nutrition lesson 1 review es

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  • 7/26/2019 Nutrition Lesson 1 Review ES

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    Leccin 1 Qu es la Nutricin?

    La nutricin es la ingesta de alimentos en relacin con las necesidades dietticas del

    organismo (OMS).

    Una buena nutricin (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio fsico

    regular) es un elemento fundamental de la buena salud. (OMS)

    La mala nutricin puede dar lugar a: reduccin de la inmunidad, aumento de la susceptibilidad

    a las enfermedades, limitacin del desarrollo fsico y mental, reduccin de la productividad,

    entre otras.

    La Nutricin y la comida son combustible para nuestro organismo.

    Los beneficios de una buena nutricin son numerosos, entre ellos tenemos: estimula el

    sistema inmunolgico, mejora el rendimiento deportivo, retrasa el envejecimiento, protege

    los dientes y las encas, mejora la concentracin y previene enfermedades, proporciona

    energa para la vida, y ayuda a mantener un peso saludable.

    No todos los alimentos son buenos.

    La malnutricin (desnutricin por exceso y deficiencia) son enormes problemas a nivel

    mundial.

    La desnutricin indica una falta de la energa necesaria, protenas o micronutrientes que

    necesita el organismo para mantener un buen estado de salud por ejemplo, la malnutricin

    proteico-energtica.

    La carencia de micronutrientes se producen cuando el cuerpo carece de uno o ms

    micronutrientes, ocasionando deficiencias que por lo general afectan el crecimiento y la

    inmunidad. Entre una de ellas tenemos la Anemia por deficiencia de hierro.

    Entre las causas de la desnutricin tenemos: la falta de conocimiento, las dietas de moda, la

    enfermedad, cambios del ciclo de vida, la pobreza, las dietas inadecuadas, etc.

    Signos de malnutricin:

    o Prdida de peso no planificada

    o Debilidad muscular y prdida de tejido muscular

    o Cansancio

    o Irritabilidad

    o Aumento de riesgo a sufrir enfermedades e infecciones.

    o Recuperacin lenta de la enfermedad.

    o Crecimiento retrasado.

    o

    Cambios en el comportamiento.

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    842 millones de personas en el mundo, en su mayora en pases en desarrollo sufren de

    desnutricin y 1 de cada 3 muertes infantiles estn relacionadas con la desnutricin.

    La anemia por deficiencia de hierro puede ocurrir cuando el cuerpo tiene una falta de glbulos

    rojos o hemoglobina para transportar oxgeno a las clulas del cuerpo - la causa ms comn

    es la falta de hierro en la dieta.

    Las consecuencias incluyen: fatiga, mareos, taquicardia, palidez y falta de aliento.

    Aquellos en riesgo incluyen: Los bebs> 6 meses y nios pequeos, las mujeres en edad frtil,

    mujeres embarazadas, los vegetarianos, dietas carentes de vitamina C y las personas con mala

    absorcin o prdida de sangre patolgica.

    Algunos ejemplos de alimentos ricos en hierro son: verduras verdes, yemas de huevo, brcoli,

    pollo, quinua, carnes rojas, mariscos, granos, frutas secas, lentejas.

    La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro de manera ms eficiente.

    La sobrealimentacin puede conducir a la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades

    cardiovasculares, entre otras.

    De acuerdo con la OMS La obesidad es una "acumulacin anormal o excesiva de grasa que

    puede poner en peligro la salud.

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    Obesidad

    Las causas de Obesidad son muy complejas y numerosas, entre ellas se incluyen:

    Las implicaciones para la salud de la obesidad incluyen: derrame cerebral, enfermedades del

    corazn, pancreatitis, trastornos femeninos, artritis, venas inflamadas, gota, cncer, clculos

    biliares, enfermedad heptica, enfermedad pulmonar, apnea del sueo

    Diabetes

    La diabetes es una enfermedad crnica que ocurre cuando el pncreas no produce / suficiente

    insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar la insulina que se produce (OMS)

    Existen 2 formas primarias de la diabetes tipo 1 y tipo

    No hay llave (insulina) paraabrir la puerta de las clulas,como en el caso de la Diabetestipo 1

    o la llave (insulina) esincapaz de abrir la puerta y/ola llave (insulina) es laindicada pero la cerradura nofunciona correctamente, comoen el caso de la Diabetes tipo

    2.

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    Los sntomas incluyen: orina frecuente, sed excesiva, hambre extrema, prdida de peso

    inexplicable, cansancio extremo, irritabilidad, visin borrosa, cortes de curacin lenta ...

    Enfermedad Cardiovascular

    Las enfermedades cardiovasculares son un grupo de trastornos del corazn y los vasos

    sanguneos y es la primera causa de muerte a nivel mundial.

    Los factores de riesgo incluyen: dieta poco saludable, la inactividad fsica, el consumo de

    tabaco, consumo excesivo de alcohol, la gentica.

    Una dieta poco saludable + un estilo de vida sedentario puede llevar a la elevada presin

    arterial, glucemia y lpidos en la sangre, as como el sobrepeso o la obesidad. Esto puedesuponer un mayor riesgo de desarrollar un ataque al corazn o accidente cerebrovascular.

    Una dieta saludable y estilo de vida pueden ayudar a tratar y prevenir la obesidad, la diabetes

    tipo 2 y enfermedad cardiovascular.

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    Notes

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