WONDERCAT / boda de Cristina & Guillermo/ Viernes 26 de Julio de 2013 / Carmen De Los Martiles en Granada / de 200 a 250 invitados / Servicio Almuerzo Love Market y mucha fiesta…

Bienvenidos a Love Maket.

Hoy estamos invitados a una fiesta bajo el Sol con todos nuestros amigos y seres queridos. No puede haber mejor sitio para compartir nuestro cariño y

amor. Y allí, en nuestro rinconcito privado, comeremos, beberemos mojitos y bailaremos hasta

que lorenzo se vaya.

Imaginamos una fiesta sencilla donde estaremos rodeados de un pequeño mercado lleno de

gastronomía andaluza de alta calidad y de sencillez. Cómeremos lo de siempre y estaremos de

maravilla. Algunas cosas hasta nosostros mismos las prepararemos. Por qué no ? # :D

Somos jóvenes y hemos imaginado un banquete

informal llenos de color, de música, con un dress code muy fácil; todos muy guapos.

La puesta en escena será tambien cosa de

Wondercat con sus puestecillos con aires vintage, detalles con toque hand made y reciclados chics

para una boda única.

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aperitivo &

empezamos…..

Cocktail & aperitivos

gazpacho pacho de sandía toma piña colada

cocktail gin fizz

chips vejetales tempuras de verduras pai pai de parmegiano

mini air bags de brandada de bacalao carpaccio de ternera con brotes de soja y

rúcula tenedor de gelatina de manzana

raviolli duomo de salmón y tartar de aguacate súper clásico de pez de roca

pulpo a feira navajas en escabeche con perlas de azafrán y

cristales de soja

MC foie burguer + mini beer taquitos de merluza frita al limón

boquerones malagueños clásico de adobo

queso de cabra payoyo con nueves y cebollita confitada

La Tasca (Bar y bebidas pasadas a brazo) Cerveza…. muy Fría y Refrescos en cubas de hielo Falso Martini y Sangría Zumos y Agua Mineral Vino Blanco Tierra Blanca Vino Tinto Rioja Gonzáles Byass Cava Juve Camps

Open Bar Barra libre 4 horas xD Ballantines, JB, White Label, Cacique, Bacardi 5, Brugal, Beefater Bambay, Tanqueray, Absolut, Smirnoff

*horas extra: 5.00 euros / pax / 50% del nº de invitados contratado

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para beber

Selecciona 3 buffets…….. para tu menú

La Guisotá ¿?# :D Corner de Guisos Andaluces y Arroces Mediterráneos

Arrós negré de Sípia Rape con Langostinos Chipirones en Salsa Verde Atùn de la Almadraba a la Japonesa

El Puestecillo de Quesos & Vinos ¿?# :D Corner degustación de Vinos, panes artesanos y Quesos Franceses Vinos seleccionados Selección de Quesos Franceses Brie, Camembert, Emmental, bûche de chèvre y Roquefort Panes Artesanos , Picos de toda la vida, Snacks , Frutos del Bosque y Mermeladas

Ensaladas Made Yourself ¡!! ¿?# :D Mondo Veggie, el objeto del deseo.

Mezcla de hojas insólitas Jardines de flores comestibles . Los 5 frutos secos (almendra,pista cho,macadamia,anacardo, nueces) Vinagretas de 3 colores (zanahoria ,mostazza, soja) Tres cereales (quinoa, kamut, bulgur) Tomatitos de temporada Melva canutera, atún de Barbate , bacalao, huevas, Olivas y Quesos tiernos marinados en hierbas, crujientes salados frutas , verduras y setas ecológicas de temporada a la vinagreta. Degustación de aceites virgen extra y sales antes de Cristo.

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La Freiduría y La Barca de Espetos ¿?# :D Puestecillo de pescadito fríto en cartuchitos de mercado Cartuchos de pescado con Chocos Fritos, Taquitos de Merluza rebozado, Cazón en Adobo y Boquerones Fritos

Buffet de Cava + Olé ¡! ¿?# :D Nos encanta el cava y las burbujas muy bien acompañadas Buffet de Java Camps y Salazones de la Mar Maridaje: Bacalao ahumado en Virutas Mojama de Barbate en Virutas Tostas con Salmorejo Andaluz

La Barbacoa ¿?# :D un toque sencillo, con aromas a campo. Brocheta de Solomillo de Ternera Buttifarras Brocheta de Presa Ibérica con verduras Guarniciones: Verduritas, Papas Asadas y sus Salsas

*Precio de Buffet extra: 10.00 euros / pax

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Sweet Corner

Tartas de Verdad……

Tarta New York Cheesecake Tarta Sacher Tarta de Platanos con Chocolate Macarron Glacé de Regaliz, Mora, Limón

*Extras de Postres: Precio 4.00 euros /pax Batidos Helados Americanos Brochetitas de Frutas

Guateque Tropicalia

Mojitos & Caipirinhas 4.00 euros Buffet de Gin Tonics Premium 10.00 euros

Chiringuito Cocktelería Profesional 6.00 euros (Incluye Set Tropical + Servicio profesional durante 2.30 horas )

Resupo! Y un toque cool (incluido en el menú) California Box Noodles Burritos Tex Mex y Toppings Montaditos Andaluces Polos Helados

Jamón Ibérico Pata Negra & Venenciador

Sabor Andaluz

Cortador + Jamón Ibérico Pata Negra 450.00 euros +IVA 7KG para 100 pax Jamón Ibérico Pata Negra&Cortador 600.00 euros +IVA 7KG para 100 pax Venenciador 300.00 euros +IVA

Precios Precio Menú 98.00 euros + 10% iva

Incluye: Aperitivo Cocktail +La Tasca + Open Bar 4 horas + 3 Buffets + Sweet Corner + Resupo Montaje / Staff / Jefe de proyecto Minutas Mesas redondas de 10 pax Vajilla, Cristalería y Mantelería. 5 Buffet de Palets reciclados de capados en color blanco

Sillas de Palillería 8.00 euros + 10% iva

***Nota: Nos reservamos el derecho de variación de algunas de las partidas hasta la visita de inspección del espacio. Esta propuesta se ha realizado según la información obtenida en nuestra cita con Lorenzo.

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Contratación

Precios El precio del servicio de catering está es aplicado al nº de comensales contratados. Exceptuando los precios de los extras señalados. El precio no incluye el 10 % de IVA

Nº de Comensales contratados La confirmación de comensales reales para el servicio se realizará 7 días antes del evento. En caso de reducirse un 10 % el total de comensales contratados en función del presupuesto inicial es preciso una nueva cotización de un nuevo presupuesto que refleje esta variación comensales/precio No se podrá reducir el nº de comensales contratados 72 horas antes de la hora de inicio del banquete. No se aceptará que el nº de comensales sea superior al nº de invitados contratados. Reserva Para hacer la reserva en firme se requiere a cuenta un ingreso de 1.400 euros. Prueba de menú La degustación del menúse realizará tras hacer efectiva la reserva. Confirmación del Servicio La confirmación del servicio se realizará en dos pagos: El primer pago, se realizara 30 días del evento. La cantidad será el 50% del importe total del Banquete presupuestado, incluyendo los servicios extras. El segundo pago, se realizará 15 días antes del evento. La cantidad será el 50% restante del importe total del Banquete presupuestado, incluyendo los servicios extras. Cancelaciones En caso de cancelación tras el pago de la reserva si se superan los 7 días desde la firma de esta, dicho concepto no será devuelto. En caso de cancelación durante las 72 horas antes del servicio, la reserva y el los dos pagos realizados no serán devueltos.

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