i

SKRIPSI

DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM MENGEMBANGKAN

EKONOMI KREATIF KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL

INSTAGRAM

(STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN INSTAGRAM

@THEVINTAGE_METRO DI KOTA METRO)

Oleh:

RISA ALVIA

NPM. 1502040190

Fakultas :Ekonomi dan Bisnis Islam

Jurusan:Ekonomi Syariah

KEMENTRIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) METRO

1441 H/2020 M

ii

DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM MENGEMBANGKAN

EKONOMI KREATIF KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL

INSTAGRAM

(STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN INSTAGRAM

@THEVINTAGE_METRO DI KOTA METRO)

Diajukan Untuk Memenuhi Skripsi dan Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh

Gelar Sarjana Ekonomi (S.E)

Oleh:

RISA ALVIA

NPM. 1502040190

Pembimbing I : Dr. Widhiya Ninsiana, M. Hum

Pembimbing II : Dharma Setyawan, M.A

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam

Jurusan : Ekonomi Syariah

KEMENTRIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) METRO

TAHUN 1441 H/2020 M

iii

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul Proposal : DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM

MENGEMBANGKAN EKONOMI KREATIF

KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM

(STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN

INSTAGRAM @THEVINTAGE_METRO DI KOTA

METRO)

Nama : Risa Alvia

NPM : 1502040190

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam

Jurusan : Ekonomi Syariah (Esy)

MENYETUJUI

Untuk dimunaqasyahkan dalam sidang munaqasyah Jurusan Ekonomi

Syariah Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Metro.

Metro, Mei 2020

Pembimbing I Pembimbing II

iv

NOTA DINAS

Nomor : -

Lampiran : 1 (satu) Berkas

Perihal : Pengajuan Skripsi untuk Dimunaqosyahkan

Kepada Yth,

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Metro

Di -

Tempat

Assalamualaikum Wr.Wb

Setelah kami mengadakan pemeriksaan, bimbingan dan perbaikan

seperlunya, maka skripsi saudari:

Nama : Risa Alvia

NPM : 1502040190

Jurusan : Ekonomi Syariah (ESy)

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam

Judul : DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM

MENGEMBANGKAN EKONOMI KREATIF

KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM

(STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN

INSTAGRAM @THEVINTAGE_METRO DI KOTA

METRO)

v

Dr. Widhiya Ninsiana, M.Hum Dharma Setyawan. MA

NIP. 19720923 200003 2 002 NIP.198805292015031005

KEMENTRIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI METRO

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

Jalan Ki. Hajar Dewantara Kampus 15 A Iringmulyo Metro Timur Kota Metro Lampung 34111

Telepon (0725) 41507; Faksimili (0725) 47296;

syariah.iain@metrouniv.ac.idmail: -; ewww.metrouniv.ac.id: Website

PENGESAHAN SKRIPSI

Nomor :

Skripsi dengan Judul : DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM

MENGEMBANGKAN EKONOMI KREATIF KULINER MELALUI

MEDIASOSIAL INSTAGRAM (STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN

INSTAGRAM @THEVINTAGE_METRO DI KOTA METRO), disusun oleh:

RISA ALVIA, NPM: 1502040190. Jurusan Ekonomi Syari’ah (ESy) yang telah

diujikan dalam Sidang Munaqosyah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam pada

hari/tanggal: Kamis/25 Juni 2020.

TIM PENGUJI MUNAQOSYAH:

Ketua/Moderator : Dr. Widhiya Ninsiana, M. Hum (

)

vi

DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM MENGEMBANGKAN

EKONOMI KREATIF KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL

INSTAGRAM

(STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN INSTAGRAM

@THEVINTAGE_METRO DI KOTA METRO)

ABSTRAK

Oleh :

RISA ALVIA

Viral marketing sebenarnya berawal dari kejadian hidup sehari-hari yang

sering kita lakukan. Kita selalu menceritakan apa yang kita alami baik hal positif

maupun hal negatif, secara tidak langsung kita melakukan promosi terhadapnya

dikarenakan kita menarik lebih banyak lagi pengunjung yang datang untuk

menikmati apa yang kita rasakan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang bagaimana dampak

viral marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif kuliner melalui media

sosial instagram studi promosi kuliner pada akun instagram @thevintage_metro

di Kota Metro. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data dengan

metode wawancara dan dokumentasi. Wawancara dilakukan kepada pengelola,

karyawan dan pengunjung Cafe The Vintage Metro, sedangkan dokumentasi

diperoleh dari Cafe The Vintage Metro. Semua data-data tersebut dianalisa secara

induktif.

Berdasarkan hasil penelitian, penggunaan viral marketing untuk

menyebarkan pemasaran sosial cukup efektif untuk menjangkau masyarakat

karena dalam penerapannya proses penyebaran informasi yang menggunakan

media sosial sangatlah cepat dan tidak mengenal waktu dan jarak dan dapat

menghemat biaya yang dikeluarkan. Penggunaan viral marketing khususnya

media sosial memberikan kesempatan kepada masyarakat dan menawarkan ruang

bagi khalayak untuk tidak hanya berhenti menjadi penonton pasif saja namun

dapat mengambil posisi yang lebih aktif dengan cara bergabung dengan organisasi

non profit/niarlaba untuk menyalurkan rasa kepeduliann mereka.

Kata Kunci: Viral Marketing, Ekonomi Kreatif, Media Sosial, dan Instagram.

vii

ORISINALITAS PENELITIAN

Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : Risa Alvia

NPM : 1502040190

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam

Jurusan : Ekonomi Syariah

Menyatakan bahwa skripsi ini secara keseluruhan adalah asli hasil penelitian saya,

kecuali bagian-bagian tertentu yang dirujuk dari sumbernya dan disebutkan dalam

daftar pustaka.

viii

MOTTO

ى عن الفحشاء والمنكر ى وينهه حسان وايتائ ذى القربه يأمر بالعدل وال والبغي ۞ ان الله

٩٠ –يعظكم لعلكم تذكرون

Artinya : Sesungguhnya Allah menyuruh (kamu) berlaku adil dan berbuat

kebajikan, memberi kepada kaum kerabat, dan Allah melarang dari perbuatan keji,

kemungkaran dan permusuhan. dia memberi pengajaran kepadamu agar kamu

dapat mengambil pelajaran. (QS. An- Nahl: 90).1

1 Depertemen Agama Republik Indonesia, Al-Qur’an dan Terjemahnya, (Bandung: CV

Dipenogoro, 2005), 277.

ix

PERSEMBAHAN

Dipersembahkan kepada:

1. Orangtuaku Ibu Livia Susanty, S.IP dan Bapak Syamsu Rizal, S.IP yang

senantiasa memberikan dukungan penuh baik dukungan moril berupa doa

dan motivasi maupun dukungan materil untuk terus melanjutkan

pendidikan dan menggapai impian.

2. Saudari-saudariku terkasih, Salsabila Putri Ramadani dan Naqiya Afra

Azzahra.

3. Sahabatku yang selalu menemani dan membersamaiku Delly Herdiyan,

S.E dan Efriyananda, S.E.

4. Seluruh teman-teman jurusan Ekonomi Syariah angkatan 2015, terkhusus

Kelas C yang telah sama-sama saling menguatkan untuk tetap berjuang

menyelesaikan pendidikan ini.

Almamaterku, Institut Agama Islam Negari (IAIN) Metro.

x

KATA PENGANTAR

Segala puji hanya milik Allah SWT, yang telah memberikan peneliti

banyak kenikmatan, baik nikmat Iman, Islam dan kesehatan sehingga peneliti

mampu menyelesaikan penyusunan skripsi dengan lacar tanpa hambatan yang

berarti. Sholawat beserta salam senantiasa tersanjungkan kepada baginda Nabi

Muhammad Saw, seorang Nabi yang patut di teladani baik dalam perkataan

maupun perbuatan beliau, dan mudah-mudahan kelak kita akan mendapatkan

syafa’at beliau di yaumil akhir. Aamiin.

Penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu bagian dari persyaratan

untuk menyelesaikan pendidikan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Metro guna mendapatkan gelar Sarjana

Ekonomi (SE).

Di dalam upaya penyelesaian skripsi ini, peneliti telah menerima banyak

bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu peneliti mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. Hj. Enizar, M.Ag selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri

(IAIN) Metro

2. Dr. Widhiya Ninsiana, M. Hum selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam sekaligus pembimbing satu.

3. Dharma Setyawan, M.A selaku Ketua Jurusan Ekonomi Syariah

sekaligus pembimbing dua.

xi

4. Seluruh dosen serta segenap Civitas Akademika Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam.

Kritik dan saran sangat peneliti harapkan sebagai upaya perbaikan dalam

melakukan penulisan karya ilmiah selanjutnya. Akhirnya peneliti berharap hasil

penelitian yang telah peneliti lakukan dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu

pengetahuan Ekonomi Syariah dan bagi pihak-pihak yang terkait.

Metro, Mei 2020

Peneliti

Risa Alvia

1502040190

xii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii

HALAMAN PESETUJUAN ......................................................................... iii

NOTA DINAS ................................................................................................. iv

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ v

ABSTRAK ...................................................................................................... vi

HALAMAN ORISINALITAS PENELITIAN ............................................. vii

HALAMAN MOTTO .................................................................................... viii

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... ix

HALAMAN KATA PENGANTAR .............................................................. x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Pertanyaan Penelitian ........................................................................... 10

C. Tujuan dan Manfaat Penelitaian .......................................................... 10

D. Penelitian Relevan ................................................................................ 11

xiii

BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................ 15

A. Viral Marketing .................................................................................... 15

1. Pengertian Viral Marketing ............................................................ 15

2. Strategi Viral Marketing ................................................................ 19

3. Kriteria Viral Marketing ................................................................ 20

4. Kelebihan Viral Marketing ............................................................ 21

B. Media Sosial ......................................................................................... 21

1. Pengertian Media Sosial ................................................................. 21

2. Manfaat Media Sosial .................................................................... 23

3. Aplikasi Media Sosial .................................................................... 25

C. Ekonomi Kreatif ................................................................................... 27

1. Pengertian Ekonomi Kreatif ........................................................... 27

2. Sektor Ekonomi Kreatif ................................................................. 33

3. Peran Ekonomi Kreatif ................................................................... 36

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 37

A. Jenis dan Sifat Penelitian ..................................................................... 37

B. Sumber Data ......................................................................................... 38

C. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 39

D. Teknik Pengambilan Sampel................................................................ 41

E. Metode Analisis Data ........................................................................... 42

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 43

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................................... 43

B. Pembahasan Dampak Viral Marketing dalam Mengembangkan

Ekonomi Kreatif Kuliner Melalui Media Sosial Instagram ................. 44

1. Viral Marketing pada Cafe The Vintage ........................................ 45

2. Pengembangan Ekonomi Kreatif kuliner Melalui Viral Marketing

di Cafe The Vintage ....................................................................... 51

C. Analisis Dampak Viral Marketing dalam Mengembangkan

Ekonomi Kreatif Kuliner Melalui Media Sosial

Instagram @cafethevintage_metro53 .................................................. 54

xiv

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 57

A. Kesimpulan .......................................................................................... 57

B. Saran ..................................................................................................... 57

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 .1 Akun Instagram @thevintage_metro .......................................... 9

Gambar 4 .1 Cafe The Vintage Metro .............................................................. 44

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

1. Surat Keterangan Pembimbing Skripsi

2. Surat Izin Pra Survey

3. Surat Tugas

4. Surat Izin Research

5. Surat Balasan Izin Research

6. Alat Pengumpul Data

7. Surat Keterangan Bebas Pustaka

8. Formulir Konsultasi Bimbingan Skripsi

9. Foto Wawancara

10. Riwayat Hidup

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Persaingan bisnis yang sangat tajam pada saat ini merupakan sebuah

tantangan bagi pengusaha untuk tetap berada dalam persaingan. Suatu

perusahaan mengharapkan agar pendapatan selalu meningkat dari waktu ke

waktu, karena usaha meningkatkan pendapatan ini sangat penting bagi

perkembangan bisnis perusahaan. Perusahaan yang tidak dapat memenuhi

selera konsumen akan mengalami penurunan pendapatan. Persaingan yang

semakin luas menyebabkan harus adanya strategi pemasaran yang dapat

membuat usahanya tetap berkembang. Supaya berhasil, perusahaan harus

melakukan tugasnya melebihi pesaing dalam memuaskan konsumen sasaran.

Strategi pemasaran harus disesuaikan menurut kebutuhan konsumen maupun

kebutuhan strategi pesaing. Merancang strategi pemasaran yang kompetitif

dimulai dengan melakukan analisis terhadap pesaing. Perusahaan secara terus

menerus membandingkan nilai dan kepuasan konsumen dengan nilai yang

diberikan oleh produk, harga, distribusi, dan promosinya terhadap pesaing

dekatnya.2

Viral Marketing adalah suatu teknik pemasaran dengan memanfaatkan

jaringan sosial untuk mencapai suatu tujuan pemasaran tertentu yang

2Natasya Putri Andini et.al, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Pelanggan Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi

Universitas Brawijaya Angkatan 2013 yang Melakukan Pembelian Online Melalui Media Sosial

Instagram)", dalam Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 11, No. 1, Juni 2014, h. 2.

2

dilakukan melalui proses komunikasi yang secara berantai memperbanyak

diri.3 Kunci dari viral marketing adalah mendapatkan pengunjung website dan

merekomendasikannya pada mereka yang nantinya akan dianggap tertarik.

Mereka akan menghubungkan pesan tersebut kepada konsumen potensial yang

akan menggunakan barang atau jasa yang ditawarkan serta

merekomendasikannya kepada konsumen lain. Pesan pemasaran harus dibuat

semenarik mungkin, maka dibutuhkan kreatifitas dalam membuatnya.

Konsumen bisa tertarik pada suatu teks yang relevan, memuat petunjuk dan

tips, demonstrasi, gambaran umum, ide-ide menarik, penawaran khusus,

voucher, dan tester. Tidak hanya itu, konsumen juga harus diberikan wadah

untuk memberikan feedback.4

Viral marketing sebenarnya berawal dari kejadian hidup sehari-hari

yang sering kita lakukan. Kita selalu menceritakan apa yang kita alami baik

hal positif maupun hal negatif. Ketika kita habis menonton film yang bagus

kita cerita kepada teman kita. Sehabis makan bakso yang enak kita cerita juga

kepada teman kita. Sehabis berbelanja di sebuah toko yang memberikan

discount, kita pun bercerita kepada teman kita, alasannya, agar teman-teman

kita juga merasakan apa yang kita nikmati. Lalu, apa yang diberikan

perusahaan kepada kita. Di sinilah program viral marketing menyiasatinya.

Selalu ada reward dan bonus bagi setiap konsumen yang berhasil

3 Muhammad Yusuf Hamdani, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Keputusan Pembelian (Survei pada Mahasiswa Fakultas

Ilmu Administrasi Universitas Brawiijaya Angkatan 2015/2016 yang pernah Melakukan

Pembelian Online melalui Media Sosial Instagram), dalam Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol.

60 No.1, Juli 2018, h. 166. 4 Ibid.

3

menceritakan keunikan perusahaan dengan programnya ini dan berhasil

mengajak temannya menjadi konsumen setia.5

Di samping itu, sebagai konsumen kita biasanya lebih percaya kepada

orang-orang atau teman-teman disekeliling kita. Dengan demikian, kita pun

lebih mudah melakukan apa yang dilakukan atau dianjurkan teman-teman kita.

Kita lebih membuka diri kepada orang-orang yang kita kenal. Di sinilah viral

marketing beraksi. Membiarkan teman kita menjadi sponsor kita atau kita

yang menjadi sponsor teman-teman kita.6

Konsep Ekonomi Kreatif perlu dikembangkan di Indonesia karena

pertama, memberi Multiple-Effect dalam ekonomi. Selain secara statistik

keberadaan industri kreatif meningkatkan Produk Domestik Bruto (PDB),

konsep ini juga banyak menyerap tenaga kerja. Ekonomi Kreatif tidak

berproses sendiri, dengan efek hasil yang kecil. Industri ini menghidupkan

industri lain, seperti pengolahan, kemasan, distribusi transportasi periklanan,

desain produk, jasa dan sewa lahan lalu menciptakan lapangan pekerjaan baru.

Kedua, sumber daya utamanya terbarukan, tidak terbatas, serta berkelanjutan.

Seperti yang sudah diuraikan sebelumnya, konsep ekonomi kreatif tidak

melakukan eksploitasi secara masif kepada sumber daya alam, berkelanjutan

di masa yang akan datang dan tentunya ramah terhadap lingkungan. Ketiga,

menghidupkan iklim persaingan terhadap pelaku ekonomi dengan

kompetitornya. Memiliki usaha di era Ekonomi Kreatif itu lebih menarik dari

pada era ekonomi sebelumnya, karena sudah ada media massa, cetak dan

5 Ali Arifin, viral marketing on strategy, (Yogyakarta: C.V Andi Offset, 2007), h.18.

6 Ibid, h. 19.

4

online. Usaha yang kita miliki tidak hanya dapat kita jual terbatas, tetapi luas

dan dapat diekspansi karena pertukaran informasi yang tidak terbatas. Konten

digital menjadi pilihan utama di era kekinian. Keempat, memicu pola pikir

masyarakat menjadi lebih kreatif, inovatif, serta peka terhadap isu sekitar.

Masyarakat juga dituntut untuk lebih melek teknologi, dengan keterbatasan

yang ada dan talenta yang dimiliki. Hal tersebut menjadi titik acuan

masyarakat untuk lebih maju dan menciptakan hal serta produk-produk baru

dalam memenuhi kebutuhannya. Kelima, sebagai branding suatu daerah,

pembentukan identitas dan icon. Suatu daerah, kota atau provinsi, dapat

menjadikan konsep Ekonomi Kreatif sebagai strategi pengembangan

daerahnya, sekaligus branding citra diri daerahnya.7

Berdasarkan hasil studi pemetaan industri kreatif pada tahun 2002-

2006 oleh kementerian perdagangan RI pada tahun 2007, parameter kontribusi

ekonomi kreatif Indonesia terbagi berdasarkan 4 indikator, yaitu Produk

Domestik Bruto (PDB), Ketenagakerjaan, Nilai ekspor, dan jumlah

perusahaan.8

Pada September 2019, Kota Metro mengalami deflasi sebesar 0,31

persen karena adanya penurunan indeks dari 143,08 pada Agustus 2019

menjadi 142,64 pada September 2019. Dua kelompok pengeluaran

memberikan andil dalam pembentukan deflasi, yaitu kelompok bahan

makanan sebesar 0,4379 persen dan kelompok perumahan, air, listrik, gas dan

7 LB. Ruth Florida W. M. Hutabarat, "Strategi Pengembangan Usaha Kuliner di Kota

Malang Berbasis Ekonomi Kreatif", dalam JESP, Vol. 7, No 1, Maret 2015, h. 13. 8 Afni Regita, Sustainable Competitive Advantage Ekonomi Kreatif Indonesia dalam

Dinamika Perdagangan Internasional, (Yogyakarta: Deepublish, 2019). h. 35.

5

bahan bakar sebesar 0,0108 persen. Sebaliknya, lima kelompok pengeluaran

memberikan andil dalam pembentukan inflasi, yaitu kelompok makanan jadi,

minuman, rokok dan tembakau sebesar 0,0558 persen; kelompok pendidikan,

rekreasi dan olahraga sebesar 0,0512 persen; kelompok sandang 0,0311

persen; kelompok kesehatan 0,0042 persen dan kelompok transpor,

komunikasi dan jasa keuangan sebesar 0,0007 persen.9

Cafe The Vintage Metro memasarkan usaha menggunakan strategi

pemasaran yang baik, yaitu menggunakan cara strategi viral marketing atau

strategi dari mulut ke mulut dalam memasarkan produknya, agar produknya

dapat dijangkau oleh konsumen melalui akses internet yaitu dengan Platform

Instagram. Karena dilihat dari kemajuan teknologi yang sudah meningkat,

banyak dari konsumen sering sekali menggunakan jejaring sosial dalam

kehidupan sehari-hari. Kepercayaan seorang konsumen atau pelanggan kepada

Cafe sangatlah dibutuhkan, karena bisnis melalui viral marketing

menggunakan jaringan internet yang artinya tidak saling bertatap muka tetapi

bisa melihat produk apa saja yang ada di The Vintage Metro ini. Jadi Cafe The

Vintage Metro harus bisa membuat seorang konsumen atau pelanggan tertarik

untuk datang ke tempat langsung untuk menikmati produk yang diposting oleh

Cafe The Vintage Metro melalui akun instagram @thevintage_metro.

Selain itu di Kota Metro terdapat cafe lainnya yang menggunakan

strategi promosi viral marketing. Pertama, yaitu Brown coffee dengan nama

akun instagram @Browncoffee_ dengan jumlah 3.057 followers dan jumlah

9 metrokota.bps.go.id, diunduh pada 19 November 2019.

6

postingan 1.718 foto. Cafe tersebut berkonsep aneka kopi, makanan ringan

dan terdapat juga makanan berat. Kedua, Bejos Milk dengan nama akun

instagram @Bejos_milk dengan jumlah 4.375 followers dan jumlah postingan

1.130 foto. Cafe tersebut berkonsep aneka olahan susu dan makanan ringan

tetapi untuk pilihan makanan berat yang ditawarkan sangat sedikit. Ketiga,

Warunk Viral dengan nama akun instagram @Warunkviral_Lampung dengan

jumlah 2.330 followers dan jumlah postingan 1.096 foto. Cafe tersebut

berkonsep makanan cepat saji yang ditambah penyajiannya yang modern.

Keempat, Dapur Putih dengan nama akun instagram @dapurputih dengan

jumlah 1.553 followers dan jumlah postingan 113 foto. Cafe tersebut

berkonsep tempat yang berdekorasi serba berwarna putih, Cafe ini juga

menyediakan berbagai pilihan makanan berat, minuman dan dessert atau

makanan ringan.

Perbedaan yang peneliti amati dari Cafe diatas dengan Cafe The

Vintage Metro dalam menggunakan strategi viral marketing adalah dari

aktifnya admin dalam membagikan kegiatan yang ada di Cafe tersebut di

setiap harinya. Menurut peneliti Cafe The Vintage Metro sangat aktif dalam

memberikan informasi berupa postingan foto dan video baik menu makanan

ataupun konsumen yang sedang berkunjung di Cafe. Hal ini didukung dengan

lebih banyaknya postingan foto dan video di akun instagram

@Thevintage_metro dibandingkan dengan cafe lainnya yang ada di Kota

Metro.

7

Berdasarkan hasil survey yang telah peneliti lakukan kepada pengelola

Cafe The Vintage Metro bahwa adanya live musik akustik setiap hari Kamis,

Jumat dan Sabtu dilanjutkan musik keyboard dihari Minggunya mampu

menarik konsumen khususnya anak muda.10 Selain itu dekorasi ala vintage

pun menjadi salah satu penarik konsumen yang ingin bernostalgia berfoto ala

era 70-an yang menghasilkan foto klasik instagramable.11 Selain ramah

dilingkungan remaja, tempatnya pun sangat ramah bagi pengunjung yang

sudah berkeluarga. Adanya fasilitas meeting room menjadi pilihan lainnya

bagi pengunjung yang ingin melakukan acara formal maupun acara non

formal lainnya.12 Selain itu menu yang ditawarkan pun sangat bervariasi, dari

makanan berat, minuman sampai ke dessert atau makanan ringan.13

Selain data yang didapatkan dari pengelola peneliti juga mendapatkan

data dari konsumen Cafe The Vintage Metro bahwa konsumen sebagai

followers akun instagram @thevintage_metro menyatakan bahwa dengan

update postingan menu makanan di akun instagram dengan jangka waktu

yang berkala dapat menajadi rekomendasi untuk berkunjung ke Cafe The

Vintage Metro.14 Selain itu dengan adanya postingan foto teman di sosial

media instagram yang sudah berkunjung ke Cafe The Vintage Metro dengan

memberikan pemberitahuan lengkap disertai alamat dapat menjadi

10 Wawancara kepada Priska Ariyanti sebagai pengelola Cafe The Vintage Metro.

11 Wawancara kepada Aditya Nur Efendi sebagai pengelola Cafe The Vintage Metro.

12 Wawancara kepada Aldy Ahmad sebagai pengelola Cafe The Vintage Metro.

13 Wawancara kepada Elza Anisah Putri pengelola Cafe The Vintage Metro. 14 Wawancara kepada Marnia Ulfa sebagai konsumen dan followers akun instagram

@thevintage_metro.

8

rekomendasi untuk dapat mengunjungi Cafe The Vintage Metro.15 Serta

dekorasi Cafe yang menarik dan instagramable dapat menjadi rekomendasi

untuk mengunjungi Cafe The Vintage Metro.16 Menu makanan yang sangat

menarik untuk difoto dan hasilnya yang sangat instagramable.17 Lokasi yang

strategis mudah ditemui dan dikunjungi saat melintas di jalanan.18 Tempat

yang nyaman untuk nongkrong dan harga yang standar untuk kantong

mahasiswa dan kalangan remaja.19 Akan tetapi belum diketahui secara pasti

bagaimana dampak viral marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif

kuliner melalui media sosial instagram studi promosi kuliner pada akun

instagram @thevintage_metro di Kota Metro.

Kuliner sebagai salah satu dari lima belas subsektor di dalam ekonomi

kreatif, merupakan kegiatan persiapan, pengolahan, penyajian produk

makanan dan minuman yang menjadikan unsur kreativitas, estetika, tradisi,

dan kearifan lokal sebagai elemen terpenting dalam meningkatkan cita rasa

dan nilai produk untuk menarik daya beli dan memberikan pengalaman bagi

konsumen.20

15 Wawancara kepada Devi Arvina sebagai konsumen dan followers akun instagram

@thevintage_metro. 16 Wawancara kepada Desta Endang sebagai konsumen dan followers akun instagram

@thevintage_metro.

17 Wawancara kepada Ihsan Rama Sandi sebagai konsumen dan followers akun

instagram @thevintage_metro.

18 Wawancara kepada Abduhu Zaini sebagai konsumen dan followers akun instagram

@thevintage_metro.

19 Wawancara kepada Nur Baiti Meti sebagai konsumen dan followers akun instagram

@thevintage_metro. 20 Metasari Kartika, "Pemetaan Ekonomi Kreatif Subsektor Kuliner di Kota Pontianak",

dalam Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan, Vol.7, No.1, 2018, h. 59.

9

Gambar 1. 1

Akun Instagram @thevintage_metro

Gambar diatas adalah akun instagram @thevintage_metro dimana

akun instagram tersebut adalah alat untuk mengembangkan viral marketing

terhadap pengembangan ekonomi kreatif kuliner, Cafe The Vintage berdiri

pada 16 Juli 2015 di Jl. Sultan Syahrir 24 Tejo Agung Metro Lampung

tepatnya didepan Indo Metro Swalayan 24 Metro. Cafe yang bernuansa

vintage banyak spot foto yang instagramable dengan admin instagram yang

selalu update menu makanan, promo-promo menarik seperti potongan harga,

dan pengunjung yang sedang menikmati pelayanan dari Cafe di setiap harinya

untuk menarik konsumen mengunjungi Cafe The Vintage. Saat ini Cafe The

Vintage memiliki 13 karyawan dengan perincian 10 karyawan sebagai juru

masak dan 3 lainnya sebagai pramusaji. Akun instagram @thevintage_metro

memiliki jumlah followers sebanyak 3.500 lebih yang bisa diubah statusnya

followers menjadi konsumen, yang memiliki postingan sebanyak 2.464 foto.

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka peneliti tertarik

untuk melakukan penelitian tentang “Dampak Viral Marketing dalam

10

Mengembangkan Ekonomi Kreatif Kuliner Melalui Media Sosial

Instagram (Studi Promosi Kuliner Pada Akun Instagram

@thevintage_metro di Kota Metro”.

B. Pertanyaan Penelitian

Fokus penelitian memuat rincian atas bahasan pokok yang akan digali

dalam penelitian ini. Berdasarkan latar belakang masalah yang telah

dijabarkan di atas maka fokus penelitian ini adalah: Bagaimana dampak viral

marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif kuliner melalui media

sosial instagram studi promosi kuliner pada akun instagram

@thevintage_metro di Kota Metro?

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

1. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian pada hakikatnya untuk mengetahui apa yang

akan dicapai, serta dapat memberikan arah dalam pengumpulan data yang

akan dilakukan. Berdasarkan pada pertanyaan penelitian di atas, maka

tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui

dampak viral marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif kuliner

melalui media sosial instagram studi promosi kuliner pada akun instagram

@thevintage_metro di Kota Metro.

11

2. Manfaat Penelitian

Penelitian mengenai dampak viral marketing dalam

mengembangkan ekonomi kreatif kuliner melalui media sosial instagram

studi promosi kuliner pada akun instagram @thevintage_metro di Kota

Metro ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai berikut:

a. Manfaat Teoretis

Hasil penelitian ini dapat menambah khazanah keilmuan

serta dapat dipergunakan sebagai referensi dan literatur

kepustakaan terkait dengan kajian dampak viral marketing dalam

mengembangkan ekonomi kreatif kuliner melalui media sosial

instagram studi promosi kuliner pada akun instagram

@thevintage_metro di Kota Metro.

b. Manfaat Praktis

Hasil penelitian ini dapat dipergunakan sebagai bahan

masukan yang dapat dipergunakan oleh pihak-pihak yang terkait

seperti bagi konsumen, pengguna media sosial, pengusaha

dibidang kuliner maupun pengusaha lainnya.

D. Penelitian Relevan

Penelitian relevan adalah uraian secara sistematis mengenai hasil

penelitian terdahulu (prior research) tentang persoalan yang akan dikaji.21

Berdasarkan penelusuran yang peneliti lakukan terhadap karya ilmiah, peneliti

21 LP2M, Pedoman Penulisan Karya Ilmiah, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2016),

h. 37.

12

menemukan beberapa karya ilmiah yang terkait dengan pembahasan peneliti,

yaitu:

Penelitian yang berjudul Pengaruh Promosi Melalui Media Sosial

Terhadap Keputusan Pembelian dengan Viral Marketing sebagai Variabel

Intervening pada tahun 2017 dilakukan oleh Khorik Atul Aliyah (Mahasiswa

jurusan Managemen Bisnis Syariah FEBI IAIN Surakarta). Fokus penelitian

ini adalah menggunakan variabel viral marketing sebagai variabel

intervening. Hasil dari penelitian ini adalah menunjukan bahwa ada pengaruh

signifikan positif antara promosi melalui media sosial terhadap keputusan

pembelian, lalu ada pengaruh signifikan positif antara promosi melalui media

sosial terhadap viral marketing, kemudian ada pengaruh signifikan antara viral

marketing terhadap keputusan pembelian. Dan terakhir ada pengaruh

signifikan positif antara promosi melalui media sosial terhadap keputusan

pembelian dengan viral marketing sebagai variabel intervening22

Berdasarkan penelitian di atas dapat diketahui bahwa penelitian yang

akan dilakukan peneliti memiliki fokus yang hampir sama dalam beberapa

aspek, yaitu sama-sama membahas mengenai viral marketing dan media

sosial. Namun terdapat perbedaan yaitu penelitian di atas memfokuskan pada

variabel viral marketing sebagai variabel intervening, sedangkan peneliti

membahas mengenai dampak viral marketing dalam mengembangkan

ekonomi kreatif kuliner.

22 Khorik Atul Aliyah, Pengaruh Promosi Melalui Media Sosial Terhadap Keputusan

Pembelian dengan Viral Marketing sebagai Variabel Intervening, (2017), h. 10.

13

Penelitian selanjutnya berjudul Pengaruh Viral Marketing Terhadap

Minat Beli Konsumen Melalui Kepercayaan Konsumen pada instagram

@makananjember pada tahun 2016 dilakukan oleh Anglesti Sari Kondang

Kaloka (Mahasiswi Jurusan Managemen Pemasaran FEB Universitas Jember).

Fokus penelitian ini adalah pengaruh viral marketing terhadap minat beli

konsumen dan kepercayaan konsumen. Hasil dari penelitian ini adalah

terdapat pengaruh signifikan viral marketing terhadap minat beli konsumen

pada instagram @makananjember hal ini menunjukkan bahwa viral marketing

dapat berpengaruh secara langsung terhadap minat beli konsumen pada

instagram @makananjember.23

Berdasarkan penelitian di atas dapat diketahui bahwa penelitian yang

akan dilakukan peneliti memiliki fokus yang hampir sama dalam beberapa

aspek, yaitu sama-sama membahas mengenai viral marketing dan media sosial

instagram. Namun terdapat perbedaan yaitu penelitian di atas memfokuskan

pada pengaruh viral marketing terhadap minat beli, sedangkan peneliti

membahas mengenai dampak viral marketing dalam mengembangkan

ekonomi kreatif kuliner.

Penelitian selanjutnya berjudul Pengaruh Viral Marketing Melalui

Media Sosial Terhadap Keputusan Berkunjung Wisatawan di Pantai Dato

Majene pada tahun 2016 dilakukan oleh Muhammad Fikri Fansuri

(Mahasiswa Jurusan Managemen FEB Universitas Hasanudin Makasar).

Fokus penelitian ini adalah melihat penerapan viral marketing melalui media

23 Anglesti Sari Kondang Kaloka, Pengaruh Viral Marketing Terhadap Minat Beli

Konsumen Melalui Kepercayaan Konsumen pada instagram @makananjember, (2016), h. 5.

14

sosial terhadap keputusan wisatawan berkunjung di pantai Dato Majene. Hasil

dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel berpengaruh positif terhadap

keputusan berkunjung wisatawan di Pantai Dato Majene, serta variabel

pengetahuan informasi dari instagram menjadi variabel yang paling

berpengaruh terhadap keputusan wisatawan berkunjung di pantai Dato

Majene.24

Berdasarkan penelitian di atas dapat diketahui bahwa penelitian yang

akan dilakukan peneliti memiliki fokus yang hampir sama dalam beberapa

aspek, yaitu sama-sama membahas mengenai viral marketing dan media

sosial. Namun terdapat perbedaan yaitu penelitian di atas memfokuskan pada

penerapan viral marketing melalui media sosial terhadap keputusan wisatawan

berkunjung, sedangkan peneliti membahas mengenai dampak viral marketing

dalam mengembangkan ekonomi kreatif kuliner.

24 Muhammad Fikri Fansuri, Pengaruh Viral Marketing Melalui Media Sosial Terhadap

Keputusan Berkunjung Wisatawan di Pantai Dato Majene, (2016), h. 7.

15

BAB II

LANDASAN TEORI

A. Viral Merketing

1. Pengertian Viral Marketing

Viral marketing adalah upaya promosi yang memanfaatkan

kekuatan berita dari mulut ke mulut namun diterapkan melalui media e-

mail.25 Viral marketing adalah suatu cara mempromosikan produk tertentu

kepada orang banyak yang dilakukan secara berantai, bisa dibilang seperti

cara dari mulut ke mulut.26 Secara sederhana, viral marketing artinya

promosi (pemasaran) yang dibuat dengan tujuan menyebar, seperti virus,

mampu menjangkau jaringan yang luas dan memberi dampak yang luas.27

Viral marketing adalah suatu teknik pemasaran dengan

memanfaatkan jaringan sosial untuk mencapai suatu tujuan pemasaran

tertentu yang dilakukan melalui peroses komunikasi yang secara berantai

untuk memperbanyak diri.28

Gobert mengemukakan konsep dari viral marketing ini cukup

sederhana, karena viral marketing ini merupakan turunan dari word of

mouth yang menggunakan media internet. Strategi ini dilakukan dengan

25Joko Salim, Step By Step Bisnis Online, (Jakarta: PT Elex Media Komputindo, 2009), h.

164. 26 Jefferly Helianthusonfri dan Java Creativity, Buku Pintar Facebook dan Twitter

Marketing, (Jakarta: PT Elex Media Komputindo, 2012), h. 11. 27 Ibid. 28 Muhammad Yusuf Hamdani dan M. Kholid Mawardi, “Pengaruh Viral Marketing

Terhadap Kepercayaan Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Keputusan Pembelian”, dalam

Jurnal Administrasi Bisnis, Vol. 60, No 1, Juli 2018, h. 166.

16

mengirimkan pesan tentang produk yang digemari, biasanya dikirimkan

untuk teman ataupun kolega. Pesan tersebut dengan sendirinya akan

mempromosikan merek suatu produk melalui perantara orang lain.

Pemasaran viral marketing dapat terjadi dengan sendirinya tanpa sengaja,

namun semua pembicaraan tersebut selalu akan ada sumbernya dan ada

yang memperkuat sehingga komunikasi dapat menyebar dengan cepat.

Pemasar dapat berperan sebagai sumber dan pemasar juga dapat menjadi

pemacu tersebarnya komunikasi tersebut.29

Kunci dari viral marketing adalah mendapatkan pengunjung web

dan merekomendasikannya pada mereka yang nantinya dianggap tertarik,

mereka akan menghubungkan pesan tersebut kepada konsumen potensial

yang akan menggunakan barang atau jasa yang ditawarkan serta

merekomendasikannya kepada konsumen lain.30

Pesan pemasaran harus dibuat semenarik mungkin, maka

dibutuhkan kreativitas dalam membuatnya. Konsumen bisa tertarik pada

suatu teks yang relevan, memuat petunjuk dan tips, demonstrasi, gambaran

umum, ide-ide menarik, penawaran khusus, voucher, dan tester. Tidak

hanya itu konsumen juga harus diberikan wadah untuk memberikan

feedback.31

Menurut Kotler dan Amstron, viral marketing is the internet

version of word-of mouth marketing, that involves creating an E-mail

message or other marketing event that is so infectious that customers will

29 Ibid. 30 Ibid. 31 Ibid.

17

want to pass it along to their friend. Kurang lebih dapat diartikan sebagai

berikut: pemasaran versi internet dari penggunaan pemasaran dari mulut

kemulut, yang sangat berhubungan dengan menciptakan pesan atau cara

pemasaran yang sangat menular sehingga pelanggan mau

menyampaikannya kepada teman mereka.32

Viral marketing juga sering dikenal dengan istilah v-marketing,

sharing marketing, tell your friends reward program (TYF Program),

digital word of mouth marketing, word of mouse marketin, dan

sebagainya. Yang paling dikenal adalah istilah viral marketing. Sharing

marketing juga sering dikutip orang untuk menjelaskan program ini.

Alasannya, karena perusahaan membagikan sebagian keuntungan mereka

kepada konsumen. Program marketing ini muncul dan menjadi terkenal

setelah era internet dengan e-commerce-nya sebab viral marketing

memang bermula dari dunia maya.33

Viral marketing adalah cara pemasaran yang berbasis pada internet.

Penekanan kata viral adalah menggambarkan bagaimana pesan-pesan yang

disampaikan melalui media internet dengan cepat menular bagaikan virus

namun dalam konotasi positif, bukan seperti virus yang sifatnya merusak

perangkat lunak komputer.34 Viral marketing dianalogikan dengan

pemasaran dari mulut ke mulut atau word-of-mouth yang penyebaran

32 Ahmad Farih, Ahmad Jauhari, dan Eko Widodo, “Pengaruh Promosi Melalui Media

Sosial Terhadap Pengambilan Keputusan Kursus Bahasa Inggris Pare Dengan Viral Marketing

Sebagai Variabel Intervening”, dalam Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, Vol 4, No 1,

Januari 2019, h. 45. 33 Ali Arifin, Viral Marketing On Strategy, (Yogyakarta: CV Andi Offset, 2007), h.12. 34James R. Situmorang, “Pemasaran Viral-viral Marketing”, dalam Jurnal Administrasi

Bisnis, Vol. 6, No 1, 31 Agustus 2010, h. 70.

18

pesannya dilakukan dari satu pihak kepada pihak lain. Dalam viral

marketing diharapkan terjadi efek multi ganda karena dari satu orang yang

menerima pesan dapat menyampaikan kepada puluhan bahkan ratusan

pengguna internet lainnya.35

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa viral

marketing merupakan teknik pemasaran yang berusaha membuat

seseorang secara sukarela menyampaikan pesan pemasaran ke teman

lainnya setelah ia merasa puas dengan suatu produk. Ini berdampak positif

pada perusahaan yaitu perusahaan bisa menekan biaya pemasaran dan

efesien dalam waktu.

Menurut Zien, viral markerting dapat dibagi menjadi dua struktur

dasar, yaitu active viral marketing dan frictionless viral marketing.36

a. Active Viral Marketing

Active viral marketing diasosiasikan dengan konsep

tradisional word-of-mouth karena pemakai biasanya terlibat secara

personal pada proses menjaring konsumen baru.

b. Frictionless Viral Marketing

Frictionless viral marketing berbeda dengan active viral

marketing karena tidak mensyaratkan partisipasi aktif dari

konsumen untuk mengiklankan atau menyebarkan informasi suatu

produk. Produk akan secara otomatis mengirimkan pesan promosi

35 Ibid. 36 Natasya Putri Andini et.al, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Pelanggan Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi

Universitas Brawijaya Angkatan 2013 yang Melakukan Pembelian Online Melalui Media Sosial

Instagram)", dalam Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 11, No. 1, Juni 2014, h. 3.

19

pada alamat yang dituju. Jadi dorongan awal untuk viral didahului

perusahaan pembuat produk sendiri.

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa struktur

dasar pada viral marketing marupakan adanya perbedaan didalam

mengiklankan suatu produk, didalam Active Viral Marketing konsumen

mempromosikan produk dengan cara tradisonal melalui mulut ke mulut

tanpa adanya iklan resmi produk tersebut, sedangkan didalam Frictionless

Viral Marketing perusahaan memulai terlebih dahulu membuat iklan guna

untuk mempromosikan produk yang akan ia jual ke konsumen.

2. Strategi Viral Marketing

Menurut Skrob secara umum, strategi viral marketing dapat dibagi

menjadi dua kelompok dilihat dari derajat keterlibatan konsumen dalam

proses pemasaran.37

a. Low Intergration Strategy

Dalam strategi ini keterlibatan konsumen sangat sedikit.

Penyebaran promosi hanya melalui email. Contoh rekomendasinya

juga terbatas pada tombol “kirim keteman” dalam suatu home page.

b. High Intergretion Strategy

Perbedaan dalam strategi ini adalah adanya keterlibatan

konsumen secara langsung dalam membidik konsumen baru.

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa strategi viral

marketing dibagi menjadi dua kelompok dilihat dari derajat keterlibatan

37 Ibid.

20

konsumen dalam proses pemasaran dimana didalam Low Intergration

Strategy dalam strategi ini keterlibatan konsumen sangat sedikit.

Sedangkan didalam High Intergretion Strategy konsumen sudah dilibatkan

untuk mencari konsumen baru.

3. Kriteria Viral Marketing

Kaplan Adreas M, menyatakan bahwa untuk suksesnya sebuah

viral marketing harus memenuhi tiga kriteria sebagai berikut:38

a. Media dan orang yang bertindak untuk menyampaikan pesan yang

sedang dikampanyekan. Orang ini harus mempunyai jaringan

sosial yang cukup luas dan dipercaya dan media yang mudah

diakses oleh semua orang.

b. Pesan atau ajakan yang akan dikampanyekan yang mudah diingat

dan menggugah orang untuk membuat orang untuk mengikutinya.

c. Lingkungan yang mendukung dan waktu yang tepat untuk

melancarkan program viral marketing.

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa kriteria viral

marketing merupakan kriteria dasar yang harus dipenuhi ini berguna untuk

membuat strategi viral marketing dapat berjalan dengan baik dan sesuai

sasaran.

38 Artika Surniandari, “Viral Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Produk Sariz”, dalam

Jurnal Widya Cipta, Vol 1, No 1, Maret 2017, h. 36.

21

4. Kelebihan Viral Marketing

Kelebihan utama viral marketing antara lain menurut Richardson

dan Elaine adalah sebagai berikut:39

a. Internet telah menyatukan jutaan orang didunia cukup hanya

dengan menekan tombol.

b. Cepatmya penyebaran informasi melalui internet tidak bisa

dibandingkan dengan sarana informasi lainnya. Pengaruh eksponet

internet sangat unik. Hanya dalam itungan detik, sebuah pesan

dapat dibaca oleh banyak orang diseluruh dunia.

c. Kekuatan viral marketing membuat biaya yang dikeluarkan untuk

menyebarkan informasi itu sangat kecil.

d. Viral marketing memberikan kredibilitas instan pada perusahaan

atau produk dan pengguna jasa internet yang paling ramah melalui

pengiriman pesan.

e. Viral marketing bisa diukur, melacak dan menganalisa keefektifan

kampanye yang sudah dilakukan.

B. Media Sosial

1. Pengertian Media Sosial

Secara garis besar media sosial bisa dikatakan sebagai media

online, dimana para penggunanya (user) melalui aplikasi berbasis internet

dapat berbagi, berpartisipasi, dan menciptakan konten berupa blog, wiki,

forum, jejaring sosial dan ruang dunia virtual yang di sokong oleh

39 Ahmad Farih, Ahmad Jauhari, dan Eko Widodo, “Pengaruh Promosi…, h. 45.

22

teknologi multimedia yang kian canggih. Internet, media sosial dan

teknologi multimedia menjadi satu kesatuan yang sulit dipisahkan serta

mendorong pada hal-hal baru.40

Media sosial adalah konten online yang dibuat oleh orang-orang

menggunakan teknologi yang sangat mudah untuk diakses, media sosial

adalah tempat dimana orang dapat menemukan, membaca dan berbagi

cerita dan informasi, dapat menghubungkan seseorang dan membentuk

hubungan, baik hubungan pribadi maupun bisnis.41

Menurut Zarella, media sosial adalah paradigma media baru dalam

konteks industri pemasaran.42 Media sosial adalah fitur berbasis website

yang dapat membentuk jaringan serta memungkinkan orang untuk

berinteraksi dalam sebuah komunitas. Pada media sosial kita dapat

melakukan berbagai bentuk pertukaran, kolaborasi dan saling berkenalan

dalam bentuk tulisan visual maupun audiovisual. Contohnya seperti

twitter, facebook, blog, forsquare, dan lainnya.43

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa media sosial

merupakan wadah yang dapat digunakan untuk berinteraksi baik

berkomunikasi ataupun untuk kegiatan pemasaran bisnis.

40 Tim Pusat Humas Kementrian Perdagangan RI, Panduan Optimalisasi Media Sosial

Untuk Kementrian Perdagangan RI, (Jakarta: Pusat Hubungan Masyarakat, 2014), h. 25. 41Social Media Marketing, (A Free And Essential Ebook From Seop, inc), h. 4. 42Dan Zarella, The Social Media Marketing Book, (Jakarta: PT. Serambi Ilmu Semesta,

2010), h. 1. 43 Danis Puntoadi, Menciptakan Penjualan Melalui Media Sosial, (Jakarta: PT. Elex

Komputindo, 2011), h. 1.

23

2. Manfaat Media Sosial

Manfaat media sosial perusahaan dan pembisnis marak

membangun wadah sosial sendiri dan mengajak siapa yang berminat untuk

berpartisipasi dengan memberi kontribusi dan umpan balik, komentar,

tanggapan, mengisi poling dan survei, serta membagi informasi dalam

waktu yang cepat mengenai suatu produk. Kemajuan perkembangan

teknologi internet, komputer tablet dan smartphone membuat media sosial

ikut tumbuh dengan pesat.

Berikut ini beberapa kelebihan media sosial dibandingkan media

konvensional, antara lain:

a. Cepat, ringkas, padat dan sederhana. Kalau kita lihat, setiap

produksi media konvensional membutuhkan keterampilan khusus,

standar yang baku dan kemampuan marketing yang unggul.

Sebaliknya, media sosial begitu mudah digunakan (user friendly),

bahkan pengguna tanpa basis pengetahuan teknologi informasi (TI)

pun dapat menggunakannya, yang diperlukan hanya komputer,

tablet, smartphone, ditambah dengan koneksi internet.44

b. Menciptakan hubungan lebih intens. Media-media konfesional

hanya melakukan komunikasi satu arah. Untuk mengatasi

keterbatasan itu, media konvensional mencoba membangun

hubungan dengan model interaksi atau koneksi secara live melalui

telepon, sms atau twitter sedangkan media sosial memberikan

44 Tim Pusat Humas Kementerian Perdagangan RI, Panduan Optimalisasi…, h. 31.

24

kesempatan yang lebih luas kepada user untuk berinteraksi dengan

mitra, pelanggan, dan relasi, serta membangun hubungan timbal

balik secara langsung dengan mereka.45

c. Jangkauan luas dan global. Media-media konvensional memiliki

daya jangkauan secara global, tetapi untuk menopang itu perlu

biaya lebih besar dan membutuhkan waktu lebih lama sedangkan

melalui media sosial, siapapun bisa mengkomunikasikan informasi

secara cepat tanpa hambatan geografis.

d. Kendali dan terukur. Dalam media sosial dengan sistem tracking

yang tersedia, pengguna dapat mengendalikan dan mengukur

efektivitas informasi yang diberikan melalui respon balik serta

reaksi yang muncul. Sedangkan pada media-media konvensional,

masih membutuhkan waktu yang lama.46

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa manfaat

media sosial adalah selain cepat dan ringkas juga meningkatkan hubungan

yang lebih intens dari para penggunanya selain itu media sosial bermanfaat

untuk memecah jarak dan waktu yang ada karna jangkauan yang luas dan

global. Sehinnga informasi yg disampaikan dapat diakses diamanpun

pengguna inginkan.

45 Ibid. 46 Ibid, h. 32.

25

3. Aplikasi Media Sosial

Media sosial memberikan kesempatan untuk berinteraksi lebih

dekat dengan konsumen, dapat menjadi media untuk membentuk

komunitas online. Media sosial dapat menjadi bagian dari keseluruhan e-

marketing strategi yang digabungkan melalui media sosial lainnnya. Serta

sebagai jalan menemukan atau menciptakan para brand evangelist. Sosial

media memberikan peluang masuk untuk komunitas yang telah ada

sebelumnya dan memberikan kesempatan mendapat feedback secara

langsung. Adapun aplikasi media sosial yang digunakan, yaitu :

a. Instagram

Aplikasi instagram hanya bisa dijalankan pada peranti

mobile seperti smartphone. Aplikasi ini adalah jaringan sosial

berbagi foto dan video seperti program-program lainnya. Hanya

saja, yang paling membedakan adalah, tampilan foto instagram

memiliki ciri khas dengan “bingkai” persegi. Instagram diciptakan

oleh Kevin Systrom dan Mike Krieger dan diluncurkan pada

oktober 2010. Nama Instagram menurut mereka, merupakan

gabungan dari “instant camera” dan “telegram”. Instagram kini

dapat diinstal pada beragam sistem operasi telepon genggam,

melalui dari apple app store, google play dan windows phone

store.47

47 Ibid, h. 84.

26

b. Facebook

Aplikasi ini didirikan oleh Mark Jurkenberg bersama

beberapa teman kuliahnya di Universitas Hardvard. Pada awalnya,

facebook hanya digunakan untuk kalangan terbatas di lingkungan

kampus saja. Namun dengan cepat meluas ke wilayah Boston,

Amerika Serikat, hingga mendunia, termasuk Indonesia.48 Saat ini,

facebook adalah situs jejaring sosial yang dominan dan memiliki

fitur yang paling berguna untuk media marketer.49

c. Twitter

Menurut Zarela, twitter atau microbloging adalah bentuk

bloging yang membatasi ukuran setiap post-nya. Misalkan twitter

update hanya berisi 140 karakter. Pembatasan ini melahirkan fitur-

fitur, protokol-protokol, dan prilaku unik di media ini.50

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa aplikasi

media sosial merupakan aplikasi yang membantu pengguna untuk

membagikan moment berharga nya. Selain itu bagi pelaku bisnis dapat

mempromosikan produk dengan biaya yang minim dikarenakan mereka

tidak perlu memasang iklan tentang suatu produk melainkan hanya perlu

di posting di aplikasi media sosial yang ia punya.

48 Ibid, h. 72 49 Dan Zarella, The Social…, h. 67. 50 Ibid., h. 31.

27

C. Ekonomi Kreatif

1. Pengertian Ekonomi Kreatif

Ekonomi kreatif adalah sebuah kegiatan ekonomi yang timbul dari

adanya kreatifitas, di mana dari berbagai kreatifitas, inovasi, bakat, ide,

gagasan, sebagai wujud nyata dari kreatif tersebut dan kekayaan

intelektual merupakan sumber utama dari ekonomi kreatif.51

Ekonomi kreatif adalah gagasan baru sistem ekonomi yang

menempatkan informasi dan kreativitas manusia sebagai faktor produksi

yang paling utama.52 Ekonomi kreatif pada hakikatnya adalah kegiatan

ekonomi yang mengutamakan pada kreativitas berpikir untuk menciptakan

sesuatu yang baru dan berbeda yang memiliki nilai dan bersifat

komersial.53

Ekonomi kreatif menjadikan sumber daya manusia (SDM) sebagai

modal utama dalam sebuah pengembangan yang berawal dari gagasan, ide

dan pemikiran. Ke depannya, diharapkan SDM ini mampu menjadikan

barang yang bernilai rendah menjadi barang yang bernilai tinggi dan

berdaya jual. Profesi yang mengaharuskan seseorang untuk memiliki daya

kreativitas tinggi adalah wirausahawan. Maka pengembangan ekonomi

kreatif ini secara tidak langsung mengarahkan dan mencoba untuk

51 Siti Nur Azizah, “Pengembangan Ekonomi Kreatif Berbasis Kearifan Lokal Pandanus

Handicraft dalam Menghadapi Pasar Modern Perspektif Ekonomi Syariah (Study Case di

Pandanus Nusa Sambisari Yogyakarta)”, h. 67. 52 Novita Sari, “Pengembangan Ekonomi Kreatif Bidang Kuliner Khas Daerah Jambi”,

dalam Jurnal Sains Sosio Humaniora, Vol 2 No 1 Januari - Juni 2018, h. 51. 53 Ririn Noviyanti, “Peran Ekonomi Kreatif Terhadap Pengembangan Jiwa

Entrepreneurship di Lingkungan Pesantren: Studi Kasus di Pondok Modern Darussalam Gontor

Putri 1”, dalam Jurnal Penelitian Ilmiah Intaj, Vol 1, 2017, h. 80.

28

menciptakan wirausaha-wirausaha yang handal dalam berbagai bidang.

Daya kreativitas harus dilandasi oleh cara berpikir yang maju, penuh

dengan gagasan-gagasan baru yang berbeda dengan yang sudah ada.54

Ekonomi kreatif membicarakan spektrum yang sangat luas, yakni

segala aspek yang bertujuan meningkatkan daya saing dengan

menggunakan kreativitas individu yang dilihat dengan kacamata

ekonomi.55 Bentuk-bentuk ekonomi kreatif selalu tampil dengan nilai

tambah yang khas, menciptakan pasarnya sendiri dan berhasil menyerah

tenaga kerja serta pesmasukan ekonomis.56

Konsep ekonomi kreatif merupakan sebuah konsep ekonomi di era

ekonomi baru yang mengintensifkan informasi dan kreativitas dengan

mengandalkan ide dan stock of knowledge dari Sumber Daya Manusia

(SDM) sebagai faktor produksi utama dalam kegiatan ekonominya.

Struktur perekonomian dunia mengalami transformasi dengan cepat

seiring dengan pertumbuhan ekonomi, dari yang tadinya berbasis Sumber

Daya Alam (SDA) sekarang menjadi berbasis Sumber Daya Manusia

SDM, dari era pertanian ke era industri dan informasi.57

Ekonomi kreatif menurut united nations conference on trade and

development (UNCTAD) sebagai proses penciptaan, produksi dan

54 Zul Asfi Arroyhan Daulay, “Strategi Pengembangan Ekonomi Kreatif Dengan Metode

Triple Helix (Studi Pada UMKM Kreatif di Kota Medan)”, dalam Jurnal Tansiq, Vol.1, No.2, Juli-

Desember 2018, h.170-171. 55 Puspa Rini dan Siti Czafrani, “Pengembangan Ekonomi Berbasis Kearifan Lokal Oleh

Pemuda Dalam Rangka Menjawab Tantangan Ekonomi Global”, dalam Jurnal UI Untuk Bangsa

Seri Sosial dan Humaniora, Vol 1 Desember 2010, h. 20. 56 Sumar’in, Andiono, Yuliansyah, “Pengembangan Ekonomi…, h. 1. 57 Novita Sari, “Pengembangan Ekonomi…, h. 52.

29

distribusi dari barang dan jasa yang menggunakan modal kreativitas dan

intelektual sebagai input utama dari proses produksi.58 Proses produksi

dari ekonomi kreatif tersebut dapat dikatakan menggabungkan berbagai

macam pengetahuan, intelektual, dan kreativitas untuk memproduksi

barang dan jasa serta jasa artistik dengan konten kreatif dan memberikan

nilai tambah.59

Menurut definisi department of culture, media and sport’s

(DCMS) negara Inggris, ekonomi kreatif didefinisikan sebagai ekonomi

yang berbasiskan kepada kreativitas individu, keahlian dan bakat untuk

dapat memberikan nilai tambah.60

Ekonomi kreatif adalah suatu konsep untuk merealisasikan

pembangunan ekonomi yang berkelanjutan berbasis kreativitas.

Pemanfaatan sumber daya yang bukan hanya terbarukan, bahkan tidak

terbatas, yaitu ide, gagasan, bakat atau talenta dan kreativitas. Nilai

ekonomi dari suatu produk atau jasa di era kreatif tidak lagi ditentukan

oleh bahan baku atau sistem produksi seperti pada era industri, tetapi lebih

kepada pemanfaatan kreativitas dan penciptaan inovasi melalui

perkembangan teknologi yang semakin maju. Industri tidak dapat lagi

bersaing di pasar global dengan hanya mengandalkan harga atau kualitas

58 Carunia Mulya Firdausy, Strategi Pengembangan Ekonomi di Indonesia, (Jakarta:

Yayasan Pustaka Obor Indonesia, 2017), h. 10. 59 Ibid., h. 11. 60 Ibid., h. 12.

30

produk saja, tetapi harus bersaing berbasiskan inovasi, kreativitas dan

imajinasi.61

John howkins dalam bukunya The Creative Economy: How People

Make Money From Ideas pertama kali memperkenalkan istilah ekonomi

kreatif. John Howkins mendefinisikan ekonomi kreatif sebagai The

creation of value as a result of idea (penciptaan nilai sebagai hasil dari

penjabaran ide-ide). Howkins menjelaskan ekonomi kreatif sebagai

kegiatan ekonomi dalam masyarakat yang menghabiskan sebagian besar

waktunya untuk menghasilkan ide, tidak hanya melakukan hal-hal yang

rutin dan berulang. Karena bagi masyarakat ini, menghasilkan ide

merupakan hal yang harus dilakukan untuk kemajuan.62

Mengutip dari Cetak Biru Ekonomi Kreatif, ekonomi kreatif

merupakan suatu penciptaan nilai tambah (ekonomi, sosial, budaya,

lingkungan) berbasis ide yang lahir dari kreativitas sumber daya manusia

(orang kreatif) dan berbasis pemanfaatan ilmu pengetahuan, termasuk

warisan budaya dan teknologi. Kreativitas tidak sebatas pada karya yang

berbasis seni dan budaya, namun juga bisa berbasis ilmu pengetahuan dan

teknologi, engineering dan ilmu telekomunikasi.63

61 Rochmat Aldy Purnomo, Ekonomi Kreatif Pilar Pembangunan Indonesia, (Surakarta:

Ziyad Visi Media, 2016), h. 8. 62Andreas Syah Pahlevi dkk, Kolase Pemikiran Ekonomi Kreatif Indonesia, (Semarang:

Oxy Consultant, 2018), h. 16. 63 Ibid.

31

Ekonomi Kreatif pada hakikatnya adalah kegiatan ekonomi yang

mengutamakan pada kreativitas berpikir untuk menciptakan sesuatu yang

baru dan berbeda yang memiliki nilai dan bersifat komersial.64

Dalam konteks ekonomi, kreativitas menunjukkan suatu formulasi

ide-ide baru dan menerapkan ide-ide tersebut untuk menghasilkan

pekerjaan-pekerjaan yang berasal dari produk-produk seni budaya, kreasi-

kreasi yang berfungsi, penemuan ilmu pengetahuan, dan penerapan

teknologi. Ada beberapa aspek ekonomi yang dapat diamati dari

kreativitas, yaitu kontribusi terhadap kewirausahaan, pendorong inovasi,

peningkatan produktivitas, dan pendorong pertumbuhan ekonomi.65

Terdapat tiga hal pokok yang menjadi dasar dari ekonomi kreatif,

antara lain kreativitas, inovasi dan penemuan.66

a. Kreativitas (Creativity)

Dapat dijabarkan sebagai suatu kapasitas atau kemampuan

untuk menghasilkan atau menciptakan sesuatu yang unik, fresh,

dan dapat diterima umum. Bisa juga menghasilkan ide baru atau

praktis sebagai solusi dari suatu masalah, atau melakukan sesuatu

yang berbeda dari yang sudah ada (thinking out of the box).

Seseorang yang memiliki kreativitas dan dapat memaksimalkan

kemampuan itu, bisa menciptakan dan menghasilkan sesuatu yang

berguna bagi dirinya sendiri beserta orang lain.

64 Suryana, Ekonomi Kreatif, Ekonomi Baru: Mengubah Ide dan Menciptakan Peluang,

(Jakarta: Salemba Empat, 2013), h. 35. 65 Ibid. 66 Rochmat Aldy Purnomo, Ekonomi Kreatif Pilar Pembangunan Indonesia, (Surakarta:

Ziyad Visi Media, 2016), h. 9-10.

32

b. Inovasi (Innovation)

Suatu transformasi dari ide atau gagasan dengan dasar

kreativitas dengan memanfaatkan penemuan yang sudah ada untuk

menghasilkan suatu produk ataupun proses yang lebih baik,

bernilai tambah, dan bermanfaat. Sebagai contoh inovasi, cobalah

melihat beberapa inovasi di video-video youtube.com dengan kata

kunci “lifehack”. Di video itu diperlihatkan bagaimana suatu

produk yang sudah ada, kemudian diinovasikan dan bisa

menghasilkan sesuatu yang bernilai jual lebih tinggi dan lebih

bermanfaat.

c. Penemuan (Invention)

Istilah ini lebih menekankan pada menciptakan sesuatu

yang belum pernah ada sebelumnya dan dapat diakui sebagai karya

yang mempunyai fungsi yang unik atau belum pernah diketahui

sebelumnya. Pembuatan aplikasi-aplikasi berbasis android dan iOS

juga menjadi salah satu contoh penemuan yang berbasis teknologi

dan informasi yang sangat memudahkan manusia dalam

melakukan kegiatan sehari-hari.

Berdasarkan hasil studi pemetaan industri kreatif pada

tahun 2002-2006 oleh kementerian perdagangan RI pada tahun

2007, parameter kontribusi ekonomi kreatif Indonesia terbagi

berdasarkan 4 indikator, yaitu Produk Domestik Bruto (PDB),

33

Ketenagakerjaan, Nilai ekspor, dan jumlah perusahaan.67

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa ekonomi

kreatif merupakan sebuah konsep di era ekonomi baru yang

mengedepankan informasi, inovasi dan kreativitas dengan mengandalkan

ide dan pengetahuan dari sumber daya manusia sebagai faktor utama.

2. Sektor Ekonomi Kreatif

Sampai dengan saat ini, pemerintah Indonesia sendiri telah

mengidentifikasi lingkup industri kreatif mencangkup 15 sub-sekstor,

antara lain:68

a. Periklanan: kegiatan kreatif yang berkaitan dengan kreasi dan

produksi iklan, antara lain: riset pasar, perencanaan komunikasi

iklan, iklan luar ruang, produksi material iklan, promosi,

kampanye publik, tampilan iklan di media cetak dan elektronik.

b. Arsitektur: Kegiatan kreatif yang berkaitan dengan cetak biru

bangunan dan informasi produksi antara lain: arsitektur taman,

perencanaan kota, perencanaan biaya kontruksi, konservasi

bangunan warisan, dokumentasi lelang dll.

c. Pasar Barang seni: Kegiatan kreatif yang berkaitan dengan

perdagangan dan kreasi, pekerjaan, produk antik, dan hiasan

melalui lelang, galeri, toko, pasar swalayan dan internet.

67 Afni Regita, Sustainable Competitive Advantage Ekonomi Kreatif Indonesia dalam

Dinamika Perdagangan Internasional, (Yogyakarta: Deepublish, 2019). h. 35. 68 Rochmat Aldy Purnomo, Ekonomi Kreatif…, h. 18-23.

34

d. Kerajinan: Kegiatan kreatif yang berkaitan dengan kreasi dan

distribusi produk kerajinan yang terbuat dari: batu berharga,

aksesoris, pandai emas, perak, kayu, kaca, porselen, kain, marmer,

kapur dan Besi.

e. Desain: Kegiatan kreatif yang terkait dengan kreasi desain grafis,

interior, produk, industri, pengemasan, dan konsultasi identitas

perusahaan.

f. Fesyen: kegiatan kreatif yang terkait dengan kreasi desain pakaian,

desaian alas kaki, dan desain aksesoris mode lainnya, produksi

pakaian moden dan aksesorisnya, konsultasi lini produk fesyen,

serta distribusi produk fesyen.

g. Video, Film dan Fotografi: kegiatan kreatif tang berkaitan dengan

kreasi produksi video, film dan jasa fotografi, serta distribusi

rekaman video dan film. Termasuk di dalamnya penulisan skrip,

dubbing film, sinematografi, sinetron dan eksibisi film.

h. Permainan interaktif: kegiatan kreatif yang berkaitan dengan

kreasi, produksi dan distribusi permainan komputer dan video

yang bersifat hiburan, ketangkasan dan edukasi.

i. Musik: kegiatan kreatif yang berkaitan dengan kreasi, produksi,

distri-busi dan ritel rekaman suara, hak cipta rekaman, promosi

musik, penulis lirik, pencipta lagu atau musik, pertunjukan musik,

penyanyi dan komposisi musik.

35

j. Seni Pertunjukan: Kegiatan kreatif yang berkaitan dengan usaha

pengembangn konten, produksi pertunjukan, pertunjukan balet,

tarian tradisional, tarian kontemporer, drama, musik tradisional,

musik teater, opera, termasuk tur musik etnik, desaind an

pembuatan busana pertunjukan, tata panggung, dan tata

pencahayaan.

k. Penerbitan dan Percetakan: Kegiatan kreatif yang berkaitan

dengan penulisan konten, dan penerbitan buku, jurnal, koran,

majalah, tabloid, dan konten digital serta kegiatan kantor berita.

l. Layanan Komputer dan Piranti Lunak: kegiatan kreatif yang

terkait dengan pengembangan teknologi informasi termasuk jasa

layanan komputer, pengembangan piranti lunak, integrasi sistem,

desain dan analisis sistem, desain arsitektur piranti lunak, desain

prasarana piranti lunak dan piranti keras, serta desain portal.

m. Televisi dan Radio: Kegiatan kreatif yang berkaitan dengan usaha

kreasi, produksi, dan pengemasan, penyiaran, dan transmisi

televisi dan radio.

n. Riset dan Pengembangan: kegiatan kreatif yang terkait dengan

kegiatan inovatif yang menawarkan penemuan ilmu dan teknologi

dan penerapan ilmu dan pengetahuan tersebut untuk perbaikan

produk dan kreasi produk baru, proses baru, material baru, alat

baru, metode baru, dan teknologi baru yang dapat memenuhi

kebutuhan pasar.

36

o. Kuliner: kegiatan kreatif dengan usaha inovatif yang menawarkan

produk-produk kuliner yang menarik, mulai dari penyajian, cara

pembuatan, sampai dengan komposisi makanan atau minuman

yang disajikan.

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa terdapat 15

sub-sektor yang menunjang dan masuk di dalam sektor ekonomi kreatif,

dengan pilihan sektor tersebut membuka peluang besar untuk semua orang

mengembangkannya sesuai minat yang dimiliki sehinnga ekonomi kratif

akan mengalami kemajuan.

3. Peran Ekonomi Kreatif

Ekonomi kreatif berperan dalam perekonomian suatu bangsa

terutama dalam menghasilkan pendapatan (income generation),

menciptakan lapangan kerja (job creation), dan meningkatkan penerimaan

hasil ekspor (export earning), meningkatkan teknologi (technology

development), menambah kekayaan intelektual (intelectual property), dan

peran sosial lainnya. Oleh sebab itu, ekonomi kreatif dapat dipandang

sebagai penggerak pertumbuhan dan pembangunan ekonomi suatu bangsa

(engine of economic growth and development).69

Berdasarkan uraian di atas dapat digarisbawahi bahwa peran dari

ekonomi kreatif adalah menghasilkan pendapatan, menciptakan lapangan

kerja dan meningkatkan penerimaan hasil ekspor, teknologi, menambah

kekayaan intelektual, sehingga akan membawa kemajuan bagi negara.

69 Suryana, Ekonomi Kreatif…, h. 36-37.

37

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Sifat Penelitian

1. Jenis Penelitian

Penelitian ini termasuk jenis penelitian lapangan. Penelitian

lapangan adalah penelitian yang dilakukan di lapangan atau di lokasi

penelitian, suatu tempat yang dipilih sebagai lokasi untuk menyelidiki

gejala objektif sebagai terjadi di lokasi tersebut, yang dilakukan juga untuk

penyusunan laporan ilmiah.70

Pada penilitian ini peneliti melakukan penelitian lapangan untuk

mengetahui dampak viral marketing dalam mengembangkan ekonomi

kreatif kuliner melalui media sosial instagram studi promosi kuliner pada

akun instagram @thevintage_metro di Kota Metro.

2. Sifat Penelitian

Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif, metode deskriptif

kualitatif adalah sebagai prosedur penelitian yang menghasilkan data

deskriptif berupa kata-kata atau lisan dari orang lain dan perilaku yang

diamati.71 Penelitian kualitatif pada umumnya dilakukan dengan tujuan

utama yaitu menggambarkan secara sistematis fakta dan karakteristik

objek atau subjek yang diteliti secara tepat.

` 70 Abdurrahmat Fathoni, Metodologi Penelitian & Teknik Penyusunan Skripsi, (Jakarta:

PT Rineka Cipta, 2011), h. 96. 71 Kartono Kartini, Pengantar Metodologi Research Sosial, (Bandung: Penerbit Alumni,

1980), h. 28.

38

Penelitian ini bersifat penelitian deskriptif. Penelitian deskriptif

adalah penelitian yang bermaksud untuk membuat pencandraan (diskripsi)

mengenai situasi-situasi atau kejadian-kejadian. Untuk membuat

pencandraan (diskripsi) secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai

fakta-fakta dan sifat-sifat populasi atau daerah tertentu.72

Berdasarkan uraian di atas maka peneliti akan menggambarkan

realitas objek yang akan diteliti yaitu dampak viral marketing dalam

mengembangkan ekonomi kreatif kuliner melalui media sosial instagram

studi promosi kuliner pada akun instagram @thevintage_metro di Kota

Metro

B. Sumber Data

1. Sumber Data Primer

Sumber primer adalah sumber data yang langsung memberikan

data kepada pengumpul data.73 Adapun sumber data primer pada

penelitian ini adalah Pengelola, pelayan dan konsumen Cafe The Vintage

Metro yang telah mengunjungi Cafe The Vintage dan follow akun

instagram @thevintage_metro.

Adapun beberapa kriteria yang harus terpenuhi untuk responden

sehingga dapat menjadi sampel peneliti, yaitu harus memenuhi kriteria

sebagai berikut:

72 Sumadi Suryabrata, Metodologi Penelitian, (Jakarta: Rajawali Pers, 2012), h. 76. 73 Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, (Bandung: Alfabeta,

2012), h. 137.

39

a. Konsumen yang sudah mengunjungi Cafe The Vintage Metro lebih

dari 2 kali kunjungan.

b. Konsumen yang sudah follow akun instagram @thevintage_metro.

2. Sumber Data Sekunder

Sumber sekunder merupakan sumber yang tidak langsung

memberikan data kepada pengumpul data, misalnya lewat orang lain lewat

dokumen.74 Pada penilitian ini sumber data sekunder yang peneliti

gunakan adalah buku dan jurnal yang berkaitan dengan Viral Marketing,

Media Sosial dan Ekonomi Kreatif.

C. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data merupakan langkah yang paling strategis

dalam penelitian, karena tujuan utama dari penelitian adalah mendapatkan

data.75 Teknik pengumpulan data pada penelitian ini yang peneliti gunakan

adalah:

1. Observasi (Pengamatan)

Observasi merupakan pengamatan, perhatian, atau pengawasan.

Moh. Nazir mendefinisikan observasi sebagai “pengambilan data dengan

menggunakan mata tanpa pertolongan alat standar lain untuk keperluan

tersebut”.76 Metode pengumpulan data dengan observasi yaitu tekhnik

mengumpulkan data yang digunakan bila, penelitian berkenaan dengan

74 Ibid. 75 Sugiyono, Metode Penelitian…, h. 224. 76 Lexy J. Moleong, metode penelitian kualitatif, (Bandung: PT. Remaja Rosdakarya,

2012), h. 166.

40

perilaku manusia, proses kerja, gejala-gejala alam dan responden yang

diamati tidak terlalu besar.77

Peneliti telah melakukan pengamatan terhadap cafe di Kota Metro

dan hasilnya terdapat 5 cafe yang menggunakan strategi viral marketing.

Namun peneliti memilih cafe The Vintage Metro karena cafe tersebut lebih

menerapkan strategi viral marketing daripada cafe lainnya. Hal tersebut

didukung dengan banyaknya jumlah postingan foto serta jumlah follower

di akun instagram @thevintage_metro.

2. Interview (Wawancara)

Wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data apabila

peneliti ingin melakukan studi pendahuluan untuk menemukan

permasalahan yang harus diteliti, dan juga apabila peneliti ingin

mengetahui hal-hal dari responden yang lebih mendalam dan jumlah

respondennya sedikit/kecil.78

Wawancara yang peneliti gunakan adalah wawancara semi

terstruktur yaitu wawancara yang dilakukan dengan individu atau

kelompok untuk suatu tujuan, biasanya menggunakan suatu daftar

panduan pertanyaan yang berbeda dengan wawancara terstruktur yang

mempunyai daftar pertanyaan yang terstruktur dan dilengkapi pilihan-

pilihan. Peneliti bertanya sesuai panduan dan dikombinasikan dengan

pertanyaan yang muncul pada saat wawancara berlangsung. Kegunaan

77 Sugiyono, Metode Penelitian…, h. 145. 78 Ibid., h. 137.

41

teknik wawancara semi terstruktur adalah untuk melengkapi pengamatan

yang telah dilakukan, membuka dimensi baru suatu masalah, mendapatkan

jawaban yang akurat berdasarkan pengalaman pribadi.

Proses pelaksanaan wawancara semi terstruktur, dilakukan dengan

cara membuat daftar panduan pertanyaan. Pertanyaan harus dibuat sebagai

pertanyaan terbuka, bukan pertanyaan yang akan dijawab dengan

ya/tidak.79

D. Teknik Pengambilan Sampel

Teknik sampling merupakan teknik pengambilan sampel untuk

menentukan sampel yang akan digunakan dalam penelitian, terdapat berbagai

teknik sampling yang digunakan.80 Peneliti menggunakan Snowball Sampling.

Snowball Sampling adalah teknik penentuan sampel yang mula-mula

jumlahnya kecil, kemudian membesar. Ibarat bola salju yang menggelinding

yang lama-lama menjadi besar. Dalam penentuan sampel, pertama-tama

dipilih satu atau dua orang, tetapi karena dengan dua orang ini belum merasa

lengkap terhadap data yang diberikan, maka peneliti mencari orang lain yang

dipandang lebih tahu dan dapat melengkapi data yang diberikan oleh dua

orang sebelumnya. Begitu seterusnya, sehingga jumlah sampel semakin

banyak.81

79 Ali Kabul Mahi dan Sri Indra Trigunarso, Perencanaan Pembangunan Daerah Teori dan

Aplikasi, (Jakarta: Kencana, 2017), h. 26. 80 Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, (Bandung: Alfabeta,

2013), h. 217. 81 Sugiyono, Metode Penelitian…, h. 85.

42

E. Teknik Analisis Data

Analisis data adalah proses mencari dan menyusun secara sistematis

data yang diperoleh dari hasil wawancara, catatan lapangan, dan dokumentasi,

dengan cara mengorganisasikan data ke dalam kategori, menjabarkan ke

dalam unit-unit, melakukan sintesa, menyusun ke dalam pola, memilih mana

yang penting dan yang akan dipelajari, dan membuat kesimpulan sehingga

mudah difahami oleh diri sendiri maupun orang lain.82

Adapun metode berfikir yang peneliti gunakan untuk menganalisis

data adalah metode berfikir induktif. Dengan tujuan untuk menyederhanakan

data yang telah terkumpul dan menyajikan dalam susunan yang baik sehingga

temuan dapat diinformasikan kepada orang lain dengan bahasa yang mudah

dipahami.

Dengan metode tersebut, peneliti dapat menguraikan secara khusus

mengenai dampak viral marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif

kuliner melalui media sosial instagram @thevintage_metro dan kemudian

akan ditarik kesimpulan secara umum apakah realitas lapangan sesuai dengan

teori mengenai viral marketing pada pengembangan ekonomi kreatif yang

telah disepakati secara teoretis.

82 Ibid., h. 244.

43

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Cafe The Vintage adalah Cafe yang bernuansa vintage era 70-an yang

berada di Kota Metro. Cafe The Vintage berdiri sejak 16 Juli 2015, dengan

pemilik bernama Elza Anisa Putri. Pertama kali Cafe The Vintage berdiri di

Kelurahan Ganjar Agung dan sudah berjalan selama kurang lebih 4 tahun

hingga akhirnya pindah lokasi ke Kelurahan Tejo Agung sampai sekarang di

lahan milik sendiri.

Cafe The Vintage memiliki 13 karyawan yang terdiri dari 10 koki dan

3 pramusaji. Cafe The Vintage mengusung tema dan konsep vintage yang

membuat pengunjung dapat merasakan nostalgia era 70an. Cafe The Vintage

menjual produk makanan berat, seperti aneka olahan ikan, ayam, bebek,

udang, cumi, capcay, nasi goreng, mie goreng, kwetiau dan terdapat pula

paket nasi dengan pilihan menu lainnya. Selain menyediakan makanan berat

Cafe The Vintage juga menyediakan makanan ringan, seperti waffle, pancake,

roti bakar, kentang goreng, sosis, cireng, dan martabak telur. Tidak

ketinggalan Cafe The Vintage juga menyediakan aneka minuman, seperti

green tea, red velvet, cappucino, coffee caramel, sop buah, es campur, es

kacang merah, patbingso, chocochino, soya brown sugar, lemon squash, dan

aneka jus buah lainnya.

44

Selain aneka menu makanan berat, makanan ringan dan minuman,

Cafe The Vintage juga menyediakan hiburan seperti adanya event musik dan

fasilitas pelayanan seperti wifi gratis, mushola, meeting room, dan lahan parkir

yang luas. Semua fasilitas ini diharapkan dapat membuat pengunjung merasa

lebih nyaman pada saat mengunjungi Cafe The Vintage.83

Gambar 4. 1

Cafe The Vintage

B. Pembahasan Dampak Viral Marketing dalam Mengembangkan Ekonomi

Kreatif Kuliner Melalui Media Sosial Instagram

Viral marketing merupakan suatu teknik pemasaran dengan

memanfaatkan jaringan sosial untuk mencapai suatu tujuan pemasaran tertentu

yang dilakukan melalui proses komunikasi yang secara berantai untuk

memperbanyak diri. Viral marketing adalah upaya promosi yang

memanfaatkan kekuatan berita dari mulut ke mulut namun diterapkan melalui

83Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

45

media sosial. Pemasaran viral marketing dapat terjadi dengan sendirinya tanpa

sengaja, namun semua pembicaraan tersebut selalu akan ada sumbernya dan

ada yang memperkuat sehingga komunikasi dapat menyebar dengan cepat.

Ekonomi kreatif adalah gagasan baru sistem ekonomi yang

menempatkan informasi dan kreativitas manusia sebagai faktor produksi yang

paling utama.84 Ekonomi kreatif pada hakikatnya adalah kegiatan ekonomi

yang mengutamakan pada kreativitas berpikir untuk menciptakan sesuatu yang

baru dan berbeda yang memiliki nilai dan bersifat komersial.85

Pada penelitian ini peneliti mengadakan wawancara dengan responden

untuk mengetahui bagaimana mereka bisa mengetahui Cafe the Vintage

Metro, antara lain:

1. Viral Marketing pada Cafe The Vintage

Perlu diketahui bahwa pemilik Cafe the Vintage ini telah

melakukan pemasaran yang sesuai dengan indikator yang ada pada viral

marketing yaitu; strategi viral marketing, kriteria viral marketing, dan

kelebihan viral marketing.

Berdasarkan penjelasan di atas, terdapat kesesuaian antara teori

strategi viral marketing menurut Skrob di dalam jurnal Natasya Putri

Andini yaitu didalam poin High Intergretion strategy.86 Hal ini sesuai

84 Novita Sari, “Pengembangan Ekonomi Kreatif Bidang Kuliner Khas Daerah Jambi”,

dalam Jurnal Sains Sosio Humaniora, Vol 2 No 1 Januari - Juni 2018, h. 51. 85 Ririn Noviyanti, “Peran Ekonomi Kreatif Terhadap Pengembangan Jiwa

Entrepreneurship di Lingkungan Pesantren: Studi Kasus di Pondok Modern Darussalam Gontor

Putri 1”, dalam Jurnal Penelitian Ilmiah Intaj, Vol 1, 2017, h. 80. 86 Natasya Putri Andini et.al, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Pelanggan Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi

Universitas Brawijaya Angkatan 2013 yang Melakukan Pembelian Online Melalui Media Sosial

Instagram)", dalam Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 11, No. 1, Juni 2014, h. 3.

46

dengan hasil wawancara dengan pemilik Cafe The Vintage yang

mengatakan bahwa selain promosi secara personal didalam akun

instagram @Thevintage_metro sendiri, pengunjung yang telah

memutuskan untuk mengunjungi dan menikmati suasana cafe pun secara

tidak sadar ikut mempromosikan mengenai Cafe The Vintage di dalam

akun media sosial instagram pribadi miliknya.87

Dari hasil wawancara kepada Devi Arvina sebagai pengunjung

Cafe The Vintage mengatakan bahwa ia mengetahui Cafe The Vintage

melalui posting-an kawan di media sosial instagram-nya dan akhirnya

memutuskan untuk datang dan menikmati suasana cafe setelah itu ia

mengakui ikut melakukan re-post baik tentang menu makanan, suasana

tempat maupun berfoto di spot foto.88 Hal ini sesuai dengan teori High

Intergretion strategy dimana konsumen ikut berpartisipasi dalam

menyebarkan promosi.

Berdasarkan hasil wawancara dengan Ihsan Rama sandi dan 4

responden lainnya bahwa ia mengatakan juga ikut menyebarkan informasi

mengenai Cafe The Vintage di dalam media sosial instagram-nya baik

mengenai tempat dan suasana yang menarik maupun sajian menu

makanan.89

87 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 88 Wawancara kepada Devi Arvina sebagai pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 89 Wawancara kepada Ihsan Rama Sandi sebagai pengunjung Cafe The Vintage, pada

Maret 2020

47

Pesan atau ajakan yang dikampanyekan yang mudah diingat dan

menggugah orang untuk mengikutinya.90 Berdasarkan hasil wawancara

dengan pemilik Cafe The Vintage admin selalu memberikan caption

semenarik mungkin dan terkadang admin memberikan juga promo atau

potongan harga untuk menu tersebut di dalam caption foto, hal ini tentu

diharapkan mampu membuat pengguna media sosial lainnya merasa

tertarik dengan pesan yang ditulis oleh admin @Thevintage_metro.91

Selain itu berdasarkan hasil wawancara kepada responden Abduhu

Zaini dan 6 responden lainnya bahwa ia mengatakan juga ikut

menyebarkan posting-an foto maupun story dengan pesan yang membuat

orang lain penasaran akan Cafe The Vintage itu sendiri, seperti

memberikan caption foto “lunch dengan iga bakar” atau foto dengan

berlatar belakang Cafe The Vintage.92

Lingkungan yang mendukung dan waktu yang tepat untuk

melancarkan program viral marketing.93 Berdasarkan hasil wawancara

dengan pelayan Cafe The Vintage ia selalu mengedepankan suasana yang

nyaman di lingkungan Cafe The Vintage. Hal ini bertujuan untuk

membuat pengunjung dari berbagai kalangan merasa nyaman mengingat

90 Artika Surniandari, “Viral Marketing…, h. 36. 91 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 92 Wawancara kepada Abduhu Zaini sebagai pengunjung Cafe The Vintage pada Maret

2020. 93 Artika Surniandari, “Viral Marketing…, h. 36.

48

mayoritas pengunjung di Cafe The Vintage merupakan dari kalangan

remaja, mahasiswa bahkan sampai yang datang bersama keluarganya.94

Selain memperhatikan suasana lingkungan Cafe, admin dari akun

instagram @Thevintage_metro menyatakan bahwa ia mem-posting

tentang menu yang disajikan di Cafe The Vintage maupun suasana

pengunjung yang sedang menikmati Cafe The Vintage di waktu tertentu

seperti menjelang waktu istirahat atau sore hari dimana diwaktu itu

mayoritas pengguna media sosial instagram sedang membuka aplikasi

instagram sehingga promosi yang dilakukan dapat berjalan efektif dan

banyak pengguna yang melihatnya, tentu saja hal ini diharapkan admin

dapat menarik sebanyak mungkin pengunjung untuk menikmati suasana

Cafe The Vintage.95

Hasil wawancara dengan Nurbaiti Meti sebagai pengunjung Cafe

The Vintage. Menurutnya Cafe The Vintage merupakan tempat yang

nyaman dan luas, apalagi tempatnya bagus, kekinian dan nyaman sehingga

menghasilkan foto yang unik untuk dibagikan kembali di media sosial

instagram.96

Setelah melihat kesesuaian dari hasil lapangan dengan teori strategi

viral marketing dan kriteria viral marketing, terdapat pula keseuaian antara

realitas lapangan dengan teori terakhir yaitu teori kelebihan viral

94 Wawancara kepada Aditya Efendi sebagai Kepala Pelayanan Cafe The Vintage, pada

Maret 2020. 95 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 96Wawancara kepada Nurbaiti Meti sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

49

marketing menurut Richardson dan Elaine di dalam jurnal Ahmad Farih,

Ahmad Jauhari dan Eko Widodo.97 Dengan melakukan viral marketing

pihak manajemen dapat melihat bagaimana respon konsumen atau

masyarakat terhadap produk dan pelayanan Cafe The Vintage yang mana

hal ini dapat menjadi bahan evaluasi pihak manajemen Cafe The

Vintage.98 Hal tersebut sejalan dengan teori kelebihan viral marketing

yaitu viral marketing bisa diukur, melacak dan menganalisis keefektifan

kampanye yang dilakukan.

Dalam pengelolaan akun media sosial di Cafe The Vintage hanya

dengan memiliki 1 admin saja untuk bertanggungjawab penuh terhadap

akun instagram. Hal ini dilakukan agar pengelolaan akun the vintage lebih

sistematis dan tidak tumpah tindih sehingga masyarakat yang melihat akun

Cafe The Vintage dapat merasa pesan yang disampaikan dari pengelola

Cafe The Vintage tersampaikan pada konsumen.99 Hal tersebut sejalan

dengan teori kelebihan viral marketing yaitu memberikan kredibilitas

instan pada perusahaan atau produk dan pengguna jasa internet yang

paling ramah melalui pesan.

97 Ahmad Farih, Ahmad Jauhari, dan Eko Widodo, “Pengaruh Promosi Melalui Media

Sosial Terhadap Pengambilan Keputusan Kursus Bahasa Inggris Pare Dengan Viral Marketing

Sebagai Variabel Intervening”, dalam Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, Vol 4, No 1,

Januari 2019, h. 45. 98 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 99 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

50

Pemilik juga menyadari bahwa dengan promosi strategi viral

marketing dapat meminimalisir biaya promosi.100 Hal ini sesuai dengan

teori kelebihan viral marketing yaitu membuat biaya yang dikeluarkan

untuk menyebarkan informasi sangat sedikit.

Berdasarkan hasil wawancara dengan Indah Alfateha ia

mengatakan bahwa adanya promosi melalui posting-an di media instagram

sangat membantu dalam hal mengetahui informasi mengenai cafe.101

Peneliti mendapati bahwa penggunaan internet sebagai media promosi

sangat efektif dan relevan pada era globalisasi saat ini. Hal tersebut senada

dengan teori kelebihan viral marketing yaitu internet telah menyatukan

jutaan orang di dunia cukup hanya dengan menekan tombol.

Berdasarkan hasil wawancara kepada responden Dwi Yogati

didapati bahwa responden tersebut mengetahui Cafe The Vintage melalui

media sosial baik dari akun Cafe The Vintage maupun dari posting-an

rekan-rekan yang mengunggah saat berada di Cafe The Vintage.102 Hal ini

senada dengan teori kelebihan viral marketing internet yaitu cepatnya

penyebaran informasi melalui internet tidak bisa dibandingkan dengan

sarana informasi lainnya.

100 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 101 Wawancara kepada Indah Alfateha sebagai pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 102 Wawancara kepada Dwi Yogati sebagai pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

51

2. Pengembangan Ekonomi Kreatif kuliner Melalui Viral Marketing di

Cafe The Vintage

Ekonomi kreatif sektor kuliner merupakan kegiatan kreatif dengan

usaha inovatif yang menawarkan produk-produk kuliner yang menarik dari

mulai penyajian, cara pembuatan, sampai dengan komposisi makanan atau

minuman yang disajikan.

Terkait dengan ekonomi kreatif, pemilik Cafe the Vintage

mengaku sudah menerapkan hal tersebut.103 Adapun indikator ekonomi

kreatif yaitu; Kreatifitas, Inovasi serta Penemuan. Ekonomi kreatif pada

saat ini banyak dijalankan kaum milenial yang menggunakan media

internet untuk mengembangkan potensi ekonomi salah satunya yang

dilakukan oleh Cafe The Vintage adalah selalu membuat inovasi menu

sajian baik makanan berat, makanan ringan dan minuman.

Cafe The Vintage menyajikan menu yang terdapat di tempat

lainnya yang semula terlihat biasa, namun ditangan Cafe The Vintage

makanan dan minuman disajikan dengan gaya modern sehingga tidak

hanya rasa yang enak akan tetapi mengahasilkan seni apabila makanan

atau minuman tersebut difoto.

Hal ini senada dengan teori 3 hal pokok yang menjadi dasar

ekonomi kreatif didalam buku ekonomi kreatif pilar pembangunan

Indonesia yaitu inovasi.104 Cafe The Vintage melakukan inovasi makanan

103 Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada Maret

2020. 104 Rochmat Aldy Purnomo, Ekonomi Kreatif Pilar Pembangunan Indonesia, (Surakarta:

Ziyad Visi Media, 2016), h. 9-10.

52

dengan menambahkan berbagai topping ke makanan yang sudah ada

sehingga menghasilkan suatu menu sajian yang memiliki nilai jual yang

lebih tinggi lagi. Misal saja pisang goreng pada umumnya hanya digoreng

menggunakan tepung saja dan dihidangkan begitu saja dengan benar-benar

tampilan pisang, akan tetapi di Cafe The Vintage menu pisang goreng

dijadikan sedemikian menarik mungkin dengan tambahan coklat, ice

cream bahkan parutan keju. Tentu hal ini menaikkan nilai jual bagi menu

pisang goreng.

Selain inovasi dibutuhkan juga kreativitas, teori yang terdapat pada

3 hal pokok yang menjadi dasar ekonomi kreatif didalam buku ekonomi

kreatif pilar pembangunan Indonesia yaitu kreativitas.105 Cafe The Vintage

memberikan sentuhan kreativitas terhadap tempat Cafe The Vintage

dengan suasana ala vintage 70-an. Selain dari menu makanan, Cafe The

Vintage juga membuat suasana tempat senyaman mungkin bagi konsumen

untuk menghabiskan waktu baik bersama keluarga maupun bersama

teman. Hal ini dibuktikan banyaknya spot foto dengan mengedepankan

tema era 70-an dan fasilitas seperti wifi gratis, meeting room dan lahan

parkir yang luas. Sehingga pengunjung tidak hanya menikmati menu

makanan akan tetapi juga menikmati suasana yang ada di Cafe The

Vintage

.

105Ibid,.

53

C. Analisis Dampak Viral Marketing dalam Mengembangkan Ekonomi

Kreatif Kuliner Melalui Media Sosial Instagram @Thevintage_metro

Berdasarkan pembahasan diketahui bahwa pengunjung mengatakan

bahwa mereka tertarik dengan cafe ini dikarenakan postingan foto baik menu

sajian maupun spot foto yang instagramable, ditambah kalimat yang dipakai

dalam promosi sangat menarik sehingga pengunjung tergugah untuk

mengunjungi Cafe The Vintage.

Selanjutnya berdasarkan pada pembahasan sebelumnya dapat diketahui

bahwa viral marketing yang dilakukan oleh pihak Cafe The Vintage sudah

sesuai dan berjalan dengan baik, hal ini dibuktikan dengan banyaknya

pengunjung yang mengetahui Cafe The Vintage melalui postingan instagram

baik dari akun cafe @Thevintage_metro sendiri maupun dari posting-an

pengunjung Cafe The Vintage yang secara tidak sadar melakukan promosi

mengenai Cafe The Vintage di akun media sosial pribadi miliknya hal ini

berlanjut di dalam repost-an foto dan secara tidak disadari sudah

memperbanyak promosi di media sosial.

Cafe The Vintage menyajikan menu makanan yang terdapat ditempat

lainnya yang semula terlihat biasa, namun ditangan Cafe The Vintage

makanan dan minuman disajikan dengan gaya modern sehingga tidak hanya

rasa yang enak akan tetapi menghasilkan seni apabila makanan dan minuman

tersebut difoto. Hal ini sangat mendukung strategi viral marketing dimana foto

yang instagramable merupakan salah satu daya tarik pula bagi pengguna

54

media sosial untuk melihat informasi mengenai Cafe The Vintage sehingga ia

tergugah untuk mengunjungi Cafe The Vintage.

Cafe The Vintage melakukan inovasi makanan dengan menambahkan

berbagai topping ke makanan yang sudah ada sehingga menghasilkan suatu

menu sajian yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi lagi dan tentunya

sangat memiliki nilai jual promosi di media sosial instagram.

Selain inovasi dibutuhkan juga kreativitas, Cafe The Vintage

memberikan sentuhan kreativitas terhadap tempat Cafe The Vintage dengan

menyuguhkan suasana ala vintage 70-an. Selain dari menu makanan, Cafe The

Vintage juga membuat suasana tempat senyaman mungkin bagi konsumen

untuk menghabiskan waktu baik bersama keluarga maupun bersama teman.

Hal ini dibuktikan banyaknya spot foto dengan mengedepankan tema era 70-

an dan selain fasilitas spot foto pihak cafe the vintage juga menyediakan

fasilitas seperti wifi gratis, meeting room dan lahan parkir yang luas. Sehingga

pengunjung tidak hanya menikmati menu makanan ataupun suasana tempat

akan tetapi juga menikmati fasilitas yang ada di Cafe The Vintage.

Tetapi jika dibandingkan Cafe The Vintage dengan Cafe Bejo’s Milk

dengan jumlah followers di akun instagram masing-masing. Cafe Bejo’s Milk

lebih unggul dibandingkan jumlah followers akun instagram Cafe The

Vintage dilihat dari jumlah followers akun instagram @thevintage_metro

yang hanya 3500 followers dan @bejos_milk sebanyak 4.375 followers.

Tetapi dari hasil penelitian lapangan, bahwa Cafe Bejo’s Milk hanya memiliki

posting-an sebanyak 1.130 posting-an foto sedangkan Cafe The Vintage

55

memiliki 2.464 posting-an foto. Dimana lebih banyak followers Cafe The

Vintage daripada Cafe Bejo’s Milk. Hal tersebut dapat terlihat bahwa Cafe

The Vintage lebih melancarkan viral marketing daripada Cafe Bejo’s Milk

dan dilihat dari posting-an konsumen yang menandai agar terlihat di

instagram pemilik Cafe The Vintage lebih banyak daripada Cafe Bejo’s Milk.

Akan tetapi untuk respon feedback dari konsumen Cafe Bejo’s Milk

lebih responsif daripada Cafe The Vintage, dapat dilihat dari caption atau

diskripsi foto dan komentar di kolom komentar dimana di Cafe The Vintage

cenderung hanya mem-posting foto saja tanpa caption atau penjelasan lebih

rinci, dan di Cafe Bejo’s Milk jika ada yang berkomentar langsung ditanggapi

oleh admin instagram Cafe Bejo’s Milk, lain halnya dengan Cafe The Vintage

yang lamban dalam menanggapi komentar followers-nya.

56

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan dari hasil pembahasan tersebut maka dapat ditarik

kesimpulan bahwa penggunaan viral marketing untuk menyebarkan

pemasaran sosial dari Cafe The Vintage cukup efektif untuk menjangkau

masyarakat dalam mengetahui informasi mengenai Cafe The Vintage karena

dalam penerapannya proses penyebaran informasi yang menggunakan media

sosial akun instagram sangatlah cepat dan tidak mengenal waktu dan jarak dan

dapat menghemat biaya yang dikeluarkan.

Penggunaan viral marketing khususnya didalam penyebaran promosi

kuliner di media sosial memberikan kesempatan kepada masyarakat dan

menawarkan ruang bagi khalayak untuk tidak hanya berhenti menjadi

penonton pasif saja, namun dapat mengambil posisi yang lebih aktif dengan

cara ikut serta memasarkan dan memberikan respon tentang apa yang telah di

fasilitasi oleh Cafe The Vintage.

B. Saran

Mengingat pentingnya pelayanan pada bisnis kuliner pada rumah

makan atau Cafe, disarankan untuk Cafe The Vintage mempertahankan

promosi melalui instagram dan lebih sering lagi untuk mem-posting menu-

menu yang ada di Cafe The Vintage. Selain itu dapat memberikan promosi

57

lainnya untuk dapat menarik kon sumen lebih banyak lagi untuk mengunjungi

Cafe The Vintage.

Cafe The Vintage diharapkan terus berinovasi di menu-menu agar

semakin banyak pilihan untuk menarik pengunjung baru maupun lama. Serta

Cafe The Vintage untuk menambah fasilitas kipas angin agar semakin sejuk

untuk kenyamanan pengunjung, karena saat siang hari cuaca lebih terasa

panas.

Terkait dengan respon postingan dari akun instagram

@thevintage_metro untuk meningkatkan respon konsumen, disarankan setiap

postingan diberi diskripsi yang lebih jelas dan hastag agar postingan lebih

menarik. Selain itu diharapkan lebih memperhatikan tata letak foto pada saat

akan dipublikasikan.

Dengan jumlah karyawan the vintage sebanyak 13 karyawan yang

terdiri dari 10 koki dan 3 pramusaji. Diharapkan setiap 2 koki terdapat 1

karyawan pramusaji sehingga pelayanan di café the vintage bisa lebih efektif.

Dengan pelayanan yang cepat dan tepat waktu hal ini berguna untuk

kenyamanan pengunjung café the vintage.

58

DAFTAR PUSTAKA

Abdurrahmat Fathoni, Metodologi Penelitian & Teknik Penyusunan Skripsi,

(Jakarta: PT Rineka Cipta, 2011).

Afni Regita, Sustainable Competitive Advantage Ekonomi Kreatif Indonesia

dalam Dinamika Perdagangan Internasional, (Yogyakarta: Deepublish,

2019).

Ahmad Farih, Ahmad Jauhari, dan Eko Widodo, “Pengaruh Promosi Melalui

Media Sosial Terhadap Pengambilan Keputusan Kursus Bahasa Inggris

Pare Dengan Viral Marketing Sebagai Variabel Intervening”, dalam Jurnal

Manajemen dan Kewirausahaan, Vol 4, No 1, Januari 2019.

Ali Arifin, Viral Marketing On Strategy, (Yogyakarta: CV Andi Offset, 2007).

Andreas Syah Pahlevi dkk, Kolase Pemikiran Ekonomi Kreatif Indonesia,

(Semarang: Oxy Consultant, 2018).

Anglesti Sari Kondang Kaloka, Pengaruh Viral Marketing Terhadap Minat Beli

Konsumen Melalui Kepercayaan Konsumen pada instagram

@makananjember, (2016).

Aris Raidowi, “ Etika Bisnis Persepektif Islam”, dalam Jurnal JHI, Vol 9, No. 2,

Desember 2011.

Artika Surniandari, “Viral Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Produk Sariz”,

dalam Jurnal Widya Cipta, Vol 1, No 1, Maret 2017.

Carunia Mulya Firdausy, Strategi Pengembangan Ekonomi di Indonesia, (Jakarta:

Yayasan Pustaka Obor Indonesia, 2017).

Cece Suryana, “Pengaruh Kepemimpinan Transformasional Terhadap Etika

Bisnis Serta Implikasinya Pada Kinerja Karyawan”, dalam Jurnal

Ekonomi, Bisnis & Entrepreneurship, Vol. 10, No.2, Oktober 2016.

Dan Zarella, The Social Media Marketing Book, (Jakarta: PT. Serambi Ilmu

Semesta, 2010).

Danis puntoadi, Menciptakan Penjualan Melalui Media Sosial, (Jakarta: PT. Elex

Komputindo, 2011).

59

Ika Yunia Fauzi, “Etika Bisnis dalam Islam”, (Jakarta, Penerbit Kencana

Prenadamedia Group, 2013).

James R. Situmorang, “Pemasaran Viral-viral Marketing”, dalam Jurnal

Administrasi Bisnis, Vol. 6, No 1, 31 Agustus 2010.

Kartono Kartini, Pengantar Metodologi Research Sosial, (Bandung: Penerbit

Alumni, 1980)

Khorik Atul Aliyah, Pengaruh Promosi Melalui Media Sosial Terhadap

Keputusan Pembelian dengan Viral Marketing sebagai Variabel

Intervening, (2017).

LB. Ruth Florida W. M. Hutabarat, "Strategi Pengembangan Usaha Kuliner di

Kota Malang Berbasis Ekonomi Kreatif", dalam JESP, Vol. 7, No 1, Maret

2015.

Lexy J. Moleong, metode penelitian kualitatif, (Bandung: PT. Remaja

Rosdakarya, 2012).

LP2M, Pedoman Penulisan Karya Ilmiah, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada,

2016).

Metasari Kartika, "Pemetaan Ekonomi Kreatif Subsektor Kuliner di Kota

Pontianak", dalam Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan, Vol.7,

No.1, 2018.

metrokota.bps.go.id

Moehar Daniel, Metode Penelitian Sosial Ekonomi, (Jakarta: Bumi Aksara, 2003).

Muhammad Fikri Vansuri, Pengaruh Viral Marketing Melalui Media Sosial

Terhadap Keputusan Berkunjung Wisatawan di Pantai Dato Majene,

(2016).

Muhammad Yusuf Hamdani, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Keputusan Pembelian (Survei pada

Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawiijaya Angkatan

2015/2016 yang pernah Melakukan Pembelian Online melalui Media

Sosial Instagram), dalam Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 60 No.1,

Juli 2018.

60

Natasya Putri Andini et.al, "Pengaruh Viral Marketing Terhadap Kepercayaan

Pelanggan Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Mahasiswa Fakultas

Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya Angkatan 2013 yang Melakukan

Pembelian Online Melalui Media Sosial Instagram)", dalam Jurnal

Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 11, No. 1, Juni 2014.

Novita Sari, “Pengembangan Ekonomi Kreatif Bidang Kuliner Khas Daerah

Jambi”, dalam Jurnal Sains Sosio Humaniora, Vol 2 No 1 Januari - Juni

2018.

Puspa Rini dan Siti Czafrani, “Pengembangan Ekonomi Berbasis Kearifan Lokal

Oleh Pemuda Dalam Rangka Menjawab Tantangan Ekonomi Global”,

dalam Jurnal UI Untuk Bangsa Seri Sosial dan Humaniora, Vol 1

Desember 2010.

Rafsel Tas’adi, “Pentingnya Etika Dalam Pendidikan”, dalam Jurnal Ta’dib, Vol

17, No. 2, Desember 2014.

Ririn Noviyanti, “Peran Ekonomi Kreatif Terhadap Pengembangan Jiwa

Entrepreneurship di Lingkungan Pesantren: Studi Kasus di Pondok

Modern Darussalam Gontor Putri 1”, dalam Jurnal Penelitian Ilmiah Intaj,

Vol 1, 2017.

Rochmat Aldy Purnomo, Ekonomi Kreatif Pilar Pembangunan Indonesia,

(Surakarta: Ziyad Visi Media, 2016).

Siti Nur Azizah, “Pengembangan Ekonomi Kreatif Berbasis Kearifan Lokal

Pandanus Handicraft dalam Menghadapi Pasar Modern Perspektif

Ekonomi Syariah (Study Case di Pandanus Nusa Sambisari Yogyakarta)”.

Social Media Marketing, (A Free And Essential Ebook From Seop, inc).

Sri Hudiarini, “Penyertaan Etika Bagi Masyarakat Akademik Di Kalangan Dunia

Pendidikan Tinggi”, dalam Jurnal Moral Kemasyarakatan, Vol.2, No.1,

Juni 2017.

Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, (Bandung:

Alfabeta, 2012).

Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, (Bandung:

Alfabeta, 2013).

61

Sumadi Suryabrata, Metodologi Penelitian, (Jakarta: Rajawali Pers, 2012).

Suryana, Ekonomi Kreatif, Ekonomi Baru: Mengubah Ide dan Menciptakan

Peluang, (Jakarta: Salemba Empat, 2013).

Tim Pusat Humas Kementrian Perdagangan Ri, Panduan Optimalisasi Media

Sosial Untuk Kementrian Perdagangan RI, (Jakarta: Pusat Hubungan

Masyarakat, 2014).

Zul Asfi Arroyhan Daulay, “Strategi Pengembangan Ekonomi Kreatif Dengan

Metode Triple Helix (Studi Pada UMKM Kreatif di Kota Medan)”, dalam

Jurnal Tansiq, Vol.1, No.2, Juli-Desember 2018.

62

LAMPIRAN-LAMPIRAN

63

64

65

66

67

68

ALAT PENGUMPUL DATA

DAMPAK VIRAL MARKETING DALAM MENGEMBANGKAN

EKONOMI KREATIF KULINER MELALUI MEDIA SOSIAL

INSTAGRAM (STUDI PROMOSI KULINER PADA AKUN INSTAGRAM

@THEVINTAGE_METRO DI KOTA METRO)

A. Wawancara Kepada Pemilik Cafe The Vintage

1. Kapan Cafe The Vintage ini berdiri?

2. Bagaimana sejarah berdirinya Cafe The Vintage?

3. Menu apa saja yang tersedia di Cafe The Vintage?

4. Terdapat berapa karyawan yang berkerja di Cafe The Vintage?

5. Apa yang membedakan Cafe The Vintage dengan Cafe lainnya di Kota

Metro?

6. Apakah ada fasilitas lain yang ditawarkan Cafe The Vintage selain tempat

yang bernuansa vintage?

7. Bagaimana strategi dalam mempromosikan Cafe The Vintage?

8. Media apa saja yang digunakan dalam mempromosikan Cafe The Vintage?

9. Bagaimana pengelolaan akun media sosial di Cafe The Vintage?

10. Apa dampak yang diterima dengan menggunakan strategi tersebut?

11. Apakah ada discount atau promo yang diberikan Cafe The Vintage?

12. Bagaimana dampak yang diterima dengan mengadakan discount atau

promo?

13. Apakah ada acara atau event yang Cafe The Vintage tawarkan?

14. Apa harapan yang ingin dicapai Cafe The Vintage dengan mengadakan

event tersebut?

15. Apakah Cafe The Vintage mengadakan event secara rutin, atau pada

waktu-waktu tertentu?

69

B. Wawancara Kepada Pelayan Cafe The Vintage

1. Bagaimana SOP (Standar Operasional Prosedur) dalam pelayanan Cafe

The Vintage kepada konsumen?

2. Dari kalangan apa saja konsumen yang datang di Cafe The Vintage?

3. Kalangan mana yang paling dominan mengunjungi Cafe The Vintage?

4. Menu apa yang menjadi andalan Cafe The Vintage?

5. Menu apa yang paling banyak dipesan oleh konsumen?

6. Bagaimana pembagian tugas bagi karyawan Cafe The Vintage?

7. Bagaimana jam kerja karyawan Cafe The Vintage?

8. Apakah karyawan dilibatkan dalam mempromosikan Cafe The Vintage?

C. Wawancara Kepada Konsumen Cafe The Vintage

1. Darimana Anda mengetahui Cafe The Vintage?

2. Apakah Anda mengikuti media sosial Cafe The Vintage?

3. Bagaimana menurut Anda Cafe The Vintage?

4. Berapa kali Anda telah mengunjungi Cafe The Vintage?

5. Apa yang membuat Anda tertarik dengan Cafe The Vintage sehingga

memutuskan untuk mengunjungi Cafe The Vintage?

6. Menu apa yang Anda pesan saat mengunjung Cafe The Vintage?

7. Bagaimana dengan harga yang ada di menu?

8. Bagaimana menurut Anda pelayanan yang diberikan oleh Cafe The

Vintage

9. Saran apa yang ingin Anda berikan pada Cafe The Vintage?

70

71

Karakteristik Responden

Peneliti melakukan survey langsung ke lapangan untuk mendapatkan

informasi. Berdasarkan hasil survey yang telah peneliti lakukan terdapat 8

responden yang telah mengunjungi Cafe The Vintage dan informasi mendalam

melalui pemilik dan pengelola Cafe The Vintage. Untuk mengetahui pengaruh

viral marketing dalam mengembangkan ekonomi kreatif kuliner pada akun

instagram @Thevintage_metro, peneliti mengadakan wawancara kepada 9

responden yang peneliti anggap berpotensi untuk memberikan informasi. Berikut

2 data dari pemilik dan pengelola Cafe The Vintage dan 7 data lainnya yang

didapat dari responden yang telah mengunjungi Cafe The Vintage, yaitu:

Tabel

DataResponden106

No. NamaResponden Alamat Pekerjaan Usia

1. Elza Anisa Putri Kauman Metro

Pusat

Pemilik Cafe 35 th

2. Aditya Efendi Tejo Agung

Metro Timur

Pramusaji Cafe 25 th

3. Devi Arvina Tejo Agung,

Metro Timur

Pengunjung Cafe 20 th

4. Ihsan Rama Sandi Imopuro, Metro

Pusat

Pengunjung Cafe 23 th

5. Abduhu Zaini Ganjar Asri

Metro Barat

Pengunjung Cafe 25 th

6. Nurbaiti Meti Yosomulyo,

Metro Pusat

Pengunjung Cafe 22 th

7. Dwi Yogati Kauman Metro

Pusat

Pengunjung Cafe 38 th

8. Indah Alfateha Trimurjo Pengunjung Cafe 18 th

9. Darmansah Kendi Yosorejo,

Metro Timur

Pengunjung Cafe 22 th

106Data primer yang diolah,pada April2020.

72

Hasil wawancara dengan Elza Anisa Putri sebagai pemilik Cafe The

Vintage telah memberikan informasi terkait sejarah dan keadaan Cafe The

Vintage. Selain itu juga menjelaskan terkait apa saja yang membedakan Cafe The

Vintage dengan Cafe lainnya di Kota Metro yaitu Cafe The Vintage mengusung

konsep vintage yang membuat pengunjung dapat merasakan nostalgia di era 70an

dan konsep yang instagramable ala vintage. Fasilitas yang ditawarkan Cafe The

Vintage berupa wifi gratis, musholla bagi pengunjung muslim, tersedia juga

meeting room, lahan parkir yang luas, dan tempat yang nyaman.

Pemilik Cafe juga menjelaskan strategi dalam mempromosikan Cafe The

Vintage yaitu dengan media sosial instagram dan strategi dari mulut ke mulut.

Dalam pengelolaan akun media sosial di Cafe The Vintage hanya dengan

memiliki 1 admin saja untuk bertanggungjawab penuh terhadap akun instagram

yang langsung ditangani oleh pemiliknya sendiri. Penanganannya seperti selalu

meng-update hal-hal yang terjadi di Cafe The Vintage, baik tentang menu maupun

update-an kegiatan konsumen yang telah berkunjung. Dampak yang diterima

dengan menggunakan strategi tersebut sangat terasa, dimana konsumen yang

mengunjungi Cafe The Vintage dari waktu ke waktu mengalami peningkatan.

Terkait potongan harga atau discount pemilik Cafe menyatakan bahwa ada

tetapi tidak setiap saat, hanya pada hari-hari tertentu. Dampak yang diterima

dengan mengadakan discount atau promo, konsumen lebih tertarik untuk memakai

discount dalam menikmati sajian dari Cafe The Vintage dilihat dari jumlah

pengunjung yang datang saat adanya penawaran yang diberikan Cafe lebih

meningkat daripada hari biasanya.

73

Selain itu terdapat acara atau event yang ditawarkan, seperti live music

yang dilaksanakan pada hari kamis, jumat, dan sabtu. Lalu adanya music keyboard

yang dilaksanakan di hari minggu, Hal tersebut dapat menarik konsumen untuk

mengunjungi Cafe The Vintage dan menghabiskan waktu luang di Cafe The

Vintage sembari menikmati hiburan yang disediakan. harapan yang ingin dicapai

Cafe The Vintage dengan mengadakan event tersebut yaitu dapat meningkatkan

pengunjung yang nantinya pasti meningkatkan keuntungan.107

Hasil wawancara dengan Aditya Efendi sebagai kepala pelayanan Cafe

The Vintage telah memberikan informasi terkait SOP (Standar Operasional

Prosedur) dalam pelayanan Cafe The Vintage kepada konsumen yaitu senyum,

ramah, dan sopan. Menyapa pengunjung saatmasuk Cafe seraya mengucapkan

salam. Mencarikan tempat duduk yang diinginkan dan mempersilahkan duduk.

Memberikan menu dan menawarkan menu yang sedang banyak diminati

pengunjung di Cafe The Vintage. Mencatat pesanan yang dipesan oleh

pengunjung dan kembali mengkonfirmasi ke pengunjung atas pesanan yang baru

dicatat. Membacakan kembali pesanan yang dipesan sebelum meninggalkan

tempat. Menawarkan menu untuk ditambah. Menyajikan pesanan dengan lengkap

dan rapih. Sebelum pembayaran harus dicek terlebih dahulu menu tambahan.

Sebelum menjumlah total bayaran, membaca kembali pesanan kepada konsumen.

Mengucapkan terimakasih dan salam lalu kembali ke posisi semula.

Selain itu kalangan konsumen yang datang di Cafe The Vintage yaitu

kalangan remaja dan keluarga. Kalangan yang paling dominan mengunjungi Cafe

107Wawancara kepada Elza Anisa Putri sebagai Pemilik Cafe The Vintage, pada 25 Maret

2020.

74

The Vintage yaitu dari kalangan remaja baik pelajar maupun mahasiswa, Menu

apa yang menjadi andalan Cafe The Vintage adalah Patbingso dan Sapo Tahu.108

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa baik

pemilik dan pramusaji sudah sangat menyiapkan segala sesuatu baik fasilitas

maupun standar operasi pelayanan untuk membuat pengunjung atau konsumen

merasa nyaman pada saat menikmati suasana di Cafe The Vintage. Hal ini juga

untuk menunjang berjalannya viral marketing yang secara tidak langsung dibuat

oleh pengunjung yang datang dengan membuat update-an story ataupun posting-

an foto di akun instagram pribadi miliknya. Selain itu, hal ini juga mampu

menunjang instagram @Thevintage_metro untuk terus memperbarui update-an

sehingga membuat siapapun yang melihatnya mampu tertarik juga mengunjungi

dan ikut menikmati sajian dan suasana Cafe.

Selain melakukan wawancara dengan pemilik dan kepala pelayanan Cafe

The Vintage, peneliti juga melakukan wawancara dengan pengunjung. Hasil

wawancara dengan Devi Arvina sebagai pengunjung Cafe The Vintage. Ia

Mengetahui Cafe The Vintage dari story instagram kawan, sehingga penasaran

hingga akhirnya tertarik untuk datang, ia juga sudah follow akun instragram Cafe

The Vintage. Menurutnya Cafe The Vintage nyaman, tempatnya bagus, dan

menarik karena ada event music. Ia telah mengunjungi Cafe The Vintage

sebanyak 3 Kali, yang membuat ia tertarik untuk mengunjungi Cafe The Vintage

yaitu tempat yang mendukung untuk berfoto, sangat instagramable sehingga

menghasilkan foto yang unik untuk dibagikan kembali di media sosial instagram,

108Wawancara kepada Aditya Efendi sebagai Kepala Pelayanan Cafe The Vintage, pada

25 Maret 2020.

75

dan diakhir pekan terdapat event music. Menu yang pernah ia pesan saat

mengunjungi Cafe The Vintage yaitu Kwetiau dan Patbingso dan menurut

responden makanan ini memiliki cita rasa yang enak. Terkait harga sesuai di menu

dan isi makanannya banyak dan juga sesuai dengan harga. Pelayanan yang

diberikan oleh Cafe The Vintage yaitu pelayanan yang cepat dan ramah, namun

diharapkan Cafe The Vintage dapat terus berinovasi dimenu-menu agar semakin

banyak pilihan.109

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden Devi Arvina mengetahui Cafe The Vintage melalui update-an story

media sosial di instagram kawannya, sehingga ia tertarik untuk dapat juga

merasakan dan menikmati tempat spot foto yang instagramable. Hal tersebut

sesuai dengan hasil wawancara dimana responden Devi Arvina merasa tertarik

setelah melihat update-an story milik kawannya di media sosial instagram.

Hasil wawancara dengan Ihsan Rama Sandi sebagai pengunjung Cafe The

Vintage. Ia Mengetahui Cafe The Vintage dari lokasi yang strategis dimana sering

dilewati sehingga menimbulkan rasa penasaran hingga akhirnya ia follow akun

instragram Cafe The Vintage dan melihat updatean menu makanan yang sangat

membuatnya ingin mengunjungi dan menikmati menu di Cafe The Vintage.

Setelah mengunjungi Cafe The Vintage Menurutnya Cafe The Vintage dalam

penyajian makanan menarik untuk difoto dan tempat yang bagus untuk mengajak

teman ke Cafe The Vintage. Ia telah mengunjungi Cafe The Vintage sebanyak 4

Kali. Selain itu yang membuat ia tertarik untuk mengunjungi Cafe The Vintage

109Wawancara kepada Devi Arvina sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

76

bukan hanya karena makanan yang instagramable untuk dibagikan demi

kepentingan postingan foto tetapi juga memiliki rasa yang enak disetiap menunya.

Menu yang pernah ia pesan saat mengunjung Cafe The Vintage yaitu Jus Mangga

dan Paket Ayam Bakar. Harganya termasuk mahal tetapi sesuai dengan

banyaknya porsi sajian, pelayanan yang diberikan oleh Cafe The Vintage sangat

baik sehingga diharapkan Cafe The Vintage untuk tetap mempertahankan rasa

enaknya.110

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden Ihsan Rama Sandi mengetahui Cafe The Vintage dikarenakan ia sering

melewati lokasi tempat Cafe The Vintage yang tepat berada di jalan raya Tejo

Agung Metro Timur, lalu responden Ihsan Rama Sandi mencari akun instragram

Cafe The Vintage dan mem-follownya guna mengetahui menu seperti apa yang

disajikan di Cafe tersebut. Setelah melihat posting-an foto di akun

@thevintage_metro responden memutuskan untuk mengunjungi Cafe dan

akhirnya responden Ihsan Rama Sandi menyimpulkan bahwa selain makanan dan

tempat yang sangat instagramable, Cafe ini juga mempunyai cita rasa dari setiap

menu yang disajikan terasa sangat enak.

Hasil wawancara dengan Abduhu Zaini sebagai pengunjung Cafe The

Vintage. Ia mengetahui Cafe The Vintage dari story instagram kawan, sehingga

penasaran hingga akhirnya tertarik untuk datang, ia juga telah follow akun

instragram Cafe The Vintage. Menurutnya Cafe The Vintage tempatnya strategi

mudah ditemukan dan dekat dengan tempat tinggal. Ia telah mengunjungi Cafe

110Wawancara kepada Ihsan Rama Sandi sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada

Maret 2020.

77

The Vintage sebanyak 4 kali, yang membuat ia tertarik untuk mengunjungi Cafe

The Vintage yaitu Tempatnya yang nyaman untuk nongkrong bersama teman-

teman dan adanya fasilitas wifi gratis serta dekat dengan tempat tinggal. Menu

yang pernah dipesan saat mengunjung Cafe The Vintage yaitu Pancake dan

Patbingso. Harga dimenu sesuai dengan kualitas enaknya dan kuantitas dalam

penyajiannya. Pelayanan yang diberikan oleh Cafe The Vintage yaitu pelayanan

yang cepat dan ramah, namun diharapkan Cafe The Vintage untuk menambah

fasilitas kipas angin agar makin sejuk karena saat siang hari cuaca lebih terasa

panas.111

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden Abduhu Zaini mengetahui Cafe The Vintage melalui update-an story

media sosial di instagram kawannya sehingga ia tertarik untuk mengunjungi Cafe

The Vintage. Selain itu menurutnya lokasi tempat Cafe yang dekat tempat

tinggalnya menjadi nilai tambah tersendiri karena sangat menghemat biaya

transportasi apabila ia ingin berkumpul dengan kawan-kawannya.Selain itu daya

tarik tempat yang nyaman untuk menghabiskan waktu juga sangat memadai

dikarenakan adanya fasilitas wifi gratis.

Hasil wawancara dengan Nurbaiti Meti sebagai pengunjung Cafe The

Vintage. Ia mengetahui Cafe The Vintage Metro dari postingan foto instagram

kawannya, ia juga sudah mem-follow akun instagram Cafe The Vintage.

Menurutnya Cafe The Vintage merupakan tempat yang nyaman dan luas, ia telah

mengunjungi Cafe The Vintage sebanyak 4 kali. Ia tertarik dengan Cafe The

111Wawancara kepada Abduhu Zaini sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

78

Vintage karena makanan dan minuman yang enak sehingga ingin kembali lagi

mengunjungi Cafe The Vintage. Menu yang ia pesan saat mengunjungi Cafe The

Vintage yaitu Ayam Bakar, Es Teh dan Patbingso, untuk harga ia mengatakan

sesuai dengan menu yang disediakan, apalagi tempatnya bagus, kekinian dan

nyaman sehingga menghasilkan foto yang unik untuk dibagikan kembali di media

sosial instagram. Untuk pelayanan yang diberikan oleh Cafe The Vintage sangat

baik dan cepat dalam penyajiannya, namun diharapkan untuk mempertahankan

menu Patbingso yang selalu enak.112

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden Nurbaiti Meti mengetahui Cafe The Vintage melalui postingan

fotomedia sosial di instagram kawannya sehingga ia tertarik untuk mengunjungi

Cafe The Vintage dan dapat disimpulkan bahwa menurutnya selain sajian menu

yang terasa enak, Cafe ini juga mempunyai tempat yang nyaman dan kekinian

untuk berfoto guna kebutuhan posting foto di media sosial, sehingga responden

selalu ingin mengunjungi cafe ini secara rutin.

Hasil wawancara dengan Dwi Yogati sebagai pengunjung Cafe The

Vintage. Ia mengetahui Cafe The Vintage Metro dari postingan instagram rekan

kerjanya dan ia tidak mem-follow akun instagram Cafe The Vintage tetapi ia

sudah mengunjungi Cafe The Vintage. Menurutnya Cafe The Vintage

memberikan fasilitas parkiran yang luas, adanya eventmusic yang asik, serta

makanan yang enak dan instagramable. Ia telah mengunjungi Cafe The Vintage

sebanyak 5 kali, ia tertarik dengan Cafe The Vintage karena Fasilitas parkir yang

112Wawancara kepada Nurbaiti Meti sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

79

luas, tempat bersantai yang nyaman bersama keluarga dan adanya fasilitas wifi

gratis sehingga ingin kembali lagi mengunjungi Cafe The Vintage. Menu yang

pernah ia pesan saat mengunjungi Cafe The Vintage yaitu Pancake dan

Patbingso, untuk harga sesuai dengan kantong dan rasa yang sesuai dengan lidah

atau enak, apalagi tempatnya bagus kekinian dan nyaman. Untuk pelayanan yang

diberikan oleh Cafe The Vintage pelayanan yang ramah, cepat dan teliti dalam

melayani pesanan, namun diharapkan Cafe The Vintage untuk menambah fasilitas

AC sehingga lebih nyaman.113

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden Dwi Yogati mengetahui Cafe The Vintage melalui postingan fotomedia

sosial di instagram rekan kerjanya sehingga ia tertarik untuk langsung

mengunjungi Cafe The Vintage. Menurutnya ia tertarik dengan Cafe The Vintage

dikarenakan fasilitas parkir yang luas, rasa makanan yang enak, suasana tempat

bersantai yang nyaman bersama keluarga dan adanya fasilitas wifi gratis sehingga

responden ingin kembali lagi mengunjungi Cafe The Vintage.

Hasil wawancara dengan Indah Alfateha sebagai pengunjung Cafe The

Vintage, ia mengetahui Cafe The Vintage Metro dari lokasi yang strategis dimana

sering dilewati dan mendengar cerita kawan bahwa cafe tersebut bagus dan

makanannya enak, ia juga telah follow akun instagram Cafe The Vintage.

Menurutnya Cafe The Vintage merupakan Cafe yang sangat instagramable hal ini

dibuktikan dengan banyaknya spot foto ala tahun 70an yang mampu membawa

responden merasakan nostalgia, dan terdapat juga event music yang asik, serta

113Wawancara kepada Dwi Yogati sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

80

makanan yang enak dan instagramable saat difoto. Ia telah mengunjungi Cafe The

Vintage sebanyak 2 kali, ia tertarik dengan Cafe The Vintage karena Tempat

yang menarik dimana membuat pengunjung dapat merasakan di era 70-an dan

mendukung untuk foto instagramble yang nyaman bersama teman-teman dan

adanya fasilitas wifi gratis sehingga ingin kembali lagi mengunjungi Cafe The

Vintage. Menu yang ia pesan saat mengunjungi Cafe The Vintage yaitu Pancake,

Nasi Goreng dan Jus Naga, untuk harga ia mengatakan harga sesuai dengan rasa,

apalagi tempatnya bagus kekinian dan nyaman.Untuk pelayanan yang diberikan

oleh Cafe The Vintage pelayanannya ramah dan cepat dalam penyajiannya, cepat

dan teliti dalam melayani pesanan, namun diharapkan Cafe The Vintage untuk

menambah menu makanannya.114

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa lokasi

Cafe yang strategis menjadi salah satu daya tarik responden untuk mengunjungi

Cafe The Vintage, ditambah lagi tampilan makanan dan tempat yang

instagramable yang sangat bagus bila dibagikan di media sosial khususnya

instagram.

Hasil wawancara dengan Darmansah Kendi sebagai pengunjung Cafe The

Vintage. Ia mengetahui Cafe The Vintage Metro dari postingan ibu-ibu alumni

SMA Kristen, ia tidak follow akun instagram Cafe The Vintage, menurutnya Cafe

The Vintage merupakan Cafe yang bernuansa jadul tetapi tetap dibalut nuansa

modern. Ia telah mengunjungi Cafe The Vintage sebanyak dua kali, ia tertarik

dengan Cafe The Vintage karena tempat yang luas, adanya fasilitas meeting room

114Wawancara kepada Indah Alfateha sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada Maret

2020.

81

yang memudahkan untuk mengadakan acara seperti reunian. Menu yang pernah ia

pesan saat mengunjungi Cafe The Vintage yaitu Ayam Goreng dan Es Teh dan

untuk rasanya menurut responden makanan di Cafe The Vintage memiliki cita

rasa yang enak, untuk harga ia mengatakan Harga yang sesuai dengan fasilitas dan

rasa yang diberi, apalagi tempatnya bagus kekinian dan nyaman. Untuk pelayanan

yang diberikan oleh Cafe The Vintage pelayanannya cepat, ramah dan bersih,

cepat dan teliti dalam melayani pesanan, namun diharapkan Cafe The Vintage

untuk semakin banyak berinovasi pada menu makanan.115

Berdasarkan hasil wawancara di atas dapat digarisbawahi bahwa

responden mengetahui Cafe The Vintage melalui postingan foto di instagram

salah satu kawannya di instagram sehingga ia tertarik untuk langsung

mengunjungi. Menurutnya ia tertarik dikarenakan adanya fasilitas meeting room

dan tempat yang luas untuk berkumpul bersama kawan ataupun keluarga.

Dari hasil wawancara peneliti terhadap 7 responden dapat ditarik garis

besar bahwa mereka menyatakan puas dengan cita rasa enak pada makanan

sebanyak 6 orang. Suasana tempat yang nyaman dengan spot foto yang sangat

instagramable sebanyak 7 orang. Serta pelayanan yang diberikan oleh Cafe The

Vintage yang dirasakan sangat baik dalam melayani pengunjung sebanyak 5

orang. Yang mengetahui Cafe The Vintage dari media sosial instagram sebanyak

5 orang, dan responden yang telah mengikuti atau follow media sosial instagram

@Thevintage_metro sebanyak 5 orang. Hal ini didasarkan dari hasil wawancara

secara langsung dengan para responden.

115Wawancara kepada Darmansah Kendi sebagai Pengunjung Cafe The Vintage, pada

Maret 2020.

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

FOTO WAWANCARA

A. Bersama Pemilik Cafe The Vintage

B. Bersama Kepala Pelayan Cafe The Vintage

96

C. Bersama Responden Pengunjung Cafe The Vintage

97

98

CAFE THE VINTAGE

A. Tampak Cafe The Vintage di Lantai 1

99

B. Tampak Cafe The Vintage di Lantai 2

100

C. Tampak Musholla di Cafe The Vintage

D. Tampak Meeting Room di Cafe The Vintage

101

E. Menu di Cafe The Vintage

102

103

104

105

RIWAYAT HIDUP

Risa Alvia lahir pada tanggal 25 Juni 1998

di Kota Metro. Anak pertama dari tiga bersaudara

dari pasangan Bapak Syamsu Rizal dan Ibu Livia

Susanty. Tinggal bersama kedua orangtua di

Kelurahan Margorejo, Kecamatan Metro Selatan,

Kota Metro.

Pendidikan yang pernah ditempuh oleh peneliti adalah di TK Bhayangkari

Metro pusat diselesaikan pada tahun 2003, selanjutnya di SD Negeri 01 Metro

Pusat diselesaikan pada tahun 2009, selanjutnya di SMP Muhammadiyah 1 Metro

diselesaikan pada tahun 2012, dan dilanjutkan kejenjang SMA Negeri 4 Metro

jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial diselesaikan pada tahun 2015. Pada tahun 2015

peneliti terdaftar sebagai mahasiswi jurusan Ekonomi Syariah di Institut Agama

Islam Negeri (IAIN) Metro Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.