sapun si detergent

14.06.2015 RFERATSAPUNURISIDETRGENTIreferat

http://www.referatele.com/referate/chimie/online9/RFERATSAPUNURISIDETRGENTIreferatelecom.php 1/4

Astronomie Biologie Chimie Desen Diverse Drept Economie Engleza Filozofie Fizica Franceza Geografie Germana Informatica Istorie Italiana Marketing Matematica Medicina Muzica Psihologie Romana Romana1 Spaniola

RFERATSAPUNURISIDETRGENTI

SAPUNURISIDETRGENTIRealizatde:

CarciumaruAlexandraLeilaClasaaXIIaB

LicTeoreticTudorVladimirescuBibliografie:

ChimiaorganicaVol.1CostinD.NenitescuSAPUNURISIDETRGENTI

Istorie

Insocietateaprimitiva,chiarsiinzileledeazi,haineleeraucuratate,princupietrepemaluluneiapecurgatoare.Indictionar,detergentestedefinitcaagentdecuratare.Inultimii20deani,insa,cuvantuldescrie mai de graba detergent sintetic, decat obisnuitul sapun. Detergentii sintetici contin anumitecomponentenumitesubstantetensioactiva.Sapunul,prindefinitieesteosubstantatensioactiva.Defapt,elesteceamaivechesubstantatensioactiva,siafostfolositacamde4500deani. Unmaterialcare,princompozitieestefoarteasemanatorcusapunulafostgasitintrunvasdelutdatand din 2800 ien, descoperit in timpul cercetarii facute asupra locului in care se aflaBabilonul.Inscriptiiledepevasspuncagrasimileaufostfiertecucenusa,careesteometodadeobtinerea sapunului, dar nu precizeaza la ce era folosit acesmaterial.Mai tarziu, sa descoperit ca asemeneamaterialeeraufolositecageldepar.Numeledesapun,dupaovechelegendaromana,vinedelaMunteleSapo,undeerausacrificarte

UltimelereferateadaugateMihaiBeniucMihaibeniucpoezii"

MihaiEminescuMihaieminescustudentlaberlin

MirceaEliadeMirceaEliadeMioaraNazdravana(mioria)

VasileAlecsandriChiritainprovintiedeVasileAlecsandriexpunereasubiectului

EmilGirlenuDragostedeviatadeJackLondon

IonLucaCaragialeTriumfultalentului(reproducere)deIonLucaCaragiale

MirceaEliadeFantasticulinprozaluiMirceaEliadeLatiganci

MihaiEminescuPersonalitatecreatoaresifiguraaspirituluicreatoreminescian

GeorgeCalinescuEnigmaOtilieideGeorgeCalinescugeneza,subiectulsitemaromanului

LiviuRebreanuArtaliterarainromanulIon,LiviuRebreanu

CautareferatCautainsite

Scriitoriromani

9,45lei

37%

22,50lei

25%

25,20lei

10%

48,00lei

20%

10,00lei

20%

6,51lei

19%

28,00lei

20%

9,45lei

37%

22,50lei

25%

45,00lei 25,20lei

10%

6,51lei

19%

18,00lei

10%

19,20lei

20%

15,00lei

37%

45,00lei 28,00lei

10%

34,95lei

25%

59,95lei

20%

12,50lei

20%

2,50lei

34%

50,00lei

44,69lei

20%

80,00lei

25%

11,00lei

10%

35,00lei

20%



animale.Ploaiaaamestecatgrasimilecuseu,sicucenusapemalulrauluiTibet.Femeileauobservatcaacest amestec le usura munca, si au inceput sa foloseasca acest sol lutos, imbibat cu amestecul degrasimi.In timpul ascensiunii civilizatiei romane, baile publice au devenit din ce in ce mai populare. Prinsecolul2en,mediculgrecGalenainceputrecomandareasapunuluiatatcuscopmedicinal,catsipentrucuratire.Separecainsecolul15seproduceasapuninVenetia, apoi, insecolul17inMarsilia.Insecolul18fabricarea sapunului sa raspandit in intreagaEuropa si inAmericadeNord, in secolul19, fabricareasapunuluiadevenitounadincelemaiimportanteindustrii.In 1907, sapunul sa transformat in detergent cand o firma germana a inceput comercializareadetergentuluiPersil.Pelangasapunuldeacidcarboxilic,Persilcontineaperbotatdesodiu(NaBO3)silicatdesodiusicarbonatdesodiu.Deaiciperborat+silicat=PERSILPanain1940sapunuleracelmaifolositdetergent.Intimpulceluidealdoilearazboimondial,lipsagrasimilor , ingredientulpredominantdin sapun,adus lacercetareadetergentilor sintetici.Apoi,duparazboi,aparitiamasinilordespalatautomateaaccentuatnevoiaunornoialternativelasapun.

SAPUNURISarurileacizilordingrasimi,sapunurile,aunumeroseaplicatii.Celmaimultsefabricasi

seutilizeazasapunuldesodiu.

a) Materiiprime.Pentrufabiricareasapunuluipotservigrasimilecelemaidiverse.Grasimilesolide,bogate inacizisaturaticumsuntseuldebousaudeoaie,grasimiledecocossaupalmieri si grasimilehidrogenatedausapunuri tarigrasimile lichidedausapunuri cuatatmaimoi, cu catauuncontinutmaimaredeacizi nesaturati.Uleiurile vegetale lichide seutilizeazalafabricareadesapun,deobiceiinamesteccugrasimisolidesauhidrogenate.Uncontinutpreamareinacidstearic(C18)micsoreazasolubilitateasiputereadespumegare.Dimpotriva,acidul lauric(C12)danastereunuisapuncespumegaabundent,deaceea, insapunurilebune,seadaugagrasimidecocossaudepalmier,bogate inacestacid.Aciduloleicda,deasemenea,unsapundebunacalitate.

b)Fabricareasapunului.Inprocedeulobisnuitdefabricareasapunuluiseincalzestegrasimea,cuaburi introdusidirect, la1000, si seadaugasolutiadehidroxiddesodiu, la inceput inmici portiuni, pentru a obtine o emulsie aceasta se saponifica mai repede (1224 ore)decatamesteculneomogenalgrasimiicusolutiaapoasaaintregiicantitatidesoda.Indataceseformeazasapun,inconcentratieapreciabilainacestamestec,vitezadereactiecrestebrusc, fiindca sapunul topit este un bun dizolvant atat pentru grasime cat si pentruhidroxidul de sodiu si reactia are loc, catre sfarsitul procesului, in solutie omogena desapun.

Produsul astefel obtinut, numit in tehnica sapunclei, contine toata glicerina, rezultata din reactia desaponificaresimultaapa.Pentruadaugareauneisolutiiconcentratedecloruradesodiuseseparasapunulmiez, topit, la fund ramanadun stratapos, care contineglicerina. (Aceastapote fiutilizata la fabricareaglicerinei, dar pentru aceasta fabricatie este mult mai avantajoas sa se faca scindarea grasimii prinprocedeulinautoclavaaciziigrasiobtinutipotfiapoitransformatiinsapunprinneutralizarecuhidroxidsichiarcucarbonatdesodiu).

Sapunulmiezcontine6264%acizigrasisielpoatefiutilizatcasapunderufe.Pentrufabricareasapunuluidetoaleta,sapunulmiez(obtinutdingrasimimaipure)seusucapanacecontinutulinaciziatinge8085%apoiIseinglobeazaunparfumsisepreseazainbucati.

c)Proprietatilesapunurilorsiasolutiiloraufoststudiatedeosebitdeintens,dincauzamareluiinterespractic al problemei. Sa constata ca sarurile acizilor, cumoleculemaimari decataprox C6, arata unle proprietati prin care se deosebesc in mod caracteristic de sarurileacizilorcumoleculemaimic,deex.Deacetatuldesodiu.Acesteproprietatispecifice,desapunuri,suntdeosebitdemarcatelasarurileacizilorC12C18.

Astfel,solutiiledesapun,chiardiluate,auotensiunesuperficialamultmaimicadecatapacurata(75dyn/cm2,laapade2502530dym/cm2lasaruriledesodiualeacizilorlauric,palmiticsioleic).Vascozitateasolutiilordiluatedesapunnudiferamult de aceea a apei ea creste insa foarte mult la solutiile concentrate, care pot ajunge pana la consitenta de gel.Conductibilitatea electrica (echivalenta) a solutiilor foarte diluate (sub n/1000) de sapun arat o comportare normala, eascazandputinsicontinucucrestereaconcentratiei,lafelcaincazulaltorelectriloti.Candconcentratiatrecedelaanumitavaloare(intren/1000sin/100,dupanaturaaciduluidinsapun)conductibilitateascadebrusc.

Aceasta comportare arata ca, in solutii foarte diluate, sapunurile sunt dizolvate subformade ioni individulai.RCOO siNa+ cand concentratia depaseste un anumit prag,anioniiseimpreunainsainnumarmare,formandparticulecoloidaledeasociatiesaumiceli.In solutiile concentrate de sapun, asociatia aceastamerge atat de departe incat solutiacapataostructurafibroasamacroscopica(cristalelichide).SolutiideacestfeldaunasterelainterferentedeFrazeX,casicristalele.Sapututstabiliastfel,deexincazuloleatuluisialaurtaului de sodiu, ca moleculele de acid sunt asezate paralel, la distanta de 4,4,formandstraturiduble,cuplanuriledemetil fata infatasiplanuriledecarboxili indreptaespre apa.Maimult asemena structuri duble de anioni de sapun se asociaza lasand intreplanurile de carboxili straturi relativ groase de apa, in care se acumuleaza majoritateaionilordesodiu.CatenlehidrocrbonatealemoleculelordeacidsuntuniteintreeleprinfortevanderWaals.

d)Putereadespalare.Sapunurilesecaracterizeazaprinaceeacamoleculelelor,deforma



alungita, poseda la una din margini o grupa polara, hidrofila. Datorita acestei structuri,moleculel de sapun, saumai corect anioni lor, au tendinta de a se acumula la suprafatadespartitore a solutiei fata demediul inconjurator, orientanduse cu grupa COO inspreaapa.Acestaproprietateconferasapunuluiputereasadecuratire.

Acumulareamoleculelordesapunpeinterfatasolutieiaerexplicatensiuneasuperficialamica a solutiilor de sapun si deci puterea de udare mare a acestei solutii. O fibra debumbaf,aruncatalasuparafatuneiapecurate,plutestemaimultore,fiindcanuseudapesuprafatauneisolutiidesapun,easeudarepedesisecufunda.

Formareasistabilitateaspumeisedatorescfortelordeatarctiedintremoleculeledesapun,orientateperendicularpesuprafatabasicidesapun.Dacasolutiadesapunvine incontact cu un lichid nemiscibil in apa, de ex. cu o grasime lichida, un uleimineral, etc.moleculeledesapunseorienteazaperpendicularpesuprafatadespartitoare,cucarboxilulspre apa, si radicalul hidrocarbonat spre ulei. Prin acesta se micsoreaza tensiuneasuperficialaauleiului,caredobandestedincauzaaceastatendintadeasimarisuprafata,deaceeael se transforma(dacaesteagitat) inpicaturimici cese imprastie insolutiadesapunseformeazaoemulsie,iarsapunuljoacarolulunuiemulgator.

Inmodsimilarseorienteazamoleculeledesapunpesuprafatcorpilorsolizi.Dacaseagitafuningineacuapasisetornaamesteculpeunfiltruud,apatrecelara.Dacaseagitafuningineacuosolutiedesapun,eaformeazaodispersieneagracaretrece inmajoritateprinfiltru.Particuleledecarbunecealcatuiesfuningineasuntmaimicidecatporii filtrului,dar ele adera tare una de alta prin forte vad derWaals. Apa curata ne le pote desprti,fiindcanu leuda.Moleculeledesapun fixandusesesuprafataacestorparticue,cu restulhidrocarbonatsprecrbunesigrupeleCOOspreexterior,acestegrupese inconjouarcuoatmosfera de molecule de apa, facand posibila solubilizarea particului solide, chiar dacaacesta este forte mare. Printrun proces asemanator, sapunul deplaseaza particulele demurdarie (grasimi, uleiuri, proteine, funingimea, argila, oxid de fier etc.) care adera pefibrele textilesaupepielesi leemulsioneazasau ledisperseaza, lasandfibrelesaupieleacurata,daracoperitecuunstratdemoleculedesapunorientate.Aceststratseindeprteazainopertiaulterioaradelimpezire.

Altesapunuri.Numaisapunurilemetaleloralcaline si al amoniaclui sunt solubile in apa.Sapunul de potasiu, utilizat in industria textilaeste moale. Sapunurile de calciu, sodiu sialuminiu servesc la fabricarea de unsorionsistente. Sapunurile de aluminiu se utilizeazalaimpermeabilitateaanumitorpanze.Sapunuldeplumb, insolubil in apa si lipicios, serveste lafabricareadeemplastre.Sapunuldesodiunuspumegainapadura,adicainapacontinandionidecalciusimagneziu, fiindcase formeazasapunurileacestormetale,care sunt insolubile in apa. Pe acest fenomen se bazeaza o cunoscutametodadedetrminareaduritatiiapei.Consumuldesapunestemaimareinapadura,fiindcasapunulnusipoateproduceactiuneadecratiredecatdupace se precipita toti ionii de calciu si magneziu, sub forma de sapunuriinsolubile.

DETERGENTISIAGENTIDEUDARESINTETICI

Dupacumsaaratamaisus,sapunurileisidatorescproprietatilelorspecificeexistenteiintromoleculadeformaalungita,auneigrupepolare,hidrfile,COO,siaunuiresthidrocarbonat,nepolar,hidrofob.Multealtesubstante,cuogrupapolara(altadecatgrupacarboxil),fixatadeocatenahidrocarbonatadeoarecarelungime,posedaproprietatimaimultsaumaiputinasemanatorecualtesapunuri.

Incademultseintrebuinteaza,inindustriatextila,caagentideudare,pentrupreparareafibrelorinvedereacolorariisicaemulgatori,acidulsulforicinoleic(uleiderosuturcesc)siacidulsulfooleic,subformadesaruridesodiu.Acesticompusiseobtinprintratareaaciduluiricinoleic,aaciduluioleicsauagliceridelorrespectivedecuacidsulfuric.Inaceastasulfonareseformeazaesteriaiaciduluisulfuric(sulfatiacizi),fieprinesterificareagrupeiOH,dinacidulricinoleic,fieprinaditiaaciduluisulfuric,ladublalegaturaaaciduluioleic.

Decatevadeceniiseproduc,inmaricantitati,compusisinteticifolositiinindustriatextilasiapielariei,precumsiingospodarie,caagentidecuratire (detergenti), agenti deudare, emulgatori si dispersati. Proprietatile acestorprodusi care sepot cuprinde subdenumireade agenti deactivitatesuperficiala,variazaputininfunctiedestructura.

SaobservatcaactivitateasuperficialanuaparedecatincompusiicucatevacatenuhidrocarbonatemailungidecatC8.CompusiicucateneC8C12precumsicompusiicugrupapolarafixatalamijloculuneicatenelungi,cumestecazullaesteriiaciduluisulfosuccinic,formulatmaideparte,suntbuniagentideudare,ceicuogrupapolaramarginalaintrocatenaC14C18,auproprietatidegeneratemaidezvoltate.Dinpunctuldevederealnaturiigrupelorpolaresedisting3calsemaiimportante.Aicitrebuiesanelimitamlaotrataretabelara.

I.Agentiianionici.GrupapolaraesteSO3(sauSO3Na)Spredeosebiredesapunuri,detergentiidinaceastaclasapotfiutilizatiinsolutieacidasauinapadura(cacisulfonatiidecalciusimagneziusuntsolubiliinapa).Sevaobservaprincipiulstructuralalprodusilordetipul3,incaregrupacarboxilaunuiacidgrasesteblocataprinesterificareacuunacidhidroxisulfonicsauprinamidificareacuunacidaminosulfonic.

1ROSO3Na

Sulfatiiacizidealcoolisuperiori,casaruridesodiu

Sulfatulalcooluluioctadecilic

C18H37SO3Infereol

2aRSO3Na Acizi sulfonici alifatici superiori cu o catenaalifaticalungainmolecula

Acizisulfonicisuperioridinpetrol:Mersolatii



2bR2C10H5SO3Na Acizisulfoniciainaftalineidialchilate

2cRC6H4SO3Na RCl(AlcaniC10C12,dinpetrol,clorurati)sautetrapropena(izodena,C12H24)condensarecuC6H6saualteArH(AlCl3),apoisulfonare

Alchilarilsulfonat

2dROOCCH2

ROOCCHSO3Na

Esteri (C8) ai acidului sulfosuccinic, obtinutdinestermaleic+NaHSO3

Aerosoli

Dismulgani

3aRCOOCH2CH2SO3Na Esterideacizisuperioricuacizihidrosulfonici Esterulaciduluioleiccuacidulisetionic

(R=C17H83)

3bRCONCH2CH2SO3Na

CH3

Acilderivati (amide) ai acizilor superiori cuaciziaminosulfonici

Amidaaciduluioleiccumetiltaurina

III.Agenticationici.Totiprodusiidinclasademaisus, inclusivsapunurile,continogrupapolaraanionica.Compusiidinprezentaclasacontin,legatadeocatenalunga,ogrupacuaternaradeanionisisenumesc,deaceeasisapunuriinversesauagenticationactivi.Sapunurileinversesuntdezinfectantideosebitdeeficace,cacifloculeazaproteinele(sarcinanegativa)dinbacterii.

1RHR3IX

Saruricuaternaredeamoniu, incareResteunalchil liniar superior, C12C18 , iar R alchilinferior.SeobtinedinRXNR3. .DreptNR3sepotutilizaaminetertiare.

CH3

RH+CH3Cl

CH2C6H

Zephirol

2ROCH2NR3IX Drept RX pot servi si esteri clorurati superiorROCH12Cl,obtinutidinROH+CH2O+HCl

ROCH2N+C5H5ICl

Velan,Textin,,Solan

III.Agentineionici.Compusii din clasaaceasta continogrupapolaraneionica, compusadinmaimulti atomideoxigeneterici si ogrupaOHalcoolicamarginala.Neavandsarcinaelectrica,actiuneadetergentaaacestorcompusiesteindependentadePHulsolutieisaudeprezentaaltorioni.

ObtineodanturadeHollywoodindoar3zile!Cu5minute

inaintedeculcare...

Cumsscapideburtsioldurintro

sptmn?Dedimineaaconsuma

1pahar.

Teaisturatdeburt?Scapide

9kgn7zile,dacdimineaa...

Albireadinilorncondiiicasnice!Unzmbetdemilioanentro

singurzi!

Povesteameapersonalde

succes:22kgdegrsimeau

disprutntrolun

Bauturaminune,carevaajutasaslabiti!Seara,

luati2inghitituride...

CopyrightContact|Trimitereferat

sapun si detergent

Documents