N a c i d a p a r a p r o v o c a r e l g u s t o p o r l a b u e n a v i d a

Arte y Cultura

Viajes

Salud y belleza

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Fotografía

Lifestyle

Opinión

Moda

Cine

Gastronomía

Entre vinos

Recetas de cocinaFeliz Navidad

OkOk!!spainNº10 Año 2020 Revista digital

https://www.iberiaexpress.com/

Ana DíazSalud y Belleza

Carmen López Cocina

Andrés MagaiFotografía

Jose A. MuñozTurismo y Viajes

Raúl de la Cerda Arte y Cultura

Sara DíezLifestyle

Concha CrespoGastronomía

StaffSomos un grupo de periodistas y editores de revistas que nos hemos reunido creando un proyecto común con el único fin de entretener y poner nuestro granito de arena en esta terrible crisis del COVID-19. Esperamos que disfrutéis de ella.

Luismi DomínguezMotor

Caterina CrespoModa

Mayra ÁlvarezProtocolo y opinión

Ana Belén ToribioEntre vinos

Rosa Durán Arte y Cultura

Rosario Alonso Turismo y Viajes

Julián SacristánCine y Espectáculos

El editor no se hace responsable de los contenidos aquí mostrados. Siendo por entera la responsabilidad de cada autor o colaborador. Así mismo, queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de la revista. Cualquier queja o recla-mación sobre los textos o fotografías aquí mostradas, por favor envíenos un mail a redaccion@okspain.es indicándonos sus datos y el motivo de la disconformidad para poder actuar. Esta revista llega por mail de forma digital, si la ha recibido es porque está dentro de nustros contactos. Si no desea recibir mas comunicaciones por parte de OK SPAIN, por favor envíen un mail a redaccion@okspain.es haciendo constar su deseo de darse de baja.

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Sumario

06Arte y CulturaHostal San Marcos en León 12

ViajesMogán, cálida Navidad en la peqeña Venecia 16

MotorNuevo Cupra Formentor

18MotorNeumaticos de inviernoIndispensables

20Salud y bellezaLa mascarilla parte de nuestro makeup

Nº10

22FotografíaRegalos navideños para fotógrafos

Lifestyle7 ideas para decorar tu casa esta Navidad26

CineFlix Olé.Plataforma de cine español30

Mince pies, pasteles de Navidad Tradicionales británicos

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42Entre vinosEntrevista al Presiden-te de la ruta de Ribeiro 46

Entre fogonesRecetas deliciosaspara hacer en casa45

Copa y CopaSelección de los mejores vinos

38GastronomíaRegala Gourmet esta Navidad

34ModaNavidades con mucha moda

OpiniónConsejos para vestir la mesa en Navidad32

SumarioNº10

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Tras tres años de reforma inte-gral, el impresionante Parador de León, el Hostal de San Mar-cos, ha reabierto sus puertas

manteniendo su categoría de 5* Gran Lujo, pero no solo eso: cerca de 500 obras de arte, del Renacimiento hasta nuestros días, lucen en este renovado establecimiento, sumándose a su enor-me valor histórico y arquitectónico para ofrecer una experiencia cultural real-mente fuera de serie.

Siete siglos de vida hacen de este Pa-rador un hotel único en el mundo. Sur-gido bajo el influjo del Camino de San-tiago, este hospital de peregrinos nació para ofrecer una comida caliente y un rincón abrigado para pasar la noche, una vocación que, sorprendentemente, no solo se mantiene después de tanto tiempo, a pesar de las incontables vici-situdes padecidas por el inmueble, sino que se ha sublimado hasta alcanzar la calidad que hoy en día ofrece este Pa-rador en sus 51 habitaciones y nuevas áreas comunes.

En todo caso, el renovado San Marcos ha supuesto el proyecto hotelero más importante acometido por Paradores de Turismo desde 2010 y la puesta a punto de uno de los establecimientos más emblemáticos dentro del impresio-nante catálogo de la cadena pública, compuesto por cerca de 100 hoteles, de los cuales 30 están calificados como Bienes de Interés Cultural y otros 15 se encuentran en conjuntos históricos distribuidos por toda la geografía espa-ñola y también declarados Bienes de Interés Cultural.

Hostal de San MarcosUna estancia con arte en León

Arte y Cultura

Por Rosa Durán y Raúl de la Cerda (Revista Expocultur)

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Al cerrar sus puertas al público en 2017, el antiguo hospital de peregrinos, convertido en Parador Nacional en 1964, se sometió a una reforma integral de sus instalaciones con el fin de adecuarlas a las nuevas demandas tu-rísticas; una intervención delicada y compleja debido a la propia tipología del edificio. Modi-ficaciones en la cimentación y la adopción de nuevas soluciones constructivas, así como el análisis y preservación de restos arqueológi-cos aparecidos durante las obras, fueron solo algunos de los retos que enfrentó el ambicioso proyecto, que contó con una inversión cercana a los 15 millones de euros.

En este sentido, el Parador estuvo dividido, has-ta 2017, en dos espacios diferenciados: el Hostal de San Marcos, o Parador histórico, y el edificio “moderno”, construido en los años 70. Sin em-bargo, el proyecto de renovación, firmado por la arquitecta Mina Bringas, supuso no solo la refor-ma del edificio histórico sino la construcción de un nuevo edificio, para lo cual se derribó el edifi-cio moderno. La idea central de la rehabilitación fue –según la propia Mina Bringas– “recuperar la volumetría original del edificio, un edificio de crujías perimetrales entorno a un patio. Se re-cupera ese espacio como corazón del edificio. Lo hemos denominado atrio en referencia a la domus romana que era el centro de la vivienda desde donde se distribuían todos los usos”.

Para ello, se ha construido un atrio interior ce-rrado, pero con entrada de luz natural que aho-ra acoge la cafetería del Parador. Y sobre este nuevo espacio, colgado a gran altura, se puede contemplar en todo su esplendor el espectacular techo, obra del pintor de Lucio Muñoz –uno de los pioneros de la abstracción en España–, que hasta la renovación se encontraba en uno de los salones y que ahora ha sido restaurado para ad-quirir un nuevo protagonismo. Un hecho que ya adelanta uno de los ejes fundamentales del pro-yecto de renovación: la enorme relevancia del arte dentro del nuevo Parador de León.

Un Parador MuseoAdemás de los cambios en el edificio, los tres años de cierre del establecimiento se han apro-vechado para restaurar algunas de las valiosas obras de arte que ya formaban parte de la colec-ción del Hostal de San Marcos. Un esfuerzo de rescate patrimonial que abraca desde el origen del inmueble en la Edad Media hasta nuestros días, y que se traduce en unas 500 obras de arte expuestas en el renovado Parador, ubicadas, sobre todo, en las distintas áreas comunes, para que puedan ser disfrutadas tanto por los clientes alojados en el hotel como por los visitantes.

Rosa Durán y Raúl de la Cerda

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Así, con la intención de plantear un discurso expositivo coherente y “musealizar” las obras para dar forma a un conjunto que permita la mejor experiencia para quie-nes las contemplen, Paradores encargó la selección de las piezas que ahora lucen en el remodelado Hostal de San Marcos a una comisión de expertos en arte de re-conocido prestigio, como Estrella de Diego, catedrática de Historia del Arte Moderno y Contemporáneo de la Universidad Complutense de Madrid; Inés Vallejo, co-misaria y coordinadora de exposiciones de la Funda-ción March; Luis Grau, director del Museo de León y Manuel Olveira, director del MUSAC, entre otros espe-cialistas. “Haber contado con expertos de este nivel en el mundo del arte nos ofrece una propuesta muy similar a la que se puede encontrar en un museo”, comentó María Gimeno, responsable de Colecciones Artísticas de Paradores.

Gracias al trabajo de la comisión, el visitante puede en-contrar en San Marcos una nueva propuesta respecto a las obras que, tal y como explica la propia Gimeno, “se trata de una visión enfocada a un discurso expositivo, a un concepto, a un proyecto elaborado por una comi-sión de expertos que nos ha ayudado a seleccionar las piezas de la colección de Paradores para potenciar la obra contemporánea que gira en torno al techo de Lucio Muñoz. Esto se ha conseguido a través de unificar, se-leccionar y crear conjuntos. Aquí la labor de la comisión ha sido fundamental”.

Arte y Cultura

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Además, el conjunto artístico que se ya se expone en el Hostal de San Marcos fue completado con más de sesenta obras provenientes de otros Pa-radores, todas ellas pertenecientes a la Colección Artística de la cadena pública, un acervo verdade-ramente excepcional formado por más de 9.000 piezas. “Nos faltaban nombres importantes en el mundo del arte que estaban en otros estableci-mientos y que apoyan el discurso expositivo para conseguir que ahora tenga muchísimo más sen-tido. Crean un recorrido que el visitante va a po-der disfrutar de una forma más activa y entender mejor lo que está viendo”, apunta Gimeno. Obras de Pancho Cossío, Juan Barjola, Gloria Merino, Juana Francés, Rafael Canogar o Julio López Hernández, además de dos cantorales del siglo XV, entre otras piezas, son solo algunas de las incorporaciones que se han sumado a la propia colección de San Marcos.

Así, en la vertiente histórica del nuevo despliegue expositivo del Parador de León destaca la figura del escultor Juan de Juni, del que se conservan, además de diversos elementos en la impresio-nante fachada plateresca del edificio, el relieve en piedra del Descendimiento y el altar de El Naci-miento de Cristo. Luis Grau, director del Museo de León, ha calificado esta última obra como “sober-bia” y “pieza maestra del Renacimiento español”.

Rosa Durán y Raúl de la Cerda

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La sillería del coro de la iglesia, la pie-za más relevante realizada por Guillermo Doncel, Juan de Angés y el propio Juni, tallada en nogal sin policromar, así como el artesonado de la sala capitular, pieza del siglo XVI que combina la tradición mudéjar con estética clasicista, son otras de las obras maestras originales del Hos-tal de San Marcos que se han mantenido dentro de la nueva propuesta expositiva.

En cuanto a la obra contemporánea, esta se distribuye a partir de tres ejes funda-mentales. En primer lugar, el gran techo de Lucio Muñoz, que ahora se encuentra instalado a mucha mayor altura, lo que permite una mejor visibilidad del conjun-to. Además, se exhiben distintas obras de artistas vinculados a la Segunda Escuela de Vallecas y a la Escuela de Madrid, en-tre otros movimientos, con figuras de la talla de la pintora y escultora sevillana Carmen Laffón, el maestro surrealista An-tonio Saura, el valenciano Juan Genovés o la guipuzcoana Menchu Gal. Por último, el despliegue artístico de San Marcos in-cluye las obras del pintor y muralista bur-galés José Vela Zanetti, un artista muy vinculado a la ciudad de León.

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En todo caso, el Hostal de San Marcos, una de las grandes joyas del acervo arquitectónico de León, junto con la Catedral, la Basílica de San Isidoro o la Casa Botines, y uno de los monumentos más importantes del Renacimiento Español, inicia una nueva etapa poniendo a disposición de sus hués-pedes y visitantes un conjunto de experiencias que van mucho más allá del mero alojamiento; el Pa-rador de León ofrece, en resumidas cuentas, una auténtica estancia con arte.

Más Información: www.paradores.es

Rosa Durán y Raúl de la Cerda

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Mogán también llamada la pequeña Venecia por sus canales, en un destino ar-chiconocido por su clima

ideal durante todo el año, unos 24ºC de media y sol casi los 365 días del año. Sus playas de fina arena dorada, lo convierten en un auténtico paraí-so. No nos hace falta viajar hasta el Caribe para disfrutar de un paréntesis hibernal, alejarnos de los fríos y gri-ses días del invierno, para disfrutar de unos días de verano. ¿Y por qué no, ya que nos toca teletrabajar, darnos el gustazo de hacerlo en una terraza disfrutando del sol, del mar y de lar-gos paseos en manga corta?.

MOGÁN

Cálida NavidadEn la Pequeña Venecia

Viajes

Rosario Alonso y Jose A. Muñoz www.revistatraveling.com

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Rosario Alonso y Jose A. Muñoz

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Para ir creando esta bella postal, os contaré que Mogán cuenta con más de 24 kilómetros de costa y un total de 20 playas para todos los gustos, desde la playa más remota y tranquila hasta playas con todo tipo de servi-cios y comodidades. Arena dorada y fina bañadas por un océano de color azul intenso, van creando un bello paisaje.

En nuestro viaje a Mogán, el hotel escogido fue el Be Cordial Mogán Playa, a tan sólo 300 metros de la playa y del puerto, es otro de los atractivos de Mogán, pues en su interior alberga el Jardín Botánico del municipio con mas de 450 especies vegetales. Pegado al hotel unos de los espacios arqueológicos más importantes “las Crucecitas” y “La Cañada de los Gatos” recupera-das y conservadas por el hotel así como el Jardín Bo-tánico.

El Lomo de los Gatos es un conjunto arqueológico abo-rigen formado por el poblado de casas de piedra y dos cementerios en cistas, fosas, túmulos y cuevas funera-rias (Las Crucecitas y La Puntilla). El poblado costero de La Cañada de Los Gatos se empezó a utilizar hace unos 1.600 años. Cuenta con 19 estructuras de piedra, entre las que destacan una decena de casas indígenas con la clásica tipología de planta circular semiexcava-da en el terreno y en su interior con una o dos estan-cias. Estas construcciones fueron utilizadas y con fines agropecuarios hasta mediados del siglo XX. En 1993 se otorga el titulo de Bien de Interés Cultural.

El yacimiento arqueológico está conectado con sen-deros, rampas, escaleras y pasarelas que comunican las diferentes áreas del poblado de la Cañada de Los Gatos con el cementerio de Las Crucecitas. Desde el mirador-cafetería se pueden obtener impresionantes vistas de Mogán y del puerto.

Viajes

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El puerto está plagado de bares y restaurantes donde podemos degustar desde pescados y guisos marineros hasta un fast food para seguir disfrutando un rato más en la playa de Mogán aledaña al puerto y una de las más concurridas porque al ser cerrada, de finísima are-na dorada y aguas tranquilas, es ideal para estar con niños. Otra playa tranquila cerrada que nos aseguran aguas calmas, es la playa de Puerto Rico, aquí también podremos encontrar restaurantes y lugares para que nuestro día de playa sea perfecto.

Otro de los atractivos de este bello municipio gran ca-nario, es su gastronomía. En Mogán se encuentra uno de los dos restaurantes con estrella Michelin que la isla tiene. “Los Guayres”; su Chef Alexis Álvarez, nos mues-tra un mágico viaje gastronómico que reinterpreta los sabores clásicos de la cocina canaria. Situado dentro del hotel Be Cordial Mogán Playa, es todo un referente en la Isla. Pero hablemos de sabores, de pescados y de guisos. Un lugar donde vas a poder saborear la esencia de Mogán es en Casa Enrique, situado en el interior del municipio, es unos de esos lugares auténticos donde la comida es espectacular, sin grandes puestas en es-cena pero todo está de rechupete. Su mojo, sin duda alguna es uno de los mejores que probaréis en vuestra vida. Los aguacates de su huerto, loncheados con acei-te de oliva, la pata de cochino asada (tan tradicional en Canarias), o la diversidad de platos con gofio otro de los grandes productos canarios pasando por guisos con pescados y calderetas de cordero, antiguas recetas de la abuela que las elaboran magistralmente.A mi particularmente Casa Enrique me fascina para el día a día y los Guayres para vivir una experiencia dife-rente. Espero que puedas probar ambos, pues son de los lugares imprescindibles de Mogán.

Seguimos nuestro paseo por el puerto, unos de los lu-gares más bellos de Mogán. Las casas en las que las buganvillas de colores fucsia y calabaza se apoyan, ro-dean el puerto, en su día fueron casas de pescadores y crean otra de las instantáneas que todo visitante se lleva en su móvil, y es que es imposible no pararse a hacerse un selfie con este escenario tan colorido.

Su puerto, dividido entre la parte deportiva y la pes-quera además de un entramado de canales y puentes hacen que a esta ciudad se la conozca con el sobre-nombre de la pequeña Venecia.

Rosario Alonso y Jose A. Muñoz

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El CUPRA Formentor supone la entrada de la marca al segmen-to de los CUV, que está previsto que do-ble su cuota de mer-cado en Europa en los próximos cinco años. Este crossover de alto rendimiento debe su nombre al reconocido cabo de la isla mediterránea de Mallorca.

CUPRA Formentor, la llegada de un fuera de serie

El CUPRA Formentor es un modelo que combina el ADN propio de la marca, que es la deportividad, con tecnología

de vanguardia, diseño exterior des-lumbrante y cautivador, interior am-plio y acogedor y mecánicas avan-zadas de altas prestaciones. Por otro lado, se trata del primer coche desarrollado y diseñado desde cero para CUPRA en exclusividad. El CU-PRA Formentor se fabrica en la plan-ta de Martorell (Barcelona, España). Entre sus principales características aúna sofisticación, innovación y una experiencia de conducción excep-cional. El Formentor estará disponible en una amplia gama de siete motores, que incluye un motor de gasolina de 310 CV y acabado VZ, cambio DSG y tracción integral 4Drive. A partir de 2021, llegará el híbrido enchufable PHEV. Tendrá dos tipos de potencia de 204 y 245 CV, con etiqueta CERO emisiones y autonomía en modo ex-clusivamente eléctrico de aproxima-damente 50 kilómetros.

Habrá una versión de acceso a la gama que incorpora un motor 1.5 TSI de 150 CV, con cambio manual de seis velocidades y automático se-cuencial de doble embrague DSG de siete relaciones.

Dinamismo, confort, seguri-dad, conectividad y diseño exclusivosEntre los principales elementos in-cluidos de serie en el CUPRA For-mentor, cabe destacar el difusor tra-sero con cuatro salidas de escape, faros delanteros de LED, luz trasera

infinita también de LED que recorre todo el ancho del portón trasero, asientos delanteros de tipo bucket y con reglaje eléctrico volante de nue-vo diseño, pantalla de info-entrete-nimiento de hasta 12 pulgadas con reconocimiento de voz natural, entre otras funciones, cuadro de mandos Digital Cockpit de 26 cm (10’25’’), asistente de aparcamiento automá-tico, sistema de cámaras de visión 360°, climatizador de tres zonas, portón trasero eléctrico con Pedal Virtual, o las llantas de diseño exclu-sivo, entre otros muchos detalles.

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Por Luis Miguel Domínguez (motoryviajes.com)

También destaca la amplia lista de asistentes a la conducción que incor-pora de serie y que le permite alcan-zar un nivel 2 de conducción autóno-ma, así como múltiples soluciones de conectividad, con acceso remoto a algunas funciones desde el telé-fono móvil. Gracias a la tarjeta SIM integrada en el modelo, el CUPRA Formentor cuenta con la aplicación Connect, que hará que los servicios online estén disponibles directamen-te en el vehículo, permitiendo que los clientes accedan a las aplicaciones descargables, a la radio online, y a un ecosistema de funcionalidades en expansión con datos y controles re-motos de su vehículo.

En cuanto al apartado dinámico destaca la integración de una sus-pensión deportiva que permite va-riar su firmeza gracias al sistema de Control Dinámico de Chasis (DCC), la Dirección Progresiva, una trans-misión DSG de doble embrague que cuenta con conexión electrónica en-tre la caja y el selector del cambio o las levas tras el volante, el siste-ma 4Drive de tracción a las cuatro ruedas con bloqueo electrónico del diferencial (XDS) y, por supuesto, su motor de altas prestaciones, con el que permite acelerar de 0 a 100 km/h en solo 4,9 segundos, y obte-ner un consumo combinado de entre 8,2 y 9 l/100 km, según el ciclo de homologación WLTP.

Colores de carroceríaEl CUPRA Formentor se ofrece con 9 colores diferentes de carrocería:

Blanco, Plata Urban, Negro Midni-ght, Gris Magnetic, Rojo Desire, Gris Graphene, Dark Camouflage, Gris Magnetic Mate y Azul Petrol Mate. El color exclusivo para el CUPRA For-mentor de la edición de lanzamiento es el Petrol Blue Matt con un precio inicial de 43.953 euros.

Asimismo, también continúa dis-ponible la edición especial de lan-zamiento ‘Launch Edition’, con un completo equipamiento de serie e idéntica opción mecánica. Así, incor-pora el color de carrocería ‘Azul Pe-trol Mate’, asientos delanteros tipo bucket de piel de color Azul Petrol, frenos Brembo, techo panorámico, llantas de aleación exclusivas de 48 cm (19’’) en color Copper, BEATS Audio y alarma.

PreciosLas entregas del CUPRA Formen-tor empezarán el último trimestre de 2020 y la oferta de motores se com-pletará próximamente. El precio de salida del motor más potente, el de 310 caballos es de 46.920 euros. Mientras que el modelo de base, el 1.5 TSI de 150 CV, con cambio ma-nual y DSG, será desde 31.670 eu-ros. Ambos precios sin descuentos aplicados

Luismi Domínguez

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Como continuación al artículo del mes pasado sobre los consejos sobre la conducción in-vernal, ofrecemos en este nuevo número la efectividad de unos buenos neumáticos de in-vierno a lo largo de esta estación.

Actualmente existe un desconoci-miento general entre los conduc-tores acerca de los neumáticos de invierno. Además, hay una

creencia extendida de que únicamente son útiles para circular por lugares neva-dos y que, por lo tanto, quien no circule habitualmente en esas condiciones no ne-cesita acoplarlos a su coche.En contra de la opinión popular, su uso está más que justificado en nuestro país durante los meses de invierno en casi cualquier provincia y sobre todo en el nor-te, debido a la climatología que se da du-rante prácticamente todo el año.

Ventajas de los neumáticos de invierno frente a las cade-nas

Las cadenas, ya sea en su versión metá-lica o textil, son el principal método em-pleado por los conductores para circular en condiciones meteorológicas adversas. A pesar de su éxito, las cadenas presen-tan un buen número de inconvenientes en comparación

Neumáticos de invierno, Neumáticos de invierno, más importantes de lo que pensamosmás importantes de lo que pensamos

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Por Luis Miguel Domínguez (motoryviajes.com)

Ventajas de Neumáticos de invierno:Más tranquilidad: siempre están lis-tos para afrontar los cambios inver-nales.

Más seguridad: al no tener que parar en el arcén para manipular las rue-das.

Más prestaciones: el equipamiento de los dos ejes permite una mayor estabilidad.

Entre los inconvenientes de las cadenas:Ergonomía: la manipulación es en-gorrosa, sucia y con peligro.

Atención: no se pueden montar en todos los vehículos.

Vehículo inestable: sólo se pueden montar en el eje motriz.

Riesgo de daños: mal montadas, o con una tensión inadecuada, pueden dañar el neumático y/o el vehículo. Su utilización en tramos de carrete-ra no nevada, además de prohibido, provoca un gran daño al asfalto.

Una inversión en seguri-dad vialPara empezar, es necesario aclarar que un neumático de invierno siem-pre será más efectivo que un neumá-tico de verano cuando la temperatu-ra ambiente baje de los 7ºC. ¿Cuál es la razón? Un compuesto de este tipo está diseñado principalmente para conseguir un rendimiento supe-rior al de un neumático convencional en condiciones invernales con bajas temperaturas o con cualquiera de las condiciones climatológicas ad-versas que el conductor puede en-contrarse en la carretera durante el invierno. Esto significa que un neu-mático de este tipo ofrece una mejor capacidad para iniciar el movimiento de un vehículo (tracción), mantener la trayectoria (adherencia) o detener el movimiento (frenada) que un neu-mático estándar.

Y no sólo cuando la carretera está húmeda, cuando llueve, o cuando en la calzada hay hielo o nieve, sino también, y esto es lo más destaca-ble, con asfalto seco y temperaturas bajas.¿Por qué ocurre esto? Estos neu-máticos tienen el dibujo de la banda de rodamiento más recortado y más profundo para garantizar la máxima capacidad de evacuación de agua y una motricidad superior ante condi-ciones adversas; entre 6 y 8 veces más laminillas que un neumático estándar. Estas laminillas son las responsables de conseguir una ad-herencia más óptima con el suelo mojado, helado o nevado, que evitan que el neumático se endurezca por debajo de los 7ºC como les sucede a los neumáticos estándar.Fuente CEA (Comisariado Euro-peo del Automóvil)

Luismi Domínguez

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Pues sí, las mascarillas han llegado para quedarse, al menos durante un largo tiempo y esta nueva rea-lidad que nos ha traído en COVID-19 ha hecho que también otras cosas cambien, por ejemplo, la for-

ma de maquillarnos. Si durante el confinamiento las opcio-nes han traído ahora la opción de maquillajes más ligeros en el rostro es el turno de adaptar nuestro maquilla. Por eso los labios pasan a un segundo plano y los ojos son el nuevo punto de atención por tonos más naturales, dulces y luminosos junto a una buena máscara de pestañas ultra largas. Lo que no hay duda es que los ojos serán ahora los protagonistas, pero no por ello los labios tienen que ir completamente desnudos si te gusta un punto de color y duradero os aconsejamos los lips acuarelas o labiales de larga duración, (importante hidratación y preparación de labios antes)

Desde que la mascarilla apareció en nuestro makeup

Salud y Belleza

Por Ana Díaz Cano (itstylemadrid.com)

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No hay nada como un buen lápiz negro para intensificar la mirada y conseguir un resultado penetrante y miste-rioso. Enmarcar el ojo con kohl negro y pintar la línea de agua e incluso la superior es un gesto infalible si se busca una mirada intensa, definida y profunda. Un gesto de belleza que siempre ha caracterizado a las mujeres de los países árabes, hindúes.

Si hay una tendencia que este año está pisando fuerte son los tonos ocres, los dorados y los marrones para resaltar la mirada. No podemos negar que estos tonos son de los más favorecedores y se consideran de los más elegantes a la hora de maquillar los ojos, Ya sea a modo de ahumado combinando diferentes colores y tonalidades o bien potenciando la mirada con un deli-neado limpio. En ambos casos favorecen mucho y los ojos se intensifican y ganan mucha luz os recomenda-mos tonos oro o sombras oro irisadas en el punto del lagrimal con un toque mínimo en el centro del párpado móvil.

Si antes decíamos que un lápiz negro es un básico, en este caso también lo es, especialmente si se desea conseguir una mirada de gato. Para lograrla no hay que tener miedo a los delineados infinitos e intensificar el ángulo interno del ojo, un gesto que rasgará la mirada de inmediato haciendo que los ojos se vean completa-mente felinos.

Y si hay una parte de los ojos que hace que se vean más grandes y abiertos esas son las pestañas. De so-bra sabemos lo milagrosa que puede ser una máscara de pestañas negra, la mirada se agranda y se despier-ta en cuestión de segundos, pero si lo que buscas es un estilo más dramático entonces deberás aplicar unas cuantas capas tanto en las superiores como inferiores para lograr esos ojos de muñeca tan abiertos, ahora que llegan las fiestas os recomendamos máscaras de pestañas con Glittel, avivan la mirada dando un toque de destello único.

Nuestra importante recomendación para que los maqui-llajes sean más duraderos:

Si alguna vez has probado un fijador de maquillaje, habrás notado que cumple su principal objetivo: para empezar, lograr mantener el maquillaje intacto por más tiempo. Y eso es precisamente para lo que se creó esta fórmula profesional de IT STYLE MADRID. Pero lo me-jor es que, en su desarrollo, lo convirtieron en un pro-ducto multifunción:1. Fija el maquillaje y lo mantiene durante horas.2. Crea un acabado mate sobre sobre la base.3. Refresca el look y la piel haciendo que parezca re-cién aplicado.4. Reduce la caída del color y que se traslade en el contacto con otras prendas.

www.itstylemadrid.com

Ana Díaz Cano

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Ya estamos en diciembre y se acerca la Navidad, los Reyes, época de alegría y por supuesto de regalos.

Para este número de la revista he preparado una pequeña selección de ideas de regalos fotográficos para fotógrafos y videógrafos, útiles tanto para los que comienzan como para los más avanzados. Quiero hacer una observación pues-to que este año ha sido un año muy difícil, y en especial para los comer-cios y tiendas, indistintamente del gremio, en este caso estaría bien que las compras de Navidad dentro de lo posible las hicierais en comer-cios españoles. Todos los productos que recomiendo a continuación se venden en un gran número de tien-das de fotografía y en grandes su-perficies españolas. Ya sé que ahora da reparos las aglomeraciones de gente, pero si os informáis un poco la gran mayoría venden por teléfono, a través de sus páginas Web, etc.Sé que es muy cómodo comprar por internet en las grandes empresas multinacionales, por todos conoci-dos, pero la gran mayoría de ellos no se abastecen de importadores, distribuidores y mayoristas españo-les. Vamos a ser solidarios, que os parece?

VEO 3GO 265HCB Trípode de viaje de carbono fabricado por Vanguard, con una rótula de bola compatible con Arca Swiss y una pata convertible en monopie (que puede servir también como palo selfie / vlogging), adaptador para smartpho-ne y disparador remoto Bluetooth que ofrece la máxima versatilidad para kits de cámaras sin espejo, kits de cá-maras DSLR e incluso Smartphones.

VEO Select 33 BK MESSENGER BAG Es una elegante bolsa de hombro diseñada fabricado por Vanguard para pro-teger y transportar fácilmente un kit DLSR de uso diario. Tiene capacidad para una cámara DSLR (o una más grande sin espejo), 2-3 objetivos, una unidad de flash, un portátil de 13" y múltiples accesorios como tarjetas de memoria, cables, baterías y un cargador.

Regalos Navideños para fotógrafos y Videógrafos

Fotografía

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Andrés Magai Seibt (www.photomagai.com)

VEO HD2 1042 Prismáticos ED 10X42 prismáticos ED fabricado por Vanguard con buena rela-ción precio-calidad. El cuerpo de carbo-no compuesto, ligero y duradero, de los prismáticos VEO HD2 es perfecto para los amantes de la naturaleza y los aficionados al deporte, que a partir de ahora gozarán de una claridad y un color sorprendentes, dondequiera que sus aventuras los lleven. Dos modalidades de aumento, 8X o 10X.

MINI TRÍPODE TRANSFORMABLEPOCKET DE HAMA.Es un 2 en 1 que nos permitirá ahorrar un precioso espacio en la mochila sin perder ni un ápice de las funcionalidades de ambos accesorios. Gracias a su doble funcionalidad, como trípode y palo selfie es perfecto tanto para ampliar los ángulos de toma y conseguir estabilidad mientras se camina, como para equilibrar los planos que tomemos con el smar-tphone cuando encontremos un lugar óptimo en el que colocar el minitrípode. Con espejo integra-do, es posible comprobar exacta-mente si tu postura favorece a la cámara y, por tanto, tomar el me-jor selfie con la cámara frontal de tu smartphone.

SQUADS 300Los auriculares inalámbricos para los más peque-ños. Este producto de Motorola ha sido específi-camente pensado para un uso en las edades más tempranas. El limitador de volumen, el divisor de audio y su diseño inalámbrico, ultraligero y du-radero los posicionan como los auriculares más seguros para niños a partir de 3 años. Además, cuentan con el sistema Bluetooth 5.0, lo cual per-mite una sincronización fácil y estable a smar-tphones, ordenadores y tablets, entre otros.

Andrés Magai

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DJI OSMO POCKET 2 Es una cámara de video que ofrece un rendimiento a gran calidad en un cuerpo liviano y altamente por-tátil, lo que la convierte en la cáma-ra diaria perfecta para llevar en su bolsillo. Por su pequeño tamaño, Pocket 2 no compromete las funcio-nes. El Gimbal de 3 ejes hace que la grabación sea fluida y atractiva. Con el apoyo de una cámara 4K, un sensor más grande y una lente más ancha, Pocket 2 ofrece una calidad de imagen mejorada en los modos de foto y video en comparación con su predecesor.

PORTÁTIL HACER CONCEPT-DLos portátiles ConceptD 7 proporcionan el rendimiento y la portabilidad necesa-rios para los creadores profesionales y entusiastas que con frecuencia traba-jan lejos de sus oficinas o estudios en casa y necesitan crear y editar trabajos sobre la marcha. El rendimiento y la precisión del color son fundamentales para su trabajo, por lo que los portáti-les incluyen potentes procesadores y gráficos, pantallas de alta calidad y tec-nología de refrigeración superior. Cuen-tan con un chasis fino y ligero de color blanco puro que siempre se verá limpio y nuevo gracias a una capa protecto-ra de cerámica sólida especial en sus superficies metálicas que proporciona dureza, resistencia y resistencia a la suciedad y amarillamiento.

FEELWORLD VLOG MICRO-PHONE FM8. Este es un micrófono de video com-pacto universal con montura/sopor-te anti choque, protección contra el viento y cable de conversión de 3.5 mm Micrófono para teléfonos inte-ligentes, cámara DSLR, Vlogging, grabación de música, transmisión en vivo, etc. No requiere batería, dise-ño Plug and Play. Calidad de sonido HD, reducción inteligente de ruido.

Fotografía

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PANEL MINI DE LUME CUBE, Este panel dispone de una luz LED bicolor ajustable, portátil y potente diseñada para crea-dores visuales.Las características más des-tacadas incluyen 1% - 100% de ajuste de brillo, 60 potentes LED bicolor, ajuste de color de 3200k - 5600k, pantalla LCD de visualización en color incor-porado que muestra tempe-ratura de color, brillo, batería restante, etc…, montajes de trípode de 1/4 ”20, lente esme-rilada para difusión y difusor adicional incluido.

ROTOLIGHTKit videoconferencia NEO II. Con este kit se consigue una iluminación de calidad profesional y elimina las sombras no deseadas en segundos, mientras que el soporte de sobremesa ajustable garantiza resultados correctamente iluminados siempre. Ilu-minación suave y favorecedora y un reflector característico. Fácil y sencillo de ajustar el color y el brillo para obtener unos grandes resultados sin importar la hora del día a la que grabes asegurando que siempre se vea con el mejor aspecto gracias a los difusores y a los filtros de tono.

PHOTOPILLSPhotoPills es tu asistente foto-gráfico personal, en tu Smar-tphone o en tu tablet. Incluye multitud de herramientas que te ayudarán a responder la mayoría de preguntas que surjan durante la planificación y la toma de tus fotos creativas:

El primer planificador de Sol, Luna y Vía Láctea sobre mapa. Visor 3D de Realidad Aumentada de Sol, Luna, Vía Láctea, Ecua-dor Celeste, Estrella Polar, pro-fundidad de campo y campo de visión. - Información de salida/puesta de Sol y Luna, crepúscu-los, hora dorada, hora azul, fase lunar, superlunas y calendario lunar. Calculadoras: larga ex-posición, timelapse, rastros de estrellas, estrellas como puntos, hiperfocal, profundidad de cam-po, campo de visión, distancia al sujeto, equivalencia de focales. Guía de usuario y ¡mucho más!

Para terminar, Feliz Navidad y que el 2021 sea mucho mejor para todos.

Andrés Magai

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Ya comienzan las tardes de invierno. El sol se escon-de antes, se siente el frío y, aún con mascarilla, po-

demos percibir el olor a leña. ¡Nos invade la magia navideña! Las ciu-dades ya han sacado su traje de luces y los escaparates nos mues-tran su cara más dulce. Puestos de castañas, villancicos, guirnaldas, regalos…Por fin un poco de esa fe-licidad que tanto ansiamos.

Ha sido un año complicado y en estas fechas tan especiales todos echamos mucho de menos a nues-tros amigos y familiares. Nos guste o no, pasaremos más tiempo que nunca en nuestros hogares, así que deja que el espíritu de la Navidad sea lo único que te contagien y de-cora con ilusión cada rincón. ¿No sabes cómo hacerlo? Te traemos las últimas tendencias en decoración navideña para que conviertas tu casa en un mundo de fantasía.

LA JOYA DE LA CORONA

Probablemente invitados no sea lo que más recibas este año, pero, aunque sólo se trate de sacarle una sonrisa al vecino de enfrente o al cartero en la puerta de tu casa no podrá faltar la típica corona navide-ña. Tienes infinidad de diseños en-tre los que elegir. Puedes optar por bolas, piñas, hojas o figuras de todo tipo…Ahora todo vale, así que ponte manos a la obra y diséñala tú mismo.

Las coronas con flores secas pue-den darle a tu hogar un toque muy especial. Si eres de los que prefiere la corona tradicional, pero no sabes si decantarte por el dorado o el pla-teado, ¡combínalos! No importa el material, ni donde la pongas. Pue-des colgarla incluso en el mismo pomo de la puerta o sobre un caba-llete, si está en el exterior. Además, cada vez es más común acompañar-la de una frase o mensaje especial y

ENTRADA: Leroy Merlin

CORONA: Estreno Casa

7 ideas para decorar tu casa esta navidadDeja que la luz de la Navidad ilumine tu hogar

Lifestyle

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Por Sara Díez (Puerta de Embarque)

no hace falta que sea precisamente el de Feliz Navidad. Da rienda suel-ta a tu imaginación y conseguirás arrancar más de una sonrisa.

UN RECIBIMIENTO ESPECIALEn estas fechas la entrada o reci-bidor es una de las partes más im-portantes de la casa. A todos se nos pasa por la cabeza esa magnífica escalera de madera repleta de luces y lazos rojos, la típica chimenea con el calcetín XXL colgando o los renos de madera en medio del jardín. Pues bien, o te ha ido muy bien la vida o lo más probable es que eso sólo lo veas en las películas americanas. A nosotros con un aparador o espejo nos será más que suficiente. Las velas combinadas con acebo o eu-calipto y las bolas del árbol coloca-das en cestas o recipientes de cristal son ahora los elementos decorativos estrella y, nunca mejor dicho, porque también es muy común verlas col-gando en estos pequeños espacios.

Aquí las flores secas y la nieve artifi-cial encajarán a la perfección, pero te proponemos romper con las normas y buscar alternativas más divertidas. Si tu recibidor es muy pequeño, con un único elemento decorativo podrás acaparar toda la atención. Este pue-de ser una vela grande en el suelo, una estrella colgante en el centro o, como no, la ya característica flor de Pascua.

SIN ÁRBOL NO HAY NAVIDADEste será, sin duda, el gran protago-nista. Su ubicación ideal es el salón, ya que suele ser el lugar más am-plio de la casa. Si el tuyo no lo es, procura ceñirte al espacio o termina-rás consiguiendo el efecto contrario, pues aquí el tamaño sí importa. Los pinos naturales son la mejor elec-ción para dotar de magia tu salón. En este caso, la combinación de las macetas de fibras naturales y los tonos pastel serán un gran acierto. Si eliges uno artificial, tendrás que

sacarle brillo. ¿Cómo? Básate en la elegancia y la tradición y selecciona únicamente dos tonalidades. Des-pués, extiende dos guirnaldas desde arriba hasta abajo y coloca bolas de los dos colores a lo largo de todo el árbol (jugar con figuras de dos ta-maños nos hará ganar profundidad). El siguiente paso puede ser añadir elementos naturales (como flores y ramas), estrellas, lazos, etc., pero sin dejarlo demasiado recargado. No olvides cubrir la base. También pue-des tratar de ocultarla con los paque-tes de regalos. Si utilizas una misma gama cromática para su envoltorio, el resultado será maravilloso.

UN BELÉN LLENO DE TRADICIÓN En los hogares tradicionales será una apuesta asegurada. Los hay de diferentes tipos y tamaños. Lo ideal es que vayan acorde al espacio que le hayamos dedicado. Este puede ser el recibidor y, en la mayoría de los casos, el pasillo o salón.

ÁRBOL DE NAVIDAD: El Mueble

Sara Díez

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Cada vez son más frecuentes las composiciones de pocas figuras y en los últimos años han cobrado un gran protagonismo los fabricados con ma-teriales envejecidos. Sin embargo, los hay que siguen apostando por increíbles maquetas llenas de vida con representaciones de diferentes

Utiliza musgo y carbón dulce para la vegetación; el papel de aluminio co-locado con gusto puede formar un bonito riachuelo; un pesebre sin paja, no es un pesebre; y no olvides reser-var un poco de papel reciclado para simular el desierto y las montañas.

LA ILUMINACION, EL TOQUE PERFECTOLas luces jugarán un papel muy im-portante. Si queremos darle un toque mágico a nuestro ambiente, pode-mos comenzar iluminando el árbol y la zona de la entrada. Los colores de las luces las dejamos a tu elección, pero te adelantamos que la tenden-cia se inclina por las luces blancas. Si las utilizamos para decorar alguna pared ancha de nuestro salón o habi-tación nos proporcionarán un entor-no de los más acogedor. ¿Y qué no puede faltar? Las velas. Su amplia gama nos permitirá elegir el color y forma que vaya en consonancia con el resto de la decoración, pero te re-comendamos que evites las perfu-madas. Este año no nos harán falta ni candelabros, ya que las botellas de cristal se han convertido en el sustitu-to perfecto. Realmente, cualquier re-cipiente de vidrio servirá para conse-guir un buen acabado y lo podremos completar con piñas, ramas secas, piedras decorativas o cualquier otro elemento. Recuerda, menos siempre es más, así que no utilices demasia-das luces y deja que tu casa se im-pregne del hechizo navideño.

escenas bíblicas. Involucrar en el montaje a los más pequeños de la casa puede proporcionarles una gran diversión, además de ayudarles a entender la tradición. Si te animas a elaborar uno, hay algunas pistas que te ayudarán a crear una compo-sición extraordinaria.

ILUMINACIÓN: La Maison du Monde

PORTAL DE BELÉN: El Corte Inglés

Lifestyle

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HORA DE PONER LA MESAYa tenemos la casa a punto, pero hay un detalle muy importante que no debemos descuidar: la mesa. Cuando lleguen las citas más se-ñaladas tendrás que vestirla con sus mejores galas. Aquí entran en juego varios factores importantes. La vajilla y la cubertería serán algu-nos de ellos. Estos deben combinar a la perfección, algo que podremos lograr intercalando colores oscuros con otras tonalidades más claras de la misma gama. En cuanto al man-tel, el color blanco y el crudo siempre serán buenos aliados; pero si eres de los que prefiere dejar atrás los formalismos, puedes optar por otro más divertido que incluya figuras o motivos navideños. Ya solo falta un buen centro de Navidad. Hay infini-dad de posibilidades como jarrones, flores o velas decorativas. Incluso podemos reutilizar algunas bolas del árbol para lograr ese toque mágico. No olvidemos que una buena pre-sentación de dulces a base de bom-boneras o bandejas de cristal hará las delicias de los invitados.

ESCAPARATES DE ENSUEÑOYa has puesto el árbol, el Belén, pero quieres que tu hogar se impregne más aún del espíritu de la Navidad. Aprove-cha cualquier ventana de tu casa y con un poco de gusto y cariño, podrás for-mar auténticos escaparates navideños. Basta con colocar pequeños detalles sobre el alféizar. Ahora no importa la forma ni el color, sólo buscamos dotar de encanto cada rincón. Los dulces, campanas y estrellas suelen estar muy presentes. Y otra opción muy recurren-te es colocar diferentes copos de nieve sobre las ventanas. Para ello, podemos templear plantillas, sprays de nieve ar-tificial o, directamente, hacer las formas con una cartulina. Si aún dispones de presupuesto, podrás comprarlas ya pre-paradas. Esto le dará un toque muy es-pecial a tu casa y será la mejor forma de contagiar tu ilusión al resto del mundo.

Ya tienes todas las ideas para que tu casa brille más que nunca. Recibamos la Navidad por todo lo alto y esperemos que, en 2021 reine la paz en nuestros hogares. ¿Preparado para darle la bienvenida a un año plagado de buenas noticias?

ESCAPARATES: decoracionnavidad.store

MESA: La Maison du monde

Sara Díez

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Flix Olé, la plataforma cinematográfica en español más importante a nivel mundial

Hablamos con su Directora Gene-ral, María José Revalderia .

Flix Olé es una plataforma en streaming que además res-taura y digitaliza cine español de todas la épocas , es decir

nuestra historia de los últimos cien años en cinematográfia. Comenzó su andadura de manera discreta en 2018. Su labor de recuperación de títulos, permite ver nuestros clásicos casi mejor y con más calidad que cuando se estrenaron. Es una pla-taforma que permite descubrir títulos olvidados o ver aquellos que se nos pasaron en las salas.

Dos años desde que se presentó la plataforma en la Real Academia de la Lengua, que ya decía mu-cho del espíritu de la plataforma. ¿Cómo han sido estos dos años y su evolución en España? Podemos hacer un balance muy po-sitivo ya que no hemos parado de crecer en estos dos años, no solo en usuarios sino también en conte-nidos, Actualmente tenemos más de 6.000 horas de contenidos para dis-frutar, todo en HD.

Podemos decir que el cine es una forma de viajar sin movernos de la butaca o mejor dicho de casa. ¿Cómo ha funcionado la platafor-ma este 2020 tan atípico y donde se ve tanto cine en casa?

Si efectivamente el cine es una for-ma de viajar, de conocer otras cul-turas, pero sobre todo es una forma de entretenimiento que nunca falla, porque si no te gusta una película o una serie, siempre puedes seleccio-nar otra, en este caso de la manera más sencilla.

¿Qué películas de la plataforma recomendarías que nos animen a ir a conocer lugares cercanos o viajar en un futuro? Tenemos muchas películas que nos llevan a recorrer el Madrid de los años 50, que son una maravilla como, “La Ciudad no es para mí”, “Las chicas de la Cruz Roja” o “His-torias del Kronen”; pero también podemos viajar con nuestra imagi-nación al norte de España con pe-lículas como “Mar adentro”, “Días azules”, “Pídele cuentas al Rey”, “El baile de las animas” o “Remando al viento” y si queremos recorrer An-dalucía, no debemos perdernos: “El camino de los ingleses”, “Los aires difíciles” o “La luz prodigiosa”

El mundo de la cultura, y la propia historia y memoria de España os debe mucho por la labor de res-tauración que lleváis haciendo desde hace 30 años, a grandes rasgos, que proceso se realiza y que selección se hace de pelícu-las para que formen parte de esta restauración.

El proceso es diferente dependien-do del estado en que se encuentre el negativo, hay películas que su restauración es un tema de días y otras llevan semanas incluso meses en restaurar. La mayoría de las pelí-culas restauradas y digitalizadas en HD se ven mejor ahora que el día de su estreno en salas.

María José Revalderia

Cine y espectáculos

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Que películas poco vistas reco-mendarías visionar, y qué pelícu-las son las más visionadas en la plataforma de los últimos meses. Las películas más vistas suelen ser las que por algún motivo están li-gadas a la actualidad, “El día de la Bestia” fue la película más vista el fin de semana de Halloween, “7 Vírge-nes” de J. Ballesta esta últimamente en las más vistas y sobre todo las comedias como “Los Bingueros”, “Gente Pez” o “Abuelo made in Spain” están siempre en el Top 10.

Como recomendación, creo que es una joya “Los jueves milagro” dirigida por Luis García Berlan-ga ya que la copia de FlixOlé es la copia del Director con un final diferente a la película que se pro-yectó en salas porque su final fue recortado por la censura.

También creo que merece la pena visionar por su calidad estética las películas de cine negro de la RKO como “Retorno al pasado” o “Atraco al furgón blindado” que nada tienen que envidiar al cine negro español con películas como “El cebo” o “Atra-co a las tres”, esta última es una genialidad de nuestro cine español, que en los años 50 para superar la censura, su director, utilizó la come-dia para tratar el tema de ladrones buenos y policías malos

Que dirías a la gente muy joven para que comenzase a ver cine español, cine español clásico y en general películas clásicas. Que deben descubrirlo cuanto an-tes, porque una vez que lo conozcan no van a parar de ver películas que son joyas del celuloide y descubrirán el talento de nuestros directores, ac-tores y equipos técnicos que no tie-nen nada que envidiar a los grandes de Hollywood.

Cómo por algo hay que empezar, el proyecto Platino Educa, es una iniciativa única, puedes contar-nos en que consiste. Es un proyecto de plataforma edu-cativa para que los colegios tengan acceso a nuestro cine con fichas didácticas de apoyo. Es importante que nuestros menores descubran el cine como un arte que debería estar a la altura de la música o la pintura en estos momentos en que lo audio-visual es el elemento de comunica-ción más relevante. También contáis con “Espacio Doc” tanto el cine como los docu-mentales muestran como era o es un país. ¿Qué documentales nos pueden dar una visión de nuestro país en los últimos 50 años? En FlixOlé tenemos documentales como el No-Do donde se puede des-cubrir parte de la historia de nuestro país o los últimos documentales que hace un mes se estrenaban en salas de cine y que ya están disponibles en la plataforma como “Ramoncin, la vida en un filo” o “La española, la de Torres”.

Nos gustan sobre todo los docu-mentales que no te dejan indiferen-te como, “Vestida de azul”, “Quinqui Stars”, “Sesión Salvaje” o “Manda huevos” estos últimos con temas muy cinéfilos.

Dentro de vuestro catálogo in-cluís cine europeo, cine clásico de Hollywood y series, ¿Nos pue-des adelantar novedades para el próximo año? Tenemos un catálogo muy impor-tante de cine italiano con películas como “Ladrón de bicicletas”, “Nove-cento” o “Rocco y sus hermanos” y casi todas las películas de la RKO. Como primicia, estamos trabajando en complementar la oferta con mini series europeas de un perfil más ac-tual. Para Navidad, una fecha muy en-trañable y este año algo diferente, ¿Qué contenidos habéis prepara-do? Siempre destacamos películas clási-cas como “Se armó el belén”, “Placi-do” o “La gran familia” pero nuestros usuarios disfrutan también con pe-lículas más actuales como “Mi gran noche” o “Año Mariano” y no nos ol-vidamos de los más pequeños, con películas para toda la familia como “Planet 51” o las películas de Par-chís.

Fuera de España en qué país de Latinoamérica tenéis más sus-criptores y en qué país europeo ven más nuestro cine. México, Estados Unidos y Argentina son los países top con más usuarios y en Europa es Francia y el Reino Unidos donde hay más usuarios de nuestra plataforma.

Ya para terminar como ves FlixOlé dentro de cinco años Pues espero que con una gran dis-tribución a través de todos los ope-radores de telecomunicaciones en España y en Latinoamérica y conti-nuar con lo mejor del cine español en su oferta.

https://flixole.com/

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La mesa de Navidad es la más es-pecial del año y como tal, se mere-ce toda nuestra atención y mimo. En estas fiestas tan raras e in-

ciertas que nos ha tocado vivir, vestir la mesa de nuestra casa puede convertirse en una manera de sentir aunque sea un poco la chispa de la ilusión. Quizá nues-tro entorno no invite a celebraciones, pero hacer un esfuerzo aunque sea por los niños de la familia puede ser un ejer-cicio magnífico para levantar nuestro es-tado de ánimo.

Hay que ser consecuentes con el espacio que tenemos disponibles, y seguir esta máxima: menos es más. No hay que olvidar que es el lugar donde vamos a comer.

Hay que darle a la mesa cierta formalidad y elegancia. Jugar con los colores más apropiados para estas fechas: blanco, rojo, verde, oro, plata….

Las velas crean un ambiente mágico y perfecto. Hay que asegurarse que sean duraderas, no se pueden reponer a lo largo de la cena. Tienen que estar en consonancia con el resto de la decoración.

Un toque moderno en la mesa: las nuevas tecnologías nos permiten decorar la mesa con pequeñas velas con bombillas led. Son mucho más seguras para los niños y las personas mayores.

Se pueden hacer preciosos centros de mesa jugando con los elementos de la naturaleza: ramitas, corcho, hojas se-cas, piñas… y darle brillo con lazos, rafia, purpurina….

Tened mucho cuidado con esparcir por la mesa mate-riales muy pequeños y volátiles (tipo purpurina o plu-mas), pueden terminar en el plato del comensal.

Cómo vestir la mesa de Navidad

Opinión y Protocolo

Por Mayra Álvarez

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Es el momento de continuar con las tradiciones de nuestra propia familia: cuberterías y cristalerías familiares, adornos que utilizaban nuestros pa-dres…

Haced minutas con el menú de colores navideños y hacer las tarjetitas marca-doras de pizarra con tizas para escribir los nombres…..

Un toque espectacular y muy cercano es marcar los espacios con una tarje-tita marcadora, escrita a mano por los anfitriones (en mi familia siempre lo ha-cen los niños). Hay que ser creativos y dar rienda suelta a la imaginación a la hora de marcar los sitios. Es bonito sorprender a nuestros invi-tados con pequeños detalles llenos de cariño. No es cuestión de gastarse dinero. A lo mejor un dibujo de los nie-tos, o un bombón en el sitio de cada comensal llega más al corazón que re-galos costosos.

Otro gesto para que nuestros invitados se sientan como en su propia casa es personalizar las ser-villetas. Llegar a la mesa y ver tu nombre escrito por el puño y letra de los anfitriones es un detalle maravilloso.•

Las botellas tienen que estar fuera de la mesa en todo momento. Lo preferible es que estén en me-sas servideras o algún mueble cercano. Sobre la mesa tienen que estar solamente las copas que vamos a utilizar, y si no tenemos mucho espacio, la copa de champán y los cubiertos del postre los podemos colocar al final. Si tenemos espacio, los situamos en la mesa desde el principio.

Hagamos que los niños se sientan importantes y mayores esta noche: que beban en vasos de cristal y no de plástico, y coman sobre los mismos platos que lo van a hacer sus padres.

Dad un papel relevante a las personas mayores. Es una noche para ceder la presidencia o el lugar de honor a los abuelos, aunque estés en tu casa. Este año más que nunca nos hemos dado cuenta que tenerlos a nuestro lado es un privilegio.

Mayra Álvarez

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Las Navidades son una de las fechas más especiales durante el año para crear y recrearse con looks un poco

más especiales. Este año todos so-mos conscientes de que nuestra normalidad va a ser otra y las fies-tas más selectas serán en locales con mesas y con grupos de máximo 6 personas, con familia y allegados. Pero eso no va a impedir que siga-mos teniendo momentos con los nuestros, con mucha responsabili-dad, pero también, muchas ganas de al menos, brindar por un 2021 mejor. Y una de las dudas que a todos nos acecha es: ¿Cómo debo vestir para estas fiestas? Aquí hay tres sectores definidos; los pro-pijama y ropa de estar por casa, los pro lo doy todo y me planto con un vestidazo y los moderados. Creo que a pesar de las circunstancias es Navidad y nadie ni nada nos debe privar de la ilusión de estas fechas tan mágicas, al final la mente humana necesita evasión y la moda nos puede ayudar a subir el ánimo y nuestras ganas de Navidad.

Por esto vamos a hablar de cómo acudir a los eventos que seguramen-te tengamos divididos en: tardeos (el nuevo acontecimiento social top); comidas y cenas en restaurantes y; cenas y comidas en casa. Y para esto le he pedido ayuda a la mejor elfa del mundo, Susana, ella tiene una tienda de ensueño en Príncipe de Vergara en el Barrio de Salaman-ca en Madrid, se llama Tul Vintage y podéis encontrar todos los datos en su web y redes sociales @tulvintage.

Ella no sólo tiene todas las posi-bilidades del mundo para acudir a cualquier tipo de evento, sino que, además, te ayuda a encontrar e in-cluso ajustar o darle un último toque de costura a outfits que pueden ser la apuesta perfecta. Son dos plan-tas de magia reconvertida en outfits ideales y que conquistan al instante.

Navidades con mucha moda

Moda

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Por Caterina Crespo (www.projectandcommworld.com)

LOOKS PARA TARDEO: El protocolo de la tarde mar-ca ir de corto o midi. Siendo Navidad lo suyo es apostar por vestidos con un toque de gasa, tul, terciopelo, plumeti y por supuesto, colores como el negro o metalizados. To-das sabemos que un vestido negro o dorado son aciertos asegurados, además son co-lores muy combinables y fá-ciles para conseguir restarles formalidad, es relativamente fácil con botas planas, com-plementos más casual y abri-gos o chaquetas de cuero o lana. Son ideales para ir muy chic y sentirnos especialmen-te bellas y además reutili-zarlos en futuras ocasiones como cenas de empresa, cenas de Navidad con ami-gas, eventos donde se debe de acudir con tacón y son más de noche para aquellas ocasiones que surgían y que acababan en una discoteca o local con música y que hoy por hoy son impensables.

T Un vestido plata de lentejuelas se va a llevar toda la vida y es un fondo de armario y un vestidito rojo se pue-de reutilizar incluso para ir a trabajar un día de reuniones o de alguna pre-sentación un poco más especial. Estos dos looks vuelven a ser de Tul Vintage y representan a la per-fección el ideal de vestidos perfectos y reutilizables que se convierten en fondos de armario.

Dentro de esta sección me gustaría hacer mención especial a una nueva firma que he conocido: es Azul Mari-no Casi Negro @azulmarinocn su di-señadora Carmen tiene unas manos para el patronaje que se notan.

en cada uno de sus diseños, ade-más aboga por consumir prendas para toda la vida, todas sus colec-ciones son limitadas y exclusivas y sigue una filosofía slow fashion y made in Spain (toda su cadena de producción se desarrolla en peque-ños talleres de Madrid) que me tie-ne enamorada. Tiene una colección capsula eco brutal y un gusto exqui-sito para el diseño.

Por eso estos dos vestidos de Tul Vintage con manga me parecen la apuesta perfecta para estos momen-tos, además, se les puede meter una media negra e incluso una camiseta interior, en el caso del negro de color carne y conseguir ir calentita e ideal, sin olvidar que las reinas del tardeo son las terrazas y en muchas las es-tufas escasean.

LOOKS PARA LOS EVEN-TOS EN CASA O RESTAURANTE:Una de las dudas principales es qué vamos a hacer en Nochebuena, el Día de Navidad o el Día de Reyes. engo claro que lo paséis en casa o en un restaurante es necesario que nos arreglemos, aunque vaya-mos a estar con los nuestros y no nos apetezca. Tenemos todas las Navidades para ir en pijama, así que: es hora de ponerse bellas. Al ser fechas especiales mis apues-tas son el rojo y las lentejuelas, lo siento mucho, pero, a todas nos queda ideal un vestidito rojo o uno de lentejuelas y también serán muy ponibles cuando todo esto pase.

Caterina Crespo

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Es la reina de incorporar prendas más masculinas en la moda feme-nina y eso me parece lo más. Tiene unos trajes, unas camisas y unos vestidos de locura. En este caso es apostar por una moda más sobria y formal, prendas con una elegancia que no pasan de moda y que crean looks también perfectos para disfru-tar de las Navidades, en casa o en restaurante, sin perder la comodi-dad. Camisas con un toque especial, con cuellos de fantasía que son un must have esta temporada, panta-lones que al tener un corte clásico os servirán para cualquier ocasión y serán un fondo de armario a futuro asegurado y vestidos con corte en la cintura que a todas nos favorece y que se pueden combinar con una buena media y una camiseta de manga larga más calentita, porque seamos sinceros, en invierno hace frío y no estamos para anginas.

Moda

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LOOKS PARA NOCHEVIEJA: Por último, nos queda hablar de la última noche del año, qué ganas te-nemos de decir ¡Feliz 2021! Y que el 2021 sea mejor que este año. Seño-res esta noche debemos darlo todo, da igual que pasemos la noche en casa o en un restaurante, es digna de nuestras mejores galas, por lo que hemos pasado, por los abrazos que no dimos, los momentos que se perdieron y por aquellas tardes intensas de película, sofá y pijama. Nos lo meremos, así que arriba la seda, los vestidos largos, los pan-talones negros, de cuero o más de vestir, las camisas escotadas de

lentejuelas, los vestidos largos de terciopelo con un toque de apertu-ras. Dicen que es tradición despedir el año con rojo si se busca el amor o con dorado si se busca dinero, yo os ofrezco dos combinaciones en-dorado, porque el amor en tiempos de COVID es complejo, así que todo al dorado, por supuesto el color es-trella de la Nochevieja también es el dorado y en este caso las prendas vuelven a ser de Tul Vintage. Y son combinaciones ideales para acabar el año por todo lo alto. Y para todas aquellas que todavía tengan duda, hace poco coincidí con Mir & Pit @mirandpit_, ellas son Miriam y Pitu y

son lo más, son de mi tierra de Ali-cante y tienen una filosofía que me cautivó, tienen una tienda a modo de showroom donde incluso preparan desayunos o meriendas para disfru-tar con amigas o familiares mientras enseñan todos los looks que tienen, sus colecciones son muy completas pudiendo encontrar desde vestidos más brilli brilli (tienen uno negro ideal) hasta más casual. Te aconse-jan y asesoran y te ayudan a crear looks completos para todas aque-llas indecisas que necesitáis de un buen consejo y asesoramiento, con mucho mimo y trato exquisito y por supuesto de acabar con compras seguras, únicas y perfectas.

Caterina Crespo

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Así se dirige a sus clientes esta campaña de Navidad Petra Mora, tienda online y pionera en la venta de productos deliciosos. Hoy con-tinúa entre las 10 primeras de la clasificación

por calidad, originalidad y diversidad de productos pero compite con infinidad de webs que nos ofrecen lo que queremos a un clik, en cualquiera de las pantallas a las que vamos adosados todo el día.

Según la Agencia de Estadísticas Europeas Eurostat, “los alimentos y bebidas de calidad ya son la cuarta categoría de productos más comprada en Internet en nuestro país y suponen un 6% de la facturación del co-mercio electrónico. Sin embargo, esta cifra sigue lejos de la media europea, que está en el 9%, y de otros mercados más desarrollados como Reino Unido, donde el porcentaje alcanza el 21%.

Son muchas las razones por las que cada vez más de-cidimos hacer las compras online en lugar de acudir a la tienda especializada. Una de estas razones, la prime-ra, es porque en la red hay más variedad de productos para elegir. En una sola compra, los consumidores pue-den adquirir los mejores quesos, aoves, vinos, patés y embutidos, entre otros muchos productos de calidad españoles.

“Deséale suerte, dale las gracias, felicíta-le su aniversarioAgradécele su ayuda, o simplemente por-que sí porque se lo merece, elige uno de nuestro paquetes o crea el tuyo propio”.

Regala gourmetLa venta online de alimen-tos conquista los paladares más exigentes

Por otra parte, se añade el poder descubrir productos que no están en cualquier tienda como la Cesta Gour-met para "La persona favorita del planeta" que encuen-tras en regalooriginal.com“CAJAS NAVIDEÑAS PERSONALIZADAS para NUES-TROS YAYOS con productos de calidad y un diseño entrañable con mensaje.La Navidad siempre la asociamos a los más pequeños,pero esta vez, DEDIQUEMOS ESTAS NAVIDADES, a los YAYOS, o a nuestros ABUELOS, ya que ellos son los reyes y reinas de nuestra familia... Que haríamos sin ellos, verdad?” Muchas empresas que elaboran productos gourmet son negocios familiares o artesanos para los que es difícil darse a conocer. El envío es rápido y cómodo. Las tiendas gourmet en Internet permiten recibir pro-ductos frescos o de la mayor calidad rápidamente en casa. Se garantiza que la compra llegue en condiciones óptimas, mediante técnicas como el envasado al vacío y el envío a temperatura controlada. Por otro lado, el perfil del comprador de productos gourmet está cam-biando: cada vez es más joven (35 años) y está más concienciado con valores como la sostenibilidad. Por esa razón, crece la demanda de productos ecológicos y comprometidos con el futuro, locales y regionales.

Gastronomía

Por Concha Crespo www.conchacrespo.com)

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Muchos consumidores buscamos comprar al productor, conscientes de que de esta manera apoyamos la pro-ducción local y por tanto fijamos la población y evitamos que siga creciendo la España vaciada. Internet permite, por ejemplo, que las mermeladas, los quesos y la miel de la Siberia Extremeña, entre otras delicias, lleguen a cualquier hogar con un click en www.ladespensadela-siberia.es

“Los artesanos de la Siberia Extremeña que es Reserva de la Biosfera, conscientes de la necesidad de cuidar el medio natural en el que se encuentran, extraen la materia prima sin perjudicar el recurso natural del que proviene y, cuando la legislación lo permite, elaboran sin conservantes ni colorantes artificiales para evitar sobrecontaminar las aguas. También tratan de no utili-zar plásticos en sus procesos productivos y de generar empleo en entornos rurales despoblados promoviendo la igualdad”, según explican en su web.

Otras razones de peso para comprar en la red son el ahorro y las ofertas. En Internet se pueden comparar precios fácilmente y encontrar la mejor oferta para el producto gourmet que se está buscando. Ante tantas posibilidades, lo último en regalos es el “háztelo tú mismo” y el aventurarse con un solo produc-to y sus muchas versiones…

Concha Crespo

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2-Solo vinosPorque no son caros e invitan a celebrar. Te brindo unas cuantas direcciones que me gustan particularmente. Entra virtualmente en https://www.mgwinesgroup.com/bodega/monovar/ y apuesta por el Fondillon 50 años premio Alimentos de España al mejor vino 2020. O hazte tu selección con los vinos de autor, ecológicos y con relación calidad precio placer extraordinaria. Bo-degas singulares en Bierzo, Almansa, Bullas, Monovar para practicar enoturismo sin salir de casa.

En Bodegas Comenge, Ribera del Duero y en ecológico también encontrarás joyas enológicas para alegrar bo-degas ajenas y propias.

Aquí https://www.pagodecarraovejas.com encontra-rás coartada para “advertir la vida” como dice el poeta. Hazte tu propia caja con las referencias más represen-tativas de la marca que tiene bodegas a lo largo y an-cho de la península ibérica.

4- Ahumados y salazones No concibo unas navidades sin el salmón ligeramente perfumado de https://www.ahumadosdominguez.es/ Entra en su tienda online y verás el poderío de esta em-presa. Escoge unas sardinas, un bacalao, los famosos boquerones y quedarás como un señ@r

Mis salazones favoritos son los que hace mi amiga Ana Garre en San Pedro del Pinatar, entra en https://www.salazonesgarre.com y déjate llevar.

3-Solo aovesNo puede ser más saludable! Ahora los tienes frescos, recién embotellados en Jaén en Córdoba o en Ciudad Real. Hazte con un surtido en el que yo incluiría el pre-miadísimo Rincón de la Subbética de Almazaras de la Subbética, el primer día de cosecha 2020 de Castillo de Canena con Carlos Sáinz en la etiqueta y la magnum de Palacio de los Olivos.

1-Solo anchoas¿Te divierte volver loco de amor a ese paladar que sus-pira en silencio por las anchoas?Te propongo otro viaje… el que realizan los bocartes después de pasar un año al menos, madurando en sal #delamaralamesa. En www.codesa.es tienes una se-lección gourmet para hacerte tú mismo la cajita sorpre-sa más salada de las navidades…con la serie oro, la serie limitada, con sal del Himalaya y aove de almaza-ras de la subbética…Si quieres bucear en el mundo anchoas https://www.anchoasdeluxe.com/es/

Gastronomía

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5-Cocido maragato de ida y vueltaUn regalo original, comestible y en dos vuelcos es el Bono Especial Navidad de Casa Pepa que incluye una estancia de dos noches en una Posada Real rehabilitada con mucho atino y una luz mágica. Es en León, en un pueblo con un entorno privilegiado, Santa Colomba de Somoza. Puedes acompañar el tarjetón, que acredita el regalo, con un cocido maragato que envían a tu domicilio desde Santa Colomba y que te dará pistas de la expe-riencia que te espera. Las anfitrionas te enamorar.

6-Cestas con el encanto Masseda.Por si quieres ir a lo seguro, puedes confiar en el buen gusto y el criterio de una cocinera como la copa de un pino: Victoria Maseda además de cocinarte para llevar a casa o de convertirse durante una sesión en la chef de tu vida, diseña unas cestas que da gusto verlas pero más comerlas! Encárgalas en el 600 662 016 o en cocina@masseda.es

7- “Quiérete mucho”, una cesta gour-met especialmente diseñada para mi gente. Incluye 4 cuartos de queso de leche de cabra extreme-ña, curados con pimentón de la Vera, con hierbas del monte, con manteca… una mermelada de melocotón gran reserva(4 años embotada) y una mermelada de tomate. Botella de vino cavea 2014 ribera del Guadia-na y versión e-book de mi libro tendrán estrella. Si po-nes el código Concha Crespo obtendrás un descuento y yo sabré que tenemos los mismos gustos.La encuentras en www.ladespensadelasiberia.es

8-Solo infusionesPara disfrutar momentos contigo o con quien quieras acompáñate de una infusión. Desde el selecto café de finca en grano hasta una mezcla de hierbas y frutas especiadas que facilitan cualquier viaje a tu interior. La digestiva de hinojomentaregaliz es mi favorita pero ca-fesguilis piensa en cada momento del día y ha escogi-do una variedad imponente que encuentras en www.cafesguilis.com Te atreves a regalar una caja como esta? Diséñala a la medida de tus posibles que siem-pre te la van a agradecer. Regalando infusiones regalas momentos únicos

Concha Crespo

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Acabas de ser nombrado Embaja-dor de la Palabra 2020 por la Fun-dación César Egido Serrano - Mu-seo de la Palabra. Qué significa para tí?Para un escritor no profesional como yo, significa un ejemplo de que no es necesario tener pedigree para expresarte y que te lo reconozcan. La palabra pertenece al hombre. La palabra no tiene patria; la palabra representa a todas las patrias; la pa-labra es la patria del hombre, inde-pendientemente de su nombre y fir-ma, y por eso es un valor a proteger.

¿Cuál es la tradición del Consejo Regulador? Más allá de que en nuestro territorio está documentado que se elabora vino desde hace milenios, la D.O. Ribeiro es la más antigua de Galicia y una de las primeras en España. Nuestro consejo regulador es el de mayor trayectoria en Galicia.

Hablamos con Juan Manuel Casares Gándara. Director de la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA), Presidente del CRDO Ribeiro y Presidente de la Ruta do Viño do Ribeiro.

Juan Manuel CasaresPresidente de la Ruta do Viño do Ribeiro

¿Cuál es el recorrido de la Ruta del Vino do Ribeiro?Fue creada en el año 2007 como en-tidad destinada a la gestión y promo-ción de los recursos enoturísticos del territorio. Es una forma de contribuír al desarrollo de esta enocomarca.

¿De qué modo describiría su rela-ción con Ribeiro?Básicamente lo que empezó como un ejercicio de compromiso y res-ponsabilidad se ha convertido en pasión por lo que hago y por un te-rritorio.

¿Cualés son los objetivos y los re-tos de la D.O. para este año?Superar la crisis económica deriva-da de la situación sanitaria. También conseguir una mayor visibilización de la marca Ribeiro potenciando la promoción y las herramientas de venta on line.

¿Qué relevancia dan desde el Consejo Regulador de la D.O. a la internacionalización del vino del Ribeiro?Es uno de los cuatro pilares básicos del mercado. Debe ser potenciado sin perder de vista nuestro gran mer-cado natural que es Galicia.

Hablemos ahora de cifras de ex-portación del vino del Ribeiro. ¿En qué punto están?La D. O. Ribeiro exporta alrededor del 10% de su producción.

¿Crees que el apoyo al turismo gastronómico y turismo enológi-co es una de las principales vías estratégicas de desarrollo turísti-co de la zona?En Ribeiro tenemos claro que el enoturismo es una pieza fundamen-tal para poner en valor el territorio de la enocomarca y sus recursos.

Entre vinos

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Por Ana Belén Toribio (www.gastroystyle.com)

¿Cómo valora la pasada cosecha 2020 en la Denominación de Ori-gen Ribeiro tanto a nivel cuantita-tivo como de calidad?Cuantitativamente se ha quedado un poco más corta de lo que esperába-mos (9,4 millones de Kg). En cuanto a la calidad sanitaria y organoléptica de la uva ha sido excelente.

¿Qué medidas han estudiado para fomentar el consumo interno ante el Covid 19?Hemos hecho un esfuerzo impor-tante en promoción. Sobre todo con una gran campaña en las redes so-ciales. Esta campaña apuesta por ligar nuestra marca Ribeiro con la Treixadura, la reina de nuestras va-riedades.

Últimamente estamos entrando en una dinámica de sofisticación en el mundo del vino en el que cualquiera es un entendido. ¿Este “postureo” está alejando a los consumidores de lo que siempre ha sido el poder disfrutar de un buen Ribeiro con los amigos?Creo que si queremos captar nuevos consumidores, especialmente jóve-nes, es necesario que les hagamos fácil la comprensión de este produc-to. Cuando alguien no entiende algo es más complicado que quiera pro-fundizar en su conocimiento.

A nivel del marketing, las bodegas han dado un gran salto cada vez eligiendo con cuidado aspectos como el nombre, las etiquetas, el packaging o una historia asociada al vino. ¿Esta apuesta por diferen-ciarse y dotarse de una identidad propia es el camino?Pienso que sí. Siempre digo que una cosa es contar historias y otra tener historia, el paso de una a otra se hace a través de la documentación. Y Ribeiro es un territorio vitivinícola con mucha historia documentada. La historia será, cada vez más, un atractivo del vino: todos queremos sentirnos protagonistas de algo. En Ribeiro sin duda conseguimos que los que nos visitan se sientan así.

Está el Consejo Regulador abier-to a introducir nuevas variedades que puedan aportar a los vinos de ribeiro otros matices que les ayuden a diferenciarse en el mer-cado?Es una cuestión que ahora mismo no contemplamos. Tenemos una gran riqueza en variedades, algunas de las cuales aún tienen que dar la sorpresa en el mercado.

¿Qué balance puede hacer del tiempo que lleva como presidente del Consejo Regulador?

No soy yo a quién toca hacerlo pero si te diré que de lo que me encuentro muy orgulloso es de haber puesto en valor la figura del viticultor a través de medidas de protección y recompensa por su trabajo.

¿Cuáles son los objetivos que le gustaría ver cumplidos cuando finalice este periodo como presi-dente?Ya he cumplido casi todos. Sanea-miento económico de la entidad, consecución de la acreditación por ENAC, inauguración de una nueva sede, actualización del registro vití-cola, precios para la uva más altos, diseño e implementación de un Es-tudio Socioeconómico y Estratégico.

El sector ha pasado por varios momentos críticos, el último, pro-vocado por la crisis. ¿Cómo mira al futuro?Siempre digo que soy un pesimista reconvertido en optimista y que nun-ca dejo de creer, como mi Atleti. Entre sentarse en una esquina a llo-rar o ponerse en pie y andar yo elijo siempre levantarme y luchar.

¿Cuál cree que es el motivo por el que el vino no acaba de conquistar a los jóvenes?Creo que se debe fundamentalmente a una imagen estereotipada de pro-ducto elitista. A ello debemos sumarle la dificultad de su comprensión fruto de determi-nados postureos, como usted los ca-lificó antes y con lo que yo estoy de acuerdo.

Actualmente la D.O. Ribeiro expor-ta sus vinos a muchos países. ¿En qué país funcionan mejor estos vinos?Alemania, Bélgica, Reino Unido, EE.UU. y Japón

¿Cuáles son las virtudes de los vi-nos de Ribeiro?Su versatilidad. Siempre hay un Ri-beiro para cualquier ocasión.

¿Qué vino elegiría para una cele-bración muy especial, como una boda?Un Ribeiro blanco, fresco y muy afru-tado, con base en Treixadura.

Ana Belén Toríbio

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¿Cómo te inicias en el mundo del vino?Como consumidor hace muchos años; profesionalmente desde mi llegada a la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega), hace algo más de siete años.

Y si no hubieras sido veterinario ¿a qué te hubieras dedicado?Me hubiera gustado mucho escribir y profundizar en el conocimiento de la riqueza de la naturaleza humana.

¿Qué futuro ves al Enoturismo en España?El enoturismo es, y será cada día más, una piedra angular en el desa-rrollo económico y social de los terri-torios vitivinícolas.

¿Qué futuro ves al Enoturismo en D.O. Ribeiro? ¿qué ofrece de dife-rente la D.O. Ribeiro al visitante?El Ribeiro es una enocomarca que combina de forma equilibrada y ar-mónica historia, tradición, cultura, termalismo y vino. Tenemos el patri-monio arquitectónico ligado al vino más importante de la península ibé-rica.

¿Cuál es tu vino preferido?Mi preferencia personal son siempre los vinos blancos frescos y equilibra-dos.

¿Primer vino que tomaste?No lo recuerdo. Pero si te puedo decir que mis evocaciones de la in-fancia, escuchando a mis mayores, están ligadas a Ribeiro.

¿Qué es lo mejor de tu trabajo?La realización personal y la pasión por lo que hago.

¿Qué opina de la venta de vino por Internet?Es un canal de venta que debe ser potenciado.

Defínenos la filosofía de Ribeiro y cual son sus principales señas de identidad.Siempre digo que Ribeiro es una suerte de comunidad imaginada donde todos, viticultores, bodegue-ros, prescriptores y consumidores, nos sentimos ligados por un senti-miento común.

Para ti ¿qué aptitudes tiene que tener un buen presidente?Creo que como todo representante de un colectivo con base económica debe ser un buen gestor, con ciertas capacidades de comunicación y de liderazgo.

¿Qué crees que te hace diferente de otros presidentes?Sería presuntuoso por mi parte con-testar a esta pregunta; deben ser otros quienes lo hagan.

¿Para ser un buen enólogo hay que ser un buen sumiller?Yo creo que no, cada uno tiene unas parcelas profesionales bien defini-das.

¿Qué percepción tienes tú del periodismo con respecto al vino. Crees que hay buenos profesio-nales?Creo que el periodismo ligado al mundo del vino tiene muy buenos profesionales capaces de, huyendo de los postureos, generar un estado de opinión y contribuir a la educa-ción del consumidor.

¿Cuál es tu variedad de uva pre-ferida?La treixadura, la verdadera reina del Ribeiro.

¿Qué botella de vino no puede fal-tar en tu casa?Un Ribeiro blanco, por supuesto

¿Escuchas música cuando bebes vino?Casi mejor diría que bebo vino cuan-do escucho música ya que no le puedo dedicar mucho tiempo por mi trabajo.

¿Cuál es tu vino preferido español e internacional?Cualquier Ribeiro da la talla en cual-quier situación y escenario

¿Cuál es la pregunta que un pe-riodista te hubiese gustado que te realizara y jamás lo hizo?¿Por qué el mundo del vino?. Mi respuesta sería que, de todas las producciones primarias, la viticultura es la que mejor expresa un territorio como Ribeiro y te permite vivir ínti-mamente la realidad de tu tierra.

Si hubieras sido un personaje his-tórico ¿cual te hubiera gustado y por qué?.Tengo varios pero posiblemente elija a Don Ramón Otero Pedrayo, un es-critor y político galleguista conserva-dor. Desde la solana de su pazo en Trasalba (Amoeiro - Ourense) narró una verdadera teoría de Galicia ins-pirándose en el paisaje del Ribeiro.

www.rutadelvinoribeiro.com/Más información:

Entre vinos

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Encuentros de CopayCopa

FerratusSensaciones

P.V.P.R: 30,00 €

https://www.ferratus.es/

Tarón Cepas Centenarias 2015

P.V.P.R: 17,00 €www.bodegastaron.com/

Stars Brut Nature Reserva 2016

P.V.P.R: 8,00 €

http://www.perelada.com/Amatus Dulce

P.V.P.R: 9,00 €

www.bodegasbleda.com

Nacido a 900 metros de al-titud. Fruto de cepas viejas de 60 a 80 años ubicadas en el Pago de Santa Cruz, uno de los mejores de la D.O. Ribera del Duero.Vino especial, singular, úni-co y exclusivo. Pleno de sensaciones. Fruto del te-rroir y elaboración con más de 16 meses en barricas de roble francés y de 4 a 5 años en botella.Profunda capa y majestuo-so color. En nariz es una explosión de frutas del bos-que, arándanos y violetas con notas de chocolate y un toque de mineralidad. En boca es un vino con vo-lumen, estructurado, com-pleto, largo, equilibrado y graso. Solo 6.700 botellas numeradas.

Vino que refleja la sabiduría heredada de los viticultores de Rioja Alta. Fruto de un viñedo singular sus cepas datan de 1915 . La añada 2015 fue excelente en Bo-degas Tarón.A la vista destaca su color cereza. Es limpio y brillan-te, de capa media. Mues-tra una nariz muy intensa de fruta roja madura, no-tas florales, de especias dulces y cremosas por su permanencia en barrica. Se aprecian sutiles ahumados y ligeros toques balsámicos y minerales. En boca es sabroso, potente, redondo, graso y fresco debido a su buena acidez. Tiene un fi-nal largo y elegante gracias a sus taninos finos y puli-dos.

Amatus (el Amado) proce-de de uvas muy maduras de cepas viejas de Monas-trell. Uvas largamente so-metidas a un delicado pro-ceso de maceración en frío en lagares de cielo abierto, consiguiéndose así una alta concentración de color, extracto y aromas a frutas desecadas. De Bodegas Bleda y D.O.P. Jumilla.Color rojo cereza, borde violáceo. Aroma potente, fruta roja y madura. Sabro-so en boca, untuoso, dulce, con taninos maduros y una potente concentración fru-tal. Premios: Gold Medal in “Premios Baco 2012” y 90 points in the “Interna-tional Wine Cellar 2010 de Stephen Tanzer” y Oro este año en el XXVI Certamen de Calidad Vinos DOP Ju-milla.

Obtiene Medalla de Oro y 95 puntos/100 en Decanter, corresponde a un “vino ex-celente, muy complejo y con mucho carácter” tal y como afirma la organización.Stars surge de uvas culti-vadas en el Penedès sobre suelo calcáreo y una altitud superior a los 400 mts. Ela-borado con las variedades Xarel·lo (60%), Parellada (25%) y Chardonnay (15%), Este cava muestra un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Es límpido y brillante. Con finas burbu-jas. Aroma limpio y afrutado, con un ligero tono de crian-za. Muy expresivo. Sabor a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca.

Ana Belén Toríbio

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Albondigas de cordero con salsa de zanahorias

Instrucciones

Ingredientes

Por Carmen López del Hierro (www.tiaalia.com)

Para 4 personas

250 g de carne picada de cordero

½ huevo M

1 rebanada de pan de molde

5 g de curry molido (1 cucharadita)

20 g de harina de trigo

100 g de cebolla

100 g de zanahoria

200-300 g de caldo de verduras

Maicena instantánea (opcional)

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra molida

Nueces picadas para decorar (opcional)

En un recipiente hondo mezclamos el medio huevo con la rebanada de pan de molde. Aplastamos con un tenedor hasta obtener una papilla homogénea. Añadimos el curry y la carne picada de cordero. Salpimentamos y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos para que los sabores se mezclen bien y se asienten.

Mientras tanto preparamos la salsa. Pelamos y picamos la cebolla finamente. Pelamos la zanahoria y la cortamos en da-dos. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y pochamos la cebolla a fuego suave durante diez minutos. Añadimos la zanahoria y cocemos diez minutos más. Regamos con el caldo de verduras (reservando unos 50 g para ajustar el espesor al final) y dejamos cocer durante veinte minutos.

Trituramos la salsa y la pasamos por un chino para que nos quede bien fina (si nos gustan los tropezones, nos podemos saltar este paso). Devolvemos la salsa a la cazuela, salpimentamos al gusto y ajustamos el punto de espesor añadiendo el caldo que tenemos reservado o, si nos ha quedado muy líquida, usando un poco de maicena instantánea.

Transcurrido el tiempo de reposo de la carne, tomamos pequeñas porciones y las boleamos. Las rebozamos en harina, sacudimos el exceso y las freímos en abundante aceite sin pasarnos de tiempo (no queremos cocinarlas por dentro, solo sellar el exterior). Las retiramos y escurrimos sobre papel absorbente. Incorporamos a la cazuela con la salsa y dejamos cocer durante cinco minutos antes de servir.

Fuera de carta

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Mince pies, pasteles de Navidad Tradicionales británicos

Instrucciones

Ingredientes

Por Carmen López del Hierro (www.tiaalia.com)

Para el relleno:50 ml de vinagre de manzana100 g de azúcar moreno2 manzanas, peladas y en dados30 g de sebo de vaca o manteca de cer-do30 ml de coñac100 g de pasas sultanas100 g de pasas moscatel100 g de ciruelas pasas, picadas30 g de orejones, picados2 cucharaditas de mezcla de especias: canela, nuez moscada, clavo y jengibre1 naranja, su zumo y ralladura1 limón, su zumo y ralladura50 g de almendras

Comenzamos por el relleno. En una cazuela disolvemos el azúcar en el vinagre y añadimos las manzanas, el sebo de vaca o la manteca de cerdo y el coñac.Cocemos a fuego lento durante 10 minutos antes de añadir el resto de ingredientes sucesivamente. Primero las pasas sultanas y moscatel y después las ciruelas y los orejones.Añadimos la mezcla de especias y el zumo y la ralladura de la naranja y el limón.Picamos las almendras y las incorporamos, mezclando bien. Cocemos a fuego suave hasta que la mezcla tome un color y una consistencia de mermelada espesa. Dejamos enfriar.Para la elaboración de la masa, tamizamos la harina y la sal sobre un cuenco amplio. Añadimos la mantequilla y remove-mos lentamente envolviendo la mantequilla en la harina.Añadimos dos cucharadas de agua fría y continuamos removiendo con las puntas de los dedos.Cuando el agua se haya incorporado bien, amasamos ligeramente con las manos hasta obtener una masa homogénea que envolvemos la masa en papel transparente y reservamos en la nevera durante 30 minutos.Untamos una bandeja para tartaletas o magdalenas con una capa fina capa de aceite de girasol para evitar que la masa se nos pegue al hornear los mince pies.Extendemos la masa, con ayuda de un rodillo, sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina fina. Cortamos 12 círculos, cubrimos cada cavidad del molde con ellos y rellenamos con una cucharada de relleno.Cortamos 12 estrellas y las colocamos encima, pellizcando los extremos con la masa de la base para que ambas partes queden ligeramente unidas.Cocemos en horno pre calentado a 220ºC durante 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.Espolvoreamos con azúcar glasé y servimos tibios.

Para la masa:110 g de mantequilla muy fría, en dados175 g de harina de trigo1 pizca de sal2 cucharadas de agua fríaAceite de girasol

Carmen López del Hierro

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