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BOLETÍN ECANÚMERO 3
BOLETÍN ECA
NÚMERO 3
Junio,2017
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS UNIVERSIDAD VIÑA DEL MAR
CRECIENDO JUNTOS.
Actividades de bienvenida a estudiantes de primer año en Agronomia.
Los estudiantes realizaron siembra en speedling, en la semana de inducción preparada por la Universidad y la Escuela de Cs. Agrícolas.
Fig 1. Rellenando con sustrato estéril y Sembrando tomate en Speedling.
Fig 2. Realizando vendimia en la Parcela demostrativa. Junto a estudiantes de curso superior.
Fig. 3. Estudiantes de primer año, recibiendo la mochila con logo institucional acompañados de docentes ECA,Cristian Barrera, Jimena Ampuero, Manuel Flores y Rosa Arancibia.
Este año hemos recibido a 32 estudiantes en primer año, los que han estado estudiando Introducción a la producción agrícola 1, Algebra e introducción al cálculo, Química general, Pensamiento lógico y
matemático; Habilidades comunicativas.
Los docentes mencionados están comprometidos en acompañar durante el semestre a los estudiantes, respondiendo sus inquitudes y preguntas vocacionales, académicas principalmente entre otras.
Fig. 4. Grupo de estudiantes y docentes el día de apadrinamiento en ECA.
Les deseamos éxito a nuestros estudiantes que continúan su formación agronómica en nuestra Universidad. Para ello, se realizan diversas actividades prácticas para que sus aprendizajes sean significativos.
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Vendimia en UVM
Nuestros estudiantes han participado en la Vendimia del presente año. Desde la llegada de la uva variedad Carmenere a la sala de microvinificación en bandejas, luego el despalizado y extracción del jugo de uva o prensado. Luego la aplicación de las levaduras específicas para lograr una fermentación homogénea.
Fig. 5. Pasos procedimentales del proceso de vinificación en la sala de microvinificación.
El orujo que es un residuo de la producción del vino se destina a compostaje en la parcela demostrativa.
Mientras tanto el vino descansa en cubas para luego someterlas a análisis de grado alcohólico y de otros componentes de calidad.
La cata se realizará luego hacer el embotellado. La cata del vino se realizará en un panel de degustación en la cava de la escuela de Ciencias Agrícolas.
Las estudiantes de 5 año que han participado son las Srta(s) Paola Camblor y Solange Fuentes, quienes han sido muy proactivas y colaboradoras en el proceso de elaboración de vino. Luego ellas mismas realizarán el análisis químico de los vinos en el laboratorio ECA, para que el docente y enólogo a cargo evalué la calidad del trabajo realizado.
La botella de vino se distingue por un etiquetado que da cuenta de que el vino
es elaborado por nuestros estudiantes y supervisado por el profesor enólogo Manuel Flores Cabrales, UVM.
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Fig. 6. Vino producido en dependencias de la UVM en temporadas anteriores.
Titulación de nuestros profesionales, Ingenieros agrónomos.
Fig. 7. Nuestros nuevos Ingenieros agrónomos. José Herrera, Ignacio Alvarez, Katherine Olivares, Gisselle Gaete, Mauricio Nieto, Sebastián Gonzalez, Aylin Ortiz y Matías Sánchez. Nuestras felicitaciones a todos y a sus familias. Están todos preparados para enfrentar los desafíos de la agricultura y esperamos que a la brevedad encuentren trabajo y continuen estudios para aportar soluciones agronómicas y recomendaciones al menor costo: medio ambiental, económico y en la salud humana.
Premiación
El Ingeniero agrónomo UVM, premiado por su trayectoria fue Felipe Salinas Bonich, quien se encuentra pronto a viajar (mes de septiembre 2017) a
Francia para realizar un magíster en el área enológica. Le deseamos, Éxitos!.
Fig.8. Felipe Salinas, junto a la Directora Sra. Carolina Andaur en ceremonia de titulación UVM.
Actividad en terreno. Proyecto CRIIS- UVM y Ministerio de Educación: “Formación de monitoras de huertos urbanos: Resignificando el trabajo de las mujeres”.
Se está realizando el proyecto en dos comités: “Halcones de chicureo” y “Mirador de Forestal” respectivamente.
Fig.9. Imágenes de las actividades en terreno de estudiantes y docentes de Esc. Cs Agrícolas. Junto al Director de Investigación Sr. José Rivera y periodista UVM en el día de inauguración del proyecto en el Campamento Felipe Camiroaga.
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Elaboración y Cata de cerveza en la UVM
Fig. 10. Implementación básica para elaboración de cerveza en la sala de procesos de Escuela de Ciencias Agrícolas. Donde los estudiantes, Felipe Carvacho, Cesar Manríquez, Liana Villavicencio y Fabián Tello participaron en la producción, logrando buena calidad de cerveza.
Fig. 11. Estudiantes Felipe Carvacho, Cesar Manrríquez y Javier Nanco realizaron cata de cerveza a estudiantes y docentes de agronomía,en la sala de cata de Escuela de Ciencias Agrícolas.
Esta actividad fue realizada en el mes de abril y los estudiantes realizaron una
presentación en forma previa a la cata, sobre la historia y características de los distintos tipos de cerveza en el mundo.
Luego se procedió a degustar a lo menos 8 tipos distintos de cerveza.
Les felicitamos porque esta actividad de emprendimiento a escala artesanal ha sido co-financiada y apoyada por DAE-UVM.
Taller de cata de adultos mayores en la sala de cata de ECA.
Fig. 12. Participaron 12 personas adultos mayores, gestionada y acompañados por Corina Villaroel y Sr Hugo Pirovich, Director de Extensión Cultural de la UVM, que aprendieron y disfrutaron sobre aromas, astringencias, colores, taninos, dulzor, sabor metálico y mucho más, de vinos blancos, tintos y espumantes. La Ingeniero agrónomo y enóloga Jenny Parraguez quien realizó el taller y
manifestó que la experiencia alcanzada con los adultos mayores fue muy grata y emotiva porque nos enseñaron principalmente un gran respeto por cumplir los horarios, en sus preguntas y alegría por estar aprendiendo algo nuevo. Fueron un ejemplo para los estudiantes que acompañaron el taller.
Charlas magistrales en ECA
1.- Dr. En Biotecnología, Sr.Patricio Villalobos Biaggini, de la Universidad Santa María. El tema presentado fue “Biotecnología y agronegocios”.
2.- Dra. en Ciencias Agronómicas y Veterinarias Sra. Agnes Cadavid Labrada quien ha ingresado recientemente como docente investigadora de la Escuela Ciencias Agrícolas, UVM. El tema presentado fue “Producción de Microalgas y escalamiento comercial en Chile”.
Bienvenida Dra. Cadavid!!!.a nuestra ECA.
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3.- Ing. Agr. E Ing. Comercial, Alejandra
Farías de Soquimich (SQM),
Soquimich Comercial SA (SOQUIC), Tehmco. S.A., Cámara Regional del Comercio, Valparaíso. Tema desarrollado por la profesional fue “Nutrición y fertilización de plantas”.
Taller teóricoy/o prácticos en la Escuela de Cs. Agrícolas para los estudiantes de Agronomía.
La asignatura de Fitopatología agrícola es realizada por la profesional a cargo del Laboratorio de la especialidad en el Servicio Agrícola y Ganadería (SAG) de V región. El Análisis de muestras vegetales con síntomas y daños causados por diversos agentes fitopatógenos. Estos son observados en lupa esteroscópica y microscopio óptico por parte de los estudiantes.
Fig. 13. Actividad de taller en asignatura de Fitopatología. Frutos de palto con daños de Colletotrichum spp acompañados por la Docente Ing. Agr. María Antonieta Palma.
La ciencia es observación, preguntas, hipótesis, método de trabajo riguroso y más, que permite obtener resultados replicables y confiables que ayudan a gestionar , recomendar y solucionar problemas o problemáticas agrícolas.
Algunas actividades de nuestros estudiantes de agronomía.
1.-Gallinero Móvil.
Los estudiantes en forma colaborativa guiados por Felipe Carvacho y el profesor Paco Gonzalez, apoyo de estudiantes y de Denny Romero, han terminado la estructura del gallinero.
Actualmente,El gallinero, permite la mantención de 2 gallinas y un gallo. Estos han sido donadas por los hermanos Bustamente (Guillermo y Brenda). Acompañados por el Profesor Paco Gonzalez Ulibarry. Hemos participado con alegría de su inauguración el día 14 de junio, 2016 y este invierno 2017 por fin las tres gallinas están en la parcela demostrativa.
La alimentación e ingesta de agua de las gallinas la realizan y la verifican los alumnos cada día.
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2.- Elaboración de mesas de cultivo.
Fig. 14. Los estudiantes junto a las mesas de cultivo con riego por goteo.
3.- Elaboración de túnel de polietileno de protección de cultivos hortícola.
Fig. 15. Los estudiantes realizando cultivo de lechugas, en túnel de polietileno.
4.- Haciendo de surcos
Fig. 16.Los estudiantes haciendo surcos en asignatura de Introducción a la producción agrícola 1.
5.- Producción de Olivas.
Fig. 17. Producción de aceitunas. Especie persitente, que nos permitirá hacer el procesamiento para obtener aceitunas con los estudiantes.
6.- Producción de plantines de Lisianthus.
Fig. 18. Producción de plántulas de Lisianthus en sustrato de fibra de coco.
7.- Invernadero con panel solar para funcionamiento del ventilador extractor de aire.
Fig. 19. Producción de plántulas en invernadero acondicionado.
8.- La compostera
Fig. 20. Compostera de polietileno que facilita y reduce tiempo de elaboración de compost.
9.- La bandeja evaporimétrica.
Fig. 21. Estación metereológica, donde se mide la precipitación de lluvia (mm), la velocidad del viento, la temperatura máxima y mínima.
10.- Producción de plántulas de repollo morado en speedlings.
Fig. 22. Plántulas de repollo morado,para transplante en otoño invierno.
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Salidas de terreno: Ejemplo Vivero Arco Iris, Pocochay, La Cruz V región.
Fig. 22. Vivero de plantas en maceta; gerberas, crisantemos y múltiples de plantas ornamentales.
Revisión de Calidad de plantines en hortalizas
Fig. 23. Plantín de lechuga tipo conconina de calidad.
Fig 24. Plantín de lechuga con óptima calidad para el transplante en terreno.
Fig. 25. Speedling de plántulas de lechuga que son transplantadas en la Parcela demostrativa por por alumnos de primer año.
Una óptima calidad de planta es fundamental para iniciar un cultivo.
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Felicitaciones
Rosa Arancibia Carvajal, obtuvo con Distinción máxima, su Doctorado en Educación, en la Universidad de Granada, España, el día 7 de febrero, 2017. La profesional es Ingeniero Agrónomo, PUCV, Magíster en Fitopatología, UNB, Brasil.
Actualmente Rosa es Jefe de Carrera de Agronomía y Directora interina de la Escuela de Ciencias Agrícolas en la Universidad Viña del Mar.
Agradecimiento a nuestra Asesora en Educación para equipo docente de ECA.
Nuestros agradecimientos a la Dra. en Educación, Sra. Victoria Galvez Méndez quien ha participado como asesora en Proyecto de CRIIS- UVM que la Escuela de Cs Agrícolas se encuentra realizando en Campamento “Felipe Camiroaga”. También ha realizado asesoría de capacitación educativa en proyecto FID-UVM obtenido por docente Sr. Cristián Barrera Molina.
La profesional con amplia experiencia y Directora del Observatorio de Género, ha colaborado en el propósito de reflexionar sobre nuestra labor docente en la carrera de Agronomía.
Actividades de docentes ECA.
Fig. 26. Reunión de docentes a inicio del semestre de carrera de Agronomía. Con participación de los docentes Manuel Flores, Manuel Cabezas, Lorena Flores, Jimena Ampuero, María Antonieta Palma, Juan Pablo Martínez, Sergio Bustamente, Cristián Barrera.
Fig. 27. Reunión de trabajo del equipo ECA sobre el proyecto FID-2017-1 del profesor Cristián Barrera.
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El Otoño
Fig. 28. Los árboles de hoja caduca como Cerezos y Damascos que se desarrollan en la Parcela demostrativa ECA, desde fines de verano, han estado acumulando reservas nutricionales en sus raíces, ramas principales, tronco y ramillas, a partir del trabajo realizado en las hojas a través de la fotosíntesis transportando las estructuras mencionadas. Faltan 8 a 10 semanas para que cuando las temperaturas promedio aumenten y el día sea mas largo se produzca un gran cambio a nivel de yemas evidenciándose en la brotación y floración anunciando la llegada de la primavera. Con ello se logra el ciclo anual de los árboles
caducos. Bienvenido Otoño, época de receso metabólico de estas plantas.
Fig. 29. Actividad en terreno de estudiantes en huerto de Arándanos en otoño. En ésta época se realizan manejos de poda de formación del arbusto para asegurar buena carga frutal de la próxima temporada primavera- verano.
Colaboremos con el cuidado del Medio Ambiente. Es necesario crear hábitos, ayúdanos a separar la basura. De este modo con el material vegetal seguiremos haciendo más compost que nos permite mejorar las características físicas, químicas y biológicas del suelo.
Fig. 30. La separación de basura es parte de varias medidas que logran cambios culturales en la comunidad universitaria.
Agradecemos a todos quienes colaboraron en ésta primera Edición del Boletín ECA.2017 ,versión 1.
Con vuestra ayuda, aportes de imágenes, notas de actualidad agronómica, etc., podremos continuar con este espacio de encuentro, información y de recuerdos que nos brinda este Boletín.
Les invitamos a participar.
E. mail de contacto:
Boletín ECA-UVM. Número 3. Edición Junio 2017.