potions - jax fish house 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 jezebel blanc riesling,...
TRANSCRIPT
APERITIFSKaffir Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7sparkling wine, kaffir lime leaf infused aperol, soda, lemon
Manhattan Infused . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9berry & mango infused kentucky straight bourbon whiskey, punt e mes vermouth, bitters, benedictine rinse, luxardo cherry
Sazerac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8old overholt rye, demerara, peychaud’s bitters, kubler absinthe rinse, lemon zest
POTIONSRum Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6strawberry & allspice infused rum, house lemonade, splash of soda
Cucumber Lemon Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6cucumber infused vodka, house lemonade, splash of soda
Grapefruit Sling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7ginger infused vodka, aperol, grapefruit juice, ginger ale
Jax Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemongrass infused cachaca brazilian rum, fresh lime juice, demerara cane sugar, soda water
The Dirty Dill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10spanish olive & fresh dill infused colorado vodka, house pickles, cocktail onions
Lemon Basil Gimlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemon basil infused mell vodka, lime juice, agave
Seasonal Coin Style Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7smoked raspberry infused el charro tequila, citronge, lime juice, muddled orange
Strawberry Rum, Cucumber or Pineapple Vodka Martini . . 8infused spirits, fresh fruit purée, citrus agave nectar
LIBATIONSHair of the Dog Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8hot house vodka, house bloody mix, dark beer, garnished with shrimp, blue olives & garden variety
Jax Moscow Mule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8russian standard vodka, fresh lime juice, cock & bull ginger beer
spring 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2
Johnny D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9chamomile and honey infused vodka, iced tea, lemon san pellegrino, mint
Basil & Blood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10grey goose le citron, patron citronge orange liqueur, blood orange, lemon basil
The Vesper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11spring 44 vodka, spring 44 gin, lillet, lemon zest
Gin Blossom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10lavender & orange infused gin, crème de violette, elderflower liqueur, house orange shrub
Pisco Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10pisco ,muddled pineapple, fresh lemon & lime juice, coconut syrup, bitters
SEASONAL COCKTAILSPort Townsend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10astral tequila, amaro montenegro, elderflower liqueur, sombra mezcal rinse, orange zest
The Quincy Jones [ a charcoal infused cocktail ] . . . . . . . . . . . . . . . . . 12rye whiskey, carpano antica sweet vermouth, cynar, campari, quince syrup, yellow chartreuse float
‘Salted’ Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9coffee liqueur, walrus salted caramel ice cream, creme de cacao
Bulldog Float . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9black locust flower & cinnamon infused mell vodka, coffee liqueur, vanilla ice cream, coke
MOCKTAILSHousemade Lemonade [ one free refill ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 strawberry, mint OR cucumber
Housemade N/A Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Cock & Bull Ginger Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
APERITIFSKaffir Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7sparkling wine, kaffir lime leaf infused aperol, soda, lemon
Manhattan Infused . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9berry & mango infused kentucky straight bourbon whiskey, punt e mes vermouth, bitters, benedictine rinse, luxardo cherry
Sazerac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8old overholt rye, demerara, peychaud’s bitters, kubler absinthe rinse, lemon zest
POTIONSRum Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6strawberry & allspice infused rum, house lemonade, splash of soda
Cucumber Lemon Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6cucumber infused vodka, house lemonade, splash of soda
Grapefruit Sling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7ginger infused vodka, aperol, grapefruit juice, ginger ale
Jax Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemongrass infused cachaca brazilian rum, fresh lime juice, demerara cane sugar, soda water
The Dirty Dill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10spanish olive & fresh dill infused colorado vodka, house pickles, cocktail onions
Lemon Basil Gimlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemon basil infused mell vodka, lime juice, agave
Seasonal Coin Style Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7smoked raspberry infused el charro tequila, citronge, lime juice, muddled orange
Strawberry Rum, Cucumber or Pineapple Vodka Martini . . 8infused spirits, fresh fruit purée, citrus agave nectar
LIBATIONSHair of the Dog Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8hot house vodka, house bloody mix, dark beer, garnished with shrimp, blue olives & garden variety
Jax Moscow Mule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8russian standard vodka, fresh lime juice, cock & bull ginger beer
spring 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2
Johnny D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9chamomile and honey infused vodka, iced tea, lemon san pellegrino, mint
Basil & Blood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10grey goose le citron, patron citronge orange liqueur, blood orange, lemon basil
The Vesper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11spring 44 vodka, spring 44 gin, lillet, lemon zest
Gin Blossom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10lavender & orange infused gin, crème de violette, elderflower liqueur, house orange shrub
Pisco Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10pisco ,muddled pineapple, fresh lemon & lime juice, coconut syrup, bitters
SEASONAL COCKTAILSPort Townsend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10astral tequila, amaro montenegro, elderflower liqueur, sombra mezcal rinse, orange zest
The Quincy Jones [ a charcoal infused cocktail ] . . . . . . . . . . . . . . . . . 12rye whiskey, carpano antica sweet vermouth, cynar, campari, quince syrup, yellow chartreuse float
‘Salted’ Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9coffee liqueur, walrus salted caramel ice cream, creme de cacao
Bulldog Float . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9black locust flower & cinnamon infused mell vodka, coffee liqueur, vanilla ice cream, coke
MOCKTAILSHousemade Lemonade [ one free refill ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 strawberry, mint OR cucumber
Housemade N/A Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Cock & Bull Ginger Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
WHITE WINESby the glass
12 J Pinot Gris CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tap 10
11 NxNW ‘Dry’ Riesling Horse Heaven Hills, WA . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
12 Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
11 Tiefenbrunner Pinot Grigio Alto Adige, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
11 Chateau de L’Oiseliniére Melon de Bourgogne Muscadet Sévre et Main, FR 9/36
11 Ludovicus Grenache Blanc Terra Alta, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
12 Miner ‘Simpson Vineyard’ Viognier Madera, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48 11 Hess Chardonnay Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8/30
09 Benovia Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15/58
SPARKLINGby the glass & by the bottle
NV Domaine St. Vincent Brut Albuquerque, NM . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
NV Pierre Sparr Brut Rosé Alsace, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/44
NV Ferrari ‘Brut’ 375 ml Trentino, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
NV Scharffenberger ‘Brut’ Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
NV J ‘Cuvee 20’ Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
NV Taittinger à Reims Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
04 Taittinger ‘Brut Millésimé Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
NV Veuve Cliquot ‘ Yellow Label’ Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
NV Ruinart Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
NV Ruinart Rose Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
03 Dom Perignon Epernay, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270
BRIGHT, CRISP & QUENCHING11 Seven Daughters Moscato Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
07 Belle Pente Riesling Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR . . .35
10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
09 Sant’ Elena ‘Klodic’ Pinot Grigio Fruili, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
11 Brassfield Pinot Grigio High Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
11 Rafael Palacios ‘Sabrego’ Godello Valdeorras, SP . . . . . . . . . . . . . 44
11 Wy’East Pinot Gris Columbia Gorge, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
11 Masi ‘Masianico’ Pinot Grigio, Verduzzo Fruili, IT . . . . . . . . . . . .28
10 Lange Reserve Pinot Gris Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . .42
11 Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Sancerre, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
11 Arrow & Branch Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . 75
12 Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
11 Basa Blanco Verdejo, Viura, Sauv Blanc Rias Baixas, SP . . . . . . 34
08 Sant’ Elena Sauvignon Blanc Friuli, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
11 Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough, NZ . . . . . . . . . . . . .48
11 Foxen Chenin Blanc Santa Maria Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
09 Clos De Nouys Demi Sec Chenin Blanc Vouvray, FR . . . . . . . . . . 38
10 Kim Crawford ‘Unoaked’ Chardonnay Marlborough, NZ . . . . . . .38
ROUND, RICH & BALANCED09 Jean Luc Colombo ‘Les Abeilles’ Clairette, Roussane Cotes Du Rhone, FR .28
09 Roccolo Grassi Garganega Soave, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
09 Jean Paul et Benoit Droin ‘Vaillons’ 1 er Cru Chardonnay Chablis, FR 68
09 Walter Hansel Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . 78
12 A to Z Chardonnay Oregon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
11 Pine Ridge ‘DijonClones’ Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . .68
12 Merryvale Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
11 Domaine Drouhin ‘Arthur’ Chardonnay Dundee Hills, OR . . . . 75
11 Conundrum Chardonnay, Viognier, Muscat Rutherford, CA . . . .52
09 Qupe ‘Bien Nacido’ Rousanne Santa Maria, CA . . . . . . . . . . . . . .90
WHITE WINESby the glass
12 J Pinot Gris CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tap 10
11 NxNW ‘Dry’ Riesling Horse Heaven Hills, WA . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
12 Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
11 Tiefenbrunner Pinot Grigio Alto Adige, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
11 Chateau de L’Oiseliniére Melon de Bourgogne Muscadet Sévre et Main, FR 9/36
11 Ludovicus Grenache Blanc Terra Alta, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
12 Miner ‘Simpson Vineyard’ Viognier Madera, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48 11 Hess Chardonnay Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8/30
09 Benovia Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15/58
SPARKLINGby the glass & by the bottle
NV Domaine St. Vincent Brut Albuquerque, NM . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
NV Pierre Sparr Brut Rosé Alsace, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/44
NV Ferrari ‘Brut’ 375 ml Trentino, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
NV Scharffenberger ‘Brut’ Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
NV J ‘Cuvee 20’ Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
NV Taittinger à Reims Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
04 Taittinger ‘Brut Millésimé Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
NV Veuve Cliquot ‘ Yellow Label’ Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
NV Ruinart Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
NV Ruinart Rose Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
03 Dom Perignon Epernay, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270
BRIGHT, CRISP & QUENCHING11 Seven Daughters Moscato Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
07 Belle Pente Riesling Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR . . .35
10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
09 Sant’ Elena ‘Klodic’ Pinot Grigio Fruili, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
11 Brassfield Pinot Grigio High Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
11 Rafael Palacios ‘Sabrego’ Godello Valdeorras, SP . . . . . . . . . . . . . 44
11 Wy’East Pinot Gris Columbia Gorge, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
11 Masi ‘Masianico’ Pinot Grigio, Verduzzo Fruili, IT . . . . . . . . . . . .28
10 Lange Reserve Pinot Gris Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . .42
11 Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Sancerre, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
11 Arrow & Branch Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . 75
12 Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
11 Basa Blanco Verdejo, Viura, Sauv Blanc Rias Baixas, SP . . . . . . 34
08 Sant’ Elena Sauvignon Blanc Friuli, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
11 Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough, NZ . . . . . . . . . . . . .48
11 Foxen Chenin Blanc Santa Maria Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
09 Clos De Nouys Demi Sec Chenin Blanc Vouvray, FR . . . . . . . . . . 38
10 Kim Crawford ‘Unoaked’ Chardonnay Marlborough, NZ . . . . . . .38
ROUND, RICH & BALANCED09 Jean Luc Colombo ‘Les Abeilles’ Clairette, Roussane Cotes Du Rhone, FR .28
09 Roccolo Grassi Garganega Soave, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
09 Jean Paul et Benoit Droin ‘Vaillons’ 1 er Cru Chardonnay Chablis, FR 68
09 Walter Hansel Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . 78
12 A to Z Chardonnay Oregon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
11 Pine Ridge ‘DijonClones’ Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . .68
12 Merryvale Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
11 Domaine Drouhin ‘Arthur’ Chardonnay Dundee Hills, OR . . . . 75
11 Conundrum Chardonnay, Viognier, Muscat Rutherford, CA . . . .52
09 Qupe ‘Bien Nacido’ Rousanne Santa Maria, CA . . . . . . . . . . . . . .90
RED WINES by the glass
12 Red Tree Pinot Noir CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
07 Jax Fish House-Sineann Pinot Noir Columbia Gorge, OR . . . 13/50
12 Lenotti Valpolicella Classico Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
10 Artezin Zinfandel Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
10 Amalaya ‘Gran Corte’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
10 Benzinger Cabernet Sauvignon Sonoma County, CA . . . . . . . . . . . 12/44
10 Morgan Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
08 Deep Sea Red Syrah Blend Central Coast, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48
BRIGHT FRUIT, FRAGRANT & EARTHY 09 Hitching Post ‘Cork Dancer’ Pinot Noir Santa Barbara, CA . . 80
10 J Pinot Noir Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
10 Merryvale Pinot Noir Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
10 Adelsheim Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . 55
09 Lange ‘3 Hills Cuvee’ Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . 91
11 Brick House Gamay Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
08 Cristom Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
10 Villa Medoro Montepulciano Montepulciano d’Abruzzo, IT . .49
10 Macphail ‘Toulouse’ Pinot Noir Anderson Valley, CA . . . . . . . . . . .99
10 Kosta Browne Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . . 165
10 Roar ‘Rosellas’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . .87
10 Roar ‘Sierra Mar’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . .79
09 Luis Canas Crianza Tempranillo Rioja, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
11 Turley Zinfandel Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
10 Mauritson Zinfandel Dry Creek, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
DARK FRUIT, BOLD & INTENSE10 Hess Select ‘Treo’ Merlot, Syrah, Petite Sirah Napa, CA . . . . . . . . .38
12 Buena Vista Cabernet Sauvignon Sonoma, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
08 Le Mistral Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
11 Colome Malbec Blend Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
10 Hess ‘Select’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
10 Chateau Sainte-Eulalie Grenache, Syrah, Carignan Languedoc, FR . 52
07 Elyse ‘C’est si Bon’ Grenache, Mouvedre, Syrah, CinsaultSierra Foothills, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
11 Côtes Du Rhône ‘Delas’ Grenache, Syrah Rhone, FR . . . . . . . . . . . . .34
09 Santa Ema ‘Reserve’ Merlot Maipo Valley, CL . . . . . . . . . . . . . . . . .44
09 Terranoble Gran Reserva Carmenere Colchagua Valley, CL . . . . .52
09 Duckhorn Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
07 d’Alessandro Nero D’ Avola, Syrah Sicily, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
11 Shatter Grenache Languedoc-Roussillon, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
10 Keplinger ‘Lithic’ Grenache, Mouvedre, Syrah Amador Cty, CA . 151
10 Keplinger ‘Caldera’ Mouvedre, Grenache, Counoise El Dorado County, CA .145
10 Essential Cab Sauv, Cab Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot CA . . .58
09 Owen Roe ‘Yakima’ Merlot, Cab Sauv, Cab Franc Yakima Valley, WA . .90
09 Paradux Zinfandel, Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . 115
08 Realm ‘Tempest’ Merlot, Cab Sauv, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . 195
09 Realm ‘Falstaff’ Cabernet Franc, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . . 195
07 Beringer ‘Private Reserve’ Cabernet Sauvignon Napa, CA . . . . . . . . . . . . . 165
08 Kristian Story ‘Red’ Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
08 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley, CA . . . . . . . . . . . .99
09 Cakebread Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . 119
09 Garfield Estates Cabernet Franc Grand Valley, CO . . . . . . . . . . .37
06 Chateau St. Jean ‘Cinq Cepages’ Cab Sauv Sonoma, CA . . . . . . . (375ml) 45
for more limited and eclectic offerings please ask about our cellar selections
Beverage Manager - Kyle Basnar
RED WINES by the glass
12 Red Tree Pinot Noir CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
07 Jax Fish House-Sineann Pinot Noir Columbia Gorge, OR . . . 13/50
12 Lenotti Valpolicella Classico Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36
10 Artezin Zinfandel Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34
10 Amalaya ‘Gran Corte’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
10 Benzinger Cabernet Sauvignon Sonoma County, CA . . . . . . . . . . . 12/44
10 Morgan Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38
08 Deep Sea Red Syrah Blend Central Coast, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48
BRIGHT FRUIT, FRAGRANT & EARTHY 09 Hitching Post ‘Cork Dancer’ Pinot Noir Santa Barbara, CA . . 80
10 J Pinot Noir Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
10 Merryvale Pinot Noir Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
10 Adelsheim Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . 55
09 Lange ‘3 Hills Cuvee’ Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . 91
11 Brick House Gamay Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
08 Cristom Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
10 Villa Medoro Montepulciano Montepulciano d’Abruzzo, IT . .49
10 Macphail ‘Toulouse’ Pinot Noir Anderson Valley, CA . . . . . . . . . . .99
10 Kosta Browne Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . . 165
10 Roar ‘Rosellas’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . .87
10 Roar ‘Sierra Mar’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . .79
09 Luis Canas Crianza Tempranillo Rioja, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
11 Turley Zinfandel Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
10 Mauritson Zinfandel Dry Creek, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
DARK FRUIT, BOLD & INTENSE10 Hess Select ‘Treo’ Merlot, Syrah, Petite Sirah Napa, CA . . . . . . . . .38
12 Buena Vista Cabernet Sauvignon Sonoma, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
08 Le Mistral Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
11 Colome Malbec Blend Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
10 Hess ‘Select’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
10 Chateau Sainte-Eulalie Grenache, Syrah, Carignan Languedoc, FR . 52
07 Elyse ‘C’est si Bon’ Grenache, Mouvedre, Syrah, CinsaultSierra Foothills, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
11 Côtes Du Rhône ‘Delas’ Grenache, Syrah Rhone, FR . . . . . . . . . . . . .34
09 Santa Ema ‘Reserve’ Merlot Maipo Valley, CL . . . . . . . . . . . . . . . . .44
09 Terranoble Gran Reserva Carmenere Colchagua Valley, CL . . . . .52
09 Duckhorn Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
07 d’Alessandro Nero D’ Avola, Syrah Sicily, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
11 Shatter Grenache Languedoc-Roussillon, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
10 Keplinger ‘Lithic’ Grenache, Mouvedre, Syrah Amador Cty, CA . 151
10 Keplinger ‘Caldera’ Mouvedre, Grenache, Counoise El Dorado County, CA .145
10 Essential Cab Sauv, Cab Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot CA . . .58
09 Owen Roe ‘Yakima’ Merlot, Cab Sauv, Cab Franc Yakima Valley, WA . .90
09 Paradux Zinfandel, Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . 115
08 Realm ‘Tempest’ Merlot, Cab Sauv, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . 195
09 Realm ‘Falstaff’ Cabernet Franc, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . . 195
07 Beringer ‘Private Reserve’ Cabernet Sauvignon Napa, CA . . . . . . . . . . . . . 165
08 Kristian Story ‘Red’ Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
08 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley, CA . . . . . . . . . . . .99
09 Cakebread Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . 119
09 Garfield Estates Cabernet Franc Grand Valley, CO . . . . . . . . . . .37
06 Chateau St. Jean ‘Cinq Cepages’ Cab Sauv Sonoma, CA . . . . . . . (375ml) 45
for more limited and eclectic offerings please ask about our cellar selections
Beverage Manager - Kyle Basnar
BEERon tap
Odell ‘Loose Leaf’ Session Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Compass Cider 6oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Funkwerks Saison 10oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
City Star ‘Red Necktar’ American Red Ale . . . . . . . . . . . . . . 6
New Belgium Seasonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Post Brewing Top Rope Mexican Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pateros Creek ‘Old Town Ale’ Kolsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Featured Brewery ‘Rotating Tap’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MKT
BOTTLES & CANS
O’Doul’s Amber Non -Alcoholic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Oskar Blues ‘Dales’ Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ace ‘Pear Cider’ Perry gluten free . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dixie Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Full Sail ‘Session’ Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Widmer Brothers Brewing ‘Omission’ IPA . . . . . . . . . . . . . . . 5
New Belgium ‘Fat Tire’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
New Belgium ‘Shift Pale’ Lager 16oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bear Republic ‘Red Rocket’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Left Hand ‘Nitro’ Milk Stout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Odell ‘90 Shilling’ Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Odell IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Firestone ‘Double Jack’ Imperial IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Elevation ‘First Cast’ IPA [ one pint ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Avery ‘White Rascal’ Belgian Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Spoetzl ‘Shiner Ruby Redbird’ Ginger-Grapefruit Ale . 5
Ommegang ‘Rare VOS’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cuvée Des Jacobins Rouge ‘Flander Red Ale’ Sour . . . . .13
Budweiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bud Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Pilsner Urquell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Guiness Stout can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Modelo Especial can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
The Bruery ‘Mischief’ Strong Pale Ale 22oz . . . . . . . . . . . . . 26
Odell ‘Celastrina’ Saison Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Funkwerks ‘Solenna’ Belgian Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
BEERon tap
Odell ‘Loose Leaf’ Session Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Compass Cider 6oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Funkwerks Saison 10oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
City Star ‘Red Necktar’ American Red Ale . . . . . . . . . . . . . . 6
New Belgium Seasonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Post Brewing Top Rope Mexican Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pateros Creek ‘Old Town Ale’ Kolsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Featured Brewery ‘Rotating Tap’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MKT
BOTTLES & CANS
O’Doul’s Amber Non -Alcoholic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Oskar Blues ‘Dales’ Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ace ‘Pear Cider’ Perry gluten free . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dixie Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Full Sail ‘Session’ Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Widmer Brothers Brewing ‘Omission’ IPA . . . . . . . . . . . . . . . 5
New Belgium ‘Fat Tire’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
New Belgium ‘Shift Pale’ Lager 16oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bear Republic ‘Red Rocket’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Left Hand ‘Nitro’ Milk Stout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Odell ‘90 Shilling’ Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Odell IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Firestone ‘Double Jack’ Imperial IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Elevation ‘First Cast’ IPA [ one pint ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Avery ‘White Rascal’ Belgian Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Spoetzl ‘Shiner Ruby Redbird’ Ginger-Grapefruit Ale . 5
Ommegang ‘Rare VOS’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cuvée Des Jacobins Rouge ‘Flander Red Ale’ Sour . . . . .13
Budweiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bud Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Pilsner Urquell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Guiness Stout can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Modelo Especial can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
The Bruery ‘Mischief’ Strong Pale Ale 22oz . . . . . . . . . . . . . 26
Odell ‘Celastrina’ Saison Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Funkwerks ‘Solenna’ Belgian Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 22