potions - jax fish house 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 jezebel blanc riesling,...

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APERITIFS Kaffir Spritz 7 sparkling wine, kaffir lime leaf infused aperol, soda, lemon Manhattan Infused 9 berry & mango infused kentucky straight bourbon whiskey, punt e mes vermouth, bitters, benedictine rinse, luxardo cherry Sazerac 8 old overholt rye, demerara, peychaud’s bitters, kubler absinthe rinse, lemon zest POTIONS Rum Lemonade 6 strawberry & allspice infused rum, house lemonade, splash of soda Cucumber Lemon Press 6 cucumber infused vodka, house lemonade, splash of soda Grapefruit Sling 7 ginger infused vodka, aperol, grapefruit juice, ginger ale Jax Caipirinha 9 lemongrass infused cachaca brazilian rum, fresh lime juice, demerara cane sugar, soda water The Dirty Dill 10 spanish olive & fresh dill infused colorado vodka, house pickles, cocktail onions Lemon Basil Gimlet 9 lemon basil infused mell vodka, lime juice, agave Seasonal Coin Style Margarita 7 smoked raspberry infused el charro tequila, citronge, lime juice, muddled orange Strawberry Rum, Cucumber or Pineapple Vodka Martini 8 infused spirits, fresh fruit purée, citrus agave nectar LIBATIONS Hair of the Dog Bloody Mary 8 hot house vodka, house bloody mix, dark beer, garnished with shrimp, blue olives & garden variety Jax Moscow Mule 8 russian standard vodka, fresh lime juice, cock & bull ginger beer spring 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 Johnny D 9 chamomile and honey infused vodka, iced tea, lemon san pellegrino, mint Basil & Blood 10 grey goose le citron, patron citronge orange liqueur, blood orange, lemon basil The Vesper 11 spring 44 vodka, spring 44 gin, lillet, lemon zest Gin Blossom 10 lavender & orange infused gin, crème de violette, elderflower liqueur, house orange shrub Pisco Smash 10 pisco ,muddled pineapple, fresh lemon & lime juice, coconut syrup, bitters SEASONAL COCKTAILS Port Townsend 10 astral tequila, amaro montenegro, elderflower liqueur, sombra mezcal rinse, orange zest The Quincy Jones [ a charcoal infused cocktail ] 12 rye whiskey, carpano antica sweet vermouth, cynar, campari, quince syrup, yellow chartreuse float ‘Salted’ Chocolate 9 coffee liqueur, walrus salted caramel ice cream, creme de cacao Bulldog Float 9 black locust flower & cinnamon infused mell vodka, coffee liqueur, vanilla ice cream, coke MOCKTAILS Housemade Lemonade [ one free refill ] 4 strawberry, mint OR cucumber Housemade N/A Bloody Mary 4 Cock & Bull Ginger Beer 4

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Page 1: POTIONS - Jax Fish House 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR. . .35 10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia,

APERITIFSKaffir Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7sparkling wine, kaffir lime leaf infused aperol, soda, lemon

Manhattan Infused . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9berry & mango infused kentucky straight bourbon whiskey, punt e mes vermouth, bitters, benedictine rinse, luxardo cherry

Sazerac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8old overholt rye, demerara, peychaud’s bitters, kubler absinthe rinse, lemon zest

POTIONSRum Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6strawberry & allspice infused rum, house lemonade, splash of soda

Cucumber Lemon Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6cucumber infused vodka, house lemonade, splash of soda

Grapefruit Sling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7ginger infused vodka, aperol, grapefruit juice, ginger ale

Jax Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemongrass infused cachaca brazilian rum, fresh lime juice, demerara cane sugar, soda water

The Dirty Dill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10spanish olive & fresh dill infused colorado vodka, house pickles, cocktail onions

Lemon Basil Gimlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemon basil infused mell vodka, lime juice, agave

Seasonal Coin Style Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7smoked raspberry infused el charro tequila, citronge, lime juice, muddled orange

Strawberry Rum, Cucumber or Pineapple Vodka Martini . . 8infused spirits, fresh fruit purée, citrus agave nectar

LIBATIONSHair of the Dog Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8hot house vodka, house bloody mix, dark beer, garnished with shrimp, blue olives & garden variety

Jax Moscow Mule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8russian standard vodka, fresh lime juice, cock & bull ginger beer

spring 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2

Johnny D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9chamomile and honey infused vodka, iced tea, lemon san pellegrino, mint

Basil & Blood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10grey goose le citron, patron citronge orange liqueur, blood orange, lemon basil

The Vesper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11spring 44 vodka, spring 44 gin, lillet, lemon zest

Gin Blossom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10lavender & orange infused gin, crème de violette, elderflower liqueur, house orange shrub

Pisco Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10pisco ,muddled pineapple, fresh lemon & lime juice, coconut syrup, bitters

SEASONAL COCKTAILSPort Townsend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10astral tequila, amaro montenegro, elderflower liqueur, sombra mezcal rinse, orange zest

The Quincy Jones [ a charcoal infused cocktail ] . . . . . . . . . . . . . . . . . 12rye whiskey, carpano antica sweet vermouth, cynar, campari, quince syrup, yellow chartreuse float

‘Salted’ Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9coffee liqueur, walrus salted caramel ice cream, creme de cacao

Bulldog Float . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9black locust flower & cinnamon infused mell vodka, coffee liqueur, vanilla ice cream, coke

MOCKTAILSHousemade Lemonade [ one free refill ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 strawberry, mint OR cucumber

Housemade N/A Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Cock & Bull Ginger Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

APERITIFSKaffir Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7sparkling wine, kaffir lime leaf infused aperol, soda, lemon

Manhattan Infused . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9berry & mango infused kentucky straight bourbon whiskey, punt e mes vermouth, bitters, benedictine rinse, luxardo cherry

Sazerac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8old overholt rye, demerara, peychaud’s bitters, kubler absinthe rinse, lemon zest

POTIONSRum Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6strawberry & allspice infused rum, house lemonade, splash of soda

Cucumber Lemon Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6cucumber infused vodka, house lemonade, splash of soda

Grapefruit Sling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7ginger infused vodka, aperol, grapefruit juice, ginger ale

Jax Caipirinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemongrass infused cachaca brazilian rum, fresh lime juice, demerara cane sugar, soda water

The Dirty Dill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10spanish olive & fresh dill infused colorado vodka, house pickles, cocktail onions

Lemon Basil Gimlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9lemon basil infused mell vodka, lime juice, agave

Seasonal Coin Style Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7smoked raspberry infused el charro tequila, citronge, lime juice, muddled orange

Strawberry Rum, Cucumber or Pineapple Vodka Martini . . 8infused spirits, fresh fruit purée, citrus agave nectar

LIBATIONSHair of the Dog Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8hot house vodka, house bloody mix, dark beer, garnished with shrimp, blue olives & garden variety

Jax Moscow Mule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8russian standard vodka, fresh lime juice, cock & bull ginger beer

spring 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2

Johnny D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9chamomile and honey infused vodka, iced tea, lemon san pellegrino, mint

Basil & Blood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10grey goose le citron, patron citronge orange liqueur, blood orange, lemon basil

The Vesper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11spring 44 vodka, spring 44 gin, lillet, lemon zest

Gin Blossom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10lavender & orange infused gin, crème de violette, elderflower liqueur, house orange shrub

Pisco Smash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10pisco ,muddled pineapple, fresh lemon & lime juice, coconut syrup, bitters

SEASONAL COCKTAILSPort Townsend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10astral tequila, amaro montenegro, elderflower liqueur, sombra mezcal rinse, orange zest

The Quincy Jones [ a charcoal infused cocktail ] . . . . . . . . . . . . . . . . . 12rye whiskey, carpano antica sweet vermouth, cynar, campari, quince syrup, yellow chartreuse float

‘Salted’ Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9coffee liqueur, walrus salted caramel ice cream, creme de cacao

Bulldog Float . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9black locust flower & cinnamon infused mell vodka, coffee liqueur, vanilla ice cream, coke

MOCKTAILSHousemade Lemonade [ one free refill ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 strawberry, mint OR cucumber

Housemade N/A Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Cock & Bull Ginger Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Page 2: POTIONS - Jax Fish House 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR. . .35 10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia,

WHITE WINESby the glass

12 J Pinot Gris CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tap 10

11 NxNW ‘Dry’ Riesling Horse Heaven Hills, WA . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

12 Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

11 Tiefenbrunner Pinot Grigio Alto Adige, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

11 Chateau de L’Oiseliniére Melon de Bourgogne Muscadet Sévre et Main, FR 9/36

11 Ludovicus Grenache Blanc Terra Alta, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

12 Miner ‘Simpson Vineyard’ Viognier Madera, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48 11 Hess Chardonnay Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8/30

09 Benovia Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15/58

SPARKLINGby the glass & by the bottle

NV Domaine St. Vincent Brut Albuquerque, NM . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

NV Pierre Sparr Brut Rosé Alsace, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/44

NV Ferrari ‘Brut’ 375 ml Trentino, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

NV Scharffenberger ‘Brut’ Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

NV J ‘Cuvee 20’ Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

NV Taittinger à Reims Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90

04 Taittinger ‘Brut Millésimé Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

NV Veuve Cliquot ‘ Yellow Label’ Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

NV Ruinart Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

NV Ruinart Rose Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

03 Dom Perignon Epernay, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270

BRIGHT, CRISP & QUENCHING11 Seven Daughters Moscato Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

07 Belle Pente Riesling Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR . . .35

10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

09 Sant’ Elena ‘Klodic’ Pinot Grigio Fruili, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

11 Brassfield Pinot Grigio High Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

11 Rafael Palacios ‘Sabrego’ Godello Valdeorras, SP . . . . . . . . . . . . . 44

11 Wy’East Pinot Gris Columbia Gorge, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

11 Masi ‘Masianico’ Pinot Grigio, Verduzzo Fruili, IT . . . . . . . . . . . .28

10 Lange Reserve Pinot Gris Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . .42

11 Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Sancerre, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

11 Arrow & Branch Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . 75

12 Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

11 Basa Blanco Verdejo, Viura, Sauv Blanc Rias Baixas, SP . . . . . . 34

08 Sant’ Elena Sauvignon Blanc Friuli, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

11 Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough, NZ . . . . . . . . . . . . .48

11 Foxen Chenin Blanc Santa Maria Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

09 Clos De Nouys Demi Sec Chenin Blanc Vouvray, FR . . . . . . . . . . 38

10 Kim Crawford ‘Unoaked’ Chardonnay Marlborough, NZ . . . . . . .38

ROUND, RICH & BALANCED09 Jean Luc Colombo ‘Les Abeilles’ Clairette, Roussane Cotes Du Rhone, FR .28

09 Roccolo Grassi Garganega Soave, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

09 Jean Paul et Benoit Droin ‘Vaillons’ 1 er Cru Chardonnay Chablis, FR 68

09 Walter Hansel Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . 78

12 A to Z Chardonnay Oregon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

11 Pine Ridge ‘DijonClones’ Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . .68

12 Merryvale Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

11 Domaine Drouhin ‘Arthur’ Chardonnay Dundee Hills, OR . . . . 75

11 Conundrum Chardonnay, Viognier, Muscat Rutherford, CA . . . .52

09 Qupe ‘Bien Nacido’ Rousanne Santa Maria, CA . . . . . . . . . . . . . .90

WHITE WINESby the glass

12 J Pinot Gris CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .tap 10

11 NxNW ‘Dry’ Riesling Horse Heaven Hills, WA . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

12 Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

11 Tiefenbrunner Pinot Grigio Alto Adige, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

11 Chateau de L’Oiseliniére Melon de Bourgogne Muscadet Sévre et Main, FR 9/36

11 Ludovicus Grenache Blanc Terra Alta, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

12 Miner ‘Simpson Vineyard’ Viognier Madera, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48 11 Hess Chardonnay Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8/30

09 Benovia Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15/58

SPARKLINGby the glass & by the bottle

NV Domaine St. Vincent Brut Albuquerque, NM . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

NV Pierre Sparr Brut Rosé Alsace, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11/44

NV Ferrari ‘Brut’ 375 ml Trentino, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

NV Scharffenberger ‘Brut’ Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

NV J ‘Cuvee 20’ Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

NV Taittinger à Reims Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90

04 Taittinger ‘Brut Millésimé Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

NV Veuve Cliquot ‘ Yellow Label’ Champagne, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

NV Ruinart Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

NV Ruinart Rose Reims, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

03 Dom Perignon Epernay, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .270

BRIGHT, CRISP & QUENCHING11 Seven Daughters Moscato Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

07 Belle Pente Riesling Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR . . .35

10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

09 Sant’ Elena ‘Klodic’ Pinot Grigio Fruili, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

11 Brassfield Pinot Grigio High Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

11 Rafael Palacios ‘Sabrego’ Godello Valdeorras, SP . . . . . . . . . . . . . 44

11 Wy’East Pinot Gris Columbia Gorge, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

11 Masi ‘Masianico’ Pinot Grigio, Verduzzo Fruili, IT . . . . . . . . . . . .28

10 Lange Reserve Pinot Gris Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . .42

11 Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Sancerre, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

11 Arrow & Branch Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . 75

12 Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

11 Basa Blanco Verdejo, Viura, Sauv Blanc Rias Baixas, SP . . . . . . 34

08 Sant’ Elena Sauvignon Blanc Friuli, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

11 Craggy Range Sauvignon Blanc Martinborough, NZ . . . . . . . . . . . . .48

11 Foxen Chenin Blanc Santa Maria Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

09 Clos De Nouys Demi Sec Chenin Blanc Vouvray, FR . . . . . . . . . . 38

10 Kim Crawford ‘Unoaked’ Chardonnay Marlborough, NZ . . . . . . .38

ROUND, RICH & BALANCED09 Jean Luc Colombo ‘Les Abeilles’ Clairette, Roussane Cotes Du Rhone, FR .28

09 Roccolo Grassi Garganega Soave, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

09 Jean Paul et Benoit Droin ‘Vaillons’ 1 er Cru Chardonnay Chablis, FR 68

09 Walter Hansel Chardonnay Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . 78

12 A to Z Chardonnay Oregon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

11 Pine Ridge ‘DijonClones’ Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . .68

12 Merryvale Chardonnay Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

11 Domaine Drouhin ‘Arthur’ Chardonnay Dundee Hills, OR . . . . 75

11 Conundrum Chardonnay, Viognier, Muscat Rutherford, CA . . . .52

09 Qupe ‘Bien Nacido’ Rousanne Santa Maria, CA . . . . . . . . . . . . . .90

Page 3: POTIONS - Jax Fish House 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR. . .35 10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia,

RED WINES by the glass

12 Red Tree Pinot Noir CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

07 Jax Fish House-Sineann Pinot Noir Columbia Gorge, OR . . . 13/50

12 Lenotti Valpolicella Classico Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

10 Artezin Zinfandel Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

10 Amalaya ‘Gran Corte’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

10 Benzinger Cabernet Sauvignon Sonoma County, CA . . . . . . . . . . . 12/44

10 Morgan Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

08 Deep Sea Red Syrah Blend Central Coast, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48

BRIGHT FRUIT, FRAGRANT & EARTHY 09 Hitching Post ‘Cork Dancer’ Pinot Noir Santa Barbara, CA . . 80

10 J Pinot Noir Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

10 Merryvale Pinot Noir Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

10 Adelsheim Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . 55

09 Lange ‘3 Hills Cuvee’ Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . 91

11 Brick House Gamay Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

08 Cristom Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

10 Villa Medoro Montepulciano Montepulciano d’Abruzzo, IT . .49

10 Macphail ‘Toulouse’ Pinot Noir Anderson Valley, CA . . . . . . . . . . .99

10 Kosta Browne Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . . 165

10 Roar ‘Rosellas’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . .87

10 Roar ‘Sierra Mar’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . .79

09 Luis Canas Crianza Tempranillo Rioja, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

11 Turley Zinfandel Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

10 Mauritson Zinfandel Dry Creek, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

DARK FRUIT, BOLD & INTENSE10 Hess Select ‘Treo’ Merlot, Syrah, Petite Sirah Napa, CA . . . . . . . . .38

12 Buena Vista Cabernet Sauvignon Sonoma, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

08 Le Mistral Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

11 Colome Malbec Blend Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

10 Hess ‘Select’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

10 Chateau Sainte-Eulalie Grenache, Syrah, Carignan Languedoc, FR . 52

07 Elyse ‘C’est si Bon’ Grenache, Mouvedre, Syrah, CinsaultSierra Foothills, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

11 Côtes Du Rhône ‘Delas’ Grenache, Syrah Rhone, FR . . . . . . . . . . . . .34

09 Santa Ema ‘Reserve’ Merlot Maipo Valley, CL . . . . . . . . . . . . . . . . .44

09 Terranoble Gran Reserva Carmenere Colchagua Valley, CL . . . . .52

09 Duckhorn Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

07 d’Alessandro Nero D’ Avola, Syrah Sicily, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

11 Shatter Grenache Languedoc-Roussillon, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

10 Keplinger ‘Lithic’ Grenache, Mouvedre, Syrah Amador Cty, CA . 151

10 Keplinger ‘Caldera’ Mouvedre, Grenache, Counoise El Dorado County, CA .145

10 Essential Cab Sauv, Cab Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot CA . . .58

09 Owen Roe ‘Yakima’ Merlot, Cab Sauv, Cab Franc Yakima Valley, WA . .90

09 Paradux Zinfandel, Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . 115

08 Realm ‘Tempest’ Merlot, Cab Sauv, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . 195

09 Realm ‘Falstaff’ Cabernet Franc, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . . 195

07 Beringer ‘Private Reserve’ Cabernet Sauvignon Napa, CA . . . . . . . . . . . . . 165

08 Kristian Story ‘Red’ Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

08 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley, CA . . . . . . . . . . . .99

09 Cakebread Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . 119

09 Garfield Estates Cabernet Franc Grand Valley, CO . . . . . . . . . . .37

06 Chateau St. Jean ‘Cinq Cepages’ Cab Sauv Sonoma, CA . . . . . . . (375ml) 45

for more limited and eclectic offerings please ask about our cellar selections

Beverage Manager - Kyle Basnar

RED WINES by the glass

12 Red Tree Pinot Noir CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

07 Jax Fish House-Sineann Pinot Noir Columbia Gorge, OR . . . 13/50

12 Lenotti Valpolicella Classico Veneto, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/36

10 Artezin Zinfandel Mendocino, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9/34

10 Amalaya ‘Gran Corte’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

10 Benzinger Cabernet Sauvignon Sonoma County, CA . . . . . . . . . . . 12/44

10 Morgan Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/38

08 Deep Sea Red Syrah Blend Central Coast, CA . . . . . . . . . . . . . . . 12/48

BRIGHT FRUIT, FRAGRANT & EARTHY 09 Hitching Post ‘Cork Dancer’ Pinot Noir Santa Barbara, CA . . 80

10 J Pinot Noir Russian River, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

10 Merryvale Pinot Noir Carneros, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

10 Adelsheim Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . 55

09 Lange ‘3 Hills Cuvee’ Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . 91

11 Brick House Gamay Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

08 Cristom Pinot Noir Willamette Valley, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

10 Villa Medoro Montepulciano Montepulciano d’Abruzzo, IT . .49

10 Macphail ‘Toulouse’ Pinot Noir Anderson Valley, CA . . . . . . . . . . .99

10 Kosta Browne Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . . 165

10 Roar ‘Rosellas’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . . . .87

10 Roar ‘Sierra Mar’ Pinot Noir Santa Lucia Highlands, CA . . . . . .79

09 Luis Canas Crianza Tempranillo Rioja, SP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

11 Turley Zinfandel Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

10 Mauritson Zinfandel Dry Creek, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

DARK FRUIT, BOLD & INTENSE10 Hess Select ‘Treo’ Merlot, Syrah, Petite Sirah Napa, CA . . . . . . . . .38

12 Buena Vista Cabernet Sauvignon Sonoma, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

08 Le Mistral Syrah, Grenache Monterey, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

11 Colome Malbec Blend Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

10 Hess ‘Select’ Malbec Salta, AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

10 Chateau Sainte-Eulalie Grenache, Syrah, Carignan Languedoc, FR . 52

07 Elyse ‘C’est si Bon’ Grenache, Mouvedre, Syrah, CinsaultSierra Foothills, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

11 Côtes Du Rhône ‘Delas’ Grenache, Syrah Rhone, FR . . . . . . . . . . . . .34

09 Santa Ema ‘Reserve’ Merlot Maipo Valley, CL . . . . . . . . . . . . . . . . .44

09 Terranoble Gran Reserva Carmenere Colchagua Valley, CL . . . . .52

09 Duckhorn Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

07 d’Alessandro Nero D’ Avola, Syrah Sicily, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

11 Shatter Grenache Languedoc-Roussillon, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

10 Keplinger ‘Lithic’ Grenache, Mouvedre, Syrah Amador Cty, CA . 151

10 Keplinger ‘Caldera’ Mouvedre, Grenache, Counoise El Dorado County, CA .145

10 Essential Cab Sauv, Cab Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot CA . . .58

09 Owen Roe ‘Yakima’ Merlot, Cab Sauv, Cab Franc Yakima Valley, WA . .90

09 Paradux Zinfandel, Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . 115

08 Realm ‘Tempest’ Merlot, Cab Sauv, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . 195

09 Realm ‘Falstaff’ Cabernet Franc, Petit Verdot Napa Valley, CA . . . . . . 195

07 Beringer ‘Private Reserve’ Cabernet Sauvignon Napa, CA . . . . . . . . . . . . . 165

08 Kristian Story ‘Red’ Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

08 Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley, CA . . . . . . . . . . . .99

09 Cakebread Cabernet Sauvignon Napa Valley, CA . . . . . . . . . . . . . . 119

09 Garfield Estates Cabernet Franc Grand Valley, CO . . . . . . . . . . .37

06 Chateau St. Jean ‘Cinq Cepages’ Cab Sauv Sonoma, CA . . . . . . . (375ml) 45

for more limited and eclectic offerings please ask about our cellar selections

Beverage Manager - Kyle Basnar

Page 4: POTIONS - Jax Fish House 44 old tom ‘barrel aged’ gin - 2 ... 11 Jezebel Blanc Riesling, Chardonnay, Pinot Gris Carlton, OR. . .35 10 Terre Fenicie Vermentino Sardinia,

BEERon tap

Odell ‘Loose Leaf’ Session Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Compass Cider 6oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Funkwerks Saison 10oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

City Star ‘Red Necktar’ American Red Ale . . . . . . . . . . . . . . 6

New Belgium Seasonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Post Brewing Top Rope Mexican Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pateros Creek ‘Old Town Ale’ Kolsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Featured Brewery ‘Rotating Tap’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MKT

BOTTLES & CANS

O’Doul’s Amber Non -Alcoholic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Oskar Blues ‘Dales’ Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ace ‘Pear Cider’ Perry gluten free . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Dixie Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Full Sail ‘Session’ Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Widmer Brothers Brewing ‘Omission’ IPA . . . . . . . . . . . . . . . 5

New Belgium ‘Fat Tire’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

New Belgium ‘Shift Pale’ Lager 16oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bear Republic ‘Red Rocket’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Left Hand ‘Nitro’ Milk Stout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Odell ‘90 Shilling’ Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Odell IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Firestone ‘Double Jack’ Imperial IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Elevation ‘First Cast’ IPA [ one pint ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avery ‘White Rascal’ Belgian Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Spoetzl ‘Shiner Ruby Redbird’ Ginger-Grapefruit Ale . 5

Ommegang ‘Rare VOS’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Cuvée Des Jacobins Rouge ‘Flander Red Ale’ Sour . . . . .13

Budweiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bud Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pilsner Urquell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Guiness Stout can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Modelo Especial can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

The Bruery ‘Mischief’ Strong Pale Ale 22oz . . . . . . . . . . . . . 26

Odell ‘Celastrina’ Saison Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Funkwerks ‘Solenna’ Belgian Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

BEERon tap

Odell ‘Loose Leaf’ Session Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Compass Cider 6oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Funkwerks Saison 10oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

City Star ‘Red Necktar’ American Red Ale . . . . . . . . . . . . . . 6

New Belgium Seasonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Post Brewing Top Rope Mexican Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pateros Creek ‘Old Town Ale’ Kolsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Featured Brewery ‘Rotating Tap’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MKT

BOTTLES & CANS

O’Doul’s Amber Non -Alcoholic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Oskar Blues ‘Dales’ Pale Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ace ‘Pear Cider’ Perry gluten free . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Dixie Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Full Sail ‘Session’ Lager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Widmer Brothers Brewing ‘Omission’ IPA . . . . . . . . . . . . . . . 5

New Belgium ‘Fat Tire’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

New Belgium ‘Shift Pale’ Lager 16oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bear Republic ‘Red Rocket’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Left Hand ‘Nitro’ Milk Stout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Odell ‘90 Shilling’ Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Odell IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Firestone ‘Double Jack’ Imperial IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Elevation ‘First Cast’ IPA [ one pint ] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avery ‘White Rascal’ Belgian Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Spoetzl ‘Shiner Ruby Redbird’ Ginger-Grapefruit Ale . 5

Ommegang ‘Rare VOS’ Amber Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Cuvée Des Jacobins Rouge ‘Flander Red Ale’ Sour . . . . .13

Budweiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bud Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pilsner Urquell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Guiness Stout can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Modelo Especial can . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

The Bruery ‘Mischief’ Strong Pale Ale 22oz . . . . . . . . . . . . . 26

Odell ‘Celastrina’ Saison Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Funkwerks ‘Solenna’ Belgian Ale 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 22