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Vino d‘ Italia WEINDEPOT

FEINKOSTPREISLISTE

Vino d‘ Italia WEINDEPOT | Eddersheimer Str. 2 | 65719 Hofheim | www.vinoditalia.eu

Stand 06.05.2020

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Vino d'ItaliaWEINDEPOT - DIREKTIMPORT

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Preisliste · Endkunden · Feinkost65719 · Hofheim-Marxheim

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Preis € incl. MwSt.

02.05.2020

FeinkostAceto Balsamico

Aceto Balsamico di Modena wird, wie das Original Aceto Balsamico Tradizionale diModena, aus eingekochtem Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben gewonnen. Derhandelsübliche Aceto ist eine Mischung aus Weinessig und Balsamico der nur kurzgelagert wurde. Je besser die Qualität um so höher der Anteil an traditionell hergestelltemBalsamico mit entsprechend längerer Lagerung. Die wirkt sich natürlich auch im Preis aus.Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird zur Gärung in Holzfässern ausverschiedenen Hölzern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche und Maulbeerbaum) mitunterschiedlichem Fassungsvermögen gefüllt. Er wird dann von Jahr zu Jahr in immerkleinere Fässer umgefüllt. Die Alterung dauert zwischen 12 uns 25 Jahren. Von 100 kgTrauben bleiben nur knapp 5 ltr. echten Balsamico über. Diese einzigartige Spezialität istdann in Fläschchen von 100 ml ab € 50 zu erhalten. Einige unserer Sorten werden indiesem aufwendigen Verfahren hergestellt, die Betriebe gehören aber nicht zumKonsortium in Modena. Die Qualität ist aber excellent, zu einem erheblich günstigeremPreis. Gemäß den italienischen Gesetzen dürfen keine Altersangaben auf den Flaschenvermerkt werden. Manche Hersteller umgehen dies mit Zeichen (Sterne od. Blätter) auf demEtikett.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.<Villa EDDA> 500 ml Fl. BELLEIModena

3,95 €

500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3628

Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Anni Manicardi 9,95 €

0,5 Liter Flasche 5259

Gocce Aceto Balsamico di Modena 2 Travas Balsamessig 2 Jahr 13,50 €

1 Liter Flasche, Gocce Italiane 5261

Feiner weißer Balsamico aus der Emilia. Aus eingekochtem Traubenmost aus weissen Trauben, im Holzfass gereift.Er ist sehr fruchtig im Geschmack, cremig, leicht säuerlich. Dieser Balsamico wurde tradtionell, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.

Balsamico biancoCondimento Agrodolce Bianco 250ml Fl. Guiseppe Giusti 14,95 €

250 ml Fl. , Giuseppe Giusti srl 5125

Der mildsüße Geschmack des weißen Balsamico entsteht allein durch das Einkochen des Mostes aus autochthonen Trauben der Sorten Trebbiano, Albana, Montuni - ohne Schalen und Kerne, um jede Verfärbung zu vermeiden - und die fünf bis sechs Jahre währende Lagerung des konzentrierten Mostes im Eschenfaß. Vor dem Abfüllen wird ihm etwas weißer Weinessig zugesetzt. Der weiße Balsamico zeigt Aromen reifer gelber und kandierter Früchte und ist ein Basisprodukt für jede Küche. 4% Säure.

Condimento Balsamico Bianco weißer Balsamessig GOCCE 100cl 13,50 €

1 Liter Flasche, Gocce Italiane 5260

Feiner weißer Balsamico aus der Emilia. Aus eingekochtem Traubenmost aus weissen Trauben, im Holzfass gereift.Er ist sehr fruchtig im Geschmack, cremig, leicht säuerlich. Dieser Balsamico wurde tradtionell, ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt.

Condimento Bianco <Villa Edda> 500 ml Fl. BELLEI Modena 4,95 €

500 ml Fl. , Acetaia Bellei srl 3629

Zum Würzen ist der weiße Aceto Bianco Bellei wie geschaffen. Um den Verbraucher anzusprechen, die weniger scharf bevorzugen und in der Küche ein besonderes Augenmerk auf die Farben der Speisen richten wurde dieses Produkt kreiert.Frei von Karamell, ist farbneutral und duftend, süß und sauer im Geschmack.



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02.05.2020


invecchiatoAceto Balsamico di Modena I.G.P. <Verde 3 J. gelagert> 250ml LaDispensa di Lorenzo

4,95 €

250 ml Fl. , La Dispensa di Campagna srl 4747

Balsamico Essig „Verde" aus Modena IGP - 3 Jahre gelagert - Dichte 1,13Dispensa Di Lorenzo «Green-Label" hat einen süß-sauren Geschmack, typisch für junge Balsamicos, und eignet sich besonders zu Salaten undgegrilltem Gemüse. Ohne Farbstoff - Säure 6%

invecchiato molti anniAceto Balsamico <Giusti Riserva> 8 Jahre 250ml Fl. GuiseppeGiusti

14,95 €


Köstlicher roter Balsamessig, nach dem traditionellen Giusti-Familienrezept hergestellt und mit einem 12 Jahre gereiften Balsamico Stravecchio veredelt. Anregend duftend, entfaltet er im Mund einen kräftigen Geschmack mit vollmundigen Aromen.Balsamico Essig classico 8 Jahre gereift

Aceto Balsamico <Il Denso Giusti Riserva> 10Jahre 250ml Fl. 21,50 €


Hochkarätiger Testsieger: Il Denso - Ein 10 Jahre alter Balsamessig von Giuseppe Giusti. Dieser Il Denso Balsamico überzeugt mit seinen Aromen, ausbalanciertem Geschmack und leicht dickflüssiger Textur. Er überzeugt durch die Ausgewogenheit von Süße und Säure und seinem aromatisch-intensiven und ausbalancierten Geschmack.Dieser Balsamessig wurde eigentlich nach seinem Erfinder Riccardo Giusti benannt. Das Magazin DER FEINSCHMECKER kürte ihn im letzten großen Balsamico-Test zum Testsieger und gab ihm den ehrwürdigen Beinamen "Il Denso" (= der Dickflüssige). In der Laudatio loben die Juroren das noble Elixier als: „dickflüssigen Balsamico, der mit fruchtigem Duft (Erdbeeren, Aprikosen) und einem sehr fein ausbalancierten Geschmack, lange am Gaumen bleibt." Ein edler Balsamessig von Giuseppe Giusti, der den Namen "Balsam" wirklich verdient. Durch seine lange Lagerung in Holzfässern erhielt er seine leicht dickflüssige Textur und schmeckt dadurch samtig und süß. Fruchtige Düfte strömen aus der Flasche, wenn man den Holzkorken abnimmt. Gourmets genießen Giusti Il Denso Balsamico gerne schon mal pur auf einem Löffel. Er ist aber nicht nur pur ein Genuss, sondern ein hervorragender Begleiter zu Fleisch, Fisch, Risottos, Parmesankäse, Spargel, rohem Schinken oder Früchten. Wegen seiner dickflüssigen Struktur verwendet man Il Denso Balsamico auch zum Ausgarnieren von Antipasti-Tellern oder Desserttellern. Spitzenköche schmecken mit Il Denso ihre Saucen ab, da ein paar Spritzer Balsamessig in feinen Jus den Gaumen schmeicheln und die Saucen hervorragend abrunden.

Aceto Balsamico di Modena IGP<Sua Maestà> Condimento 25cl 18,50 €

0,25 Liter Flasche, Glassy3 s.r.l. 4137

Sua Maestà - Seine Majestät - 15 Jahre gereift in unterschiedlichen Holzfässern. Dichte 1,36 - sirupartig, so auch die Bezeichnung "Denso Dolce" dickflüssig-süß.Anhaltend, intensiv im Geschmack, angenehm, samtweich mit süßen Holznoten und geringer säuerlicher Geschmack da nur 4 % Säure.

Aceto Balsamico Tartufo 100ml Fl. Guiseppe Giusti 14,95 €


Die getrockneten schwarzem Winter Trüffel werden dem Balsamico noch während der Reifung im Eichenfass hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein exzellent ausgewogenes Produkt dieser zwei Aromen.



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Riserva di Familgia 12 Jahre alt invecchiato molti anniAceto Riserva di Famiglia <Assagio> versiegelt ACETAIA DODI 17ml

8,50 €

Präsent 17 ml, ACETAIA DODI 1490

12 Jahre alt Qualität Riserva di Famiglia

Tradizionale Aceto Balsamico di TradizionaleAceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio 25 Jahre

149,00 €

0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 379

extra vecchio - mindestens 24 Jahre Reifung im Faß !

Aceto di Tradizionale Aceto Balsamico Tradizionale di Modenavecchio mind. 12 Jahre

79,00 €

0,1 Liter Fl., Acetaia del Christo 378

classico - mindestens 12 Jahre Reifung im Faß !

Aceto Balsamico GlazeCrema di aceto balsamico <Balsam Glace> 210g Fl. GOCCEModena

3,95 €

250 ml Fl. , Gocce Italiane 4597

Crema di aceto balsamico al fico <Balsam Glace mit Feige> 210g Fl.GOCCE Modena

3,95 €


Crema di aceto balsamico al melograno <Balsam Glace mitGranatapfel> 210g Fl. GOCCE Modena

3,95 €


Rote Balsamicocreme mit Granatapfelaroma. Die Balsamicocremes von Gocce lassen keinen Wunsch offen. Sie entstehen aus eingekochtem Traubenmosts und sind eine delikate frische, süßliche Spezialität zur Verfeinerung von Salaten, Käse und auch Fleisch, sowie zu Desserts, Eis und frischen Früchten. Neben der weißen und dunklen Balsamicocreme, hat Gocce auch aromatisierte Cremes kreiert, die Ergebnis vieler sensorischer Experimente sind. Mit Erfolg! Der Kreativität beim Kochen sind keine Grenzen gesetzt!

Crema di aceto balsamico al mirtillo <Balsam Glace mitHeidelbeeren> 210g Fl. GOCCE Modena

3,95 €


Crema di aceto balsamico al peperoncino <Balsam Glace mit Chili>210g Fl. GOCCE Modena

3,95 €


Crema di aceto balsamico Bianco <Balsam weiß> 250 ml. 3,95 €




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FeinkostBarbeque

Rub - GewürzmischungArgentinische Gewürzzubereitung Chimichurri Spice Market 4,95 €

35g Ds., Bremer Feinkost Gmbh & Co. KG 5044

Mischung für die typische argentinische Sauce. Als Grundlage für Churrasco-Steak-Saucen, für Marinaden oder als Dip für gegrillten Fisch und Steaks. Zubereitungstipp: 2 EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL nativem Olivenöl und Essig mischen, ein wenig Wasser hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Nach Geschmack mit fein geschnittenen Tomaten und Paprika verfeinern, mit Salz und Rohrzucker abschmecken. Die Sauce wird kühl serviert.

Grillbrett Espenholz mit Rub Gourmet Fischgewürz 6,95 €

1 Kombi Packung, Bremer Feinkost Gmbh & Co. KG 4844

Grillbretter sind der Lifestyle Trend für den Sommer und gelten als Geheimtipp unter den Grillprofis. Das Grillbrett besteht aus 100% unbehandeltem Espenholz und ist auf allen Grills (auch offenen) verwendbar. Durch das schonende Grillen auf den Wood Planks und nicht direkt über der Glut, erhält das Grillgut durch die Aromen des Holzes einen einzigartig würzigen, leicht rauchigen Geschmack. Auf den Grillplanken kann Fisch, Fleisch und Gemüse zubereitet werden. Lachs ist wohl der bekannteste Fisch für das "Plank Grilling". Das passende Fischgewürz liegt dem Brett bei. Verwendungstipp: Das Grillbrett für 2-4 Stunden wässern, das Grillgut auflegen und den Deckel des Grillsschließen. Durch das Öffnen des Deckels fangen die Ränder Feuer. Der so entstehende Rauch verleiht dem Grillgut den aromatischen, rauchigen Geschmack. Das Set beinhaltet: Grillbrett mit Anleitung zum Räuchern, Rezeptempfehlung und die passende Gourmet Fischgewürzzubereitung (Inhalt: 15 g).

SauceSauce Chimichurri <RAFFÖLE> Gourmet 200g Glas 4,95 €

200g Glas 5127

Chimichurri ist eine Würzsauce die bei keinem Steak oder Argentinien BBQ fehlen darf.Sehr beliebt, ungaublich vielseitig einsetzbar. Darf in keiner Gourmetküche fehlen.Hauptzutaten Olivenöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Chimichurri-Kräuter 14,2% (dehydriertes Knoblauchpulver, Petersilie, rote scharfe Paprika, Oregano, weißer Pfeffer), Rotweinessig, Branntweinessig, Salz, rote scharfes Paprika-Pulver.

Brot

SchüttelbrotSüdtiroler Schüttelbrot klein - 4 Stk. ca. 230g 4,95 €

Pack., Panificio - Bäckerei Rabanser 5291

Das traditionelle Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot aus Südtirol.Unser Schüttelbrot von der Bäckerei Rabanser wird von Hand geschüttelt und enthält ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe.

Zutaten: Roggenmehl 62% Typ 0, Weichweizenmehl Typ 0, Fenchel, Kümmel, Wasser, Salz, Hefe, Malzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.



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FeinkostBrot

SchüttelbrotSüdtiroler Schüttelbrot Minis Snack 175g 3,95 €

Pack., Panificio - Bäckerei Rabanser 5292

Knuspriges Roggenmischbrot mit Kümmel & Fenchel. Die MINIS sind durch ihre Größe bestens zum Aperitif geeignet. Man kann sie mit Speck, Kaminwurzen, Salami etc. belegen und in handlichen Häppchen servieren. Ideal auch als Snack für Zwischendruch!

Zutaten: Roggenmehl 95%, Hefe, Weizenmehl, Salz, Fenchelsamen 1%, Kümmel 1%, Gerstenmalzextrakt, Gerstenmalzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.

ChutneySalsa di Fichi Lazzaris Feigensauce 4,95 €

110 Gramm Gl., Luigi Lazzaris & Figlio sas 421

Sauce aus kandierten Früchten mit Senfaroma, eine süß-scharfe Spezialität aus Italien.

Trio Senf-Sauce (Birne, Feige, Orange) 3 x 50 gr Lazzaris auf. Anf.

3x 50 Gramm, Luigi Lazzaris & Figlio sas 5325

Sauce aus kandierten Früchten mit Senfaroma, eine süß-scharfe Spezialität aus Italien.

DipBruschetta, pikant <Antipasti della Mama> mit Olivenöl extra VergineCasa Olalá Apulien 140g

4,50 €

140 Gramm Gl., Casa Oilala S.P. 4455

100 % Italiano Paprika, Aubergine, Zwiebeln, alles grob geschnitten, Weinessig und Chili !Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

EingelegtesIRVING <Taunus Gin> Real London Dry Gin Pearls 12,95 €

Gramm, 4Gents GmbH 5154

Die Irving Gin Perlen sind Formstabil und bis 180°C haltbar. Damit lassen sich sowohl großartige Drinks als auch Hauptgerichte oder z.B. Brownies füllen. Die Hülle der Perlen zerplatzt beim Beißen und die Aromen des Premium Gins kommen wie eine Geschmacksexplosion auf die Zunge.

GemüseBaby Onions in Balsamico Vinegar <Cipolline all´Aceto Balsamico diModena> 290g

4,50 €

290 Gramm Gl., Acetaia Bellei srl 3278

Die Zwiebeln "Bellei" werden nach alten Familienrezepten in Aceto Balsamico eingelegt. Früher machte man die Zwiebeln damit für den Winter haltbar, jetzt erfreut sich das Gourmetherz daran!



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FeinkostEingelegtes

GemüseRiesenkapern-Kapernbeeren <Alcaparron> 300g Glas 4,95 €

300 Gramm Gl. 3380

Kapfernfrüchte oder Kapernäpfel genannt, sind im mediterranen Raum schon lange bekannt. Sie werden in Salzlake oder Essig eingelegt. Die erfrischend saftigen Früchte sind milder, als die kleinen Kapern und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden die Riesenkapern traditionell als Beilage serviert.

Grüne Oliven gefüllt<Olivas Aceitunas Rellenas de Anchoa> Grüne Oliven gefüllt mitAnchovispaste

1,79 €

280g Gramm Dose, Rio Ana 4743

Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Paprikapaste. Mild und aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.

<Olivas Aceitunas Rellenas de Limòn> Güne Oliven gefüllt mitZitronenpaste

1,79 €


Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit erfrischender Zitronenpaste. Mild und aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.

<Olivas Aceitunas Rellenas de Pasta de Pimiento> Güne Olivengefüllt mit Paprikapaste

1,79 €


Entkernte, feine grüne Oliven, gefüllt mit aromatischer Paprikapaste. Mild und aromatisch sind diese gefüllten Oliven von keinem Tappas-Teller wegzudenken.

OlivenOliven Nocellara, o.Stein <Antipasti della Mama> mit Olivenöl extraVergine Casa Olalá, Apulien 190g

4,50 €


100 % Italiano Olivensorte Nocellara mit Stein - Eine der besten Speiseolivensorten. Sowohl als Tafelolive als auch für die Ölgewinnung hervorragend geeignet. Sehr schön zu Antipasti oder solo als besonderer Oliven-Snack zum Aperitif! Grün, mit Stein. Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Oliven Peranzan o.Stein <Antipasti della Mama> mit Olivenöl extraVergine Casa Olalá, Apulien 190g

4,50 €


100 % Italiano Olivensorte ist die seltene Peranzane-Olive, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, findet man heutzutage nur noch im italienischen Apulien.Oliven gewürzt mit Fenchelsamen, Chili, Knoblauch, Salz. Oliven und Olivenöl vom eigenen Olivenhain.Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.



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FeinkostEingelegtes

PaprikaGegrillte Griech. Paprika Meze ODYSEA 220g Gl. 4,50 €

200g Glas 5128

In Griechenland wird traditionell vor dem Essen eine Auswahl kleiner Gerichte, die sogenannten Meze, serviert. Sie kann aber auch zur Hauptspeise gereicht werden oder ist ein abwechslungsreicher Brotaufstrich. Die verschiedenen Meze entstammen überlieferten, aber auch zeitgenössischen griechischen Rezepten und werden nur aus natürlichen, heimischen und sonnen verwöhnten Produkten hergestellt.

Paprika ganz mit Knoblauch <Pimientos del Piquillo Entero Extracon Ajo>

5,95 €

290 g Gl. 4324

Ganze Paprika pur, mit Knoblauch gegrillt, der Klassiker schlechthin. Die Piementos del Piquillo werden traditionell auf einem Holzkohlegrill geröstet und gehäutet. Ein süßlich-würziger Geschmack, gepaart mit den Aromen des Holzfeuers, verleihen dieser spanischen Spezialität ihren ganz besonderen Charakter.InhaltsstoffeRote Paprikaschoten, Piquillo, Knoblauch

TomatenSonnengetrocknete Tomaten <Antipasti della Mama> mit Olivenölextra Vergine Casa Olalá, Apulien 190g

4,50 €


100 % Italiano Sonnengetrocknete Tomaten, natives Olivenöl extra, Petersilie, Weinessig, Salz.Alle Produkte aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Essig

WeinessigWeinessig aromatisisert mit Apfel 1,49 €

250 ml Fl. 5331

Die Essige von Anglo-Española de Vinagres kommen aus Aranjuez, einem Ort südlich von Madrid im Tal des Rio Tajo. Sie werden in modernster Technik produziert.



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FeinkostFischkonserve

Caviar SubstituteTZAR CAVIAR Caviar Substitute 19,95 €

113 g (4oz.) Glas, EUROPROM LTD. RUSSIA 879

Czar Caviar ist ein orginal russisches Caviar-Substitut und wird aus

seefrischen Ozeanfischfilets hergestellt. Durch Extrudierung und Würzung

erhält dieses Produkt die typische Konsistenz des Caviars. Der Geschmack

ist im Prinzip genau gleich wie der hochwertige Caviar aus Stöhrrogen.

Vergleichsdegustationen im Blindtest, mit erfahrenen Köchen, haben die

hohe Affinität zu Orginal Caviar bestätigt. Auf Internationalen Messen wurde

dieses Produkt mehrfach ausgezeichnet und der Geschmack hoch bewertet.

Ein Fazit von einem bekannten Sternekoch: "Schmeckt zu 90 % wie Caviar,

kostet aber nur 10 % vom Caviar".

SardinenSardinhas em Tomate - Sardinen in Tomatensauce 2,95 €

120 Gramm Dose, Conservas Santos 5334

Sardinhas sem Pele e sem Espinha em Azeite -Sardinen ohne Haut& Gräte

2,95 €

120 Gramm Dose, Conservas Santos 5333

Gebäck-Knabber

BrotstäbchenGrissini artigianali con olive <Osteria Italia> 120g 1,95 €

120 Gramm Pa. 4244

Grissini Artigianali con Semi di Sesamo <Osteria Italia>120g 1,95 €

120 Gramm Pa. 5263

ChipsChips mit Flor de Sal d'Es Trenc Natural 3,50 €

Gramm, Flor de Sal d'es Trenc 5172

Für wirklich hochwertige Kartoffelchips braucht es nur wenige aber sehr gute Zutaten: Aus leckeren Bio-Kartoffeln, aromatischem Olivenöl und hochwertigem Flor de Sal D’es Trenc wird ein exquisiter Knabbergenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.

Patatas Fritas con Aceite de Oliva MARISA 3,50 €

190 Gramm Btl., Patatas Fritas Marisa S.A. 2122

Die Tradition, die Chips ausschließlich aus Kartoffeln, Olivenöl und Salz ohne

jegliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe zu erzeugen, ist

bis heute das Erfolgsrezept der Firma und macht diese Chips zu einem

gesunden Snack zum Wein, zum Aperitif und einfach für zwischendurch.



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FeinkostGebäck-Knabber

KäsegebäckDouble Goucester-Käse Gebäck mit getrockneten Tomaten 75g Pk 2,95 €

75 g Pack., Buiteman bv 5255

Knusprige Käsecracker mit Gouda und Chili. Die Cracker werden in der eigenen Bäckerei gebacken. Sie sind sehr fein gewürzt und super kross. Ein toller Begleiter zu Bier und Wein aber auch als Snack für Zwischendurch wärmstens zu empfehlen.

Kracker Gouda&Chili Cheese Biscuits <Baked with love> 75g Pa.Buiteman NL

2,95 €



Parmigiano Reggiano-Käse Gebäck 75g Btl.- Buiteman 2,95 €



KnabbergebäckCrêperolles <Bacon> gefüllt mit Baconcream 3,95 €

100 Gramm 5305

Unser Bestseller! Crêperolles sind ein « Must have » in jede Weinhandlung oder französische Spezialitäten-Laden! Diese Crêpesröllchen mit verschieden Crèmefüllungen (Cheddar, Roquefort, Comté/Walnuss, Bacon, Tomate und Gouda) eignen sich hervorragend zum Aperitif, als optimale Ergänzung zum Wein oder einfach als köstliche Knabberei.Millcrêpes stellt seit 1920 eine weite Palette von Bretonische Spezialitäten her: dazu gehören natülich die berühmten crêpes !

Crêperolles <Comté Saveur Noix> gefüllt mit Comté und Nuss 3,95 €

100 Gramm 5304

Unser Bestseller! Crêperolles sind ein « Must have » in jede Weinhandlung oder französische Spezialitäten-Laden! Diese Crêpesröllchen mit verschieden Crèmefüllungen (Cheddar, Roquefort, Comté/Walnuss, Bacon, Tomate und Gouda) eignen sich hervorragend zum Aperitif, als optimale Ergänzung zum Wein oder einfach als köstliche Knabberei.Millcrêpes stellt seit 1920 eine weite Palette von Bretonische Spezialitäten her: dazu gehören natülich die berühmten crêpes !

Crêpres Gavottes Fourrées Blauschimmelkäse/Walnuss 60g 3,50 €

60 Gramm Pa. 5257

Crêpres Gavottes Fourrées Cheddar/Walnuss 60g 3,50 €

60 Gramm Pa. 5256

KräckerScrocchi con Rosmarino feine Kräcker 30g Pa. Laurieri 0,75 €

30g Btl., Fratelli Laurieri Mastri Fornari 4543

Scrocchi con Sale Marino feine Kräcker mit Meersalz 175g Pa. 2,95 €

Gramm, Fratelli Laurieri Mastri Fornari 5262

Tortas de Aceite Romero y Timillo Ines Rosales Sevilla 4er 2,95 €

120 g Pack., Ines Rosales S.A.U. 5063



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FeinkostGebäck-Knabber

NüsseAlmendras Mandeln geröstet u. Meersalz <Valencia> 125g Ds. 4,95 €

125 g Gl., Aceites Borges SAU 4988

Die Marcona Mandeln sind in gesundem, nativem Olivenöl extra geröstet und leicht mit Meersalz gesalzen. Das macht sie knackig und hoch aromatisch.

Gebäck-SüßAmaretto Morbido 'A Caramella' (7 x zarte weiche Amaretti) TreFontane

3,95 €

150 Gramm Btl., A.D. Tre Fontane 2596

Amaretti sind ein süßes Mandelgebäck. Sie sind das bekannteste Süßgebäck

Italiens überhaupt. Gute Amaretti enthalten einen hohen Anteil gemahlener

Mandeln, sind nicht zu süß, zart und weich (morbido). Die Amaretti von Tre

Fontane sind dies, sie zergehen förmlich auf der Zunge. Eine Packung

enthält ca. 7 einzeln verpackte Amaretti morbidi.

Tortitas con Canele Ines Rosales Sevilla 6er 180g 2,95 €

120 g Pack., Ines Rosales S.A.U. 5200

Der Hit zum Kaffee: Feines Gebäck aus Müsbeteig, verfeinert mit Zimt und bestäubt mit Puderzucker. Frei von tierischen Fetten und Konservierungsmittel

CantucciCantucci alle Mandorle (18 % Mandeln) 200g Pa. Forno Bonomi 2,95 €

200 Gramm Btl., Bonomi S.p.A. 5319

Cantucci con cioccolato 22% Schokolade 200g Pa. Forno Bonomi 2,95 €

200 Gramm Btl., Bonomi S.p.A. 5320

Gewürze<Pimenton Picante Ahumado> scharfes Paprikapulver geräuchert 3,50 €

75 g Ds., El Avion Spanien / Alicante 3160

Spanische Tradition pur! Das ist El Avion Pimenton, der in jeder spanischen Küche zu finden ist und vielen Gerichten eine persönliche Note verleiht. Die Besonderheit von El Avion ist die traditionell leicht rauchige Geschmackskomponente, die durch ein spezielles Räucherverfahren entsteht: Nach dem Mahlen der getrockneten roten Paprikaschoten, wird das Pulver leicht angeräuchert. Man verwendet übrigens für das Räuchern genau die Eichen, von deren Eicheln sich das Iberische Schwein ernährt. Spanische Tradition pur eben. El Avion verarbeitet ausschließlich reife und gesunde Paprikaschoten, weswegen keinerlei Farbstoffe zugesetzt werden müssen, und es sich somit um ein rein natürliches Produkt handelt. In der Küche wird das Pulver verwendet, um Gerichten Farbe und Würze zu verleihen. Es passt zur klassischen Paella, aber auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse und Eintöpfen.



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FeinkostGewürze

Brotaufstrich zum AnrührenBruschetta Gewürzmischung Antico Pastificio Umbro 100g Btl. 3,50 €

100 Gramm Btl. 5201

Mit L'Orto die Pastai - Kräutergarten der Nudelhersteller - finden Sie eine Auswahl an Gewürzmischungen, die für jeden Anlass, von einem schnellen Teller mit Spaghetti bis zu einem geschmackvollen Pesto, die passende Würze geben.Sie waren schon immer ein typischer Teil der traditionellen italienischen Küche: Gewürzmischungen, die den Gerichten die Extraportion Geschmack verleihen.Alle Produkte sind handwerkliche Spezialitäten.

GewürzmischungKräuter der Provence <Herbes de Provence> 50g 3,50 €

Gramm 5306

GewürzmühlenMoulin <5 Baies> Mühle mit Mischung von 5 Pfeffersorten ganzeKörner - 55g Stck.

5,95 €

1 Stück, SMA Diffusion 4318

Ganze Pfefferkörner in der Mühle: Mischung aus weißem, schwarzem, grünem rotem und Pfeffer aus Jamaica

Sal Marina Virgen de Mallorca 'Clásica' Salzmühle 5,95 €

1 Stück, Flor de Sal d'es Trenc 5321

Sal Marina Virgen de Mallorca 'Pícante' Salzmühle 5,95 €

1 Stück, Flor de Sal d'es Trenc 5322

SalzEscates del Mediterraneo - knisternde Meersalzflocken 11,50 €

250g Dose, Flor de Sal d'es Trenc 5083

Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen Geschmack und hohem Mineralgehalt. Am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.

Der wenig bekannte Naturstrand Platja d'Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

Fleur de Sel (Salzblume) Meerspeisesalz HIMMELBAUER 4,95 €

150g Pack., HIMMELBAUER GMBH 4923



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02.05.2020

FeinkostGewürze

SalzFlor de Sal d'es Trenc Natural - Keramikdose 100g 11,50 €

100g Keramik Dose, Flor de Sal d'es Trenc 5216

Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen Geschmack und hohem Mineralgehalt. Am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.

Der wenig bekannte Naturstrand Platja d'Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

Italienisches Meersalz fein <Alle Zutaten aus kontrolliertbiologischem Anbau> HIMMELBAUER

2,50 €


Sale Marino & Tartufo <Casina Rossa> Trüffelsalz 100g Gl. 12,90 €

100 Gramm Gl., Casina Rossa 5301

Trüffelsalz in feiner Form,Rezeptidee:Grünkohl mit Rauchpaprika und Trüffelsalz (by the Erin Gleeson für The Forest Feast)

Zutaten:1 Bundl Grünkohl¼ EL Trüffelsalz Sale Marino & Tartufo½ EL Rauchpaprikapulver Mild z.B. Pimentón Dulce Ahumado von El Avion½ EL Natives Olivenöl Extra

Zubereitung:1. Den Grünkohl in 2 cm große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen2. Mit Trüffelsalz, Rauchpaprikapulver und Olivenöl beträufeln3. Für 5 - 8 Minuten bei 230 °C im Backofen rösten, bis die Ränder des Grünkohls beginnen knusprig zu werden.

Sale Marino Grosso <Casina Rossa> Abruzzen (Chieti) GrobesMeersalz im Leinenbeutel

4,95 €

500 Gramm Btl., Casina Rossa 3252

Grobkörniges Meersalz aus Italien. Allein der Duft betört. Eine wirkliche Bereicherung für den anspruchsvollen Genießer.



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02.05.2020

FeinkostGewürze

Ur-SalzHimalaya UR Salz fein naturbelassen HIMMELBAUER 4,50 €


250 Mio. Jahre alt, ohne industrielle Behandlung, nicht gebleicht, nicht

raffiniert, ohne Rieselhilfsmittel,mit allen natürlichen Elementen, wie

Kalium, Kalzium, Magnesium und weiteren Mineralien und

Spurenelementen.

Himalaya UR Salz grob naturbelassen HIMMELBAUER 4,50 €


HeilnahrungBRAUNHIRSE Wildform naturbelassen HIMMELBAUER 7,95 €


Hirse gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit ! Es handelt sich

um ein glutenfreies Getreide mit einer Vielzahl von Mineralstoffen,

Vitaminen und Spurenelementen. Braunhirse enthält sehr viel Kieselsäure

(100g - 550mg), diese spielt eine wichtige Rolle für Knorpelmasse,

Bindegewebe, Haut, Haare, Nägel und Knochen !

HonigBio Teehonig HIMMELBAUER 6,95 €

500g Spender, HIMMELBAUER GMBH 1595

Kaffee

Robusto/ArabicaEspresso Bohnen <Il tuo Caffè> zicaffè Sicilia 1kg 15,50 €

1 kg Packung, Zicaffé S.p.A. 5219

Il tuo Caffe 'ist eine Mischung mit einem starken und intensiven Geschmack, Sizilianisch, kernig, mit feiner lang anhaltender Crema und ausgeprägten Mokkaröstaromen. die aus vollmundigen Robusta-Grünkaffees und einem Teil Arabica hergestellt wird. Eine Mischung für Kaffeeliebhaber, die das Vergnügen eines vollen Körpers und eines schmackhaften Espressos genießen möchten. Fit fürallerlei Zutaten wie Milchschaum, Zucker, Sahne etc. - je nach Geschmack.Hoher Robustoanteil - Geschätzt in der Gastronomie und in Bistri in ganz Italien. Fit für allerlei Zutatenwie Milchschaum, Zucker, Sahne etc. - je nach Geschmack.Hoher Robustoanteil.Geschätzt in der Gastronomie und Bistri in ganz Italien.

Konfitüre/Gelee

Fruchtaufstrich Frankreich<Confiture Apricot a l´Armagnac> Aprikosen Konfitüre mit Armagnac250g Strasbourg

3,50 €

250 g Glas, Beauharnais Carlant Sarl 4530

<Confiture artisanale Cerise noir Konfitüre Schwarzkirsch 250gStrasbourg

3,50 €




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02.05.2020

FeinkostKonfitüre/Gelee

Fruchtaufstrich Frankreich<Confiture artisanale Figue-Noix> Konfitüre Feige u. Walnuss 45gStrasbourg

1,65 €


<Confiture artisanale Fraise> Konfitüre Erdbeer 250g Strasbourg 3,50 €


NougatHonignougat Scheiben mit Cranberry Früchten Topping 100g Pa. 3,50 €

100 g Pack., La Pasticceria Lombardei 5268

Italienisches Softnougat, klassisch hell, in Italien Torrone genannt, hat eine gewisse Ähnlichkeit mit dem spanischen Turrón. Es zeichnet sich aber vor allem durch einen hohen Mandelanteil und eine überaus weiche Konsistenz aus.

Italian Soft Nougat <Amarena> Softnougat mit Kirschen 3,95 €



Italian Soft Nougat <Cioccolata> Softnougat mit Nüsse undSchokofüllung 100g

3,95 €



Italian Soft Nougat <Frutta esotica>Softnougat exot.Früchte 3,95 €





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02.05.2020

FeinkostOlivenöl

Natives Olivenöl extraHandgeschöpftes Olivenöl:Affiorato: es wird abgeleitet von "affioramento" - auftauchen. Wasser und Olivenöl werdennicht, wie heute üblich, durch eine Zentrifuge getrennt. Das kalt gepresste Olivenöl ist ineinem Behälter und setzt sich durch die unterschiedlichen spezifischen Gewichte oben ab -es taucht auf "affiorato". Von dort wird es dann mit einer Schöpfkelle abgeschöpft. Sowurde vor über 100 Jahren, bevor es Maschinen gab, das Olivenöl vom Wasser getrennt.Dieses Olivenöl ist dunkler und auch kräftiger im Geschmack. Bei dieserHerstellungsmethode kann auch der Fruchtanteil deutlich erhöht werden.

Aceite de Olivia Picual extravirgen<Capirete>Andalusien 25cl - ExtraVergine

6,95 €

0,25 Liter Fl., Ölmühle Jaén 4309

Dieses Öl wird in einer kleinen Mühle in Jaen (Andalusien) hergestellt - nach überlieferter Tradition, wie einst von den Vorfahren, kombiniert mit strengen Qualitätsstandards. Zwischen November und Anfang Dezember werden die Picual-Oliven zum optimalen Reifegrad sorgfältig geerntet und inner-halb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet. Den „ölige Saft" gewinnt man mittels Kaltpressung (bei Temperaturen unter 27°C) indem man die Früchte zerkleinert, malaxiert, zentrifugiert und abschließend dekantiert. Das Ergebnis - ein frischerer Geschmack und Top-Qualität. Das Olivenöl hat eine gelblich-grüne Farbe, intensive Aromen und fruchtige Hinweise aus Tomaten, Äpfeln, grünen Mandeln sowie einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Ausgewogen, bitter-würzig, typisch für die Sorte 'Picual'.

Luigi Tega Lirys Monocultivar Moraiolo Natives Olivenöl Extra 17,50 €

0,500 Ltr. Fl., Molino Luigi Tega C. snc 5188

Natives Olivenöl Extra 100% aus der Sorte Moraiolo. Grasig-grüner Charakter: Schnittlauch, Rosmarin und Rauke. Am Gaumen Artischocken unreife Mandeln. Im Angang typische Bitternoten und reichlich Peperoncini.

Luigi Tega Olio del Cardinale Natives Olivenöl Extra Umbria 50cl 17,50 €

0,500 Ltr. Fl., Molino Luigi Tega C. snc 4692

Natives Olivenöl Extra aus den Sorten Leccino20%, Frantoiano 20%, Moraiolo 60%. Farbe ein leuchtendes Gold-Grün, sehr fruchtiges Olivenöl mit Anklängen von Chicorée, frisch geschnittenem Graß, Oregano und Apfelaromen. Gute Textur, die Noten von Pfeffer und Bitter sind perfekt kalibriert. Handgepflückt in den letzten 2 Oktoberwochen. Die Pressung erfolgt innerhalb von 3 Stunden nach der Ernte.



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02.05.2020

FeinkostOlivenöl

Natives Olivenöl extraOleum Artis Aceite de Oliva Virgen Extra Marqués de Griñón EstateBottled 0,5 - aromatisch, fruchtig

19,95 €

0,5 Ltr. Fl., Pagos de Familia de Marqués de Griñón 4321

Im Itl. Olivenölführer "Flos Olei 2013+2014" mit der Höchstwertung 98/100 Punkte -das beste Olivenöl der Welt !Das Kaltgepresstes Olivenöl Extra Virgen höchster Qualität; erzeugt aus den Olivensorten Arbequina und Picual; die maximale Säure beträgt nur 0,1-0,2° (bei Abfüllung). Das Projekt von Carlos Falcó wurde zusammen mit dem italienischen Olivenöl-Guru Dr. Marco Mugelli unter Berücksichtigung modernster Technologie realisiert und gehört zu den besten Olivenölen Spaniens. Nur unter Zuhilfenahme von mechanischen Verfahren direkt aus Oliven gewonnen.Olivensorten Arbequina und Picual

Olio Extra Vergine di Oliva <Valdoro> FABBRI Lucca (Toscana) 25cl 8,50 €

0,25 Ltr. Fl., Oleificio Fabbri 4753

Harmonisches mildes Öl, leicht scharf, delikat bitterer und fruchtiger Geschmack. Rein und appetitlich. Nuancen von Gras, Artischocke und grüner Tomate begleiten einen leichten Mandelduft. Harmonisches Zusammenspiel der Düfte, die Blume ist typisch für ein gemäßigt fruchtiges Öl.Das Olivenöl 'Valdoro' ist ein reines und sehr mildes Olivenöl, das in der Öhlmühle Fabbri in Lucca in der Toskana gepresst wird.

Olivenöl Apulien DOP <il mio olio>Olio extravergine di olivia <IL Mio Olio> Cantina e Oleificio Sociale diSan Marzano 0,25 Ltr. Fl.

6,95 €

0,25 Ltr. Flasche, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3597

Olio extravergine di olivia <IL Mio Olio> Cantina e Oleificio Sociale diSan Marzano 0,75 Ltr. Fl.

16,50 €


Olio extravergine di olivia <IL Mio Olio> Cantina e Oleificio Sociale diSan Marzano 1,0 Ltr. Fl. - aromatisch, nussig

21,00 €


Brillante grüne Farbe, mit goldenen Reflexen, elegantes fruchtiges Bouquet und sehr dickflüssig, dieses Olivenöl ist von erster Qualität. Überwiegend aus den Olivensorten coratina und ogliarola hergestellt. Die Ernte erfolgt nur in perfekter Reife, meist erst ab November bis in den Januar hinein. Nach der traditionellen Methode "brucatura", das heißt handgelesen, geerntet. Dies garantiert das nur die besten Oliven verwendet werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven gewalzt, zermahlen, zerkleinert und separiert durch einen fortlaufenden maschinellen Kreislauf zu Olivenöl verarbeitet. Dieses Olivenöl ist ein reines Naturprodukt, keine Konservierungsstoffe und nur aus schonender ersten Pressung.

Olivenöl aromatisiertAceite de Oliva Virgen Extra con Limón- Olivenöl mit Zitrone 8,95 €

0,250 Ltr. Fl., La Chinata 5332



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02.05.2020

FeinkostOlivenöl

Olivenöl aromatisiertOlio extra vergine d´Oliva <Basilico> mit Kräuter 150ml -kräftig,herb,würzig

4,95 €

150 ml Dose, Azienda Agricola Marchesi 4500

Olio extra vergine d´Oliva <MEDITERRANEO> mitZitrone+Rosmarin 150ml - kräftig,herb,würzig

4,95 €

150 ml Dose, Azienda Agricola Marchesi 4499

Olio extra Vergine di Oliva all'Aglio Aromatico 250ml Ds. 7,95 €

0,25 Liter Ds., Le Conserve di Nonna Giannina Abruzzo 4991

Olio extra Vergine di Oliva all'Origano Aromatico 250ml Ds. 7,95 €


Olio extra Vergine di Oliva all'Rosmarino Aromatico 250ml Ds 7,95 €


Olivenöl-Apulien Olio extravergine di olivia <San Marzano> Cantina e Oleificio Socialedi San Marzano 3,0 litri

49,50 €

3,0 Ltr. Kanister, Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano 3593

Olivenöl-Venetien-GardaseeOlio di Olivia Extra Vergine Garda D.O.P./g.U Trentino 25cl - DOP -Feine Säure, würzig

14,50 €

0,25 Ltr. Fl., Madonna delle Vittorie 5223

Garda D.O.P. die höchste Qualitätsstufe eines Olivenöls. Leuchtend grüne, mit goldenen reflexen.im Geschmack anfänglich fruchtige, leichte Süße, gefolgt von Bitternoten und mittelstarker Schärfe.Ein Öl, das aus Oliven gewonnen wird, die nur von den besten, zertifizierten Pflanzen stammen. Die Qualität des Öles wird vor der Abfüllung von einem speziellen Expertengremium sichergestellt.Sorten: Frantoio, CasalivaAnbaugebiet: Arco, Riva del Garda, TorboleÖl das aus frühzeitig geernteten Oliven stammt, die vom Kern getrennt werden. Durch das Kaltpressen nur des Olivenfleisches erhalten wir ein Öl , das - verglichen mit dem traditionellen - flüssiger ist und mehr Poliphenole enthält.Ernte 2018AWARDS:3. Stelle im "Der Feinschmecker" von 850 bewerteten Olivenölen.BIBENDA 2019 5 GocceAIPO Concorso Oleario Internazionale 2018 3 gocceDer Feinschemecker 2018Gambero Rosso Due Foglie RosseMERUM Olio buono5° edizione "L'oro del Garda 2017" 2° classificato



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02.05.2020

FeinkostPasta

HartweizengriessFarfolloni di Grano Duro rustichella d'abruzzo 4,95 €

500g Pack., Rustichella d'Abruzzo S.p.A. 5317

Dieses Format der "gemischten" handwerklichen Pasta wurde im Land der Abruzzen geboren. Die Hausfrauen machten aus Überresten der im Winter zubereiteten Speisen ein "reichliches Eintopfgericht" zubereiteten Produkte wie Hülsenfrüchte, verschiedene Arten von trockenen Teigwaren, frisches Gemüse, roher Schinken und Eier, mit dem Ziel, den Winter zu verlassen und den Beginn des Frühlings zu feiern. VIRTU 'passt auch gut zur Sauce Pecorara Rustichella d'Abruzzo.Nudel aus Hartweizengrieß. Die Nudel werden <Trafilata all Bronzo> bezeichnet.Das bearbeiten des Nudelteiges erfolgt mit Ziehrahmen aus Bronze, wie früher. Es erfolgt eine Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Rustichella d'Abruzzo das traditionelle Herstellungsverfahren sind nur typischen Zutaten.

Linguine al Vino Rosso SBIROLI 250g 3,50 €

250 Gramm Pa., Stefano Sbiroli & Figli s.r.l. 5004

Pasta di Grano Duro Le Virtu Mista rustichella d'abruzzo 500g 4,95 €


Dieses Format der "gemischten" handwerklichen Pasta wurde im Land der Abruzzen geboren. Die Hausfrauen machten aus Überresten der im Winter zubereiteten Speisen ein "reichliches Eintopfgericht" zubereiteten Produkte wie Hülsenfrüchte, verschiedene Arten von trockenen Teigwaren, frisches Gemüse, roher Schinken und Eier, mit dem Ziel, den Winter zu verlassen und den Beginn des Frühlings zu feiern. VIRTU 'passt auch gut zur Sauce Pecorara Rustichella d'Abruzzo.Nudel aus Hartweizengrieß. Die Nudel werden <Trafilata all Bronzo> bezeichnet.Das bearbeiten des Nudelteiges erfolgt mit Ziehrahmen aus Bronze, wie früher. Es erfolgt eine Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Rustichella d'Abruzzo das traditionelle Herstellungsverfahren sind nur typischen Zutaten.

Spaghetti Lunghi rustichella d'abruzzo 500g 5,95 €


Exklusives Format von Spaghetti Rustichella d'Abruzzo aus der Länge von 50 cm, gezogen zu Bronze und bei niedriger Temperatur getrocknet, die auch die anspruchsvollsten Gaumen befriedigen. Kochzeit: 9-11 Minuten.

Pasta all`uovoCannelloni all'uovo RUMMO 250g 2,95 €

250g Pack., Rummo S.p.A. 5124

Garganelli all' Uovo rustichella d'abruzzo 4,95 €


Le Tagliatelle all 'uovo <Tricolori> GIOVANNI PERNA 250g 3,95 €

250 Gramm Pa., Giovanni Perna 4695

Orecchiette <Tricolori>Grano Duro GIOVANNI PERNA 250g 4,50 €

500 Gramm Pa., Giovanni Perna 5258

Tagliatelle Capricciose Grano e Uovo rustichella d'abruzzo 250g 4,95 €


Tagliolini Capricciose Grano e Uovo rustichella d'abruzzo 4,95 €




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02.05.2020

FeinkostPasta

Pasta all`uovoTagliolini TARTUFO <tuber aestivum vitt.> Antico Pastifico Morelli 4,95 €

250 Gramm Pa., ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 4541

Tagliolini uovo Nudeln mit Weizenkeimen und Eiern - AnticoPastifico Morelli

4,50 €


PastasaucenKlassische Tomatensauce <salsa classica> 290g 3,95 €

290g Glas, RDA Srl 4369

Passata di Pomodorini Datterini Bio <Antipasti della Mama> CasaOlalá, Apulien 570g

4,50 €


100 % Italiano Für die Tomatensauce von Oilala werden zu 100% Tomaten verwendet, welche in Apulien kultiviert und ohne Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen, handverlesen und mit traditionellen Methoden verarbeitet werden, um ein hervorragendes Qualitätsprodukt zu erreichen.Tomaten aus eigenen Gärten - Olivenöl vom eigenen Olivenhain.Keine Konservierungsstoffe - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Pomarola al basilico <Ricette di Casa Nostra> 200g Gl. 2,95 €

200 Gramm Gl., Triglia 4299

Tomatensauce mit Basilikum

Pomodorini Datterini Bio <Antipasti della Mama> Casa Olalá,Apulien 600g

4,50 €


Unsere Kirschtomaten aus rein biologischem Anbau erlauben es Ihnen das gesamte Jahr über den köstlich süßen Geschmack und die saftige Konsistenz von frisch gepflückten Tomaten, mit all ihren wunderbaren Eigenschaften dank der unter der Sonne Apuliens natürlich gereiften Tomatenfrüchte, auf Ihren Tisch zu bringen. Für unsere BIO Kirschtomaten wurden nur 100% italienische Tomaten aus rein biologischem Anbau, welche handverlesen und mit Sorgfalt ausgewählt wurden, verwendet; welche sofort nach der Ernte nach traditioneller Methode verarbeitet werden um Ihnen ein ausgezeichnetes Endprodukt liefern zu können. In jedem Glas finden Sie lediglich die Frische und Intensität aller einzelnerZutaten. Unsere BIO Kirschtomaten, so wie all unsere Produkte, werden ohne die Verwendung von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln, Säureregulatoren und Farbstoffen hergestellt.Zutaten: Bio Kirschtomaten 60%, Meersalz

Scharfe Tomatensauce <salsa piccante> 3,95 €

290g Glas, RDA Srl 4067

Fruchtige Tomatensuace mit saftigen Stücken und einer pikanten Schärfe von der Peperoni. Ideal auch mit geröstetem Brot als Bruschetta zu genießen

Sugo Pronto <Primi Sughi> con Aglio e peperoncini PUMA 3,95 €

320g Glas, Puma Conserve s.r.l. 3285



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FeinkostPastasaucen

PestoHausgemachte Leckereien HASSINGER Pesto Parmigiano 42%Parmesanpesto <Alles Gute>

8,95 €

180 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 4970

Das würzige Aroma getrockneter Steinpilze vermähle ich mit Mandeln, edlen Ölen, Kräutern und Gewürzen zu einem außergewöhnlichen Pesto. Es bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Klassisch zur Pasta, unter Rührei, zum überbacken von Mozarella, oder auch als Brotaufstrich. Mein Favorit ist folgender Rezeptvorschlag: Ich koche Nudeln „al dente" und gebe Pesto und die gleiche Menge Milch zu. Das ganze lasse ich 2-3 Minuten köcheln. Das Ergebnis ist eine wunderbar würzige, cremige Pilzrahmsoße. Sie können das Pesto auch zur geschmacklichen Abrundung anderer Pilzgerichte verwenden.

Hausgemachte Leckereien HASSINGER Steinpilzpesto mitMandeln, Öl u. Gewürzen <Alles Gute>

8,95 €

180 Gramm Gl., Alles Gute Hausgemachte Leckereien 3001

Aus Parmesan, diesem Juwel italienischer Käsekunst, entsteht in der Manufaktur in deutscher Wertarbeit ein erlesenes Pesto. Es katapultiert schlichte Pellkartöffelchen auf den höchsten Gipfel des lukullischen Olymps. Zu Rindercarpaccio, Topping, Pasta, Schnecken.

Montanini Pesto alla Genovese 3,85 €

140 Gramm Gl., Montanini 329

Montanini Pesto rosso <mediterraneo> con formaggio 3,85 €


Aus Tomaten, getrockneten Tomaten, Öl, Basilikum, Knoblauch, Chili, Itl. Hartkäse (Schafskäse) und Cashewnüsse.

Montanini Pesto rosso Aglio e Peperoncino 190g 4,50 €


SaucenSalsa Piccante <Alles Gute> Hassinger 5,95 €

200g Glas 4472

Die Grillsoße! Frech, fruchtig, scharf und knofelig. Unverschämt gut.

Schokolade/Pralinen

Nuss in SchokoladeCatànies Coffee chocolate karamellisierte Marcona-Mandel 80g Pa. 4,50 €

80g Pack., Bombons Cudié / Cataluna 5215

Karamelisierte Marcona-Mandeln mit Kaffee-Schokolade

Macadamianuss mit weißer Schokolade und Kakaopulver umhüllt 4,50 €

80g Pack., Bombons Cudié / Cataluna 5266

PralinenMandrile Schokoladenpralinen <Praline con liquore> 500g Mandrilee Mellis Piemont

13,50 €

500g Btl. , Mandrile & Melis snc 4626

Schokoladenpralinen mit Alkohol, lose in den Sorten Barolo, Grand Manier, Limoncello, Moscato und Tiramisu.



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FeinkostSchokolade/Pralinen

PralinenMandrile Schokoladenpralinen <Praline senza liquore> 500gMandrile e Mellis Piemont

13,50 €

500g Btl. , Mandrile & Melis snc 4605

Feinste Schokoladenpralinen ohne Alkohol, lose in den Sorten Creme Karamell, Nougatcreme, weißer Nougat, Mandel und Pistazie.

Schokolade zum WeinBitterschokolade zum Wein 60 % <Rendez-vous with Wine> LAGO90g Pa.

5,90 €

100 g Pack., Lago Gourmet Friends 3917

Trüffel<Truffes Fantaisie au Marc de Champagne> Schokoladen-TrüffelFantaisie Paris Tour Eiffel 250 g

6,50 €

250 g Pack., GUYAUX Chocolatier 3370

<Truffes Fantaisie> Schokoladen-Trüffel Fantaisie Paris Tour Eiffel250 g

6,50 €

250 g Pack., GUYAUX Chocolatier 3369

Coeurs de Truffes fantaisie Schokoladen Herztrüffel 165g Pa 4,95 €

Gramm, GUYAUX Chocolatier 5264

Gin Sieben Trüffelkomposition 9,95 €

Gramm, SCHELL Schokoladenmanufaktur 5267

Trufas classica <Clair de lune> Span. Schokoladentrüffel 4,95 €

175 g Pack., Almendra y Miel S.A. El Lobo 2134

Ein Produkt in bester klassischer Tradition. Die Trufas Clair de Lune

schmelzen lustvoll auf der Zunge. Sie haben eine sehr schöne Balance aus

Süße und den zartbitteren Aromen des Kakao, wodurch sie nie widerstehen,

sondern zum Weiteressen verführen. Die Trufas werden wie alle Produkte

von El Lobo aus dem besten Vorprodukt, das heißt aus bestem Kakao

hergestellt. Sie sind kunstvoll komponiert und vorzüglich abgestimmt.

Senf

Moutard de DijonDijon Senf extra scharf <Moutarde de Dijon> 200g Glas 2,50 €

200 g Glas 3377

Die Senfherstellung hat eine jahrhundertealte Tradition in Europa und ganz besonders in Frankreich.Die kleinen, eher milden, nussigen Senfsamen entwickeln erst beim Mahlen unter Zugabe von Flüssigkeit ihre Schärfe. Je nach Länge der Lagerzeit bleibt der Senf scharf oder wird milder. Veredelt mit Gewürzen wie grünem Pfeffer oder Kräutern (Estragon, Petersilie und Schnittlauch) wird Senf so variantenreich, dass es schade wäre, ihn nur zur Wurst zu essen.

Senf nach traditioneller Art <Moutarde de Ancienne> 200g Glas 2,50 €

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02.05.2020

FeinkostTrüffel Frisch

Es gibt weisse Trüffel, schwarze Trüffel, milde oder hocharomatische Trüffel.Grundsätzlich kann man festhalten: Je kälter die Jahreszeit, desto aromatischer die Trüffel.Hier geben wir Ihnen einen Überblick über die Trüffel, die wir handeln.Trüffel wachsen ca. 30-40 cm unter der Erde. Immer in Symbiose mit Bäumen. Die bestenTrüffelbäume sind Nussbäume, Eichen, Pappeln und Ginster. Jede Trüffelart hat ihreeigene Vegetationszeit. Diese kann durch günstige bzw. ungünstigeWitterungsbedingungen verlängert bzw. verkürzt werden. So sind zum BeispielTrockenheit und Hitze ein Garant dafür, dass Trüffel nicht wachsen und reifen können.Hingegen mässige Feuchtigkeit und Kälte sind Faktoren, die das Wachstum und die Reifesehr günstig beeinflussen.Im Winter -zwischen Oktober und Januar- findet die Ernte der aromatischsten Trüffelnstatt.In früheren Zeiten hat man Trüffel mit Schweinen gesucht. Schweine haben eine natürlicheAffinität zu Trüffeln: sie lieben ihren Geschmack. Das ist auch das Problem an derAngelegenheit: Schweine spüren Trüffel ganz zielsicher auf, graben diese mit ihrenRüsseln auch aus, aber sie verteidigen ihren Leckerbissen auch energisch. So hat manbegonnen, Hunde abzurichten. In Italien und Frankreich nimmt man überwiegendMischlinge. Es gibt aber auch eine ganz spezielle Rasse, die man extra zur Trüffelsuchegezüchtet hat - den Lagotto.Trüffel werden meist als kirschkern- bis faustgrosse Knollen geerntet. Es gibt auchAusnahmeexemplare, die die Faustgrösse um ein Vielfaches übersteigen. Eine frischeTrüffel ist sehr fest und gibt Druck wenig bis gar nicht nach. Je reifer die Trüffel ist, destodunkler und aromatischer wird ihr Fruchtfleisch. Trüffel sollten stets kühl & trockenaufbewahrt werden. Eine Trüffel verliert Feuchtigkeit. Diese muss bei Lagerung abgezogenwerden. Am günstigsten bewahren Sie Ihre Trüffel in einem Schraubglas auf undumwickeln diese mit Küchenkrepp. Das Glas sollte im Kühlschrank lagern und dasKüchenkrepp täglich gewechselt werden. Bildet sich weisser Schimmel auf dem Trüffel,erschrecken Sie nicht! Der Weissschimmel sollte trocken abgebürstet werden und dieTrüffel dann wieder "trockengelegt" werden. Belässt man den Schimmel auf dem Trüffel,so bildet sich eine feuchte Stelle am Trüffel und er beginnt zu faulen. Gut gepflegt könnenfrische schwarze Trüffel bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden.Vorsicht bei weissen Trüffeln: diese können bis zu 5 % Feuchtigkeit und somit Gewicht jeTag verlieren. Das kann bei dieser Trüffelart sehr teuer werden.Bei der Trüffel gilt jedoch wie bei allen Pilzen und Gemüsen: Für höchsten Genuss - ambesten ganz frisch verspeisen!

Trüffel Hobel <tagliatartufi> V4A Edelstahl GourmethobelG 25,00 €

1 Stück, Trüffel Manufaktur 4003

Die Klinge ist verstellbar und im Wellenschliff gearbeitet. So können verschiedene Scheibenstärken von gleichbleibend guter Qualität geschnitten werden. Der Wellenschliff gewährleistet langjährig einen glatten, scharfen Schnitt, ohne dass ein Nachschärfen der Klinge erforderlich wäre.Neben dem Hobeln von Trüffeln eignet er sich hervorragend zum Hobeln von Parmesan, Salami, Gemüse und vielem mehr. Ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.

Trüffel KnolleSchwarze Herbsttrüffel Italien -tuber uncinatum- Knollengröße10-50g (Tagespreis gültig) per 100g

auf. Anf.

100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2838

Frische Trüffel nur während der Saison lieferbar.

Schwarze Wintertrüffel Italien -tuber melanosporum- Knollengröße10-50g (Tagespreis gültig) per 100g

auf. Anf.

100 Gramm 2835




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FeinkostTrüffel Frisch

Trüffel KnolleWeiße Trüffel Italien -tuber magnatum pico- Knollengröße 10-20 g(Tagespreis gültig) per 100 g

auf. Anf.

100 Gramm, Trüffel Manufaktur 2836


Trüffel KonserveTrüffel Butter Burro al Tartufo nero 100%tuber aestivum 60g 7,95 €

60 Gramm Gl., Il Sapore del Molise Srl 4992

Frische Butter aus den Matese Hügeln in Molise mit Schwarzer Sommertrüffel.

Trüffel Carpaccio di Tartufo Nero (tuber aestivum) 90g Gl. 21,50 €


Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min. 50%, extra natives Olivenöl.Sorgfältig ausgewählte Trüffelscheiben, eingelegt in kaltgepresstem Olivenöl. Ein Qualitätsprodukt mit unverwechselbarem Geschmack. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.

Trüffel Tartufata Sommertrüffel/Champignons/Olivenöl 60g 7,95 €


Tartufata - Champignons (Agaricus Bisporus), Schwarzer Sommertrüffel 100% ausMolise (Tuber Aestivum Vitt.)min. 5%, extra natives Olivenöl, schwarze Oliven.Einzigartige Mischung aus Pilzen, schwarzen Oliven und Trüffeln. Ideal auf Toast, Sandwiches und Bruschetta, kann aber auch viele andere Hauptgerichte geschmacklich vortrefflich ergänzen. Die Einfachheit seines Geschmacks macht das Produkt besonders vielseitig und geeignet als Grundlage zur Bereicherung und zum Verfeinern von allen möglichen Speisen.

Trüffel Tartufo Nero Macinato (tuber aestivum) 50g 11,95 €


Kleingehackte Sommertrüffel in Olivenöl - Schwarzer Sommertrüffel 100% aus Molise (Tuber Aestivum Vitt.) min. 60%, extra natives Olivenöl.Raffiniertes Produkt mit einem einzigartigen, zarten Geschmack. Das besondere, unverfälschte Aroma der sorgfältig ausgesuchten Trüffel wird durch die extrem hohe Qualität des verwendeten extra nativen Olivenöls noch hervorgehoben. Ideal zur geschmacklichen Aufwertung aller möglichen Speisen und Gerichte.

HonigItl. Blütenhonig 4 Sorten 25g Glas Il Sapore del Molise 2,95 €

Gramm, Il Sapore del Molise Srl 5239

Trüffel Honig Akazienhonig mit weißem Trüffel <Miele di Tartufo>4% Trüffelanteil- 120g

8,95 €

120 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 2463

ÖlOlivenöl aromatisiert mit Weißem Trüffel 20ml Fl. 2,95 €

20 ml Fl., Il Sapore del Molise Srl 5104



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FeinkostTrüffel Konserve

ÖlTrüffel Öl Olivenöl extra vergine mit Trüffelnscheiben -10%Trüffelanteil- 100 ml Fl.

18,50 €

90 ml Fl., Trüffel Manufaktur 2464

Dieses hocharomatische Trüffelöl ist beim Zubereiten von Trüffelspeisen

unumgänglich.

Bestes extra vergine Olivenöl - jetzt extra mild und fruchtig - mit dem

Aroma vom weißen Trüffel gibt jedem Gericht den richtigen "Trüffel-Drive".

Bereits kleinste Mengen reichen aus um Ihre Gerichte zu aromatisieren.

PastaTagliolini TARTUFO <tuber aestivum vitt.> Antico Pastifico Morelli 4,95 €


SalzSale Marino & Tartufo <Casina Rossa> Trüffelsalz 100g Gl. 12,90 €

100 Gramm Gl., Casina Rossa 5314

Trüffelsalz in feiner Form,Rezeptidee:Grünkohl mit Rauchpaprika und Trüffelsalz (by the Erin Gleeson für The Forest Feast)

Zutaten:1 Bundl Grünkohl¼ EL Trüffelsalz Sale Marino & Tartufo½ EL Rauchpaprikapulver Mild z.B. Pimentón Dulce Ahumado von El Avion½ EL Natives Olivenöl Extra

Zubereitung:1. Den Grünkohl in 2 cm große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen2. Mit Trüffelsalz, Rauchpaprikapulver und Olivenöl beträufeln3. Für 5 - 8 Minuten bei 230 °C im Backofen rösten, bis die Ränder des Grünkohls beginnen knusprig zu werden.

Sauce/DipTrüffel Hollandaise Sauce mit 10 % schwarzen Trüffeln 14,95 €

180 Gramm Glas, Trüffel Manufaktur 3535

Trüffelhollandaise - Sauce Hollandaise mit schwarzen Trüffeln. Zum Spargel gibt es kaum eine bessere Wahl als die Sauce Hollandaise. Diese klassische Sauce haben wir mit aromatischen schwarzen Trüffeln verfeinert.Die Trüffelhollandaise nicht nur zu Spargel, sondern auch zu jungem Gemüse, Kartoffelgerichten und Fisch.

Trüffel Hollandaise Sauce mit 10 % schwarzen Trüffeln 90g 9,95 €

90 Gramm Glas, Trüffel Manufaktur 4628

Trüffel PräsenteTrüffelpräsentp."Abendessen für zwei"Rotwein+3Gl.Feinkost 37,95 €

Packung, Il Sapore del Molise Srl 5235

Trüffelpräsent bestehend aus einer Flasche Montepulciano d' Abruzzo, einem Glas gehackter Sommertrüffel in Öl, einem Glas haltbarer Trüffelbutter und einem Glas Trüffel Tartufata



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FeinkostTrüffel Präsente

Trüffelpräsentpackung 4x Trüffelsaucen 24,95 €


Vier verschiedene Saucen mit Trüffel: Spargelcreme, Steinpilz, Artischoke und Tartufata

Trüffelpräsentpackung Trüffelbutter 80g/Tartufata 90g Molise 14,95 €


Trüffelpräsentpackung Trüffelpasta/Tartufo mancinato 50g 19,95 €


Trüffel Produkte Frisch

Trüffel ButterTrüffel Butter frisch 15% Trüffelanteil 95 g Glas 12,50 €

95 Gramm Gl., Trüffel Manufaktur 2461

Frische Süßrahmbutter mit vielen Trüffelstückchen ist eine hochwertige Ausgangsbasis für viele Gerichte. Einfach unter die heisse Pasta gehoben. Zum zerlassen auf Rührei oder pochiertem Ei, statt Kräuterbutter zu zartem Hüftsteak, pur auf Canapées, zum Schwenken von Gemüse oder zur Verfeinerung von Kartoffelstock und Kartoffelklössen. Zur Spargelzeit über frischem Spargel und zur Verfeinerung von Hollandaise oder Spargelcremesuppe. Kurz - sie darf im Feinschmeckerhaushalt nicht fehlen.

Wurst/Fleischwaren

Fränkische DosenwurstBierschinken 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 3,50 €

200 g Dose, Metzgerei Neundorfer 1936

Bratwurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €


Dosenfleisch 400g Ds. Fränkische Wurstspzialität 5,95 €

400 g Dose , Metzgerei Neundorfer 1643

Göttinger 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 3,50 €


Leberwurst mit Röstzwiebeln 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 3,50 €


Leberwurst mit Röstzwiebeln 400g Ds. Fränkische Wurstspzialität 4,95 €


Pizza Wurst 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €


Preßsack rot 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €


Preßsack rot/weiß 400g Ds. Fränkische Wurstspzialität 4,95 €


Preßsack weiß 200g Ds. Fränkische Wurstspzialität 2,95 €




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FeinkostWurst/Fleischwaren

HauswurstSüdtiroler Kaminwurzen 4 St. ca. 240g 8,95 €

Pack., Metzgerei Gruber 5293

4 Stück nach originalem Rezept mit Rind- und Schweinefleisch!

Die Kaminwurze ist bei uns noch nach Originalrezeptur mit Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen gemacht. Die Kaminwurzen werden geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Würzig und typisch-rauchig schmeckt der erste knackige Biss. Die Kaminwurze wird entweder in Scheibchen geschnitten oder man beißt herzhaft davon ab. Sie darf auf keinen Fall bei der Marende fehlen.

Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 60g Rindfleisch, 60g Schweinefleisch, Salz, Naturgewürze mit Senfrückständen, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E250. Glutenfrei, laktosefrei.

Pasteten/TerrinenEntenmousse mit Rotwein <Mousse au Sauternes> 180g 3,95 €

180 Gramm Gl., Beauharnais Carlant Sarl 5231

Ententerrine mit Orange <Terrine de Canard> 180g 3,95 €


Fasanenterrine mit Sauerkirschen <Terrine de Faisan> 180g 3,95 €


Gänse Rillettes <Rilettes d'Oie> 180g 4,50 €


Paté al Vino de Rioja 100g 2,50 €

100 Gramm Dose, Embutidos Bueyo S.L. 4879

Pate vom Iberico Schwein <Paté de Iberico al PX> mit PX Sherrysolygusto

2,95 €

100 Gramm Glas, Gourmet Cazorla 4723

Pate vom Serranoschinken <Paté de Jamon Serrano> vomSerranoschinken solygusto

2,95 €

100 Gramm Glas, Gourmet Cazorla 4722

Terrine de Campagne Landterrine mit Honig u. Feigen 180g 3,95 €


Terrine von Kaninchen mit Backpflaumen TERRINE DE LAPIN AUXPRUNEAUX

4,95 €

180 Gramm Glas, Arnaud Le Patron 2121

Wildschweinterrine mit Preiselbeeren <Terrine de Sanglier> 180g 3,95 €


SalamiSüdtiroler Gamssalami - Camoscio ca. 230g 11,95 €

1 Stück, Metzgerei Gruber 5288

mindestens 1 Monat gereift

Zutaten: in 100g Endprodukt enthalten; 85g Schweinefleisch, 35g Gamsfleisch, Salz, Gewürze, Zucker: Destrose, Antioxidationsmittel: E300, Geschmacksverstärcker: E621, Konservierungsstoff: E252. OHNE Gluten sowie Laktose.



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FeinkostWurst/Fleischwaren

SalamiSüdtiroler Haussalami - Salame di Casa ca. 230g 10,95 €



Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker: Destrose, Sacharose, getrockneter Glucosesirup, Antioxidationsmittel: E300, E301, Säureregulator: E330, Konservierungsstoff: E252. OHNE Gluten sowie Laktose.

Südtiroler Rindersalami - Manzo ca. 230g 11,95 €



Zutaten: 100% Rindfleisch, Salz, Gewürze, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, E301, Säureemulgator: E330, Konservierungsstoff: E252.

Schinken/SpeckSüdtiroler Bauchpeck-Streifen - geräuchert ca. 310g 7,95 €


2 Monate gereift - Fleisch aus geprüfter Qualität

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Naturgewürze, Konservierungsstoff: E250.

Südtiroler GRAN RESERVA Speck - Herzstück ca. 440g - GranReserva

14,95 €


Der für 12 Monate sanft gereifte Südtiroler „Gran Riserva" Speck wird mit besten Gewürzen eingerieben, welche durch die lange Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit gleichmäßig eindringen. Durch die gute Festigkeit ist er fein aufgeschnitten ein Genuss.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Naturgewürze, Konservierungsstoff: E250

Südtiroler Magerspeck ca. 440g - Gran Reserva 14,95 €


mindestens 5 Monate gereift

Der Magerspeck besteht ausschließlich aus dem fleischigen Teil des Schweines. Der "weisse" Teil des traditionellen Specks fehlt hier.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Naturgewürze, Konservierungsstoff: E250.

ZubehörKäseschneider <Le Guillotin REYPENAER> für Käsekeile 29,95 €

1 Stück, Wiyngaard Kaas B.V. 2143

Olivenschale handgetöpfert in Galizien mit 2 kleinen Schalen 7,50 €

Stück 2268

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