که باکتریهایی حتی می‌شوند، یافت بندرت باشند خواصیکسانی دارای که باکتریهایی عمل در . این باشند متفاوت یکدیگر با صفت چند یا یک نظر از است ممکن می‌گیرند منشا سلول یک از

علت به که است تغییراتی نتیجه پدید  جهشژنی  تفاوتها باکتریایی سلولهای در موتاسیون یا .، یافته تغییر باکتریهای این خواص  Mutantموتانت  می‌آید از بعضی نظر از که می‌شوند نامیده

ژن  نظیر آنتی مقابل  ساختمان در حساسیت بیوتیکها  ، مشابه …  آنتی باکتریهای سایر با و. دارند اختالف

. زمانی مدت یا تقسیم زمان آنهاست تقسیم سرعت به مربوط باکتریها در تغییرپذیری سهولتحدود است، الزم باکتریها در جدید سلول یک تولید برای انسان ۲که مورد در و سال ۲۰دقیقه

مدت. در باکتری سلول یک مثال . ۵۴ساعت ۱۸است ایجاد برای درحالیکه می‌آورد بوجود نسلبیشاز انسان نسل تعداد . ۱۰۰۰همین نسبت باکتریها در پسجهشژنی است الزم زمان سال

. است مالحظه قابل و سریع خیلی عالی موجودات به

 

باکتریها با یوکاریوتها تفاوت

. سلولهای می‌شود تولید زنده ارگانیسمهای کلیه توسط سلول نوع دو تنها خاکی کره در. .) باکتریهاست ) کلیه شامل و است غشا فاقد ، هسته گروه این در ابتدایی هسته یا پروکاریوت

. ) ( ) اما ) است قدیمی باکتریهای باکترها آرکئی و حقیقی باکتریهای یو‌باکتریها شامل پروکاریوتهاهسته دارایغشای که هستند یوکاریوتها دیگر .  گروه در هسته اینگونه می‌باشند حقیقی هسته و

مانند دیگر ارگانیسمهای ( Algaeتمام ( Fungiجلبکها ) ( ، (protozoa) پروتوزوئرها قارچها. Animals) جانوران و( Plant) گیاهان و یوباکتریها( میان در تنها انسانی پاتوژنهای می‌شود یافت

. می‌شوند یافت

باکتری مشخصاتسلول

پوششسلولی ) باکتریها شامل( cell envelopeاکثر که می‌کنند پالسمایی  تولید دیواره ، غشایساکاریدهای  و پروتئینها و( cell wall) سلولی .  پلی باکتریها از بعضی می‌باشد آن دهنده تشکیل

) ( . باکتریها در است ممکن پیلی و فالژل خارجی فیالمانهای می‌کنند تولید چسبنده الیه یا کپسول . و کرده احاطه را پروتوپالست که است مقاومی و سخت ساختمان ، سلولی دیواره آید بوجود

اسمزی کاهشفشار شرایط و فیزیکی آسیب از را .  آن به معموال می‌کند حفاظت خارج محیط

 

پروتوپالست کند ایستادگی محیطی شرایط از وسیعی سطح برابر در تا می‌دهد اجازه باکتریسیتوپالسمی  از . غشای است شده تشکیل آن محتویات و

. آنها سیتوپالسم اصلی ساختمان هستند ساده‌ای سلولهای باکتریها ، سلولی محتویات نظر ازنوکلئوتید ) یا مرکزی کروماتین فیبریلی شبکه سیتوپالسم( Nucleoidشامل توسط که می‌باشد

حاوی .  ریبوزوم‌ها بی‌شکل ذخیره گرانولهای یا سیتوپالسمی انکلوزیون اجسام شده‌است احاطهو رشد مرحله به آنها مقدار و دارند متفاوتی شیمیایی ماهیت باکتری گونه‌های به بسته ، انرژی

. از کمی تعداد به فقط آندوسپورها قبیل از سلولی ساختمانهای از بعضی دارد بستگی محیط. می‌شوند محدود باکتریها

 

باکتریها بندی طبقه

پست باکتریهای

باشند، بیضوی یا کروی اگر و بوده یاخته‌ای تک باکتریها دراز  کوکوس این یا شکل میله‌ای اگر وباشند  باسیل باشند، خمیده اگر انعطاف  ویبریون و غیرقابل و شکل مارپیچی چنانچه و

باشند،  اسپریلباشند، انعطاف قابل و فنری اگر . اسپیروکت و می‌شوند نامیده

رشته‌ای یا عالی باکتریهای

، کرده ایجاد حقیقی شاخه‌های اوقات اغلب و هستند غالف‌دار اغلب و مانند رشته باکتریها ایننامیده اکتینومیست لذا می‌کنند، ایجاد منشعب تشکیالت چون و می‌دهند تشکیل میسلیوم

به. شکل نظر از باکتریها بنابراین و  گروه ۶می‌شوند فنری ، مارپیچی ، خمیده ، دراز ، گرد. می‌شوند منشعبتقسیم

باکتریها ساختمانی اجزای

(Flagellaفالژلها )

شنای به شبیه تحرک موجب و می‌باشند یکنواخت قطر و طول به پروتئینی فیالمانهای ، فالژلهااغلب مستقل و پاتوژنیک  سریع جسم  باکتریها و قالب ، فیالمان قسمت سه در فالژل می‌گردند

. . فالژل تعداد و لنگرگاه است گرفته قرار پالسمایی غشای در فالژل پایه است شده تشکیل پایه. کرد خواهد فرق باکتریها در

فیمبریاها

اندازه به هستند مو شبیه فیبریلهای می‌شوند، نامیده هم پیلی که ۰٫۰۰۸تا ۰٫۰۰۴فیمبریاها . با ارگانل این هستند الکترونی  میکرون رویت  میکروسکوپ قابل مختلف باکتریهای سطح در

. پالسمایی. غشای در رشته‌ها این هستند فالژلها از کوتاهتر و نازکتر ، مستقیم‌تر آنها هستند. می‌اندازد لنگر میکروبی سلول

باکتری هسته

با اختصاصی آمیزی رنگ از بعد میتوان را سلول نوری  هسته .  میکروسکوپ در کرد مشاهدهبدون و ساده ، پراکنده پست سلولهای سایر و باکتریها ژنتیکی مواد عالی سلولهای با مقایسه

حلقوی  پوششو و  کروموزوم ندارد وجود هسته غشای در  کروموزوم است فرورفته مزوزوم به . کشف باکتریها در هیستون شبیه پروتئینهای اخیر سالهای در است چسبیده سیتوپالسمی غشای

. می‌کنند ایفا یوکاریوت سلولهای کروماتینهای در را هیستونها نقشمشابه احتماال که است شده

 

سیتوپالسم

متابولیسمی ۵۰بیشاز آنزیمهای و دارد قرار سیتوپالسم در سلول پروتئین درصدآنزیمهای  گلیکولیز راههای از بسیاری کربس  و حد  چرخه مواد و ، دهیدروژنازها ، کاتاالزها انواع ،

. بین الکترونی و یونی ، اتمی روابط دارد وجود سیتوپالسم در متابولیکی های چرخه واسط. می‌سازد ظاهر را حیاتی فعالیتهای خاص نظم با سیتوپالسمی مختلف ترکیبهای

(Cellenvelopeپوششسلول )

لعاب ) و (Capsolesکپسول

. محیط در کپسول‌دار باکتریهای است همراه کپسول تولید با اغلب پاتوژنها بیماری‌زایی قدرتمخاطی ) کلنیهای ، صاف( )Mucoidجامد . Smoothیا فاقد( باکتریهای مقابل در می‌سازند

خشن ) کلنیهای . Roughکپسول بدهد( دست از را خودش کپسول‌سازی قدرت باکتری اگر دارند ) بدن ) ایمنی دستگاه مقابل در و داده دست از را خود بیماریزایی ویروالنس قدرت مقابل در

. داشت نخواهد مقاومت تاب میزبان

سلولی دیواره

ایجاد باکتریها اطراف در را سختی و سفت الیه و است پیچیده بی‌نهایت باکتریها سلولی دیوارهاسمزی مقابلفشار در شدن متالشی و گسیختگی از را سلول که محافظت  می‌کند سلول خارج

عوامل. تجمع محل دیواره همچنین ژن  می‌کند ژنها  آنتی‌ آنتی این توسط را باکتریها که می‌باشد( . گرم رنگ‌آمیزی روش با باکتریها می‌دهند تمیز هم .Gram stainاز می‌شوند( تقسیم دسته دو به

این بین فرق ولی می‌باشند دیواره دارای منفی و مثبت گرم باکتریهای یعنی گروه دو هر گرچه . اساس دارد وجود آنها سلولی دیواره ساختمان در که است خواصی به مربوط گروه دو

پپتیدوگلیکان ) از است ضخیمی الیه یک مثبت گرم باکتریهای سلولی دیواره در ساختمانPoptidoglycan. می‌رسد( حداقل به آن ضخامت منفی گرم باکتریهای در ولی ،

 

سیتوپالسمی غشای

. مشخص باکتریها سیتوپالسمی غشای می‌شود نامیده نیز داخلی غشای سیتوپالسمی غشایاز و لیپید  بوده .  پروتئین و فسفو غشای از پروکاریوتها در غشا این است شده ساخته

. غشای چین‌خوردگیهای می‌شود متمایز استرول نداشتن علت به یوکاریوتها در سیتوپالسمینام به ویژه‌ای ساختارهای سلول درون به که  مزوزوم سیتوپالسمی می‌کند ایجاد

. برای اسمزی سد یک عنوان به همچنین غشا هستند متصل مزوزومها به باکتریها کروموزومهایتولیدات انتقال و است محلول مواد برای دهنده انتقال سیتوپالسم دارای و می‌کند عمل سلول

. می‌کنند تنظیم سلولی خارج محیط با مقابل در را سلولی

 

باکتری تولیدمثل

همچنین و کنیدی بوسیله یا شدن قطعه قطعه ، آمیختگی ، مستقیم تقسیم روشهای به باکتریها . . مقاومت سبب هاگ دارند را درونی هاگ ایجاد توانایی باکتریها برخی می‌یابند تکثیر زدن جوانه

. می‌شود محیط نامساعد عوامل برابر در یکهاگ  باکتری فقط باکتری هر  هر از و می‌سازد. می‌آید بوجود باکتری یک هاگ

 

 

سایر و جانوران انسان در کمی تعداد و هستند میکروارگانیسمها متنوع‌ترین و مهمترین باکتریها . تنها می‌گردد مختل زمین روی بر حیات آنها فعالیت بدون کلی بطور و بوده بیماریزا موجودات

. از باکتریها هستند سلولی داخل انگل اجبارا ریکتزیاها و کالمیدیاها مانند باکتریها از کمی تعداد . ریبوزومهای باکتریها دارند تفاوت یوکاریوتها با ۸۰جنبه‌هایی S غشادار اندامکهای ،

حلقوی  ، میتوکندری ، هسته مانند . )  کروموزوم از غیر به باکتریها پوششدارند بدون. هستند( سلولی دیواره دارای میکوپالسماها

به نظر و آمده‌اند بوجود مانند باکتری زنده موجودات از یوکاریوتیک زنده موجودات یقین بطورشرایط در را آنها از بسیاری آسانی به می‌توان و داشته ساده‌ای ساختمان باکتریها اینکهدرباره وسیعی مطالعه شناسان میکروب ، درآورد کنترل تحت و داد کشت آزمایشگاه

. در بیماریزا انواع بر تاکید با شایع باکتریهای مبحث این در داده‌اند انجام آنها حیاتی فرآیندهای. می‌گردد معرفی انسان

 

اسپیروکتها

آبهای در باکتریها این ، ، فاضالبها آلوده

در آلی مواد و خاکیافت پوسیدن حالشکل. به می‌شوندمتحرک و پیچیده فنر

از. آنها اندازه هستندتا میکرون ۵۰۰چند . سه است میکرون

اسپیروکتها از جنس: هستند بیماریزا

تروپونماگونه  : شامل

پالیزم تروپونمامولد عامل باکتری این که سیفلیس است می‌باشد. بیماری

:بیماری  بورلیا مولد عال باکتری راجعه  این می‌باشد. تب:شایع‌ترین  لپتوسپیرا و می‌شود وارد پوست زخمهای و شکافها راه از باکتری این

، بیماری کلیه  شکل است. عفونت

هوازی منفی گرم باسیلهای و کوکوسها

گونه‌های از یکی جنسسودوموناساست به متعلق انواع گروه این در باکتریها جالب‌ترین ، ادراری مجاری عفونتهای باکتری این که می‌باشد آئروجینوزا سودوموناس سودوموناس،

و آبسه ، سوختگیها و زخمی .  مننژیت عفونتهای به قادر گروه این باکتریهای می‌کند ایجاد رابه  ساختنآنزیمهای که کشهایی حشره نظیر شیمیایی مواد تجزیه در نحو بدین و هستند متعددی

. به گروه این مقاومت می‌کنند کمک می‌شوند، افزوده بیوتیکها  خاک حائز  آنتی پزشکی نظر از. است اهمیت

اختیاری بی‌هوازی منفی گرم باسیلهای

   

آنتروباکتریاسه

ساکن باکتریهای از گروهی شامل خانواده انسان  این .  روده جنسهای است جانوران سایر و . … : از یکی اشیرشیاکلی و آنتروباکتر ، کلبسیال ، شیگال ، اشیرشیا از عباتند روده باکتریهای

گرفته صورت آن روی بر فراوانی پژوهشهای که میکروبی آشناترین و بوده روده اصلی ساکنینمولد. آن گونه‌های از یکی که است بیماریزا باکتریهای از یکی سالمونال تب  است بیماری

عامل.  تیفوئید شیگال گونه‌های خونی  می‌باشد مجاری.  اسهال عفونت عامل کلبسیال است . عفونتهای در آنتروباکتر و است تنفسی و ادراری عفونت عامل سرشیا است ذات‌الریه تنفسی

. دارند نقشبر‌عهده ادراری مجاری

ویبریوناسه

. است ویبریوکلرا بیماریزا گونه آئروموناسمی‌باشد و ویبریو شامل خانواده این مهم جنسهایعامل وبا  که آئروموناسعامل.  بیماری به متعلق باکتریهای ذات‌الریه  می‌باشد و بیماری

. می‌باشند روده اختالالت

هموفیلوس

. می‌باشد جوانان و کودکان در مننژیت عامل آنفلوآنزا هموفیلوس نام به آن گونه‌های از یکی

بی‌هوازی منفی گرم باکتریهای

. از نایسریا دارد وجود موراگزال و نایسریا نامهای به پزشکی نظر از جنسمهم دو گروه این درنزدیک حرارت درجه و بوده انسان در مخاطی غشاهای انگل و است برخوردار ویژه‌ای اهمیت

مولد باکتری شامل بیماریزا گونه‌های می‌کند، زندگی انسان بدن حرارت سوزاک  درجه و بیماری . در جنسموراگزال باکتریهای می‌باشد مننژیت مولد چشم  باکتری ملتحمه بافت دخالت التهاب

دارند.

بی‌هوازی منفی گرم کوکوسهای

. و می‌گیرند قرار زنجیری یا خوشه‌ای ، تک‌تک گاهی ، دوتایی صورت به اختصاصا باکتریها این . میکروفلور بخشاز جنسویلونال به متعلق باکتریهای هستند اسپور بدون و حرکت بدون همگی

. هستند دندانی پالک و دهان طبیعی

مثبت گرم کوکوسهای

استروپتوکوکوس جنساستافیلوکوکوسو دو شامل پزشکی نظر از باکتریها از گروه اینکه. می‌کنند تولید سمی استافیلوکوکوسمواد باکتریهای از عده‌ای قرمز  هستند گویچه‌های

خون  و خون سفید .  گویچه‌های گونه بوسیله استافیلوکوکی عفونت نوع چندین می‌کنند نابود راایجاد در که می‌شود ایجاد اورائوس پوستی  استافیلوکوکوس آبسه‌های  عفونتهای و ذات‌الریه ،

. ، گلودرد ، مخملک تب ، زایمان تب در استرپتوکوکها دارند دخالت تب مغزیدندان  و روماتیسمی . پوسیدگی دارند دخالت

 

اسپوردار کوکوسهای و باسیلها

. آنتراسیسعامل با‌سیلوس می‌باشند کلسترویدیوم و باسیلوس اسپوردار جنسمهم بیماری دوزخم انتقال  سیاه انسان به می‌تواند می‌کند، تولید بیماری اسب و گوسفند ، گاو در معموال که

 

. تولید که بیماریهایی و هستند اجباری بی‌هوازی جنسکلستریدیوم به متعلق باکتریهای کند پیداشامل می‌باشد. بوتولیسم و کزاز می‌کنند

اسپور بدون مثبت گرم میله‌ایشکل باکتریهای

. در الکتوباسیلوسها باسیلوسمی‌باشد جنسالکتو گروه این دهانی  روده مهمترین حفره و . . این از صنعت در دارند عهده به دندان پوسیدگی در نقشی باکتریها این دهان در می‌کنند زندگی . این به متعلق بیماریزای باکتری می‌شود استفاده ماست و دوغ ، شور کلم تولید برای باکتریها

. ” دارد “ دخالت ، آندوکاردیت و انسفالیت ، آبسه تولید در که است منوسایتوجنز یستریا گروه

اکتینومیستها

اکتینومیسسو ، نوکاردیا ، مایکوباکتریوم ، باکتریوم کورینه می‌توان گروه این مهم جنسهای از. برد نام استرپتومایسسرا

می‌باشد دیفتریا باکتریوم کورینه ، باکتریوم کورینه گونه ترین شده شناخته و معروفترینعامل دیفتری  که می‌باشد. بیماری

که لپرا مایکوباکتریوم و سل عامل توبرکلوزیسکه مایکوباکتریوم مهم گونه دومی‌باشد. جذام عامل

در نوکاردیا به متعلق ریوی  گونه‌های . عفونتهای دارند دخالت پا و دست مخرب عفونت و

ریکتیساها

. سلولی درون انگلهای ، باکتریها از دسته این می‌باشند کالمیدیا و ریکتسیا شامل گروه اینبه لحاظ این از و هستند مثل تولید به قادر میزبان سلول درون در فقط که هستند اجباری

. می‌باشد، ریکتسیا آن مولد عامل که بیماریهایی از یکی دارند شباهت که  تیفوس ویروسها استموجب  شپش بوسیه کالمیدیاها از گونه‌هایی ، می‌شود . کوری منتقل می‌شوند انسان در

 

مایکوپالسما

فاقد باکتریهای سلولی  مایکوپالسما انسان.  دیواره در بیماریزا گونه مهمترین هستند . بخش در بیماری این می‌باشد آتیپیک ابتدایی ذات‌الریه عامل که است نومونیا مایکوپالسما

تنفس  فوقانی . دستگاه عارضمی‌شود ، ذات‌الریه‌ها سایر مانند ندرتا و

. از بعضی اما شوند می غذایی مواد شدن فاسد یا شیر ترششدن باعث که هستند باکتریها این . از برخی نقشدارند کود به حیوانی فضوالت تبدیل در همچنین و شیر از ماست تهیه در باکتریها

سرفه، سیاه درد، گوش باعث دیگر برخی کنند، می آسان را غذا هضم عمل ما بدن در باکتریها. ) شوند ) می پوست روی بر دانه شدن ظاهر باعث اینکه یا تنفس دستگاه عفونت الریه ذات

رشد شکل این به توانند می بگیرند، غذا زیادی بسیار مقدار و باشند پرخور اگر ما باکتریهایتنهایی. به رسد، می ما بدن به که غذایی شوند، می بدن وارد بیماریزا باکتریهای که هنگامی کنند . می حمله نیز ما بدن خود به غذا یافتن برای باکتریها بنابراین نیست کافی باکتریها این برای

است. مناسب و خوب چیز همه آنها برای کنند

. و رشد برای باکتریها آنهاست رشد و تکثیر قدرت شود، می باکتریها شدن خطرناک باعث آنچه. . است باکتری برای مغذّی مواد از پر و مرطوب گرم، انسان، بدن داخل دارند نیاز غذا به نمو

. برابر دو به که زمانی تا باکتری هر آنهاست تکثیر و رشد برای خوبی بسیار محیط بنابراین

 

. باکتریها از برخی شود می تقسیم قسمت دو سپسبه کند، می تغذیه بدن از برسد، خود اندازههر توانند .۲۰می شوند نیم دو به بار یک دقیقه

ساعت در و کند تغذیه به شروع نوع همین از باکتری یک کنیم فرض نماید، ۸اگر مثل تولید صبحساعت ساعت ۲۰و ۸در در و شود می قسمت دو به خواهیم ۴دقیقه ۴۰و ۸دقیقه باکتری

ساعت. در به ۲۰و ۲داشت باکتریها تعداد بعدازظهر تعداد ۲۰و ۵۲۴۲۸۸دقیقه آن از بعد دقیقه . آنها توانیم می ً تقریبا کنیم، نگاه نزدیک از آنها به اگر مرحله این در رسد می میلیون یک به آنها

. . را باکتریها اگر است سوزن سر یک اندازه به باکتری میلیون یک از شده تشکیل توده ببینیم رابه آنها اندازه بچینیم، یکدیگر باریک ۲۵کنار و ظریف قدر آن خط این اما رسد، می میلیمتر

. ساعت در شود نمی دیده چشم با که می ۸است رشد توجهی قابل اندازه به توده این شببه ما باکتریهای تعداد و شوند می تکثیر و .۷۰۰۰۰کنند رسد می میلیون

قسمت دو سپسبه کند، می تغذیه بدن از برسد، خود اندازه برابر دو به که زمانی تا باکتری هر . هر توانند می باکتریها از برخی شود می شوند ۲۰تقسیم نیم دو به بار یک دقیقه

رشد شکل این به توانند می بگیرند، غذا زیادی بسیار مقدار و باشند پرخور اگر ما باکتریهایتنهایی. به رسد، می ما بدن به که غذایی شوند، می بدن وارد بیماریزا باکتریهای که هنگامی کنند . می حمله نیز ما بدن خود به غذا یافتن برای باکتریها بنابراین نیست کافی باکتریها این برای

. تشخیص. را غذاها بین تفاوت چگونه آنها راستی است مناسب و خوب چیز همه آنها برای کننددهند؟ می

. کنند مصرف را آب در شده حل غذاهای توانند می فقط آنها معده نه و دارند دهان نه باکتریها . در باکتری که بدن از قسمت آن کنند می تولید خود از سم نوعی ابتدا ما به حمله برای باکتریها

. ترشح خود از دیگر شیمیایی ماده نوعی آنها سپس رود می بین از سم وسیله به دارد قرار آن . باالخره و کند می سپسهضم و تجزیه کوچک بسیار های تکه به را محل آن ماده این کنند می

فرو داخل به و مکد می خود بیرونی جداره سوراخهای راه از را ریز بسیار های تکه این باکتری. برد می

 

خواص مورد در که ظرفشویی پودرهای و دستشویی های صابون نظیر محصوالتی زیاد حجم بامضر انسان برای ها باکتری که کند می باور راحتی به ذهن کنند می تبلیغ خود باکتری ضد

. برخی. و مفیدند ها آن از بعضی نیست سفید و سیاه هم ها قدر این ها باکتری دنیای اما هستند

. با است آمده ادامه در که لیستی در کنند می درست سرکه ما برای ها بعضی و خطرناک دیگر۱۰. می‌شویم آشنا ها باکتری مشهورترین از مورد

استرپتوکوکوس

. گروه این اعضای است خاصخود آثار با متنوعی های باکتری استرپتوکوکوسشامل گروهآن کنار در البته و هستند روماتیسمی تب و مخملک مننژیت، گلودرد، نظیر هایی بیماری مسبب

. باشند می نیز سوییسی پنیر تولید طالیی کلید

سالمونال

: باکتری هستند، سالمونال ها این است زیاد بشناسید را ای میله های باکتری این که این احتمالساالنه که ۱.هایی ۴. کنند می بیمار را انسان میلیون

به ) آلوده مواد غذا طریق از و کنند می زندگی حیوانات و ها انسان های روده در های باکتری این . ) به آلودگی ی نتیجه در شوند می منتقل باشد نشده پخته خوب که گوشتی یا حیوانی فضوالت

.  باکتری این افراد از بسیاری چه اگر شود می مواجه عضالت گرفتگی و تب اسهال، با فرد ها. باشد هم کشنده تواند می سالمونال یابند، می بهبود روز چند ظرف

کوالی- ای

- اسیدهای و کنند می زندگی شما های روده در کوالی ای از مختلفی انواع همواره حقیقت در - . عنوان به حتی کوالی ای کند می کمک ها ویتامین تولید و غذا هضم به که کنند می تولید چرب

. است گرفته قرار استفاده مورد زیستی سوخت تولید آغاز ی نقطه

- . - ناراحتی خونی، اسهال باعث های کوالی ای برخی نیستند مفید هم همیشه ها کوالی ای ولی . نظیر شوند می ادراری مجاری عفونت و کلیوی -  سالمونال های از نیز ها کوالی ای نوع این

منتقل انسان بدن به باشد نشده پخته خوب که گوشتی و غذاها روی که حیوانی فضوالت طریق. شوند می

پرتوسیس بوردتال

بیشاز است سرفه سیاه همان پرتوسیسکه بوردتال اثر بر شده ایجاد بیماری چه سال ۴۰۰اگرسال تا دارد، وجود که . ۱۹۰۶است ی دهه در بود مانده ناشناخته باکتری این ۱۹۴۰این واکسن

اصلی ) قربانی که کودکان بین در خصوصا مسری بیماری این گسترش از و کشفشد بیماری. ) کرد جلوگیری هستند سرفه سیاه

های بیماری کنترل مرکز و منعکسشده اخبار در سرفه سیاه به ابتال از متعددی موارد اخیرامتحده سال ۱۷۰۰۰ایاالت در سرفه سیاه به ابتال شامل ۲۰۰۹مورد که است گزارشکرده را

به تشویق را بالغ افراد و نوجوانان و است بوده نیز کالیفرنیا ایالت سطح در گسترده اپیدمی. است نموده مجدد واکسیناسیون

باسیلوس

سال در و باسیلوسسابتیلیسبوده باسیلوس، ی خانواده عضو .۱۸۷۲اولین است کشفشده. شوند می شامل را خانواده چندین اکنون و شده برابر چندین آن‌ها تعداد کنون تا زمان آن از

یافتمی خاک در وفور به دیگر برخی دارند، قارچ ضد یا و بیوتیک آنتی خواص ها آن از برخیایجاد. حشرات در آن‌ها از گروهی کشها  بیماری شوند حشره در خاطر همین به و می‌کنند

. در که آنتراسساست باسیلوس احتماال ها آن مشهورترین ولی گیرند می قرار استفاده مورد. شود می زخم سیاه کشنده بیماری باعث انسان و حیوانات

اوزان ) ی دهانه (Uzon Calderaباکتری

: قطر به ای حلقه است جهان فرد به منحصر نقاط از یکی روسیه در اوزان ی کیلومتر۱۰دهانهکه جایی در مانده .۴۰۰۰برجای است شده نابود آتشفشان پیشیک سال

. گرم، آب های چشمه کند می رشد عادی غیر شرایط در طبیعت طبیعی، شگفتی این درونآبجوش ها آن برای که آوری شگفت های جلبک و ها باکتری و ها جنگل ها، ماهی ها، رودخانه

. در گرا گرما های باکتری این شوند می یافت آن درون همه است رشد محیط بهترین سمیباالی .۵۰دماهای هستند کمپوست تولید فرآیند کلید و کنند می رشد سانتیگراد ی درجه

الکتوباسیلوس

کرد الکتوباسیلوساشاره به توان می جمله آن از و هستند ها باکتری انواع از پر شما های رودهویتامین حفظسالمتی Kکه و عفونت با مبارزه برای مفید میکروب ضد مواد سایر و الکتاز ،

. می‌کند تولید شما

توبرکلوسیس مایکوباکتریوم

باکتری مجسم توبرکلوسیسمعنای مایکوباکتریوم وجود این با برسد، نظر به زیبا است ممکن. باشد می سل بیماری عامل و است مضر

است جهان در عفونی بیماری ترین کشنده و دهد می قرار هدف را ششها عمدتا بیماری اینی منتشره آمار طبق بیشاز WHOکه ۱.باعث حال ) ۷ در کشورهای در عمدتا مرگ میلیون

. تنها( که کرد اضافه باید اما است شده مبتال ۵توسعه سل بیماری به باکتری این حامالن درصد. شوند می

سال سل ۲۰۰۸در رسانی آسیب جگونگی به راجع را خود تحقیقات نتایج کانادا در محققان : مضر های باکتری معموال که را هایی آنزیم و کند می عمل تروا اسب شبیه باکتری کردند منتشر

. گسترشدهند ی اجازه سل به تا فریبد می برند می بین از را

منینژیتیدیس نیسریا

مننژیت سبب قوی بسیار احتمال به که است باکتری نوع دو از منینژیتیدیسیکی نیسریا). ( . باشد می نومونیا استرپتوکوکوس دیگر باکتری شوند می باکتریایی

نخاع و مغز اطراف در تورم سبب که چرا شود گرفته جدی باید باشد که فرمی هر در مننژیت . عوارض باعث تواند می زیرا شود می هم تر خطرناک حتی باکتریایی نوع وجود این با شود می

. باشد نیز مغزی های آسیب و شنوایی دادن دست از نظیر مدتی بلند

احتمال بیوتیک آنتی از استفاده بدون ولی دارد وجود باکتریایی مننژیت برای هایی درمان البتهبیشاز باکتریایی مننژیت اثر بر .۱۵مرگ باشد می درصد

باکتر استو

. استو اید بوده تماس در ها آن با کمابیش ولی باشید نداشته آشنایی استوباکترها با است ممکن. کنند می تولید سرکه اسید استیک به اتانول تبدیل با ها باکتر

باکتریها بندی ردهتقسیم گیاهی و جانوری سلسله دو به را زنده موجودات تمام ها میکروارگانیسم کشف از قبل

. سلسله دو از یکی در آنها بندی طبقه ، ها میکروارگانیسم وجود بر آگاهی از پس کردند می . خاصیت و بوده متحرک اینکه علت به را پروتوزئرها اساس این بر شد روبرو اشکال با فوق

جزء رسیدند، می حرکت بی نظر به که را قارچها و جلبکها و جانوران جزء نداشتند، فتوسنتز . گیاه ، هکل ارنست اینکه تا ماندند، مکان و جا بی باکتریهای میان این در دادند قرار گیاهان

سال در ، آلمانی سلسله ۱۸۶۶شناس پیشنهاد آن و داد ارائه مشکل این برای منطقی حلی راهمی دربر را باکتریها و قارچها ، جلبکها ، پروتوزوئرها که بود آغازیان یا پروتیستا نام به سومی

گرفت.لذا دارند، تفاوت دیگر گروه سه با اساسی بطور یاخته ساختار نظر از باکتریها که آنجا از

دادند قرار گروه یک در کاملتر مشخصو هسته داشتن علت به را قارچها و جلبکها ، پروتوزوئرها . از گرفتند قرار بررسی مورد پروتیستا عنوان تحت آنها مجموع و شدند نامیده یوکاریوتیک که

مشخص هسته نداشتن و تر ابتدایی ساختار داشتن مناسبت به را باکتریها دیگر سوی. کنند می بررسی پروکاریوت مستقل سلسله عنوان تحت را آنها و نهادند نام پروکاریوتیک

باکتریها● بندی رده و تشخیصی مبانیتشخیص و شناسایی جهت روشمطمئنی ارائه میکروبها بندی رده ارزشعملی

. استفاده نامی دو روش از میکروارگانیسمها نامگذاری برای است ناشناخته میکروارگانیسمهای) شود ) می شروع بزرگ التین حرف با جنس نام کننده نخستمشخص کلمه آن در که شود می

. ) بر ) باکتریهای بندی رده تشخیصو امروزه است کوچک التین حرف با گونه معرف دوم کلمه و. است استوار زیر ویژگیهای مبنای

شناسی● ریخت ویژگیهای ) نیز ) و غیره و مارپیچی ، فنری ، هاللی ، ای میله ، گرد باکتریها ظاهری شکل شامل ویژگیها این

) و ) غیره و ای توده ، ای رشته ، دوتایی ، منفرد یکدیگر کنار در آنها گرفتن قرار چگونگیویژگیهای عنوان به توانند می که است آن امثال و تاژک ، کپسول ، هاگ بودن دارا همچنین

. گیرند قرار استفاده مورد باکتریها میکروسکوپی تشخیصیافتراقی● آمیزی رنگ

. بر مبتنی بیشتر روشها این که آنجا از است فاست اسید و گرم آمیزیهای رنگ روششامل اینواجد یا دیواره فاقد باکتریهای تشخیص برای بنابراین باکتریهاست، ای یاخته دیواره ساختار

. نیستند مناسب معمولی غیر دیوارهشیمیایی● زیست آزمونهای

. باکتریهای مثل عنوان به هستند باکتریها شیمیایی زیست فعالیتهای بر مبتنی عمدتا آزمونها اینمی شیگال و سالمونال ، آنتروباکتر ، اشریشیا شامل که هستند باکتریها از بزرگی گروه ای رودهقادر. اول گروه دو که است این شیگال و سالمونال از آنتروباکتر و تشخیصاشریشیا مبنای شوند

. استفاده ندارند توانی چنین دوم گروه دو که حالی در هستند، گاز و اسید تولید و الکتوز تخمیر بهکشتمی محیط روی بر میکروبی ویژه کلنیهای تولید به منجر که افتراقی کشت محیطهای از

. دارند زیادی استفاده موارد پزشکی تشخیصی شناسی باکتری در نیز شوند،شناختی● سرم آزمونهای

. عنوان به است شناسی ایمنی اصول و انسان خون سرم از استفاده بر مبتنی آزمونها اینو داده واکنشنشان حصبه میکروب ضد پادتن حاوی خون سرم با حصبه بیماری مولد باکتری

. . گیرد می انجام الم روی بر آگلوتیناسیون آزمون کمک به عمل این کند می رسوبباکتریوفاژ● به حساسیت آزمون

یعنی کنند، آلوده را خود میزبان باکتری توانند می اختصاصی بطور تنها باکتریوفاژها که آنجا ازشدن متالشی و شدن آلوده امکان لذا است، اختصاصی رابطه نوعی باکتری و فاژ رابطه

. است ، بندی رده نظر از یکدیگر به آنها نزدیکی ویژه فاژ یک بوسیله باکتریها از گروهیزیستی● مهم پروتئینهای در اسیدها آمینو ترادف

مولکولهای در اسیدها آمینو ترادف و شده انتخاب حیاتی و اصلی پروتئین چند یا یک روش این در . در نوکلئوتیدها ترادف نشانه ترادف این که آنجا از شود می مقایسه یکدگیر با پروتئینها این

فاصله DNAرشته دهنده نشان تواند می ترادف این در موجود تفاوت میزان بنابراین است،. باشد تکاملی روند در باکتریها

پروتئینی● تجزیهو معیار عنوان به حیاتی پروتئین مولکول چند یا یک تنها اسیدها آمینو ترادف روشبررسی در

. یا یک پروتئینهای کلیه پروتئینی تجزیه روش در که حالی در گیرد می قرار بررسی مقیاسموردژل ، آمید آکریل پلی کمک به و گردند می استخراج شده متالشی میکروبی یاخته از بخش چند

. ADGEالکتروفورز ) بار( و اندازه حسب بر ، مولکول روشهر این در شوند می شناساییپساز که گیرد می شخصقرار محل در و کند می طی ژل روی بر را مسافتی خود الکتریکی

. انواع دهنده نشان ستون هر رنگی ترکیب ، پایان در است شناسایی قابل آمیزی رنگ . یا نزدیکی دهنده نشان تواند می ستونها این مقایسه است باکتری هر در موجود پروتئینهای

با باکتریها قرابت نتیجه در و سیتوکروم مانند باکتریها از بخشحیاتی یک پروتئینی ساختار دوری. باشند یکدیگر

فتوباکتریها● شاخهسه به و آوردند می بدست خورشید نور از را خود انرژی کننده فتوسنتز باکتریهای یا فتوباکتریها

. شوند می تقسیم رده. نامیدند▪ _ _ می آبی سبز جلبکهای را آنها سابقا که سیانوباکتریها یا آبی سبز فتوباکتریهای

قرمز▪ فتوباکتریهای

سبز▪ فتوباکتریهایاسکوتوباکتریها● شاخه

سه به و کنند می استفاده شیمیایی انرژی از کننده فتوسنتز غیر باکتریهای یا اسکوتوباکتریها. شوند می تقسیم رده

دیواره▪ دارای باکتریهایدیواره▪ بدون باکتریهای

: . و ریکتسیا است دسته دو شامل گروه این دارند اجباری ای یاخته درون زندگی که باکتریهایکالمیدیا

دیواره دارای باکتریهای ـنسبتا ساختاری و کوچک ای اندازه با هستند، میکروسکوپی زنده موجودات از ای دسته باکتریها

. نامشخصاست. آن جزئیات و غشا فاقد هسته است، واکوئل از عاری آنها سیتوپالسم ساده . از را خود متابولیسم اکثرا باکتریها پوشاند می دیواره نام به ضخیمی پرده را باکتری اطراف

. اجباری ای یاخته درون زندگی ای عده و اند دیواره فاقد برخی کنند می اداره شیمیوسنتز راهدارند.

دیواره بدون باکتریهای ـ . دیواره فاقد ، باکتریها سایر برخالف میکوپالسماها هستند جنسمیکوپالسما شامل باکتریها این

. بیوتیکهای آنتی سایر و سیلین پنی به نسبت دارند بودن شکلی چند خاصیت رو این از و اندعوامل و اسمزی فشار تغییرات مقابل در ولی هستند، مقاوم یاخته دیواره سنتز کننده متوقف

. کوچکترین و کنند می عبور باکتریولوژیک صافیهای از میکوپالسما حساسهستند بسیار محیطی . باکتریوفاژها ، باکتریها اکثر برخالف برند می سر به آزاد صورت به که هستند میکروارگانیسمی

. متابولیسم و کامل آنزیمی سیستم دارای ها میکروارگانیسم این اثرند بی میکوپالسماها روی بر. کنند رشد زنده یاخته وجود بدون مصنوعی محیطهای روی توانند می و هستند مستقلی

ریکتیسیا● محسوب باکتریها شمار در اکنون ولی دانستند، می ویروسها و باکتریها فاصل حد را آنها سابقا

توانند می فقط و است ساده ساختارشان و کوچکتر آنها اندازه که تفاوت این با شوند، می. کنند می زندگی زنده های یاخته درون

کالمیدیا● انگلهای و عبورند قابل باکتریولوژیک صافیهای از و باکتریهاست از کوچکتر آنها اندازه چون

. لحاظ به امروزه ولی دانستند می ویروسها جزء را آنها لذا هستند، اجباری ای یاخته درونریبوزوم و ای یاخته دیواره بودن دارا و بیوتیکها آنتی به حساسیت نظیر ویژگیهایی از برخورداری

ملکول نوع دو هر داشتن و باکتریها همانند تکثیری طرز به RNAو DNAو باکتریها جزء را آنها. آورند می شمار

پزشکی● نظر از باکتریها عمده گروههایوار تیتر صورت به که است زیاد کنند می بیماری تولید موجودات سایر و انسان در که باکتریهایی

. گرم باسیلهای و کوکوسها ، خمیده و مارپیچی باکتریهای ، اسپیروکتها شود می اشاره آنها بهمثبت گرم باسیلهای ، مثبت گرم کوکوسهای ، اختیاری هوازی بی منفی گرم باسیلهای ، منفی

. مایکوپالسماها و ریکتسیاها ، وابسته میکروبهای و اکتینومیستها ، اسپور بدون

از ها محیط همه در و دارند سلولی ساختار که هستند ای زنده موجودات ترین ساده ها باکتریکنند , , . می زندگی جانداران بدن روی یا داخل آب خاک قبیل

) ( ها : ازباکتری بعضی در تاژک است شده تشکیل زیر های قسمت از باکتری یک

کپسول , , , . و سیتوپالسم وراثتی ی ماده سلولی ی دیواره غشا

فاصله : در ها باکتری بیشتر ها باکتری مثل قادر ۲۰تولید و رسند خودمی رشد حداکثر به دقیقهمی . , حاصل تکثیر زیادی سرعت با باکتری مناسب محیطی شرایط در شوند می مثل تولید به

از . بعد باکتری یک ً مثال شود . ۲۰کند می تبدیل باکتری دو به دو , ۲۰دقیقه آن از بعد دقیقهبه , ها باکتری تعداد ترتیب همین به و آید می وجود به باکتری چهار ۱۲۸ , ۶۴ , ۳۲ , ۱۶ , ۸باکتری

و …۲۵۶,

تا . ها باکتری تکثیر روش این اگر رسد باکتری , ,۲۴می یک از یابد ادامه ساعت

وزن به باکتری از ای آمد !۲۰۰۰توده خواهد وجود به تن

گرم : , غذا بودن دارا بر عالوه که مانند می زنده بیشتر محیطی در ها باکتری بیشتر سازی هاگنامساعد . شرایط در ها باکتری از بعضی اما روند می بین از صورت این غیر در باشد مرطوب وباکتری, . , ی دیواره داخل در که استسخت ای پوسته درونی هاگ سازند می درونی هاگ

گرما . , برابر در و ماند می محفوظ پوسته این داخل در باکتری سلولی مواد شود می تشکیلباقی , . ها سال تواند می ها باکتری از بعضی درونی هاگ روند نمی بین از انجماد و هوا خشکی

شود مناسب محیط شرایط دوباره که هنگامی تا و با, .  بماند دارد می نگه زنده را باکتریسر , , از را ای تازه زندگی باکتری و شود می پاره هاگ محکم ی دیواره محیط شدن مساعد

دهد . , . می تشکیل درونی هاگ کزاز باکتری گیرد می

کنند : , سازی غذا سبز گیاهان های سلول مانند توانند نمی ها باکتری بیشتر باکتری در تغذیهاز , . را خود غذای ها باکتری از بعضی بگیرند خود محیط از را شده آماده غذای باید بنابراین

اجساد , : , , از نیز و ما غذایی های فرآورده سایر و قندی مواد شیر گوشت مانند جان بی موادها . , باکتری قبیل این گیرند می علل .  ساپروفیت جانداران از یکی ساپروفیت باکتری هستند

تأمین . زنده جانور یا گیاه بدن از باکتری غذای اگر اما هستند غذایی مواد شدن فاسد اصلیمی , . تولید ها باکتری از گروه همین را واگیر های بیماری بیشتر بود خواهد انگل باکتری شود

کنند .

ترکیبات , توانند می آن از بیرون یا سلول درون در که سازند می قدرتی پر های آنزیم ها باکتریسازند فراهم را ها آن سلول برای الزم مواد و کنند تجزیه را غذایی

 

. وقتی است ممکن شود می یافت ها خانه ی همه در که است غذایی مواد آن ی جمله از ماستترک را عادت این هنوز است،اگر کرده می تغذیه ماست با را شما مادرتان نبودید، بیش کودکی . که بودند قائل ماست برای را فراوانی فواید قدیم طب در بخوانید را مطلب این اید نکرده

. است گرفته قرار نیز جدید علم تایید مورد ها آن بیشترباکتری شوند، یافتمی ماست در که ای زنده های نیوز،میکروب سالمت گزارشخبرنگار به

بهتر را خود غذاهای شما که شود می باعث و کنند می تقویت را گوارش عمل برای مناسب . دفاعی سیستم ساخت در ها ارگانیسم این عالوه، به کنید جذب را مغذی مواد و کرده هضم

. باشند می دارا نیز را کاهشکلسترول پتانسیل همچنین و هستند، کننده کمک بسیار نیز قویهمچنین و روده و معده های بیماری بر ها ارگانیسم این تاثیر بر بسیاری تحقیقات حاضر درحال

. گیرد می انجام سرطان . تاثیر علت به طوریکه است باالیی ای تغذیه ارزش دارای ماست که داده نشان علمی های یافته

و بیشتر ماست های پروتئین هضم قابلیت شیر، های پروتئین روی بر ماست های باکتری آنزیم. است تر آسان

به اما یابد، کاهشمی شیر در موجود های ویتامین از ای پاره دادن، حرارت طی در که چند هرتا یابد افزایشمی توجهی قابل مقدار به ترکیبات این از بعضی ، ماست های باکتری وسیله

باکتری ) الکتیک های باکتری نقشدرمانی درآینده که بود معتقد مچینکوف پروفسور که جائیدر ( سیلین پنی اکتشاف از تر کم امر این وارزش شد خواهد کشف درماست موجود های

نیست . عفونت درمانوافزایش ماست مصرف بین مستقیمی ای رابطه که اند کرده ادعا زیادی محققان همچنین

ماست . زیاد مصرف به را دربلغارستان ساکن قبایل عمر طول جمله ازآن دارد وجود عمر طولاند . دانسته مرتبط

دستگاه های باکتری دیگر ی وسیله به که را مضری ازترکیبات بخشی قادرند ها باکتری این. میشود . شما بودن سالم بیشتر به منجر خاصیت همین نمایند خنثی ، شوند می تولید گوارش

نظیر : هائی خاصیت

شیر ۱٫ به نسبت ان آساتنتر هضمبروز ۲٫ واحتمال کاسته ها روده جدار تحریک از صفراوی مضر ترکیبات برخی سازی خنثی با

دهد . کاهشمی را روده تومورمی ۳٫ بزرگ ی روده پوششی های سلول ی رویه بی رشد مانع نیز درماست موجود کلسیم

وبروزسرطان . کنند می مصرف بیشتری کلسیم که افرادی است داده نشان بررسی یک شوداست . تر کم ها درآن روده

افزایش ۴٫ به توان می ها آن جمله از که گردد می غذایی مواد برخی بهتر جذب باعث ماستگروه های ویتامین و کلسیم .Bجذب نمود اشاره

ها ۵٫ ویروس از ناشی گوارشی های وبیماری ها بروزعفونت از درپیشگیری تواند می ماستباشد . مفید غذایی های وحساسیت

است .۶٫ بوده مفید کودکان اسهال درمان به درکمک ماستاغلب ۷٫ زیرا نمایند می توصیه ، ها بیوتیک آنتی مصرف هنگام را ماست مصرف متخصصان

عامل میتواند خود این که گوارششده دستگاه مفید های باکتری نابودی باعث ها بیوتیک آنتیباشد شدید اسهال

شود .۸٫ می زنان تناسلی دردستگاه ها قارچ از ناشی های کاهشعفونت باعثاست .۹٫ کلسیم از غنی منبعی ماست

است ۱۰٫ پروتئین جذب برای خوبی بسیار منبع ماستشود ۱۱٫ خون کاهشکلسترول باعث تواند می ماست که داده نشان تحقیقات

الکتیک . ۱۲٫ اسید کند می کمک معدنی ومواد ها پروتئین غذایی مهم دوترکیب جذب به ماستشود . می مغذی ترکیبات این وهضم جذب سهولت باعث درماست موجود

. افزاید می بمانند سالم میخواهند که افرادی نزد در ماست محبوبیت به،مضراتی میکند تولید که زیادی الکتیک اسید و تر و سرد طبع دلیل به محبوب محصول این اما

به : میتوان ان جمله از میباشد متفاوت مختلف افراد در که دارد همبچه ادراری صورت شب لک شدن، عصبی خانمها، عادت دوران شدید درد آقایان، انزالی زود ها،

بدن ایمنی سیستم کردن کم روماتیسم، سرع،آرتروز، بیماری استخوان، ساییدگی ریزشمو، وعصبی،افسردگی،ریزش ناراحتی یبوست، ، و پا و دست عرق موخوره، مو،

. کرد اشارهمیتوانید : شدید مواجه مشکالت این با ماست مصرف در اگر

۱٫. کنید استفاده ساالد از ماست جای بهاضافه ۲٫ کاکوتی و موسیر کوهی، پونه همراه به چکیده، ماست بصورت را ماست کنید سعی

. . باشد شده تهیه کرده، تغذیه صحرا در که حیوانی از که البته،ماستی بخورید و نماییدمی ۳٫ عرق آنها پا و دست که .کسانی نخورند ماست و چای است بهتر کند،

بچه ۴٫ به که میشود ،بتوصیه اضطراب و ترس رفع سعی برای و بدهید کمتر ترشی و ماست هاکنید . جایگزین دیگری مواد با را ماست در موجود های پروتئین و ها ویتامین کنید