ressources marines
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Ressources marines. Musée Maritime de Tatihou Frédérik Chevallier Septembre 2010. Plan. Bilan des productions marines L’aquaculture La pêche Outils de gestion des ressources. Productions marines. Production totale pêche + aquaculture. Productions marines. Pêche : - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Ressources marines
Musée Maritime de TatihouFrédérik ChevallierSeptembre 2010
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Plan
Bilan des productions marines L’aquaculture La pêche Outils de gestion des ressources
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Productions marines
Production totale pêche + aquaculture
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Productions marines
Pêche : Production max atteinte : 100 Millions de
tonnes par an
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Productions marines
Proportion Pêche / AquacultureAquaculture Augmentation de la part de l’aquaculture de 6% par an
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Productions marines
Productions aquacoles dans le monde
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Productions marines
Productions aquacoles en Europe
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Aquaculture
Définition : élevage d’organismes aquatiques avec intervention humaine dans le processus de production
Histoire de l’aquaculture :
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Aquaculture
Pourquoi l’aquaculture ? Consommation des produits de la mer
dans le monde : 2010 : 16,3 kg/habitant/an 2030 : 20 kg/habitant/an
Augmentation des besoins en produits de la mer
Production de la pêche = 100 Mt max
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L’aquaculture en France
Les filières : La conchyliculture : élevage des
mollusques Huitres creuses Moules Autres coquillages : palourdes,
coques, coquilles Saint-Jacques et bigorneaux : 3500 t/an
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L’aquaculture en France La conchyliculture en Normandie
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L’aquaculture en France Les filières :
La crevetticulture : Crevettes pénéïdes : 2000 t/an (Nelle Calédonie)
Production mondiale : 2 millions de t par an (Chine, Thaïlande, Brésil, Equateur)
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L’aquaculture en France Les filières :
La Pisciculture marine : 8.000 t/an Bar (3.800 t/an) Daurade (1.800 t/an) Saumon atlantique (1.400 t/an) Turbot (800 t/an)
La Salmoniculture (eau douce) Truite : 35.000 t/an
La Pisciculture d’étang : 12.000 t/an => repeuplement
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La pêche La ressource
Répartition de la ressource
Les espèces : En tonnage :
1. Sardine2. St-Jacques3. Baudroie
En valeur :1. Sole2. Baudroie3. Bar
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La pêche La filière des produits de la mer
La production : 792.000 t en 2006 soit 1,70 milliards d'euros en première vente
La criée
Le mareyage intermédiaires préparation import :
3.25 milliards Euros (2003) export :
1.12 milliards Euros (2003)
La distribution
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La gestion des ressources
La FAO (Food and Agriculture Organisation) est l’organisation des Nations Unies chargée de l'alimentation et de l'agriculture Découpe de l’océan en zones Zone 27 : gérée par le Conseil International pour
l'Exploration de la mer (CIEM) Zone 37 : gérée par la Commission générale des
pêches pour la méditerranée (CGPM)
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La gestion des ressources Les outils de gestion
TAC (Total Admissible de Captures) : déterminé par la Commission Européenne
= partage de la ressourceEx : TAC pour la sole en 2008 = 28.894 tonnes
Quotas : en France, la DPMA (Direction des Pêche Maritime et de l’Aquaculture) partage le quota national entre les différentes Organisations de Producteurs.
Ex : Quotas pour la sole en France en 2008 : 8055 tonnes
La Taille minimale de capture : déterminée par la Commission Européenne
Ex : Bar = 36 cm, Merlan = 27 cm, Sole = 24 cm
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L’avenir ?
Limites de l’aquaculture Élevage d’espèces carnivores :
Nourriture = farine de poisson (3kg pêchés pour 1 kg produit)
farine de poisson = ressource limitée
Perspectives : Vers une aquaculture intégrée = utilisation des
sous-produits d’animaux pour produire d’autres organismes.
Elevage d’espèces herbivores Pangasius, Tilapia, Carpe=> Changer les habitudes alimentaires
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Sources :
IFREMER http://www.ifremer.fr
FAO ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR
L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE
http://www.fao.org/fishery/fr
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Merci de votre attention
Frédérik ChevallierMusée Maritime de TatihouMédiateur environnement
Tél.: 02 33 92 44 25Mail : [email protected]