protocolo de sanidad# L C D S

Personal

Control de temperatura de todo el personal con un termómetro infrarrojo clínico.

Lavado de manos durante 20 segundos, cada 30 minutos o cuando sea necesario.

Desinfección de ropa y calzado.

Control y desinfección de insumos, áreas de trabajo y superficies.

Registro de temperaturas de cocción en todos nuestros productos.

Uso de EPPS adecuadas: guantes, gorras, mascarillas y lentes de protección.

Nuestro personal de cocina no tiene contacto con el de reparto.

Preparación de alimentos

Desinfección de la caja térmica antes de colocar el producto.

Uso de precinto de seguridad y ticket de información de trazabilidad en cada pedido.

Contamos con un área específicamente delimitada para las entregas de Take Away, con todas las medidas necesarias.

Entrega sin contacto, respetando la distancia de dos (2) metros con nuestros clientes y colocando el pedido en una banqueta.

Recomendamos el pago con tarjetas contactless (pago sin contacto).

delivery

Vive la máxima experiencia en carnes americanas, con la pasión y el compromiso

de siempre, ahora desde casa.

#LCDS #LaCuadraXTuCuadra

www.lacuadradesalvador.com

DELIVERY & TAKE AWAY

ensaladas

Corazón de lechuga americana, tomate cherry, cebolla blanca, tocino crocante y vinagreta de queso azul.

ENSALADA WEDGE S/ 36

Clásica ensalada de lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, granos de choclo americano y vinagreta de la casa.

ENSALADA TRADICIONAL S/ 29

cortes

RibeyeBIFE ANCHO 500G S/ 106

Outside SkirtENTRAÑA 350G S/ 94

Coulotte PICAÑA 400G S/ 69

burger

Lechuga, tomate, queso americano y champiñones salteados

HAMBURGUESA SALVADOR S/ 39

Acompañada de tocino, queso cheddar, tomate y cebolla caramelizada.

HAMBURGUESA BARRANQUINA

S/ 39

postres

Delicioso brownie con mousse de chocolate, cubierto con una suave crema de coco y limón que despertará todos tus sentidos.

BROWNIE CON CREMA DE COCO Y MOUSSE DE CHOCOLATE

S/ 25

Crujiente base de galleta, rellena de crema de limón y terminado con un esponjoso merengue gratinado.

PIE DE LIMÓN S/ 25

Suave pastel de queso, crema a la vainilla, con frutos rojos al brandy.

CHEESCAKE DE NUTELLA S/ 25

Un tembloroso flan aromatizado con vermut y caramelo clásico, acompañado con merengue de café y frutos del bosque.

FLAN DE VERMUT CON MERENGUE DE CAFÉ

S/ 25

entradas

A base de cerdo, con la sazón secreta de la casa.

CHORIZO S/ 23

Una receta casera con finas especias.

MORCILLA S/ 19

Deliciosas y crujientes.MOLLEJAS DE TERNERA S/ 33

Cubiertos en panko, acompañados con salsa de maracuyá y salsa oriental.

LANGOSTINOS CENTENARIO S/ 55

Servidos con crema de rocoto ahumado.

SPRING ROLLS DE LOMO SALTADO

S/ 34

guarniciones

Mix de quinua negra, roja y blanca al a jí amarillo y parmesano

RISOTTO DE QUINUA S/ 28

Deliciosos platanitos en salsa butterscotch.

PLATANITOS AMELCOCHADOS

S/ 18

Cremoso puré de papa gratinado con queso parmesano.

PURÉ DE PAPA GRATINADO S/ 20

Espinaca ahumada en salsa blanca, gratinada con queso parmesano.

ESPINACA A LA CREMA S/ 18

Rejillas de camote crocante. CAMOTE GRANJERO S/ 16

Bastones de papa crocante.PAPAS FRITAS S/ 16

Con sour cream. PAPA AL HORNO S/ 15

PLATOS CALIENTES

Dados de lomo saltado al wok con sabor criollo.

LOMO SALTADO LA CUADRA S/ 55

Dados de lomo saltado sobre risotto al azafrán.

RISOTTO DE LOMO SALTADO S/ 55

Filet mignon en costra de pimienta acompañado de un cremoso risotto al parmesano.

PEPPER STEAK SOBRE RISOTTO DE PARMESANO

S/ 65

Pulpo a la parrilla servido sobre puré cremoso de papas, parmentier de papas amarillas salteadas con pimiento morrón, cebolla blanca y perejil.

PULPO A LA PARRILLA S/ 65

Muy suave, bañado en salsa BBQ, acompañado con tempura de piña.

COSTILLAR DE CERDOA LA BBQ

S/ 80

Garrón de res en larga cocción, servida en su propia salsa.

OSSOBUCO WAGYU S/ 72

pedidos

WhatsAppBarranco: 989817299San Isidro: 920185181

Llamada Telefónica Barranco: 01 2478670San Isidro: 01 7629223

DE L I V E R Y

TA K E AWAY

Puedes hacer tu pedido y recogerlo enLCDS Barranco: Jr. Centenario 105, Barranco

LCDS San Isidro: Calle Santa Luisa 265, San Isidro

Horarios de atención y reparto De lunes a sábado, de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.

Se aceptan pedidos hasta las 5:30 p.m.

Costo por delivery:Totalmente Gratis

ME DI O S DE PA G O

POS / Aceptamos todas las tarjetas

Transferencia Bancaria

Cuenta CorrienteBBVA Barranco: 0011-0377-01-00057302

CCI: 011-377-000100057302-90

BBVA San Isidro: 0011-0377-01-00056519CCI: 011-377-000100056519-90

Rudani Inversiones SAC20549879277

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zona de reparto

L a c u a d r a d e s a l v a d o r

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san isidro

L a c u a d r a d e s a l v a d o r

Contamos con cabina de desinfección para los colaboradores, proveedorese insumos.

- Lavarse las manos previamente por un mínimo de 20 segundos

- Retirar el precinto de seguridad

- Desechar el empaque secundario (bolsa de papel)

- Desinfectar el envase primario

- Lavarse nuevamente las manos

RECOMENDACIONES

¡Disfrute su pedido!

A L R E C I B I R S U P E D I D O :

Marinado en aderezo criollo, acompañado de choclo y papa nativa

ANTICUCHO LA CUADRA S/ 32

Filet MignonS/ 99LOMO FINO ANGUS 280g

S/ 42Jugosa hamburguesa con una crocante cama de queso provolone, champiñones salteados, pimiento y cebolla encurtida.

HAMBURGUESA TRIPLE QUESO

S/ 39Sandwich relleno de brisket y deliciosos pickles.

SANDWICH DE BRISKET