ostiones crudos - tacos de borrego - garbanzo + cebolla...
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Ostiones Crudos - de San Quintín + pepino persa + clamato + chile serrano + cilantro
Ceviche de Tomates Orgánicos - pepino + aguacate + mezcal + cebolla morada + jurel
Aguachile de Jurel - chile serrano + tomatillo + tinta de calamar + rábano curtido + cilantro
Atún Aleta Azul - granita de cítricos + ponzu de la casa + sandía con habanero + aguacate + cilantro
Tabla de Quesos - tocino de pato ahumado + helado de mostaza + mermelada + frutas confitadas
Taco Negro - lenguado capeado + tinta de calamar + betabel + aguacate + col morada + tortilla azul
Tacos de Borrego - garbanzo + cebolla curtida + cilantro + rábano
Tostada de Pato - frijoles puercos + emulsión de escabeche + aguacate + crema michoacana
Pulpo Enchilado - mayonesa de adobo + aguacate + rábano + cebolla curtida + chicharrón de elote
Ensalada Caesar - semilla de mostaza + anchoa + parmigiano reggiano
Crema de Elote - betabel + arugula + zanahoria + cilantro + cenizas
Maceta Rota - vegetales rostizados + tierra de centeno + limoneta
Coliflor Rostizada - salsa de queso + cheddar + tocino
Mac & Cheese - cheddar + Real del Castillo + chorizo + cebolla caramelizada + pulpo enchilado
Lechón Confitado - nopal + frijoles + escabeche + aguacate
Tuétano - aguacate + cilantro + cebolla curtida + rábano
Torta de Pulpo Enchilado
Ravioli - costilla de res braseada + mole + queso cotija + zetas
Pollo Orgánico - vegetales rostizados + puré de camote
Rib Eye 600 g. - guacamole + cebolla asada + chiles toreados
California Ragú - tagliatelle + lengua + cachete + cola de res en chile colorado seco + verdolaga + nopal
Pesca Fresca - salsa de cilantro + acelga + vegetales rostizados
Margarita - nieve de limón + gelatina de tequila + bizcocho de miel + tierra de chapulín
S’mores - brownie + bombón rostizado + galleta de canela + helado de café
Churros de la Línea - helado de bacon & bourbon + miel de canela