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“Paraíso de cimas nevadas, ríos de color turquesa y costas venecianas, Eslovenia embellece sus tesoros con una arquitectura armónica, una cultura tradicional y una sofi sticada cocina.”

Eslovenia

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Cobertura especial Eslovenia al aire libre Comida y bebida Escalar el monte Triglav Bodegas eslovenas

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Nº 1LA GUÍA DEESLOVENIAMÁS VENDIDAVÉASE INTERIOR CUBIERTA

EsloveniaEslovenia

Eslovenia

Mark Baker, Anthony Ham, Jessica LeeEDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Eslovenia

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Bienvenidos a Eslovenia.. . . . . . . . . . . . 4Mapa de Eslovenia . . . . . . .6Las 14 mejores experiencias… . . . . . . . . . . .8Lo esencial . . . . . . . . . . . 16Lo nuevo. . . . . . . . . . . . . . 18En busca de . . . . . . . . . . 19Mes a mes . . . . . . . . . . . . 22Itinerarios . . . . . . . . . . . . 24Al aire libre . . . . . . . . . . . .27Comida y bebida . . . . . . . 33Viajar con niños . . . . . . . 49De un vistazo . . . . . . . . . .51

LIUBLIANA . . . . . . . . 54

LAGO BLED Y ALPES JULIANOS . . . . . . . . . 87Škofja Loka . . . . . . . . . . . . . 89Radovljica . . . . . . . . . . . . . . 92Lago Bled . . . . . . . . . . . . . . . 96Lago Bohinj . . . . . . . . . . . . 106Parque Nacional del Triglav . . . . . . . . . . . . . 112Kranjska Gora . . . . . . . . . . 115Paso de Vršič . . . . . . . . . . 119Valle del Soča . . . . . . . 121Bovec . . . . . . . . . . . . . . . . . 121Kobarid . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Primorska central . . . . . 128Idrija . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128Cerkno . . . . . . . . . . . . . . . . 132

SUROESTE DE ESLOVENIA . . . . . . . 134Carso . . . . . . . . . . . . . . . 136Postojna . . . . . . . . . . . . . . . 136Carniola Interior . . . . . . . . 140Cuevas de Škocjan . . . . . . 145Lipica . . . . . . . . . . . . . . . . . 146Regiones vinícolas occidentales . . . . . . . . . 148Valle del Vipava . . . . . . . . . 148Goriška Brda . . . . . . . . . . . 151

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OSOS PARDOS ESLOVENOS P. 143

PUESTA A PUNTO EN RUTA


Sumario

Costa eslovena . . . . . . . 152Koper . . . . . . . . . . . . . . . . . 152Izola . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157Piran . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159Portorož . . . . . . . . . . . . . . . 165Sečovlje . . . . . . . . . . . . . . . 167

SURESTE DE ESLOVENIA Y VALLE DEL KRKA . . . . . . . . 169Baja Carniola (Dolenjska) . . . . . . . . . . .172Ribnica y alrededores . . . 172Žužemberk . . . . . . . . . . . . 174Dolenjske Toplice . . . . . . . 175

Novo Mesto . . . . . . . . . . . . 177Otočec y alrededores . . . 180Carniola Blanca (Bela Krajina) . . . . . . . . 182Metlika . . . . . . . . . . . . . . . . 183Črnomelj . . . . . . . . . . . . . . 185Valle del Kolpa . . . . . . . . . 188Posaniva (Posajve) . . . . 189Kostanjevica na Krki . . . . 189Brežice . . . . . . . . . . . . . . . . 191Región vinícola de Bizeljsko-Sremič . . . . . . . . 195

ESTE DE ESLOVENIA . . . . . . . 196Alpes de Kamnik y de la Savinja. . . . . . . . 197Kamnik . . . . . . . . . . . . . . . . 197Kamniška Bistrica y Velika Planina . . . . . . . . .200Valle del Alto Savinja . . . . 201Celje . . . . . . . . . . . . . . . . . .203Región de Kozjansko . . 208Podčetrtek . . . . . . . . . . . . .208Rogaška Slatina . . . . . . . . 211Ptuj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214Alrededores de Ptuj . . . . .220Maribor . . . . . . . . . . . . . . . 221Macizo de Pohorje . . . . 226Maribor Pohorje . . . . . . . . 227Rogla y Zreče Pohorje . . . . . . . . . . . . . . . . 228Carintia (Koroška) . . . . 230Slovenj Gradec y alrededores . . . . . . . . . .230Transmurania (Prekmurje) . . . . . . . . . . 232Murska Sobota y alrededores . . . . . . . . . . 233Moravske Toplice . . . . . . . 236

Eslovenia hoy . . . . . . . . 240

Historia . . . . . . . . . . . . . 242

La sociedad eslovena . 252

Las artes . . . . . . . . . . . . 255

Datos prácticos A-Z . . . 262

Transporte . . . . . . . . . . . .271

Idioma . . . . . . . . . . . . . . 278

Índice . . . . . . . . . . . . . . . 286

Leyenda de los mapas . 295

LIUBLIANA P. 54

APARTADOS ESPECIALESParque Nacional del Triglav . . . . . . . . . . . . .41

Balnearios, ‘spas’ y centros termales . . . . . . . . . . . . . 42

Explorar las bodegas eslovenas . . . . . . . . . . . . . 45

Liubliana . . . . . . . . . . . . . 46

COMPRENDER

GUÍA PRÁCTICA


Paraíso de cimas nevadas, ríos de color turquesa y costas de aire veneciano,

Eslovenia embellece sus tesoros con una arquitectura armónica, una cultura tradicional y una sofisticada cocina.

Bienvenidos a Eslovenia

Una cuestión de gustoLa cocina eslovena toma prestado algo de cada uno de sus vecinos, Italia, Austria, Hungría y los Balcanes, sintetizando y reinventando platos para hacerlos suyos. Los eslovenos están obsesionados con los ingredientes frescos y de proximidad; en consecuencia, este país, destino ideal para gourmets, permite degustar insólitas com-binaciones, como exquisitas albóndigas de patata, cebollino y beicon, ensaladas aliña-das con aceite de semilla de calabaza, o el gibanica, un postre de hojaldre realmente tentador. El vino esloveno tiene una calidad inesperada, y los tintos y blancos regionales maridan bien con las especialidades locales.

Sorprendente belleza naturalAunque pequeño, el país tiene todo tipo de maravillas naturales: las imponentes cum-bres de los Alpes Julianos, la magia subterrá-nea de las cuevas de Postojna y Škocjan, lagos resplandecientes y ríos color esmeralda, así como el breve pero bello litoral adriático. Su mezcla de climas va de las brisas cálidas del Mediterráneo a las faldas de los Alpes, donde puede nevar incluso en verano. Además, con más de la mitad de su territorio cubierto de bosques, puede presumir de ser es uno de los países más verdes del mundo.

Tesoros arquitectónicos y culturalesPero no toda la belleza nacional está en la naturaleza. La mano del hombre ha deja-do un cuantioso legado, como en el lago Bled, cuya pintoresca isla cuenta con una diminuta capilla barroca recortada contra un imponente castillo, conformando un armónico conjunto. El país posee, de hecho, una increíble variedad arquitectónica: poblaciones portuarias de aire veneciano, granjas de estilo rústico húngaro en Trans-murania (Prekmurje), iglesias góticas en los Alpes Julianos y el esplendor art nouveau de Liubliana.

Aventuras al aire libreEslovenia es un destino ideal para unas vacaciones activas, al aire libre. La oferta de actividades es inagotable, pero las más populares son el esquí, el sende-rismo, el excursionismo y, cada vez más, el ciclismo. Los rápidos ríos, como el Soča, son ideales para la práctica del rafting, y existen actividades más específicas, como equitación, paseos en globo, espeleología y barranquismo.

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Por qué me encanta Eslovenia Por Mark Baker, autor

Eslovenia fue la primera guía que escribí, hace más de una década, y ya entonces supe que el país me había atrapado. Es lo bastante recóndito como para situarse fuera de las rutas más trilladas y, a la vez, está en el corazón de Europa. Liubliana logra el equilibrio ideal entre energía urbana y habitabilidad, y cómo olvidar el agua del río Soča, entre verde y azul eléctrico. Se diría que los eslovenos se toman con calma toda esta belleza natural, el ritmo sosegado, la comida y el vino. Somos nosotros, los visitantes, los que apreciamos cuán especial e insólita es realmen-te esta tierra virgen.

Para saber más sobre los autores, véase p. 296.

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Arriba: río Soča (p. 121).

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LOS AUTORESMark BakerMark es un escritor de viajes freelance con predilección por historias insólitas y lugares olvidados. Nació en EE UU, pero actualmente reside en Praga, capital de la República Checa. Escribe en especial sobre el centro y el este de Europa para Lonely Planet y otras destacadas publicaciones, pero lo que le motiva realmente es hallar historias en sitios demasiado remotos o singulares para que aparezcan en las guías. Con anterioridad ejerció como periodista para The Economist, Bloomberg News y Radio Free Europe, entre otros medios. Se le puede seguir en

Instagram y Twitter @markbakerprague.

Anthony HamAnthony es un escritor y fotógrafo freelance especializado en España, el sur y el este de África, el Ártico y Próximo Oriente. Cuando no está colaborando con Lonely Planet, escribe y fotografía sobre España, África y Próximo Oriente para rotativos y revistas de Australia, Reino Unido y EE UU. En el 2001, tras años vagando por el mundo, Anthony quedó fascinado por Madrid durante su primera visita, y encontró al fin su hogar espiritual. Menos de un año después regresó sin

billete de vuelta y se quedó durante una década. Hoy, de nuevo en Australia, sigue viajando por el mundo en busca de historias.

Jessica LeeEn el 2011 Jessica dejó su empleo como organizadora de circuitos de aventura para escribir sobre viajes. Desde entonces sus encargos para Lonely Planet le han llevado por toda África, Próximo Oriente (donde vive desde el 2007) y Asia. Se le puede seguir en Twitter (@jessofarabia). Ha colaborado en las guías Egypt, Turkey, Chipre, Morocco, Marrakesh, Middle East, Europe, Africa, Cambodia y Vietnam, de Lonely Planet, y sus artículos han aparecido en Wanderlust, The Daily Telegraph, The Independent, BBC Travel y Lonelyplanet.com.

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web www.conlicencia.com o por teléfono en el 91 702 19 70 / 93 272 04 47.

Lonely Planet y el logotipo de Lonely Planet son marcas registradas de Lonely Planet en la Oficina de Patentes y Marcas de EE UU y otros países.Lonely Planet no autoriza el uso de ninguna de sus marcas registradas a establecimientos comerciales tales como puntos de venta, hoteles o restaurantes. Por favor, informen de cualquier uso fraudulento a www.lonelyplanet.com/ip.

El papel utilizado para la impresión de este libro está calificado como papel ecológico y procede de bosques gestionados de manera sostenible.

geoPlanetaAv. Diagonal 662-664, 08034 [email protected] – www.lonelyplanet.es

Lonely Planet Global Limited Lonely Planet Global Limited, Digital Depot, The Digital Hub, Dublín, D08 TCV4, Irlanda(oficinas en Reino Unido, Australia y Estados Unidos)www.lonelyplanet.com Contacta con Lonely Planet en: lonelyplanet.com/contact

Aunque Lonely Planet, geoPlaneta y sus autores y traduc-tores procuran que la información sea lo más precisa posible, no garantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice.

© Textos y mapas: Lonely Planet, 2019© Fotografías 2019, según se relaciona en cada imagen© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2019© por la traducción del texto incorporado en esta edición: Carme Bosch, 2019

ISBN: 978-84-08-20834-1

Depósito legal: B.3.821-2019Impresión y encuadernación: GrafoPrinted in Spain – Impreso en España

Eslovenia3a edición en español – octubre del 2019Traducción de Slovenia, 9ª edición – mayo del 2019© Lonely Planet Global Limited1a edición en español – julio del 2013

Editorial Planeta, S.A.Av. Diagonal 662-664, 7o, 08034 Barcelona (España)Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global Ltd A.B.N. 36 005 607 983, Lonely Planet Global Limited, Digital Depot, The Digital Hub, Dublín D08 TCV4, Irlanda

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“Paraíso de cimas nevadas, ríos de color turquesa y costas venecianas, Eslovenia embellece sus tesoros con una arquitectura armónica, una cultura tradicional y una sofi sticada cocina.”

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