MOUGINS, CAPITALE DE LA GASTRONOMIE & DES ARTS DE VIVREMOUGINS, CAPITAL OF GASTRONOMY & THE ART OF LIVING

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FESTIVAL INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE

INTERNATIONAL FESTIVAL OF GASTRONOMY

lesetoilesdemougins

« Les Etoiles de Mougins », a reference

The Festival International de la Gastronomie of Mougins celebrates its 7 years of existence and resonates far beyond our frontiers.

Created in 2006 as a tribute to Roger Vergé and to those who have been, are or will be actors of the fabulous history of Gastronomy, the Festival is above all a friendly event of exchange between the chefs and the public. Up today, the most well known chefs of the world came to Mougins.

Les Etoiles de Mougins became a reference and allowed Mougins to position itself as the capital of Gastronomy and Art of living, by transmitting a culinary knowledge. The city wins in 2011 the label “Ville et Métiers d’Art”, in respect of gastronomy, for the first time in France!

Mougins and the Côte d’Azur, second tourism destination after Paris, have always enhanced their Art of Living. Mou-gins, accompanied by the starred chefs who support its action, is today the Ambassador of the French Gastronomy, in France but also abroad: New York, Los Angeles, Bruxelles, Lerici, Casablanca and Madeira in 2012.

Les Etoiles de Mougins, le Festival International de la Gastronomie fête ses 7 années d’existence et résonne bien au delà de nos frontières.

Crée en 2006 en hommage à Roger Vergé, et à ceux qui ont fait, font ou feront l’histoire fabuleuse de la Gastronomie, le Festival qui se veut avant tout un événement convivial et généreux d’échanges entre les chefs et le grand public, a reçu à ce jour les plus grandes sommités de l’art culinaire.

Les Etoiles de Mougins s’imposent donc comme une référence et ont permis à la Ville de Mougins, à son positionne-ment en tant que capitale de la Gastronomie et des Arts de Vivre et à ses actions pour la transmission du savoir culi-naire, de décrocher en 2011, le label Ville et Métiers d’Art au titre de la Gastronomie. C’est une première en France!

Mougins et la Côte d’Azur, deuxième destination touristique après Paris cultivent depuis toujours l’art de vivre. Mou-gins accompagnée des chefs qui soutiennent son action est aujourd’hui l’ambassadrice de la Gastronomie française en France mais aussi à l’Etranger : New-York, Los Angeles, Bruxelles, Lerici, Casablanca et cette année Madère.

Depuis 2006, la montée en puissance

2007: THE YEAR OF CONFIRMATION. AROUND CHRISTIAN WILLER, Les Etoiles de Mougins pro-pose the concept of sharing and of transmission of knowledge between generations. Some strong moments: the tears of a young competitor of the Amateur Contest comforted by Pierre Gagnaire, President of the day; the show offered by Patrice Hardy, Jean-Marie Gauthier, Jean-Yves Leuranguer to their Master; the tension around the contest of the Yound Chef which gets a higher stage as well in term of organization as of rewards; the emotion of Christion Willer in front of its pairs during the last ceremony…

THE WILL OF MOUGINS IS TO PAY HOMAGE TO ROGER VERGE, the man and the Chef without whom Mougins would perhaps never have become what it became. One remembers great moments of emotion: Roger Vergé shaking hands with Alain Ducasse on the final ceremony; Vergé, Bocuse, Lenôtre, Guérard and Troisgros’s arrival in a Rolls Royce waited by the younger generations which will proudly escort them by a guard of honor to the podium…

2008: THE INTERNATIONAL YEAR. AROUND MARC VEYRAT, cooking is beautiful, tasteful and organic. With his worldwide success, Les Etoiles de Mougins set up a numerous-clausus of a hundred Chefs. A few memories: the tears of Marc Veyrat during the homage that paid him Thierry Bourgeon and all other chefs who learned and succeeded with him; the rush in the kitchens during the demonstration of René Redzepi; the aggressive courage of Fanny Rey during the contest…

2009: THE YEAR OF TRANSITION. Despite a deep economic crisis and despite many cooking events being created, Les Etoiles de Mougins still go on. Around the Chef EMILE JUNG, a voluntarily iconoclast choice compared to the topic of the year, Les Etoiles de Mou-gins celebrate the Franco-Italian friendship. We will not forget: a passionate public who attend the show-cookings in spite of the heavy rain; a gala dinner celebrating the Franco-Switzerland friendship; Les Etoiles de Mougins live on line through the web for the first time; the after event at the “Park de Mougins”, when the nerves release and the Chefs let themselves go…

2010: THE WOMAN’s YEAR, WITH AN EXCEPTIONAL GODMOTHER, Anne-Sophie PIC, and prestigious guests (Carole Bouquet, Annie Feolde, Elena Ar-zak, Michèle Laroque, Christelle Brua…). Strong memories are still in our minds: The tears of Anne-Sophie Pic during the homage paid by her mother; the laughter of Carole Bouquet while attending a demonstration of the local cuisine of Nice; the simplicity and generosity of Elena Arzak; thousands of smiles of these women being our guests of honor, feeling simply happy to share their passion with a conquered audience…

2011: THE YEAR OF ART AROUND ERIC FRECHON, special guest of this Festival. Les Etoiles de Mougins give their opinion in this topic: gastronomy is an art and a Chef masterpiece can be compared to a masterpiece. We won’t forget: Mougins being awarded with the Label “City and Trades of Art” by Frédéric Lefebvre, Secretary of State of Tourism; the enthusiasm for the Amateurs contest, in the presence of Frédéric Anton and Yves Camdeborde, jury members of Masterchef; the participation of Stéphanie le Quellec and Fanny Rey after their brilliant participation of Top Chef.

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Plus de 120 chefs aux fourneaux venant d’horizons divers, des établissements les plus luxueux comme Frédéric Anton, invité d’honneur ou Vincent Thierry venus de Paris ou de Hong-Kong auréo-lés de leurs Trois Etoiles Michelin, aux jeunes pousses de la Gastronomie comme Fanny Rey ou Ronan Kernen, l’Office de Tourisme de Mougins a réussi la prouesse de faire des Etoiles de Mou-gins, un événement populaire ! Plus de 28 000 personnes ont pu assister en direct « live » - le thème était cette année « Gastronomie et Médias » - à plus de 130 démonstrations ponctuées de leurs lots de fous rires, d’exclamations, de leurs approximations linguistiques de la part de chefs venant d’Australie, du Brésil, d’Espagne, de Suède … sous la houlette d’animateurs facétieux comme l’iné-narrable Vincent Ferniot. Comme en cuisine, au moment où sortent les plats du pass, le dernier mot reviendra aux chefs : « Les Etoiles de Mougins sont devenus un événement culinaire sans pareil » pour Sébastien Broda ; « C’est le rendez-vous annuel des chefs » pour Stéphane Raimbault ; « un événement incontournable» pour Joël Garault.

More than 120 chefs from all over the world, from the most luxury establishments, such as our guest of honor Frédéric Anton, Le Pré Catelan in Paris, or Vincent Thierry, Four Seasons Hotel in Hong Kong, being both 3 starred Michelin chefs, to the youngest chefs of Gastronomy such as Fanny Rey or Ronan Kernen and the Tourist Office of Mougins succeeded to make Les Eoiles de Mougins an incredible popular event! More than 28 000 people attended the Festival, the main theme being «Gastronomy and Medias», with more than 130 live demonstrations punctuated with laughts, smiles, exclamations, approximative translations from chefs coming from Australia, Brasil, Spain, Sweden... presented by Vincent Ferniot, a famous TV host. As in the kitchens, at the very last moment when the dishes are ready, the final word comes from the chefs: «Les Etoiles de Mougins have become an exceptional and unique culinary event», Sébastien Broda; «It’s a compulsory yearly meeting», Stéphane Raimbault; «an unmissable event», Joël Garault.

MOUGINS, Ambassador of the French cuisine abroad.

“Les Etoiles de Mougins” have become a brand, a concept, more and more sollicited to be hold into foreign countries.Gourmet demonstrations in front of the public, organization of gastronomic dinners and tastings are of a great interest for a lot of cities far from our frontiers.

Along with starred French chefs, the Mayor of Mougins Richard Galy, and its delegation, became within 7 years the spearhead of the French Gastronomy, promoting the region and of course Mougins.

Casablanca

2010 : Anne-Sophie PIC (special guest and godmother) ; Elena Arzak ; Isabelle Auguy ; Alice et Jean Bardet ; Erikla Bergheim ; Christelle Brua ; Hermance Carro ; Patrizia Dadomo ; Audrey de Pouilly ; Anne Desjardins ; Rougui Dia ; Anne Ernwein ; David Faure ; Yannick Fauriès ; Annie Feolde ; Fatima Hjij ; Philippe Jego ; Maria Lombardi ; Christian Morisset ; Lisa Muncan ; Dina Nikolaou ; Ludovic Puzenat ; Fanny Rey ; Gérldine Rumeau ; les sœurs Scotto ; Thiou ; Ana-Luisa Trjano ; Takeo Yamasaki…

2011 : Eric Frechon (special guest and godfather) ; Frédéric Anton; Sergi Arola ; Jordi Artal ; Arnaud Bignon ; Raymond Blanc ; Sébastien Bontour ; Yves Candeborde ; Michael Cimarusti ; Michel de Matteis ; Nicolas Denis ; Vincent Farges ; Mike Feval ; Patrick Gauthier ; Eric Girardin ; Mehmet Gürs ; Christopher Hache ; Emmanuel hébrard ; David Kiggs ; Stéphanie et David le Quellec ; Christian le Squer ; Denis Martin ; Maxime Meilleur ; Christian Morisset ; Jérôme Nutile ; Davide Palluda ; Geoffrey Poësson ; Michel Portos ; Ana Ros ; Sébastien Sanjou ; Benoit Sinthon ; Hans Valimaki ; Erik van Loo ; Fabrice Vulin ; Jonathan Wahid…Together with all the Chefs from Mougins who offered the best of them-selves in welcoming their colleagues: Philippe Artaud, Le Royal Mougins Golf Club ; Sébastien Chambru, Le Moulin de Mougins ; Didier Chouteau, L’Amandier; Benoit Dargère, Le Clos Saint-Basile; Denis Fétisson, La Place de Mougins; Eric Finon, Le Park Lenôtre; Alessio Giove, Le Jardin - Hôtel de Mougins ; Serge Gouloumès, Le Mas Candille ; Rastislav Kacvinsky, Les Mas du Grand Vallon ; Laela Mouhamou, La Brasserie de la Méditerranée ; Lisa Psaume, L’entrée des Artistes ; Kévin Lemaguer, Côté Mougins, Bastien Clauson, Le Petit Fouet.

2012 : ANTON Frédéric, le Pré Catelan, Paris, Invité d’honneur***AROLA Sergi, Sergi Arola, Madrid **, Espagne, AUGE Pierre, la Maison de Petit Pierre, Béziers, BACQUIE Christophe, le MonteCristo, le Castellet**, BECKER Wolfgang, Becker’s, Trier, Allemagne**, BONTOUR Sébastien, Es Saadi, Marrakech, Maroc, BURON Stéphane, le Chabichou, Courchevel, BRUA Christelle, le Pré Catelan, Paris***, COTTE Emile, l’Angle du Faubourg, Paris, COUTAN-CEAU Christopher, Restaurant Richard et Christopher Coutanceau, La Rochelle ** , DELAGE Guillaume, le Jadis, Paris, DIA ROUGUI, Petrossian, Paris, DRAPEAU Thierry, Thierry Drapeau , Saint Sulpice Le Verdon**, EL BOUAB RAMzY, Bis-trot chic, Casablanca, GAIGNON Mickael, le Gaigne, Paris , GEUNES Viki, ‘T zilte, Anvers, Belgique** ,GOBET Philippe, Lenôtre, Paris, GUERRERO Diego, El Club Allard, Madrid **, JAUNAULT Frédéric, Créasaveurs , Paris, JORDAN Alexis, le Grand Méricourt, Paris, KERNEN Ronan, Côté Cour, Aix en Provence, KHODJA Pierre, Flinders Hotel Melbourn, Aus-tralie, KOMM Anatoly, Restaurant Varvari, Moscou, Russie, LE QUELLEC Stéphanie, LORANGE Pascal, Fig and Olive, New York, USA, MILLE Philippe, Les Crayères, Reims**, MULLER Christophe, Paul Bocuse, Collonges au Mont d’Or***, RESIMONT Pierre, L’Eau Vive, Rivière, Belgique**, REY Fanny, chef-propriétaire à Saint-Rémy de Provence , ROCHEDY Michel, le Chabichou, Courchevel, SINTHON Benoit, Il Gallo d’Oro, Madère, Portugal*, TARAYRE Norbert, Megève, THIERRY Vincent, Caprice, Hong-Kong***, VIGLIETTI Massimo, Palma, Alassio, Italie, zOTOV Dimitri - L’Entrecôte - Moscou,

Ils sont déjà venus...Des Chefs d’exception

Quelle brigade exceptionnelle ! En cinq ans, le Festival International de la Gastronomie de Mougins a su attirer les plus grands noms de la gastronomie. Au fil des ans, se décline un plateau excep-tionnel d’invités, des chefs les plus célèbres aux jeunes chefs en devenir en passant par des représentants des cinq continents. Florilège …

THEY ATTENDED THE FESTIVAL… CHEFS OF EXCEPTIONWhat an exceptional brigade! Within its six years of existence, the Festival International de la Gastronomie of Mougins attracted the greatest names of the gastronomic world. Year after year, an exceptional list of personalities and VIPs, from the youngest Chef to the representatives of the five continents honored us with their presence. An anthology which we are proud of…

2006 : Roger Vergé (special guest and godfather) ; Sophie Bise ; Paul Bocuse ; Daniel Boulud ; Alain Carro ; Jean-André Charial ; Francis Chauveau ; Jacques Chibois ; Gilles Choukroun ; Jean-Marc Delacourt ; Michel Devillers ; Lothar Eiermann ; Mickael Fulci ; Gilles Goujon ; Michel Guérard ; Eric Guérin ; Marc Haeberlin ; Eywind Hellstrom ; Patrick Henriroux ; Jean-Pierre Jacob ; Philippe Jourdin ; Philippe Labbé ; Gaston Lenôtre ; Lionel Lévy ; Alain Llorca ; Domi-nique Loiseau ; Jean-Michel Lorrain ; Gualtiero Marchesi ; Jacques Maximin ; Fiora Mikula ; Bruno Oger ; Pierre Orsi ; Gérald Passédat ; Alain Pégouret ; Laurent Pourcel ; Stéphane Raimbault ; Michel Roth ; Laurence Salomon ; Nadia Santini ; Christian Sinicropi ; Pierre Troisgros ; Bruno Turbot ; David zuddas…

2007: Christian Willer (special guest and godfather) ; Christophe Bacquié ; Jérôme Badonnel ; Joe Barza ; Alexandre Bella Ola ; Nazira et Cynthia Bitar ; Nicolas Boussin ; Stéphane Bour ; Mauro Colagreco ; Philippe da Silva ; Cédric Denaux ; Christophe Dufau ; Didier Eléna ; Mohamed Fedal ; Pierre Gagnaire ; Joël Garault ; Jean-marie Gauthier ; Alexandre Gauthier ; Heinz Hanner ; Pattrice Hardy ; Nicolas Isnard ; Patrick Jeffroy ; Keisuke Matsushima ; Marco Lanteri ; Christian Le Squer ; William Ledeuil ; Jean-Yves Leuranguer ; Eric Maio ; Johana Maier ; Christophe Michalak ; Gaël Orieux ; Christian Petz ; Jean-François Piège ; Michel Philippe ; René Redzepi ; Emmanuel Ruz ; Claude Taffarello…

2008: Marc Veyrat (special guest and godfather) ; Giovanni d’Amato ; Josy Bandecchi ; Fabrice Biasolo ; Ron Blaauw ; Thomas Bünher ; Pierre Carrier ; Meryem Cherkaoui ; Christophe Cussac ; Benedikt Faust ; Yannick Franques ; Chris-tophe Hardiquest ; David Kinch ; Serge Labrosse ; Claude Legras ; Camille Lesecq ; Edouard Loubet ; Régis Marcon ; Yves Mattagne ; Jean-Luc Rabanel ; Jean-Denis Rieubland ; Moshik Rot ; Olivier Samson ; Roberta Sudbrack ; Jean Sulpice ; Gilles Tournadre ; Diane Tremblay ; Rosa Visciano ; Jonathan Wahid…

2009: Emile Jung (special guest and godfather) ; Ugo Alciati ; Didier Aniès ; Olivier Bellin ;Jean-François Bérard ; Sébastien Broda ; Mario d’Orio ; Marta Grassi ; Fabien Lefèbvre ; Christian Plumail ; Patrick Raingeard ; Giuseppe Ric-chebuono ; Nicolas Sale ; Fulvio Siccardi ; Mariangela Susigan ; Claudio Tiranini ; Massimo Viglietti…

Rendez-Vous

8ème Edition LES ETOILES DE MOUGINSFestival International de la Gastronomie

27-28-29 septembre 2013 Mougins Village

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