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7/24/2019 Provincia de Caete.docx

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Provincia de Caete

La Provincia peruana de Caete es una de lasdiez provincias que conforman el

Departamento de Lima, bajo la administracindel Gobierno Regional de LimaProvincias!

"bicada al sur e#tremo sur occidental dedic$o departamento, limita por el norte con laprovincia de Lima % con la provincia de

&uaroc$ir'( por el este con la provincia de)au%os( por el sur con el Departamento de

*ca( % por el oeste con el oc+ano Pac'co, conuna importante e#tensin de litoral( sin

embargo, su articulacin continental est-favorecida por los ejes .uviales de cuatro

cuencas importantes que caen en su territorio

% que, a la vez, son el ne#o con el -mbito altoandino!

/sta provincia fue reconocida en 0112 como Cuna % Capital del 3rte 4egroPeruano, por el 5inisterio de *ndustria, Comercio /#terior, 6urismo e *ntegracin!

Toponimia

Segn coligen los historiadores, sobre el nombre Caete; en un primer momento determinan los

espaoles poner ese nombre por la abundancia de caaverales que haba en esta regin y que luego

redujeron esta palabra para darle nombre a la villa. !iste otra versin que seala que el nombre se

debe al lugar de origen del virrey "ndr#s $urtado de %endo&a, 'undador de esta villa, quien coloc el

nombre de Caete, en honor a su pueblo natal ubicado en Cuenca (spaa)*

Historia

poca preincaica

$ay evidencias que en Chilcaaparecen los primeros agricultores peruanos apro!imadamente hace m+sde --- aos y e!isten estudios que con'irman que este mismo hombre, remonta su e!istencia en la

&ona a m+s de -,--- aos. l$ombre de Chilca, representa la g#nesis habitacional en la costa

peruana y su tr+nsito incipiente de ca&ador a pescador, recolector y 'inalmente agricultor. s evidente

tambi#n, la in'luencia y dominio por estas tierras de las culturas Chavny/iahuanaco. 0os restos

arqueolgicos se han descubierto muestras de t#cnicas de construccin en donde sobresalen las pircas,

paredes de tapial y otras mani'estaciones a base de piedra y barro. Su alimentacin estuvo basada en

pallares, calaba&as, yuca, pescado, lobo de mar, mariscos, etc.

/odos los reinos vecinos de entonces, 'ueron agrup+ndose en la necesidad de intercambiar productos yde'enderse de los ataques enemigos que desde las serranas, pugnaban por conquistar nuevas tierras

para la agricultura. "s se 'orma la Confederacin delHuarcoque tuvo como je'e m+!imo al

cacique Chuquimanco.
https://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Chilca_(Ca%C3%B1ete)https://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Chilca_(Ca%C3%B1ete)https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hombre_de_Chilca&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hombre_de_Chilca&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Chav%C3%ADnhttps://es.wikipedia.org/wiki/Tiahuanacohttps://es.wikipedia.org/wiki/Tiahuanacohttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Huarco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Huarco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Huarco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hombre_de_Chilca&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Chav%C3%ADnhttps://es.wikipedia.org/wiki/Tiahuanacohttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Huarco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Chilca_(Ca%C3%B1ete)


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poca incaica

s la #poca de mayor apogeo delimperio inca. l ej#rcito del1nca2achactecal mando de /upac

3upanquiincursiona por las &onas aledaas y hacia el valle del $uarco, cuyos guerreros se aprestan a

de'ender las tierras del valle, ante la arremetida de los incas. 0a de'ensa dur cuatro aos,

caracteri&+ndose por una estrategia inca, en donde el hambre y la sed 'ue el arma acosante para los

antiguos caetanos. 0a 4ortale&a de 5ngar+ signi'ic el ltimo reducto de la resistencia de loshabitantes del $uarco, ante el avance conquistador de los incas. Con la cada de la 4ortale&a de 5ngar+

y otros lugares de de'ensa, como $erbay, se inicia el reinado de los incas.

"l ocurrir la invasin inca, los reinos que an tenan su vigencia por aquel entonces, se agruparon en

una Con'ederacin para hacer 'rente a los 1ncas, la que estuvo comandada por el 6#gulo Chuquimanco

(Gran Lanza), cuyo origen es discutible, algunos aseguran que era de %ala, otros del $uarco. l hecho

es, que ya se demuestra en elevado porcentaje de evidencias, de que dicha con'ederacin se diriga a

con'ormarse en un reino de considerables proporciones, tal como lo 'ue el 7ran Chim. 0a presencia de

complejos arquitectnicos, arqueolgicos en todo el territorio caetano, son una muestra objetiva de que

hubo la presencia de conglomerados humanos que alcan&aron sobresaliente desarrollo. 0a autonoma

que haban logrado los pequeos reinos, lo mismo que a trav#s de la Con'ederacin, 'ue por el dominio

militar de los 1ncas, y esta empie&a en el perodo gubernamental del 1nca 2achactec. 0os pequeos

reinos pasaron a depender directamente del Cu&co; pero dada la rebelda de los antiguos Caetanos, se

suscitaron algunas rebeliones, siendo la m+s conocida de la 8Cacica del $uarco8; aunque este hecho no

slo se dio a nivel regional, 'ue un 'enmeno que se da en todo el 1mperio, as los levantamientos de los

Chancas, 2ocras, Caares, 2altas, 9au!as, $uancas, etc.

"s, entonces, tras el dominio militar, vino el poltico, administrativo y econmico, social; y en

consecuencia los pequeos reinos de Caete 'ueron incorporados como una 2rovincia m+s del imperio

incaico.

poca virreinal

0a :illa de Santa %ara de Caete, nace a ra& de un mandato real que para concretarse transita por un

largo recorrido geogr+'ico y cronolgico. n ruselas, el- de agostode


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que da a da se o'recan, adem+s para que algunos espaoles tengan con qu# vivir y ocuparse en esta

parte del dominio espaol.

2or esta ra&n la corona vio por conveniente 'undar un pueblo de espaoles en el :alle del A7uarcoB,

que se Aencontraba a veinte leguasde la ciudad de los 6eyesB, por ser adem+s parte conveniente y

porque Ahay un puerto de mar y tierras a disposicin para ellosB.

0a villa deba ser 'undada Acon horca, picota e jurisdiccin civil y criminalB. 2ara ello el virrey con'i el

encargo al capit+n ernimo de Durbano. l 'undador escogido entenda Aeste negocio como convenga

al servicio de su majestadB; asimismo, el virrey orden partir al valle del A7uarcoB al mencionado

Capit+n, llevando consigo una instruccin escrita, la cual deba observarse en el momento de la

'undacin.

$urtado de %endo&aaconsej y orden a Durbano, escoger el lugar m+s conveniente y que una ve&

ejecutada la orden real, especialmente hecho el tra&o y poblacin de la :illa, el 'undador deba llevar

ante el virrey toda la relacin de lo e'ectuado y as poder dar las provisiones del caso. Eued as

entonces acordado, por lo que se otorg el poder virreinal a Durbano el =- de agostode


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Fundacin

2uerto 4iel, Caete

0a :illa de ASanta %araB que deba de 'undarse en ACoaldasB al d+rsele Ahorca y picota o jurisdiccin

civil y criminalB, la ApicotaB estara ubicada en la 2la&a 2rincipal y la AhorcaB estara en el lugar de Amejor

parecerB.

0a ciudad deba tener el tra&o igual que 0ima y en medio de ella deba estar la pla&a de armas, y en una

cuadra de la 2la&a se sealaran cuatro solares en AredondoB para que se haga la 1glesia y cementerio y

una huerta para el cura que all residiere y de manera que no quede ningn solar pegado al templo.

0uego dos solares m+s para las casas del Cabildo y c+rcel pblica que tena que estar despegada de la

iglesia; adem+s de algunas instrucciones y privilegios que deban tener los nuevos vecinos por orden del

6ey Carlos :.

l @- de agostode


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Cordillera "rcaica o Apie de %onte 2ac'icoB rumbo al ste, etc. 0o que hoy sera Cerro "&ulinvolucrando

a San 0uis, en direccin ste hasta 2coto y desde aqu hacia el Sur, pasando por la ncaada,

prosiguiendo la misma lnea meridional se tocaba 2inta y de aqu a la direccin Ieste, tocando 2alo,

$erbay "lto, $erbay ajo, hasta Ic#ano 2ac'ico, y desde aqu hacia el Gorte siguiendo el litoral hasta

Cerro "&ul.

n cuanto se re'iere al Corregimiento de Caete, este s, desde que se cre abarcaba los vallesde Chilca,%ala,"sia, Caete y Chincha.

/ras la Are'undacinB de la :illa, los moradores permanecieron en Coaldas hasta el ao de


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Divisin administrativa

0a provincia de Caete se divide en ? distritos*


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Poblaci

0a provincia tiene una poblacin de ==> ?>@ habitantes; estimado por el 1G1 al @- de junio =-K

Capital

Su capital es la ciudad de San Vicente de Caete(o simplemente san vicente ). 5no de los pueblos m+s

interesantes es 0unahuan+, que se ha convertido, recientemente, en un lugartursticodebido a la

popularidad delcanotajey otrosdeportes de aventuraque pueden practicarse en esa localidad. /ambi#n

es conocido el pueblo de Cerro "&ul, antigua caleta de pescadores que recibe a gran cantidad de

visitantes en el verano.

AgriculturaAntecedentes

n la #poca prehisp+nica, el +rea de Caete se caracteri& por la diversi'icacin productiva. Sin

embargo, a partir de la conquista espaola mostr una tendencia hacia la monoproduccin. n la #poca

colonial 'ue el trigo, luego sera la caa de a&caro el algodn, hasta el presente siglo. n las ltimas

d#cadas se vienen diversi'icando los cultivos, por un conjunto de 'actores, entre ellos la parcelacin de

las tierras, la 'alta de cr#dito, los altos costos del capital, demanda en el mercado interno o e!terno, etc.

0a importancia de este sector econmico radica principalmente en la poblacin que depende de #l,

como ya se vio. n cuanto al +rea territorial dedicada a esta actividad es muy reducida, ya que slo elH.


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Organizacin de la produccin agrcola

n cuanto a la organi&acin de la produccin agrcola, en Caete e!isten =,HKK 5nidades "grcolas

(5.".), que es el mayor nmero de 5.". y la mayor e!tensin entre las provincias costeas del sur del

pas. 2or cada K@ 5.". y K? productores hay un administrador. "dem+s de las 'ormas asociativas de

produccin en los valles y &onas yungas de la provincia se desarrollan unidades agropecuarias

independientes conducidas por 'amilias e!tendidas. Fependiendo del tamao de los 'undos podemos

caracteri&arlos como medianos o pequeos*

0os medianos productores que representa el =-L de los productores, son los descendientes de los

antiguos hacendados. Segn el tamao del 'undo se les ha clasi'icado en*

%ediana M pequea propiedad, de a =- $as.

%ediana propiedad, de =- a


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"ctualmente el valle de Caete tambi#n es distinguido por ser productor de licores a base de uva, entre

ellos elpisco, vinoy lacachina. ntre susplatostpicos destacan la Sopa seca, la Carapulcra (con papa

seca), Charquic+n de raya seca, y 4rijoles con tuca (de origen a'ro).

Msica y danza

0a msica tradicional de Caete es la criolla M a'roperuana. 0os pobladores de los distritos de San 0uis y

San :icente de Caete practican bailes de sus antepasados como elvals criollo peruano,el 'estejo o el

&apateo dentro de sus celebraciones 'amiliares. s tpico el uso de la guitarra y de instrumentos de

percusin como el cajny la quijada de burro.

Su baile costumbrista es muy pcaro. Se presentan todos los aos en el 4estival de "rte Gegro, el

'estival m+s antiguo de dan&as a'roperuanas que se celebra en agosto en la ciudad de San :icente de

Caete; adem+s en las celebraciones del Carnaval o de la Gavidad en San 0uis de Caete.

0as 'amilias "yauc+n y Fonayre de San 0uis de Caete, y la 'amilia %orales de San :icente de Caete,

son los principales troncos de tradicin musical criolla a'roperuana en la provincia. "dem+s de la 'amilia

Fe la Colina, 'amilia tradicional que actualmente radica en 0ima y que tiene entre sus e!ponentes a

Caitro Soto, 6onaldo Campos, Susana acay2epe :+sque&.

Gastronoma

n la provincia de Caete e!iste una variedad de restaurantes, pollerias, chi'as, etc. cuales sin importar

que sean sencillos o m+s so'isticados, todos mantienen el buen gusto por la comida, y su esmerada

atencin al cliente.

6econocidos por la rica comidaque o'rece a propios y e!traos, teniendo en su haber diversos potajes

muy sabrosos y condimentados. Se puede saborear sus e!quisitos platos, preparados en ollas de barro

y en cocina de lea, tales como* Camarones (variados estilos), sopa chola, pachamanca a la piedra,

camarones, cebiche, arro& con pato, tamales, chicharrones, adobo de cerdo, carapulcra, pachamanca,

cuyes, conejos, los 'rejoles con tuca (plato netamente caetano),etc.

ntre los dulces puede degustar de la ma&amorra de uva, ma&amorra morada, machacado, dulce de

nspero,picarones, dulce de higos, dulce de membrillo, etc. %encin aparte merece el 8 /urrn de Foa

2epa8, tradicional dulce peruano que se acostumbra a preparar con ocasin de la procesin del Seor

de 0os %ilagros, creacin de ose'a %armanillo (esclava del valle de Caete) que en agradecimiento al

Cristo %oreno por haberla curado de cuerpo y alma lo prepar por primera ve& hace m+s de @-- aos8.

icores

2ara beber y degustar el paladar esta la Cachina,el 2isco 2uro (reconocido como el mejor del 2as),"rom+tico, 1talia, orgoa, %oscatel, el :ino %an&anilla, Semi seco, "rrope, y orgoa. "l hablar de los

licores debemos hablar de la uvina, la primera cepa peruana. 0as condiciones del valle del ro Caeteen

la &ona yunga, entre los


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sumamente especiales pues poseen un clima benigno seco, c+lido y soleado permanentemente.

Comprende cien hect+reas apro!imadamente que cuentan con sol todo el ao y cerros con cascajos,

que calientan la uva cuando est+ madura. Nste es uno de los principales 'actores que enriquecen el

a&car del mosto de la uva.

sta uva suelta adem+s un tinte muy puro con un encargo especial* una alta concentracin de

'lagonoides, el antio!idante m+s completo del cuerpo humano. 2or esta ra&n, la gente de la &ona eslongeva, pues acostumbran degustar sus copas de cachina con las comidas durante el da. s tan

misteriosa esta cepa que si se siembra no crece de la misma manera. 3 no es slo por el clima, porque

en 1srael lograron recrearlo en 'orma arti'icial sin lograr buenos resultados. 2or eso, los productores de

pisco de 1ca llegan hasta 2acar+n para adquirirla y mejorar sus mostos. "l hacer las consultas

respectivas, el 1nstituto :itivincola de 5ruguay, una de las entidades m+s prestigiosas en investigacin

de cepas, con'irm que la muestra de la uvina que se les envi no pertenece a la vitis lambuscae, una

de las uvas m+s conocidas del medio, sino que era producto de una mutacin en un microclima

espec'ico.

0a uvina, uva chola, serranita y atrevida, ganadoras de innumerables concursos y a adquirido el

reconocimiento tanto del pblico nacional e internacional. s hija de Caete de la parte alta, soleada y

pedregosa, se propaga con alegre vitalidad para sumar sus jugos al admirable concierto de aguardientes

peruanos, la grande&a del pisco nico en el mundo.

Cuando la uva comien&a a alcoholi&arse se convierte en cachina (el t#rmino cachina es de uso criollo y

se di'erencia del vino en que #ste proviene de un mosto acabado, y adem+s se guarda en barril;

mientras que la cachina cumple los pasos de la 'ermentacin). Furante el proceso de destilacin se

'orma una especie de licor conocido como Acabe&aB, que es eliminado. l resto se procesa entre K= y K?

grados de alcohol, y luego sigue a un perodo de reposo de dos meses, apro!imadamente. 2ara obteneruna botella de


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%aria 0uisa 4ernande& :ivanco (%ovimiento 6egional 5nidad Civica 0ima)

Gatali Fomitila "rias Campos (%ovimiento 6egional 5nidad Civica 0ima)

esus 6icardo $uaman 7utierre& (%ovimiento 6egional 5nidad Civica 0ima)

Carlos "lberto 4austino Calderon (2atria oven)

avier 0ucio 6oman Castillo ("lian&a 2ara l 2rogreso)

2edro Spadaro 3aya (4uer&a 2opular)

0uis /omas Chavarri Carahuatay (%ovimiento 6egional usticia 3 Capacidad)

!eligiosos

2relatura de 3auyos

Ibispo 2relado* %ons. 6icardo 7arca 7arca.
https://es.wikipedia.org/wiki/Prelatura_de_Yauyoshttps://es.wikipedia.org/wiki/Prelatura_de_Yauyos

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