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Año 10 - Nº 120Es una publicaciónmensual deRed Intercable S.A.

SUMARIO

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Febrero, continúan las vacaciones. No siempre el buen clima acompaña. Y es en esos días, cuando el mayor tiempo libre se presenta como un desafío para

quienes buscan un entretenimiento creativo, que chicos y grandes pueden disfrutar de la comodidad de un buen sillón y la libertad del control remoto. Qué hacer entonces para que nuestros niños distribuyan su tiempo de manera equilibrada y podamos aprovechar todas las ventajas que el cable tiene para ofrecer.Desde nuestro lugar como prestadores del servicio de televisión por cable, y sin entrar en un debate inconducente ni caer en apologías o demonizaciones de la televisión, nos atrevemos a proponer una vez más realizar una reflexión crítica sobre la televisión durante estas vacaciones.En estos últimos años, hemos vivido los profundos cambios de este sistema de comunicación que pasó de ser un medio unidimensional, masivo, centralizado y pasivo, a convertirse en un medio con múltiples posibilidades de interac-tividad potencialmente formidables. La televisión actual puede compararse hoy en día con una inmensa biblioteca con anaqueles repletos de material audiovisual. Y todo esto sin mencionar las posibilidades de conectar a la gente con el mundo de manera instantánea. Quienes llevamos la televisión a nuestras comunidades y hemos vivido e impulsado este medio desde su gestación sabemos que el cable es comunicación, contacto y crecimiento. Que es trabajo, desarrollo y oportunidades para nuestra gente. Que además de informar, entretener y educar, habla en nuestros pueblos de nuestra identidad, de lo que somos y de lo que queremos ser.Por eso mismo, resulta oportuno hacer este tipo de reflexión. Para aprender entre todos los integrantes de la familia a hacer un uso responsable de este aparato y a analizar su significado como medio de comunicación para la formación de identidad de una comunidad. Sólo entonces podremos aprovechar en su esencia, todo lo que la tele tiene para ofrecernos. El cable pone delante de nosotros miles de programas para que nuestros niños puedan mirar, aprender, conocer, entretenerse, socializar, formar hábitos, diver-tirse y ser mejores personas. De la misma manera, la propuesta para los adultos incluye horas ininterrumpidas de programas culturales, de deportes, de actuali-dad, políticos, que nos comunican con el mundo lejano y con nuestras propias comunidades por mencionar algunas de las tantas opciones y géneros.El intercambio cultural que la televisión por cable significa en su concepción más profunda es infinito. Cómo hacer entonces para sacar el máximo provecho y no perdernos entre tantas opciones.En primer lugar es importante sentarse frente al televisor a ver programas de te-levisión, no simplemente a ver televisión. Consultar las páginas de programación de la revista de abonados para organizar mejor nuestro tiempo y poder elegir programas que puedan compartirse de manera activa con el resto de la familia estimulando el diálogo, comentando temas de interés, analizando, criticando y valorando en común los mensajes. Es esencial interpretar, con espíritu crítico, los mensajes que nos llegan de la televisión y transmitir este criterio a los más chicos de la casa para que puedan discernir entre los hechos en sí y las noticias sobre esos mismos hechos. También es muy importante recordar y enseñar a los niños que en la televisión hay discursos que no son informativos y que los contenidos de ficción plantean en muchos casos, modelos sociales, relaciones y valores que están muy alejados de nuestro entorno. Acompañar siempre que se pueda a los más pequeños mientras están frente al televisor para enseñarles a tener una mente activa y crítica de cuanto ven. Que sepan comentar y valorar actitudes, gestos, conductas en lugar de contemplar pasivamente.Una vez hecha esta pequeña tarea, conociendo bien de qué se trata esta protagonista de nuestros hogares, y sabiendo de qué manera abordarla, apro-vecharemos al máximo lo que la tele, tiene para darnos. Disfrutemos de su compañía en vacaciones.

LA TELE EN VACACIONES

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El alma del vino norteño

La conjunción exacta de varios factores hicieron de Cafayate un terruño como pocos para la vid en la Argentina. Este pueblo del Sur de

Salta, con más del 90% de los días del año soleados, tierra arenosa, gran amplitud térmica entre los días y las noches, más la altura sobre el nivel del mar, aportan una condición única entre los terroirs locales (relación que se establece entre un tipo de suelo, un clima y las cepas adaptadas a ese terreno). Y por ende, lo trasladan a sus vinos.

Recorrer Cafayate es inmiscuirse en un mundo atra-pante donde las uvas toman el mayor protagonismo: están las bodegas y la posibilidad de visitarlas, por supuesto; pero también restaurantes y bares que homenajean a Baco, artesanos que honran al fruto en sus cuadros y tallados, spas con tratamientos en base a vino, helados de vino, alojamientos entre las vides, entre un largo etcétera.Hay bodegas grandes y pequeñas pero la mayoría coincide en un punto: el origen familiar del emprendi-miento. Por eso, las vides, en su mayoría, cuentan más de 50 años de antigüedad mirando el cielo salteño. En el caso de El Esteco, la familia que le dio inicio a la tradición fue la de Michel Torino, todo un sello de cali-dad para los vinos del valle. En 2005, El Esteco se hizo cargo de la producción pero mantuvo el espíritu que los turistas van a buscar en su visita a la bodega enmarcada por parrales, datada su arquitectura en 1892. La primera curiosidad aparece en la fachada: una

CafayateDesde el sur de Salta, la propuesta de diversas bodegas a la hora de conocer los

secretos de este terruño de altura que elabora vinos de trascendencia internacional. Además, la historia de la Serenata a Cafayate, la expresión poética y musical que

coincide con los febreros de vendimia

serie de arcadas de poco más de 1 metro de altura, sobre la línea del suelo. Estos huecos servían para calentar los piletones y no detener el proceso de fer-mentación por las bajas temperaturas del invierno. El techo de madera tiene por encima tejas hechas a pocos kilómetros de allí, en el pueblo artesano de San Carlos. Pero todavía una porción de las habita-ciones conserva el adobe y la caña, un distintivo de los techos del Noroeste.Maximiliano Lester, gerente de producción, cuenta que la bodega exporta sus productos a más de 40 países y muestra orgulloso las metodologías de fer-mentación y guarda que el tiempo les fue inculcando: “Trabajamos con tanques de acero inoxidable, pile-tones de 30 y 50 mil litros y 1200 barricas de roble francés, de procedencia americana y francesa, donde maduran los vinos más complejos”, explica. La convivencia entre los modernos tanques y los toneles antiguos de algarrobo ovalados de 70 años de antigüedad, ya en desuso, es un folclore que vale la pena ver en cada establecimiento vitivinícola. Degustación de por medio de las diversas líneas de vinos, Alejandro Pepa, enólogo de El Esteco, explica que el torrontés y el cabernet Sauvignon se crían en parrales. “Sobre todo la variedad blanca obtiene así más protección del sol por las hojas. Se producen aquí 2 millones de litros de torrontés. Se lucha por mantener los aromas del terroir y el dulzor que le aporta el sol fuerte del Norte. Pero si no se está atento a cómo va evolucionando el vino, el trabajo de un año podría perderse en un solo día”, resalta. Los primeros días de febrero se empieza la cosecha del Sauvignon Blanc y la vendimia termina con el Bonarda, ya cerca de marzo. El tardío en cambio, como su nombre lo indica, se deja en la planta hasta mayo, pero hay que tener cuidado con los loros, que buscan las uvas como banquete. Sobre las condiciones climáticas y de suelos de la región, Pepa sintetiza: “La misma planta de Malbec criada aquí tiene grandes diferencias con las de cualquier otra latitud”.

Más convitesTambién entre las más grandes del pueblo –sin dejar de mencionar a Trapiche, Lávaque, San Pedro de

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Yacochuya, Domingo Hermanos, etc– Bodegas Etchart data de 1850. Comenzó como una finca pequeña, donde se plantaron las primeras vides de torrontés, la cepa que hoy es insignia en la región. “Esta variedad fue introducida por los misioneros a fines del siglo XVI en la región”, explican durante el recorrido guiado. Hasta 1938, la finca sólo tuvo 65 hectáreas al pie de la Cordillera de los Andes y a 1750 msnm, hasta que Arnaldo Etchart llegó para quedarse y fue uno de los grandes promotores del desarrollo de la industria vitivinícola en el sur de Salta.También el destino plantea otras experiencias bellas para realizar en torno al vino, en este caso, en una bodega boutique, la que lleva adelante el enólogo mendocino José Luis Mounier y su esposa, recibien-do con calidez a los visitantes en Finca Las Nubes. Con sus progenitores dedicados a la vitivinicultura, el enólogo encontró en Cafayate el lugar indicado para un vino que llevara su nombre. Detrás del pueblo, en el paraje El Divisadero, como dándole la espalda a la iglesia y sus campanarios para luego volver a admirarlos desde la ladera de los cerros, está ubicada esta finca aterrazada con un patio donde saborear delicias gourmet regionales y claro está, también los vinos Mounier. La invitación es para la jornada completa en los días

de cosecha. “Participar de la vendimia en Las Nubes es vivir una jornada de trabajo y alegría, en la que abrimos las puertas de nuestra casa para compartir la tarea con los amigos”, expresan los anfitriones. “Que nadie olvide traer un calzado cómodo porque al escuchar una zamba o una chacarera, no podrá resistir la tentación de salir a bailar casi entre las hileras”. De esos días de fiesta y ardua labor, se producen al año nada menos que 50.000 botellas.

Días de serenataEste año, entre el 15 y el 21 de febrero, se vivirá una nueva edición de la Serenata a Cafayate, el festival po-pular más concurrido del Noroeste y que comenzó con una gran raigambre respecto de la vitivinicultura porque no fue otro que Arnaldo Etchart padre quien le encontró un escenario para que cobrara vida el encuentro. La edición 2010 realizará un homenaje a Eduardo Falú, por su aporte a la cultura nacional y por su trayectoria. Ya están confirmados entre los artistas, el Chaqueño Palavecino, Abel Pintos y Jorge Rojas, entre una veintena de músicos de todas partes del país, en su mayoría jóvenes que le pondrán música a Cafayate durante siete días.La fiesta comenzó en 1974, lejos de querer tener el mote de festival. Aseguran en el pueblo que significa mucho más que eso. Es un homenaje a la población vallista en la época de la cosecha, a su pasión por la labor, con música de diversos géneros, no sólo folclóricos. La autora Carola Briones, que puso contenido al libro “Serenata a Cafayate 2001”, aporta más datos sobre el escenario rodeado de cerros multicolores. “Al promediar febrero de 1976, el tiempo trajo la Segunda Serenata, trasladándose la fiesta al predio que actualmente ocupa la vieja bodega de los Coll. Este lugar fue descubierto por Marcela Achával de Etchart, luego de recorrer el pueblo en busca de un sitio donde continuar la fiesta. La Comisión organi-zadora dio el visto bueno y comenzaron los trabajos para poner el local en condiciones. Marcela decoró el escenario, César Perdiguero lo bautizó como “Bodega Encantada”, seguramente porque a su alma de poeta y bohemio, le poblaba de sugerencias el viejo edificio, solo y abandonado, donde seguramente aún dormían el sueño apacible de la esencia del vino”.

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OSEl Colorado - Formosa

11 de Febrero, 74 años

Se encuentra ubicada al sur de la provincia de Formosa sobre el margen izquierdo del Río Bermejo, límite con la provincia de Chaco. Es la cuarta ciudad en importancia de la provincia, con aproximadamente 15 mil habitantes. Se caracteriza por ser una población dinámica, organizada y solidaria.Dentro de la actividad cultural, encontramos diferentes festivales y muestras artísticas, destacándose la fies-ta aniversario con la presencia de artesanos locales, músicos de toda la región y la elección de la reina de El Colorado. Esto como previa de lo que en el mes de octubre se podrá apreciar en Feriarte, feria donde en tres noches se podrá vivir todo el esplendor del arte en sus formas más variadas, en donde se congregan artesanos de distintos puntos del país realizando su demostración de trabajos y se conjuga con una exce-lente interpretación musical a través de artistas locales, regionales y nacionales.A orillas del Río Bermejo, zona de paisaje natural donde predomina el verde intenso de su vegetación, atardeceres de variados colores, junto a una flora y una

fauna de gran variedad.Cuenta con óptima infraestructura de servicios, variada actividad comercial, hoteles, centros de recreación, lugares de esparcimiento y, sumado a la cordialidad de la gente, se convierte en una alternativa turística en crecimiento.

Junín de los Andes - Neuquén 15 de febrero, 127 años

Asentada en un pintoresco valle y sobre la costa del río Chimehuín, Junín de los Andes, es la puerta de entrada a sitios de magníficos atractivos naturales,

que prometen aventuras, para los más intrépidos, o la tranquilidad de su paisaje, para quienes gustan disfrutar de la paz de la cordillera. También existen lugares significativos por la historia que encierran y donde el visitante puede descubrir la gran riqueza histórica y cultural de la localidad, la más antigua de la provincia de Neuquén.Fundada el 15 de febrero de 1883, Junín de los Andes es un verdadero centro base, no sólo de los atractivos más importantes de la zona, sino también del resto de las ciudades del Corredor de los Lagos de Neuquén. Aquí se encuentra el volcán Lanín, símbolo inconfun-dible de Neuquén, se lo reconoce enseguida por su forma cónica y sus 3776 metros. Esta localidad ofrece también valiosos atractivos para quienes prefieren no alejarse de la ciudad. Allí, el visitante puede disfrutar de días de sol y agua en la costanera del río Chimehuín, recorrer los encan-tadores museos locales, conocer el Santuario Beata Laura Vicuña, admirar originales piezas artísticas y deleitarse con comidas típicas en el Paseo Artesanal y el Parque Centenario.

Esquina - Corrientes10 de febrero, 204 años

Bella y pintoresca ciudad correntina, se ve bordeada por el Río Corrientes, unida al Paraná por el Canal Torello.Las calles de la ciudad de Esquina permanecen enmar-cadas por inmensos árboles frondosos, creando ambien-tes de aires limpios y trayendo a la memoria recuerdos de la época colonial, plasmados en estas tierras.

Esquina convoca año tras año a los pescadores del resto del país, a formar parte de la Fiesta Nacional del Pacú, ofreciendo además una amplia variedad de especies para la pesca, ya consagrada nacionalmente como uno de sus mayores atractivos turísticos.Durante los meses de verano sus calles y avenidas se ven repletas de turisas que se mueven al son de los tambores y las comparsas que vibran en las noches del Carnaval de Esquina.

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Cruz alta - Córdoba25 de febrero, 320 años

Cruz Alta figura entre las poblaciones más antiguas de la Provincia de Córdoba. Posee un rico pasado local pero se halla íntimamente unida a la historia de la Provincia y de la Patria por hechos y protago-nistas comunes. En su formación se suceden cuatro períodos que son comunes a la historia nacional: el del indio, del conquistador español, del gaucho y del inmigrante europeo. El primer asentamiento poblacional fue llevado a cabo por Don Jacinto Piñero quien adquirió estas tierras el 25 de febrero de 1690 e instaló su estancia que luego se convirtió en Posta. En 1726 el gobierno de Córdoba la transformó en Fuerte para detener a los indios en la frontera sur. Ubicada sobre el camino real que uniera Córdoba de la Nueva Andalucía con Santa María de los Buenos Aires, presenció el paso incesante de viajeros y soportó el peligro del indio.Desde 1886 en adelante, cambió totalmente la vida de la primitiva Cruz Alta ya que comenzaron a llegar a la colonia numerosos inmigrantes extranjeros, fundamento del engrandecimiento del pueblo.

General Lamadrid - Buenos Aires14 de febrero, 120 años

El 14 de febrero de 1890, la legislatura provincial dio aprobación a la ley por la cual se creaba el Partido de General La Madrid, designando cabecera del mismo al Centro Agrícola “La Gama”, ubicado en la estación del mismo nombre del Ferrocarril Sud.El territorio del nuevo distrito fue formado tomando tierras de los Partidos de Olavarría, Coronel Suarez y Laprida, este último recientemente creado.Enclavada en la llanura interserrana que forman las cadenas de Tandilia y Ventana, sus tierras son pródigas en pastos naturales y le dan el perfil agrícola – ganadero, que caracteriza a la región.Con una población total que ronda los doce mil habi-tantes, General Lamadrid es un partido cuya principal actividad es la agropecuaria.

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De Piluso y Pitágoras“En la próxima hora tomaremos la leche y vamos a jugar con acertijos matemáticos” le dijo una maestra jardinera a su pequeño grupo de niños, que cursa el último año de un Jardín de infantes. Durante mucho tiempo se mantuvo la creencia generalizada de que los chicos menores de cinco años no podían aprender matemática. Ya en los 60’, con el desarrollo de las psico-logías cognitivas y en particular con el aporte de J. Piaget y su teoría acerca de cómo cons-truimos los seres humanos el conocimiento (la epistemología genética), la educación se vio impulsada a estimular los razonamientos matemáticos, acorde a las diferentes etapas, pero ya desde una más temprana edad. Hoy, apoyados por los avances de la neurocien-cia cognitiva, podemos afirmar que el cerebro de los más pequeños, está en condiciones de comprender conceptos fundamentales de la matemática e incluso comenzar a realizar ope-raciones abstractas.La ciencia cognitiva ha progresado en la com-prensión del funcionamiento de áreas como: la atención, la memoria y el lenguaje, en muchos casos a partir de estudios para ayudar a chicos afectados por dislexia o autismo. Combinada con la psicología cognitiva, la neurociencia está revolucionando la concep-ción actual acerca del cerebro humano, los procesos mentales implicados en el compor-tamiento y sus bases biológicas. De ahí en más, programas de ciencia cerebral trabajan en forma conjunta con psicólogos, sociólogos y educadores, trayendo implicancias directas para la educación. Si bien, los primeros resultados no siempre son alentadores, y hasta en algunos casos aparecen

los productos “mágicos” para ayudar al desa-rrollo del cerebro infantil, algunas escuelas han iniciado con algún éxito programas de estimu-lación para niños de jardín de infantes.Es cierto que si uno entra a un aula del prees-colar, no encuentra gran cantidad de material didáctico dedicado a las matemáticas, ni pre-sencia mucho tiempo dedicado al desarrollo de juegos de orientación matemática, excepto en algunos casos en que aparecen números gigantes que los relacionan con las primeras sumas. Pero seguramente, si uno les da una cantidad de golosinas o lápices a repartir entre dos o tres compañeros, los niños son capaces de realizar una división rudimentaria y entre-garlos en perfecto orden.

Podemos hacer que los niños se interesen por juegos matemáticos en los primeros años del jardín de infantes, pidiéndoles por ejemplo, que agrupen objetos iguales por separado (cubos y triángulos). Luego, el cerebro en el preescolar también les permite manejar números más elevados y concentrarse en tres conceptos centrales: cantidades físicas (ob-jetos concretos, cubos, bolitas, caramelos), símbolos abstractos (el nº 7) y la palabra correspondiente: “siete”.

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Venimos preparados genéticamente con un “ins-tinto numérico”, que está vinculado a nuestra anatomía cerebral. Mucho antes de que la mate-mática se enseñara, nuestros antepasados podían diferenciar cantidades en manadas o en frutos de los árboles. Todos los avances que existen en la neurociencia a través del diagnóstico por imágenes nos ofrecen un campo de investigación que abarca, desde el estudio de nuestros antepa-sados (para conocer la capacidad cerebral que tuvieron), hasta la comprensión de la formación de las funciones cerebrales de quienes están en su más temprana edad.El estudio del cerebro ha permitido detectar una pequeñísima zona de nuestro cerebro (en la corteza parietal) que se activa cuando analiza-mos cantidades. En esa zona, que se denomina “surco intraparietal”, hay una gran cantidad de neuronas sensibles a las operaciones con cantidades específicas. Ayudar al niño desde pequeño en el desarro-

llo de esas zonas, a través de la estimulación temprana con juegos didácticos, hace que ten-ga mayores posibilidades de comprender los fenómenos lógico matemáticos a lo largo de su preparación escolar.Garantizar un buen ambiente, la alimentación adecuada y los cuidados a su salud, resulta tan necesario como asegurar que experimenten des-de su primera infancia una fuerte estimulación de los sentidos abstractos que utilizarán a lo largo de toda su vida.En respuesta a esta situación, desde Conexión Educativa abrimos el debate a esta problemá-tica, interactuamos con escuelas que están llevando adelante estas novedosas experiencias y participamos de las reflexiones que se están dando en los campos de la ciencia.Estar atentos a estos cambios hará que con-tribuyamos con el mejoramiento de la calidad educativa en nuestro país, alentando un acceso al conocimiento para todos.

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Triana Mansilla...................................................Marta Ester Díaz.................................................Pedro Longarini...................................................Candela Rocío Cortez..........................................Gabriela Andrea Rodríguez..................................Gino Cenci..........................................................Julia Rosso .........................................................Candela Luján Mellano........................................Julieta Grosso......................................................María Cristina Donadon.......................................

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SOPA DE LETRAS TELAR7 DIFERENCIAS

Soluciones

1. RETOÑAR./ 2. ANDADOR./ 3.PILATOS./ 4.DEFECTO./ 5.SILICIO./ 6.OSCILAR./ 7.BADAJOZ./ 8.GADDAFI./ 9.ACEPTAR./ 10.ESENCIA/ 11.SIDECAR./ 12.MODERAR./ 13.REUNIÓN./ 14.VIDENTE./ 15.ENSAYAR./ 16.RAYUELA./ 17.MINOICO./ 18.CASIMIR./ 19.PENABLE./ 20.IMPUDOR./ 21.TORONTO.

“Toda la felicidad depende de un desayuno sin apuro” John Gunther.

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Siete ErroresEncontrá las siete diferencias.

Sopa con intrusaEncuentre en la sopa las palabras de la lista.Pueden estar en horizontal, verticalo diagonal, en uno u otro sentido. Pero atención: Una palabra de la lista no esta en la sopa

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