2014

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Introducción

Esta fase de diagnóstico fue una etapa fundamental que permitió conocer de primera mano las condiciones en las cuales se presentan los proble-mas fitosanitarios bajo los ambientes de los agroecosistemas de las cinco zonas en estudio, en especial, las interacciones planta-agente causal-organismos benéficos y el manejo que el agricultor realiza en cada cultivo.

Del universo (población total) definido como beneficiarios del Plan Frutí-cola del Valle del Cauca (5441 pequeños productores) localizados en los 42 municipios del Valle del Cauca, se tomó una muestra de 1666 pre-dios productivos correspondientes al 30% de la población. Se contó con un equipo de ingenieros agrónomos, técnicos y estudiantes, que visitaron y socializaron con UMATAS y productores el trabajo a realizar.

Mediante una encuesta a 1666 productores se indagó sobre: tipo de cul-tivar, origen de semilla, prácticas de fertilización y riego, comercialización, factores climáticos predominantes en la zona y, especialmente, el manejo dado a los problemas fitosanitarios. Adicionalmente, en cada predio visita-do se realizaron observaciones y análisis de los cultivos, se reconocieron los problemas in situ y se tomaron muestras de material vegetal afectado por plagas y enfermedades.

Ulloa

La Cumbre

Andalucía

Trujillo

Yumbo

Yotoco

El objetivo de esta cartilla es presentar losresultados del diagnóstico fitosanitario en los trece (13) renglones productivos frutícolas.

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Muestras conservadas

Se recibieron un total de 1068 envíos, que generaron 1672 muestras y 4896 submuestras para análisis en los laboratorios de fitopatología y entomología de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, con el fin de confirmar la identidad de los agentes causantes de los problemas. De esta manera, se consolidaron muestras de referencia.

La información recopilada a través de las encuestas se analizó de acuerdo a temas y descriptores de interés para el estudio.

En esta cartilla se presenta una descripción breve de los princi-pales problemas fitosanitarios encontrados en el departamento del Valle del Cauca en los trece (13) renglones productivos prio-rizados en el Plan Frutícola.

Se identificaron los agentes bióticos (plagas o microorganismos) cau-santes de dichos problemas, así como el manejo dado por los produc-tores en cada renglón productivo.

Por tratarse de una guía práctica, didáctica de fácil uso, por parte de los técnicos y agricultores, esta cartilla se presenta en un lenguaje sencillo,

Visita a predios y toma de muestras

acompañado de imágenes que permiten relacionar e identificar fácil-mente los problemas en el campo.

Con la información obtenida se hizo un análisis integral que permitió llegar a un juicio equilibrado sobre los principales pro-blemas y los factores que lo favorecen. Así mismo, se logró determinar la distribución de las plagas y enfermedades, y la compilación sobre los tipos de manejo que el agricultor da a estos problemas.

En síntesis el diagnóstico se constituye en la base para hacer las pro-puestas de las medidas y estrategias de manejo de plagas y enferme-dades.

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Strymon megarus conocida como Tecla se presentó en el 30.4% de los predios visitados. Las larvas de color rosado penetran por la base carnosa de la bráctea, llega a las bases florales, y por último penetra al fruto cau-sando cavidades internas. Los frutos afectados presentan una exudación gomosa de color ámbar. Al salir la larva deja un orificio en el fruto, el cual puede servir de entrada para patógenos.

El picudo M. dimidiatipennis se presentó en el 30.4% de los predios. Su ataque se observa en la etapa de establecimiento de cultivo. Las larvas penetran y hacen galerías al tallo, dejando orificios y entrada a patógenos, causando la muerte de la planta.

El sinfílido S. inmaculata, se presentó en el 16.1% de los predios visita-dos. Se alimentan de las raíces jóvenes, con lo que se afecta la absorción de elementos nutritivos, por tanto se reduce el crecimiento y los rendi-mientos del cultivo. Los primeros tres meses de desarrollo del cultivo son críticos para el manejo de esta plaga.

Las cochinillas rosadas D. brevipes se presentaron en un 17.9% de los predios visitados. Atacan cualquier parte de la planta durante todo el ciclo del cultivo. Las hembras maduras y ninfas chupan savia de los tallos y raí-ces, produciendo retardo en el crecimiento y el desecamiento de la planta.

Plagas

Strymon megarus

(Lepidoptera: Lycaenidae)

Sinfílidos Scutigerella inmaculata

Metamasius dimidiatipennis

(Coleoptera: Curculionidae)

Dysmicoccus brevipes

(Hemiptera: Pseudococcidae)

Las variedades Manzana y el híbrido Oro miel se encontraron en siembras combinadas o solas, siendo Manzana la más abundante en las zonas norte, centro y sur del Departamento.

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Enfermedades

Los síntomas se caracterizan por pudriciones en la base del cuello de la raíz, de olor fétido, las hojas pueden tornarse rojizas y se desprenden fácilmente. Cuando la corona de la planta es afectada esta muere. Adi-cionalmente presenta mayor incidencia en temporada lluviosa con altas temperaturas y suelos mal drenados.

Se caracteriza por producir clorosis, marchitez y finalmente necrosis foliar, afectando notablemente el llenado de fruto. En el tallo causa amarillamiento y necrosis de haces vasculares y escaso o nulo desarrollo radical.

Los géneros Pratylenchus sp. y Helicotylenchus sp. fueron los nema-todos fitoparásitos que se encontraron asociados a este cultivo. Los sín-tomas producidos por su ataque se caracterizan por amarillamiento foliar, poco desarrollo en el tamaño de las hojas, enanismo de plantas, perdida de raíces, reducción del tamaño del fruto, llegando a causar hasta la muerte de la planta. Su presencia facilita la entrada de agentes patógenos que se aprovechan de la lesión para penetrar en la planta como Fusarium spp., Rhizoctonia spp., Erwinia spp., entre otros.

Nematodos

Pudrición del cogollo y de la fruta

Phytophthora sp.

Pudrición radical

Fusarium spp.

Otras enfermedades encontradas en este cultivo: Pudrición de corona y hojas, causada por Erwinia sp.; Clavo de la Piña, causado por Pudrición Negra o Blanda en retoños,

tallos, hojas y frutos ocasionado por Thielaviopsis sp.

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Consideracionessobre las estrategias usadas para el manejo de plagas y enfermedades en los 13 renglones frutícolas

A través del desarrollo de este trabajo de diagnóstico fito-sanitario se constató que muy pocos de los pequeños produc-tores contratan asistencia técnica privada y que el apoyo más importante proviene de las UMATAS o secretarías municipales, que tienen a su cargo la atención del sector agropecuario o de los promotores de venta (casas comerciales, almacenes de insumos agrícolas).

Se corroboró que existen insectos plaga y enfermedades comunes en varios cultivos y que algunos de estos insectos son reconocidos vectores de virus.

En algunos frutales la plaga de mayor importancia económica es un insecto que actúa como barrenador, pasador, taladrador, perforador que afecta directamente los frutos, tallos o ramas, los cuales requieren que su manejo sea cuidadoso en relación al uso de insecticidas.

En relación a las enfermedades, los mayores limitantes se encuentran asociados con virus y microorganismos (hongos, oomycetos y bac-terias), cuyo control químico se hace indiscriminadamente aún en momentos próximos a la cosecha y en poscosecha, el cual trae con-secuencias negativas que afectan la calidad de los productos, riesgos para el consumidor, el ambiente y para la comercialización con fines de exportación.

El uso de productos químicos es el método de manejo más usado entre los productores de frutales. En contraste, muy poco uso de otras estrategias de manejo (biológico, físico, cultural, etc.).

Se registró el uso de aproximadamente 120 ingredientes activos para el control de plagas y enfermedades.

Los grupos químicos de mayor uso por los productores en los 13 renglones frutícolas registrados fueron:

INSECTICIDAS, ACARICIDAS (i.a. - categoría toxicológica): - Carbamatos (carbofuran-I, methomil-I)- Organofosforados (clorpirifos-III, dimetoato-II, profenofos-II, metamidofos-I, monocrotofos-I, fosfamidon-I, metil paration-I)- Piretroides (cipermetrina-II, deltametrina-II)

- Neonicotinoide (imidacroprid-III, gama cyhalotrina-IV)- Cetoenoles cíclicos IV (spiromesifen-III)- Sulfonamida (sulfluramida-III)- Pirroles (clorfenapir-IB)- Oxalato (thiocyclan hidrogenoxalato-III)- Quinazolina (fenazaquin-III)- Spinetoram (Spispinetoram-III)

FUNGICIDAS (i.a. - categoría toxicológica): - Bencimidazol (carbendazin-III, benomil-III, tiabendazol-III)- Ditiocarbamatos (mancozeb-III, propineb-III)- Estrobirulinas (azoxystrobin-IV)- Ftalimida (captan-III)- Hidroxianilidas (fenhexamida-III)- Alquil fosfonato (fosetyl Al-III)- Inorgánico (oxicloruro de cobre-IV, azufre-III)- Triazol (difenoconazol-II, ciproconazol-III, tebuconazol-II)- Carboxamidas (carboxin-II)- Ácido cinámico (dimethomorf-III)- Cloronitrilos (clortalonil-II)- Imidazol (procloraz-II)- Antibiótico aminoglicósido (kasugamicina-III)

Lo anterior muestra la urgente necesidad de proponer a los pequeños productores alternativas de control fitosanitario que integren diferentes métodos (culturales, biológicos, químicos y legales) que propicien la sostenibilidad ambiental, económico y social de los sistemas productivos.

Es urgente crear y fortalecer mayor conciencia ecológica en produc-tores, técnicos de UMATAS, asistentes técnicos, vendedores y comer-cializadores de almacenes de plaguicidas, comercializadores de frutas y al consumidor final, sobre los riesgos y las consecuencias del uso indiscriminado de plaguicidas.

Se requiere por parte de las entidades gubernamentales del sector agropecuario definir y financiar proyectos de capacitación en forma permanente sobre el uso eficiente de productos químicos, biológicos y prácticas culturales.

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Diagnóstico Fitosanitario en Trece Renglones Productivos Frutícolas del Departamento del Valle del Cauca.

Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira,Facultad de Ciencias Agropecuarias.

Esta publicación se realizó con recursos del Proyecto Programa de Control Fitosanitario en Trece (13) Renglones

Productivos Frutícolas del Departamento del Valle del Cauca. El cual hace parte del macro proyecto “Plan frutícola del Valle del Cauca”, el cual es gerenciado por el ingeniero

agrónomo Gustavo Cataño M.

El proyecto se realiza dentro del marco del Convenio número 20130380 del 3 de septiembre de 2013

suscrito entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento del Valle del Cauca y la

Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.

Reservados todos los derechos.

Se terminó de imprimir en Cali, Colombia, en junio 2014 en los talleres gráficos de Impresora Feriva S.A., 3000

ejemplares, en tipografía Helvetica Neue LT Std de 11 pt., interlínea 11 pt., sobre papel Propalcote mate de 90.