“UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA” Plantel cch naucalpan Integrantes: Manuel Karen memo Brandon Naucalpan Grupo: 263ª

Turno: vespertino

FÓRMULAS ESTRUCTURALES, ELEMENTOS PRESENTES, ENLACES SENCILLOS DOBLES

O TRIPLES, GRUPOS FUNCIONALES Y EJEMPLOS DEL TIPO DE NUTRIMENTO AL QUE CORRESPONDEN LAS SIGUIENTES

SUSTANCIAS:

INDICE- trioleína - - glucosa- alanilglicina - - vitamina - sacarosa - vitamina A- Formulas de carboidratos- Formulas de proteinas- Formulas de lipidos- aspartame (dipéptido de ácido

aspártico fenilalanina)

NOMBRE DEL COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTO

QUE FORMA PARTE

Trioleina

  Trioleina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillo y

dobles entre

carbonos, sencillo y

dobles entre carbono

y oxígeno.

Grupo funcionaléster

Macro nutrienteLípidos La trioleina se encuentra en las aceitunas

Alanilglicina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

N nitrógeno

Enlaces Sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y nitrógeno. Sencillos y dobles entre carbono y oxígeno.Enlace peptídico presente.Grupo funcional amida y ácido carboxílico

Proteínas, es un aminoácido

NOMBRE DEL COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTODEL QUE FORMA

PARTE

Glucosa

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno y oxigeno. dobles entre carbono y oxígenoGrupo funcionalAldehído e hidroxilo

Macro nutrienteCarbohidratos,

azucares

Vitamina A

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos y dobles entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno y oxigeno

Micro nutriente

NOMBRE DEL

COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DE NUTRIMENTOQUE FORMA

PARTE

Sacarosa

 

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos

entre carbono,

hidrógeno, carbono

y oxígeno, oxígeno

e hidrógeno.

Grupo funcionalÉter e hidroxilo

Macro nutrientesCarbohidratosAzúcares

Aspartame

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

N nitrógeno

Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y nitrógeno.Dobles y sencillos entre carbono y oxígenoGrupo funcionalamida, amino y éster.

Dipéptido

Sustituto del azúcar.

NOMBRE DEL

COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTO

QUE FORMA PARTE

Vitamina CÁcido ascórbico

 

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos

entre carbono,

hidrógeno y dobles

entre carbono y

oxígeno

Micro nutrientesNaranja, limón

Triesterina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillo y

dobles entre

carbones, sencillo y

dobles entre carbono

y oxígeno.

Grupo funcionaléster.

Macro nutrienteLípidos

FÓRMULA DE CARBOHIDRATOS

FÓRMULA GENERAL DE LÍPIDOS

FÓRMULA GENERAL DE PROTEÍNAS

GRACIAS POR SU ATENCION