produkter - home | ask brewhouse · en kombucha å bli forelsket i – peace & love!...

PRODUKTERProduktkatalog2020

Ask Brygghus AS-Økologiske drikkevarer med sjel

Kombucha

KOMBUCHA

Våre produkter

Kombucha er fermentert te, som består av tre basis ingredienser -vann, økologisk sukker og økologisk te.

Det unike helse perspektivet og prosessen skjer ved at en SCOBY (symbiotic colony of bacteria and yeast) tilsettes. Det er ved dette at sukkeret omdannes til alkohol, som så spises opp og blir til probiotiske bakterier.

Vi i ASK Brygghus har valgt å lage en 100% ekte RAW fermentert kombucha, med dette mener vi at vi ikke tilsetter smaks essenser, juicer eller andre tilsetninger. Vi har også valgt å kun bruke økologiske ingredienser og med dette var vi det første brygghuset i Norge som hadde Debio godkjent kombucha.

Ingrediensene vi bruker i ASK Brygghus er ufattelig viktige, vi bruker derfor utrolig mye tid på å spore opp de beste og mest unike smakene. Til dette har vi med oss Norges eneste te sommelier.

Vi mener at de subtile smakene bringer frem og underbygger den viktigste av ingrediensene - nemlig te.

Kombucha er i tillegg til å være en sunn og sukkerfattig tørstedrikk meget velegnet til mat og som leskedrikk. Da gjerne som et substitutt for alkoholholdige drikke.

GRØNN TGrønn TGrønn te er en av våre bestselgere og er en lettdrikkelig tørsteslukker som passer utmerket både med og uten mat. Kan anbefales til asiatisk mat og sjømat. Produktet er lett på smak og har en fin balanse med ettersmak av fersk økologisk ingefær og fersk presset sitron.

Serveringstips Anbefalt servering er avkjølt, gjerne i glass med isbiter og en skive lime.

Allergener Ingen allergener. Vegansk og glutenfri.

Ingredienser Vann, økologisk sukker, økologisk ingefær, økologisk grønn te.

Sertifisering DEBIO godkjent.

Oppbevaring Oppbevares kjølig, 2-6 grader, mørkt. Nytes avkjølt.

Alkohol Produktet kan inneholde 0-0,6% alkohol.

Holdbarhet 6 måneders holdbarhet fra produksjonsdato.

Næringsinnhold pr 100ml Energi: 21kcal/85,8kjFett: 0,5gKarbohydrater: 2,1gSukkerarter: 2,5g Salt: 0,01gProtein: 0,1g

WANNABEWannabeWanna- bie - vi hentyder til honning. Wannabe er smaksmessig en hybrid mellom sider og ipa. Den er basert på vår fantastiske Senchagrønn te, humle og akasie honning. Den gir en fyldig smak i munnen av humle, blomster og honning. Nydelig til mat, herlig som kosedrikk, kan virkelig anbefales å prøve.

Serveringstips Anbefalt servering er avkjølt, gjerne i glass med isbiter.

Allergener Ingen allergener. Glutenfri.

Ingredienser Vann, økologisk akasie honning, økologisk grønn te, økologisk humle.






SO LONGSo LongEn lett perlende feminin smak. Den er floral, og har et lett innslag av blomster med en tørr ettersmak. Det er hint mot lett rosevin. Solong er brygget på Oolong te, hibiskus og Jasmin. So long er vår mest sommerlige kombucha, herlig om sommeren i ett stort vinglass med isbiter. Eller om vinteren da savnet etter varmen er som størst. Bytt ut champagnen med denne!



Ingredienser Vann, økologisk sukker, økologisk brun te, økologisk hibiskus.






FLORWER POWERFlower PowerFlower Power er vårt siste tilskudd til kombucha familien. Den utstråler en magisk blå farge, er lett perlende og gir blomsteraktige smakstoner. Oppskriften består av hylleblomst, grønn te, blå matcha og humle som gir deg en 100% organisk smak, dyp og leskende for enhver anledning. En kombucha å bli forelsket i – peace & love!



Ingredienser Vann, økologisk sukker, økologisk sencha, økologisk hylleblomst, økologisk blå matcha, økologisk humle.





Næringsinnhold pr 100ml Energi: 23kcal/99kjFett: 0,5gKarbohydrater: 3,5gSukkerarter: 3,7g Salt: 0,01gProtein: 0,1g

GINGER BEER AND TONIC

Ginger Beer and TonicVår Ginger Beer og Indian Tonic er laget slik man gjorde det før i tiden. Det betyr at vi brygger disse drikkene.

Vi bruker kun ekte råvarer og ingen halvfabrikata eller aromatilsetninger. Vi kaldpresser ferske røtter og frukter og koker bark og urter selv.

Sukkeret vi bruker er økologisk brunt rørsukker og vi bruker aldri mer enn 60% av gjennomsnittet blant de store kommersielle aktørene. Dette fordi vi først og fremst lager sunne drikker.

GING KONGGing KongØkologisk håndlaget ingefær øl, eller ginger beer om du vil. Fantastiske bobler med en nydelig frisk smak av ingefær, sitrus og med en avrundet ettersmak. Helt fantastisk som tørste slukker, i drinker eller til sterk mat. En puritansk nytelse av en drikke. Økologisk fersk ingefær, økologisk fersk grapefrukt og økologisk fersk lime er hoved ingrediensene. Den fantastiske kvaliteten til fersk ingefær er noe av grunnen til at denne herlige drikken har sin utrolig ferske smak og aroma.



Ingredienser Vann, økologisk fersk ingefær, økologisk rørsukker, økologisk fersk grapefrukt, økologisk fersk lime, askorbinsyre og sitronsyre.


Oppbevaring Oppbevares i romtemperatur. Unngå direkte sollys.

Alkohol Ingen alkohol.



INDIAN TONICIT Europas første økologiske Indian Tonic. Denne tonicen er laget også som en fullverdig drikk. Den kan nytes som den er i festlige lag eller om man bare ikke ønsker å drikke en GT av andre grunner. Den er selvfølgelig også en svart god mixer. Kun naturlige råvarer som alltid hos Ask. Dette er slik Indian Tonic egentlig smaker


Allergener Ingen allergener. Glutenfri og vegansk.

Ingredienser Vann, økologisk sukker, økologisk bitter orange, chinchona, økologiske urter, sitronsyre, vitamin c.


Oppbevaring Oppbevares i romtemperatur. Nytes avkjølt.




ISTEIsteASK Brygghus lanserer Norges første økologiske iste!

Kun de beste økologiske råvarer, naturlige smaker og mye kjærlighet går med når vi brygger iste. Lite sukker og de fantastiske smakene gjør dette til en tørsteslukker i øverste klasse.

ASK Iste kommer i smakene Mango, Eksotisk Vanilje, Eple og Jordbær.

ISTE EPLEIste EpleEple iste passer utmerket med og uten mat. En herlig tørsteslukker med frisk eplesmak. Lav på sukker og høy på smak. Og selvfølgelig økologisk.



Ingredienser Vann, økologisk sukker, eple te, Golden Black te, Mao Feng te, humle, tindved, løvetannrot.






ISTE JORDBÆRIste JordbærJordbær Iste passer er like god til hverdags som til fest. En herlig tørsteslukker med frisk smak av jordbær, hibiscus, appelsin og kokos. Lav på sukker og høy på smak. Og selvfølgelig bare med ekte og rene smakstilsetninger.



Ingredienser Vann, økologisk sukker, sort te, solsikke, jordbær, eple, nypeskall, appelsin, hibiscus, kokos, roseblader.






ISTE MANGOIste MangoMango Iste gir en fantastisk opplevelse av velvære. En herlig tørsteslukker med smak av mango, ananas, appelsin og ringblomst. Lav på sukker og høy på smak. Og selvfølgelig økologisk.



Ingredienser Vann, økologisk sukker, frysetørret mango, ananas, jordbær, ringblomst, appelsinskall.






ISTE VANILJE

Iste EksotiskVaniljeEksotisk Vanilje Iste passer til enhver anledning. Drøm deg bort til eksotiske sydhavsstrender i hengekøyen med en flaske av denne. Smaker av herlig vanilje, Rooibos te, guava, mango og rose. Lav på sukker og høy på smak. Og selvfølgelig bare med ekte og rene smakstilsetninger.



Ingredienser Vann, økologisk sukker, Rooibos, fruktaromaer fra guava og mango, hibiscusblomst, malva, rose, ringblomst.






NOIR CO-LABNoir Co-Lab Ask Brygghus Colab med Nordic Noir.

Noir Ginger Beer, Noir Indian Tonic T og Ruby Noir.

Brukes som house mixere på restaurantene BA3, F6, Ivy, Nedre Løkka Cocktailbar, Justisen, Stratos og Gamle Museet.

NOIR GINGER BEERNoir Ginger BeerØkologisk Ginger Beer laget i Colab samarbeid mellom Nordic NoirOslo og Ask Brygghus. Den unike blandingen av økologisk håndpresset ingefær juice fra Asia og Peru er krydret med fersk økologisk chili. Nyt kvelden med Ginger Noir og ta din drikke opplevelse til et nytt nivå.



Ingredienser Vann, økologisk ingefær, sukker, Birdseye chili, sitronsyre, askorbinsyre.





Næringsinnhold pr 100ml Energi: 21kcal/88kjFett: 0,5gKarbohydrater: 6,8gSukkerarter: 7g Salt: 0,01gProtein: 0,13g

NOIR INDIAN TONICNoir Indian Tonic TØkologisk tonic laget i Colab samarbeide mellom Nordic Noir og Ask Brygghus. Denne unike blandingen av økologisk kinin fra Peruansk chinchona bark og økologisk te er tilsatt sødme med et hint av økologisk uraffinert sukker. Høyne innsatsen og ta kvelden til nye høyder. Velkommen til the Noir.



Ingredienser Vann, økologisk sukker, sort te, chinchona, sitronsyre, askorbinsyre.








Ingredienser Vann, økologisk grapefrukt juice, rabarbra juice, sukker, grapefrukt te, sitronsyre, askorbinsyre.





Næringsinnhold pr 100ml Energi: 27kcal/113kjFett: 0,5gKarbohydrater: 8,7gSukkerarter: 9g Salt: 0,01gProtein: 0,14g

RUBY NOIRRuby NoirØkologisk grapefrukt og rabarbra lemonade laget i Colab samarbeidmellom Nordic Noir Oslo og Ask Brygghus. En unik blanding av økologisk rabarbara, hibiskus, ikke raffinert sukker, rosa grapefruktjuice og te.

Nyt kvelden med Ruby Noir og ta din drikke opplevelse til et nytt nivå.

CONTACTSAndreas Evang, [email protected]+47 93662810

Fredrik Evang, Managing Director [email protected]+47 45505696

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

produkter - home | ask brewhouse · en kombucha å bli forelsket i – peace & love!...

Documents