Si piensas que eres demasiado peque o para ñcausar impacto, intenta dormir con un mosquito en la habitaci n.ó

Anita Roddick

Si piensas que eres demasiado peque o para ñcausar impacto, intenta dormir con un mosquito en la habitaci n.ó

Anita Roddick

Poemas del Fr oí .....................................................................................................................p g. 3á

Bamb : un recurso de futuroú .................................................................p g. 4… á

Retrospectiva Bichuas .....................................................................................................................................p g. á 5

Estamos perdiendo el Norte?, O ¿Quemarse a lo bonzo¡ ¡ ..........................................................p g. 6á

Secci n Kalvellidoó ......................................................................................................p g. á 7

Poes a para Vivir: Brindisí ........................................................................................p g. 8… á

M sica: Gonzalo Morenoú y Literatura: Pelda osñ .............p g. á 9

La Pu etera Calleñ ..................................................................................................................................p g. 10á

La Ortiga dicoica ....................................................................................................... p g. 11… á

Talent Art Community ...................................................................................p g. 1á 2

Si Todo va Bien ...............................................................................................................p g. 13á

Destilaci n de plantas Arom ticasó á .................................................p g. 15… á

El Movimiento del Software Libre ...................................................… p g. 17á

Receta de Tempor Crema de Garbanzoá – . p g. 1… á 8

Poemas del Fr oíToda criatura tiene su rinc n y su espacio, su discurso yó su percepci n. Por criatura se entiende ser, vida, relaci n.ó ó Toda muerte implica desvelamiento, mientras el fr o ense aí ñ a las criaturas el valor del vac o. Brota la flor del almendroí y enseguida se marchita en la helada. No termina de florecer y es como una imagen radical de la vida, de su destino en transmutaci n.ó

Brotando sin cualidad ninguna, sin emoci n ni temperatura,ó perfectamente equilibrada, la criatura es fiel reflejo de su creaci n, de su creador y de cualquier par disuelto en laó realidad de lo nico. Por eso la criatura muere sin haberú conocido la creaci n, viviendo aquello que s lo fue el sue oó ó ñ de su imaginaci n, la mente que apareci en el horizonteó ó de su pensamiento, viviendo, fuera de s misma, la realidadí del otro, ajena, loca y sin sentido.

Fuera del clima y del espacio, la criatura siente la dentellada del fr o, de la oquedad exterior, y segrega una llamarada deí visi n y deseo en el atanor donde se consume. La visi nó ó del creador en su creaci n consume las formas que tratanó de expresar la realidad en la realidad, como especiales criaturas de carne imaginal, de s lidaó apariencia sensible y misericordiosa.

Criatura especial la humana que recibe y transmite los flujos de su creaci n a trav s de todosó é los rincones del cosmos, que es capaz de reflejar lo alto y lo mediano, lo grueso y lo sutil, lo tangible y lo imaginario, lo real y lo virtual, lo nico y lo m ltiple, de sondear el abismo de laú ú existencia y aniquilarse en su llamarada.

Criatura dotada de una raz n que tiene que usar y al mismo tiempo romper, si quiere alcanzaró una comprensi n adecuada de s misma, de su naturaleza m ltiple y mestiza, hecha de muchasó í ú cosas, de todas las cosas, como palabra construida sobre una quimera imposible, sobre la creaci nó de los mundos y sobre su recuerdo. Toda criatura alberga una tristeza, un vac o, la conciencia de su finitud, de su contingencia. Cuandoí la criatura asume su condici n interior y su precariedad se dignifica, se libera, se lanza a laó existencia sin miedo, con amor. Aunque puede cantar de esa nostalgia y sacar de su sentir una poes a, su silencio es siempre m s elocuente, y su vac o es as m s verdadero.í á í í á

Vuelve su mirada hacia el infinito buscando aquello que le falta, eso otro que no existe en parte ninguna, hasta que muere a la ficci n, hasta que se rompen las alambradas imaginarias entre esaó conciencia de s y ese otro mundo que se cre an y se viv an separados por la creaci n. Y de esaí í í ó uni n le surge a la criatura la plenitud del gozo y la alabanza, el aliento v vido y h medo de suó í ú crecimiento, de su peregrinar c smico, de su decreto genuino.ó

Hashimhashim@webis lam.com

www.webislam.com

Bamb : un recurso de futuroúSus propiedades y un crecimiento cuatro veces m sá r pido que el de los rboles lo convierten en uná á sustituto de la madera ecol gico y sostenible. El bambó ú est considerado uno de los productos le osos coná ñ m s potencial de futuro gracias a su r pidoá á crecimiento. Permite obtener cosechas en un periodo de tiempo entre 5 y 6 a os, mientras que otras especiesñ maderables requieren hasta cuatro veces m s.á

El bamb tiene algo especial. A pesar de ser unaú planta, sus caracter sticas son similares a las de laí madera, por lo que se le considera una de las especies vegetales con m s potencial de futuro en este sector. Por ejemplo, fue elegido para cubrir elá techo de la Terminal T4 de Madrid Barajas: un total de 200.000 m2 de contrachapado.

Su principal ventaja es la rapidez con que crece. La especie "Phyllostachys pubescens" o "bambú gigante" es maderable en apenas 6 a os, con una altura que alcanza hasta un m ximo de 30ñ á metros y una circunferencia que puede superar los 30 cent metros. Adem s, tras suí á recolecci n, se regenera sin necesidad de volver a plantarlo. La empresa Bamboo Concepts, conó sede en Hamburgo, comercializa este producto desde 1999. Seg n explica, es una de lasú herb ceas de mayores dimensiones, pero tambi n un gran productor de biomasa, "superado ená é ambos aspectos s lo por el alga marina". Las principales plantaciones de bamb se localizan enó ú una franja que va desde China a Corea y desde el hemisferio meridional a Indonesia. "Solamente en China, cerca de 3 millones de hect reas se plantan con Phyllostachys pubescens".á

El bamb es un producto natural cuya estructura es muy similar a la de la madera, por loú que est considera una alternativa viable a este material. Posee una dureza muy parecida a laá del roble e, incluso, algunas especies tienen una resistencia mayor. Hay unas 1.500 clases de bamb , lo que permite obtener a su vez productos de diferentes caracter sticas y tonalidades.ú í

Aplicaciones

La madera es un recurso natural caduco. Por ello, la plantaci n del bamb se presenta comoó ú una alternativa sostenible y ecol gica, especialmente, frente a la madera tropical. Sus propiedadesó mec nicas permiten su empleo en artesan a, revestimientos de paredes y techos, suelos,á í ventanas, puertas y muebles. Cada especie cuenta, en general, con una aplicaci n espec fica.ó í

Se emplea en artesan a, revestimientos de paredes y techos, suelos, ventanas, puertas y muebles.í No obstante, al igual que la madera, puede ser atacado por hongos y otros insectos xil fagos, loó que hace conveniente un tratamiento preventivo. Respecto a su estructura, al estar hueco en el interior, es un material ligero y f cilmente transportable. Esto no le hace perder rigidez, peroá hay que cortarlo en tiras para trabajarlo. Posteriormente, estas tiras se alisan, se dejan secar y se pegan unas a otras hasta formar tableros. En cuanto a la posibilidad de que la tala de bamb ponga en peligro la supervivencia del oso panda, parece demostrado que no es as . Esteú í animal se alimenta de hojas, ramas y troncos de distintas especies de bamb , mientras que elú "Phyllostachys pubescens" no tiene hojas en sus 5 primeros metros y, adem s, el oso pandaá habita en zonas en las que no se cultiva esta planta.

Consumer - www.redpermacultura.org

Retrospectiva Bichuas

Creativa, emotiva, so adora, t mida,ñ í sensible, ordenada, imaginativa, intuitiva, se escuchar, perseverante, tranquila, de mente abierta, con mucha paciencia y seguramente alguna que otra cosa m s...á

Bichuas

http://www.flickr.com/photos/bichuas/

Días Extraños

Hielo II

Mirada

Estamos perdiendo el Norte?, O¿ Quemarse a lo bonzo ¡ ¡

El Norte referente orientador, punto, ejemplo y gu a. Alí norte marchamos con maletas de madera, marchamos a traer divisas, y pagar con creces a quienes nos fiaban y esperaban nuestro regreso, como agua de Mayo, desmemoriados hijos de estas familias, que ahora aspiran nuevamente ir al Norte a aprender con becas erasmus idiomas. Al norte cuando hubimos de huir por las fronteras catalanas al perder la republica sus ltimosú combatientes. El mundo redondo y globalizado, nos trae de cabeza, la fuerza gravitatoria de apego a nuestra tierra es la que nos hace regresar a esta, cuando hacemos acopio y reservas. Imagin monos un ser caminando por su faz,é cuanto ha andado ya ste por sta y cuanto ha¿ é é

aprendido habiendo venido de vuelta de todos los puntos cardinales?. Y ahora a solo un clic de rat n podemos visualizar este mundo, la percepci n de ste es cibern utica, las realidades est nó ó é á á servidas a gusto del consumidor, seg n en que hemisferio se encuentre o se siente, bien a laú diestra o siniestra de cualquier poder.

El Sur esta que arde, donde literalmente j venes extremistas , exaltados , insulgentes ,ó “ ” “ ” “ ” rebeldes , radicales , terroristas consigo mismo “ ” “ ” “ ” se prenden a lo bonzo , cuando bien

pudieran rodearse de una carga explosiva y morir conforme a su credo, gan ndose 30 v rgenes yá í el paraiso. Qu ha de pasar por sus mentes para privarse de tales agasajos? Curiosamente el¿ é ¡ demostrar que su desesperaci n es fruto de la cordura, y su impotencia fruto de la intolerancia deó quienes apoyan a los opresores. Y el Norte ah quieto y est tico, a verlas venir . Viviendo de– ¡ í á ¡ ¡ los r ditos de la esclavitud A ver como los j venes ahora tienen la oportunidad de estar dosé ¡ ó a os parados m s, hasta alcanzar la edad de 67 a os si aspiran a jubilarse alg n d a?. Y todoñ á ñ ¿ ú í porque ya no se puede robar m s en el mercado interior y debemos de pagar el desfalco deá todos.

Estamos perdiendo el Norte, porque quienes se creen el centro del universo, no quieren moverse un pice de sus posturas de opulencia y represi n, idiotizando a cuantos sat lites le doran laá ó é p ldora y utilizan contra quienes por derecho universal les corresponde exigir un trato digno.í

Ya no es escusa decir que est is embrutecidos, ni que se os tiene el coco sorbido por tel basuraá é o ligas interminables, eres c mplice con tu inmovilismo, el que se ha instaurado en la colectividad,ó junto con el desasogiedo, pesimismo y un sentimiento de resignaci n ya no tan grabe como laó interiorizaci n cada vez m s asumida de que la insolidaridad es admisible como mecanismo deó á supervivencia. Te hace convenir en expresiones tales como las que cada vez se oyen m s á – esto no hay quien lo cambie , el bipartidismo es inevitable , la juventud esta quemada , esto“ ” ” “ ” “

ha sido siempre as y ser , entre quien entre va hacer lo mismos , hay que esperar que laí á” “ ” “ cosa se ponga peor, que entonces se mover el personal . á ”

Cont in a >>>ú

Frases que no me merecen respeto alguno, y menos si parten de quienes lucharon por una transici n, y nos llamaron a filas cuando apenas ramos meros proyectos de hombres libres. Ser aó é í convenir que la juventud de hoy en d a est en el acierto de ser insolidaria, mezquina y ego sta. í á í

Papa donde esta el Norte? Y mirando al cielo indicando con el dedo en alto erigi ndolo sobre su¿ é diminuta cabeza le intentaba trazar una l nea infinita marcada en este indic ndole una estrella.í áCuriosa conversaci n ó extra-pola-ble a cualquier lugar del mundo, sea cual fuere la regi n, lengua,ó raza y credo, curioso que estando todos en ste, nuestro referente para guiarnos cuando estemosé perdidos, sea el Norte, sin que debamos de darle las espaladas al Sur, pues no siempre es de noche. Y no es aconsejable dormir con un ojo siempre abierto. -TRAIDORES-

Jos Manuel Mu oz Ferreraé ñlacanteradeandalucia@hotmail.com - www.campiri.blogspot.com

Secci n Kalvellido...ó

www. kalvel l ido .net

Poes a para Vivir:í Brindis La vida pasa derrumbando edif ic ios . Deja

palomas muertas , palabras rotas , sangre

seca, direcc iones i leg ibles , l laves ox idadas ,

s i lenc ios .

Pero que eso hoy no nos importe , que no

nos impida enumerar las razones que

tenemos para viv ir .

Br indemos pues por esta bendita lumbre:

la vida , esta casa en los acant i lados de la

que somos hu spedes, este vals con elé

sepulturero .

Br indemos , aunque sea invierno, porque

hay pr imaveras .

Br indemos por los presos , por los her idos ,

por los enfermos .

Br indemos porque logramos ir al asombro

como al a ire , porque hemos aver iguado el

sabor del agua en lo oscuro y c moó

muerden los dientes verdaderos , porque

hay puentes y oc anos y mister ios yé

mult i tudes y s iembras y planetas .

Br indemos por los viajeros que en un

segundo se cuentan todo con los ojos .

Br indemos porque es pos ible convert ir la

vida en palabras , las palabras en vida .

Br indemos por la transformaci n .óBrindemos porque podemos hacer, hacer,

hacer .

>>>

David Eloy Rodr guez esí

tambi n autor de losé

poemarios Chrauf (1996),

Miedo de ser escarcha

(2000), Asombros (2006)

y Los Huidos (2008) y

coautor del libro de

cuentos Este loco mundo

(2010).

Mas info: aquí y aquí.

>>>

Brindemos por los momentos que just if ican

la ex istencia , por lo que permanece , por

las marcas indelebles como cicatr ices al

sol .

Br indemos por las res istencias , por los

mot ines , por los fug it ivos .

Br indemos por los que l legan a t iempo al

amor y por los que no.

Br indemos por los que no saben, o no

pueden, o no quieren br indar .

Br indemos por el recuerdo de los buenos ,

y por el viento que dispersa las cenizas .

Br indemos con una copa un nime porá

saber s iempre ofrecer , como hoy, un ramo

de f lores a los vivos .

David Eloy Rodr guezíDel l ibro : Para nombrar una ciudad

(Renacimiento , 2010)

www.soloamedias .net

Gonzalo MorenoCantautor madrile o con m s de 100 temas propios.ñ á Tiene 3 trabajos auto-editados, "Poeta de Peque asñ Cosas", "Despu s de los a os" y "Sin Medida"é ñ que se pueden escuchar y descargar en su web.

Ha realizado varias actuaciones en locales de Madrid y la Editorial Trafford ha editado un libro recopilatorio con las letras de sus canciones.

Varias referencias en prensa y en radio que se pueden consultar en su p gina web, á adem s deá poder descargar gratuitamente sus canciones, tambi né posee escritos literarios, fotograf a y muchas colaboraciones, no dud is en visitarlo en:í é

w w w.gonzalomontero.com

Pelda osñEl primer escal n fue siempre el m s dif cil. No por su altura, igual aó á í la de los dem s, ni por ning n otro aspecto f sico. M s bien, por ser elá ú í á primero. El inicio, el primer obst culo.á

Escrito del propio Autor:

Dicen que un escritor es alguien que escribe.Pero alguien que escribe no tiene por qu ser escritor.éYo, simplemente, escribo.

Dicen tambi n que, para quien escribe, lo m s importante es ser le do.é á íPero ser le do no siempre significa ser entendido.íAl final, como con todo, lo m s importante es transmitir, en este caso con palabras escritas.á

En cuanto a m , soy de Castell n (Espa a), tengo 29 a os y escribo por necesidad (de contar,í ó ñ ñ de expresar, de so ar... qui n sabe).ñ éGracias a quienes visit is esta mi web, a quienes adem s le is alguno de los relatos queá á é contiene, y gracias en especial a l@s que me hac is saber que unas pocas palabras m as osé í han hecho sentir. Sens

misrelatos@misrelatos.es // www.misrelatos.es

La Pu etera CalleñAmor mio tra igo para t i una vez mas , una histor ia“

de las que nos gustan a los dos , pero diferente porque no t iene final , para que el final se lo pongamos tu y yo y podamos aun so ar que el mundo puede , que elñ mundo puede : cambiar . Por las cal les de la t ierra van los par ias caminando, no terminar la guerra mientrasá sigamos luchando y luchando segu iremos hasta que la guerra acabe con los par ias en el re ino de la pu etera cal le , la pu etera, la cal le .ñ ñ ”

Este mes vamos a poder reviv ir el poder de la gente , no hay nada mas que me emocione: comprobar como la ciudadan a cuando quiere sabe ser due a de laí ñ “ pu etera cal le ñ ” tal como concluye su presentac i n unó coplero gaditano en la comparsa Los Par ias“ ”.

L st ima que no sepamos adue armos todo el a o, pero este mes, volver a sat isfacerá ñ ñ é mis emociones, volver a formar parte de esta toma de poder, de cultura popular ,é sabidur a y tradic i n digna de una evoluc i n emancipadora , í ó ó digna de un pueblo que ha sabido mantenerlas a n en las condic iones mas dif c i les ú í y restr ict ivas .

E l Carnaval renace una vez mas ! ¡ Dicen que el Carnaval se permit a desde pocaí é medieval para que el pueblo se l iberara de todas las cargas que deb an soportarí durante el a o , ñ carga moral , que se traducia en desenfreno o l ibert inaje como guste mas escuchar , carga labora l , en mi pueblo (Almod var del R o) ya en t iempos deló í Marques de la Ensenada la fiesta duraba dos semanas (ocupando un terc io del presupuesto anual de festejos del munic ip io) , carga ps icol g icaó , te descargas de todos tus miedos o verg enzasü a trav s de la r isa , o r isoterap ia seg n guste mas escuchar ,é ú y ja !¡ Miedos o verg enzasü digamos que actualmente pueden ser muchas cosas . . . miedo al desp ido , s i has conservado trabajo ! , miedo al que dir n , a menudo muchos hombres¡ á estereot ipados en el rol mascul ino sacan a reluc ir su lado mas femenino . . . . ,“ ” verg enzas de que te vean borracho por medio de la cal le , verg enza ! Verg enzaü ¡ ü ¡ ü no estar borracho!

L st ima que no sepamos dar durabi l idad a este sent imiento de l ibertad , l st ima que noá á tengamos las i lus iones que hoy podemos observar en los magreb es , o la tenacidad deí los is landeses con su revoluc i n s i lenc iada .ó

Pero algo tengo claro , esta fiesta popular , permite esparc ir semi l las de l ibertad que antes o despu s germinan, con mas o menos brotes , pero permite mantener laé l lamada de las i lus iones encendidas para como dice el coplero en su despedida :

Los que esta lucha batal len, que no la den por perdida , que hagan ruido en la cal le ,“ que hagan ruido en la vida , para que s iga cantando, junt ito juntos los dos , para que s i hay un final , que lo pongamos tu y yo, tu y yo.”

RCVicent

anarkent@gmai l .com // www. laalacena. tk

La Ort iga dico icaLa Ortiga dioica, es una planta arbustiva perenne, de aspecto tosco y que puede alcanzar hasta 1,5 m de altura. Es caracter stico de esta planta el poseer unosí pelos urticantes que tienen la forma de peque simasñí ampollas llenas de un l quido irritante que al contacto coní la piel producen una lesi n y vierten su contenido ( cidoó á f rmico, resina, histamina y una sustancia prote nicaó í desconocida) sobre ella, provocando ronchas, escozor y prurito.

Este picor se debe a la acci n del cido f rmico,ó á ó compuesto del que contiene una gran cantidad. Estos pelos son muy duros y fr giles en la punta, por lo que es suficiente el roce para provocar suá rotura. La ra z, es muy rica en taninos, que le confieren una acci n astringente.í ó

Las hojas son de figura ovalada, rugosas, aserradas, puntiagudas, y de hasta 15 cm. Son color verde oscuras y con p talos de color amarillo suave. Florece del mes de Julio en adelante.é

La ortiga mayor (Ortica dioica) es la m s utilizada para los purines vegetales por sus grandesá propiedades. Es muy rica en hierro y vitaminas A y C. Contiene Molibdeno y Vanadio, dos oligoelementos que favorecen la actividad de las bacterias fijadoras de Nitr geno (Azotobacter,ó Clostridium y Rhizobium).

Es utilizada especialmente como repelente preventivo del ataque de insectos.

Preparaci n: Se pone a macerar en un recipiente de vidrio o pl stico 100 g de ortigas duranteó á dos d as en un litro de agua aproximadamente. Para removerlo utilizar una cuchara de madera,í nunca de metal. Es aconsejable conservarlo en un lugar oscuro y protegerlo de la calor, adem sá no debe ser tapado totalmente, (podemos utilizar un pa uelo para cubrirlo).ñ

En cuanto a su modo de empleo, se aplica con un pulverizador. Se pulveriza para prevenir ara uela roja y pulgones.ñ

Tambi n contiene: Plata, Boro, Cromo, Cobre, Manganeso, Calcio, Magnesio, Plomo, Sodio, N quel,é í Titanio, Zirconio, Bario y Nitratos. 60 millones de bacterias por gramo.

Utilizaci n:ó

• Diluido 1 litro en 10 de agua, elimina pulgones y ara a roja en hortalizas, frutales yñ plantas de jardiner a.í

• Diluido 20 veces evita el mildiu de la patata y la clorosis de los frutales.

• Favorece la fermentaci n y transformaci n del Compost.ó ó

• Remojando las ra ces de las plantas antes del transplante en una diluci n de 20 a 1,seí ó logra un r pido enraizamiento y agarre en el suelo.á

• Mejora la funci n fotosint tica aumentando la clorofila en las plantas.ó é

Ojo! : No tratar en pleno sol, mejor al ponerse el sol por la tarde.¡

Nereawww.redpermacultura .org

Talent Art Community

Javier Gamel la

gamel la88@hotmai l .com

Si Todo va Bien

- Pase y si ntese- me dice . No meé mira a la cara s iqu iera . Enfrascada en los informes , podr a reconocer mií ret ina entre mil pero apenas si conoce mi mirada .

Tan aprens ivo como soy, cualqu ier gesto que yo no controle me pone la mosca detr s de la oreja .á

-Qu tese las gafas , apoye la barbi l la y pegue bien la frente , no cierre los ojos ,í no parpadee , qu ieto ahora .

Comienza la prueba . Me fotograf a el ojo , me hace una tomograf a . El fogonazoí í lt imo me deja ciego por un instante . La m quina se interpone entre los dos .ú á

Ha vuelto a mirar dentro de m , pero no me ha visto . Sigue s in saber como esí mi cara .

Se pierde en c lculos , observa bien el resultado . No me habla . Yo me desespero ,á y me temo lo peor . No puedo evi tarlo .

Ser tan aprens ivo es lo que tiene . La angust ia que me produce una simple mancha en la piel es cas i insoportable . Para m es como el s ntoma de la m sí í á grave de las enfermedades . Luego me tranqui l i zo al comprobar que era s lo unaó gota del caf que tom en el desayuno . Me r o de m mismo, por no l lorar . é é í í

No, no soy hipocondr aco , no . No estoy obses ionado con la salud , en absoluto . Nií me invento dolenc ias que no padezco , ni s ntomas . Pero s i tengo algo , cas ií siempre , me temo lo peor .

Si logro que me mire a la cara conseguir tranqui l i zarme. Para controlarme uné poco ante un m dico no paro de preguntar de todo y por todo. Pero hoy meé cuesta empezar . Despu s de un rato cal lados cons igo preguntarle . Hay algoé ¿ malo?- le digo . No le pregunto s i va todo bien, al contrar io , la pregunta ya l leva la carga negat iva , predisponi ndome a una respuesta desalentadora . é

Cont in a >>>ú

Me incl ino , evito la dichosa m quina que se interpone entre nosotros y logroá por fin que mire mis ojos y mi cara y as pueda descubr ir en el los el miedoí que tengo . Le pregunto de nuevo s i hay alg n problema. Mira a la pantal la ,ú ordena los informes.

Ahora me tutea y yo ya no quiero desconfiar . Tienes una excavaci n en eló nervio pt ico . . . Dios , lo sab a! Estoy perdido ! S in embargo el la cont in a - . . .queó ¡ í ¡ ú es completamente t p ica de un ojo miope . Me ha desarmado.í

Me mira a la cara . La miro a los ojos y el la adiv ina el miedo en los m os. Heí dejado de ser un conjunto de s ntomas y he pasado a ser una persona con uní problema y una angust ia .

Habla claro y despacio para tranqui l i zarme . Lo logra . No te preocupes - me cuenta la excavac i n es normal en los ojos miopes , el tema de la tensi n– ó ó ocular es debido a la anchura de tu cornea , por lo que cada vez que te la midan han de restar un factor de correcci n , que en tu caso calcula seró – – á de menos se is . Por otra parte cont inua - la campimetr a es completamente– í normal y el resto de las pruebas tambi n, as que puedes cont inuar con tué í vida normal . Todo est b ien . á

Respiro al fin . He dejado de verla como a una m dica fr a y profes ional y laé í miro ahora con otros ojos . Me comprende y entiende mi angust ia .

No sabe usted la alegr a que me da!- le digo . Y se me saltan las l gr imas.¡ í á Ser por ese lt imo fogonazo que todav a tengo impreso en el cerebro . Comoá ú í cuando miras al sol fijamente y despu s todo lo que ves mant iene su destel lo .é Ser por eso , y por el a o y medio de controles que l levo y por la necesidadá ñ de que todo est b ien cuando m s tiene que estarlo . é á

No se imagina usted la alegr a que tengo ! Le rep ito , mientras me l impio la¡ í l gr ima . No ser la lt ima que derrame hoy, tampoco ser la nica alegr a . á á ú á ú í

Si todo est bien, todo va bien.á

Antonino

http ://el-desav io .blogspot .com

Destilaci n de plantas Arom ticasó á Cuando se adquiere un alambique por primera vez, uno se siente profano del mundo de los perfumes, de los aceites esenciales y en definitiva del mundo maravilloso del alma propia de las plantas, su esencia pura. all donde la plantaí guarda sus principales propiedades en los denominados aceites esenciales. Son estos aceites esenciales los que vamos a explicar como extraerlos de diversas plantas medicinales y arom ticas por medio de la destilaci n por arrastre deá ó vapor con un alambique.

Para ello vamos a necesitar, un alambique de un m nimo deí capacidad de 5 litros que conste de dep sito o caldera, unó dep sito con serpent n de enfriamiento interior, una tapa o cuello de cisne con un tubo que unaó í estos dos dep sitos.ó

En la fotograf a podemos apreciar este tipo de alambique en forma de pera. La pregunta que muchosí se formulan es la siguiente: Qu diferencia hay entre este tipo de alambiques y los denominados de¿ é columna o especiales para plantas arom ticas? Sencillamente en un dep sito m s y perforado coná ó á varios orificios por donde deja pasar el vapor y que se sit a en la parte superior de la caldera. steú É dep sito es el que almacena las plantas o partes a destilar y tiene la ventaja de que no existeó contacto de las plantas con el agua. Otra ventaja de este alambique es que se puede llenar de m sá agua si queremos realizar varias destilaciones continuas ahorrando tiempo pues no tendremos que poner m s agua a hervir y tan solo deberemos vaciar el dep sito de las plantas destiladas y ponerá ó m s de nuevo y as sucesivamente mientras tengamos agua en el dep sito.á í ó

Primer paso : Preparar el alambique

Antes de montar el alambique, debemos proceder a su limpieza: Cuando un alambique se utiliza para hacer aguardiente o bien aceites esenciales o hidrolatos, se pone mediado de agua, con vinagre, la cantidad de vinagre, depende del tama o del alambique. Ejemplo ;alambique de 50 litros: Pote mediadoñ de agua, con dos litros de vinagre, se conecta todo como si fu ramos hacer aguardiente, pero siné agua en el dep sito de refrigeraci n. De este modo al ponerle fuego lo que conseguimos es que enó ó lugar de salir agua a trav s del serpent n salga vapor del vinagre (que es lo que limpia el cobre)é í pues el vapor rellena bien el hueco del tubo y del serpent n, para mejor limpieza, pues con elí l quido es imposible rellenar el hueco total. Cuando hierva 10 min aproximadamente, se retira delí fuego se aclara con agua limpia y ya est preparado para utilizar.á

Una vez limpio procederemos a su montaje en un lugar adecuado. Aconsejo montarlo en un jard n oí espacio donde pueda desaguarse con facilidad y cerca de una manguera o toma de agua. El montaje suele ser muy sencillo ya que las piezas encajan con facilidad entre ellas. Simplemente hay que procurar que queden las piezas bien encajadas y apretadas entre ellas.

Cont in a >>>ú

Una vez montado nos quedar de la siguiente manera: cuba o dep sito principal donde se introduceá ó el agua y las plantas (en el caso del alambique de forma de pera), capitel con el tubo que conecta con el dep sito del serpent n. Lo montamos encima de una fuente de calor, por ejemplo de unaó í cocina u hornillo de gas. Ajustamos los niveles del dep sito del serpent n con ladrillos por ejemplo.ó í

Segundo paso: Dest i lar

Ahora ponemos en la cuba cerca de un 10% de agua (por ejemplo en un alambique de 10 litros pondremos entre uno o dos litros de agua. Despu s llenamos ese mismo dep sito de las partesé ó troceadas de la planta a destilar hasta arriba de todo. Cerramos con el Capitel o cuello de cisne. Llenamos de agua el dep sito del serpent n. Encendemos el fuego al principio al m ximo.ó í áMientras preparamos en un cuenco o taza un poco de harina y agua haciendo una masa pegagosa. Esta masa con los dedos la vamos untando alrededor de las juntas de todas las piezas. Esto har queá al calentarse se solidifique esta masa e impida que salga nada de vapor y ste se vea obligado aé ejecutar el recorrido nico hasta el serpent n.ú íAhora debemos de prestar atenci n a un par de cuestiones importantes. El dep sito de refigeraci nó ó ó debe de tener una manguera de agua con grifo y otra manguera independiente debe de estar praparada para sacar agua de es te dep sito. De los que se trata es de que en cuanto el agua deó este dep sito de refrigeraci n empiece a calentarse debemos de refigerar el serpent n y eso seó ó í consigue abriendo una manguera que introduzca agua mientras otra desde arriba del todo del dep sitoó vaya vaci ndola. Es importante que sea desde unos 4 dedos de profundidad solo para que as el aguaá í que salga sea la caliente que es la que est m s en la superficie. Debemos de regular el grifo deá á manera que consigamos que el agua entrante y saliente sea la misma y de esa manera el dep sitoó estar al mismo nivel siempre con agua fr a.á í

Tercer paso: El hidrolato y el acei te esencial

Ahora que ya tenemos el alambique en marcha debemos preparar botes de cristal herm ticos dondeé iremos depositando el hidrolato. Es importante observar que la salida del hidrolato sea en forma de hilillo, que no salga ni a borbotones (fuego muy fuerte) ni gota a gota (fuego muy flojo). El hidrolato es la mezcla resultante en la destilaci n de plantas arom ticas de agua y aceites esenciales. Ning nó á ú alambique destila los aceites esenciales puros y es por eso que los hidrolatos deben de decantarse por medio de un vaso Florentino. Consiste en un cono invertido o embudo de cristal con un grifo que nos sirve para separar el hidrolato del aceite esencial puro. El sistema es muy sencillo pues consiste en introducir el destilado o hidrolato en este embudo de cristal, dejarlo reposar y entonces al observar esa linea superior m s oscura flotante se empieza a abrir el grifo depostando en otros botes deá cristal el hidrolato y cerrando el grifo justo en el momento en que ese aceite m s oscuro se acercaá al grifo. Nos quedar entonces el aceite esencial puro y eso debemos de preparar el recipienteá adecuado para abrir de nuevo el grifo y guardarlo en lugar seco y oscuro y etiquetado.Debemos de distinguir claramente entre aceites esenciales y otras destilaciones como el agua de rosas o el agua de azahar que se obtienen de la destilaci n de rosas o de flores de naranjo pero que enó esos casos no se decantan sino que se utilizan los hidrolatos en las proporciones adecuadas.Las plantas que m s se suelen destilar son: romero, rosas, salvia, tomillo, lavanda, canela, calvo,á naranja, lim n, etc...ó

www.ecoaldea .com

El Movimiento del Software Libre El Movimiento de software libre surge en 1983 con la fundaci n por parteó de Richard Stallman del proyecto GNU. EL objetivo del movimiento era dar libertad a los usuarios y programadores de software de usar software sin licencias restrictivas asegurando la libertad de para ejecutar, copiar, distribuir, estudiar, cambiar y mejorar el software.

De modo m s preciso, el software libre se refiere a cuatro libertades deá los usuarios del software:

• La libertad de usar el programa, con cualquier prop sito (libertad 0).ó

• La libertad de estudiar c mo funciona el programa, y adaptarlo aó tus necesidades (libertad 1). El acceso al c digo fuente es unaó condici n previa para esto. ó

• La libertad de distribuir copias, con lo que puedes ayudar a tu vecino (libertad 2).

• La libertad de mejorar el programa y hacer p blicas las mejoras a los dem s, de modo queú á toda la comunidad se beneficie. (libertad 3). El acceso al c digo fuente es un requisito previoó para esto.

Un programa es software libre si los usuarios tienen todas estas libertades. As pues, se deber a tenerí í la libertad de distribuir copias, sea con o sin modificaciones, sea gratis o cobrando una cantidad por la distribuci n, a cualquiera y a cualquier lugar. El ser libre de hacer esto significa (entre otras cosas)ó que no tener que pedir o pagar permisos.

Tambi n deber a existir la libertad de hacer modificaciones y utilizarlas de manera privada en elé í trabajo u ocio, sin ni siquiera tener que anunciar que dichas modificaciones existen. Publicando esos cambios, no es necesario avisar a nadie en particular, ni de ninguna manera en particular.

La libertad para usar un programa significa la libertad para cualquier persona u organizaci n deó usarlo en cualquier tipo de sistema inform tico, para cualquier clase de trabajo, y sin tener obligaci ná ó de comunic rselo al desarrollador o a alguna otra entidad espec fica.á í

La libertad de distribuir copias debe incluir tanto las formas binarias o ejecutables del programa como su c digo fuente, sean versiones modificadas o sin modificar (distribuir programas de modo ejecutableó es necesario para que los sistemas operativos libres sean f ciles de instalar). Est bien si no hayá á manera de producir un binario o ejecutable de un programa concreto (ya que algunos lenguajes no tienen esta capacidad), pero debe existir la libertad de distribuir estos formatos si se encontrara o desarrollara la manera de crearlos.

Para que las libertades de hacer modificaciones y de publicar versiones mejoradas tengan sentido, el c digo fuente del programa debe ser accesible. Por lo tanto, la posibilidad de acceder al c digo fuenteó ó es una condici n necesaria para el software libre.ó

Para que estas libertades sean reales, deben ser irrevocables, si el desarrollador del software tiene el poder de revocar la licencia sin motivo, el software no es libre.

Software libre no significa, no comercial. Un programa libre debe estar disponible para uso comercial, desarrollo comercial y distribuci n comercial. El desarrollo comercial del software libre ha dejado deó ser inusual; el software comercial libre es muy importante.

http://www.ubuntu-es.org/

Idea, Dise o ñ y Enmaquetaci nó : RCVicent Partic ipa :

Soporte Web: Nauj G mez ó y Pi lar

Colaboradoras Amigas : Bel n Calder n,é ó Antonio Manuel , Hashim, Juan Kalvel l ido , Antonino, J.M. Mu oz Ferrerañ . . .

brotes .rev istadig i tal@gmai l .com Compa eras , salud y evoluc i n cultural !ñ ¡ ó

Receta de Tempor á – Crema de Garbanzo

El Garbanzo, en nuestra sociedad es famoso y bien conocido, pues quien no ¿ se ha comido un buen plato de cocido?

Pero lo que es desconocido de este producto alimenticio, es que es comparable con la soja, ya que tiene las propiedades muy similares, y es m s baratá o y adem s se puede conseguirá desde el mbito local. á

Del garbanzo podemos decir que es rico en fibra, hidratos de carbono, prote nas y grasas. Su vitamina es la E (antioxidante),.í Y los minerales que tiene son el potasio, f sforo, calcio,ó magnesio, sodio, cido f lico, etc. Es por lo que está ó á especialmente recomendado para reducir el colesterol, mejora del tránsito intestinal, diabetes, anemia, problemas de col n, crecimiento, anticancer geno, diur tico,ó í é para la hipertensi n y reconstituyente. ó

Hoy mostraremos una forma diferente de consumir este producto tan excelente para nuestra salud.

Ingredientes y elaboraci n :ó 4 vasos de garbanzos espoja d os (echados en agua durante 12 horas m nimo), se echan a una olla y se dejan hervir durante una media hora o m s hasta queí á queden blandos. A continuaci n se escurren, se aplastan con un tenedor y se mezclan con ó media cebol la bien picada o un cebol l ino entero , ace itunas al i adasñ al gusto, un buen chorre n deó ace ite extra virgen , una cucharada de comino , sal de hierbas , el zumo de medio l im n,ó un cuchara de piment n dulceó y otra de piment n picanteó (opcional) y una zanahor ia prev iamente rayada . Y lista para consumir! ¡

Bel n Calder né óbcalderon1981@gmail.c o m // www.laalacena.tk