manual basico compostaje

8/9/2019 Manual Basico Compostaje

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Manual básicode compostaje yvermicompostaje

doméstico

Red Estatal de Entidades Localespor el Compostaje Doméstico y

Comunitario


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El compostaje es un proceso de descomposición dela materia orgánica. Esta descomposición la llevan acabo numerosos microorganismos, bacterias, hongos, einvertebrados como lombrices y cochinillas que viven enel suelo del jardín.

Una de las características principales del compostajees que es un proceso aerobio: los organismos queintervienen en él necesitan un aporte de oxígenoconstante. De esta forma los materiales no se pudren ypor tanto no existen malos olores.

El resultado es un producto de alta calidad que puedeser utilizado como fertilizante y regenerador del suelo: elcompost.

¿Qué es el compostaje?

1. Porque al hacer compost se reducen, en origen,los residuos orgánicos minimizando los problemasambientales de su transporte y tratamiento.2. Porque obtenemos un producto natural, sin sustanciascontaminantes, que mejora la estructura del suelo a lavez que aumenta la cantidad de materia orgánica y otrosnutrientes asimilables por las plantas.

¿Por qué hacer compostaje?

Compostaje Doméstico


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El compostaje doméstico puede hacerse de muchos

modos: en una pila de restos orgánicos, en composterasde fabricación casera o en compostadores disponibles enel mercado.

Las características que deben cumplir son:

- Que no tenga base: los organismos que van a realizarel proceso viven en el suelo, por lo que el compostadordebe ir situado sobre tierra para permitir el paso de estosorganismos del exterior al interior.- Que esté cubierto (por una tapa, por ejemplo), lo queprotege al montón de la lluvia y le ayuda a conservar lascondiciones de temperatura y humedad.

- Y que tenga aberturas que permitan su ventilación.

El compostador

¿Cómo hacer compost?Lo primero es colocar bien el compostador:

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- Sobre suelo, nunca sobre enlosadoo cemento.

- En un lugar sombreado para evitarque se deseque

durante los meses decalor.- Y de fácil acceso, yaque necesitaremos

espacio paraabrirlo, voltearlos materialeso sacar elcompost.


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Una vez colocado, lo iremos rellenando de materiaorgánica.

Se colocará en la base del compostador una fna capa dematerial seco, que evite que los materiales se compacteny que permita la entrada de aire desde abajo.

Encima de esta primera capa iremos echando una mezclade materiales secos y verdes, en una proporción de unaparte de seco por cada dos de verde. Esto nos dará lasmejores condiciones de humedad, textura y nutrientes.

Cuando veamos que la parte inferior tiene un color oscuroy un olor agradable a tierra de bosque, ya podemosretirar el compost.

Los restos más leñosos tardan más tiempo endescomponerse, por lo que podremos separarlosmediante el cribado del compost. Lo que no pueda pasar

por el tamiz, volverá a la compostera donde terminará decompostarse.

materia-les secosy fres-cos bientrituradosy mezcla-dos

capa dematerialseco

Para que losmateriales sedescompongan antes,en unas condicionesadecuadas ypodamos removercon facilidad,

es necesarioque cortemos otrituremos losmateriales a untamaño entre 5 y10cm.Es importante que cada nuevo aporte, el montón searemovido superfcialmente, con un aireador o una horca.


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Podemos dividirlo en tres fases:

- Fase de latencia : ocurre desde que aportamos losrestos hasta que estos alcanzan una temperatura de40ºC.

La pila se va poblando de bacterias que empiezan adescomponer los restos orgánicos.

Dura de unas pocas horas a varios días.

- Fase termófla : la actividad microbiana comienza agenerar calor y la temperatura aumenta hasta llegara los 60-70 ºC. Esta temperatura higieniza el medio,eliminando larvas, patógenos y esterilizando las semillas.

Según se va descomponiendo, disminuye la actividadbacteriana, y con ella la temperatura.

En esta etapa, los materiales pierden su aspecto originaly se observa una gran disminución del volumen delmontón, lo que permitirá realizar nuevos aportes a lacompostera.

- Fase de maduración : se da cuando el montón alcanzala temperatura ambiente. Los organismos que actúanen esta fase son básicamente invertebrados comocochinillas, lombrices, etc., que se encargan de terminarla descomposición y obtener un producto estable: elcompost maduro.

Este compost tiene textura granular, color oscuro y olor atierra de bosque.

El proceso del compostaje

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A lo largo del proceso tenemos que tener en cuenta tres

factores fundamentales:- Temperatura : El proceso debe llegar hasta los 50-70ºC. Debemos notar que el montón está caliente eincluso podemos ver que desprende vaho.

- Oxígeno : Los organismos que actúan en el proceso decompostaje son aeróbios, por lo que necesitan oxígeno.La correcta proporción de los distintos materiales yremoverlo periódicamente asegurará el aporte deoxígeno, y garantizará que no aparecerán malos olores.

-Humedad : La proporción de los materiales asegura,también, la sufciente humedad. Puede ser que en veranoel montón se nos seque, lo que se puede remediarcon pequeños riegos teniendo en cuenta que no loencharquen.

Gráfco del proceso de compostaje:

Fase de maduraciónFase termóflaFasede

latencia


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- Materiales secos : estáncompuestos por una altaproporción de carbono. Son engeneral restos de poda, paja,serrín, cartón y papel, hojassecas, césped marchito, cáscarasde huevo, pelo y plumas, hilosnaturales, etc.

Materiales para compostar

Los materiales se compostan más rápidamente cuantomás pequeño sea su tamaño, por lo que

bien conunas tijerasde podar,bien con unabiotriturado-

ra.

es recomendable cortarlos,

- Materiales verdes : tienen una mayorcomposición en nitrógeno y agua.Consideramos como verde los restos defrutas y verduras, los restos verdes de

jardín y el huerto, el césped, los posos de

café e infusiones, el estiércol, etc.

Podemos agruparlos en dos categorías:

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Compost fresco: acolchadoEl compost fresco no ha terminado completamente elproceso, por lo que aún puede sufrir cambios que puedenperjudicar a nuestras plantas, por eso lo utilizaremoscomo acolchado en invierno.

El compost fresco protegerá el suelo frente a los cambiosde temperatura, retendrá la humedad, mejorará lascaracterísticas del suelo y servirá como control delcrecimiento de malas hierbas.

Compost maduro: abono

Usos del compost

El compost maduro sepuede mezclar con latierra y utilizar como

fertilizante. Es unproducto que aportanutrientes a las plantas,mejora la estructuradel suelo y favorece sucapacidad de retenciónde agua.

- Cítricos : las pieles de naranjas, limones y demáscítricos, al igual que las coníferas, tienen un pH muyácido. Un aporte excesivo de este tipo de residuosacidifca el compost y puede ralentizar el proceso. Puedenañadirse, bien troceados y mezclados con otros restosverdes.

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IncidenciasDurante el proceso podemos encontrarnos con algunos

problemas que, en general, tienen fácil solución:-El montón está seco: Lo que tenemos que haceres humedecerlo bien todo y voltearlo para distribuircorrectamente la humedad. También pueden añadirserestos verdes.

-El montón está muy húmedo: Habrá que añadir restossecos y mezclar todos los materiales.

-Aparecen malos olores: El motivo es la falta de oxígenoen el montón, por exceso de humedad o falta deventilación. La solución será voltear el contenido enterodel compostador añadiendo restos secos que absorbanhumedad.

-La temperatura no sube: La mezcla que hemos aportado

al compostador no es adecuada (faltándole materiaverde) o la temperatura exterior es extremadamentebaja. La solución es añadir restos verdes y voltear elmontón esperando que se active el proceso de nuevo.

-Aparecen moscas: Para evitar que salgan bastará conmezclar los materiales nuevos cada vez que los echemosal compostador; nunca hay que dejar los restos sin cubrir,

especialmente si son de cocina.

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Vermicompostaje

¿Qué es el vermicompostaje?El vermicompostaje es un proceso de descomposición dela materia orgánica realizado por lombrices. La lombriz, através de su tubo digestivo convierte los restos orgánicosen un producto estable, de excelentes cualidades comofertilizante, llamado vermicompost.

Normalmente, para el vermicompostaje se emplea lalombriz roja de California ( Eisenia foetida ), debido a- su gran voracidad,- su capacidad de procesar una amplia cantidad deproductos,- su tolerancia a amplios rangos de temperatura yhumedad,- su alta tasa de reproducción, y- su longevidad.

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El vermicompostadorAl igual que en el casodel compostaje, podemosfabricarnos uno casero, oadquirir alguno de los modeloscomerciales que existen.

Todos han de compartir unaserie de características queaseguren el mantenimiento delas condiciones de humedady oscuridad vitales para laslombrices.

Por ello han de ser opacosy cerrados, aunque noherméticos.

Generalmente están

compuestos por bandejasextraíbles que permiten separarel compost y un depósito congrifo para recoger el lixiviado.Estas, están agujereadaspara facilitar el tránsito de laslombrices.

Cómo hacer vermicompostPara comenzar el proceso, una vez hayamos montado elvermicompostador según las instrucciones del fabricante,dispondremos una capa de cartón o fbra de cocohumedecida y encima de esta pondremos a las lombrices.Iremos añadiendo los materiales de cocina a medida que

se vayan consumiendo, recordando siempre poner latapa.

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Incidencias

-Malos olores: Puedenser debidos a que existanmás restos de los que laslombrices pueden llegar adigerir o por un materialinadecuado. Lo mejor esdejar de alimentar laslombrices por unos días oalimentarlas solamente deposos de café.

- Muerte de lombrices: Puede ser debido a exceso odefecto de humedad, a una temperatura extrema o ala introducción de un producto tóxico para ellas. Habríaque comenzar de nuevo con el proceso retirando todo elmaterial.

-Moscas: Se evitan no haciendoaportes excesivos, y cubriendolos restos con periódico o tela defbra natural húmeda. Si vemospuestas de mosca en las paredesdel vermicompostador, podemosretirarlas con un trapo húmedo.

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Usos del vermicompostAbono líquido

El líquido recogidodurante el procesoes un abono muyconcentrado. Parautilizarlo hemos dediluirlo en tres partes

de agua por cada unade lixiviado. Puedeemplearse en plantasinteriores y exteriores,regando la tierra.

Humus de lombriz (vermicompost)

Cuando la última bandeja esté llena, podremos recogerel vermicompost de la primera (la más antigua). Estaráya maduro y tendrá una textura esponjosa, será de colornegro y se deshará en las manos.

La apariencia general escomo de posos de café.

Se utiliza mezclándolo contierra en las plantas del

jardín o la terraza comofertilizante.

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Manual realizado por la Red Estatal deEntidades Locales por el CompostajeDoméstico y Comunitario 2011.Texto y maquetación: Beatriz Martín Castro (Compostaen Red) y Raúl Urquiaga Cela y Sergio de Santos Medina(Programa de Educación Ambiental del Ayto. de RivasVaciamadrid)

Ilustraciones: Raúl Urquiaga Cela (Programa de EducaciónAmbiental del Ayto. de Rivas Vaciamadrid)

Espacio reservado para la información delproyecto del socio que vaya a utilizarlo

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