Actualización Introducción del curso de Sistemas

Acuaculturales empleando el informe SOFIA 2006 FAO

Dr. Carlos J. Cáceres MartínezDepto. de Ing. En Pesquerías UABCS

http://maestros.uabcs.mx/ccaceres/acuacultura

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Actualización Introducción empleando el informe SOFIA

2006 FAOEn lo relativo al suministro de pescado para la alimentación humana, en 2004,

el sector de la acuicultura produjo en todo el mundo, con exclusión de China,

unos 15 millones de toneladas de productos acuáticos cultivados, mientras que la pesca de captura aportó unos 54

millones de toneladas de pescado destinado al consumo humano directo.

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En 2004, los países de la región de Asia y el Pacífico representaron el 91,5 % de la cantidad producida y el 80,5 % de su valor total.

Las cantidades declaradas por China representan el 69,6 % del volumen total y el 51,2 % del valor total de la producción de la acuicultura

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 Productor 2002 2004 TCA

(Toneladas) (Porcentaje)

Diez mayores productores en volumen, 2004China 27 767 251 30 614 968 5,0

India 2 187 189 2 472 335 6,3

Viet Nam 703 041 1 198 617 30,6

Tailandia 954 567 1 172 866 10,8

Indonesia 914 071 1 045 051 6,9Bangladesh 786 604 914 752 7,8Japón 826 715 776 421 -3,1Chile 545 655 674 979 11,2Noruega 550 209 637 993 7,7Estados Unidos de América 497 346 606 549 10,4TOTAL PARCIAL DE LOS DIEZ PRINCIPALES 35 732 648 40 114 531 6,0

RESTO DEL MUNDO 4 650 830 5 353 825 7,3

TOTAL 40 383 478 45 468 356 6,1

Diez productores con mayor crecimiento en 2002-04Myanmar 190 120 400 360 45,1Viet Nam 703 041 1 198 617 30,6Turquía 61 165 94 010 24,0Países Bajos 54 442 78 925 20,4República de Corea 296 783 405 748 16,9Irán, Rep. Islámica del 76 817 104 330 16,5Egipto 376 296 471 535 11,9Chile 545 655 674 979 11,2Tailandia 954 567 1 172 866 10,8Estados Unidos de América 497 346 606 549 10,4Nota: No se incluyen en los datos las plantas acuáticas. TCA = tasa de crecimiento anual medio en 2002-04. 4

 Período Crustáceos Moluscos Peces deagua dulce

Pecesdiadromos

Peces  marinos General

(Porcentaje)

1970-2004 18,9 7,7 9,3 7,3 10,5 8,8

1970-1980 23,9 5,6 6,0 6,5 14,1 6,2

1980-1990 24,1 7,0 13,1 9,4 5,3 10,8

1990-2000 9,1 11,6 10,5 6,5 12,5 10,5

2000-2004 19,2 5,3 5,2 5,8 9,6 6,3

Producción mundial de la acuicultura: tasa anual media de crecimiento de los distintos grupos de especies

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La producción de los diferentes grupos de especies sigue creciendo, si bien durante este decenio las tasas de aumento han sido inferiores a las extraordinariamente elevadas alcanzadas en los decenios de 1980 y 1990.

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En el período 2000-04 aumentó la producción de crustáceos, especialmente, y la de peces marinos.

Las tasas de crecimiento de la producción de otros grupos de especies han empezado a reducirse (no no puede compararse con los puede compararse con los grandes incrementos grandes incrementos registrados en los dos decenios registrados en los dos decenios anterioresanteriores)).

A Pesar de la tendencia es posible que vaya reduciéndose la tasa de aumentos.

En la Figura 12 se presenta un panorama general de la producción de la acuicultura en volumen y valor, por principales grupos de especies, en 2004.

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Grupo de especies 2002 2004 TCA (Toneladas) (%)Diez principales grupos de especies de la producción acuîola, 2004Carpas y otros ciprínidos 16 673 155 18 303 847 4,8Ostras 4 332 357 4 603 717 3,1Almejas, berberechos, arcas 3 457 510 4 116 839 9,1Peces de agua dulce diversos 3 763 902 3 739 949 -0,3Gambas, camarones 1 495 950 2 476 023 28,7Salmones, truchas, eperlanos 1 791 061 1 978 109 5,1Mejillones 1 700 871 1 860 249 4,6Tilapias y otros cíclidos 1 483 309 1 822 745 10,9Vieiras 1 228 692 1 166 756 -2,6Moluscos marinos diversos 1 389 586 1 065 191 -12,4Diez principales grupos de especies por crecimiento de la producción de peces, crustáceos y moluscos, 2002-04

Erizos de mar y otros equinodermos 25 60 852 4 833,6

Perlas, madreperlas, conchas 2 970 287 720 884,3Ranas y otros anfibios 3 074 76 876 400,1Moluscos de agua dulce 13 414 142 346 225,8

Esturiones, sollos 3 816 15 551 101,9

Invertebrados acuáticos diversos 12 593 42 159 83,0 Platijas, halibuts, lenguados 35 513 109 342 75,5 Peces costeros diversos 386 160 878 589 50,8 Peces demersales diversos 16 638 31 531 37,7 Gambas, camarones 1 495 950 2 476 023 28,7 Nota: Los datos no incluyen las plantas acuáticas. TCA = crecimiento anual medio en 2002-04.

La diversidad creciente de la producción de la acuicultura puede verse en la lista de grupos de especies que han registrado los mayores aumentos de producción de 2002-04.

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La mayor parte de la producción acuícola de peces, crustáceos y procede de agua dulce (el 56,6 % en cantidad y el 50,1 % en valor).

La maricultura aporta el 36,0 % de la producción en cantidad y el 33,6 % del valor total.

La producción en aguas salobres, el 7,4 % del total producido en 2004, aportó el 16,3 % del valor total, debido a que predominan en ella los crustáceos y peces de valor elevado.

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De la producción acuícola que se ha notificado a la FAO desglosada por especies, las diez principales representan el 61,7 % del total y las 25 principales, el 86,6 %. Estas cifras son inferiores a las de 2000 (68,1 y 91,0 %, respectivamente), lo que constituye una indicación más de que está aumentando la diversidad de especies producidas en la acuicultura.

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The highest human poverty index scores are in Central Africa, the lowest are in Japan.

Absolute poverty is defined as living on the equivalent of US$2 a day or less.

In 2002, 43% of the world population lived on this little. This money has to cover the basics of food, shelter and water. Medicines, new

clothing, and school books would not be on the priority list.

When almost an entire population lives on this little, it is unsurprising if undernourishment is high, education levels are low, and life

expectancy short. In both Nigeria and Mali, 9 of every ten people survives on less than US$2 a day.

South America has a relatively small poor population, yet 39 million people have less than US$2 a day in Brazil.

Fuente: http://www.worldmapper.org/display.php?selected=180

Desafortunadamente este incremento no se refleja en los índices de bienestar…..

En 1970 los países en desarrollo representaron el 58,8 % de la producción, mientras que en 2002

esa proporción ascendió al 91,4 %.

En el período de 2002 a 2004, aumentó a la tasa anual de crecimiento del 11,0 %, frente a la del 5,0

%de China y a la del 2,3 % de los países desarrollados.

Aparte de los camarones marinos, la mayor proporción de su producción acuícola en 2004 consistió en peces omnívoros/herbívoros y en

especies que se alimentan por filtración.

En cambio, en los países desarrollados alrededor de las tres cuartas partes de la

producción piscícola fue de especies carnívoras.

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Crecimiento y expansión sostenible de la acuicultura: un

enfoque de ecosistemas

EL PROBLEMA !!!!!

A preparar por ustedes:

http://www.fao.org/docrep/009/a0699s/A0699S06.htm#6.2

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