lino beverage menu (latest with grid) · citrus vodka, lemon juice, sugar syrup, yuzu tonic celery...
TRANSCRIPT
SPARKLING & CHAMPAGNEFRATELLI BORTOLIN BRUT DOCG
V E N E Z I E , I T
D E C A N T E R M A G A Z I N E A W A R D W I N N E R . T H E H I S T O R Y O F T H E F A M I L Y
D A T E S B A C K T O T H E Y E A R 1 5 4 2
U S I N G O N L Y J U I C E F R O M T H E F I R S T P R E S S G I V E S T H I S C H A M P A G N E A
B E T T E R Q U A L I T Y A N D M O R E C O N S I S T E N C Y .
N O T A T Y P I C A L L A M B R U S C O . H I G H E R A L T I T U D E , L O W E R Y I E L D S , A N D
T H I N N E R S K I N S G I V E T H I S L A M B R U S C O C L O N E A U N I Q U E L Y L I G H T A N D
R E F R E S H I N G T A S T E .
BRUNO PAILLARD, PREMIÈRE CUVÉE MV
C H A M P A G N E , F R
13
PALTRINIERI RADICE SORBARA ROSE 2015
E M I L I A R O M A G N A , I T
13
63
115
63
70
ROSÉ
S Y M B O L I S E D B Y T H E S E A L O F T W O M A N D A R I N D U C K S , ' ' A I X G A L E R I C U L A T A ' '
I N L A T I N , A I X I S I N S P I R E D B Y T H E S A M E S I M P L E B E A U T Y O F S H A R I N G O N E ' S
L I F E W I T H A N O T H E R . T H E S E B I R D S R E M A I N T O G E T H E R F O R L I F E .
AIX EN PROVENCE
P R O V E N C E , F R
GLASS
150ML
BOTTLE
750ML
76POLVANERA FIANO MINUTOLO 2015
P U G L I A , I T
O R G A N I C A L L Y F A R M E D S M A L L W I N E R Y . T H I S , A L M O S T E X T I N C T ,
N A T I V E G R A P E I S V E R Y A R O M A T I C A N D F L O R A L W I T H
L O T S O F T R O P I C A L F R U I T N O T E S .
C E R T I F I E D O R G A N I C A N D B I O D Y N A M I C .
T H I S W I N E I S A G E D I N B A R R E L B E F O R E R E L E A S E D
W H I C H E X P L A I N S I T S R O U N D M O U T H F I L L A N D R I C H T A S T E .
O L D V I N E S F R O M T H I S T O P C H A R D O N N A Y R E G I O N T R A N S L A T E S I N T O ,
L O W E R Y I E L D S A N D M O R E C O N C E N T R A T E D F L A V O U R S .
60DI VI VINE, PINOT GRIGIO DELLE DOLOMITI IGT,
GOCCE DI TERRA 2017
V E N E Z I E , I T
Z E S T Y A N D F R E S H
16 82PIEVALTA VERDICCHIO RISERVA SAN PAOLO 2012
L E M A R C H E , I T
114VINCENT GIRARDIN MEURSAULT VV 2015
B U R G U N D Y , F R
12
16 78
75
P I E M O N T E , I T
S U S T A I N A B L Y F A R M E D , C R I S P A N D L I G H T B O D I E D . B A S A R I C O S T A N D S
F O R B A S I L , W H I C H I S O N E O F T H E F L A V O U R P R O F I L E S O F T H E W I N E .
D R Y R I E S L I N G F R O M A 4 0 0 + Y E A R O L D E S T A T E . C L A S S I C F L A V O U R S O F
A D R Y R I E S L I N G . G R E A T A R O M A S A N D A C I T R U S , S A L I N E F I N I S H .
DR. BURKLIN WOLF RIESLING 2015
P F A L Z , G E
ADRIANO LANGHE SAUVIGNON
BLANC BASARICO 2016
WHITESGLASS
150ML
BOTTLE
750ML
L I G H T T O F U L L B O D I E D
REDS
URLAR PINOT NOIR 2015
GLASS
150ML
BOTTLE
750ML
G L A D S T O N E , N Z
O R G A N I C A N D B I O D Y N A M I C . C O O L C L I M A T E I N T H I S P A R T O F T H E W O R L D
M A K E S I T S U I T A B L E F O R S U C H A G R A P E T O G R O W S U C C E S S F U L L Y .
T R A D I T I O N A L S Y R A H F L A V O U R S O F D A R K M E A T A N D B L A C K P E P P E R .
V E R Y E X P R E S S I V E W I T H O U T B E I N G H E A V Y .
H I S T O R I C A L W I N E E S T A T E I N T H E C H I A N T I R E G I O N A N D R E S P O N S I B L E
F O R C R E A T I N G T H E O R I G I N A L G R A P E B L E N D S F O R C H I A N T I C L A S S I C O .
BARONE RICASOLI CHIANTI 2017
T O S C A N A , I T
O R G A N I C F A R M I N G O N V O L C A N I C S O I L S .
S U S T A I N A B L Y F A R M E D , M E D I U M D R Y , S P A R K L I N G R E D . V E R Y D R I N K A B L E !
M A D E F R O M 5 0 Y E A R O L D V I N E S .
88
88
16 75
62PALTRINIERI LAMBRUSCO IL SOLCO
E M I L I A , I T
GIROLAMO RUSSO A'RINA ETNA ROSSO 2016
S I C I L I A , I T
BODEGA VISTALBA TOMERO MALBEC 2016 RISERVA
M E N D O Z A , A R
DELAS CROZES HERMITAGE DOM DES GRANDS CHEMIN '15
R H O N E V A L L E Y , F R
95
110
L I G H T T O F U L L B O D I E D
GIACOMO FENOCCHIO LANGHE NEBBIOLO DOC 2016
P I E M O N T E , I TL I G H T , F R E S H A N D F R U I T D R I V E N N E B B I O L O .
8017
O F T E N C A L L E D T H E " Q U E E N " O F P I E D M O N T B E C A U S E O F I T S P O W E R A N D
F I N E S S E . G R E A T V I N T A G E A N D V A L U E W I T H C L A S S I C C H A R A C T E R I S T I C S
O F N E B B I O L O F R U I T .
120CANTINA DEL BARBARESCO OVELLO 2010
P I E M O N T E , I T
140E. PIRA & FIGLI, BAROLO CANNUBI CHIARA BOSCHIS 2006
P I E M O N T E , I T
REDSGLASS
150ML
BOTTLE
750ML
134G. CORINO VIGNA GIACHINI BAROLO 2003
P I E M O N T E , I T
TENUTA DI SESTA BRUNELLO DI MONTALCINO 2013
T O S C A N A , I T
114
S U S T A I N A B L Y F A R M E D A N D T H E M E C C A O F S A N G I O V E S E , A L S O K N O W N
A S S A N G U I J O V I S O R T H E " B L O O D O F J U P I T E R ! "
B A R O L O W H E N Y O U N G T E N D S T O B E S H Y . A M I N I M U M O F 1 0 Y E A R S M U S T
B E G I V E N I N O R D E R F O R I T T O S H O W I T S F U L L P O T E N T I A L .
L I M P I D A N D L I V E L Y G A R N E T R E D . E T H E R E A L , P E R S I S T E N T W I T H F L O R A L A N D
F R U I T Y N O T E S . D R Y , T E X T U R E D S O F T B U T A U S T E R E , F U L L A N D P E R S I S T E N T .
BLISS CABERNET SAUVIGNON 2015
M E N D O C I N O , C A
S U S T A I N A B L Y F A R M E D , R I C H B L A C K B E R R Y F R U I T , A N D T O U C H O F O A K .
90OCHOTA BARRELS THE GREEN ROOM 2017
- GRENACHE SYRAH
M C L A R E N V A L E , A U
M I N I M A L I S T A P P R O A C H . N O A D D I T I O N O F S U L P H I T E S A N D N O F I L T R A T I O N .
14 70
L I G H T T O F U L L B O D I E D
BEERS, ALES, CIDER + STOUTDRAFT
REGULAR
11CROSSROADS SINGAPORE LAGER – 400ML
15
16
LA CHOUETTE CIDER – 330ML
F R A N C E
MARSTON'S PEARL JET STOUT – 500ML
E N G L A N D
FREEDOM 4% – 330ML
E N G L A N D
MARSTON'S OLD EMPIRE IPA – 500ML
E N G L A N D
ACME CALIFORNIA PALE ALE – 355ML
U S A
12
17
15
11/46 FOR FIVEPERONI – 330MLI T A L Y
BOTTLED
COCKTAILS
PLEASE ASK YOUR SERVER ABOUT CLASSIC COCKTAILS AND OUR
EXTENSIVE LIST OF SPIRITS, APERITIFS, LIQUERS + DIGESTIFS
17
17
APEROL SPRITZ
A P E R O L , P R O S E C C O , S O D A
C I T A D E L L E G I N , T O N I C , R I N O M A T O B I A N C O
AMALFI SPRITZ
L I M O N C E L L O , P R O S E C C O , S O D A
17SBAGLIATO
C A M P A R I , M A N C I N O R O S S O , P R O S E C C O
LINO COLLINS
C I T R U S V O D K A , L E M O N J U I C E , S U G A R S Y R U P , Y U Z U T O N I C
C E L E R Y G I N , L E M O N J U I C E , S P I C E M I X , T O M A T O J U I C E
BOULEVARDIER
D I P L O M A T I C O R E S E R V A , B R U T O A M E R I C A N O , M A N C I N O R O S S O
BLOODY MARY
18
19
NEGRONIS O U R C H E R R Y G I N , C A M P A R I , M A N C I N O R O S S O
19
NEGRONI BIANCO
C I T A D E L L E G I N , R I N O M A T O B I A N C O , M A N C I N O S E C C O
19
8
9
9
18
18ITALIAN TONIC
MOCKTAILS
COCOJITO
C O C O N U T W A T E R , L I M E J U I C E , M I N T , S O D A
F R E S H L E M O N J U I C E , Y U Z U T O N I C , A G A V E , R O S E M A R Y
GINGER CAKE
B R U N T O R A N G E & V A N I L L A , L E M O N J U I C E , T H A I G I N G E R A L E
AMALFI COOLER
10
S P I C E M I X , T O M A T O J U I C E
VIRGIN MARY
COLD BEVERAGECOLD PRESSED JUICES
8
8
W A T E R M E L O N , P I N E A P P L E , L I M E
R E D B E E T R O O T , A P P L E , C A R R O T
8G R E E N A P P L E , C E L E R Y , C U C U M B E R
OTHER JUICES + SODAS
5
5
A P P L E , C R A N B E R R Y , O R A N G E , P I N E A P P L E
C O K E , D I E T C O K E , S P R I T E
M O D A F I L T E R E D S T I L L W A T E R – 7 5 0 M L
4
4
L E M O N I C E D T E A
M O D A F I L T E R E D S P A R K L I N G W A T E R – 7 5 0 M L
H O U S E I N F U S E D I C E D T E A ( P L E A S E A S K Y O U R S E R V E R A B O U T F L A V O U R S )
HOT BEVERAGE
4E S P R E S S OCUSTOM BLEND COFFEE ROASTED IN SINGAPORE
6D O U B L E E S P R E S S O , C A P P U C C I N O , L A T T E , M A C C H I A T O
6E N G L I S H B R E A K F A S T , E A R L G R E Y , C H A M O M I L E , P E P P E R M I N T , L E M O N + G I N G E R
ASSORTED TEAS
REGULAR
GLASS CARAFE
12
12
15
6
6