NAMA KELOMPOK :

EMELIANA PAULINA ORUN (7101413168)

NIDA USANAH (7101413170)

RINI HANDAYANI (7101413171)

NUR LATIFAH (7101413190)

IRMA NUR AFNI (7101413202)

TRI SURANTI (7101413204)

Kebumen is a regency in the southern part of the Indonesian province of Central Java. The

population in 2007 was estimated at 1,231,872 and the total land area is 3,081 km². Its capital is

Kebumen.

AREA : 1,186 sq miles (3,070 km²) POTRET OF KEBUMEN

Bumdes Petanahan

Bumdes Petanahan

kelapa deres (untuk gula kelapa) L : 916 Ha Produksi : 10.305 ton atau 28.625 kg/hari

kelapa sayur (untuk industri minyak kelapa atau Sabut kelapa)

PERENCANAAN KEGIATANPenerapan TTG di Unit Pengolahan Kelapa

“SUN COCO”

1) Sebagai wadah bagi para pencipta berbagai alat – alat teknologitepat guna sederhana yang digunakan , dikembangkan ataudimodifikasi oleh para pelaku usaha dipedesaan,

2) Penemuannya tersebut diketahui oleh para Produsen / Pengembang berbagai alat teknologi tepat guna

3) Berbagai alat tersebut dapat dimanfaatkan oleh para Pengguna/ Pemanfaat teknologi tersebut yaitu para pelaku usaha home industri di daerah – daerah pedesaan guna peningkatan kualitasdan produktifitas produksi usahanya dan

4) Terbukanya peluang pemasaran produk pengolahan yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan pasar.

LATAR BELAKANG “SUN COCO”

Dalam rangka upaya menggali potensi

ekonomi

Hasil Produksi

(Healthy Coconut Oil)

(Minuman Kemasan)

Nata de COCO

Berhasil memanfaatkan limbah air kelapa yang

melimpah di desanya menjadi sebuah produk

lembaran-lembaran nata yang mempunyai nilai

ekonomis serta dapat menambah penghasilan

mereka.

Pembuatan nata de coco dariair kelapa

Rincian prosesnya secara sederhana yaitu air kelapadengan tambahan gula pasir dan ZA dipanaskansampai mendidih, kemudian dituangkan dalamnampan yang telah diberi bibit nata sebelumnyatutup rapat dan simpan dalam ruangan minim cahanya hingga sekitar 5-7 hari.

Keunggulan Nata de Coco "SUN COCO"

• Menggunakan Perasa alami di antaranya berasaldari kulit kayu secang, kayu manis, jeruk purut danjahe.

• Mengandung selulosa kadar tinggi yang bermanfaatbagi kesehatan dalam membantu pencernaan

PROSES PEMBUATANHealthy Coconut Oil

Dengan urain proses sederhana yaitu daging kelapadiparut, diperas untuk diambil santannya, santan yang telah tekumpul didiamkan beberapa jam hingga terpisah2 lapisan kemudian lapisan kental diambil laluditambahkan minyak VCO yang telah ada sebagaipemancing, hari berikutnya minyak VCO telah dapatdipanen kemudian dihilangkan rasa dan bau kelapa, disaring dan dimurnikan tanpa pemanasan tinggi, tanpahidrogenasi. Jadilah HCO (Healthy Coconut Oil).

KEUNGGULAN MINYAK GORENG HCO "SUN COCO"

• Sedikit mengurangi kalori dibanding dengan minyakgoreng lainnya

• Tidak menimbulkan radikal bebas/ Trans Fatty Acid.

• Trans Fat dapat menyebabkan penurunan kadar HDL (kolesterol baik) dan meningkatkan kadar LDL (kolesteroljahat) secara drastis dalam tubuh kita sehingga membuatpenyumbatan dan pengerasan pada pembuluh daraharteri.

• Mengandung lemak jenuh rantai sedang (MCT) yang didominasi oleh asam laurat yang berguna untuk energisecara cepat, membunuh virus, bakteri dan protozoa.

Tekhnik Pemasaran

• Hasil produksi nata de coco dibeli oleh oleh CV. BIMA AGRO MAKMUR Jogjakarta untuk di pasarkandi Indonesia. Harganya Rp 2.500 per cup.

• Sedangkan HCO seusai diproduksi, minyak itu ditampung untuk dipasarkan di luar negri sepertiKorea, Singapura, Malaysia, Cina dan Jerman. Harganya Rp 25.000 perliter.

IKON KOTA KEBUMEN