8/18/2019 Metodos 2016

1/26

UNIVERSIOAO PRIVAOAOELNORTE

--------------

---------

WOR

-KING

- ADULT

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE  – UPNFACULTAD DE INGENI ERÍA INDUSTRIAL

Ingeniería de Métodos I

Nelson Junior Pizarro Cornejo

CARRERAS UNIVER5rTARIAS EJECUTIVAS

8/18/2019 Metodos 2016

2/26

Unidad 1

Descripción y Análisis del Trabajo

8/18/2019 Metodos 2016

3/26

¡¡TODO ES RESULTADO DEUN PROCESO DEPRODUCCIÓN!!

8/18/2019 Metodos 2016

4/26

CLIENTE

TRANSFORMAN

PROCESO DE PRODUCCIÓN

PROVEEDOR

ACTIVIDADES

AGREGAN VALOR

INSUMOS

8/18/2019 Metodos 2016

5/26

PROCESO DE PRODUCCIÓN

“Conjunto de actividades que toma una serie de insumos

de un proveedor y les agrega valor transformándolos en

productos útiles para los clientes (productos que

satisfacen las necesidades de dichos clientes).”

8/18/2019 Metodos 2016

6/26

ELEMENTOS DE UN PROCESO DEPRODUCCIÓN

MATERIALES

DIRECTOS

MATERIA PRIMA

COMPONENTES

OTROS

INDIRECTOS

LIMPIEZA

LUBRICANTES

COMBUSTIBLES

MANTENIMIENTO

8/18/2019 Metodos 2016

7/26

ELEMENTOS DE UN PROCESO DE

PRODUCCIÓN

PRODUCTOS

BIENES SERVICIOS

  Tangibles     Intangibles

  Homogéneos     Heterogéneos

  Desfase     Simultaneidad,Producción/Consumo Producción/Consumo

DESPERDICIOS

DESECHOS   SUBPRODUCTOS

8/18/2019 Metodos 2016

8/26

Resultados

Recursos

Productividad =

Producción

Insumos

Productividad =

LA PRODUCTIVIDAD

8/18/2019 Metodos 2016

9/26

8/18/2019 Metodos 2016

10/26

Pr oductividad=

PRODUCTIVIDAD

8/18/2019 Metodos 2016

11/26

Producrlv dad-

-

Productividad Total (multifactorial):

Our put

rrol'l3Jo Capitnl   t Maienal« I llergia'"()U'O'"

Productividad Parcial (monofactorial): un

solo recurso de input.

E1Cil1Plos:

4 unidades   I  hora-hombre

io UlIidades   I  horamaqulna!400 dolares facrurados   I  empleado

2.5 alumnos   I  cOffiptltadofa

1.3 alumnos

8/18/2019 Metodos 2016

12/26

duros blandos   estructurales naturales  pública e

equipo   sistemas sociales   Tierra

trabajo

Políticas y

Infraestructura

Factores de la

productividad

de la empresa

Factores internos Factores externos

Factores Factores   Ajustes Recursos   Administración

infraestructura

Producto   Personas Económicos Mano de   Mecanismos

obra   institucionales

Planta y   Organización y Demográficos y

estrategia

Tecnología   Métodos de Energía

Materiales y   Estilos de Materias   Empresas

energía   dirección primas   públicas

8/18/2019 Metodos 2016

13/26

8/18/2019 Metodos 2016

14/26

EFECTIVIDAD TOTAL DEL EQUIPO

8/18/2019 Metodos 2016

15/26

8/18/2019 Metodos 2016

16/26

8/18/2019 Metodos 2016

17/26

8/18/2019 Metodos 2016

18/26

8/18/2019 Metodos 2016

19/26

8/18/2019 Metodos 2016

20/26

8/18/2019 Metodos 2016

21/26

8/18/2019 Metodos 2016

22/26

Ejemplo 1:ProductoUnidades Terminadas 11,000

Trabajo en Proceso 2,500

Total 13,500

Insumo

Humano 3,000

Material 153

Capital 10,000

Energía 540

Otros egresos 1500

Total Insumo 15,193

8/18/2019 Metodos 2016

23/26

Ejemplo :   Ejemplo :

Medidas Parciales :   Medidas Multifactoriales:

Total Producto 13,500 = 25   Total Producto 13,500 = 4.28

Energía 540   Humano+ Material 3153

Unidades Terminadas 10,000 = 18.52   Unidades Terminadas 10,000 = 3.17

Energía 540   Humano+ Material 3153

Ejemplo :

Medidas total :

Total Producto 13,500 = 0.89

Total Insumo 15,193

8/18/2019 Metodos 2016

24/26

Ejemplo 2:

En este caso favor de comparar la mano de obra, las materias primas ylos insumos y la productividad total de 2010 y 2011

Producto 2010 2011

Valor de la producción vendida 22,000 35,000

Insumo

Mano de Obra 10,000 15,000Materias Primas y suministros 8,000 12,500

Depreciación de equipo de capital 700 1,200

Otros 2,200 4,800

Productividad Parcial 2010 2011

MO 2.20 2.33

Mprima y Suministros 2.75 2.80

Productividad Total 1.05 1.04

8/18/2019 Metodos 2016

25/26

8/18/2019 Metodos 2016

26/26

Ejemplo

Una empresa de productos lácteos, produce 80 kg

diarios de manjar blanco. Para el proceso se requieren5 litros de leche por cada kg de manjar blanco

producido. Se estima que durante el proceso, se usa

efectivamente 4 litros por cada kg de producto. El litro

de leche se compra a S/.1,20 y el kg de manjar blanco

se vende a S/.10,00.

•Si la empresa tiene una planilla de cinco operarios con

un salario de S/20/día por operario y se trabaja de

lunes a sábado.

Calcular Productividad

Respecto a la materia Prima (leche)

Respecto a la mano de Obra (Anual)

Productividad Total (Anual) y

Productividad Ventas (anual