BOLETÍN DE NOVEDADES

Febrero - Marzo 2017

SECTOR

PLÁSTICO

ENVASES PLÁSTICOS PARA LAINDUSTRIA ALIMENTICIA

Team-Report-FLAG

AUTORIDADES

Presidente de la NaciónIng. Mauricio Macri

Ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación ProductivaDr. Lino Barañao

Secretaria de Planeamiento y Políticas en Ciencia, Tecnología e Innovación ProductivaDr. Miguel Ángel Blesa

Subsecretario de Estudios y ProspectivaLic. Jorge Robbio

Director Nacional de EstudiosDr. Ing. Martín Villanueva

EQUIPO TÉCNICO

Esp. Lic. Nancy V. PEREZEsp. Lic. Miguel GUAGLIANOEsp. Adm. Adriana SANCHEZ RICOIng. Diego LISCENIng. Lidia SERATTIIng. Alejandro LUGONES

ÍNDICE

PUBLICACIONES CIENTÍFICASIndex-Report-FLAG

Envase de atmósfera modificada (MAP) y el efecto de preservantes químicos para mejorar la ... 2

Sistemas receptivos en envasado de alimentos 2

Contenedores de alimentos y materiales de envasado como posible fuente de químicos contami... 2

Efecto de la microestructura de producto y parámetros de proceso en pan envasado con atmós... 3

Nanocompuestos de polietileno y nanotubos de halloysita para materiales de envasado activo... 3

PROYECTOSEstructura multicapa activa y biodegradable para aplicaciones de envasado de alimentos des... 4

PATENTESCompuestos termoplásticos con propiedades térmicas y mecánicas mejoradas 5

Envase combinado de vaso y botella 5

Material laminado de envasado para producir envases cerrados de alimentos líquidos 6

Sistema y método para envasar producto congelado 6

Método para el congelamiento rápido de alimentos a partir de materias primas vegetales en ... 7

NOTICIASEncuesta de Greenpeace sobre botellas plásticas 8

Sidel diseña botellas PET para nuevas bebidas de yogurt 8

Crean botella 100% sostenible. 8

Envases de alimentos: Seguros, eficientes, inteligentes y sustentables 9

Crece popularidad de los envases flexibles. 10

Crece mercado de botellas de plástico moldeado por soplado. 10

Químicos fluorados en el envasado de comida rápida 11

Sidel desarrolla nuevas bases de botella StarLite para bebidas gaseosas 11

Cosmo Films estrena nueva línea de films de barrera 11

CTI desarrolla nueva tecnología de indicador de altas presiones para la industria del enva... 12

Investigador del CITE desarrolla packaging económico para reducir el desperdicio de alimen... 13

ÍNDICE

MERCADOSoluciones de bebida y de envasado certificadas por SIDEL. 14

La revolución en envase es la ALLWrapper de Colines. 14

IML, galardonado por su envase Country Fresh. 15

El sector envase impulsará los plásticos biodegradables en 2023. 15

FINANCIAMIENTOLa Agencia participó de una jornada de difusión en el Instituto Argentino del Envase 16

EVENTOSEnvase / Alimentek / Farmatek. 17

Shanghai World of Packaging 2017. 17

Super Rio Expofood 2017. 18

Plásticos - Novedades del Sector

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PUBLICACIONES CIENTÍFICAS

Envase de atmósfera modificada (MAP) y el efecto depreservantes químicos para mejorar la vida útil del Khoa(producto lácteo disecado con calor)Publicada el 15/03/2017

Khoa is an indigenous heat desiccated milk product having very poor shelf life. At ambient condition, shelf-lifeof Khoa is normally only 2 days. The aim of present study was to determine the effect of benzoic acid aspreservative as well as modified atmosphere packaging (MAP) technology to enhance shelf life of Khoa at27 ± 2 °C and 65% RH.

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Sistemas receptivos en envasado de alimentosPublicada el 09/03/2017

Responsive packaging systems can adapt to surrounding environments or react to stimuli in the food and/orregulate transport of encapsulated actives/nutrition in presence of external stimuli. It also converts chemicaland biochemical signals into optical, electrical, mechanical signals etc. To allow real time food safety andquality monitoring along with extension of shelf-life of food products.

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Plásticos - Novedades del Sector

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Contenedores de alimentos y materiales de envasado comoposible fuente de químicos contaminantes en alimentosPublicada el 17/02/2017

Plastics are widely used around the world as packaging material covering a wide range of applications. Plasticscould be a source of chemicals into food through migration of various compounds (polymers, monomers, andprocessing aids) from packaging to foodstuffs. The intentionally added substances (IAS) are listed andcontrolled by laws and regulations from various organisations.

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Efecto de la microestructura de producto y parámetros deproceso en pan envasado con atmósfera modificadaPublicada el 31/01/2017

The objective of this study was to examine bread microstructure, oxygen diffusion properties, and gasexchange between bread and headspace after packaging in modified atmosphere (MA). Breads were producedat laboratory scale, and industrially produced breads were included as a reference. X-ray microtomographywas applied to characterize the microstructure of the bread samples.

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Nanocompuestos de polietileno y nanotubos de halloysita paramateriales de envasado activo de alimentos con propiedadesde barrido de etileno y barerra de gasPublicada el 13/01/2017

Novel polymeric active food packaging films comprising halloysite nanotubes (HNTs) as active agents weredeveloped. HNTs which are hollow tubular clay nanoparticles were utilized as nanofillers absorbing thenaturally produced ethylene gas that causes softening and aging of fruits and vegetables; at the same time,limiting the migration of spoilage-inducing gas molecules within the polymer matrix.

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PROYECTOS

Estructura multicapa activa y biodegradable para aplicacionesde envasado de alimentos deshidratado o secadoPublicada el 22/03/2017

Dried food has many advantages when compared to other foods: cheaper transportation costs, longer storagelife and ease of use. Demand of these foods is forecast to growth, reaching 148Mton globally during 2016.

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PATENTES

Compuestos termoplásticos con propiedades térmicas ymecánicas mejoradasPublicada el 10/02/2017

A moldable composite sheet having improved thermal and mechanicalproperty characteristics. In one aspect, the composite sheet may be aporous fiber-reinforced thermoplastic resin comprising discontinuousmineral reinforcing fibers, and one or more skin layer materials. Generally,the composite sheet may have a void content or porosity from about 5% toabout 95% by volume of the sheet, an areal weight between about 400g/m2 to about 4000 g/m2 (gsm), a mineral fiber content from about 20% toabout 80% by weight, and a thermoplastic resin content from about 20% toabout 80% by weight of the composite sheet.

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Envase combinado de vaso y botellaPublicada el 27/01/2017

The combination package includes a beverage glass having an uppershell-shaped body defining an upwardly narrowing tapered flume ofgenerally uniform thickness terminating in a smooth upper rim thereofdefining an open mouth, and a lower base opposite the open mouth; and abottle defining a container for retaining a beverage and a pour spout fordispensing the beverage therefrom.

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Material laminado de envasado para producir envases cerradosde alimentos líquidosPublicada el 27/01/2017

A sheet packaging material includes fold lines along which the sheetpackaging material is foldable to form a sealed package containing apourable food product. The packaging material comprises at least onebase layer that imparts stiffness, at least one lamination layer applied toand covering the base layer; and a removable portion which, in use, ispartly detachable from a remainder of the sheet packaging material andfoldable at a folding zone to free a pour opening by which to pour the foodproduct from the package.

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Sistema y método para envasar producto congeladoPublicada el 27/01/2017

A method for packaging a frozen food product includes placing a fluid foodproduct into a flexible container, sealing the container and pasteurizing thefood product in the sealed container.

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Pág. 7

Método para el congelamiento rápido de alimentos a partir dematerias primas vegetales en un envasePublicada el 24/01/2017

Invention relates to food industry, specifically to methods for production and freezing of food products fromvegetable raw materials. Method for fast freezing of food products from vegetable raw materials in packagecomprises placing a vacuum bag with product on metal mesh conveyor of air quick-freezing apparatus, wherethere is preliminary freezing of top layer of product at a depth of 2–3 mm by forced blowing with ascending airflow.

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Pág. 8

NOTICIAS

Encuesta de Greenpeace sobre botellas plásticasPublicada el 20/03/2017

On March 14, 2017 the environmental organization Greenpeace UK published a report entitled “Bottling it: Thefailure of major soft drinks companies to address ocean plastic pollution.” Greenpeace UK conducted a surveyof the plastic use and policies of soft drink companies Coca-Cola, PepsiCo, Suntory, Danone, Dr PepperSnapple, and Nestlé.

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Sidel diseña botellas PET para nuevas bebidas de yogurtPublicada el 17/03/2017

Sidel has created a new polyethylene terephthalate (PET) bottle design forChinese dairy producer Yili Group’s new range of Changyi yoghurt drinks.

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Pág. 9

Crean botella 100% sostenible.Publicada el 17/03/2017

Danone y Nestlé Waters se unieron con Origin Materials para crear laNaturALL Bottle Alliance para el desarrollo y lanzamiento a nivel comercialde una botella de plástico 100% sostenible y renovable.

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Envases de alimentos: Seguros, eficientes, inteligentes ysustentablesPublicada el 14/03/2017

Modern packages think for themselves, remind us, extend shelf life, can beheated at the press of a button and influence our senses with theirappearance, odour and feel – and some of them can even speak. Whatpackages in the food sector are capable of today goes far beyond theiroriginal purpose of protecting foods.

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Plásticos - Novedades del Sector

Pág. 10

Crece popularidad de los envases flexibles.Publicada el 15/02/2017

De acuerdo con el último informe de Flexible Packaging Market –GlobalIndustry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2016-20124de Transparency Market Research, el mercado de la industria de losenvases flexibles crecerá más del 5% en los próximos siete años.

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Crece mercado de botellas de plástico moldeado por soplado.Publicada el 07/02/2017

La creciente demanda del sector salud para el envasado de productosmédicos impulsará el mercado global de botellas de plástico moldeado porsoplado para los próximos cuatro años, expone el reciente estudio GlobalBlow Molded Plastic Bottles Market 2017-2021 de Technavio.

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Pág. 11

Químicos fluorados en el envasado de comida rápidaPublicada el 01/02/2017

An article published on February 1, 2017 in the peer-reviewed journal Environmental Science & TechnologyLetters reports on the content of per- and polyfluoroalkyl substances (PFASs) in paper and paperboardpackaging used for fast food in the U.S.. Laurel Schaider from the Silent Spring Institute, Newton, U.S.,together with colleagues from several other U.S. institutions and non-profit organizations, measured totalfluorine as a proxy for PFAS content in packaging.

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Sidel desarrolla nuevas bases de botella StarLite para bebidasgaseosasPublicada el 24/01/2017

Sidel has developed a new range of bottle bases, under its StarLiteportfolio, for polyethylene terephthalate (PET) carbonated soft drinks(CSD) bottle manufacturers.

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Plásticos - Novedades del Sector

Pág. 12

Cosmo Films estrena nueva línea de films de barreraPublicada el 23/01/2017

Cosmo Films has introduced several additions to its range of barrier filmsand now has a significant portfolio of transparent and metalized varieties tooffer customers. These solvent-free coated films don’t only help inextending the shelf life of the contents inside, but also with pack structurerationalization.

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CTI desarrolla nueva tecnología de indicador de altas presionespara la industria del envasado de alimentosPublicada el 12/01/2017

US-based Chromatic Technologies (CTI) has developed new high-pressure indicator technology that can be delivered in ink to ensure safetyin the food packaging sector.

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Pág. 13

Investigador del CITE desarrolla packaging económico parareducir el desperdicio de alimentosPublicada el 08/01/2017

Researchers from MIT Comprehensive Initiative on Technology Evaluation(CITE) in the US have been testing packaging in order to develop a newsolution to help reduce food spoilage during transportation.

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MERCADO

Soluciones de bebida y de envasado certificadas por SIDEL.Publicada el 08/03/2017

Durante su envasado, las bebidas sensibles pueden verse afectadas porfactores como: microorganismos, luz, oxígeno y temperatura.

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La revolución en envase es la ALLWrapper de Colines.Publicada el 21/02/2017

ALLWrapper es el nuevo sistema de envasado dirigido por Colines. Ésteutiliza película elástica como un sustrato para hacer envolturas en distintosproductos, sobre todo, para las industrias de bebidas, alimentos,cosméticos y farmacéutica.

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Pág. 15

IML, galardonado por su envase Country Fresh.Publicada el 14/02/2017

Gracias al nuevo envase IML, los helados de Dairymaid reciben laatención que merecen en las estanterías de las tiendas. El aerodinámicoenvase tiene un diseño sin costuras, compacto, y se puede apilar de unamanera eficiente.

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El sector envase impulsará los plásticos biodegradables en2023.Publicada el 24/01/2017

El mercado global de los plásticos biodegradables está concentradoespecialmente en Norteamérica y Europa. En 2014, 33% del volumen totalestuvo reservado a tres empresas: BASE SE, Corbion, y NatureWorksLLC.

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FINANCIAMIENTO

La Agencia participó de una jornada de difusión en el InstitutoArgentino del EnvasePublicada el 29/03/2017

Representantes del FONTAR y el FONSOFT presentaron las distintaslíneas de financiamiento del organismo dedicado a la promoción deactividades relacionadas a la ciencia, la tecnología y la innovaciónproductiva.

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EVENTOS

Envase / Alimentek / Farmatek.Publicada el 07/03/2017

8 al 11 de Agosto de 2017. Buenos Aires, Argentina. 15° ExposiciónInternacional del Envase y Embalaje

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Shanghai World of Packaging 2017.Publicada el 07/03/2017

7-10 November, 2017. Shangai, China. Swop addresses the target groupsof food, beverages, confectionery, baked goods, pharmaceutics,cosmetics, non-food consumer goods and industrial products in keyemerging markets.

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Super Rio Expofood 2017.Publicada el 21/02/2017

21 a 23 de março 2017. Rio de Janeiro, Brasil. Participar da Super RioExpofood é a melhor oportunidade para estar em contato com expositorese visitantes dos mais diversos segmentos e de todas as partes do país. Éuma excelente oportunidade para fechar parcerias, compartilharconhecimentos e criar novos canais de distribuição.

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Para más información:

Programa Nacional de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva (VINTEC)Dirección Nacional de Estudios (DNE) · Subsecretaría de Estudios y Prospectiva

Secretaria de Planeamiento y PolíticasMinisterio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación

Godoy Cruz 2320 3 piso · (C1425FQD) · Buenos Aires · ArgentinaTel: (011) 4899-5300 int. 3004 · vintec@mincyt.gob.ar · www.mincyt.gob.ar