins en soient l’ex-pression la plus profonde.

Klein familiebedrijf dat gelegen is in één van de meest be-faamde regio’s voor de Dolcetto. De wijngaarden worden volgens de biologisch methode bewerkt om een product van hoge kwaliteit te verkrijgen dat zo natuurlijk mogelijk is. We zijn steeds op zoek naar de levenskwaliteit in onze streek en willen dat onze wijnen daar de beste uitdrukking van zijn.

CLO’ DI ROAGNA IGINOVIA MAGLIANO 16 - 12040 PRIOCCA (CN)TEL. : 0039 173616149FAX : 0039 173616149

n� Vins/Wijnen Langhe DOC Favorita - P.te Barbera DOC Vivace - Barbera DOC D’Alba - Langhe DOC Nebbiolo - Nebbiolo DOC D’Alba

Entreprise agricole à gestion familiale. Elle produit depuis quatre générations des vins à partir de sa propre production de raisin.

Familiebedrijf dat al 4 generaties lang wijnen produceert van druiven die ze zelf kweekt.

RIVETTI MARIO S.S. AGR.LOCALITA’ SERRE 34/1 - 12051 ALBA (CN)TEL. : 0039 17334197 - FAX : 0039 [email protected] - www.mariorivetti.it

n� Vins/Wijnen Nebbiolo D’Alba DOC 2011 - Barbera D’Alba DOC Superiore 2011- Dolcetto D’Alba DOC Superiore 2011 - Barbera D’Alba DOC 2012- Dolcetto D’Alba DOC 2012 - Moscato D’Asti DOCG 2012 - Langhe Chardonnay 2012 - Langhe Favorita 2012

L’entreprise est située sur les collines de Madonna di Como à presque 3km d’Alba. Elle est le fruit de la passion d’une famille pour le monde agricole et vinicole. Au fil des générations, elle est devenue une entreprise gérée principalement par des femmes. La production se concentre sur la qualité du produit obtenu se-lon le respect des traditions transmises de père en fils avec une attention particulière aux nouvelles technologies.Het bedrijf is gelegen in de heuvels van Madonna di Como op ongeveer 3 km van Alba. Ze is de vrucht van de passie van een familie voor land- en wijnbouw. Door de generaties heen is het een bedrijf geworden dat bijna uitsluitend door vrouwen beheerd wordt. De kwaliteit staat centraal bij de productie, die volgens de oude tradities gebeurd die van vader op zoon zijn doorgegeven, maar er gaat ook heel wat aandacht naar nieuwe technologieën.

SIMONE SCALETTA VITICOLTORELOCALITA’ MANZONI 6112065 MONFORTE D’ALBA (CN)TEL. : 0039 3484912733 [email protected] - www.simonescaletta.it

n� Vins/Wijnen Dolcetto d’Alba Viglioni - Barbera d’Alba Sarsera - Langhe Neb-biolo Autin‘D Madama - Barolo Chirlet

Simone Scaletta est un jeune viticulteur qui produit son vin à Monforte d’Alba, dans le Barolo. Il cultive 5 hectares de vignes avec une approche naturelle respectueuse de la terre et de ses fruits. Viglioni, Sarsera, Chirlet et Autin’d Madama sont les quatre vignes qui donnent leurs noms à ses vins. Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo et Barolo, sont des vins riches de caractère produits par vinification naturelle.

Simone Scaletta is een jonge wijnboer die zijn eigen wijn pro-duceert in Monforte d’Alba in Barolo. Hij cultiveert vijf hecta-re wijngaard op een natuurlijke manier, met respect voor de grond en haar vruchten. Viglioni, Sarsera, Chirlet en Autin’d Madama zijn de 5 wijngaarden die hun naam geven aan zijn wijnen. Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo en Barolo, zijn de rijke wijnen vol karakter, die verkregen worden door een natuurlijke vinificatie.


12

SOCIETA’ AGRICOLA PODERI ROSET S.S DI BUSCA SILVIO E C.

VIA C. ALBERTO 19 - 12060 VERDUNO (CN)TEL. : 0039 3393237716 - FAX : 0039 [email protected] - www.poderiroset.it

n� Vins/Wijnen Barolo DOCG - “Monvigliero” - “Cannubi” - Barbera D’Alba DOC - Verduno Perlaverga DOC - Dolcetto d’Alba DOC

L’entreprise agricole Poderi Roset se trouve dans les Langhes, dans la commune de Verduno, dans la région du Barolo. Depuis 1985, l’entreprise y cultive des vignes. La cave bien équipée ga-rantit des vendanges sélectionnées, une vinification et un vieillis-sement respectueux des traditions. Chaque étape de la produc-tion est surveillée minutieusement, de la culture attentive de la vigne à la vinification jusqu’à la mise en bouteille et au vieillisse-ment en fût.

Het landbouwbedrijf Poderi Roset is gesitueerd in de Langhe, in de gemeente Verduno, één van de elf gemeenten in Barolo. Sinds 1985 verbouwt het bedrijf wijn in Verduno. De goed uitgeruste kelder, garandeert geselecteerde oogsten en een vinificatie en rijping volgens de beste tradities. Elke fase van de productie wordt van dichtbij opgevolgd, van de grote aan-dacht voor de gewassen en de accurate vinificatie, tot het bot-telen en het rijpen in vaten.


14

L es Langhes et le Roero, situés dans le Piémont, sont des territoires au paysage ondulé et ardent qui fascinent par les jeux de couleurs offerts par la végétation spontanée et

par les cultures. Sur les collines se trouvent des bourgs antiques dominés par de hauts clôchers et de glorieux châteaux.

Telles des tours jumelles, idéalement divisées par le fleuve Ta-naro, ces terres présentent chacune des spécificités uniques à la culture de la vigne. La première, les Langhes, située au sud, offre un paysage dominé par de douces pentes coiffées par les rangées de vignes qui produisent les vins les plus renommés, tandis que le second, Roero, situé au nord, se caractérise par ses collines et ses roches presque karstiques et ses parois rocheuses saisissantes.

Célèbres également pour la production des noisettes IGP du Piémont, pour la truffe blanche d’Alba et pour ses précieux fro-mages, les Langhes se distinguent depuis des décennies pour leur production vinicole raffinée.

Leur terroir est en effet particulièrement propice et naît de la rencontre entre une terre calcaire/argilleuse (qui produit des vins rouges avec plus de corps dans les Langhes), une terre plus sableuse (qui offre les blancs fruités du Roero) et l’air qui bénéfi-cie à la fois des influences marines et alpines.

Une terre à découvrir et à…déguster!

De streken Langhe en Roero zijn heuvelachtig en kennen een levendige en fascinerende natuur dankzij het kleurenspel dat gecreëerd wordt door de spontane en gecultiveerde vege-taties. Op de heuvels bevinden zich ook dorpjes, met hoge klokkentorens en glorieuze kastelen.

De twee zusterstreken worden verdeeld door de rivier Tana-ro. De eerste (Langa) ligt ten zuiden van de rivier en wordt gedomineerd door zachte hellingen, waarop stroken wijn-gaarden staan die de meest befaamde wijnen ter wereld vo-ortbrengen. De tweede (Roero) ligt ten noorden van de rivier en kent naast de typische heuvels ook forten met boeiende rotsachtige omwallingen.

De streek staat bekend om de productie van de hazelnoten (IGP) uit Piemonte, om de witte truffel uit Alba en om de typi-sche kazen. Daarnaast onderscheidt de Langhe zich als de-cennia lang met het maken van uitstekende wijnen.

De landbouwgrond in de streek is erg vruchtbaar en is een mengeling kleiachtige kalkgronden (die voor rode wijnen met veel body zorgt in Langa) en een zachtere zandige on-dergrond (die voor de fruitige witte wijnen van Roero zorgt). De lucht is dan weer een mengeling van maritieme lucht en Alpenlucht.

Een regio om te ontdekken en te ... proeven!

langhe e RoeRo

Chambre de Commerce Belgo-Italienne / Belgisch-Italiaanse Kamer van KoophandelAvenue Henri Jasparlaan, 113 – 1060 Bruxelles/Brussel – Tel.: 0032 2 230 27 30 – Fax : 0032 2 230 21 [email protected] - www.ccitabel.com

langa & roero wine workshop bruxelles 27-28/05/2013 wine workshop.pdf · charmant gîte rural....

Documents