self-service systems
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SELF-SERVICE SYSTEMSSPEISENAUSGABESYSTEME
2013/2014JAHREAUF DEM MARKT
YEARSON THE MARKET
100% of Professionalism
SELF-SERVICE COUNTERS 3
THE OSKAR LINE 7
VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE ON OPEN BASE 9CHILLING PLATE ON OPEN BASE 9CHILLING VAT ON OPEN BASE 10CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE 10HEATING PLATE ON OPEN BASE 11CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE 11BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE 12BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE 12OPEN AMBIENT UNIT 13OPEN CORNER UNIT 13OPEN CASH DESK UNIT 15
THE ZORIAN LINE 16VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE ON CLOSED BASE 18CHILLING PLATE ON CLOSED BASE 18CHILLING VAT ON CLOSED BASE 19CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSED BASE 19HEATING PLATE ON CLOSED BASE 20CERAMIC HEATING PLATE ON CLOSED BASE 21BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON CLOSED BASE 21BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON CLOSE BASE 22OPEN AMBIENT CUPBOARD 22CLOSED AMBIENT CUPBOARD 23CORNER UNITS 23CASH DESK UNITS 24BOXES 25
AddITIONAL EquIpmENT fOR fOR THE OSKAR ANd ZORIAN LINES 26
UNDERCOUNTER REFRIGERATORS 28REFRIGERATED SALADETTE UNIT 30REFRIGERATED DISPLAY UNIT 31HEATING PLATE ON HOT CUPBOARD UNIT 31BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARD UNIT 32BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARD UNIT 32HOT CUPBOARD UNIT 33PLATE LOWERATORS (HEATED PORTABLE) 34PLATE DISPENSER TUBE 34DUMB WAITER 35TRAYSLIDES 35DĂCOR CASINGS 36TABLE TOPS 36
bUILT-IN APPLIANCES 39TECHNICAL DESCRIPTION 41VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE 42CHILLING PLATE 42CHILLING VAT 42CHILLING VAT INDUCTED WITH CIRCULATION OF COOLING AIR 43CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT 44HEATING PLATE 44CERAMIC HEATING PLATE 45
SPEISEAUSGABESYSTEME 3
OSKAR LINIE 7
KĂHLPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 9WANNE FĂR CRUSHED EIS MIT OFFENEM UNTERBAU 9KĂHLWANNE MIT OFFENEM UNTERBAU 10KĂHLWANNE MIT KĂHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU 10WĂRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 11GLASKERAMIK WĂRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 11WASSER- BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU 12WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU 12NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFEN 13OFFENES ECKMODUL 13KASSENELEMENT 15
ZORIAN LINIE 16WANNE FĂR CRUSHED EIS MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 18KĂHLPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 18KĂHLWANNE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 19KĂHLWANNE MIT KĂHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 19WĂRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 20GLASKERAMIK WĂRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 21WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 21WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNGMIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 22NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFEN 22NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU GESCHLOSSEN 23GESCHLOSSENES ECKMODUL 23KASSENELEMENT 24FRONT COUNTER 25
ZuBEHĂR fĂR dIE OSKAR uNd ZORIAN LINIE 26
KĂLTISCHE 28KĂLTISCH MIT SALADETTEN-AUSSCHNITT 30TISCH- KĂHLVITRINE 31WĂRMEPLATTE MIT WARMHALTESCHRANK 31WASSER-BAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG UND WARMHALTESCHRANK 32WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UND WARMHALTESCHRANK 32WARMHALTESCHRANK 33TELLERSPENDER 34EINBAU-TELLERSPENDER 34TABLETT UND BESTECKAUSGABE 35TABLETTRUTSCHE 35VERKLEIDUNG MIT SOCKELBLENDE 36ABDECKUNGEN 36
EINBAUGERĂTE 39TECHNISCHE BESCHREIBUNG 41ISOLIERTE EINBAUWANNE FĂR CRUSHED EIS 42KĂLPLATTE 42KĂHLWANNE 42KĂHLWANNE MIT UMLUFTKĂHLUNG 43KĂHLVITRINE MIT KĂHLWANNE 44WĂRMEPLATTE 44GLASKERAMIK WĂRMEPLATTE 45
EDITION 1/2013 2013-10-31
TABLE OF CONTENTS INHALTSVERZEICHNIS
BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL 45BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL 46PLATE DISPENSER TUBE WITH ADJUSTABLE DIAMETER 46EXAMPLE DIAGRAM FOR INSTALLATION OF A CHILLING VAT 47
BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS 49BUFFET BAR GUSTAW 50BUFFET BAR DORJAN 51MOBILE BANQUET SYSTEMS WIKTOR 52MOBILE CHILLING VAT 52MOBILE CHILLING PLATE 52MOBILE BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL 52MOBILE BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL 53MOBILE HOT PLATE 53MOBILE AMBIENT UNIT 53FOLD-DOWN TRAY SLIDE 53LIVE COOKING 54
OVERSHELVES 55OVERSHELFS FOR ZORIAN AND OSKAR LINE, BUILT-IN APPLIANCES, BUFFET BARS 56-57
GRANIT TABLE TOP / DĂCOR CASING 58-59
BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG 45BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG 46EINBAU-TELLERSPENDER 46BEISPIELSCHEMA FĂR MONTAGE EINER KĂHLWANNE 47
FRĂHSTUCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME 49BUFFET GUSTAW 50BUFFET DORJAN 51MOBILES BANKETTSYSTEME WIKTOR 52MOBILES KALTBĂFETT MIT KĂLWANNE 52MOBILES KALTBĂFETT MIT KĂLPLATTE 52WĂRMBUFETT MIT BAIN-MARIE-WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG 53WĂRMBUFFET MIT BAIN-MARIE MIT EINZELN BEHEIZTEN BECKEN 53WARMBĂFFET MIT WĂRMEPLATTE 53MOBILES NEUTRALBĂFFET 53ABKLAPPBARE TABLETTRUTSCHE 53LIVE COOKING 54
AUFSĂTZE 55AUFSĂTZE FĂR ZORIAN, OSKAR UND FĂR EINBAUGERĂTE, FRĂHSTĂCKSBĂFFETS 56-57
ABDECKUNG-GRANIT 58-59
SELF-SERVICE COUNTERS SPEISENAUSGABESYSTEMEJAHRE
AUF DEM MARKT
YEARSON THE MARKET
100% Professionalism
4 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
examplary projectsbeispielweise AusfĂźhrungen
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 5SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
DEAR CUSTOMERS
DORA METAL â a specialist manufacturer of stainless steel catering furniture and equipment is happy to present its new offer of servery counters. Our new offer is the result of our extensive experience, professionalism and constant technological development of our company, whose products are already in operation in more than 100 000 facilities all over the world.It is not a coincidence that the solutions proposed in servery counters combine ergonomics, functionality and aesthetic finish. Our products, which have been designed in accordance with most up-to-date world trends and meet international standards of quality and safety, guarantee the top quality, as well as many years of fault-free operation.
Servery counters â a modern and efficient system of serving cold and hot dishes guarantees not only fast and well organised cus-tomer service but also enables served dishes to be presented in an impressive fashion.
In order to meet your varied expectations and requirements with respect to the technological solutions, we are presenting our offer of two lines of servery counters:
The OSKAR line â based on open (frame) units. All equipment is built in a frame base made of profiles 40x40 (mm) in cross-section.
The ZORIAN line â based on closed units (cupboards). All equipment is built in a cupboard base.
We hope that our new offer provides you with almost unlimited possibilities of configuring equipment and mobile elements and enables you to adjust your servery counters to suit the needs and possibilities of your customers. We believe that modern design and high quality finish-ing materials with different surface structures and colours will produce a unique style of the servery counter matching interior architecture.
Our offer of servery counters comprises:
Chilling units:⢠vat for food display in ice on open and closed base⢠chilling plate on open and closed base⢠chilling vat on open and closed base⢠chilling display unit with chilling vat on open and closed base⢠undercounted refrigerators⢠refrigerated saladette unit⢠chilling display unit
Heating units:⢠heating plate on open and closed base⢠bain-marie with joint chamber control on open and closed base⢠bain-marie with individual chamber control on open and closed base⢠heating plate on open and closed base⢠bain-marie with joint chamber control on hot cupboard unit⢠bain-marie with individual chamber control on hot cupboard unit⢠hot cupboards⢠heated portable plate lowerators⢠plate dispenser tubes
Ambient units:⢠open units and cupboards⢠corner units⢠cash-desk units⢠equipment boxes
Accessories:⢠overshelves⢠dumb waiter⢠trayslides⢠dÊcor casing⢠napkin holders
All products offered in the catalogue are made of certified stainless steel and are manufactured in compliance with the requirements set by the catering industry and institutions appointed to control the sanitary and epidemiology conditions in the mass catering facilities and have the necessary certificates, including the Certificate of the National Institute of Hygiene, which permits the products to trade and contact with food. All products comply with the quality and safety standards of the European Union and have the CE marking.
The manufacturer reserves the right to introduce structural modifications due to product modernisation.
6 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
SEHR GEEHRTE KUNDEN!
DORA METAL â Ihr Spezialist rund um die Edelstahl - Geräte und MĂśbel fĂźr die Gastronomie stellt Ihnen sein neustes Angebot an Speisenausgabesysteme vor. Unser neues Angebot resultiert aus langjähriger Erfahrung, Professionalismus und ständiger technischer Entwicklung des Unternehmens, dessen Produkte bereits in Ăźber 100 000 Objekten weltweit benutz werden.Es ist kein Zufall, dass die in den Speisenausgabesystemen angebotenen LĂśsungen die Ergonomie, Funktionalität und attraktive Optik in sich vereinigen. Die Produkte unserer Firma, die nach den neuesten Trends entworfen werden und die internationalen Qualitäts- und Sicherheitsnormen erfĂźllen, garantieren hohe Qualität sowie langjährigen und zuverlässigen Betrieb.
Speisenausgaben sind ein modernes und leistungsfähiges Ausgabesystem von Kalt- und Warmspeisen, das neben der schnellen und gut organisierten Bedienung der Kunden auch die effektvolle Präsentierung des servierten Menßs ermÜglicht.
Aufgrund Ihrer unterschiedlichen Erwartungen und Anforderungen an die eingesetzten technologischen LÜsungen wird das Angebot an Speisenausgabesystemen in zwei Linien präsentiert:
OSKAR Linie - basiert auf den offenen Elementen. Alle Geräte von dieser Linie werden in den Unterbau aus 40x40 mm Profilen eingebaut.
ZORIAN Linie â basiert auf den geschlossenen Elementen. Alle Geräte von dieser Linie werden in den Schrankunterbau eingebaut.
Wir hoffen, dass unser neues Angebot Ihnen fast unbegrenzte KombinationsmÜglichkeiten dieser Geräte und Ausgabeelemente gibt und die Speisenausgabe an die Bedßrfnisse und MÜglichkeiten Ihrer Kunden optimal anzupassen erlaubt. Wir haben die Hoffnung, dass das moderne Design und der Einsatz von qualitätsvollen Materialien, die in Oberflächenstruktur und Dekor variieren, erlauben werden, eine unvergleichbare und an die Innengestaltung angepasste Stilistik der Speisenausgabe zu erreichen.
Das Angebot an Speisenausgabesystemen umfasst:
KĂźhlausgabeelemente:
⢠Wanne fßr crushed Eis mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Kßhlplatte mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Kßhlwanne mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Kßhlwanne mit Kßhlvitrine mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Kßhltische⢠Kßhltische mit Saladetten-Ausschnitt⢠Kßhlvitrine
Warmausgabeelemente:⢠Wärmeplatte mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Wasser-Bain-Marie Wanne mit gemeinsamer Steuerung mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Wasser-Bain-Marie Wanne mit getrennter Steuerung mit offenem und geschlossenem Unterbau⢠Wärmeplatte mit Warmhalteschrank⢠Wasser-Bain-Marie mit gemeinsamer Steuerung mit Warmhalteschrank⢠Wasser-Bain-Marie mit getrennter Steuerung mit Warmhalteschrank⢠Warmhalteschränke⢠Tellerspender, fahrbar, beheizt⢠Einbau-Tellerspender
Neutralelemente:⢠Offene und Schrankelemente⢠Eckmodule⢠Kassenelemente⢠Front Counter
ZubehÜr:⢠Aufsätze⢠Tablett- und Besteckausgabe⢠Tablettrutsche⢠Verkleidunge⢠Abdeckunge
Alle im Katalog angebotene Produkte sind aus zugelassenem Edelstahl gemäà der Anforderungen der Gastronomiebranche und der BehÜrden, die die Aufsicht ßber die sanitären und epidemiologischen Bedingungen in Objekten der Gemeinschaftsverpflegung fßhren, hergestellt und verfßgen ßber die erforderlichen Zeugnisse und Zertifikate, u.a. das Zeugnis der Staatlichen Hygieneanstalt ßber Zulassung des Produktes zum Inverkehrbringen und Kontakt mit Lebensmitteln. Alle Geräte erfßllen die Anforderungen der Qualitäts- und Sicherheitsnormen der Europäischen Union und verfßgen ßber die CE-Kennzeichnung.
Der Hersteller behält sich das Recht auf Konstruktionsänderungen, die sich aus der Modernisierung des Produktes ergeben, vor.
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 7SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Overshelf / Aufsatz
Bain-marie / Wasser-Bain-Marie Wanne
Table tops / Abdeckung
Open unit / Offenes Unterbau
Plinth / Sockelblende
Trayslide / Tablettrutsche
DĂŠcor casing / Verkleidung
OSK
AR
LIN
E/LI
NIE
SERV
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PEIS
ENAU
SGA
BESY
STEM
E
100% Professionalism
8 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
THE OSKAR LINE: BASEd ON OPEN (FRAME) UNITSOSKAR LINIE: MIT OFFENEM UNTERBAU
SAMPLE CONFIGURATION OF UNITS IN THE OSKAR LINEOSKAR LINIE - BEISPIEL EINER KONFIGURATION VON AUSGABEELEMENTEN
Cash-desk unit /Kassenelement
DM-94990
Open ambient unit /Neutralelement, Unterbau offen
DM-94970
Bain-marie with individual chamber
control on open base / Wasser-Bain-
Marie Wanne mit getrennter Steuerung
mit offenem Unterbau
DM-94944/4-O
Chilling plate on open base / KĂźhlplatte mit
offenem UnterbauDM-94920.4-O
Chilling display unit with chilling vat on open base / KĂźhlwanne mit
KĂźhlvitrine mit offenem Unterbau
DM-94940.4-O
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 9SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling plate dimen-sions / Plattenabmes-
sungen [mm]
Temperature ad-justment range / Plattentempera-
turbereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94920.2-O 865x700x850 625x490x10
0á10 230/50 385 DM-94920.3-O 1204x700x850 964x490x10
DM-94920.4-O 1543x700x850 1303x490x10
VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE ON OPEN BASE / WANNE FĂźR CRUSHEd EIS MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94931-O
CHILLING PLATE ON OPEN BASE / KĂźHLPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94920-O
Vat is used to display products placed on ice:⢠structure made of stainless steel⢠vat is insulated⢠release of water (draining valve 1/2â optionally)
Wanne fĂźr crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis::⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠die Wanne ist isoliert⢠Wanne standardmäĂig mit Wasserablauf (AblaĂventil 1/2â optional)
Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:⢠structure made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlplatte â zum KĂźhlen von kalten Imbissen bei KĂźhltemperaturen:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kßhlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Vat dimensions / Wanneabmes-sungen [mm]
DM-94931.2-O 865x700x850 645x510x150DM-94931.3-O 1204x700x850 984x510x150DM-94931.4-O 1543x700x850 1323x510x150
Options:⢠draining valve 1/2â⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠AblaĂventil 1/2â⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
10 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
CHILLING VAT ON OPEN BASE / KĂźHLWANNE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94930-O
CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE KĂźHLWANNE MIT KĂźHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU
dM-94940-O
Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlwanne â zum KĂźhlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Standard equipment:⢠DM-94930.2-O-separator l=530 mm â 1 pc⢠DM-94930.3-O-separator l=530 mm â 2 pcs⢠DM-94930.4-O-separator l=530 mm â 3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94930.2-O- Zwischenstege l=530 mm â 1 St.⢠DM-94930.3-O- Zwischenstege l=530 mm â 2 St.⢠DM-94930.4-O- Zwischenstege l=530 mm â 3 St.
No type specified â hinged doors on customer side, sliding doors on both sides⢠d1 â sliding doors on service side,
closed (with glass) on customer side
⢠d2 â sliding doors on both sides
Notes:Temperature range of work by temperature of environment till +25 0C and relative humidity of air till 45%. Overflow of recommended parameters could couse outdrop-ping of water vapour on the outside surfaces.
ohne Kurzzeichen â Entnahmeklappen kundenseitig, SchiebetĂźren bedienseitig⢠D1 â SchiebetĂźren bedienseitig,
RĂźckwand kundenseitig geschlossen (verglast)
⢠D2 â SchiebetĂźren zweiseitig
Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Ăberschreitung dieser Parameter kann es zur Kondensation an den Seitenwänden kommen.
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
1740
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt
Temperature adjustment range of vat bottom /
Wannenbodentemperatur-bereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94930.2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm
0á10 230/50 385 DM-94930.3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm
DM-94930.4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 11SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Heating plate dimensions / Platten-abmessungen [mm]
Temperature adjustment
range of plate / Plattentempera-
turbereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94946.2-O 865x700x850 725x590
30á60 230/50
1600
DM-94946.3-O 1204x700x850 1064x590 2400
DM-94946.4-O 1543x700x850 1403x590 3200
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE / GLASKERAMIK WĂRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94945-O
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems
Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hÜheren Tempera-turbereich:
⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt
Temperature adju-stment range of vat
bottom / Temperatur-bereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94940.3-O 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm
8á14 230/50 1000DM-94940.4-O 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm
DM-94940.5-O 1875x700x1740 5x1/1 GN h=150 mm
Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tem-peratures:⢠structure made of stainless steel, glass and plexiglass, ⢠inducted circulation of cooling air⢠automatic condensate evaporation⢠display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlwanne mit KĂźhlvitrine â zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbereich:⢠Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas⢠KĂźhlvitrine mit UmluftkĂźhlung⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠KĂźhlvitrine ermĂśglicht freien Zugang zur Getränke- KĂźhlwanne⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display des
digitalen Steuergerätes⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠lighting⢠D1, D2
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Beleuchtung⢠D1, D2
CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE /KĂźHLWANNE MIT KĂźHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94940-O
- CONTINUEd / FORTSETzUNG
HEATING PLATE ON OPEN BASE / WĂRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94946-O
new!
12 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Heating plate dimensions / Platten-abmessungen [mm]
Temperature adjustment
range of plate / Plattentempera-
turbereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94945.2-O 865x700x850 680x548
30á110 230/50
880
DM-94945.3-O 1204x700x850 1022x548 1320
DM-94945.4-O 1543x700x850 1364x548 1760
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:⢠individual plate control⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems
Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hÜheren Tempera-turbereich:
⢠getrennte Steuerung fßr jede Warmplatte⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann
CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE / GLASKERAMIK WĂRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94945-O
- CONTINUEd / FORTSETzUNG
Catalogue no / Artikelnum-
mer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt
Temperature adju-stment range of vat bottom / Wannebo-dentemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94942-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 230/50
1600
DM-94943-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400
DM-94944-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatures in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠manual filling and control of water level in the tub
Wasser-Bain-Marie Wanne â zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠manuelle Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU
dM-94942-O, dM-94943-O, dM-94944-O
Standard equipment:⢠DM-94942-O-separator l=510 mm â 1 pc⢠DM-94443-O-separator l=510 mm â 2 pcs⢠DM-94944-O-separator l=510 mm â 3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94942-O- Zwischenstege l=510 mm â 1 St.⢠DM-94943-O- Zwischenstege l=510 mm â 2 St.⢠DM-94944-O- Zwischenstege l=510 mm â 3 St.
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU
dM-94942/2-O, dM-94943/3-O, dM-94944/4-O
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 13SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
OPEN AMBIENT UNIT / NEUTRALELEMENT, UNTERBAU OFFENdM-94970
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
INTERNAL OPEN CORNER UNIT 90° / OFFENES ECKMOdUL, INTERN 90°dM-94971
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94971 1062x562x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94970
500x700x850 1100x700x850
600x700x850 1200x700x850
700x700x850 1300x700x850
800x700x850 1400x700x850
900x700x850 1500x700x850
1000x700x850 â
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt
Temperature adju-stment range of vat bottom / Wannebo-dentemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94942/2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 230/50
1600
DM-94943/3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400
DM-94944/4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in hightemperatures in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠individual chamber control⢠manual filling and control of water level in the tub
Wasser-Bain-Marie Wanne â zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠jede Wanne mit getrennter Steuerung⢠manuelle Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU
dM-94942/2-O, dM-94943/3-O, dM-94944/4-O - CONTINUEd / FORTSETzUNG
928
72
562
700751
94,5
1062
900
14 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94972 1062x562x850
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
ExTERNAL OPEN CORNER UNIT 90° / OFFENES ECKMOdUL, ExTERN 90°dM-94972
ExTERNAL OPEN CORNER UNIT 45° / OFFENES ECKMOdUL, ExTERN 45°dM-94974
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94974 685x789
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94973 685x789
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
INTERNAL OPEN CORNER UNIT 45° / OFFENES ECKMOdUL, INTERN 45°dM-94973
9281062
751700
94,5
72
562
900
149
450
700
789
685371
149
450
789
700
371
685
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 15SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
OPEN CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENTdM-94990
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94990 1300x700x850
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠left cash-desk unit (L) - as per drawing right cash-desk unit (P) â mirror image
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Kassenelement links (L) â siehe Bild Kassenelement rechts (P) â Spiegelbild
Standard equipment: lockable drawerStandardausstattung: abschlieĂbare Schublade
16 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
ZO
RIA
NLI
NE/
LIN
IE
SERV
ERY
COU
NTE
RS S
PEIS
ENAU
SGA
BESY
STEM
E
100% Professionalism
Overshelf / Aufsatz
Bain-marie / Wasser-Bain-Marie Wanne
Table tops / Abdeckung
Closed unit / Geschlossenes Unterbau
Plinth / Sockelblende
Trayslide / Tablettrutsche
DĂŠcor casing / Verkleidung
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 17SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Cash-desk unit /Kassenelement
DM-94541
Open ambient cupboard /
Neutralschrank, Unterbau offen
DM-94511
Bain-marie with individual chamber
control on closed base / Wasser-Bain-
Marie Wanne mit getrennter Steuerung
mit geschlossenem Unterbau
DM-94944/4-Z
Chilling plate on closed base /KĂźhlplatte mit
geschlossenem Unterbau
DM-94920.4-Z
Chilling display unit with chilling
vat on closed base / KĂźhlwanne mit
KĂźhlvitrine mit geschlossenem
Unterbau DM-94940.4-Z
THE ZORIAN LINE: BASEd ON CLOSEd UNITS (CUPBOARdS)ZORIAN LINIE: MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU
SAMPLE CONFIGURATION OF UNITS IN THE ZORIAN LINEzORIAN LINIE - BEISPIEL EINER KONFIGURATION VON AUSGABEELEMENTEN
18 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Vat dimensions / Wanneabmessungen
[mm]DM-94931.2-Z 865x700x850 645x510x150DM-94931.3-Z 1204x700x850 984x510x150
DM-94931.4-Z 1543x700x850 1323x510x150
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling plate dimen-sions / Plattenabmes-
sungen [mm]
Temperature ad-justment range / Plattentempera-
turbereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94920.2-Z 865x700x850 625x490x10
0á10 230/50 385DM-94920.3-Z 1204x700x850 964x490x10
DM-94920.4-Z 1543x700x850 1303x490x10
VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE ON CLOSEd BASE / WANNE FĂźR CRUSHEd EIS MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94931-Z
CHILLING PLATE ON CLOSEd BASE / KĂźHLPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94920-Z
Options:⢠draining valve 1/2â⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠AblaĂventil 1/2â⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Vat is used to display products placed on ice:⢠structure made of stainless steel⢠vat is insulated⢠release of water (draining valve 1/2â optionally)
Wanne fĂźr crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis::⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠die Wanne ist isoliert⢠Wanne standardmäĂig mit Wasserablauf (AblaĂventil 1/2â optional)
Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:⢠structure made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam
Note: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlplatte â zum KĂźhlhalten von kalten Imbissen bei KĂźhltemperaturen:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kßhlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 19SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt
Temperature adjustment range of vat bottom /
Wannebodentemperatur-bereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94930.2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm
0á10 230/50 385DM-94930.3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm
DM-94930.4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm
CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KĂźHLWANNE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94930-Z
Options:⢠draining valve 1/2â⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠AblaĂventil 1/2â⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam
Note: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlwanne â zum KĂźhlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:⢠Konstruktion aus Edelstahl,⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Standard equipment:⢠DM-94930.2-Z- separator l=530 mm â 1 pc⢠DM-94930.3-Z- separator l=530 mm â 2 pcs⢠DM-94930.4-Z- separator l=530 mm â 3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94930.2-Z- Zwischenstege l=530 mm â 1 St.⢠DM-94930.3-Z- Zwischenstege l=530 mm â 2 St.⢠DM-94930.4-Z- Zwischenstege l=530 mm â 3 St.
CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KĂźHLWANNE MIT KĂźHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94940-Z
No type specified â hinged doors on customer side, sliding doors on both sidesd1 â sliding doors on service side, closed (with glass) on customer sided2 â sliding doors on both sides
Notes:Temperature range of work by temperature of environment till +25 0C and rela-tive humidity of air till 45%. Overflow of recommended parameters could couse outdropping of water vapour on the outside surfaces.
ohne Kurzzeichen â Entnahmeklappen kundenseitig, SchiebetĂźren bedienseitigD1 â SchiebetĂźren bedienseitig, RĂźckwand kundenseitig geschlossen (verglast)D2 â SchiebetĂźren zweiseitig
Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Ăberschreitung dieser Parameter kann es zur Konden-sation an den Seitenwänden kommen.
1740
20 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Heating plate dimensions / Platten-abmessungen [mm]
Temperature adjustment
range of plate/ Plattentempera-
turbereich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94946.2-Z 865x700x850 725x590
30á60 230/50
1600
DM-94946.3-Z 1204x700x850 1064x590 2400
DM-94946.4-Z 1543x700x850 1403x590 3200
HEATING PLATE ON CLOSEd BASE / WĂRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94946-Z
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems
Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hÜheren Temperaturbereich:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt
Temperature ad-justment range of vat bottom / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94940.3-Z 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm
8á14 230/50 1000DM-94940.4-Z 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm
DM-94940.5-Z 1875x700x1740 5x1/1 Gn h=150 mm
Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tempe-ratures:⢠structure made of stainless steel, glass and plexiglass
⢠inducted circulation of cooling air⢠automatic condensate evaporation⢠display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam
Note: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlwanne mit KĂźhlvitrine â zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbereich:⢠Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas
⢠Kßhlvitrine mit Umluftkßhlung⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Kßhlvitrine ermÜglicht freien Zugang zur Getränke- Kßhlwanne⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW frei
Hinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠lighting⢠D1, D2
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Beleuchtung⢠D1, D2
CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KĂźHLWANNE MIT KĂźHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94940-Z- CONTINUEd / FORTSETzUNG
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 21SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt
Temperature ad-justment range of vat bottom / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94945.2-Z 865x700x850 680x548
30á110 230/50
880
DM-94945.3-Z 1204x700x850 1022x548 1320
DM-94945.4-Z 1543x700x850 1364x548 1760
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt
Temperature adju-stment range of vat bottom / Wannebo-dentemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94942-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 230/50
1600
DM-94943-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400
DM-94944-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200
CERAMIC HEATING PLATE ON CLOSEd BASE / GLASKERAMIK WĂRMPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94945-Z
BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON CLOSEd BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG UNd GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94942-Z, dM-94943-Z, dM-94944-Z
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatures in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠manual filling and control of water level in the tub
Wasser-Bain-Marie Wanne â zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt:⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠manuelle Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:⢠individual plate control⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems
Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hÜheren Tempera-turbereich:
⢠getrennte Steuerung fßr jede Warmplatte⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Standard equipment:⢠DM-94942-Z-separator l=510 mm â 1 pc⢠DM-94443-Z-separator l=510 mm â 2 pcs⢠DM-94944-Z-separator l=510 mm â 3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94942-Z- Zwischenstege l=510 mm â 1 St.⢠DM-94943-Z- Zwischenstege l=510 mm â 2 St.⢠DM-94944-Z- Zwischenstege l=510 mm â 3 St.
new!
22 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt
Temperature adju-stment range of vat bottom / Wannebo-dentemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94942/2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 230/50
1600
DM-94943/3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400
DM-94944/4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94511
500x700x850 600x700x850 700x700x850 800x700x850 900x700x8501000x700x8501100x700x8501200x700x8501300x700x8501400x700x8501500x700x850
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON CLOSEd BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd GESCHLOSSENEM UNTERBAU
dM-94942/2-Z, dM-94943/3-Z, dM-94944/4-Z
OPEN AMBIENT CUPBOARd / NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFENdM-94511
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplattete
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠shelf
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Zwischenboden
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatures in GN containers:⢠structure made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠individual chamber control⢠manual filling and control of water level in the tub
Wasser-Bain-Marie Wanne â zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt⢠Konstruktion aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠jede Wanne mit getrennter Steuerung⢠manuelle Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 23SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94532 685x789x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94531 685x789x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94521
800x700x850 900x700x8501000x700x8501100x700x8501200x700x8501300x700x8501400x700x8501500x700x850
CLOSEd AMBIENT CUPBOARd / NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU GESCHLOSSEN dM-94521
INTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 450 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, INTERN 45°
dM-94532
ExTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 450 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, ExTERN 45°dM-94531
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
685
700 450
789
685
789
450
149
700
24 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94541 1300x700x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94534 1062x562x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94533 1062x562x850
ExTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 900 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, ExTERN 90°dM-94533
INTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 900 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, INTERN 90°dM-94534
CLOSEd CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENT dM-94541
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠left cash-desk unit (L) - as per drawing right cash-desk unit (P) â mirror image
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Kassenelement links (L)-siehe Bild Kassenelement rechts (R)-Spiegelbild
900
72
700
562
928
1062
94,5
72
1062
900
700
94,5
562
928
Standard equipment: lockable drawer
Standardausstattung: abschlieĂbare Schublade
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 25SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94336
500x180x850 560x180x850 600x180x850 700x180x850 800x180x850 900x180x850
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94542 830x700x850
FLOORLESS CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENT OHNE GRUNdBOdENdM-94542
dISTRIBUTOR BOx / FRONTWANd FĂźR TELLERSPENdERdM-94335
BOx / FRONTWANddM-94336
Standard equipment: lockable drawer
Standardausstattung: abschlieĂbare Schublade
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94336
1000x180x8501100x180x8501200x180x8501300x180x8501400x180x8501500x180x850
Distributor model / Counter-Modell
Dimensions / Abmessungen [mm]A [mm] B [mm] H [mm]
DM-94326740
705
900DM-94320 800
DM-94323 810705
800
Standard equipment: power socket 230 V / 50 Hz
Standardausstattung: Steckdose 230 V / 50 Hz
26 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
SERV
ERY
COU
NTE
RS S
PEIS
ENAU
SGA
BESY
STEM
E
100% Professionalism
Additional equipment for the
ZubehĂśr fĂźr die
OSKAR and ZORIAN Lines
OSKAR und ZORIAN Linie
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 27SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
TyPES OF MOdULES USEd IN UNdERCOUNTER REFRIGERATORS MOdULTYPEN FĂźR KĂźHLTISCHE
module (0) Plain stainless steel door. Inside 2 sets of guide rails for 1/1 GN containers or racks.
Modul (0)Tßr voll, CNSDer Innenraum mit 2 Set Fßhrungsschienen fßr 1/1 GN Behälter oder Roste ausgestattet.
module (2)Two perforated drawers, each suitable for inserting a 1/1 GN container h=200 mm (h=150 mm for DM-94044-C)
Modul (2)Zwei perforierte Schubladen, geeignet fßr Behälter 1/1 GN h = 200 mm
module (1)One perforated drawer recommended for storing bottles and inserting a 1/1 GN container h=200 mm(h=150 mm for DM-94044-C)
Modul (1)Eine perforierte Schublade zum Aufbewahren von Flaschen und Behälter 1/1 GN h = 200 mm (h = 150 mm bei DM-94044-C).
module (3)Three perforated drawers, each suitable for inserting a 1/1 GN container h=100 mm.
Modul (3)Drei perforierte Schubladen, geeignet zum Einsetzen des Behälters 1/1 GN h = 100 mm.
WORKING dImENSIONS Of dRAWER mOduLESINNENMAĂE DER SCHUBLADENMODULE
TYPE / TYP 1 TYPE / TYP 2 TYPE / TYP 3
440 440 440B3
H4
307
*applicable to DM-94044-C*betrifft DM-94044-C
Module type / Modul B3 [mm] H4 [mm]
(1)
535
212147*
(2)212147*
(3) 105
28 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
UNdERCOUNTER REFRIGERATORS / KĂźLTISCHEdM-94002-C
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94002.0.0-C 1395x700x850 -2á10 230/50 380
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠module: (1), (2), (3)
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Modul: (1), (2), (3)
undercounter refrigerators:⢠structure made entirely of stainless steel (except for back walls) ⢠forced air circulation⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠automatic condensate evaporation⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam⢠appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%
Kßltische:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rßckwände) ⢠Umluftkßhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW frei⢠Das Gerät eignet sich fßr Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und
relativen Feuchte bis 60%
plain doors as standard â module (O).Chambers suitable for containers 1/1 GN. Each chamber is equipped with one grate and two sets of guides in the standard version.
module (0) â plain doorsmodule (1) â one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) â two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mmmodule (3) - three perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=100 mm
StandardausfĂźrung: VolltĂźr â Modul (O).AusschnittmaĂ - 1/1 GN. Jeder KĂźhlraum ist standardmäĂig mit einem Rost und 2 Satzen FĂźhrungsschienen ausgestattet.
Modul (0) â VolltĂźrModul (1) â eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) â zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mmModul (3) â drei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 29SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
UNdERCOUNTER REFRIGERATORS / KĂźLTISCHEdM-94003-C
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94003.0.0.0-C 1895x700x850 -2á10 230/50 470
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠module: (1), (2), (3)
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Modul: (1), (2), (3)
undercounter refrigerators:⢠structure made entirely of stainless steel (except for back walls) ⢠forced air circulation⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠automatic condensate evaporation⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam⢠appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%
Kßltische:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rßckwände) ⢠Umluftkßhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW frei⢠Das Gerät eignet sich fßr Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und
relativen Feuchte bis 60%
plain doors as standard â module (O).Chambers suitable for containers 1/1 GN. Each chamber is equipped with one grate and two sets of guides in the standard version.
module (0) â plain doorsmodule (1) â one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) â two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mmmodule (3) - three perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=100 mm
StandardausfĂźrung: VolltĂźr â Modul (O).AusschnittmaĂ - 1/1 GN. Jeder KĂźhlraum ist standardmäĂig mit einem Rost und 2 Satzen FĂźhrungsschienen ausgestattet.
Modul (0) â VolltĂźrModul (1) â eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) â zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mmModul (3) â drei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm
30 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94044.0.0-C 1030x700x850 -2á10 230/50 380
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94060-C 1030x700x850 0á10 230/50 380
UNdERCOUNTER REFRIGERATOR / KĂźLTISCHdM-94044-C
REFRIGERATEd SALAdETTE UNIT / KĂźLTISCH MIT SALAdETTEN-AUSSCHNITTdM-94060-C
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠module: (1), (2),
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠Modul: (1), (2)
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
undercounter refrigerator:⢠structure made entirely of stainless steel (except for back walls) ⢠forced air circulation⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠automatic condensate evaporation⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam⢠appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%
Kßltisch:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rßckwände) ⢠Umluftkßhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW frei⢠Das Gerät eignet sich fßr Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und
relativen Feuchte bis 60%
plain doors as standard â module (O).Chambers suitable for containers 1/1 GN. Each chamber is equipped with one grate and two sets of guides in the standard version.
module (0) â plain doorsmodule (1) â one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) â two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mm
StandardausfĂźrung: VolltĂźr â Modul (O).AusschnittmaĂ - 1/1 GN. Jeder KĂźhlraum ist standardmäĂig mit einem Rost und 2 Satzen FĂźhrungsschienen ausgestattet.
Modul (0) â VolltĂźrModul (1) â eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) â zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm
plain doors as standard â module (O).Chambers suitable for containers 1/1 GN. Each chamber is equipped with one grate and two sets of guides in the standard version.
module (0) â plain doors
Standard equipment: separator l=530 mm â 2 pcs
StandardausfĂźrung: VolltĂźr â Modul (O).AusschnittmaĂ - 1/1 GN. Jeder KĂźhlraum ist standardmäĂig mit einem Rost und 2 Satzen FĂźhrungsschienen ausgestattet
Modul (0) â VolltĂźrStandardausstattung: Zwischenstege l=530 mm â 2 St.
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 31SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Capacity / Bruttoinhalt [l]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung [V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-S-94093 1160x600x1040 380 8á12 230/50 385
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Heating plate dimensions /
Plattenabmessungen [mm]
Temperature ad-justment range / Temperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply /
Spannung [V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94473.2 865x700x850 725x590
30á60 400/50
3000
DM-94473.3 1204x700x850 1064x590 3800
DM-94473.4 1543x700x850 1403x590 4600
REFRIGERATEd dISPLAy UNIT / TISCH-KĂźHLVITRINEdM-S-94093
HEATING PLATE ON HOT CUPBOARd UNIT / WĂRMEPLATTE MIT WARMHALTESCHRANK dM-94473
Options:⢠lighting⢠D1, D2
Options:⢠Beleuchtung⢠D1, D2
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
Heating plate on hot cupboard unit:⢠structure made entirely of stainless steel ⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems
Wärmeplatte mit Warmhalteschrank:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann
REFRIGERATEd SALAdETTE UNIT / KĂźLTISCH MIT SALAdETTEN-AUSSCHNITT dM-94060-C- CONTINUEd / FORTSETzUNG
Refrigerated saladette unit:⢠structure made entirely of stainless steel (except for back walls) ⢠forced air circulation⢠control and read-out of operation parameters
by a digital control unit with a display⢠automatic condensate evaporation⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam⢠recommended arrangement of containers 2x1/1 GN + 2x1/4 GN h=150 mm⢠appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%
Kßltisch mit Saladetten-Ausschnitt:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rßckwände) ⢠Umluftkßhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe
auf dem Display des digitalen Steuergerätes⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Dämmung der Kßhlwanne geschäumt, FCKW frei⢠Ausschnittmaà 2x1/1 GN + 2x1/4 GN h=150 mm⢠Das Gerät eignet sich fßr Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und
relativen Feuchte bis 60%
No type specified â hinged doors on customer side, sliding doors on both sides⢠d1 â sliding doors on service side, closed (with glass) on customer side⢠d2 â sliding doors on both sides
ohne Kurzzeichen â Entnahmeklappen kundenseitig, SchiebetĂźren bedienseitig⢠D1 â SchiebetĂźren bedienseitig, RĂźckwand kundenseitig geschlossen (verglast)⢠D2 â SchiebetĂźren zweiseitig
Notes:Temperature adjustment range for ambient temperatures of up to +25 °C with relative humidity of up to 45%
Hinweis: Temperaturbereich bei Umgebungstemperatur bis 25 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit bis 45%
32 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Bain-Marie-Bruttoinhalt
Temperature adjustment range
in bain-marie / Bain-Marie -Tem-
peraturbereich [0C]
Temperature adjustment range
in hot cupboard / Warmhalteschrank -Temperaturbereich
[0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94412 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 30á60 400/50
3000
DM-94413 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 3800
DM-94414 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600
BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT WARMHALTESCHRANK
dM-94412, dM-94413, dM-94414
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd WARMHALTESCHRANK
dM-94412/2, dM-94413/3, dM-94414/4
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠automatically filling and control of water level
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠automatische Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
Bain-marie with joint chamber control on hot cupboard unit:⢠structure made entirely of stainless steel ⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠two independent water systems as standard: tributary system and drain
system (automatically filling and control of water level optionally)
Wasser-Bain-Marie mit gemeinsamer Steuerung mit Warmhalteschrank:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠zwei separate Wasserinstallationen fßr Zu- und Ablauf (automatische
BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne optional)
Standard equipment:⢠DM-94412-separator l=510 mm â 1 pc⢠DM-94413-separator l=510 mm â 2 pcs⢠DM-94414-separator l=510 mm â 3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94412- Zwischenstege l=510 mm â 1 St.⢠DM-94413- Zwischenstege l=510 mm â 2 St.⢠DM-94414- Zwischenstege l=510 mm â 3 St.
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 33SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity /
Bain-Marie-Brutto-inhalt
Temperature ad-justment range in bain-marie /
Bain-Marie -Tem-peraturbereich
[0C]
Temperature adjustment range
in hot cupboard / Warmhalteschrank -Temperaturbereich
[0C]
Electrical supply /
Spannung[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94412/2 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm
30á95 30á60 400/50
3000
DM-94413/3 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 3800
DM-94414/4 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd WARMHALTESCHRANK
dM-94412/2, dM-94413/3, dM-94414/4- CONTINUEd / FORTSETzUNG
Bain-marie with individual chamber control on hot cupboard unit:⢠structure made entirely of stainless steel ⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures
for specific products without any problems⢠two independent water systems as standard: tributary system and drain
system (automatically filling and control of water level optionally)
Wasser-Bain-Marie mit getrennter Steuerung und Warmhalteschrank:⢠Konstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige
Produkt problemlos abgestimmt werden kann⢠zwei separate Wasserinstallationen fßr Zu- und Ablauf (automatische
BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne optional)
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel G - table top made of granite
⢠automatically filling and control of water level
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
⢠automatische Befßllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
Catalogue no / Artikel-nummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature adjust-ment range / Tempera-
turbereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94523
1000x700x850
30á60 230/50 1400
1100x700x850
1200x700x850
1300x700x850
1400x700x850
1500x700x850
HOT CUPBOARd UNIT / WARMHALTESCHRANKdM-94523
Options:⢠table top:
S - table top made of stainless steel
G - table top made of granite
Optionen:⢠Abdeckung:
S â Edelstahl-Platte G â Granitplatte
34 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature adjust-ment range / Tempe-
raturbereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung [W]
Number of plates / Telleranzahl
Plate ø [mm] / ø der Teller
DM-94326 600x460x85030 á 60 230/50
800 1x50 260-190DM-94320 900x460x850
1600 2x50260-190
DM-94323 1025x520x850 320-250
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Temperature / Temperatur [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung [W]
Number of plates / Telleranzahl
Plate ø [mm] / ø der Teller
DM-94976/2 Ă 330x68060 230/50
135050
260á190DM-94976/3 à 390x680 1350 320á250
PLATE LOWERATORS (HEATEd PORTABLE) / TELLERSPENdER, FAHRBAR, BEHEIzTdM-94320, dM-94323
PLATE dISPENSER TUBE / EINBAU-TELLERSPENdER, BEHEIzTdM-94976
620
new!
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 35SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
TRAySLIdE / TABLETTRUTSCHEdM-94710
TRAySLIdE / TABLETTRUTSCHEdM-94711
dUMB WAITER / TABLETT â UNd BESTECKAUSGABEdM-94614
350
310
600
L
310
L
Dumb waiter is adjusted to house containers 4 x 1/3 GN h=150 mm and assigned to mounting on box distributor DM-94335/3 and ambient units.
Tablett â und Besteckausgabe ist fĂźr 4 x 1/3 GN mit max Tiefe h=150 mm und bestimmt fĂźr Montage auf Front Counter DM-94335/3 fĂźr Tellerspender und anderen Neutralelementen.
609
320
850
36 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
dĂŠCOR CASING / VERKLEIdUNGdM-94720
TABLE TOPS / ABdECKUNGEN
Catalogue no / Artikelnummer LxBxH
DM-94720 Lx20x810
700A
30
R6G
40
R15S
W
700 W
Joining segment tops / Verbindung von Platten
690
120
S â stainless steeld â wood-like boardStandard colour models â on page 109
S â EdelstahlD â Platte mit HolznachbildungsdekorStandarddekore â siehe Seite 110
S â table top made of stainless steelG â table top made of graniteStandard colour models â on page 110Note: there may be pores on external surfaces of granite tops, the number and size of which result from the natural structure of the stone
S â Edelstahl-PlatteG â GranitplatteStandarddekore â siehe Seite 110Hinweis: Granittplatten kĂśnnen an der Oberfläche Poren aufwiesen, deren Anzahl und Ausprägung mit der natĂźrlichen Steinbildung zusammenhängt
SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME
BUILT-IN APPLIANCES EINBAUGERĂTE
100% of Professionalism
JAHREAUF DEM MARKT
YEARSON THE MARKET
40 BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
examplary projectsbeispielweise AusfĂźhrungen
BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE 41Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
DEAR CUSTOMERS!
DORA METAL is a specialist manufacturer of catering furniture and equipment made of stainless steel. We are happy to present our new offer of built-in appliances. Our new offer is the result of our extensive experience, professional approach, and constant technological development of our company, whose products are already in use in more than 100 000 facilities throughout the world.
In offer of built-in appliances we can propose you the following:
⢠vat for food display in ice⢠chilling plate⢠chilling vat⢠chilling display unit with chilling vat⢠heating plate⢠bain-marie with joint chamber control⢠bain-marie with individual chamber control⢠plate dispenser tube with adjustable diameter⢠overshelves
The appliances are ideal solutions for companies looking for products which are functional and extremely easy to install, and which guarantee indefinite possibilities when designing and arranging restaurants, salad bars, pizza houses and trattorias!Our appliances let you obtain unique and interior-customized stylistics of individual or a series of elements of a system for serving cold and hot meals. Thanks to customizable, virtually countless configurations of appliances, it is possible to adjust the system optimally to cater for the clientsâ wishes.
The built-in appliances are made of certified stainless steel AISI 304 and other certified stainless steels.
All products shown in the catalogue are manufactured in compliance with the requirements set by the catering industry and institutions appointed to control the sanitary and epidemiologic conditions in the mass catering facilities and have the necessary certificates, including the Certificate of the National Institute of Hygiene, which permits the products to trade and contact with food.All equipment meet the requirements set by the quality and safety standards of the European Union and has the marking.
The producer reserves the right to introduce construction modifications due to modernization of the products.
SEHR GEEHRTER KUNDE!
DORA METAL â Experte in der GroĂkĂźchentechnik präsentiert Ihnen das neueste Angebot an Einbaugeräte fĂźr Gastronomie. Unser Ange-bot ist das Ergebnis mehrjähriger Erfahrung, konsequent umgesetzter Qualitätspolitik und fortschreitender Technologieentwicklung. Unse-re Produkte fanden bereits Einsatz in Ăźber 100.000 Objekten auf der ganzen Welt.
Im Angebot an Einbaugeräte:
⢠Isolierte Einbauwanne fßr crushed Eis⢠Kßhlplatte⢠Kßhlwanne⢠Kßhlwanne mit Kßhlvitrine⢠Wärmeplatte⢠Bain-Marie Wanne mit gemeinsamer Steuerung⢠Bain-Marie Wanne mit getrennter Steuerung⢠Einbau-Tellerspender⢠Aufsätze
Eine ideale LÜsung fßr alle, die nach funktionalen und be-sonders leicht zu montierenden Produkten suchen, die un-begrenzte MÜglichkeiten im Hinblick auf die individuelle Innenraumgestaltung in Restaurants, Salatbars, Pizzerias, Trattorien bieten! Im Einklang mit dem architektonischen Charakter des jewei-ligen Innenraumes lässt sich mit unseren Einbaugeräten ein einmaliges Design der gesamten Gerätezeile oder auch der einzelnen Systemelemente fßr die Ausgabe von kalten und warmen Mahlzeiten erreichen. Durch die freie, praktisch un-begrenzte Konfigurierbarkeit der Geräte kann das jeweilige Speisenausgabesystem an die Kundenbedßrfnisse optimal angepasst werden.
Die Einbaugeräte sind aus zugelassenem Edelstahl AISI 304 und anderen zugelassenen Edelstählen ausgefßhrt .
Die im Katalog aufgefĂźhrten Produkte werden gemäà den An-forderungen der GroĂkĂźchen- und Gastronomiebranche und der entsprechenden zuständigen AufsichtsbehĂśrden gefertigt. Das Unternehmen besitzt die Zulassung des Gesundheits- und Hygie-neamtes zur Fertigung und dem Vertrieb von Produkten, die zum Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und zugelassen sind. Unsere Produkte sind konform mit den europäischen Richtlinien hinsichtlich der Qualität und der Sicherheit und somit mit dem
-Zeichen versehen.
Konstruktions-Ănderungen auf Grund der Produkt-Weiterentwick-lung bleiben vorbehalten.
42 BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / / Abmessungen [mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions / EinbaumaĂ [mm]
DM-94931.2 725x590x192 645x510x150 695x560
DM-94931.3 1064x590x192 984x510x150 1034x560
DM-94931.4 1403x590x192 1323x510x150 1373x560
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling plate capacity / KĂźhlplattenmaĂ [mm]
Assembly opening dimensions
/ EinbaumaĂ [mm]
Temperature adjustment range/ Plattetemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94920.2 725x590x430 625x490x10 695x5600á10 230/50 385DM-94920.3 1064x590x430 964x490x10 1034x560
DM-94920.4 1403x590x430 1303x490x10 1373x560
VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE / ISOLIERTE EINBAUWANNE FĂźR CRUSHEd EISdM-94931
CHILLING PLATE / KĂźHLPLATTEdM-94920
Options:⢠draining valve 1/2â
Optionen:⢠AblaĂventil 1/2â
Vat is used to display product placed in ice:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam⢠release of water (draining valve 1/2â optionally)
Einbauwanne fĂźr crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis: ⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-Schaum⢠die Wanne besitzt standardmäĂig einen Wasserablauf (AblaĂventil 1/2â optional)
Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a
display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlplatte â zum KĂźhlhalten von kalten Imbissen bei KĂźhltemperaturen:⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines
digitalen Steuergerätes⢠Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kßhlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
29375
590A
62
590A
192
funktional and easy to build-in!Praktische und einfache Montage!
BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE 43Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions / Einbau-
maĂ [mm]
Temperature adjustment range /
Wannebodentempera-turbereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94930.2 725x590x570 2x1/1GN h=150 mm 695x5750á10 230/50 385DM-94930.3 1064x590x570 3x1/1GN h=150 mm 1034x575
DM-94930.4 1403x590x570 4x1/1GN h=150 mm 1373x575
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions / Einbau-
maĂ [mm]
Temperature adjustment range /
Wannebodentempera-turbereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94932.3 1100x670x616 3x1/1 GN h=150 1070x6404á8 230/50 400
DM-94932.4 1425x670x616 4x1/1 GN h=150 1395x640
CHILLING VAT / KĂźHLWANNEdM-94930
CHILLING VAT INdUCTEd WITH CIRCULATION OF COOLING AIR / KĂźHLWANNE MIT UMLUFTKĂźHLUNG dM-94932
In standard:⢠DM-94932.3 - separator l=530 mm -2 pcs.⢠DM-94932.4 - separator l=530 mm -3 pcs.
Standardausfßhrung:⢠DM-94932.3 - Zwischeneinlagen l=530 mm -2 st.⢠DM-94932.4 - Zwischeneinlagen l=530 mm -3 st.
detail A / Detail A
Standard equipment:⢠DM-94930.2 - separator l=530 mm -1 pc⢠DM-94930.3 - separator l=530 mm -2 pcs⢠DM-94930.4 - separator l=530 mm -3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94930.2 - Zwischeneinlagen l=530 mm -1 st. ⢠DM-94930.3 - Zwischeneinlagen l=530 mm -2 st.⢠DM-94930.4 - Zwischeneinlagen l=530 mm -3 st.
293
291
75
590
670
A
A
202
325
Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:
⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠gravitational chilling⢠control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a
display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
KĂźhlwanne â zum KĂźhlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stille KĂźhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines
digitalen Steuergerätes⢠Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
Chlling vat for previously chilled dinks and products ⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠forced air circulation⢠control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a
display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice
* Range of temperature control adjusted to work in +25°C and air relative humidity up to 60%
Kßhlwanne eignet sich nur fßr Exposition von vorher gekßhlten Speisen und Getränken: ⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠Umluftkßhlung⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines
digitalen Steuergerätes⢠Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kßhlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis
*Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativenLuftfeuchtigkeit von 60%
50
44 BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Assembly opening dimen-sions / EinbaumaĂ [mm]
Temperature adjustment range / Plattetemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94946.2 725x590x215 695x56030á60 230/50
1600DM-94946.3 1064x590x215 1034x560 2400DM-94946.4 1403x590x215 1373x560 3200
HEATING PLATE / WĂRMEPLATTEdM-94946
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling vat capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions /
EinbaumaĂ [mm]
Temperature ad-justment range/
Temperaturbere-ich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94940.3 1180x610x1525 3x1/1GN h=150 mm 1150x5808á14 230/50 1000DM-94940.4 1480x610x1525 4x1/1GN h=150 mm 1450x580
DM-94940.5 1735x610x1525 5x1/1GN h=150 mm 1705x580
CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT / KĂźHLVITRINE MIT KĂźHLWANNEdM-94940
Options:⢠lighting⢠D1,D2
Optionen:⢠Beleuchtung⢠D1, D2
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high tempera-tures:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific
products without any problems
Wärmeplatte â zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hĂśheren Tempera-turbereich:⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt
problemlos abgestimmt werden kann
130
590A
85
870
610A
202450
Notes:Range of temperature control adjusted to work in +25 °C and air relative humidity up to 45%. Overflow of recommended parameters could cause outdropping of water vapour on the outside surfaces.
No type specified - hinged doors on customer side, sliding doors on service sided1- sliding doors on both sidesd2 - sliding doors on service side, closed (with glass) on customer side
Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Ăberschreitung dieser Parameter kann es zur Kondensation an den Seitenwänden kommen.
ohne Kurzzeichen - Entnahmeklappen kundenseitig, Schiebetfren bedienseitigD1 - SchiebetĂźren bedienseitig, RĂźckwand kundenseitig geschlossen (verglast)D2 - SchiebetĂźren zweiseitig
Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tem-peratures: ⢠structure made of stainless steel, glass and plexiglass⢠automatic condensate evaporation⢠display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured⢠control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a
display⢠insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam
KĂźhlvitrine mit KĂźhlwanne â zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbe-reich:
⢠Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas⢠automatische Kondensatwasserverdampfung⢠Kßhlvitrine ermÜglicht freien Zugang zur Getränke-Kßhlwanne⢠Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines
digitalen Steuergerätes⢠Dämmung der Kßhlwanne aus umweltfreundlichem PUR-Schaum
BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE 45Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Assembly opening dimen-sions / EinbaumaĂ [mm]
Temperature adjustment range / Plattetemperaturbe-
reich [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94945.1 390x590x140 360x560
30á120 230/50
800DM-94945.2 725x590x140 695x560 1600DM-94945.3 1064x590x140 1034x560 2400DM-94945.4 1403x590x140 1373x560 3200
CERAMIC HEATING PLATE / WĂRMEPLATTE GLASKERAMIK dM-94945
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions
/ EinbaumaĂ [mm]
Temperature adjust-ment range/ Tempera-
turbereich [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94942 725x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x56030á95 230/50
1600DM-94943 1064x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x560 2400DM-94944 1403x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x560 3200
BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL / BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG
dM-94942, dM-94943, dM-94944
Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high tempera-tures:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific
products without any problems
Wärmeplatte â zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im hĂśheren Tempera-turbereich:⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt
problemlos abgestimmt werden kann
590A
140
Standard equipment:⢠DM-94942 - separator l=510 mm -1 pc⢠DM-94943 - separator l=510 mm -2 pcs⢠DM-94944 - separator l=510 mm -3 pcs
Standardausstattung:⢠DM-94942 - Zwischeneinlagen l=510 mm -1 st.⢠DM-94943 - Zwischeneinlagen l=510 mm -2 st.⢠DM-94944 - Zwischeneinlagen l=510 mm -3 st.
unlimited possibilities of personal build-in adjustment! Unbegrenzte MĂśglichkeiten individuelles Einbauens!
130
590A
300
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatu-res in GN containers:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific
products without any problems⢠manual filling and control of water level in the tub⢠draining valve 1/2â
Bain-Marie Wanne â wird bestimmungsgemäà zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt.
⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt
problemlos abgestimmt werden kann⢠manuelle BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne⢠AblaĂventil 1/2â
46 BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Plate Ă / Ă der Teller [mm]
Assembly opening dimensions /
EinbaumaĂ [mm]
Temperature / Temperaturbereich
[0C]
Number of plates
/ Telleranzahl
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung
[W]
DM-94976/2 à 330x680 260á190 à 315 6050 230/50 1350
DM-94976/3 à 390x680 320á250 à 375 60
PLATE dISPENSER TUBE WITH AdjUSTABLE dIAMETER / EINBAU-TELLERSPENdERdM-94976
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Bain-marie capacity / Bruttoinhalt [mm]
Assembly opening dimensions
/ EinbaumaĂ [mm]
Temperature adjust-ment range / Tempera-
turbereich [0C]
Electrical supply / Spannung
[V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94942/2 725x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x56030á95 230/50
1600DM-94943/3 1064x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x560 2400DM-94944/4 1403x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x560 3200
BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL / BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG
dM-94942/2, dM-94943/3, dM-94944/4
620
130
590A
300
freedom in modules configuration!Unbegrenzte Modulkonfiguration!
Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatu-res in GN containers:⢠internal structure entirely made of stainless steel⢠fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific
products without any problems⢠manual filling and control of water level in the tub⢠draining valve 1/2â
Bain-Marie Wanne â wird bestimmungsgemäà zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im hĂśheren Temperaturbereich eingesetzt.
⢠Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl⢠stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt
problemlos abgestimmt werden kann⢠manuelle BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne⢠AblaĂventile 1/2â
BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE 47Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERĂTE
A chilling vAt on the plAte / Anbringung der KĂźhlwAnne in der PlAtte
plAcing A built-in control pAnel / integriertes bedienteil
ExAMPLE dIAGRAM FOR INSTALLATION OF A CHILLING VAT / BEISPIELSCHEMA FĂźR dIE MONTAGE EINER KĂźHLWANNE
The design of products ensures their simple installation, which is car-ried out by placing the device in properly prepared aperture in table tops. The control panel can be fitted in decorative built-over panels. Proper ventilation has to be ensured, when the devices are built over with furniture (for example, by drilling ventilation openings in the decorative built-over furniture).
Die Geräte sind so konzipiert, dass sie leicht montiert werden kÜnnen. Hierzu wird das jeweilige Gerät einfach in eine entsprechend ausgefßhr-te Aussparung in der Platte eingesetzt. Das Bedienteil kann in die Deko-rverkleidung integriert werden. Beim Einbau der Geräte beachten Sie, dass eine ausreichende Be- und Entlßftung des Aggregates (z.B. durch Ausfßhrung von LßftungsÜffnungen in der Dekorverkleidung) sicherge-stellt sein muss.
A-30
A590
560
max 500 mm
BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS
FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME
100% of Professionalism
JAHREAUF dEM MARKT
YEARSON THE MARKET
50 BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
BUFFET BAR GUSTAW / FRĂźHSTĂźCKSBUFFET GUSTAW
DM-94911DM-94912
DM-94913
1060910
finish description:⢠table top: granite (standard colour scheme â on page 110)⢠casing: stainless steel⢠curved glass overshelf (without litghting)⢠electronic temperature range control in the chilling unit⢠separators l=530
AusfĂźhrung:⢠Abdeckung: Granit (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠Verkleidung: Edelstahl⢠Aufsatz aus gebogenem Glas (ohne Beleuchtung)⢠elektronische Temperatursteuerung des KĂźhlgerätes⢠GN-Zwischenstegen l=530
Options:⢠table top: materials of non-standard colour scheme can be selected⢠casing: veneered steel sheets; colours agreement when placing
an order⢠halogen lighting for heating or ambient unit⢠fluorescent lighting for ambient and chilling unit
Optionen:⢠Abdeckung: auch Dekore auĂerhalb der Standardpalette sind mĂśglich⢠Verkleidung: furniertes Blech, Farben nach Absprache⢠Halogenbeleuchtung fĂźr Warmausgabetresen und Neutraltresen⢠Fluoreszenzbeleuchtung fĂźr Kaltausgabetresen und Neutraltresen
modern design! / modernes Design!
Catalogue no / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen A x B x H (mm)
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung (W)
Operation range / Temperaturbereich
(0C) Capacity / Kapazität
Chilling unit / Kaltausgabetresen DM-94911 1520x1060 (910) x1480 230/50 385 0 á10 3x1/1 GN h=150
Heating unit / Warmausgabetresen DM-94912 1520x1060 (910) x1480 230/50 2400 30 á 95 3x1/1 GN h=200
Ambient unit /Neutraltresen DM-94913 1520x1060 (910) x1480 - - - -
* temperature measured on the vat bottom / Temperatur an der Bodenwanne gemessen
GUSTAW
51BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
BUFFET BAR dORjAN / FRĂźHSTĂźCKSBUFFET dORjAN
high quality finishing materials!Veredelungsmaterial von hÜhster Qualität!
finish description:⢠table top: granite (standard colour scheme â on page 110)⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)⢠curved glass overshelf (without litghting)⢠electronic temperature range control in the chilling unit ⢠separators l=530
AusfĂźhrung:⢠Abdeckung: Granit (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠Aufsatz aus gebogenem Glas (ohne Beleuchtung)⢠elektronische Temperatursteuerung des KĂźhlgerätes⢠GN-Zwischenstegen l=530
Options:⢠table top: materials of non-standard colour scheme can be selected⢠casing: veneered steel sheets; colours agreement when placing
an order⢠halogen lighting for heating or ambient unit⢠fluorescent lighting for ambient and chilling unit
Optionen:⢠Abdeckung: auch Dekore auĂerhalb der Standardpalette sind mĂśglich⢠Verkleidung: furniertes Blech, Farben nach Absprache⢠Halogenbeleuchtung fĂźr Warmausgabetresen und Neutraltresen⢠Fluoreszenzbeleuchtung fĂźr Kaltausgabetresen und Neutraltresen
DM-94901DM-94902
A
BDM-94905DM-94906
DM-94903
Catalogue no / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen A x B x H (mm)
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Lei-stung (W)
Operation range / Tem-peraturbereich (0C) Capacity / Kapazität
Chilling unit / Kaltausgabetresen DM-94901 1400 x 730 x 1480 230/50 385 0 á +10 3x1/1 GN h=150 mm
Heating unit / Warmausgabetresen DM-94902 1400 x 730 x 1480 230/50 2400 30 á 95 3x1/1 GN h=200 mm
Ambient unit /Neutraltresen DM-94903 1400 x 730 x 1480 - - - -
Shelf / Bord DM-94905 1380 x 200Shelf / Bord DM-94906 730 x 320
* temperature measured on the vat bottom / Temperatur an der Bodenwanne gemessen
DORJAN
52 BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEMEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
WIKTOR
MOBILE BANQUET SySTEMS WIKTOR MOBILE BANKETTSYSTEME WIKTOR
PrzykĹadowe wykonanie
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Chilling vat capacity / Kapazität
Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der Bodenwanne [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94800.2 865x680x850 2x1/1 GN h=150 mm 0á10 230/50 385DM-94800.3 1204x680x850 3x1/1 GN h=150 mm 0á10 230/50 385DM-94800.4 1543x680x850 4x1/1 GN h=150 mm 0á10 230/50 385
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Kapazität
Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der
Bodenwanne [0C]
Electrical supply / Span-nung [V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94801.2 865x680x850 2x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 1600DM-94801.3 1204x680x850 3x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 2400DM-94801.4 1543x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 3200
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)⢠electronic temperature range adjustment⢠separators l=530 mm
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠elektronische Temperatursteuerung⢠GN-Zwischenstegen l=530 mm
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)⢠electronic temperature range adjustment
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110 )⢠elektronische Temperatursteuerung
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme âon page 110)⢠smooth temperature adjustment⢠manual water inlet and water level adjustment in vat⢠separators l=510 mm
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠stufenlose Temperaturregelung⢠manuelle BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne⢠GN-Zwischenstegen l=510 mm
MOBILE CHILLING VAT / KALTBĂźFETT MIT KĂźHLWANNEdM-94800.2, dM-94800.3, dM-94800.4
MOBILE BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL/WARMBĂźFETT MITBAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG dM-94801.2, dM-94801.3, dM-94801.4
MOBILE CHILLING PLATE / KALTBĂźFETT MIT KĂźHLPLATTEdM-94807.2, dM-94807.3, dM-94807.4
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Chilling plate dimensions / Abmessungen der KĂźhl-
fläche
Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der
Bodenwanne [0C]
Electrical supply / Span-nung [V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94807.2 865x680x850 625x490x10 0á10 230/50 385DM-94807.3 1204x680x850 964x490x10 0á10 230/50 385DM-94807.4 1543x680x850 1303x490x10 0á10 230/50 385
53BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
A [mm] B [mm]865
30012041543
A
B
FOLd-dOWN TRAy SLIdE / ABKLAPPBARE TABLETTRUTSCHEdM-94805
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)⢠smooth temperature adjustment⢠manual water inlet and water level adjustment in vat
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠stufenlose Temperaturregelung⢠manuelle BefĂźllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)⢠smooth temperature adjustment
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)⢠stufenlose Temperaturregelung
Standard equipment:⢠stainless steel top surface⢠decor casing: wood veneer (standard colour scheme â on page 110)
Standardausstattung:⢠Oberplatte aus Edelstahl⢠Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore â siehe Seite 110)
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen
[mm]
Bain-marie capacity / Kapazität
Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der
Bodenwanne [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94802/2 865x680x850 2x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 1600DM-94803/3 1204x680x850 3x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 2400DM-94804/4 1543x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 30á95 230/50 3200
MOBILE BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL / WARMBĂźFETT MIT BAIN-MARIE UNd EINzELN BEHEIzTEN BECKEN dM-94802/2, dM-94803/3, dM-94804/4
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
DM-94808.2 865x680x850DM-94808.3 1204x680x850DM-94808.4 1543x680x850
MOBILE AMBIENT UNIT / NEUTRALBĂźFETTdM-94808.2, dM-94808.3, dM-94808.4
MOBILE HOT PLATE / WARMBĂźFETT MIT WĂRMEPLATTEdM-94806.2, dM-94806.3, dM-94806.4
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an
der Bodenwanne [0C]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung [W]
DM-94806.2 865x680x850 30á95 230/50 1600DM-94806.3 1204x680x850 30á95 230/50 2400DM-94806.4 1543x680x850 30á95 230/50 3200
Options:⢠DÊcor casing made of wood-like board standard color models on page 110⢠Top plate and work plate made of granite another than STRZEGOM color
models on page 110 ⢠Trayslide made of granite 30 mm⢠It is possible to match work plate to the device
AusfĂźhrungsoptionen:⢠Verkleidung aus Holzdekorplatten Standarddekore â siehe Seite 110⢠Arbeits- und Abstellplatte aus Granit in anderen Farben â siehe Seite 110⢠Tablettrutsche aus Granit / Materialstärke 30 mm⢠Arbeitsplattenausschnitt und Abstellnische nach MaĂ
LIVE COOKING
54
Catalogue number / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen [mm] Dimension of work plate / Abmessung der Arbeit splatte [mm]
DM-94908 1400x930x1250 1210x600x240
Standard:⢠made of stainless steel AISI 304⢠4 wheels Ă50 mm⢠Top plate and work plate made of granite STRZEGOM⢠3x sockets 230/50 V/Hz
Ausfßhrungsstandard:⢠Material: Edelstahl AISI 304⢠mit 4 Lenkrollen - Durchmesser 50 mm⢠Arbeits- und Abstellplatte aus Granit STRZEGOM⢠3 x Schuko-Steckdosen mit Klappe 230V/50 Hz
54 Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRĂHSTĂCKSBĂFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME
OVERSHELVESAUFSĂTZE
100% of Professionalism
JAHREAUF dEM MARKT
YEARSON THE MARKET
56 OVERSHELVES / AUSĂTZEŠ DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. OVERSHELVES / AUSĂTZE
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94580 N
865x480x480 - -1030x480x480 - -1204x480x480 - -1543x480x480 - -
DM-94580 O
865x480x480
230/50
131030x480x480 131204x480x480 211543x480x480 26
DM-94580 H 865x480x480 1001204x480x480 1501543x480x480 200
DM-94580 G 865x480x480 3001204x480x480 6001543x480x480 900
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94581 N
865x575x580 - -1030x575x580 - -1204x575x580 - -1543x575x580 - -
DM-94581 O
865x575x580
230/50
131030x575x580 131204x575x580 211543x575x580 26
DM-94581 H 865x575x580 1001204x575x580 1501543x575x580 200
DM-94581 G 865x575x580 3001204x575x580 6001543x575x580 900
OVERSHELF (STAINLESS STEEL SHELF) / AUFSATz MIT EdELSTAHLBORddM-94580
OVERSHELF / AUFSATzdM-94581
Options: ⢠N - neutral⢠O - fluorescent lighting ⢠H - halogen lighting ⢠G - lit and heated ⢠B - with side glasses
Optionen:⢠N - neutral⢠O â mit Fluoreszenbeleuchtung⢠H - mit Halogenbeleuchtung⢠G âmit Quartz-Halogenbeleuchtung⢠B â mit 2 Glasseitenwänden
Options: ⢠N - neutral⢠O - fluorescent lighting ⢠H - halogen lighting ⢠G - lit and heated
Optionen:⢠N - neutral⢠O â mit Fluoreszenbeleuchtung⢠H - mit Halogenbeleuchtung⢠G âmit Quartz-Halogenbeleuchtung
DM-94581 ODM-94581 HDM-94581 G
DM-94581 N
Overshelfs for Zorian and Oskar line, built-in appliances, buffet bars / Aufsätze fßr Zorian, Oskar und fßr Einbaugeräte, Frßhstßcksbßffets
320
150 238
450
150
A-48
150
A-48150 A-48
150
OVERSHELVES / AUSĂTZE 57OVERSHELVES / AUSĂTZE Š DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94583 N
865x410x480 - -1030x410x480 - -1204x410x480 - -1543x410x480 - -
DM-94583 O
865x410x480
230/50
131030x410x480 131204x410x480 211543x410x480 26
DM-94583 H 865x410x480 1001204x410x480 1501543x410x480 200
DM-94583 G 865x410x480 3001204x410x480 6001543x410x480 900
OVERSHELF / AUFSATzdM-94583
Options: ⢠N - neutral⢠O - fluorescent lighting ⢠H - halogen lighting ⢠G - lit and heated
Optionen:⢠N - neutral⢠O â mit Fluoreszenbeleuchtung⢠H - mit Halogenbeleuchtung⢠G âmit Quartz-Halogenbeleuchtung
Catalogue no / Artikelnummer
Dimensions / Abmessungen [mm]
Electrical supply / Spannung [V/Hz]
Power / Leistung[W]
DM-94582 N
865x480x480 - -1030x480x480 - -1204x480x480 - -1543x480x480 - -
DM-94582 O
865x480x480
230/50
131030x480x480 131204x480x480 211543x480x480 26
DM-94582 H 865x480x480 1001204x480x480 1501543x480x480 200
DM-94582 G 865x480x480 3001204x480x480 6001543x480x480 900
OVERSHELF / AUFSATzdM-94582
Options: ⢠N - neutral⢠O - fluorescent lighting ⢠H - halogen lighting ⢠G - lit and heated
Optionen:⢠N - neutral⢠O â mit Fluoreszenbeleuchtung⢠H - mit Halogenbeleuchtung⢠G âmit Quartz-Halogenbeleuchtung
A-48
150
A-48
150
DM-94583 ODM-94583 HDM-94583 G
DM-94583 N
150A-48
150
320
150 238
450
DM-94582 NDM-94582 ODM-94582 HDM-94582 G
GRANIT / TABLE TOP - GRANIT / ABdECKUNG - GRANIT
1. Cashmir White 2. Giallo Veneziano 3. Verde Bitterfontein
4. Verde Bahia - Ubatuba
5. Strzegom 6. Rosso Africa
7. Baltic Brown 8. Yellow Rock 9. Brasilian Gold 10. Madura Gold 11. Multicolor 12. Nero Zimbabwe
Upon the customerâs request, materials of non-standard colours can be selected, and also other materials can be used for the casing. /Auf Wunsch ist es mĂśglich, auch andere Materialen auĂerhalb der Standardpalette zu wählen.
dĂŠCOR CASING / VERKLEIdUNG
1. Beech Buche
2. Light oak Eiche hell
3. Rustic oak Eiche rustikal
5. Wild pear Birnbaum
6. Mahogany Mahagoni
7. Walnut Nussbaum
8. Alder Erle
9. Milch oak Eiche milchig
10. Maple Ahornbaum
11. Metallic Metall
12. Blue Blaufarben
13. Terra salmon Terralachsfarben
14. Terra blue Terrablaufarben
15. Terra yellow Terragelbfarben
16. Vanille Vanille
17. Wenge Wenge
18. Light green HellgrĂźnfarben
4. Oxford cherry Kirsche Oxford
HOW TO ORdER â ExAMPLE / MUSTERBEISPIEL EINER BESTELLUNG
1. When placing your order, you must uniquely define the product you want to order, providing the following information:
- product name- catalogue number- product dimensions- symbols describing expected option (finish type, table top material,
casing material, etc.) according to the information contained in individual catalogue entry and the summary section at the back of the catalogue.
2. Sample product descriptions:
2.1
undercounter refrigerator dm-94002.0.0-C 1395x700x850-S
- undercounter refrigerator with plain doors- dimensions 1395x700x850- table top â stainless steel
2.2
dĂŠcor casing dm-94720 3500x810-d-5
- dĂŠcor casing with the servery line of the length of L=3500 mm- material â wood-like board â wild pear
2.3
Overshelf dm-94580 865x480x480-O
- overshelf (stainless steel shelf )- dimensions 865x480x480- with lit
2.4
Trayslide dm-94710 L=3500
- trayslide- the length of L=3500 mm
3. Orders for products which are not specified in this catalogue (non-standard dimensions, different construction, finishing materials, etc) will be processed on an individual basis according to separate arrangements.
1. In der Bestellung ist das bestellte Produkt eindeutig zu spezifizieren:
- Produktname- Artikelnummer- Abmessungen- Symbole fĂźr die gewĂźnschte AusfĂźrungsoption (AusfĂźrung,
Plattenmaterial, Verkleidungsmaterial) nach Daten des jeweiligen Produktes und Angaben der Spezifikationen
2. Beispiel der Produktkennzeichnung:
2.1
KĂźltisch DM-94002.0.0-C 1395x700x850-S
-KĂźltisch mit VolltĂźr-Abmessungen 1395x700x850-Abdeckung â Edelstahl
2.2
Verkleidung DM-94720 3500x810-D-5
-Verkleidung fĂźr Selbsbedienungstheke von der Länge L=3500 mm-Material â Holznachbildungsplatte â Birnbaum
2.3
Aufsatz DM-94580 865x480x480-O
-Aufsatz mit Edelstahlboard-Abmessungen 865x480x480-Mit Beleuchtung
2.4
Tablettrusche DM-94710 L=3500
-Tablettrusche-Länge L=3500 mm
3. Bestellungen von Produkten, die im Katalog nicht enthalten sind (unstandardmässige Abmessungen, andere Konstruktion usw.) werden nach Absprache realisiert.
Centrum Techniki Kulinarnej DORAMul. Racjonalizacji 502-673 Warszawatel. +48 (22) 847 65 [email protected]
DORA METAL Sp. z o.o.ul. Chodzieska 2764-700 CzarnkĂłwtel. (67) 255 20 42fax (67) 255 25 [email protected]
European Funds for the development of innovative economy
Project co-financed by the European Union through the European Regional Development Fund
self
-ser
vice c
ounters
Spei
seausg
abeth
eken
SELF
-SERVIC
E SyST
EMS
SPEI
SEN
AUSG
ABE
-SYST
EME
TECHNOLO
GICAL
FURNIT
URE
HEATIN
G EQ
UIPM
ENT
WĂRM
EGER
ĂTE
built-in
appli
ances
einba
ugeräte
CHIL
LIN
G EQ
UIPM
ENT
KĂźH
L- U
Nd
TIEFK
ĂźH
LGER
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furnit
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GEN U
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L BA
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canopies
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CATERING E
QUIP
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T
Gross
kĂźchen
Geräte
buffet
bars-
mobil
e
banquet sy
stem
s
frĂźhst
Ăźcksb
Ăźff
ets
- mobi
le b
anketts
yste
me