DINER

MENU MAROCAIN

MOROCCAN MENU

Entrées, Plat, Dessert : MAD 350Starter, Main course, dessert

Plat + Entrée ou Dessert : 290Main Course, Dessert

La composition du menu est à choisir avant 14 :00.Après 14 :00, un menu du jour sera proposé.

Order to be placed before 2pm

After 2 pm, only our daily menu will be available

ENTREES / STARTERS(En choisir 4 entre salades et briouates /

choose 4 between salads and briouates)

Salades / Salads Salade de Carottes Cuites et leurs épices marocaines

Cooked Carrot Salad, Moroccan Spices

Salade de Pommes de Terre Cuites et leurs épices marocaines Cooked Potatoes Salad, Moroccan Spices

Salade de Courgettes Cuites et leurs épices marocaines Cooked Zucchini Salad, Moroccan Spices

Salade Taktouka de Poivrons et Tomates Poêlées parsemée de coriandre fraiche

Tomato and Pepper cooked Taktouka salad topped with fresh coriander

Betteraves pochées, cumin et coriandrePoached Beetroot Salad cumin and fresh coriander

Chutney sucré de Tomates Sweet tomatoes chutney

Chutney sucré de PotironSweet Pumpkin chutney

Salade Sucrée de Carottes fraichement râpées Eau de fleur d’oranger et zeste d’orange

Sweet freshly grated Carrot Salad,orange bloosom water and orange zest

Salade de Concombre et de Tomates, Coriandre fraiche

Cucumber and Tomato Salad,freshly chopped coriander

Feuille de brick / Filo pastriesBriouates (Légumes, Fromage, Viande)

Fried Briouates (Vegetables, Cheese, Meat)

Soupes / Soups

Nos soupes sont toutes servies avec œuf dur, dattes et briouates

Our soups are all served with boiled egg, dates and briouates.

Soupe Harira (Authentique potage Marocain à base de tomates, lentilles,

pois chiche, avec ou sans viande) Harira Soup

(Authentic Moroccan soup made with tomato, lentils and chickpeas, with or without meat)

Velouté de carottes, filet d’huile d’Argan du MarocCarrot Veloute with a drizzle of Moroccan Argan Oil

Velouté de courgettes filet d’huile d’Olive du MarocZucchini Velouté with a drizzle of Moroccan Olive Oil

Velouté de légumes du marchéMixed Vegetables Velouté

PLATS / MAIN COURSE

Poulets & viandes / Meat & Chicken

Tagine de Boeuf, Agneau ou Poulet, accompagné de légumes du marché

Beef, Lamb or Chicken Tagine, Vegetables from the daily market

Couscous de Boeuf, Agneau ou Poulet, accompagné de légumes du marché

Beef, Lamb or Chicken Couscous, Vegetables from the daily market

Tagine sucré salé de Boeuf, Agneau ou Poulet, fruits secs au parfum de cannelle

Beef, Lamb or Chicken Sweet Tagine with dried fruits and a sprinkle of cinnamon

Tagine de boulettes de viande, oeuf miroirMeatballs tagine topped with fried egg

PastillasPastilla de PouletChicken Pastilla

Pastilla aux fruits de merSeafood Pastilla

Poissons / FishesTagine de dos de cabillaud accompagné

de légumes du marché, épices marocaines Cod Filet Tagine, Vegetables of the day

and Moroccan Spices

Poisson de la pêche du jour sur lit de risotto au safranBaked Fish from the day

served with Saffron Risotto

Végétarien / VegetarianTagine ou Couscous végétarienVegetarian Tagine or Couscous

Seffa (semoule de couscous sucrée

aux amandes grillées parfumée à la cannelle)Seffa

(sweet couscous with grilled almonds and cinnamon)

Risotto de petits poids avec son filet d’huile d’Olive du Maroc

Green peas Risotto with a drizzle of Olive Oil

Tagine de boulettes de lentilles et haricots blancs cuitsdans la sauce tomate

Lentil and bean balls Tagine cooked in tomato sauce

DESSERTSMousse au Chocolat à 70%**, pistils de safran, Sorbet de Fruits Rouges*

70 % Chocolate Mousse, Saffron threads,Red berry Sorbet*

Mousse au Citron, accompagnée de son Sorbet aux Fraises*

Lemon Mousse, Strawberry Sorbet*

Crumble aux Pommes et à la Cannelle, Sorbet Orange*Apple and Cinnamon Crumble, Orange Sorbet*

Poires Pochées Caramélisées, réduction d’orange aux pistils de safran

Caramelised Pears, Orange and Saffron Curd topped with Chocolate chips

Salade de fruit de saison, Glace Vanille*Seasonal Fruit Salad, Vanilla Ice cream*

Nos glaces et sorbets sont confectionnés maison chaque semaine

Our sorbet and ice cream are weekly homemade

** Version Vegan sur commande / Vegan version available on order