Урок під відкритим небом

«Розпізнай мене! Осінні гриби.»

Урок присвячений 100-річчю В.О.Сухомлинського.

Вислів В.Сухомлинського

«Боріться за думки і серце своїх виконавців… вважайте справою своєї честі, що предмет, який ви викладаєте, учні вважали найцікавішим…»

Виконала вчитель географії

Мацелко Л.М.

2018

Урок на природі. «Розпізнай мене! Осінні гриби.»

Урок присвячений 100-річчю В.О.Сухомлинського.

Мета: розширити та поглибити знання учнів про гриби та їх види, особливості їх розмноження та живлення; розвивати критичне мислення, вміння порівнювати, аналізувати, робити висновки, узагальнювати; формувати вміння працювати в групі; формувати природознавчу, соціальну, самоосвітню, інформаційно-цифрову компетентності, екологічну грамотність і здорове життя, уміння навчатися впродовж життя; виховувати бережне ставлення до природи.

Тип уроку: комбінований.

Обладнання: енциклопедії, інтернет - ресурси, атласи – визначники.

Очікувані результати: опора на особистий досвід учнів з теми; розрізняти види грибів за різними ознаками; називати та знаходити їх.

Навчальні предмети, що інтегровані в досліджені: географія, основи здоров’я, трудове навчання, фізична культура, література.

Етап уроку на природі: дослідження.

1.Створення позитивної атмосфери на роботу.

Розпочнемо свою подорож із оповідання В. Сухомлинського «Здрастуйте»…

Лісовою стежкою йдуть батько і маленький син. Тиша. Сонце світить. Стукає дятел. Дзюрчить струмок в лісовій глушині, Раптом син побачив: назустріч їм іде бабуся з паличкою.

-- Тату, куди йде бабуся? — запитав син.

-- Побачити, зустріти чи провести,— відповів батько.

-- Коли зустрінемося з нею, ми скажемо їй здрастуйте,— сказав батько.

-- Навіщо їй казати це слово? — здивувався син.—Ми ж зовсім незнайомі.

-- А ось зустрінемося, скажем їй здрастуйте, тоді побачиш, для чого.

Ось і бабуся.

-- Здрастуйте,— сказав син.

-- Здрастуйте,— сказав тато.

-- Здрастуйте,— сказала бабуся і усміхнулася.

І син із здивуванням побачив: все кругом змінилось. Сонце засвітило яскравіше. По верхів'ях дерев пробіг легенький вітерець, листочки заграли, затремтіли. В кущах заспівали пташки — до цього їх не було чути. На душі у хлопчика стало радісно.

-- Чому це так? — запитав син.

-- Тому, що ми сказали людині здрастуй, і вона усміхнулася.

Щоб наша мандрівка була вдалою, побажаємо один одному:

Доброго дня! – кожному зичимо,

Доброго дня! – всім людям бажаємо,

Добром усіх стрічних вітаємо.

І посміхнуться у відповідь люди.

Добрі слова ж бо для кожного будуть.

Щиро та сердечно привітаймо один одного. Тож поверніться і подаруйте посмішку своєму товаришеві, щоб на нашому уроці панував гарний настрій. Щоб ви були активними, уважними, розумними. Тож вирушаємо в подорож.

Мотиваційно – орієнтувальний етап.

Корисні шкідливі гриби.

Наскільки багата та різноманітна жива природа! Прогулюючись садом чи лісом, ми бачимо там різноманітність живих організмів. Як розібратися в цій різноманітності живого світу? Для цього необхідно знайти «родичів», тобто виділити групи організмів, що мають спільні ознаки. Сьогодні усі живі організми об’єднано в чотири великі царства: Рослини, Тварини,Гриби та Дроб`янки. Тому в наше дослідницьке око потрапило царство Гриби. Яке задоволення збирати гриби в лісі. Деякі люди збираючи гриби відпочивають, набираються нових сил, натхнення на подальшу працю. Тому ми сьогодні поєднаємо відпочинок та працю водне ціле.

Відгадай загадку:

1. Людину, звіра, муху, – Кого б він не стрічав, – Ні разу капелюха, Одначе не знімав. А хто на нього подивився – Той йому зразу уклонився. (Гриб).

2. І високі, і тонкі, Шапочки темненькі, Виростають на пеньках Купами ...(Опеньки).

3. Я — руда, І ти руда! Я з хвостом — Ти без хвоста. Я — звірятко, Ти — грибок, А ім’я — Одне на двох! (Лисичка.)

4. Шапка коричнева, ніжка міцна, Гриб цей найкращий, і кожен це зна, Тому бажає усякий грибник В лісі великий знайти ...(Боровик).

5. Виросли гриби прекрасні — Капелюшки в них, мов в маслі. І збирають грибники Маслянисті …(Маслюки).

6. Ці гриби можна сушити, можна смажити, солити. Найсмачніший гриб у світі, назву його знають діти? (Білий гриб.)

7. Добра людям помічниця: Є їй чим в житті гордиться! У теплицях місце має – Йод в собі для нас тримає! (Шампіньйон (печериця))

8. Капелюхи в них яскраві: Жовті, сірі, зеленаві, Зачекайте, любі, трішки, — Я зберу вас, …(Сироїжки).

9. Під березою грибочок, Поряд жінка і синочок… З деревом вони куми, Добре знаємо їх ми! Підберезовик (березовик)

10. Красень гриб цей хоч куди, Та у руки не бери! Кожна муха його знає, Як побачить – геть втікає! (Мухомор)

11. Це справжнісінька актриса: В капелюсі, шапці, лиса… Різні ролі в лісі грає, Перевтілень безліч знає! (Поганка)

Активізація. Теоретична частина дослідження.

Почувши слово «гриби» ми уявляємо собі міцненькі боровики, червоноголовці – підосичники, опеньки,рижики. Проте багатоклітинні гриби це тільки незнання частина цього царства. Усім добре відомі одноклітинні гриби – дріжджі, без яких неможливо спекти хліб чи пироги. Цвіль, що з’являється на хлібові на інших продуктах, - також гриб.

2.Практична частина дослідження.

Під час нашої подорожі, ми дослідимо, які гриби ростуть в нашій місцевості? Де вони ростуть? Яку роль відіграють роль гриби в природі і для людини? Які гриби є їстівні, а які отруйні. Отже, розпочнемо нашу мандрівку – дослідження.

Дослідження 1: учні називають різні види грибів і шукають їх.

Гриби: білий гриб, підосичник, печериці, підберезник, лисички, рижики,опеньки, маслята, підгрибки, сироїжки – це все їстівні гриби.

Отруйні: опеньки вогняні, мухомор, бліда поганка, чортів гриб.

Гриби ростуть в лісах на сірих лісових грунтах, а також можемо бачити в садибах (опеньки), які ростуть попід садовими деревами.

Яку роль відіграють гриби в природі. Вони руйнують мертві організми поїдаючи їхні речовини. Тим самим гриби виконують роль «санітарів», звільняючи землю від відмерлих решток.

Збираючи гриби, ми збираємо – тільки плодове тіло гриба, але основне тіло гриба – грибниця – знаходиться в грунті й складається з довгих переплетених ниток. Дивовижні ці створіння – ні тварини,ні рослинки живляться вони тими ж речовинами, що й тварини, однак демонструють їх своєю грибницею, як рослини.

Презентація:

Дослідження 2:

Гриби – харчовий продукт, який широко застосовується в харчовій промисловості. Широко використовують - свіжі гриби, сушені гриби, солені гриби, консервовані.

Дослідження 3: «Застереження»

Однак гриби можуть завдавати і шкоди людському організму, коли їх неправильно приготувати. Дуже часті і летальні наслідки стаються при отруєнні грибами. Тому слід ретельно обирати гриби для приготування, провина бути правильна технологічна обробка грибів.

В разі отруєння грибами потрібно надати правильну першу допомогу:

1.потрібно промити шлунок кілька разів водою кімнатної температури – випити 2 – 3 літр одразу;

2.зробити клізму;

3.випити активоване вугілля ( 1 таб.на 10 кг.маси тіла, приймати кожні 2 – 3 години);

4.пити слабкий чай із лимона, мінеральна вода без газу.

5.їжу заборонено вживати.

Підсумкова частина:

1.Зробити висновок про те що дізналися нового,удосконалили свої знання.

2.Намалювали відповідні малюнки.

3.Знайти цікаві рецепти по приготуванню грибів.

4.Підшукати художні твори про гриби, вірші, загадки.

Це результат нашої плідної праці!