optimización de los - lamolina.edu.pe · ganancia de peso (g) consumo de alimento (3) (g)...

Optimización de los sistemas de alimentación enlos diferentespisosecológicos

Ing. Víctor Vergara Rubín

Jefe del PIPS en Alimentos

UNALM

TEMASI. NUTRICIÓN Y GENÉTICA DEL CUY

II. ESTANDARES NUTRICIONALES DEL CUY

III. PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN RECRÍA

IV. PARAMETROS PRODUCTIVOS EN GESTACIÓN

V. PARAMETROS PRODUCTIVOS EN LACTACIÓN

VI. OPTIMIZACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

NUTRICIÓN YGENÉTICA DEL CUY

PARÁMETROSCarrasco Tello Pomiano Samame Silva Cerna Yamasaki(1969) (1972) (1977) (1983) (1994) (1997) (2000)

Peso Inicial 353.7 418.6 275 319.5 289.17 334.75 236.25Peso 9 Semana de Edad 563.3 757.9 470.5 563.5 678 996 729.25Ganancia 9° Semana de Edad 209.6 339.3 198.75 244 388.83 636.25 493.5Ganancia Díaria de Peso 4.99 8.08 4.73 5.81 8.44 15.75 10.45Consumo Diario 22.33 54.59 36.36 43.53 41.77 49.05 55.5Conversión Alimenticia 4.47 6.76 7.69 7.49 4.95 3.12 5.31Energía EM

Concentrado comercial

EM EMConcentrado

comercial conejos

ED ED

ProteínaProteína

TotalProteína Total Proteína Total Aminoácidos Aminoácidos

Fibra Cruda % 6.14 5.35 8.12 9.83 9.03

PARÁMETROSRemigio Inga Jara Nortón Benito Condori Vílchez(2006) (2008) (2013 (2013) (2008) (2014) (2014)

Peso Inicial 294 278.4 258.33 258 311.28 265 246Peso 9 Semana de Edad 951.22 1069.4 1117.3 1123 1098.22 1062 994Ganancia 9° Semana de Edad 661 790.6 858 865 786.89 797 748Ganancia Díaria de Peso 14.11 16.14 17.53 17.7 16.07 16.27 15.3Consumo Diario 51.68 47.8 47.67 43 53.08 45.14 40.5Conversión Alimenticia 3.66 2.96 2.72 2.84 3.27 2 2.65Energía ED ED ED ED ED ED ED

Proteína Aminoácios Aminoácidos Aminoácidos Aminoácidos Aminoácidos Aminoácidos Aminoácidos

Fibra Cruda % 10 10 6 6 9.5 6 6

PESO A LAS 9 SEMANAS DE EDAD (1696-2014)

0

200

400

600

800

1000

1200

(1969) (1972) (1977) (1983) (1994) (1997) (2000) (2006) (2008) (2013 (2013) (2008) (2014) (2014)

Carrasco Tello Pomiano Samame Silva Cerna Yamasaki Remigio Inga Jara Nortón Benito Condori Vílchez

563.3

757.9

470.5

563.5

678

996

729.25

951.22

1069.41117.3 1123 1098.22

1062994

ALIMENTACIÓN MIXTA ALIMENTACIÓN INTEGRAL

Pe

so (

g.)

EVOLUCIÓN DE LA GANANCIA DE PESO

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

(1969) (1972) (1977) (1983) (1994) (1997) (2000) (2006) (2008) (2013 (2013) (2008) (2014) (2014)


EVOLUCIÓN DE LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

(1969) (1972) (1977) (1983) (1994) (1997) (2000) (2006) (2008) (2013 (2013) (2008) (2014) (2014)

Carrasco Tello PomianoSamame Silva Cerna YamasakiRemigio Inga Jara Nortón Benito Condori Vílchez

4.5

6.8

7.7 7.5

5.0

3.1

5.3

3.7

3.02.7 2.8

3.3

2.0

2.7

EVOLUCIÓN DE LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

(1969) (1972) (1977) (1983) (1994) (1997) (2000) (2006) (2008) (2013 (2013) (2008) (2014) (2014)


ESTÁNDARES NUTRICIONALES

DEL CUY

ESTÁNDARES NUTRICIONALES PARA CUYES MEJORADOS EXPLOTADOS EN RÉGIMEN

INTENSIVO1

INICIO CRECIMIENTO ACABADO REEMPLAZO* GESTACIÓN/ LACTACIÓN

Energía Digestible, Mcal/Kg. 3 2.8 2.7 2.9 2.9

Fibra, % 6 8 8 12 14

Proteína, % 20 18 17 19 19

Lisina, % 0.92 0.83 0.78 0.89 0.87

Metionina, % 0.4 0.36 0.34 0.3 0.38

Met+Cist, % 0.82 0.74 0.70 0.74 0.78

Arginina, % 1.3 1.17 1.1 1.27 1.24

Treonina,% 0.66 0.59 0.56 0.63 0.63

Triptófano, % 0.2 0.18 0.17 0.19 0.19

Calcio, % 0.8 0.8 0.8 1.0 1.0

Fósforo, % 0.4 0.4 0.4 0.4 0.8

Sodio, % 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

Vit. C, mg/100g 30 20 15 20 15

1 INICIO (1 - 28 días), CRECIMIENTO (29 - 63 días), ACABADO (64 - 84 días) *REEMPLAZO (29 días – empadre). Vergara (2010)

ESTÁNDARES NUTRICIONALES PARA CUYES (Cantidades x día)

SEMANAS 3RA 4TA 5TA 6TA 7MA 8VA 9NA

Consumo diario, (g) 32 41 49 53 60 66 68

Energía Digestible, (Mcal) 0.09 0.12 0.14 0.15 0.17 0.19 0.20

Proteína , (g) 6.17 8.03 9.50 10.34 11.73 12.78 13.14

Fibra, (g) 2.74 3.57 4.22 4.59 5.21 5.68 5.84

Grasa, (g) 1.60 2.08 2.46 2.68 3.04 3.31 3.41

Lisina, (g) 0.28 0.37 0.43 0.47 0.54 0.58 0.60

Metionina, (g) 0.10 0.13 0.15 0.16 0.19 0.20 0.21

Fósforo Total, (g) 0.13 0.17 0.20 0.21 0.24 0.26 0.27

Calcio, (g) 0.25 0.33 0.39 0.43 0.48 0.53 0.54

GANANCIA DE PESO 12.4 14.7 15.7 16.6 16.3 17.0 14.6

g Proteína/g ganancia 0.50 0.55 0.60 0.62 0.72 0.75 0.90

PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN

RECRÍA

EDAD PESO VIVO

Semanas (g) SEMANAL ACUMULADO SEMANAL ACUMULADO SEMANAL ACUMULADO

Nacimiento (2)

150

1 190 40 40 38 (20) (3)

38 (20) (3)

1.35 1.35

2 280 90 130 116 (30) 154 (50) 1.49 1.45

3 390 110 240 176 (60) 330 (110) 1.99 1.7

4 500 110 350 242 (68) 572 (178) 2.60 1.98

5 620 120 470 276 (90) 848 (268) 2.82 2.19

6 750 130 600 314 (105) 1162 (373) 2.98 2.36

7 860 110 710 350 (130) 1512 (503) 4.05 2.63

8 970 110 820 360 (140) 1872 (643) 4.22 2.84

9 1060 90 910 412 (160) 2284 (803) 5.90 3.14(1)

Resultados de Trabajos de Investigación realizados en INIA - UNALM (Vergara V.; L.Chauca; R.M.Remigio; N.Valverde; 2006)(2)

Peso promedio al nacimiento (machos y hembras)(3)

Consumo de chala en materia seca (25%), materia seca del alimento (90%)(4)

Conversión alimenticia en base al consumo de materia seca total

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CUYES EN CRECIMIENTO

CON ALIMENTO BALANCEADO "La Molina" PARA CUYES MEJORADOS (1)

Alimentación Mixta: Balanceado peletizado + Forraje

GANANCIA DE PESO (g) CONSUMO DE ALIMENTO (g) CONVERSION ALIMENTICIA (4)

ALIMENTACIÓN MIXTA

ALIMENTACIÓN INTEGRAL

EDAD PESO VIVO

Semanas (g) SEMANAL ACUMULADO SEMANAL ACUMULADO SEMANAL ACUMULADO

Nacimiento (2)

155

1 205 50 50 36 36 0.72 0.72

2 300 95 145 120 156 1.26 1.08

3 410 110 255 228 384 2.07 1.51

4 520 110 365 310 694 2.81 1.90

5 640 120 485 370 1064 3.08 2.19

6 760 120 605 420 1484 3.5 2.45

7 880 120 725 476 1960 3.97 2.70

8 980 100 825 540 2500 5.40 3.03

9 1080 100 925 576 3076 5.76 3.33(1)

Resultados de Trabajos de Investigación realizados en INIA - UNALM (Vergara V.; L.Chauca; R.M.Remigio; N.Valverde; 2008)(2)

Peso promedio al nacimiento (machos y hembras)(3)

Consumo de alimento en base tal como ofrecido (90% de Materia seca)

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CUYES EN CRECIMIENTO

CON ALIMENTO BALANCEADO "La Molina" PARA CUYES MEJORADOS (1)

GANANCIA DE PESO (g) CONSUMO DE ALIMENTO (3)

(g) CONVERSION ALIMENTICIA

Alimentación: Sin forraje

OPTIMIZACIÓN DELA ALIMENTACIÓN

EN DIFERENTES PISOS ECOLÓGICOS

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE DIFERENTES FORRAJES (al 100% de MS)

NUTRIENTES ALFALFA AVENAMAÍZ

CHALARYE GRASS ITALIANO

RYE GRASS INGLES

TREBOL BLANCO

BROCOLI

Materia seca, % 25.2 25.3 30.6 24.2 37.5 21 11.27

Proteina, % 19.3 27.6 6.2 16.3 8.3 27.4 20.20

Fibra cruda, % 27.3 19.8 25.7 21.8 19.1 15.8 15.35

Grasa, % 2.9 4.6 2.7 4.2 2.8 3.4 2.66

Calcio, % 2.3 0.48 0.27 0.64 0.6 0.66 -

Fosforo, % 0.31 0.44 0.22 0.41 0.19 2.64 -Energía Digestible, Mcal/Kg.

2.78 2.64 2.99 2.24 3.02 - -

Castro y Chirinos (1997)

NUTRIENTESTORTA DE

SOYAPASTA DE ALGODÓN

MAÍZ CEBADA HOMINNY AFRECHOPOLVILLO DE ARROZ

MELAZA

Materia seca, %88 90 87 89 88 87 90 75

Proteina, % 47.00 35.00 8.40 13.00 11.00 14.00 13.00 3.00

Lisina, % 3.05 1.48 0.24 0.53 0.28 0.62 0.54

Metionina, %1.40 1.46 0.35 0.18 0.37 0.53 0.30 -

Fibra cruda, %4.00 14.00 2.60 5.60 8.00 9.00 7.00 -

Grasa, % 1.00 1.00 3.80 2.10 10.00 3.70 18.00 -

Calcio, % 0.20 0.15 0.02 0.09 0.02 0.14 0.04 0.84

Fosforo, % 0.65 0.91 0.27 0.47 0.28 1.00 1.40 0.10

Energía Digestible, Mcal/Kg.

3.15 1.90 3.40 3.79 3.90 2.80 2.90 2.50

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE DIFERENTES INGREDIENTES (BS)

Vergara (2008).

SIERRA

ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE

PARÁMETROS

TRATAMIENTOS

T1 T2 T3 T4 T5

Alfalfa Alfalfa + BM Alfalfa+BM+Cebada Alfalfa+CebadaBalanceado

Integral

Peso inicial (g) 331a 333a 335a 332a 331a

Peso final (g) 750b 781b 871a 854a 863a

Ganancia de peso (g) 419b 448b 536a 522a 532a

Consumo de alimento MS (g) 2386b 2509b 2743a 2794a 1611c

Conversión alimenticia 5.7c 5.6c 5.1b 5.3bc 3.0a

Edad de saca (Semanas) 11.6c 10.8b 9.7a 9.7a 9.5a

Costo de producción

(S/./Cuy)4.6 5.1 6.18 5.4 7.8

Ratio beneficio costo 2.6 2.3 1.9 2.2 1.5

Quintana E., Jiménez R., San Martín F. y Arbaiza T. ( 2009).

GANANCIA DE PESO

0

100

200

300

400

500

600

Alfalfa Alf.+BM Alf.+BM+Cebada Alf.+Cebada Integral

419448

536 522 532

CONSUMO DE ALIMENTO (g)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000


23862509

2743 2794

1611

CONVERSIÓN ALIMENTICIA

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0


5.7 5.6

5.15.3

3.0

EDAD DE SACA (Semana)

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0


11.610.8

9.7 9.7 9.5

ALIMENTACIÓN SOLO CON BALANCEADO

PARAMETROSNiveles de cebada en grano

0% 20% 40%

Peso Vivo y ganancia de peso

Peso Inicial (14 días de edad) 249a 282a 281a

Peso Final (63 días de edad) 903a 902 a 931 a

Ganancia Total 624 a 620 a 650 a

Ganancia Diaria 12.73 a 12.6 a 13.25 a

Consumo de alimento (Materia Seca)

Consumo Total 2457 2479 2559

Consumo Diario 50.14 a 50.58 a 52.22 a

Conversión Alimenticia 4.19 a 4.2 a 4.19 a

Rendimiento de Carcasa (%) 70.1 a 70.5 a 69.8 a

Retribución Económica 100 99 100

Vidaurre Y. y V. Vergara( 2009).

GANANCIA DE PESO (g)

500

520

540

560

580

600

620

640

660

0% 20% 40%

624 620

650

NIVELES DE CEBADA EN GRANO


2100

2150

2200

2250

2300

2350

2400

2450

2500

2550

2600

0% 20% 40%

24572479

2559



4.1

4.12

4.14

4.16

4.18

4.2

0% 20% 40%

4.19

4.20

4.19


RENDIMIENTO DE CARCASA (%)

68

68.5

69

69.5

70

70.5

0% 20% 40%

70.1

70.5

69.8


ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE

PARÁMETROSTRATAMIENTOS

T1 T2 T3 T4 T5

Maíz germinado

Cebada germinada+ maíz germinado

Maíz germinado + balanceado

cebada germinada + maíz germinado +

balanceadoforraje + Balanceado

Peso inicial, g 291 a 289 a 288 a 291 a 288 a

Peso final, g 464 c 565 c 857 b 1027 a 1110 a

Ganancia de peso, g 172 c 275 c 569 b 736 a 822 a

Ganancia diaria, g 2.06 3.28 6.77 8.77 9.79

Consumo de MS, g 1173 c 1237 c 2899 b 2931 b 4695 a

C.A. 6.79 c 4.49 b 5.10 c 3.98 a 5.71 c

Silva E. ( 1994)


0.00

100.00

200.00

300.00

400.00

500.00

600.00

700.00

800.00

900.00

T1 T2 T3 T4 T5

172.75

275.50

569.00

736.50

822.50

MAÍZ GERMINADO

CEBADA GERMINADA

+ MAÍZ

GERMINADO

MAÍZ GERMINADO

+ BALANCEADO

MAÍZ GERMINADO +

CEBADA GERMINADA+

BALANCEADO

CHALA +

BALANCEADO


0.00

500.00

1000.00

1500.00

2000.00

2500.00

3000.00

3500.00

4000.00

4500.00

5000.00

T1 T2 T3 T4 T5

1173.30 1237.30

2899.60 2931.50

4695.80

MAÍZ GERMINADO

CEBADA GERMINADA

+ MAÍZ

GERMINADO

MAÍZ GERMINADO

+ BALANCEADO

MAÍZ GERMINADO +

CEBADA GERMINADA+

BALANCEADO

CHALA +

BALANCEADO


2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

4.50

5.00

5.50

6.00

6.50

7.00

T1 T2 T3 T4 T5

6.79

4.49

5.10

3.98

5.71

MAÍZ GERMINADO

CEBADA GERMINADA

+ MAÍZ

GERMINADO

MAÍZ GERMINADO

+ BALANCEADO

MAÍZ GERMINADO +

CEBADA GERMINADA+

BALANCEADO

CHALA +

BALANCEADO

ALIMENTACIÓN: FORRAJE + BALANCEADO

PARÁMETROS

Aditivo multifuncional (%)

0 0.1 0.2

Peso Inicial, g 258a 259a 258a

Peso final, g 1081b 1144a 1123ab

Ganancia de peso, g 823b 886a 865a

Ganancia de peso diario 16.8b 18.1a 17.7ab

Consumo, g 2013a 2109a 2107a

Conversión alimenticia 2.86a 2.78a 2.84a

Rendimiento de Carcasa (%) 73.78a 70.91a 72.18a

Retribución Económica

Por cuy (%) 100 106 103

Por Kg. de carcasa 100 107 104

Jara N. y V. Vergara (2013)


600

650

700

750

800

850

900

T1(0%) T2 (0.1%) T3 (0.2%)

823

886865


1700

1750

1800

1850

1900

1950

2000

2050

2100

2150

T1(0%) T2 (0.1%) T3 (0.2%)

2013

2109 2107


2.5

2.55

2.6

2.65

2.7

2.75

2.8

2.85

2.9

T1(0%) T2 (0.1%) T3 (0.2%)

2.86

2.78

2.84


60

62

64

66

68

70

72

74

T1(0%) T2 (0.1%) T3 (0.2%)

73.78

70.91

72.18


PARÁMETROSNiveles de Fibra Cruda

6% 8% 10% 6%+FV

Peso inicial, g 265a 265a 264a 266a

Peso final, g 1062a 1047a 1043a 1127a

Ganancia de peso, g 797a 782a 778a 861a

Consumo de alimento MS, g 2212a 2268a 2364 a 2456a

Conversión alimenticia 2.79a 2.91a 3.04a 2.85a

Rendimiento de Carcasa (%) 69.51a 69.33a 67.07a 67.37a

Retribución Económica

Por cuy (%) 102 106 105 100

Por Kg. de peso vivo 102 106 105 100

Por Kg. de carcasa 104 107 104 100

Condori R. y V. Vergara ( 2013)


500

550

600

650

700

750

800

850

900

6% 8% 10% 6%+FV

797782 778

861

NIVELES DE FIBRA


1500

1600

1700

1800

1900

2000

2100

2200

2300

2400

2500

6% 8% 10% 6%+FV

22122268

2364

2456

NIVELES DE FIBRA


2

2.2

2.4

2.6

2.8

3

3.2

6% 8% 10% 6%+FV

2.79

2.91

3.04

2.85

NIVELES DE FIBRA


60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

6% 8% 10% 6%+FV

69.51 69.33

67.07 67.37

NIVELES DE FIBRA

ALIMENTACIÓN EN VERANO

PARAMETROSENERGÍA DIGESTIBLE (Mcal/Kg)

3.0 3.1 3.2 3.3

Peso Vivo y ganancia de peso

Peso Inicial 246a 253 a 256 a 246 a

Peso Final 936 a 939 a 980 a 994 a

Ganancia Total 690 a 686 a 724 a 748 a

Ganancia Diaria 14.1 a 14.0 a 14.8 a 15.3 a

Consumo de alimento (Materia Seca)

Consumo Total 2124 a 2095 a 2017 a 1983 a

Consumo Diario 43.4 a 42.8 a 41.2 a 40.5 a

Conversión Alimenticia 3.08 b 3.05 b 2.79 a 2.65 a

Rendimiento de Carcasa (%) 71.93 b 70.72b 73.10 ab 75.38a

Retribución económica

Por cuy 100 101 99 99

Por Kg de peso vivo 100 101 105 106

Por Kg de carcasa 100 99 107 112

Vílchez A. y V. Vergara ( 2014)


500

550

600

650

700

750

3.0 3.1 3.2 3.3

690 686

724

748

ENERGÍA DIGESTIBLE (Mcal/Kg)


1500

1600

1700

1800

1900

2000

2100

2200

3.0 3.1 3.2 3.3

21242095

20171983



2

2.2

2.4

2.6

2.8

3

3.2

3.0 3.1 3.2 3.3

3.08 3.05

2.79

2.65



40

45

50

55

60

65

70

75

80

3.0 3.1 3.2 3.3

71.93 70.7273.1

75.38



Contreras C. y A . Sotelo M. (2012).

PARÁMETROSNiveles de Harina de Maní forrajero (Arachis pintoi)

0% 5% 10% 15%

Peso inicial, g 282.00 279.00 282.25 283.50

Peso final, g 982.65 1002.03 989.26 1000.58

Ganancia de peso, g 700.65 723.03 707.01 717.08

Consumo de MS, g 2702.67 2628.84 2707.73 2706.26

C.A. 3.86 3.64 3.83 3.77

Rto. Carcasa, % 74.61 73.95 73.16 74.91

Retribución económica 100.00 103.40 101.55 102.68


600.00

620.00

640.00

660.00

680.00

700.00

720.00

740.00

0% 5% 10% 15%

700.65

723.03

707.01717.08

NIVELES DE HARINA DE MANÍ FORRAJERO


2100

2200

2300

2400

2500

2600

2700

2800

0% 5% 10% 15%

2702.67

2628.84

2707.73 2706.26



3.00

3.10

3.20

3.30

3.40

3.50

3.60

3.70

3.80

3.90

0% 5% 10% 15%

3.86

3.64

3.833.77



70.00

70.50

71.00

71.50

72.00

72.50

73.00

73.50

74.00

74.50

75.00

0% 5% 10% 15%

74.61

73.95

73.16

74.91


ALIMENTACIÓN: FORRAJE + BALANCEADO

PARÁMETROSNIVELES DE FRIJOL MUCUNA

T1 (0%) T2 (10%) T3 (20%) T4 (30%)

Peso inicial, g 340.70 a 357.30 a 351.90 a 345.10 a

Peso final, g 915.00 a 926.30 a 929.50 a 897.40 a

Ganancia de peso, g 574.30 a 569.00 a 577.50 a 552.30 a

Ganancia diaria, g 11.70 11.60 11.80 11.30

Consumo de MS, g 2366.10 a 2372.70 a 2431.40 a 2414.30 a

C.A. 4.12 a 4.17 a 4.22 a 4.37 a

Rto. De carcasa, % 67.40 67.20 67.00 65.80 b

Retribución económica 100.00 99.20 101.93 97.75

Campos J. y A. Sotelo ( 2007).


450.00

470.00

490.00

510.00

530.00

550.00

570.00

590.00

0% 10% 20% 30%

574.30569.00

577.50

552.30

NIVELES DE FRIJOL MUCUNA


2100

2150

2200

2250

2300

2350

2400

2450

0% 10% 20% 30%

2366.10 2372.70

2431.402414.30



3.00

3.20

3.40

3.60

3.80

4.00

4.20

4.40

0% 10% 20% 30%

4.12 4.17 4.22

4.37



62.00

63.00

64.00

65.00

66.00

67.00

68.00

0% 10% 20% 30%

67.40 67.20 67.00

65.80


PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN

GESTACIÓN Y LACTACIÓN

HEMBRAS DE PRIMER PARTO

PARÁMETROS PRODUCTVOS

Peso al empadre, g 823

Peso al parto, g 1278

Peso al destete, g 1290

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

Fertilidad, % 100

Abortos, % 8

Mortalidad de reproductoras, % 11

Mortalidad de crías al nacimiento, % 4.5

Mortalidad de crías al destete, % 8.5

ALIMENTACIÓN EN ANIMALES DE REEMPLAZO Y

REPRODUCTORAS

ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DE REEMPLAZO

Enciso P. , L. Chauca y V. Vergara ( 2010).

PARÁMETROS

Programa I II III IV V

Fase I C R1 I R1 I C R2 I R2 I CEdad (sem) 3-4 5-6 7-10 3-4 5-10 3-4 5-6 7-10 3-4 5-10 3-4 5-10

Hembras

Peso Inicial (g) 223 220 230 228 230Peso Final (g) 764 723 754 769 812

Ganancia de peso g 541 503 530 540 582Consumo de alimento (g) 2171 2110 2125 2092 2252Conversión Alimenticia 4.03 4.21 4.11 3.91 3.89Edad del 1er celo, días 30 29 30 29 30Duración de ciclo estral, días 16 17 16 15 16

Edad (sem) 3-4 5-6 7-12 3-4 5-12 3-4 5-6 7-12 3-4 5-12 3-4 5-12

Machos

Peso Inicial (g) 217 220 225 220 206Peso Final (g) 989 952 1048 1002 938

Ganancia de peso g 772 732 823 782 732Consumo de alimento (g) 3078 3042 3222 2967 3015Conversión Alimenticia 3.99 4.19 3.92 3.81 4.14

Edad de presencia de espermatozoides, sem. 12 12 12 12 12


0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

T1 T2 T3 T4 T5

541503 530 540

582

772732

823782

732

HEM MACH

3 FASESE° 2.7 Mcal/Kg




CONTROL






CONTROL

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

T1 T2 T3 T4 T5

2171 2110 2125 20922252

3078 30423222

2967 3015

HEM MACH






CONTROL

3.3

3.4

3.5

3.6

3.7

3.8

3.9

4

4.1

4.2

4.3

T1 T2 T3 T4 T5

4.03

4.21

4.11

3.91 3.89

3.99

4.19

3.92

3.81

4.14

HEM MACH

CELO Y CICLO ESTRAL EN HEMBRAS (días)





CONTROL

0

5

10

15

20

25

30

T1 T2 T3 T4 T5

30 29 30 29 30

1617 16

1516

PRIMER CELOCICLO ESTRAL

EDAD DE PRESENCIA DE ESPERMATOZOÍDES EN MACHOS (SEMANAS)





CONTROL

0

2

4

6

8

10

12

T1 T2 T3 T4 T5

12 12 12 12 12

ALIMENTACIÓN EN REPRODUCCIÓN

Bustios C. L. Chauca y V. Vergara ( 2016).

PARAMÉTROS REPRODUCTIVOS

TRATAMIENTOS

T1 (Integral + Forraje)

T2 (Integral)T3 (Integral + B-

caroteno)

Fertilidad, % 100 100 100

Abortos, % 0 0 0

TC a nacimiento 4.27 3.31 3.21

TC al destete 4.02 3.13 3

Mortalidad, % 11 22 11

PARÁMETROS PRODUCTIVOS T1 T2 T3

Peso al empadre, g 823 830 816

Peso al parto, g 1327 1237 1269

Peso al destete, g 1351 1229 1288

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

T1 (Integral + Forraje) T2 (Integral) T3 (Integral + B-caroteno)

100 100 100

0 0 0

4.27 3.31 3.21

4.02 3.13 311

22

11

Fertilidad, % Abortos, % TC a nacimiento TC al destete Mortalidad, %

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS

PARÁMETROS PRODUCTIVOS

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

T1 (Integral + Forraje) T2 (Integral) T3 (Integral + B-caroteno)

823.44 830.00 816.22

1327.29 1237.44 1269.55

1351.781229.78

1288.11

Peso al empadre, g Peso al parto, g Peso al destete, g

• La selección para conseguir cuyes de crecimiento más rápido,exige una nutrición adecuada que permita expresar todo elpotencial genético.

• La tendencia a la crianza en jaulas , necesita de un alimentobalanceado que incluya la vitamina “C “estable, y el suministrode agua fresca y limpia.

• Utilizar los estándares nutricionales recomendados ( Vergara,2010), para la formulación de alimentos balanceados.

• Utilizar como patrón de referencia las tablas decomportamiento productivo recomendado por el PIPS enAlimentos de la Facultad de Zootecnia de las UNA La Molina.

• Utilizar los recursos alimenticios existentes en los diferentespisos ecológicos, entre ellos los forrajes naturales y cultivados,residuos de cosechas, subproductos de la actividadagroindustrial, previa evaluación del valor nutritivo.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• En la Sierra, Establecer los objetivos de la actividad productiva, yde acuerdo a la disponibilidad del forraje verde, a la demanda yel costo, determinar el sistema de alimentación, sólo forraje,forraje más balanceado, o sólo balanceado.

• En la Costa, debido a la poca disponibilidad de forraje verde,utilizar como una alternativa la alimentación en base a alimentobalanceado peletizado.

• En la Costa , en la estación de verano , concentrar los nutrientesdel alimento balanceado al nivel de 3.3 Mcal.ED/Kg. Utilizarcomo ingrediente energético el aceite semirrefinado de soya.

• En la Selva, establecer el sistema de alimentación mixta, es decirel uso forraje verde y alimento balanceado, formulado con ladensidad de nutrientes al nivel de 3.20 Mcal.ED/Kg.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• A la alianza estratégica del PIPS en Alimentos con el INIA , el PIPS en Animales Menores y los productores a nivel nacional.

• A la ing. Yanes Macavilca , Gestión de I+D+I en cuyes del PIPS en alimentos, por su apoyo en esta presentación.

• Al personal de la Planta de Alimentos Balanceados de la UNA La Molina.

AGRADECIMIENTOS

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

Ing. Víctor Vergara Rubín

Jefe del PIPS en AlimentosUNALM

[email protected](+51) 999-966-734

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