marketing para restaurantes por: liliana carrillo estratega de marketing
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De acuerdo a NYC & Company, New York's tourism board. Hay
cerca de 18,696 restaurantes in
New York City(5 condados)
20% son Restaurantes Latinos
ESTADISTICA
Un Restaurante Es:
• Un lugar donde se debe viene a pasar momentos; Alegres, divertidos, memorables, inolvidables, especiales.
• Un lugar que
• Reúne Gente
• Que da Servicio
Todos los elementos deben estar previstos para que cada Cliente, visitante, comensal, viva en un tiempo de calidad.
o Le gusta la gente • Le gusta atender a publico • Tiene
nociones administrativas • saber organizar procesos • • Sabe
trabajar con stress • Es Responsable • Sabe Manejar
Personal • Es sociable • La gusta la cocina
Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?
• Son buenos para la realizar múltiples tareas.
• Como propietario usted DEBE ser capaz de contestar el teléfono, atender a los clientes, arreglar un equipo que se ha dañado (o saber a quién llamar para arreglarlo)
• Pagar a los proveedores.
Y eso es sólo en una mañana!
Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?
• El propietario de un restaurante bueno sabe cómo manejar el estrés del trabajo y no deja que este lo consuma.
Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?
5mitos de ser dueño de un
Lea esto antes de abrir su propio restaurante
1. Voy a ser RICO!2. Tener mas tiempo para MI3. Atender los AMIGOS 4. Le gusta la COCINA 5. Voy volverme FAMOSO
Elegir un nombre de restaurante
•
• Elegir un nombre de restaurante es tan importante como decidir qué tipo de comida que va a servir.
• Un nombre de un buen restaurante debe ser facil de recordar y de deletrear.
• Puede reflejar el tema de su restaurante, su ubicación o simplemente ser un juego de palabras.
• Lo mas importante a considerar al elegir un nombre del restaurante es:
• La impresión y la recordación que dejará a los clientes.
• La ubicación - Historia - Hechos Memorables -Nacionalidad - Nombres de Personas o Hijos .
• Evite copiar nombre de otros restaurantes
Elegir un nombre de restaurante
Características
• 1. Fácil recordación • 2. Corto• 3. Que atraiga o identifique a su Mercado
Objetivo • Jóvenes – Niños – Esposos – Familia – Parejas
Solteras – Adultos Mayores etc.• 4. Que Marque una tendencia • 5. Que este involucrado con todo el concepto de
su negocio.• 6. Que no sea genérico
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